Mediadaten 2019 www.ernaehrungs-umschau.de - ernährungs umschau

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Mediadaten
  2019
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Deutsche                                                                                         Verband der
                                                                                                                                                                                                                                         Gesellschaft                                                                                     Diätassistenten –
                                                                                                                                                                                                                                         für Ernährung                                                                                    Deutscher Bundes-
                                                                                                                                                                                                                                         e. V. (DGE)                                                                                      verband e. V. (VDD)

                                                                                                                                                                                                                                  RAL Gütegemeinschaft                                                                                        BerufsVerband
                                                                                                                                                                                                                                  Ernährungs-                                                                                                 Oecotrophologie e. V.
                                                                                                                                                                                                                                  Kompetenz e. V.                                                                                             (VDOE)
                                                                                                                                                                                                                                  (GEK)

   Auflagenstärkste deutschsprachige                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Tanja Kilbert
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Anzeigenleitung
   Abonnementzeitschrift für Ernährungsfachkräfte*                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Tel. 0611 58589-201
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             t.kilbert@uzv.de

   Crossmedia
   Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU versorgt Ernährungsexperten auf der
   Multiplikatorenebene über Print, Online und E-Mail-Newsletter bis hin
   zu Tagungen umfassend und kompetent mit allen wichtigen Informationen.
   Optimale Werbeleistung durch mehrkanalige Zielgruppenansprache.

                                                                                                      7                                                                8Ernährungspraxis
                                                                         Ernährungs Umschau August 2018
Ernährung
   s Umschau

                                                                                                                FORSCHUNG
                                                                                                          Juli 2018

                                                                                                                                                                                      & Diätetik
                                                                                                                     ng                                                August 2018
                                                                                                          65. Jahrga
                                                                                                                & PRAXIS                                               65. Jahrgang
                         FORSCHUNG
             Juli 2018

                         & PRAXIS
                                                                                                                 ■ Kurz & bündig
                                                                                                                   fake journals oder                                                Supplement der
                                                                                                                                                                                                      Ernährungs
                                       ig                                                                          fake science?                                                                                    Umschau
                         ■ Kurz & bünd
                           Ernährungs-Apps                                                                             Metabolische Magen-OP                                                                                                                                                                                 10/2018
                                                                                                                       schneller möglich
                            Mikroplastik in                                                                            Planetarische Grenzen
                                            eln
                            essbaren Musch
                                                                                                                       DNA-Diäten
                            Wildpflanzenpark
                                            ung                                                                  ■ Wissenschaft
                            Kasseler Erklär
                                                                                                                   & Forschung
                                         ft                                                                        Die Gießener vegane
                          ■ Wissenscha
                                                                                                                   Lebensmittelpyramide
                            & Forschung
                                             lten
                            Gesundheitsverha
                                                                                                                 ■ Special
                            arbeitsloser
                            Jugendlicher                                                                           Ernährung zwischen

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Alle zwei Wochen Brancheninformationen im Newsletter.
                                                                                                                   Gesundheits- und
                                            relativie-
                                Wirkung von                                                                        Wissenschafts-                                                     DiätassistentInnen
                                             ckungs-
                                renden Verpa                                                                       kommunikation                                                     Gemeinscha           in der
                                                                                                                                                                                                  ftsverp
                                hinweisen                                                                                                                                            für Vorschulkind flegung
                                                                                                                                                                                                      er in Korea
                                                                                                                 ■ Fortbildung                                                       Jeong Ok Rho

                            ■ Special                                                                              Schluckstörungen
                              Appetit und
                                                                                                                                                                        Diätassistent
                                                                                                                                                                                                                                                © Center for Children's
                                                                                                                                                                                                                                                                          Foodservice Management                                                                        )DFHERRN´I µ/RJR        &0
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ERNÄHRUNGS UMSCHAU: Sonderhefte                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       TAGUNG: Nehmen Sie teil an der zertifizierten
Kurzcharakteristik: Die Sonderhefte der ERNÄHRUNGS UMSCHAU widmen                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Veranstaltung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU.
sich verschiedenen Bereichen. So zum Beispiel dem Thema „Lebensmittel/Su-
perfoods“. Sie sind ein ideales Nachschlagewerk für Ernährungsfachkräfte und                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ausstellung, Sponsoring, Werbung
darüber hinaus alle, die sich kompakt und themenfokussiert informieren wollen.
Erscheinungstermin: zweimal jährlich zu ausgesuchten Bereichen.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       1 x Stehtisch & Roll-up 350 Euro netto
Anzeigenschluss: 22.03.2019, 28.10.2019                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               1 x normaler Tisch & Roll-Up 550 Euro netto
Heftumfang: ca. 80–90 Seiten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Beilage von Informationsmaterial in den Tagungsmappen und Sponsoring
Es gelten die Preise und Werbemöglichkeiten laut Mediadaten und Sonderwerbe-                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          auf Anfrage.
formate/Promotion 2019.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               3. Tagung ERNÄHRUNGS UMSCHAU: 25.10.2019, Frankfurt am Main

                                                                                                                   2
                                                                                                                                         Ernährungs Umschau Sonderheft 2016

                                                                                                                                                                                                                                                                                        Ernährungs Umschau Sonderheft 2017

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ernährungs Umschau Sonderheft 2018
      Ernährungs Umschau Sonderdruck

                                                                                                                                                                                                                            2016

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              2017

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               2018
                                                                                                                                                                                                                     Sonderheft

