2019 Unser Sortiment für Ihren Erfolg - Baker & Baker
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2019 Unser Sortiment für Ihren Erfolg
WILLKOMMEN BEI UNS
Seien Sie unser Gast.
Wir realisieren leidenschaftlich
Treten Sie ein in die Genusswelt von Baker & Baker!
Mehrwerte für den Foodservice
Lassen Sie sich durch vielfältige Produktsortimente
und Konzeptlösungen inspirieren.
Für uns ist „Gemeinsam zum Erfolg“ nicht einfach eine
gutklingende Floskel – es ist die Basis für unser tägliches
Handeln.
Kommen Sie mit uns in Kontakt – bei Fragen, Anregungen
oder Kritik.
Wir freuen uns auf Sie!
SERVICE-LINE
0421 – 3502 830
(Mo. – Do. 7:30 – 16:00 Uhr, Fr. 7:30 – 14:00 Uhr)
3
01 AMERICAN BAKERY 16
Premium Muffins 18
American Muffins 20
Mini & Midi Muffins 26
Premium Donuts 28
American Donuts 30
Mini Donuts 36
American Cookies 38
American Brownies 42
Einzelverpackte Produkte 44
02 KUCHEN 46
03 MARKENKONZEPTE 52
04 SNACKING 58
Premium Buns 60
American Bagels 62
Brotspezialitäten 64
Pizza & Co. 66
Süße Snacks 68
Mini-Gebäcke 70
Servicematerialien 72
Artikelübersicht 74
4 5
GEMEINSAM
ZUM ERFOLG
Innovativ & trendbewusst
Wir machen Genuss möglich
CSM Bakery Solutions ist ein weltweit führender Produzent und Lieferant
von Backzutaten, Tiefkühlbackwaren und Services. Die Experten von CSM
betreuen Kunden in mehr als 100 Ländern und profitieren dabei von
einem internationalen Netzwerk in den Bereichen Innovation und
Produktentwicklung sowie von Produktionsstätten rund um den Globus.
Mit einer langjährigen American Bakery-Kompetenz steht Baker & Baker
als Traditionsmarke von CSM Bakery Solutions vor allem für einzigartig
innovative und hochwertige Produktkonzepte in bester Premium-Qualität.
Einst aus dem amerikanischen Traum von zwei ausgewanderten Bäckern
entstanden, setzt Baker & Baker auch heute noch branchenweit Maß-
stäbe dank der Erfolgskombination aus handwerklicher Perfektion und
bestem Service.
Mit starken Produkt- und Verkaufskonzepten begeistert Baker & Baker
einen stetig wachsenden europäischen Kundenstamm. Das exzellente
Know-how aus fundierten Marktanalysen sorgt dafür, dass das umfas-
sende Produktportfolio stets die sich ständig verändernden Verbraucher-
Einzigartige Expertise vorlieben besonders genussvoll erfüllt.
Langjährige American Bakery-Kompetenz
Profitieren auch Sie von einem leistungsstarken Partner.
Global vernetztes Unternehmen
Unter CSM Bakery Solutions gebündelte
Kompetenzen
Impulsstarke Produktkonzepte
Durch Marktforschungen gestützt,
an Markttrends orientiert
Verlässliche Verkaufsunterstützung
Persönliche Beratung & aufmerksamkeitsstarke
POS-Konzepte
Einzigartige Markenkooperationen
Starke Marken mit hohem Bekanntheitsgrad
7
Verkaufsdisplays im Kassenbereich
FLEXIBLE KONZEPTE
SP-Display
Platzieren Sie Markenprodukte
impulsstark im mitgelieferten
Display
Modern & erfolgsbewährt
Wir unterstützen Sie mit rundum
passenden POS-Konzepten für
eine optimale Warenpräsentation
und Verkaufsförderung.
Premium Acryl-Display für Donuts
Premium Acryl-Display inkl. Preisschilder –
inkl. Preisschilder für aufmerksamkeitsstark und
Baker & Baker EP-Produkte einfach im Handling
Snack Point-Display
Snack Point-Display • voller American Bakery-Genuss
inkl. Snackwelle, Muffineinleger, Wobbler
auf kleinem Raum
und Preisschienen mit flexiblen Preisschildern
• impulsstark präsentiert
• flexibel einsetzbar für Ihr
Kaffeegeschäft
Cookie-Glas
Perfekt präsentiert
in original American
Cookie-Gläsern
Auch erhältlich für
Markenkooperationen!
9
Warenpräsentation im Thekenbereich To-go-Tüten, Boxen & Einzelverpackungen
Tortenplatte mit und ohne Fuß Loaf Cakes-Präsentationsplatte To-go-Tüten To-go-Box Baker & Baker EP-Produkte
Setzen Sie Akzente in Ihrer Theke durch Auf ganzer Linie perfekt aufgestellt – Die idealen Begleiter, wenn Ob für Kollegen, Freunde oder Ideal für Platzierungen im
verschieden hohe Tortenplatten zeigen Sie Ihre Loaf Cakes-Vielfalt es mal schnell gehen muss Familie – mehr Genuss für alle Grab & go-Geschäft
Gebäcktower Austrocknungsschutz
Schaffen Sie Blickfänge Für eine lange Frischhaltung
auf engstem Raum Ihrer Loaf Cakes
Muffinblech mit Aufleger Cookie-Präsentation
• die besondere Muffinpräsentation Muffinblech mit Aufleger • hier ist Platz für Ihre Cookies to go Cookie-Gebäcktüten
Ein echter Hingucker für Mit Sichtfenster und ansprechender Gestaltung
für Impulskäufe Ihre Muffins • impulsstark in Verbindung mit dem
• verkaufsorientierter Gesamteindruck Baker & Baker-Cookieglas auf Ihrer
in wenigen Handgriffen Ladentheke
• kompakte Präsentation von
12 Muffins
Aufleger auch erhältlich Cookieglas
für Milka® Muffins!
10 11
Snackrezepte & Veredelungsideen
Produktveredelungen Snackrezepte
Mit unseren Produkten schaffen Für belegte und herzhafte Snacks
Sie in wenigen Handgriffen kreative mit starker Impulskraft
Nachtisch-Alternativen
Kreative Snack-Inspirationen Werbemittel
• schaffen Sie ein abwechslungsreiches und Theken- und Tischaufsteller Plakate Gebäckeinstecker &
Unterstützen Sie Ihr Geschäft Aufmerksamkeitsstarke Preisschilder
modernes Snack-Angebot für den ganzen Tag durch Angebot-Promotions Platzierung für Ihre Kombi- Um Ihren Kunden die Kaufent-
Angebote scheidungen zu erleichtern
• individuell und flexibel an die Bedürfnisse
Ihrer Kunden anpassbar
• ideal zur Wettbewerbsdifferenzierung
12 13
PERFEKT AUFGESTELLT
Ihre ideale Snacktheke
Eine bedarfsorientierte Warenpräsentation ist
das A und O für eine erfolgreiche Abverkaufs-
steigerung! Sie löst Kaufimpulse aus und
schafft Verzehranlässe.
Das Baker & Baker-Sortiment bietet Ihnen um-
satzstarke Topseller um vielfältige Konsumen-
tenbedürfnisse optimal zu bedienen.
Wir beraten Sie gerne!
