Bildungsangebote Erwachsene 2018/2019 Ernährung und Hauswirtschaft - Landratsamt Göppingen Landwirtschaftsamt
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Bildungsangebote Erwachsene 2018/2019 Ernährung und Hauswirtschaft Landratsamt Göppingen Landwirtschaftsamt
... ist eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und wird im Landkreis Göppingen vom Landwirtschaftsamt umgesetzt. … informiert Verbraucherinnen und Verbraucher umfassend über das Thema Essen und Trinken. Ziel ist es, Verbrauchern mehr Durchblick vom Acker bis zum Teller zu verschaffen. Der Schwerpunkt liegt der- zeit auf den Themen „Zwischen Hektik und Genuss“ und „Klima- freundliches Essen und Trinken“. … bietet Vorträge sowie spannende Aktionen und Workshops für Erwachsene an, in denen die Thematik „erlebbar“ gemacht wird. Praxis und Genuss stehen vor der reinen Wissensvermittlung. … ermöglicht auch Veranstaltungen für Vereine, Schulklassen, Jugend- gruppen etc. ab acht Teilnehmern. Sprechen Sie uns an! 3
Zur Vorfreude auf unsere neuen Kurse Ein kleines Rezept zum Genießen:: ACE-Muntermacher ½ l Wasser wird mit 1/4 l Orangensaft, 1/4 l Apfelsaft und 100 ml Ka- rottensaft in einem großen Gefäß gut vermischt. Zum Servieren füllen Sie den Muntermacher in ein großes Glas und garnieren den Glasrand mit einer Orangen- oder Apfelscheibe. Genießen Sie den ACE-Muntermacher und bummeln Sie durch unseren neuen Veranstaltungskalender. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung. Das Team des Landwirtschaftsamtes Göppingen wünscht Ihnen einen guten Start in die kommende Herbst- und Winterzeit. Suchen Sie noch etwas Besonderes? Zum Beispiel Ihr eigenes Seminar mit Freunden und Kollegen oder zur bewussten Kinderernährung!? Rufen Sie einfach an! Mit freundlichen Grüßen Ihr Team vom Landwirtschaftsamt 4
Workshops & Kurse Termin: Ab in den Ofen Donnerstag: 28.02.2019 Rezepte aus der Backofenküche sind vielfältig, zeit – und 17.00 Uhr – 20.00 Uhr kostensparend und deswegen auch sehr beliebt. Zudem Anmeldung bis: spart ein Gericht aus der Auflaufform oder direkt vom 21.02.2019 Backblech später Geschirr beim Abwasch. Alle Rezepte sind aus frischen Zutaten und lassen sich gut vorbereiten. Zur Ergänzung gibt es neue Salatideen. Ofenfrisch serviert sind unsere Backofenrezepte ein lecke- res Geschmackserlebnisse in süß oder herzhaft bei dem sich das Nachkochen lohnt. Referentin: Dorothea Feuerle Termin: 1 mal kochen, 3 mal essen – Donnerstag: 14.03.2019 gesunde Ideen für die schnelle 13.30 Uhr – 16.30 Uhr Küche Anmeldung bis: Wenig Zeit ist oft ein Grund für ungesundes Essen und zu viele nährstoffleere Fertiggerichte und Fast Food. Helga 07.03.2019 Sautter-Schöll hat für Sie viele Tipps und Tricks auf Lager wie man gleich für mehrere Tage raffinierte und abwechs- lungsreiche Gerichte kochen kann. Referentin: Helga Sautter-Schöll 5
Termin: Köstliches mit heimischen Kräutern und Blüten Donnerstag 23.05.2019 Frische Kräuter, die ersten Blüten von Holunder und ande- 13.30 Uhr - 16.30 Uhr ren Wildpflanzen können bei der Zubereitung von Speisen Anmeldung bis: oder der Herstellung kleiner Geschenke kreativ eingesetzt werden. Dazu gibt es viele Informationen, viel Wissenswer- 16.05.2019 tes zu den Inhaltsstoffen und weitere Verwendungsmög- lichkeiten Referentin: Helga Sautter -Schöll Für alle Workshops und Vorträge gilt: Veranstaltungsort: Landwirtschaftsamt Göppingen Pappelallee 10 Kosten: Die Lebensmittelkosten werden auf die Teilnehmer und Teilnehmerinnen umgelegt ansonsten entstehen keine Gebühren Bitte mitbringen: Schürze sowie Gefäße für die Reste Beispiele aus der Workshop - Küche: 6