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Sonderheft

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Sonderheft
                                        FORSCHUNG                                                                 Februar 2017
                                                                                                                                                                                     FORSCHUNG                                                                                                                                      FORSCHUNG                                                                                                                                          FORSCHUNG
                                        & PRAXIS                                                                  64. Jahrgang                                                       & PRAXIS                                                                                                                                       & PRAXIS                                                                                                                                           & PRAXIS

                                       Einfluss kontextueller Signale                                                                                                                ▪ Qualitätssicherung                                                                                                                                                                                                                                                                              LEBENSMITTEL
                                       auf Bewertung und
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      März 2019
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ▪ German-Nutrition
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Care Process
                                       Wahrnehmung von Lebensmitteln                                                                                                                 ▪ Ernährungs-
                                                                                                                                                                                       psychologie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ernährungstherapie/
                                       Bernd Weber                                                                                                                                                                                                                                                                                  ▪ Nierenerkrankungen

                                                                                                                                                                                     ▪ Verhaltens-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ▪ Morbus Crohn und
                                                                                                                                                                                       modifikation

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Diätetik bei Stoffwechsel­
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Colitis ulcerosa

                                                                                                                                                                                     ▪ Systemisch-                                                                                                                                  ▪ Nicht-alkoholische

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      erkrankungen
                                                                                                                                                                                       integrative                                                                                                                                    Fettleber
                                                                                                                                                                                       Beratung

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ▪ Lebererkrankungen
                                                                                                                                                                                     ▪ Motivational
                                                                                                                                                                                       Interviewing                                                                                                                                 ▪ Exokrine Pankreas-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      insuffizienz im

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Oktober 2019
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Kindesalter
                                                                                                                                                                                     ▪ Schwierige
                                                                                                                                                                                       Situationen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ▪ Mukoviszidose

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ▪ Fettstoffwechsel-                                                                                                                                                                                                               Über dieses Thema infor­
                                                                                                                                                                                           Ernährungsberatung                                                                                                                         störungen

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      mieren wir Sie rechtzeitig
                                                                                                                                                                                     ▪ Gruppenberatung                                                                                                                                    Ernährungsmedizin und Diätetik
                                       Sonderdruck aus ERNÄHRUNGS UMSCHAU                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Acai • Algen • Avocado • Chiasamen • Fleisch • Goji
                                                                                                                                                                                                                                             © monkeybusinessimages/iStock/Thinkstock

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               © monkeybusinessimages/iStock/Thinkstock

                                       Ausgabe Februar 2017                                                                                                                          ▪ Seminargestaltung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Ingwer • Kokosöl • Moringa • Pflanzendrinks • Pilze
© WeArt/iStock/Thinkstock

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Pseudozerealien • Schokolade • Superfoods • Wildkräuter
                                        M38                     Sonderdruck aus Ernährungs Umschau | 2/2017   1                                                                         www.ernaehrungs-umschau.de                                                                                                                     www.ernaehrungs-umschau.de

                                                                                                                                                                              U1_2016_Ernährungsberatung.indd 1                   06.09.16 09:55                                                                             EU_Sonderheft_2017_U1.indd 1                           18.04.17 10:41                                                                             EU_Sonderheft_Lebensmittel_U1.indd 2                                  27.02.18 13:37
                            Sonderdruck DietBB.indd 1                                                                   22.02.17 10:15

Lange Verweildauer, da Sonderhefte in der Ausbildung eingesetzt werden!

                                               * 9484 Druckexemplare Monatsheft, IVW Durchschnitt der Quartale 3/2017–2/2018                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       3
Mediadaten 2019 www.ernaehrungs-umschau.de - ernährungs umschau
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                                                         ­informationen

                                                         2019                              Titelporträt

1 Titel:                ERNÄHRUNGS UMSCHAU                                                8 Organ:        Der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
                                                                                                          (DGE), des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher
2 Kurzcharakteristik:   Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU erscheint monatlich                                        Bundesverband e. V. (VDD), des BerufsVerband
                        und ist die auflagenstärkste deutschsprachige                                     Oecotrophologie e. V. (VDOE) und der RAL
                        Abonnementzeitschrift für Ernährungsfachkräfte.*                                  Gütegemeinschaft Enährungs-Kompetenz e. V. (GEK)
                        In der ERNÄHRUNGS UMSCHAU finden Sie ernährungs-
                        wissenschaftliche Originalbeiträge und Übersichten mit    9 Mitgliedschaft:       IVW, AMF
                        Bedeutung für die Ernährungsberatung und -therapie,       10 Kooperation:         Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)
                        dazu Positionspapiere und Stellungnahmen von Fachge-                              Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE)
                        sellschaften sowie Diskussionsbeiträge, Projektvorstel-                           Verband für Ernährung und Diätetik e. V. (VFED)
                        lungen, Erfahrungsberichte und aktuelle Kurznachrichten                           Verband der Ernährungswissenschaftler Österreich (VEÖ)
                        u. a. aus den Bereichen: Diätetik und Ernährungsmedizin                           diabetes DE
                        // Lebensmittel // ernährungs(mit)bedingte Erkrankungen                           Verband der Diätologen Österreichs (VDÖ)
                        // Ernährungstrends // Kinderernährung // nachhaltige Er-                         Verband der Diabetes-Beratungs-und Schulungsberufe e. V.
                        nährung // Physiologie // Esskultur, Ernährungssoziologie                         (VDBD)
                        und Ernährungsbildung // Public Health Nutrition //                               Institut für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie
                        Ernährungspolitik // Gemeinschaftsverpflegung                                     und Ernährungsberatung (QUETHEB)
                        *9
                          484 Druckexemplare Monatsheft, IVW Durchschnitt der Quartale                   VDL-Bundesverband e. V., Berufsverband Agrar,
                         3/2017–2/2018                                                                    Ernährung, Umwelt (VDL)
3 Zielgruppen:          Ökotrophologen, Ernährungswissenschaftler, Ernäh-
                        rungsberater, Diätassistenten, Ernährungsmediziner,
                        Ärzte, Lehrer, Industrie, Handel, Führungskräfte in Groß-
                        u. Diätküchen.
                        Tätigkeitsfelder: Ernährungsberatung, Diabetesberatung,
                        Wissen­schaft und Forschung, Verbraucherschutz und
                        -information, Produktmanagement, PR- und Öffentlich-
                        keitsarbeit, Marketing, Lehre, Industrie und Handel,
                        Medizin, Gemeinschaftsverpflegung.
4 Erscheinungsweise:    monatlich, siehe Themen- und Terminplan
5 Heftformat:           DIN A4
6 Jahrgang:             66. Jahrgang 2019
7 Bezugspreise:         Jahresabonnement:
                        Inland:    € 98,– (inkl. Versand und USt.)
                        Ausland: € 105,– (inkl. Versand)
                        Einzelheftpreis: € 10,– (zzgl. Versand, inkl. USt.)
                                                                                                                                                                      4
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                                                   ­informationen