Unsere Topseller zu jeder Tageszeit Tipps zur Warenpräsentation
Süße Snacks Herzhafte Snacks
1 Übersichtlich
anordnen
durch Einteilung nach
2 Preise & Sorten
auszeichnen
für mehr Orientierung und schnelle
Produktgruppen Kaufentscheidungen
Morgens
Mittags
3 Warendruck &
Frische beachten
durch ausreichende Bestückung und
4 Blickfänge
schaffen
durch Gebäckeinstecker und
Beachtung der empfohlenen Standzeiten attraktive Dekorationen
Nach-
mittags
Abends
5 Servicematerial
nutzen
Cookiegläser, Gebäcktower und
6 Promotionkonzepte
einsetzen
Kombiangebote für einen höheren
Muffinbackbleche schaffen Hingucker Umsatz im Tagesgeschäft
14 15
American Bakery
01
AMERICAN
BAKERY
American Bakery ist unsere Stärke
Muffins, Donuts, Cookies und Brownies sind auch in Deutschland
ein anhaltender und nicht wegzudenkender Megatrend. Mit unserer
langjährigen American Bakery-Kompetenz bieten wir Ihnen:
• eine starke Expertise im Segment „American Bakery“
• ein umfangreiches Portfolio an innovativen und
authentischen American Bakery-Produkten
• beste Premium-Qualität über alle Produktgruppen
17
B&B BL Muffin Salted Caramel Nut servierfertig
Super schokoladig mit Walnuss-Stückchen und MDM / Art.-Nr. 10218588 / 02057
Muffins
Haselnuss-Krokant. Das Highlight: die salzige Stückgewicht 130 g
PREMIUM MUFFINS
Karamellfüllung im Inneren. Kartoninhalt 24 St. / 2 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
Auftauzeit 120 Min.
Standzeit 2 Tage
NE
Großer Genuss 1. Qu
U! Ab
im pr
artal
201
aktisc 9
UNGEFÜLLTE MUFFINS
der Extraklasse 12e r-Tra
hen
y
B&B BL Muffin Blueberry Burst servierfertig
• ausgewählte Premium-Zutaten
Dicke, knusprige Butterstreusel und extra viele MDM / Art.-Nr. 10187357 / 01405
TOPSELLER
• reichhaltige Toppings & angesagte Blaubeeren. Knusprig und fruchtig – die ideale Stückgewicht 130 g
Kombination. Kartoninhalt 24 St. / 2 Trays à 12 St.
Geschmackskompositionen Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
Auftauzeit 120 Min.
• im beliebten XXL-Format für Standzeit 2 Tage
das exklusive Plus an Genuss
• optimales Verpackungskonzept mit 2 Trays: B&B BL Muffin Poppy Lemon servierfertig
einfach einzeln entnehmen, auftauen & servieren
Extra saftig mit Mohn und herrlichem Zitronen- MDM / Art.-Nr. 10187359 / 01407
TOPSELLER
geschmack. Dekoriert mit einem Cheesecake- Stückgewicht 130 g
Topping. Kartoninhalt 24 St. / 2 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
M I T natürlichen Aromen Eiern aus Freilandhaltung
CLEAN LABEL O H NE Konservierungsstoffe gehärtete Fette
Auftauzeit
Standzeit
120 Min.
2 Tage
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74) B&B BL Muffin Superfruit servierfertig
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
Einzigartige Auswahl wertvoller Beeren, MDM / Art.-Nr. 10217845 / 00807
verfeinert mit Haferflocken und Sesamsamen. Stückgewicht 130 g
Knusprig und fruchtig zugleich. Kartoninhalt 24 St. / 2 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
Auftauzeit 120 Min.
Standzeit 2 Tage
GEFÜLLTE MUFFINS
B&B BL Muffin Cherry Cheesecake servierfertig
NEU
Extra-schokoladiger Muffinteig, gefüllt mit MDM / Art.-Nr. 10221766 / 12477
lockerer Frischkäsecreme im Cheesecake-Style. Stückgewicht 130 g
Abgerundet mit saftigen Kirschen und knackigen Kartoninhalt 24 St. / 2 Trays à 12 St.
Chocolate-Chunks. Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
Auftauzeit 120 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B BL Muffin Chocolate Overkill servierfertig
TOPSELLER
Extra viele knackige helle und dunkle Chocolate MDM / Art.-Nr. 10187358 / 01406
Chunks. Gefüllt mit einer zartschmelzenden Stückgewicht 130 g
Kakaocreme. Kartoninhalt 24 St. / 2 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
Auftauzeit 120 Min.
Standzeit 2 Tage
18 Alle Standzeiten nach dem Auftauen gelten bei einer Raumtemperatur von 22 °C. Alle Muffins werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden. 19Schoko-Muffin Milka® + Nuts servierfertig
Dunkler Schoko-Muffin mit knackigem Schoko
Schoko- MDM / Art.-Nr. 10185642 / 01319
Muffins
ladenkern, dekoriert mit gehackten Haselnüssen Stückgewicht 105 g
AMERICAN MUFFINS
und Milka® Alpenmilch Schokolade in attraktiver Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Milka®-Gebäckkapsel. Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Carrot Cake servierfertig
Beliebte Bestseller Alle
ns im NEU
Muffi chen
vom Marktführer 1)
prak
tis
-T ray
Saftiger Muffin mit Walnüssen und geraspelten
Karotten, gefüllt und dekoriert mit einer
MDM / Art.-Nr.
Stückgewicht
10236076 / 07356
115 g
12er zitronigen Frischkäsecreme. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 6 Lagen
• beste Baker & Baker-Premium-Qualität: Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 2 Tage
super-saftig & soft
• vielseitiges Sortiment: ob gefüllte oder
B&B myMuffin Red Velvet Cake servierfertig
ungefüllte Muffins NEU
Saftiger Muffin mit Zuckerstreuseln garniert, MDM / Art.-Nr. 10236075 / 07355
• optimales Verpackungskonzept mit 3 Trays:
gefüllt und dekoriert mit einer zitronigen Stückgewicht 110 g
einfach einzeln entnehmen, auftauen & servieren Frischkäsecreme. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 6 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
2)
Standzeit 2 Tage
MI T natürlichen Aromen Eiern aus Freilandhaltung
CLEAN LABEL O H NE Konservierungsstoffe gehärtete Fette
B&B myMuffin Filly Blueberry servierfertig
NEU
2) Saftiger Muffin mit Blaubeeren und köstlicher MDM / Art.-Nr. 10150061 / 00083
Alle Baker & Baker Muffins werden in einer Produktionsstätte hergestellt, die ent-
Blaubeerfüllung, dekoriert mit Streuseln. Stückgewicht 115 g
sprechend den Vorgaben des RSPO zertifiziert ist und gemäß dem Supply Chain
Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Modell „Mass Balance“ (Gemischt) bzw. „Segregated“ (Zertifiziert) produziert (erhöht
die Produktion von zertifiziertem, nachhaltigem Palmöl). www.rspo.org Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 2 Tage
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
1) Quelle: Geo-Marketing Großhandels-Panel, Oktober 2018 2) Ausgenommen Muffins mit Milka® Alpenmilch Schokolade, OREO® Muffins und Muffin mit nutella®.