Workshops & Vorträge In Zusammenarbeit mit dem Kreislandfrauenverein bieten wir folgende Workshops an: Wir bitten um Anmeldung bis 1 Woche vor Veranstaltungsbeginn bei Anne Breitenbücher Tel. 07161 32706 (Vorsitzende des Kreislandfrauenvereins) Termin: Vorher und Nachher – alles rund um Donnerstag: 22.11.2018 den Hauptgang 14.00 – 17.00 Uhr Mit der passenden Vorspeise bekommt ein Menü schon die erste Aufmerksamkeit. Als kleines Highlight zum Auf- Anmeldung bis: takt verwöhnen sie unseren Gaumen. Der Hauptgang 15.11.2018 sättigt und der süße Abschluss rundet das Menü ab. Wie man Vor- und Nachspeisen in Szene setzt und wie man Gäste oder die Familie immer wieder überraschen kann, erfahren Sie in diesem Workshop. Referentin: Dorothea Feuerle Termine: Kartoffel – schick in Schale Donnerstag: 24.01.2019 Kartoffel, die vielseitige Knolle. Sie lieben Kartoffeln? Er- 17.00 – 20.00 Uhr leben Sie die Kocheigenschaften und die Unterschiede Anmeldung bis: der Sorten in einer Genussschulung und erfahren Sie 17.01.2019 alles Wissenswerte rund um die Knolle. Dienstag: 05.02.2019 Ob als Suppe, als Hauptgericht aus dem Ofen oder als 14.00 – 17.00 Uhr süße und herzhafte Speise – Kartoffeln sind lecker und Anmeldung bis: vielseitig verwendbar 29.01.2019 Referentin: Dorothea Feuerle 7
Fachvorträge für Erwachsene Termin: Pulver, Gel oder Tabs? Donnerstag: 14.02.2019 Welches Waschmittel ist das Beste? 14.00 – 15.30 Uhr Der Markt der Waschmittel wird ständig größer und un- Anmeldung bis übersichtlicher. Doch welche sind wirklich ihr Geld wert und waschen sauber? Der Vortrag beleuchtet verschie- 07.02.2019 dene Aspekte von Waschwirkung bis Umweltverträglich- keit der einzelnen Waschmittel. Referentin: Helga Sautter Schöll Termin: Der Darm, ein unterschätztes Organ Dienstag: 26.02.2019 Neueste wissenschaftliche Ergebnisse zeigen, dass es 17.00 – 18.30 Uhr möglich ist, über die Ernährung Einfluss auf einen ge- sunden Darm zu nehmen. Zudem hat der Darm nen- Anmeldung bis nenswerte Auswirkungen auf eine gesunde Psyche, ein 19.02.2019 gut funktionierendes Immunsystem, auf unser Körper- gewicht und vieles mehr. Erfahren Sie mit welcher Stra- tegie Sie den Darm unterstützen können. Referentin: Jutta Burkert 8
Heimat erleben für Jedermann Frühjahrsblüte im Wildobstpfad Termin: Seltene Wildobstarten und -sorten kann man bei Familie Dienstag: 14.05.2019 Jeutter auf ihrem Gärtnereigelände kennenlernen. Im 14.00 – ca.16.00 Uhr Frühling ist eine Führung besonders lohnenswert. Wir erfahren außerdem wie schützenswert die Artenvielfalt Kosten: 5,00 € für Insekten und Vögel ist. Im Anschluss gibt es die Mög- Treffpunkt: lichkeit allerlei Köstlichkeiten aus Wildobstfrüchten zu Gärtnerhof Jeutter probieren. Schinderhalde 1 73035 GP-Faurndau Anmeldung bis 07.05.2019 Termin: Historischer Rundweg mit ehemaligem Mittwoch: 26.06.2019 Gartenschaugelände 13.30 - ca. 16.00 Uhr Rechberghausen kann auf eine lange Geschichte zu- rückblicken. Erfahren Sie mehr über das „Neue Kosten: 5,00 € Schloss“, die katholische Pfarrkirche mit Gruft für die Treffpunkt: gräfliche Familie und weiteren historischen Gebäuden. Rathaus in Der Landschaftspark Grüne Mitte war Austragungsort für Rechberghausen die Gartenschau 2009 des Landes Baden-Württemberg. Amtsgasse 4 Noch heute wird die Parkanlage im Gewann „Töbele“ als Gäste - Führerin: Treffpunkt, Naherholungszentrum und Veranstaltungsort Claudia Jag-Bidmon gepflegt und genützt. Anmeldung bis 19.06.2019 9