                                                   2019                   Auflagen- und
                                                                          Verbreitungsanalyse

11 Verlag:                  UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG GmbH             16 Auflagenkontrolle:
   Postanschrift:           Postfach 5709, 65047 Wiesbaden               17 Auflagen-Analyse:		                 Exemplare pro Ausgabe im
   Hausanschrift:           Marktplatz 13, 65183 Wiesbaden               			                                    Durchschnitt für die Zeit vom
   Telefon / Telefax:       +49 611 58589-0 Fax: +49 611 58589-269       			                                    01.07.2017 – 30.6.2018
   E-Mail / Internet:       info@uzv.de / www.uzv.de
12 Herausgeber:             Prof. Dr. Helmut Heseker                        Druckauflage:		9.484
13 Leitung Anzeigen:        Tanja Kilbert
                            Tel. 0611 58589-201 t.kilbert@uzv.de            Tatsächlich
                                                                            verbreitete Auflage: (tvA) 9.396 davon Ausland:                     777
14	Chefredaktion und       Dr. Udo Maid-Kohnert, mpm Fachmedien,
    Objektleitung:          Tel. 06403 63772                                abonnierte Auflage:      7.849      davon Ausland:		                651
                            mpm.maid@mpm-online.de                          - davon Mitglieder:      4.635      davon Ausland:		                377
                                                                            - Einzelverkauf:             3
	Leitung                   Myrna Apel
  Online-Redaktion:         Telefon: 0611 58589-252                         Freistücke:              1.544      davon Ausland:		                126
                            m.apel@uzv.de
                                                                         	
                                                                          Rest-, Archiv- und
15 Umfang-Analyse:		                              2017   = 12 Ausgaben    Belegexemplare:               88

   Format der Zeitschrift                                		     DIN A4
   Gesamtumfang:                           820 Seiten     =      100 %
   Redaktioneller Teil:                    733 Seiten     =     89,4 %   18 Geografische Verbreitungsanalyse:
   Anzeigenteil:                            87 Seiten     =     10,6 %
   Beilagen:                                 9 Stück      =       19 %   Wirtschaftsraum Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage
                                                                         			                     in %          Exemplare

                                                                         Inland		91,73                                               8.619

                                                                         Ausland		8,27                                                 777

                                                                         Tatsächl. verbr. Auflage (tvA)		        100,0               9.396

                                                                                                                                                      5
T
                                                        Media­-
                                                        ­informationen

                                                        2019                         Termin- und Themenplan

    Themenplan für Mediatdaten 2019
    Der Themenplan basiert auf Zusagen/Absprachen von/mit Fachautoren, die im jeweiligen Themengebiet arbeiten oder forschen. Es kann daher immer sein, dass
    sich Beiträge verschieben/ausfallen oder die genaue Schwerpunktsetzung ändert. Aktualisierte Themenpläne werden wir daher nach Möglichkeit quartalsweise zur
    Verfügung stellen. Aus aktuellem Anlass können auch weitere Themen in den Redaktionsplan aufgenommen werden (Hinweise hierzu z. B. in unserem Newsletter).

Monat        Nr.   Erscheinungs-    Anzeigen-    Druckdaten-    Beilagen An-   Schwerpunktthemen                                               Messen /
                   termin           schluss      schluss        liefertermin                                                                   Kongress
Januar       01       15.01.19       14.12.18      21.12.18       27.12.18     • Reformulierung von Lebensmitteln
                                                                               • Personalisierte Ernährung
                                                                               • Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung Teil 1
                                                                                 Wareneingang, Lagerung, Zubereitung, Ausgabe
                                                                               • Umstellung auf Cook&Chill
Februar      02       15.02.19       18.01.19      25.01.19       28.01.19     • Bioimpedanzanalyse (BIA) Teil 1
                                                                               • Was ErnährungsberaterInnen über das Gesundheitssystem
                                                                                 wissen sollten
                                                                               • Süßende Lebensmittel:
                                                                                 von Agavendicksaft bis Kokosblütenzucker
März         03       15.03.19       18.02.19      25.02.19       28.02.19     • Fallbeispiele Ernährungspsychologie                           Kongressausgabe:
                                                                               • Bioimpedanzanalyse (BIA) Teil 2                               56. Wissenschaftlicher
                                                                               • Mangelernährung: Screening und Vorgehen                      Kongress der DGE,
                                                                                 in spezifischen ambulanten und stationären Situationen        19.–21.03.2019 Gießen
                                                                               • Soja: Gesundheitliche Aspekte                                36. Ernährungskongress
                                                                               • Laborwerte interpretieren Teil 3                              des Verbandes der Dia-
                                                                                                                                               etologen Österreichs
                                                                                                                                               28.–29.3.2019 Wien
April        04       15.04.19       18.03.19      25.03.19       28.03.19     • Mit Diabetes erwachsen werden                                 Kongressausgabe:
                                                                               • Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung Teil 2               61. VDD
                                                                                 Reinigung und Desinfektion, Hygienepläne, Hygienekontrollen   Bundeskongress 2019,
                                                                               • Laktoseintoleranz                                             03.–04.05.2019 Wolfsburg
                                                                               • Perinatale Programmierung