GEFÜLLTE MUFFINS
OREO® Muffin servierfertig
TOPSELLER
OREO® Schokoladen-Muffin gefüllt und dekoriert MDM / Art.-Nr. 10230736 / 06760
mit einer köstlichen Creme mit Vanillegeschmack Stückgewicht 110 g
und mit original OREO® Keksstückchen in auf- Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
merksamkeitsstarker OREO®-Gebäckkapsel. Palettierung 8 VE / Lage | 6 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
Milka® Muffin gefüllt servierfertig
TOPSELLER
Extra-saftiger Schoko-Muffin mit einer zart- MDM / Art.-Nr. 10225264 / 02289
schmelzenden Milch-Kakao-Füllung und reichlich Stückgewicht 110 g
Milka® Alpenmilch Schokolade in attraktiver Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Milka®-Gebäckkapsel. Palettierung 8 VE / Lage | 6 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
20 OREO® und Milka® sind eingetragene Marken der Mondelēz International Unternehmensgruppe und werden in Lizenz genutzt. 21TOPSELLER Muffin mit nutella® servierfertig
Muffin mit nutella®-Nuss-Nougat-Creme- MDM / Art.-Nr. 10218459 / 01905
Muffins
Füllung, dekoriert mit gerösteten Haselnüssen. Stückgewicht 110 g
Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 6 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Choco Nougat servierfertig
TOPSELLER
Muffin mit Nougatcremefüllung, mit MDM / Art.-Nr. 10083637 / 89349
kakaohaltiger Fettglasur und dekoriert mit Stückgewicht 115 g
Schokoladenlocken. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Raspberry Yoghurt servierfertig
Muffin mit leckerer Himbeerfüllung, verfeinert MDM / Art.-Nr. 10083722 / 89988
mit Joghurt und einem Topping aus Stückgewicht 110 g
Frischkäse und Himbeerstücken. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
FÜR
IDEAL G/ Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
LIN
FRÜH ER Auftauzeit 90 – 120 Min.
SOM M
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Schwarzwälder Art servierfertig
Fruchtig-schokoladig mit verführerischer Kirsch- MDM / Art.-Nr. 10094778 / 90079
füllung, dekoriert mit cremigem Frischkäse- Stückgewicht 115 g
Topping und Schokostreuseln und aromatisiert Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
mit Kirschwasser. Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Enthält Alkohol. Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Strawberry servierfertig
Mit fruchtig-frischer Erdbeer-Rhabarber-Füllung MDM / Art.-Nr. 10187114 / 01388
und köstlichem Baiser-Topping mit Stückgewicht 115 g
Mandelsplittern. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
IDEAL
FÜR Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
LING/
FRÜH MER Auftauzeit 90 – 120 Min.
SOM
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Triple Caramel servierfertig
Köstlicher Muffin mit Karamellfüllung, MDM / Art.-Nr. 10176011 / 00972
dekoriert mit Schokostreuseln. Stückgewicht 110 g
Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
Alle Muffins werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C.
22 nutella® ist eine eingetragene Marke von Ferrero. Alle Rechte vorbehalten.UNGEFÜLLTE MUFFINS
Muffins
B&B myMuffin Rich Chocolate servierfertig
TOPSELLER
Der Schokoklassiker mit extra vielen Schoko- MDM / Art.-Nr. 10192142 / 89344
stücken. Stückgewicht 100 g
Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Deep Blueberry servierfertig
TOPSELLER
Zart-knusprige Streusel auf herrlich-softer Masse MDM / Art.-Nr. 10083688 / 89345
mit saftigen Heidelbeeren. Stückgewicht 100 g
Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Black&White servierfertig
TOPSELLER
Extra große weiße und dunkle Schokostücke in MDM / Art.-Nr. 10207553 / 89348
zweifarbiger Masse. Stückgewicht 100 g
Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Apple Cinnamon servierfertig
Super-saftig mit vielen Apfelstückchen MDM / Art.-Nr. 10083609 / 89347
und feinem Zimtgeschmack, dekoriert Stückgewicht 100 g
mit einer Apfelspalte. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
FÜR
IDEAL T/ Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
S
HERB R
WINT
E Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B myMuffin Banana Choc servierfertig
Mit köstlichem Bananenpüree, dekoriert mit MDM / Art.-Nr. 10083617 / 89987
Schoko- und Mandelstückchen auf kakaohaltiger Stückgewicht 110 g
Fettglasur und mit einem Bananenchip. Kartoninhalt 36 St. / 3 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 2 Tage
Alle Muffins werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
24 Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. 25B&B Mini Muffin Apple Cinnamon servierfertig
Mini-Muffin mit fruchtigem Apfelgeschmack MDM / Art.-Nr. 10183277 / 01249
Muffins
und feiner Zimtnote. Stückgewicht 30 g
MINI & MIDI MUFFINS
Kartoninhalt 72 St.
Palettierung 16 VE / Lage | 8 Lagen
Auftauzeit 30 – 40 Min.
Standzeit 1 Tag
B&B Blueberry Muffin 80 g servierfertig
Für neue
Verzehrmomente Der Klassiker: Saftiger Blaubeermuffin, dekoriert
mit zart-knusprigen Streuseln.
MDM / Art.-Nr.
Stückgewicht
10148994 / 00004
80 g
Kartoninhalt 32 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
• die kleine Genussalternative Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 2 Tage
zur Standardgröße
• variabel: perfekt als kreative Nachtischvariante
B&B Choco Muffin 80 g servierfertig
• flexibel: ideal für Buffets, die Konferenzver-
Außergewöhnlich lecker! Das Schoko-Original MDM / Art.-Nr. 10148995 / 00005
pflegung oder als Zugabe zum Kaffee
mit vielen Schokostückchen. Stückgewicht 80 g
Kartoninhalt 32 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 10 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 2 Tage
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
Mini Schoko Muffin mit Milka® servierfertig
Mini-Muffin mit leckeren Schoko-Drops und MDM / Art.-Nr. 10204252 / 12287
Dekor aus original Milka® Alpenmilch Schokolade Stückgewicht 30 g
in attraktiver Milka®- Gebäckkapsel. Kartoninhalt 72 St.
Palettierung 16 VE / Lage | 8 Lagen
Auftauzeit 30 – 40 Min.
Standzeit 1 Tag
B&B Mini Muffin Black servierfertig
Mini-Muffin aus softer Rührmasse mit MDM / Art.-Nr. 10183275 / 01250
schokoladigem Kakaogeschmack. Stückgewicht 30 g
Kartoninhalt 72 St.
Palettierung 16 VE / Lage | 8 Lagen
Auftauzeit 30 – 40 Min.
Standzeit 1 Tag
B&B Mini Muffin Sugar Flakes servierfertig
Mini-Muffin mit Butter-Vanille-Geschmack, MDM / Art.-Nr. 10183276 / 01248
dekoriert mit Zuckerflocken. Stückgewicht 30 g
Kartoninhalt 72 St.
Palettierung 16 VE / Lage | 8 Lagen
Auftauzeit 30 – 40 Min.
Standzeit 1 Tag
Alle Muffins werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C.