Arbeitskreis Bäuerinnen Termin: Im eigenen Haushalt nachhaltig Montag: 21.01.2019 wirtschaften 20.00 Uhr Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, im eigenen Haushalt um- weltschonend zu handeln. Beim Einkaufen, dem täglichen Anmeldung bis Energie- und Wasserverbrauch oder der Wahl des Ver- 14.01.2019 kehrsmittels entscheiden wir nicht nur über unseren heuti- Ort: Landwirtschaftsamt gen Lebensstil, sondern auch über Nachhaltigkeit. Genuss und Verantwortung können miteinander verbunden werden; gleichzeitig wird ein Plus im Portemonnaie spürbar. Die Referentin, Diplom-Haushaltsökonomin Birgit Schwarzmei- er gibt viele Infos rund um Umwelt- und Sozialsiegel und nachhaltige Haushaltsführung – verständlich, kurzweilig und leicht umsetzbar. In Zusammenarbeit mit dem Vor- tragsservice Geld und Haushalt der Sparkassen Finanz- gruppe. Termin: Neues und Interessantes von der Montag: 18.02.2019 Zahnheilkunde Es hat sich vieles in der Technik der Zahnheilkunde und 20.00 Uhr Zahngesundheit verändert, erfahren Sie Neues und Inte- Anmeldung bis ressantes. 11.02.2019 Im „Zahngesundheitszentrum Rauschenbach & Kollegen“ Ort: wird uns ein Facharzt und Experte in das Thema: „Solo- Zahngesundheitszentrum Prophylaxe - einfach gesunde Zähne“ einführen. Es gibt Rauschenbach empfehlenswerte Tipps und Tricks zur Zahnpflege und Hauptstraße 59 Zahngesundheit. 73054 Eislingen/Fils Löchern Sie die Experten mit ihren Fragen und genießen Sie dabei Fingerfood und Getränke. 10
Arbeitskreis Bäuerinnen Termin: Besuch bei der Manufaktur Jörg Geiger Wir werden mit zwei alkoholfreien PriSeccos empfangen. Montag: 25.03.2019 Im Anschluss wird uns in einer Führung die Manufaktur, der 20.00 Uhr Gewölbekeller, die Orte der Ruhe und des Reifens und die Kosten: 15,00 € Kessel in denen es gärt gezeigt. Wir erfahren das Geheim- nis der traditionellen Flaschengärung, erleben die hohe Anmeldung bis Kunst der Destillation und erspüren über den Duft von 18.03.2019 Frucht und Holz den jahrelangen Reifungsprozess der Ort. Jörg Geiger Süßweine. Wir dürfen den legendären Birnenschaumwein Reichenbacher Str. 2, aus der Obstsorte Champagner Bratbirne probieren und an 73114 Schlat der Fasswand der reifenden Süßweine erwarten uns nochmals Kostproben. Temin: Lehrfahrt für Frauen Donnerstag: 25.04 2019 Gemeinsam mit dem Beratungsdienst Milchviehhaltung. Genaues Programm und Unkostenbeitrag werden noch Anmeldung bis: bekannt gegeben. 11.04.2019 11
Angebote für Direktvermarkter Termin: Lebensmittelhygieneschulung Donnerstag: 07.02.2019 Die jährliche Belehrung für Direktvermarkter des Landkrei- ses Göppingen gibt Auskunft über die hygienischen Anfor- 14.00 Uhr derungen in Betrieben mit Direktvermarktung sowie über Gasthaus Hirsch, Süßen den Ablauf von Kontrollen. Termin: Social Media – die Chance für mein Dienstag 09.04.2019 Unternehmen Workshop mit max. 25 Kommunikation ist die neue Werbestrategie! Ihre Kunden Teilnehmern informieren sich online über Öffnungszeiten und Produkte, Referentin: Jutta Zeisset aber auch über Ihr Image, Ihre Unternehmensphilosophie 10.00 – 12.30 Uhr und Ihre Aktionen – eigentlich über Ihr gesamtes Hofleben! Kosten je Veranstaltung Kunden wollen Ihnen „folgen“, werden zu „Fans“ und erwar- 15,00 € ten eine bidirektionale Kommunikation mit Ihnen auf Augenhöhe. Das ist die Chance für direktvermarktende Be- Termin: triebe: mit authentischen Botschaften zu punkten. Wie Sie Dienstag: 09.04.2018 die Transparenz Ihrer Marke stärken und eine engere Be- ziehung zu Ihren Kunden schaffen das erfahren Sie praxis- Vortrag nah im Workshop und im anschließenden Vortrag. Sie kön- 13.30 – 15.30 Uhr nen nach Belieben auch nur eine Veranstaltung buchen. 12