                                                                                                                                                                          6
Monat       Nr.   Erscheinungs-   Anzeigen-   Druckdaten-   Beilagen An-   Schwerpunktthemen                                                  Messen /
                  termin          schluss     schluss       liefertermin                                                                      Kongress
Mai         05      15.05.19       18.04.19    25.04.19       29.04.19     • Berufsgruppen mit Ernährungskompetenz:                          Kongressausgabe:
                                                                              Ausbildungshintergründe                                         Nutrition
                                                                           • Einkaufstraining                                                 16.–18.05.2019 Bregenz
                                                                           • Hypertriglyzeridämie
                                                                           • Detox-Trend
Juni        06      14.06.19       17.05.19    24.05.19       27.05.19     • Rolle der Ernährungsfachkraft bei Zahnerkrankungen
                                                                           • Energieeffiziente Großküche
                                                                           • Mangelernährung: Screening und Therapie
                                                                           • Heimische Superfoods
Juli        07      15.07.19       18.06.19    25.06.19       28.06.19     • Lebensmittelallergene
                                                                           • Ernährungsberatung und Therapie für immundefiziente Patienten
                                                                           • Enterale & parenterale Ernährung – ein Update
                                                                           • Digitalisierung und Ernährung
August      08      15.08.19       18.07.19    25.07.19       29.07.19     • Sporternährung
                                                                           • Adipositaschirurgie
                                                                           • Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung Teil 3
                                                                              Grundregeln, Händehygiene, Tätigkeitsverbote (Belehrung),
                                                                              Hygieneschulung
                                                                           • Sprossen: Innovatives Mikrogemüse
September   09      12.09.19       19.08.19    26.08.19       29.08.19     • Betriebliches Gesundheitsmanagement                              Kongressausgabe:
                                                                           • Diabetes: Insulintherapie                                        27. VFED Kongress
                                                                           • Ernährung und Kinderwunsch                                       13.–15.09.2019 Aachen,
                                                                           • Physikalischer vs. physiologischer Brennwert,                  EFAD Kongress
                                                                             energiereduzierte Produkte                                       11.–12.10.2019 Berlin
Oktober     10      15.10.19       18.09.19    25.09.19       27.09.19     • Angeborene Stoffwechselstörungen                                 Heftauslage beim
                                                                           • Belastung von Lebensmitteln                                     Update Ernährungsme-
                                                                           • Diabetes: Medikamente                                            dizin 18.–19.10.2019
                                                                           • Welternährung                                                    München
                                                                                                                                              3. Tagung ERNÄHRUNGS
                                                                                                                                              UMSCHAU:
                                                                                                                                              25.10.2019 Frankfurt
November    11      15.11.19       18.10.19    25.10.19       28.10.19     • Rolle der Ernährungsfachkraft bei Hauterkrankungen               Jahrestagung der DGE
                                                                           • Fermentieren/fermentierte Lebensmittel                           Thüringen in Jena,
                                                                           • Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung Teil 3:                 Diätassistenten-
                                                                              HACCP in der Gemeinschaftsverpflegung – ein Update              Fortbildung in Münster
                                                                           • Leitfaden der Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP)    (Termine stehen nicht fest)
Dezember    12      16.12.19       18.11.19    25.11.19       28.11.19     • Prä- und Probiotika
                                                                           • Lagergemüse: Vitamin- und Mineralstoffgehalt
                                                                           • Nährstoffverluste durch Garverfahren
                                                                           • Ernährung und psychische Störungen

                                                                                                                                                                            7
P
                                                            Media­-
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                                                            2019                   gültig ab 01.01.2019

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        1/2 Seite                        Hochformat    85 x 240                            Hochformat   105 x 297                                    3.400,- €
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        1/3 Seite                        Hochformat    57 x 240                            Hochformat    76 x 297                                    2.400,- €
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        1/4 Seite                        Hochformat    85 x 120                                                                                      2.070,- €
                                         Querformat    179 x 60
        1/8 Seite                        Hochformat    85 x 60                                                                                       1.650,- €
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                                         Anzeigen auf Doppelseiten**
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                                         2 x 1/2 Seite über Bund                           Hochformat    2 x 95 x 297                                6.200,- €
                                                                                           Querformat    2 x 210 x 143