26 Milka® ist eine eingetragene Marke der Mondelēz International Unternehmensgruppe und wird in Lizenz genutzt. 27B&B BL Donut Raspberry Cheesecake Sensation servierfertig
NEU
Premium-Donut mit zweifacher Füllung aus MDM / Art.-Nr. 10231334 / 02353
cremiger Quark- und fruchtiger Himbeerfüllung, Stückgewicht 69 g
PREMIUM DONUTS
fein dekoriert mit knusprigen Stückchen Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
mit Waldfruchtgeschmack, abfiliert Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
mit Himbeerglasurstreifen. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage*
Donuts
Inklusive
Donut-Genuss praktischer
To-go-Tüte UNGEFÜLLTE DONUTS
der Extraklasse
B&B BL Decadent Chocolate Donut servierfertig
• hochwertige Zutaten in bester
MDM / Art.-Nr. 10224406 / 02278
Premium-Donut mit belgischer Milchschokola
Milchschokola-
Premium-Qualität Stückgewicht 60 g
denglasur, knackigen Schokoladenstückchen,
Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
abschließend mit belgischer dunkler
• einzigartiges 3-fach-Topping: Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Schokolade abfiliert.
Auftauzeit 60 Min.
Glasur, Dekor & Filierung
Standzeit 3 Tage
• 2-fach-Füllung für doppelten Genuss
• optimales Verpackungskonzept mit 4 Trays: B&B BL Yoghurt Strawberry Donut servierfertig
einfach einzeln entnehmen, auftauen & servieren
MDM / Art.-Nr. 10223381 / 02246
Premium-Donut mit einer köstlichen Glasur
Stückgewicht 55 g
mit Joghurt, getrockneten Erdbeerstückchen,
Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
abfiliert mit einer fruchtigen Glasur mit
Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
M I T natürlichen Aromen Eiern aus Freilandhaltung Erdbeergeschmack.
CLEAN LABEL O H NE Konservierungsstoffe gehärtete Fette
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage
Alle Baker & Baker Black Label Donuts werden in einer Produktionsstätte hergestellt,
die entsprechend den Vorgaben des RSPO zertifiziert ist und gemäß dem Supply
Chain Modell „Segregated“ (Zertifiziert) produziert (erhöht die Produktion von zerti-
fiziertem, nachhaltigem Palmöl). www.rspo.org
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
GEFÜLLTE DONUTS
B&B BL Donut Chocolate Cake Sensation servierfertig
NEU
Premium-Donut mit softem Schokoladenkörper, MDM / Art.-Nr. 10231336 / 02354
zweifach gefüllt mit Milchkakaocreme- und Stückgewicht 73 g
Kakaocremefüllung. Mit einem Topping Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
aus weißen Schokosplittern, abfiliert Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
mit belgischer Schokolade. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
B&B BL Donut Crème Brûlée Sensation servierfertig
NEU
Premium-Donut mit zweifacher Füllung aus einer MDM / Art.-Nr. 10231328 / 02352
Cremefüllung mit Vanillegeschmack und einer Stückgewicht 69 g
Toffee-Füllung. Dekoriert mit knusprigen Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Karamellkügelchen und abfiliert mit Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Kakaoglasur. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C.
28 *Standzeit bei gekühlter Lagerung von 8°C Alle Donuts werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden. 29OREO® Donut SP einzelverpackt, servierfertig
Donut mit dunklem Kakaoteig, gefüllt mit einer MDM / Art.-Nr. 10221044 / 02176
köstlichen Creme mit Vanillegeschmack, dekoriert Stückgewicht 73 g
AMERICAN DONUTS
mit original OREO® Keksstückchen. Einzeln Kartoninhalt 48 St.
verpackt in aufmerksamkeitsstarker OREO® Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Verpackung. Inkl. Gratis-Display in jedem Karton. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
Donuts
Milka® Donut gefüllt servierfertig
Abwechslungsreiches
TOPSELLER
Alle
im
Donuts
Bestseller-Sortiment pra k ti s
ay
c h en Schoko-Donut mit einer zartschmelzenden
Milch-Kakao-Füllung und reichlich Milka®
MDM / Art.-Nr.
Stückgewicht
10225319 / 02293
65 g
12er-Tr Alpenmilch Schokolade in attraktiver Milka®- Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Gebäckkapsel. Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
• vielseitiges Sortiment: gefüllte und Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 2 Tage
ungefüllte Donuts, Mini-Donuts &
exklusive, starke Lizenzkonzepte
Milka® Donut gefüllt SP einzelverpackt, servierfertig
• voller Donut-Genuss in bester
Baker & Baker-Qualität: super-soft, Schoko-Donut mit einer zartschmelzenden Milch- MDM / Art.-Nr. 10225318 / 02292
Kakao-Füllung und reichlich Milka® Alpenmilch Stückgewicht 65 g
attraktiv dekoriert & köstlich gefüllt
Schokolade. Einzeln verpackt in aufmerksamkeits- Kartoninhalt 48 St.
starker Milka®-Verpackung. Inkl. Gratis-Display Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
• optimales Verpackungskonzept mit 4 Trays:
in jedem Karton. Auftauzeit 90 Min.
einfach einzeln entnehmen, auftauen & servieren Standzeit 3 Tage
Alle Baker&Baker
Baker & Baker Donuts werden in einer Produktionsstätte hergestellt, die entspre
entspre-
chend den Vorgaben des RSPO zertifiziert ist und gemäß dem Supply Chain Modell
„Mass Balance“ (Gemischt) bzw. „Segregated“ (Zertifiziert) produziert (erhöht die
Produktion von zertifiziertem, nachhaltigem Palmöl). www.rspo.org
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
GEFÜLLTE DONUTS
Donut mit Milka® und Daim® servierfertig
NEU
Donut mit einer zarten Karamellcreme-Füllung, MDM / Art.-Nr. 10233087 / 02519
veredelt mit Milka® Alpenmilch Schokolade und Stückgewicht 70 g
köstlich-knusprigen Dragees mit original Daim® Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Karamellkern in attraktiver Milka® & Daim®- Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Gebäckkapsel. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
OREO® Donut servierfertig
TOPSELLER
Donut mit dunklem Kakaoteig, gefüllt mit einer MDM / Art.-Nr. 10215324 / 01978
köstlichen Creme mit Vanillegeschmack, dekoriert Stückgewicht 73 g
aufmerk-
mit original OREO® Keksstückchen in aufmerk Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
samkeitsstarker OREO®-Gebäckkapsel. Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 2 Tage
Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C.
30 Milka®, Daim® und OREO® sind eingetragene Marken der Mondelēz International Unternehmensgruppe und werden in Lizenz genutzt. 31TOPSELLER B&B Filly Vanille Donut servierfertig
Mit leckerer Vanillecreme gefüllt, in attraktiver MDM / Art.-Nr. 10083674 / 89604
Streifenoptik mit weißer und kakaohaltiger Stückgewicht 76 g
Fettglasur. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 1 Tag
Donuts
B&B Filly CocoaCreme Donut servierfertig
TOPSELLER
Mit leckerer Kakaocreme gefüllt, einer kakao- MDM / Art.-Nr. 10170251 / 00683
haltigen Fettglasur überzogen und mit attrak
attrak- Stückgewicht 75 g
tiven Wellen aus weißer Fettglasur Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
dekoriert. Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
B&B Filly Mango Donut servierfertig
NEU
Mit erfrischender Mango-Passionsfrucht-Füllung MDM / Art.-Nr. 10233338 / 02528
und einer Glasur mit Magermilchjoghurt mit Stückgewicht 72 g
Mango- und Passionsfruchtgeschmack. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Dekoriert mit Zuckerstückchen. FÜR
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
IDEAL
LING/
FRÜH MER
Auftauzeit 90 Min.
SOM Standzeit 3 Tage
B&B Filly Nut Donut servierfertig
Mit zartschmelzender Nougatcreme gefüllt und MDM / Art.-Nr. 10083672 / 89719
mit gerösteten, gehackten Haselnüssen auf heller Stückgewicht 72 g
Fettglasur dekoriert. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
FÜR
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
IDEAL T/
S
HERB R
Auftauzeit 90 Min.
T E
WIN
Standzeit 3 Tage
B&B Crispy Caramel Donut servierfertig
Mit zarter Karamellcreme gefüllt, mit kakaohalti
kakaohalti- MDM / Art.-Nr. 10083658 / 89471
ger Fettglasur und crunchigen Crispies dekoriert. Stückgewicht 65 g
Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
B&B Filly Berry Donut servierfertig
Mit feiner Waldfrucht-Füllung, überzogen mit MDM / Art.-Nr. 10083670 / 89976
einer hellen Fettglasur und dekoriert mit beeren- Stückgewicht 76 g
farbigen Splits. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
Alle Donuts werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
32 Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. 33UNGEFÜLLTE DONUTS
Simpsons™ Donut servierfertig B&B Black Crumble Donut servierfertig
Der original Simpsons™-Donut, dekoriert mit MDM / Art.-Nr. 10186120 / 01344 Dekoriert mit einer kakaohaltigen Fettglasur und MDM / Art.-Nr. 10083620 / 88656
pinker Glasur und bunten Zuckerstreuseln. Jetzt Stückgewicht 57 g dragierten Schokoladenflocken. Stückgewicht 55 g
Donuts
im aufmerksamkeitsstarken Tray in Simpsons™- Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Gestaltung mit Gebäckkapsel. Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min. Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
Simpsons™ Donut EP einzelverpackt, servierfertig B&B White Donut servierfertig
Der original Simpsons™-Donut, dekoriert mit MDM / Art.-Nr. 10182772 / 01229 Dekoriert mit einer weißen Fettglasur und MDM / Art.-Nr. 10172504 / 00806
pinker Glasur und bunten Zuckerstreuseln, in Stückgewicht 57 g weißen Schokoladenstückchen. Stückgewicht 55 g
aufmerksamkeitsstarker Simpsons™ Einzelver- Kartoninhalt 48 St. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
packung. Inkl. Gratis-Display in jedem Karton. Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min. Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
B&B Black Donut servierfertig B&B Sugar Donut servierfertig
TOPSELLER
Dekoriert mit glänzender, kakaohaltiger MDM / Art.-Nr. 10083621 / 88417 Rundum attraktiv, mit gefrier- und taustabilem MDM / Art.-Nr. 10083735 / 88655
Fettglasur. Stückgewicht 52 g Zucker dekoriert. Stückgewicht 48 g
Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min. Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
B&B Pinky Donut servierfertig
TOPSELLER
Dekoriert mit einer aufmerksamkeitsstarken MDM / Art.-Nr. 10167101 / 00450
Fettglasur mit Erdbeergeschmack und weißen Stückgewicht 55 g
Zuckerstreuseln. Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage
B&B Party Sprinkle Donut servierfertig
TOPSELLER
Dekoriert mit heller Fettglasur und bunten MDM / Art.-Nr. 10083710 / 88657
Zuckerstreuseln. Stückgewicht 55 g
Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage
B&B Kids Crunch Donut servierfertig
Überzogen mit einer weißen Fettglasur und mit MDM / Art.-Nr. 10083690 / 90381
buntem Schokolinsenbruch dekoriert. Stückgewicht 57 g
Kartoninhalt 48 St. / 4 Trays à 12 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage
Alle Donuts werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
34 THE SIMPSONS™ &® 2019 Twentieth Century Fox Film Corporation. All Rights Reserved. 35UNGEFÜLLTE DONUTS
B&B Mini Donut Sugar servierfertig
MINI DONUTS Dekor aus feinem Zucker mit Vanillegeschmack. MDM / Art.-Nr.
Stückgewicht
Kartoninhalt
10223735 / 35014
23 g
80 St. / 4 Trays à 20 St.
Donuts
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 1 Tag
Für Umsatzplus in einem
wachsenden Segment Mix-B
prakti
ox im B&B Mini Donut Cocoa servierfertig
schen
20 er-Tra
y Überzogen mit kakaohaltiger, dunkler Fettglasur. MDM / Art.-Nr. 10223738 / 35017
• kleine Produktgröße für große Stückgewicht 25 g
Kartoninhalt 80 St. / 4 Trays à 20 St.
Impulskäufe
Palettierung 8 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
• vielseitig einsetzbar: als Nachtisch
Standzeit 1 Tag
to go oder im Kombiangebot
• ideal für Frühstücksbuffets oder in
der Konferenzverpflegung
Alle Baker & Baker Mini Donuts werden in einer Produktionsstätte hergestellt, die
entsprechend den Vorgaben des RSPO zertifiziert ist und gemäß dem Supply Chain
Modell „Segregated“ (Zertifiziert) produziert (erhöht die Produktion von zertifizier-
tem, nachhaltigem Palmöl). www.rspo.org
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
GEFÜLLTE DONUTS
B&B Mini Donut Filly Mix Box servierfertig
MIX-
BOX
Gefüllte Mini Donuts im platzsparenden MDM / Art.-Nr. 10223731 / 35010
Mix-Karton: Stückgewicht Ø 32 g
• B&B Filly Choc-Hazelnut Kartoninhalt 60 St. / 3 Trays à 20 St.
• B&B Filly Strawberry Palettierung 8 VE / Lage | 11 Lagen
• B&B Filly Caramel Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 1 Tag
B&B Mini Donut Filly Choc-Hazelnut servierfertig
Gefüllt mit zartschmelzender Kakao-Haselnuss- MDM / Art.-Nr. 10223733 / 35012
creme. Dekor aus kakaohaltiger Fettglasur mit Stückgewicht 32 g
weißen und dunklen Schokoladenstückchen. Kartoninhalt 60 St. / 3 Trays à 20 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 11 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 1 Tag
Alle Donuts werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
36 Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. 37SERVIERFERTIGE COOKIES
Milka® Cookie 72 g servierfertig
NEU
AMERICAN COOKIES Softer Cookie mit extra-knuspriger Hülle und
reichlich Milka® Alpenmilch Schokoladenstücken.
Inkl. 64 attraktiver To-go-Tüten in jedem Karton.
MDM / Art.-Nr.
Stückgewicht
Kartoninhalt
10232195 / 02374
72 g
64 St.
Palettierung 6 VE / Lage | 13 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage
Cookies sind ein
Cookies
Wachstumssegment B&B Baked Triple Choc Cookie 72 g servierfertig
Aus kräftig schokoladigem Mürbeteig mit MDM / Art.-Nr. 10083616 / 89762
• trendgerechtes Portfolio an back- zartem Buttergeschmack. Mit weißen und Stückgewicht 72 g
dunklen Schokoladenstückchen. Kartoninhalt 48 St.
und servierfertigen Produkten Unsere
Backma Palettierung 10 VE / Lage | 11 Lagen
tten Auftauzeit 60 – 90 Min.
• original American Cookie-Genuss – für perfe
kte
Cookies! Standzeit 3 Tage
außen knusprig und innen „chewy“
• einfaches Handling: leicht zu backen B&B Baked Milk Choc Cookie 72 g servierfertig
oder nur aufzutauen
Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10083615 / 89761
geschmack und köstlichen Vollmilchschokoladen- Stückgewicht 72 g
1)
stückchen. Kartoninhalt 48 St.