** zzgl. 3 mm Beschnittzugabe an allen Kanten                                    Alle Anzeigen erscheinen automatisch als e-paper in unserem Heft-Archiv
** rechts und links vom Bund auf jeweils 10 mm kein Text!                        unter www.ernaehrungsumschau.de/fachzeitschrift/heftarchiv
                                                                                                                                                                 8
2 Zuschläge:             Vorzugsplatzierungen:                                                    Aufgeklebte         möglich auf Trägeranzeige 1/1 Seite,
  (rabattfähig)                                                                                   Werbemittel:        Preis auf Anfrage
                         4. Umschlagseite: 20 %
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3 Rabatte:               Nach Mal- bzw. Mengenstaffel
                         bei Abnahme innerhalb eines Insertionsjahres                             Liefervermerk:      Für ERNÄHRUNGS UMSCHAU // Ausgabennummer
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       1/2 Seite         Hoch: 85 x 239         Quer: 180 x 160           1.370,- Euro            Bankverbindungen:   Postbank Frankfurt
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       1/3 Seite         Hoch: 57 x 239         Quer: 180 x 80               990,- Euro                               BIC: PBNKDEFF
       1/4 Seite         Hoch: 85 x 120         Quer: 180 x 60               550,- Euro                               Commerzbank Frankfurt
       1/6 Seite         Hoch: 57 x 120         Quer: 90 x 80                410,- Euro                               IBAN: DE 67 5008 0000 0095 1729 00
       1/8 Seite         Hoch: 85 x 60          Quer: 180 x 28               290,- Euro                               BIC: DRESDEFFXXX
                                                                                                7 Druck- und          Bogenoffsetdruck, Klebebindung
      Andere Formate gerne auf Anfrage,
                                                                                                  Bindeverfahren,     Programme: Adobe Creative Suite
      Tanja Kilbert, t.kilbert@uzv.de, Tel: 0611 58589-201                                        Druckdaten:         Dateiformate: Logos, Bilder und Grafiken:
                                                                                                                      EPS oder TIFF (unkomprimiert, CMYK-Modus)
   Beilagen:             Vor Auftragsannahme und -bestätigung ist die Vorlage eines                                   Auflösung: Farb- und s/w-Bilder 300 dpi,
   (nicht rabattfähig)   verbindlichen Musters, notfalls eines Blindmusters, mit
                         Größen- und Gewichtsangabe erforderlich. Sie müssen den                                      Strich 1200 dpi, gerasterte Motive mit Schrift
                         Postbestimmungen entsprechend so gestaltet sein, dass sie                                    mind. 500 dpi
                         nicht mit dem Redaktionsteil verwechselt werden können.                                      Dokumente: PDF Adobe 1.4, EPS (druckoptimiert,
                                                                                                                      Bilder und Schriften eingebunden), TIFF
                         Format: Standardformat max. 205 mm breit x 285 mm hoch                                       Druckprofil: ISO Coated v2 (ECI)
                         Preis: bis 25 Gramm.…………...….............EUR 4.000,-                                         Datenübermittlung: Datenträger: CD,
                         (bei: maschineller Verarbeitung)                                                             t.kilbert@uzv.de
                                                                                                                      Tanja Kilbert
                         je weitere angefangene 10 Gramm:................EUR 320,-
                         zusätzliche technische Kosten (z. B. bei manueller
                         Beilage/Handbeilage): auf Anfrage. Oversize-Beilagen,
                         Postkarten, Warenproben, Lesezeichen und Post-it:
                         auf Anfrage. (zzgl. evtl. anfallender Postgebühren)
                         Teilbelegung: möglich (z. B. regional nach Bundesgebiet)
                         Selektionskosten pro 1.000 Stück……...........EUR 273,-
                         Allen Preisen ist der jeweils gültige gesetzliche Mehrwertsteuersatz
                         hinzuzurechnen.                                                                                                                               9
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                                                     Media­-
                                                     ­informationen

                                                     2019                           Online-Werbung

1 Web-Adresse (URL):     www.ernaehrungs-umschau.de                                 4 Verlag:              UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG GmbH
                                                                                    			                    Marktplatz 13 · 65183 Wiesbaden
2 Kurzcharakteristik:	
                      Redaktionelles Konzept Online: Die Homepage der               			                    Postfach 57 09 · 65047 Wiesbaden
                      ERNÄHRUNGS UMSCHAU gliedert sich in mehrere
                      Schwerpunkt-Bereiche, sodass jeder Nutzer die                 5 Leitung Anzeigen:    Tanja Kilbert
                      Wahl hat zwischen kurzen, informativen News oder              			                    Tel.: 0611 58589-201
                      längeren Hintergrundberichten und Interviews im               			                    t.kilbert@uzv.de
                      Bereich Online PLUS. Die Heftinhalte sowie die
                      Fortbildung sind für die Nutzer online vollständig              Leitung
                      zugänglich und werden crossmedial z. B. durch                   Online-Redaktion:    Myrna Apel
                      eigene Videoproduktionen unterstrichen. Außerdem              			                    Tel.: 0611 58589-252
                      ist die ERNÄHRUNGS UMSCHAU auf den großen
                      Social Media-Kanälen Twitter und Facebook präsent             			                    Fax 0611 58589-269
                      und eng mit ihrer Zielgruppe verbunden. Hier werden           			                    m.apel@uzv.de
                      die Nutzer locker und unkompliziert mit spannenden
                      und explizit für soziale Medien aufbereiteten
                      Informationen versorgt.                                       6 Zugriffskontrolle:   —

			In der Rubrik BRANCHE haben Sie die Möglichkeit                                 7 Zugriffe:            —
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    veröffentlichen. Sehr begehrt sind Markenrezepte,                                                            per E-Mail
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3 Zielgruppe:             kotrophologen, Ernährungswissenschaftler,
                         Ö                                                                                       mit Print-Anzeigen möglich.
                         Ernährungsberater, Diätassistenten,
                         Ernährungsmediziner, Ärzte, Lehrer, Industrie, Handel,
                         Führungskräfte in Groß- u. Diätküchen. Tätigkeitsfelder:
                         Ernährungsberatung, Diabetesberatung, Wissenschaft
                         und Forschung, Verbraucherschutz und -information,
                         Produktmanagement, PR- und Öffentlichkeitsarbeit,
                         Marketing, Lehre, Industrie und Handel, Medizin,
                         Gemeinschaftsverpflegung.

                                                                                                                                                            10
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                                            2019                                       Online-Werbung

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                                                 Basispreis                                      450,– Laufzeit: 8 Wochen                                          ich berate Sie gerne näher!

                                                                                                 Zusätze                                                           Tanja Kilbert
                                                                                                                                                                   Telefon: 0611 58589-201
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                                                 Arbeitgeber des Monats                          950,– Laufzeit: 30 Tage
                                                 Präsentieren Sie Ihr Unternehmen und zeigen Sie potentiellen Bewerbern ihren                                      Die Gestaltung Ihrer Anzeige übernehmen
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                                                                                                                                                                   gang der Unterlagen bis 15 Uhr erscheint
                                                 Präsentation mit zusätzlichen Facebook-Postings (Preis auf Anfrage).
                                                                                                                                                                   die Anzeige noch am selben Werktag.
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Fachzeitschriften und Portale des UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAGES

 Ernährung / Medizin / Pharmazie                                                                                                                                                                                                                                                                                        Special Interest

 ERNÄHRUNGS UMSCHAU                                                                                                                                                                                                                                                                                                     FASZINATION BOGEN

 DGEinfo (Herausgeber: DGE)                                                                                                                                                                                                                                                                                             Deutsche SchützenZeitung

 DIE PTA IN DER APOTHEKE

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Das Magazin für Sport & Tradition

                                                                         9
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             September 2018 | D 2284
                                                                                                                                                                                              Beilage für ernährungswissenschaftliche Publikationen

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Heft 03/2018
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Deutsche
       Ernährungs Umschau September 2018

                                                                                                                                                                                              info
                                                                                                                                                                                                                                                                            Heft 08 | 2018 | www.diepta.de | D 6278 E
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            DEUTSCHLAND
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               AT 5,30 EUR
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            4,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 FASZINATION
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               CH 6,50 CHF

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      SchützenZeitung
                                           FORSCHUNG
                                           & PRAXIS

                                           ■ Kurz & bündig
                                             Leserbefragung
                                                                         September 2018
                                                                         65. Jahrgang
                                                                                                 SEPTEMBER | 2018

                                                                                                 Liebe Leserinnen, liebe Leser,                                            Inhalt
                                                                                                                                                                                               Fachinformationen der Deutschen
                                                                                                                                                                                               Gesellschaft für Ernährung e. V.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               BOGEN                           Das Magazin für Freizeit & Sport                                                                       GEDENKEN AN
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ALBERT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     STERZING
                                             Iss bunt = iss gesund
                                                                                                                                  wirkt sich das Esstempo auf das Kör­     130    Wissenschaft
                                             Praxisalltag: Zöliakie                                                               pergewicht aus? Dieser Frage geht ein    130    Antioxidantien zur Prävention von Muskel­
                                             zu wenig verankert                                                                   japanisches Forscherteam in einem Stu­          kater? – Meta­Analyse an wenig bis moderat
                                                                                                                                  dienkollektiv von fast 60 000 Personen          trainierten Personen
                                                                                                                                  nach und präsentiert die Ergebnisse zu
                                                                                                                                                                           133    Einfluss der Essgeschwindigkeit auf das
                                                                                                                                  den Einflüssen von Essgeschwindigkeit,
                                           ■ Wissenschaft                                                                         abendlichen Snacks und Frühstücks­
                                                                                                                                                                                  Körpergewicht

                                             & Forschung                                                                          verzicht auf das Körpergewicht. Mehr     136    Ballaststoffe – mehr als nur „Ballast“
                                                                                                                                  dazu lesen Sie ab Seite 133.             139    Einfluss der mediterranen Ernährung auf die
                                             Vegan: Verwendung                                                                                                                    kognitive Funktion und Gehirnmorphologie
                                             von Nahrungsergän-                                                                 Der Beitrag ab Seite 136, ein Umbrella­    142    Praxis
                                             zungsmitteln                                                      Review, untersucht die Zusammenhänge zwischen der
                                                                                                                                                                           142    DGE­Medien
                                                                                                               Ballaststoffzufuhr und der Entstehung verschiedener
                                             Prozessmodelle                                                    ernährungsmitbedingter Erkrankungen. In den Review          143    Nährwertdaten

                                             in der Diätetik                                                   wurden Daten von 18 Meta­Studien einbezogen. Lesen          144    Veranstaltungen | Termine
                                                                                                               Sie, wie die Assoziation zwischen einer hohen Ballast­
                                                                                                                                                                           144    Impressum
                                                                                                               stoffzufuhr und dem Risiko für verschiedene Erkrankun­
                                                                                                               gen bewertet wurde und welche Wirkmechanismen
                                           ■ Special                                                           der Ballaststoffe hier zugrunde liegen.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Julia Simon
                                             „Lerchen und Eulen“:                                              In der Literatur wird häufig eine pflanzenbetonte medi­
                                             Chronotypen                                                       terrane Ernährung empfohlen. In einem systematischen
                                             und Ernährung                                                     Review, in dem ausschließlich randomisierte klinische
                                                                                                               Studien berücksichtigt wurden, untersuchte das Autoren­           Antioxidantien zur Prävention
                                                                                                               team den Zusammenhang zwischen einer mediterranen
                                                                                                                                                                                 von Muskelkater?                                                                                                                                                                                                                                                                                                           MEISTERSCHAFTEN
                                                                                                               Ernährung und ihren Auswirkungen auf die Kognition
                                           ■ Im Focus                                                          sowie Gehirnmorphologie und ­funktion. Den systema­                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       DER NEUEN DIMENSION
                                             Nicht-Zöliakie-                                                   tischen Review und seine Ergebnisse stellen wir Ihnen                                                                                                                                                                    Weltcup Berlin                                                                                                                                                                    Bogen-DM Recurve
                                                                                                               ab Seite 139 vor.                                                                                                                                                                                                        „Einer der Schönsten der Welt“
                                             Gluten-Überempfind-
                                                                                                                                                                                                                                           © dusanpetkovic1 – Fotolia.com