Alle Baker & Baker Cookies werden in einer Produktionsstätte hergestellt, die entspre-
chend den Vorgaben des RSPO zertifiziert ist und gemäß dem Supply Chain Modell Palettierung 10 VE / Lage | 11 Lagen
„Mass Balance“ (Gemischt) bzw. „Segregated“ (Zertifiziert) produziert (erhöht die Auftauzeit 60 – 90 Min.
Produktion von zertifiziertem, nachhaltigem Palmöl). www.rspo.org Standzeit 3 Tage
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
BCB Double Choc Cookie SP einzelverpackt, servierfertig
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
Softer Cookie aus schokoladigem Mürbeteig mit MDM / Art.-Nr. 10208468 / 01569
OFENFRISCH Stückchen aus belgischer Schokolade, einzeln Stückgewicht 75 g
1 2 3 4 GEBACKEN verpackt. Kartoninhalt 66 St.
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Auftauzeit 60 – 90 Min.
Standzeit 10 Tage
BCB Rich Choc Cookie SP einzelverpackt, servierfertig
VORBEREITEN ANTAUEN BACKEN OFENFRISCHER GENUSS!
Los geht’s: Nehmen Sie die Cookies mit ausreichenden Bei 160 – 170 °C im vorgeheiz- Die Cookies auf dem Backblech Softer Cookie aus hellem Mürbeteig mit MDM / Art.-Nr. 10208469 / 01568
gefrorenen Teiglinge nach Abständen auf ein mit Back- ten Backofen werden die ca. 60 Minuten auskühlen lassen Stückchen aus dunkler belgischer Schokolade, Stückgewicht 75 g
Bedarf aus dem Karton. matten / -papier ausgelegtes Cookies perfekt. bis die Schokolade im ganzen
einzeln verpackt. Kartoninhalt 66 St.
Backblech legen und ca. 20 Cookie vollkommen fest gewor-
Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Minuten antauen lassen. den ist.
Auftauzeit 60 – 90 Min.
Standzeit 10 Tage
1) Ausgenommen Milka® Cookie 72 g, B&B Triple Chocolate Cookie Puck 80 g , B&B Fruit Flapjack und B&B Triple Chocolate Shortbread.
38 Milka® ist eine eingetragene Marke der Mondelēz International Unternehmensgruppe und wird in Lizenz genutzt. 39BACKFERTIGE COOKIES
B&B Triple Chocolate Cookie Puck 80g backfertig B&B White Choc Coco Almond Cookie Puck 80 g backfertig
TOPSELLER
Aus herrlich schokoladigem Mürbeteig MDM / Art.-Nr. 10187083 / 89239 Cookie aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10221462 / 02195
mit zartem Buttergeschmack, verfeinert Stückgewicht 80 g geschmack mit weißen Schokoladenstückchen, Stückgewicht 80 g
mit weißen und dunklen Schokoladen- Kartoninhalt 96 St. Kokosraspeln und edlen Mandelstückchen. Kartoninhalt 96 St.
stückchen. Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen
Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
Cookies
B&B Chocolate Chunk Cookie Puck 80g backfertig B&B Milk Choc Cookie Puck 50 g backfertig
TOPSELLER
Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10186959 / 89240 Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10083575 / 89256
geschmack und zartschmelzenden Vollmilch
Vollmilch- Stückgewicht 80 g geschmack und köstlichen Milchschokoladen
Milchschokoladen- Stückgewicht 50 g
schokoladenstückchen. Kartoninhalt 96 St. stückchen. Kartoninhalt 90 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen Palettierung 16 VE / Lage | 9 Lagen
Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C Backzeit / °C 10 – 12 Min. / 150 – 170 °C
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
B&B Caramel Pecan Nut Cookie Puck 80g backfertig B&B White Choc Cookie Puck 50g backfertig
Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10175195 / 00846 Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10083739 / 88592
geschmack, mit feinen Karamell- und edlen Stückgewicht 80 g geschmack und weißen Schokoladenstückchen. Stückgewicht 50 g
Pekannussstückchen. Kartoninhalt 96 St. Kartoninhalt 90 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen Palettierung 16 VE / Lage | 9 Lagen
Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C Backzeit / °C 10 – 12 Min. / 150 – 170 °C
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
B&B Raspberry White Cookie Puck 80g backfertig B&B Double Choc Cookie Puck 50g backfertig
Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10083721 / 89238 Aus kräftig schokoladigem Mürbeteig mit zartem MDM / Art.-Nr. 10083663 / 88593
geschmack, veredelt mit aromatischen Himbeer- Stückgewicht 80 g Buttergeschmack und knackigen Schokoladen
Schokoladen- Stückgewicht 50 g
und weißen Schokoladenstückchen. Kartoninhalt 96 St. stückchen. Kartoninhalt 90 St.
FÜR
IDEAL G/
Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen Palettierung 16 VE / Lage | 9 Lagen
LIN
FRÜH ER
M M
Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C Backzeit / °C 10 – 12 Min. / 150 – 170 °C
SO
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
B&B Macadamia White Choc Cookie Puck 80g backfertig B&B Fruit Flapjack 80g backfertig
Aus hellem Mürbeteig mit zartem Butter- MDM / Art.-Nr. 10219422 / 02102 Fruchtiges, energiereiches Haferflockengebäck MDM / Art.-Nr. 10142458 / 02846
geschmack, veredelt mit knackigen Macadamia
Macadamia- Stückgewicht 80 g mit einem Mix aus Haferflocken, Sonnenblumen
Sonnenblumen- Stückgewicht 80 g
nuss- und weißen Schokoladenstücken. Kartoninhalt 96 St. kernen, Cranberries und Sultaninen. Kartoninhalt 60 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen Palettierung 13 VE / Lage | 15 Lagen
Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
B&B Hazelnut Cookie Puck 80g backfertig B&B Triple Chocolate Shortbread 70g backfertig
Köstlicher Cookie mit herrlichem Nougat- MDM / Art.-Nr. 10222485 / 02228 Mürbeteigrezeptur nach klassischer Art mit MDM / Art.-Nr. 10191213 / 05073
geschmack, knackigen Milchschokoladen- Stückgewicht 80 g einer Komposition aus Milch- und dunklen Stückgewicht 70 g
stücken, kombiniert mit gerösteten Kartoninhalt 96 St. Schokoladenstückchen sowie weißer Schokolade. Kartoninhalt 60 St.
Haselnussstückchen. FÜR Palettierung 12 VE / Lage | 6 Lagen Palettierung 13 VE / Lage | 15 Lagen
IDEAL T/
T
S
HERB R
E
Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C Backzeit / °C 15 – 17 Min. / 160 – 170 °C
WIN
Standzeit 3 Tage Standzeit 3 Tage
Die Anleitung bezieht sich gleichfalls auf die Zubereitung für Fruit Flapjack und Triple Chocolate Shortbread (S. 38).
Beachten Sie die jeweils angegebenen Backzeiten. Wenn die Produkte ohne Antauzeit gebacken werden, die Backtemperatur
am Beginn des Backprogramms um ca. 10 – 20 °C senken und die Gesamtbackzeit um ca. 2 Min. verlängern.
Abbildungen zeigen gebackene Produkte. Die Backzeiten und Backtemperaturen sind Richtwerte und abhängig von den betrieblichen Bedingungen.