                                             lichkeit                                                          Ich wünsche Ihnen eine interessante Lektüre!

                                             Mangelernährung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             MIT NEUEM SELBST-
                                                                                                               Ihre
                                             bei Tumorpatienten                                                                                                                                                                                                                                                                         Bogen in der Reha
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Mit klaren Zielen gegen den Stress
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            VERTRAUEN ZUR WM
                                           ■ Ernährungspraxis
                                                                                                               Dr. Kiran Virmani                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      EM Flinte
                                                                                                                                                                                          Inwiefern antioxidative Supplemente
                                             & Diätetik                                                                                                                                   und angereicherte Lebensmittel einen

                                             Zuckeraustauschstoffe
                                             und Süßstoffe – Teil 2
                                                                                                                                                                                          Einfluss auf die Verhinderung oder die
                                                                                                                                                                                 Reduktion eines Muskelkaters nach sportlicher
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Schwierigkeiten beim Parcoursbau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Vorsicht vor
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    DM Wiesbaden
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Pfeile fliegen an                                                              VIELE WM-FAHRER
                                                                                                                                                                                 Betätigung haben, lesen Sie ab Seite 130.                                                                                                             dem Feuersalamander                          Wasserfontänen vorbei
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   SUCHTEN NOCH IHRE FORM
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              DEUTSCHER SCHÜTZENBUND E.V.

                                            www.ernaehrungs-umschau.de                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             DM Sportschießen                                                Offizielles Verbandsorgan des
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Deutschen SchützenBundes e.v.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            U1_FB_03_18.indd 51                                                                                     22.08.18 15:05

                                                                                          UZV180015_MAG_DGE_Info_09_18.indd 129                                                                                                                         20.08.18 10:38