40 Temperaturvorgabe für Heißluftofen. Alle Standzeiten gelten nach dem Backen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. 41B&B Brownie Star Full Tray servierfertig
Der verlockende Brownie mit knackigen MDM / Art.-Nr. 10185729 / 00061
Pekannussstückchen ist auch als Plattenkuchen Stückgewicht 2500 g
AMERICAN BROWNIES
erhältlich. Für individuelle Portionsgrößen und Kartoninhalt 4 Platten, ungeschnitten
-formen. Palettierung 6 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 7 Tage
B&B Brownie Star SP einzelverpackt, servierfertig
Eine genussvolle
Sortimentsergänzung Saftiger Gourmet-Brownie mit extra viel
Schokolade (27 %) und Pekannussstückchen
MDM / Art.-Nr.
Stückgewicht
10219987 / 19051
65 g
im Teig. Kartoninhalt 100 St.
Brownies
Palettierung 6 VE / Lage | 8 Lagen
• bewährte Baker & Baker Premium-Qualität: Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 12 Tage
extra schokoladig & super-saftig
• American Genussrezept: typisch
amerikanischer Schokoladenkuchen
• umfangreiches Portfolio: geschnitten,
ungeschnitten oder mit Topping
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74)
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
B&B Moelleux Brownie Chocolate geschnitten, servierfertig
Der klassische, saftig-schokoladige Gourmet- MDM / Art.-Nr. 10185741 / 00139
Brownie für den unwiderstehlichen Genuss- Stückgewicht 83 g
moment. Kartoninhalt 120 St. / 4 Platten à 30 St.
Palettierung 6 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 7 Tage
B&B Brownie Star Topping Nuts geschnitten, servierfertig
Der verführerische Brownie mit Pekannuss- MDM / Art.-Nr. 10185949 / 00055
stückchen in Teig und Topping. Stückgewicht 83 g
Kartoninhalt 120 St. / 4 Platten à 30 St.
Palettierung 6 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 7 Tage
B&B Brownie Star Minis geschnitten, servierfertig
Leckere Brownie Mini Bites mit Pekannussstück- MDM / Art.-Nr. 10188671 / 00124
chen im Teig. Ideal für den Verzehr unterwegs Stückgewicht ca. 20 g
und für Buffets. Kartoninhalt 480 St. / 4 Platten à 120 St.
Größe: ca. 3 × 3 cm pro Mini Palettierung 6 VE / Lage | 9 Lagen
Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 7 Tage
Alle Brownies werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
Nach dem Auftauen zum Erhalt der Produktqualität unbedingt abgedeckt lagern.
42 Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. Ausgenommen Brownie Star SP. 43Simpsons™ Donut EP einzelverpackt, servierfertig
Der original Simpsons™-Donut, dekoriert mit MDM / Art.-Nr. 10182772 / 01229
pinker Glasur und bunten Zuckerstreuseln, in Stückgewicht 57 g
EINZELVERPACKTE
aufmerksamkeitsstarker Simpsons™ Einzelver- Kartoninhalt 48 St.
packung. Inkl. Gratis-Display in jedem Karton. Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Auftauzeit 60 Min.
Standzeit 3 Tage
PRODUKTE BCB Double Choc Cookie SP einzelverpackt, servierfertig
Softer Cookie aus schokoladigem Mürbeteig mit MDM / Art.-Nr. 10208468 / 01569
Stückchen aus belgischer Schokolade, einzeln Stückgewicht 75 g
Ideale Impulsgebäcke verpackt. Kartoninhalt 66 St.
Lizenz- Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
für Ihr To-go-Geschäft produk
inkl. Gr
te Auftauzeit 60 – 90 Min.
atis Standzeit 10 Tage
Display -
verpackt
• bekannte und beliebte Baker & Baker-
Einzel-
BCB Rich Choc Cookie SP einzelverpackt, servierfertig
Qualität
Softer Cookie aus hellem Mürbeteig MDM / Art.-Nr. 10208469 / 01568
• aufmerksamkeitsstarke Platzierungshilfen mit Stückchen aus dunkler belgischer Stückgewicht 75 g
Schokolade, einzeln verpackt. Kartoninhalt 66 St.
• starke Impulskraft durch gebrandete Palettierung 8 VE / Lage | 7 Lagen
Verpackungen Auftauzeit 60 – 90 Min.
Standzeit 10 Tage
• längere Standzeiten für langanhaltenden
American Bakery-Genuss
B&B Brownie Star SP einzelverpackt, servierfertig
Saftiger Gourmet-Brownie mit extra viel MDM / Art.-Nr. 10219987 / 19051
Schokolade (27 %) und Pekannussstückchen Stückgewicht 65 g
im Teig, einzeln verpackt. Kartoninhalt 100 St.
Palettierung 6 VE / Lage | 8 Lagen
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74) Auftauzeit 90 – 120 Min.
Standzeit 12 Tage
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
Milka® Donut gefüllt SP einzelverpackt, servierfertig
Schoko-Donut mit einer zartschmelzenden Milch- MDM / Art.-Nr. 10225318 / 02292
Kakao-Füllung und reichlich Milka® Alpenmilch Stückgewicht 65 g
Schokolade. Einzeln verpackt in aufmerksamkeits- Kartoninhalt 48 St.
starker Milka®-Verpackung. Inkl. Gratis-Display Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
in jedem Karton. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
OREO® Donut SP einzelverpackt, servierfertig
Donut mit dunklem Kakaoteig, gefüllt mit einer MDM / Art.-Nr. 10221044 / 02176
köstlichen Creme mit Vanillegeschmack, dekoriert Stückgewicht 73 g
mit original OREO® Keksstückchen. Einzeln Kartoninhalt 48 St.
verpackt in aufmerksamkeitsstarker OREO® Palettierung 8 VE / Lage | 8 Lagen
Verpackung. Inkl. Gratis-Display in jedem Karton. Auftauzeit 90 Min.
Standzeit 3 Tage
Milka® und OREO® sind eingetragene Marken der Mondelēz International Unternehmensgruppe und werden in Lizenz genutzt.
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44 Alle Standzeiten gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. 4502
KUCHEN
Kuchen
Backkompetenz, die man schmeckt
Kuchen bleiben Klassiker: Ob modern oder eher traditionell. Unser
Kuchensortiment aus vielen unwiderstehlichen Sorten bietet Ihren
Kunden den vollen Genuss.