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   12
Geschäftsbedingungen
  1 A  nzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb eines Jahres nach Auftragsabschluss                     Beilagenaufträge wegen des Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form nach einheit-
      ­ab­zuwickeln.                                                                                      lichen Grundsätzen des Verlages abzulehnen. Dies gilt auch für Aufträge, die bei Vertretern
  2 Die in den Anzeigenpreislisten bezeichneten Nachlässe werden nur für die innerhalb eines Inser-      aufgegeben werden. Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach Vorlage eines Musters der
     tionsjahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzeigen eines Auftraggebers gewährt. Die Frist      Beilage und deren Billigung bindend. Die Ablehnung eines Auftrages wird dem Auftraggeber
     beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige.                                                       unverzüglich mitgeteilt.
 3 Der Auftraggeber hat rückwirkend Anspruch auf den seiner tatsächlichen Abnahme von                13 E
                                                                                                           in Auflagenrückgang ist nur dann von Einfluss auf das Vertragsverhältnis, wenn eine Aufla-
       Anzeigen innerhalb Jahresfrist entsprechenden Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist ­einen         genhöhe zugesichert ist und diese um mehr als 20% sinkt.
       Auftrag abgeschlossen hat, der aufgrund der Preisliste von vornherein zu einem Nachlass         14 D
                                                                                                           er Anzeigenkunde versichert, dass er Inhaber der Urheber- und / oder Nutzungsrechte an den
       berechtigt; der Anspruch muss innerhalb eines Monats nach Ablauf des Insertionsjahres              in den Anzeigenmotiven gezeigten Inhalten ist. Der Anzeigenkunde stellt den Verlag insoweit
       geltend gemacht werden.                                                                            von sämtlichen Ansprüchen Dritter frei, die dieser Dritte im Zusammenhang mit der Veröffentli-
  4 Wird der Auftrag aus Umständen nicht abgewickelt, die der Auftraggeber zu vertreten hat,             chung einer Anzeige – gedruckt oder digital – gegenüber dem Verlag stellt.
       so hat er, unbeschadet etwaiger weiterer Rechtspflichten, den Unterschiedsbetrag zwischen
                                                                                                       15 F
                                                                                                           alls eine Druckschrift ihr Erscheinen einstellt oder unterbricht, kann der Auftraggeber für
       dem gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme entsprechenden Nachlass zurückzu-
                                                                                                          Aufwendungen an Text, Graphik, Herstellung von Druckdaten usw., die dadurch gegen-
       erstatten.
                                                                                                          standslos werden, keinerlei irgendwie geartete Forderungen stellen.
 5 Kosten für Änderungen ursprünglich vereinbarter Ausführungen gehen zu Lasten des Auftragge-
                                                                                                       16 A
                                                                                                           uf Wunsch wird dem Auftraggeber nach Erscheinen der Anzeige ein Belegexemplar
    bers.
                                                                                                          kostenlos zur Verfügung gestellt, sofern Art und Umfang des Auftrags dies rechtfertigen.
  6 B ei Preiserhöhungen bleibt eine Ausdehnung auf bereits laufende Aufträge vorbehalten.
                                                                                                          Kann ein komplettes Belegexemplar nicht mehr zur Verfügung gestellt werden, so tritt an
  7 Für die Unterbringung von Anzeigen in bestimmten Nummern oder an bestimmten Plätzen
                                                                                                          seine Stelle ein Seitenbeleg.
       einer Druckschrift wird keine Gewähr geleistet, es sei denn, dass dies dem Auftraggeber
       ausdrück­lich schriftlich bestätigt wird.                                                       17 F
                                                                                                           ür die Berechnung der Anzeigen gelten die jeweiligen Preislisten der Druckschriften, die bei
                                                                                                          Erscheinen der Anzeigen Gültigkeit haben. Etwaige Nachberechnungen oder Gutschriften b ­ leiben
  8 Für rechtzeitige Lieferung der Druckdaten ist der Auftraggeber verantwortlich. Die Aufbe-
                                                                                                          vorbehalten. Bruchteile von mm-Zeilen werden als volle Zeilen berechnet.
       wahrungspflicht der Datenträger endet sechs Monate nach Ablauf des Auftrages.
  9 Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt die            18 S
                                                                                                           ind keine besonderen Größenvorschriften angegeben, wird die tatsächliche Abdruckhöhe
       Verantwortung für die Richtigkeit der zurückgesandten Probeabzüge. Sendet der Auftrag-             der Preisberechnung zugrunde gelegt.
       geber den ihm rechtzeitig übermittelten Probeabzug nicht fristgerecht zurück, so gilt die       19 A
                                                                                                           lle Preise gelten für Inlandsaufträge zuzüglich USt. Zahlbar nach Rechnungserhalt sofort
       Genehmigung zum Druck als erteilt.                                                                 ohne Abzug. Im Falle eines jeden Zahlungsverzuges, z. B. auch bei gerichtlicher Vertragshil-
10    Die drucktechnisch einwandfreie Wiedergabe von Anzeigen ist nur möglich, wenn ein-                 fe, Einleitung eines Vergleichsverfahrens, des Konkurses o. ä., wird ein etwa eingeräumter
       wandfreie Druckunterlagen geliefert werden. Der Auftraggeber hat bei ganz oder teilweise           Nachlass hinfällig und nachberechnet; außerdem werden Verzugszinsen sowie Mahn- und
       unleserlichem, unrichtigem oder unvollständigem Abdruck der Anzeige Anspruch auf                   Einziehungskosten berechnet. Die Ausführung von Aufträgen kann bis zur völligen Zahlung aller
       Zahlungsminderung oder eine Ersatzanzeige, aber nur in dem Ausmaß, in dem der Zweck                Rückstände zurückgestellt werden. Unterbrechungen in der Abwicklung laufender Aufträge
       der Anzeige beeinträchtigt wurde. Weitergehende Haftungen für den Verlag sind ausge-               infolge Zahlungsverzuges berechtigen nicht zur Verlängerung der Abnahmefrist und gewähren
       schlossen. Reklamationen müssen innerhalb vier Wochen nach Eingang von Rechnungen                  dem Auftraggeber keinen Schadenersatzanspruch.
       und Beleg geltend gemacht werden. Für Fehler jeder Art aus telefonischen Übermittlungen         20 E
                                                                                                          s gilt deutsches Recht unter Ausschluss des internationalen Privatrechts und des UN-
       übernimmt der Verlag keine Haftung.                                                                Kaufrechts. Dies gilt auch für Aufträge aus Österreich und der Schweiz. Im Geschäftsverkehr mit
11 Der Verlag achtet soweit wie möglich von sich aus darauf, dass konkurrierende Anzeigen                Kaufleuten und mit juristischen Personen des öffentlichen Rechts werden als Gerichtsstand für alle
       möglichst auf verschiedenen sich nicht gegenüberstehenden Seiten untergebracht werden.             Rechtsstreitigkeiten über diese Geschäftsbedingungen und unter deren Geltung geschlossenen
       Ein Anspruch auf Konkurrenzausschluss besteht jedoch grundsätzlich nicht. Wird zwischen            Einzelverträge, einschließlich Wechsel- und Scheckklagen, Wiesbaden vereinbart. Erfüllungsort
       dem Auftraggeber und Verlag ein Konkurrenzausschluss vereinbart, so gilt dieser nur für            ist der Sitz des Verlages. Gerichtsstand ist, soweit das Gesetz zwingend nichts anderes vorsieht,
       zwei gegenüberliegende Seiten und für Anzeigen, die mindestens 1/2 Seite groß sind. Ist ein        der Sitz des Verlages, auch für das Mahnverfahren sowie für den Fall, dass der Wohnsitz oder
       Auftrag platzgebunden, so kann der Ausschluss von Mitbewerbern nicht vereinbart werden.            gewöhnliche Aufenthalt des Auftraggebers im Zeitpunkt der Klageerhebung unbekannt ist oder
12  Anzeigen, die aufgrund ihrer redaktionellen Gestaltung nicht als Anzeigen erkennbar sind,            die im Klagewege in Anspruch zu nehmende Partei nach Vertragsschluss ihren Wohnsitz
     ­werden als solche vom Verlag mit dem Wort „Anzeige“ deutlich kenntlich gemacht. Der Verlag          oder gewöhnlichen Aufenthaltsort aus dem Geltungsbereich dieses Gesetzes verlegt, ist als
      behält sich vor, Anzeigenaufträge – auch einzelne Abrufe im Rahmen eines Abschlusses – und          Gerichtsstand der Sitz des Verlages vereinbart.

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