• authentische Kuchenspezialitäten
• attraktive handwerkliche Optik
• beste Baker & Baker-Qualität
47B&B Classic Carrot Cake 10P geschnitten, servierfertig
Extra-saftig und verführerisch im Geschmack MDM / Art.-Nr. 10214244 / 60080
mit Karotten, Frischkäse, Walnüssen, Kokos
Kokos- Stückgewicht 125 g
KUCHEN
raspeln, dekoriert mit Zuckerglasur und Pistazien
Pistazien- Kartoninhalt 10 St. / 1 Torte
stücken. Palettierung 12 VE / Lage | 18 Lagen
Auftauzeit 480 Min. (4 – 7 °C)
360 Min. (18 – 25 °C)
Standzeit 3 Tage bei 4 – 7 °C*
Was macht unsere Alle Kuchen B&B Mousse au Chocolat Torte 12P geschnitten, servierfertig
sind gefroren
Kuchen einzigartig? einzeln Schokotraum aus köstlichem Mousse au Chocolat MDM / Art.-Nr. 10193237 / 01585
entnehmbar und saftiger Schokoladenrührmasse, veredelt mit Stückgewicht 133 g
feinstem Kakaopulver. Kartoninhalt 12 St. / 1 Torte
• attraktiv: unwiderstehliche Hingucker Palettierung 12 VE / Lage | 18 Lagen
Nach dem Auftauen das Produkt
mit viel Liebe zum Detail gekühlt bei max. 7 °C aufbewahren. Auftauzeit 420 Min. (4 – 7 °C)
Standzeit 2 Tage bei 4 – 7 °C
• einfaches Handling:
nur auftauen & servieren
B&B Waldfruchttorte 12P geschnitten, servierfertig
• perfekt portionierbar: alle Produkte
sind bereits vorgeschnitten Das fruchtige Tortenerlebnis mit cremig-feiner MDM / Art.-Nr. 10193240 / 01586
Fruchtsahne und fruchtigen Waldbeeren auf Stückgewicht 125 g
Kuchen
einem Mürbeteigboden. Kartoninhalt 12 St. / 1 Torte
Nach dem Auftauen das Produkt
Palettierung 12 VE / Lage | 18 Lagen
gekühlt bei max. 7 °C aufbewahren. Auftauzeit 420 Min. (4 – 7 °C)
Informationen zu vegetarischen / veganen Kennzeichnungen finden Sie in der „Artikelübersicht“ (S. 74) Standzeit 2 Tage bei 4 – 7 °C
Passende Verkaufshilfen finden Sie unter „Servicematerialien“ (S. 9 – 13 und S. 72)
TORTEN
B&B Käsetorte 12P geschnitten, servierfertig
Die Premium-Käsetorte mit hochwertiger, MDM / Art.-Nr. 10193277 / 01607
TOPSELLER
cremiger Käsemasse auf krossem Butter- Stückgewicht 200 g
mürbeteig. Kartoninhalt 12 St. / 1 Torte
Palettierung 12 VE / Lage | 18 Lagen
Auftauzeit 600 Min. (4 – 7 °C)
420 Min. (18 – 25 °C)
Standzeit 3 Tage bei 4 – 7 °C*
B&B Windbeuteltorte 12P geschnitten, servierfertig
TOPSELLER
Unwiderstehliche Tortensensation mit gefüllten MDM / Art.-Nr. 10193239 / 01587
Mini-Windbeuteln und Schlagsahne, gebettet auf Stückgewicht 138 g
softem Mürbeteig mit Kirschfüllung. Kartoninhalt 12 St. / 1 Torte
Nach dem Auftauen das Produkt
Palettierung 12 VE / Lage | 18 Lagen
gekühlt bei max. 7 °C aufbewahren. Auftauzeit 720 Min. (4 – 7 °C)
Standzeit 2 Tage bei 4 – 7 °C
B&B Apfel-Pecannuss-Torte 12P geschnitten, servierfertig
Schon jetzt ein Klassiker: Saftige Apfelmasse auf MDM / Art.-Nr. 10193244 / 01588
TOPSELLER
softem Buttermürbeteig, belegt mit aroma- Stückgewicht 208 g
tischen Pekannüssen und abgerundet mit Kartoninhalt 12 St. / 1 Torte
einem feinen Zimtgeschmack. Palettierung 12 VE / Lage | 18 Lagen
Auftauzeit 720 Min. (4 – 7 °C)
360 Min. (18 – 25 °C)
Standzeit 3 Tage bei 4 – 7 °C*
48 *Bitte beachten: 1 Tag Standzeit bei 18 – 25 °C Raumtemperatur 49BLECHKUCHEN
B&B Pflaumen-Walnuss-Kuchen 20P geschnitten, servierfertig
Die verführerische Genussvariation aus krossem MDM / Art.-Nr. 10193197 / 01577
Mürbeteig, fruchtigen Pflaumenhälften und Stückgewicht 133 g
aromatischen Walnussstückchen. Kartoninhalt 40 St. / 2 Trays à 20 St.
Palettierung 6 VE / Lage | 12 Lagen
Auftauzeit 600 Min. (4 – 7 °C)
360 Min. (18 – 25 °C)
Standzeit 3 Tage bei 4 – 7 °C*
B&B Butterkuchen geschnitten, servierfertig
Saftiger Butterkuchen aus lockerem Hefeteig MDM / Art.-Nr. 10083628 / 88053
mit einer Auflage aus Butter und gehobelten Stückgewicht 44 g
Mandeln. Kartoninhalt 48 St. / 6 Platten à 8 St.
LOAF CAKES Palettierung
Auftauzeit
8 VE / Lage | 15 Lagen
60 Min.
Standzeit 2 Tage
B&B newClassic Marble Loaf Cake geschnitten, servierfertig
*Bitte beachten: 1 Tag Standzeit bei 18 – 25 °C Raumtemperatur
TOPSELLER
Soft-saftiger Marmor-Rührkuchen mit kakao- MDM / Art.-Nr. 10170510 / 00367
Kuchen
haltiger Fettglasur und schokoladiger Marmo- Stückgewicht 75 g
Alle Kuchen werden Ihnen servierfertig geliefert und müssen nur noch aufgetaut werden.
rierung. Kartoninhalt 25 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 15 Lagen Die Auftauzeiten können je nach Produkt variieren. Die Auftauzeiten der Torten und Blechkuchen betragen zwischen
Auftauzeit 60 – 90 Min.
6 –12 Stunden.
Standzeit 1 Tag
Wir empfehlen, die Produkte im Kühlschrank oder Kühlhaus bei max. 7 °C am Vortag des Verzehrs aufzutauen.
Nach dem Auftauen zum Erhalt der Produktqualität unbedingt abgedeckt lagern.
B&B newClassic Lemon Loaf Cake geschnitten, servierfertig
TOPSELLER
Saftig-frischer Zitronenrührkuchen mit zart- MDM / Art.-Nr. 10170509 / 00366
gelber Glasur und feiner Zitronennote. Stückgewicht 75 g
Kartoninhalt 25 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 15 Lagen
Auftauzeit 60 – 90 Min.
Standzeit 1 Tag
B&B newClassic Nut Kiss Loaf Cake geschnitten, servierfertig
Saftiger Rührkuchen mit gerösteten Haselnüssen, MDM / Art.-Nr. 10231089 / 12589
knackigen Walnüssen und einer feinen Karamell-
Karamell Stückgewicht 75 g
note. Kartoninhalt 25 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 15 Lagen
Auftauzeit 60 – 90 Min.
Standzeit 1 Tag
B&B newClassic Cherry Hazelnut Loaf Cake geschnitten, servierfertig
Saftiger Rührkuchen mit fruchtigen Kirschen, MDM / Art.-Nr. 10230461 / 12581
dekoriert mit gerösteten Haselnüssen und Stückgewicht 75 g
einer leichten Zitronennote. Kartoninhalt 25 St.
Palettierung 12 VE / Lage | 15 Lagen
Auftauzeit 60 – 90 Min.
Standzeit 1 Tag
M I T natürlichen Aromen
CLEAN LABEL O H N E Konservierungsstoffe
Stand- und Auftauzeit sind Richtwerte und abhängig von den betrieblichen Bedingungen.
50 Die Standzeiten der Loaf Cakes gelten nach dem Auftauen bei einer Raumtemperatur von 22 °C. 51Sie können auch lesen