Angebote für Direktvermarkter Termin Neues Verpackungsgesetz ab 01.01.2019 Mittwoch: 21.11.2018 Was müssen Direktvermarkter bei der Umsetzung des 10:00 – 11.30 Uhr neuen Verpackungsgesetztes beachten? Wie ist das Thema Produktverantwortung zu verstehen? Wo sind Anmeldung bis Meldestellen zu finden und wer ist meldepflichtig? Wel- 14.11.2018 che Daten sind hierfür wichtig und wie sind die Hand- Ort: lungsempfehlungen? Herr Ellerbrock vom Bauern- und Gasthaus zum Hirsch Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V hat sich mit Johann-Georg-Fischer- dem Thema ausführlich beschäftigt und steht uns mit Str. 9 Rat und Tat zur Verfügung. 73079 Süßen Fachtag für Direktvermarktung Termin: Kulinarische Produktbörse Montag: 25.03.2019 Die Produktbörse bietet Gelegenheit in lockerer Atmo- 17.00 – 21.00 Uhr sphäre neue Produkte und Ideen kennenzulernen und sich zu vernetzen. Individuell ausgewählte Produkte wer- Anmeldung bis den von den Teilnehmern präsentiert. 15.03.2019 Termin: Direktvermarktung auf neuen Wegen Dienstag: 26.03.2019 Ideen – Trends – Entwicklungen Ort: An diesem Tag werden neue Trends beim Essen und Akademie für Landwirt- Trinken aus Sicht der Zukunftsforschung und schaft und Hauswirt- schaft, Schlossstr. 1, das „wie“ einer erfolgreichen Kundenbindung vorgestellt. 74635 Kupferzell Profis berichten über Ihre Strategien. Anmeldung: Es besteht die Möglichkeit in der Akademie Kupferzell zu Gabrie- le.Lutz@Hohenlohekreis.de übernachten. Tel. 07940 18 630 13
Angebote zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern Mittwoch: Lecker, locker, leicht gekocht! Babybreie selber machen 14.11.2018 Spätestens ab dem 7. Lebensmonat ist es Zeit für den ersten 23.01.2019 Brei. Dieser Kurs zeigt, wie Babybreie einfach und ohne großen 03.04.2019 Aufwand selbst zubereitet werden können. Wertvolle Informatio- 26.06.2019 nen über die Ernährung im ersten Lebensjahr sind weitere we- sentliche Inhalte. In Kooperation mit dem Haus der Familie Göppingen. BeKi-Referentin: Frau Göser in 2018 Frau Neumann in 2019 Ort: Landwirtschaftsamt Pappelallee 10, 73037 Göppingen Zeit: 9.30 – 11.00 Uhr Anmeldung: bis eine Woche vor Kursbeginn; über das Landwirtschaftsamt oder Haus der Familie 07161 9605110 Kosten: ca. 3 Euro für Lebensmittel 14
Mittwoch: Kunterbunte Kinderkost für Kleinkinder und 13.02.2019 Kinder 9.30 - 11.45 Uhr Im praktischen Workshop werden gemeinsam leckere sowie kindgerechte Snacks und Mahlzeiten für Kleinkinder und Kinder 08.05.2019 9.30 - 11.45 Uhr zubereitet. Daneben erhalten die Teilnehmer/innen viele wertvol- le Informationen zum gesundheitsförderlichen Speiseplan. Bitte 10.07.2019 19.00 - 21.15 Uhr Schürze und Behältnis für Reste mitbringen. In Kooperation mit dem Haus der Familie Göppingen. BeKi-Referentin: Frau Göser Ort: Landwirtschaftsamt Pappelallee 10, 73037 Göppingen Anmeldung: bis eine Woche vor Kursbeginn; über das Landwirtschaftsamt oder Haus der Familie 07161 9605110 Kosten: ca. 4 Euro für Lebensmittel Bildquelle Jutta Burkert 15
Haben Sie Wünsche, Ideen oder weitere Vorschläge, dann sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auch bei Ihnen Vorort unsere Veranstal- tungen anbieten zu können. Bei Workshops werden die Kosten für die Lebensmittel auf die Teilnehmer umgelegt. Ansonsten fallen keine Gebühren an. Veranstaltungsort und Anmeldung: Landratsamt Göppingen Telefon 07161 202 2502 Landwirtschaftsamt Telefax 07161 202 2590 Pappelallee 10 E-Mail landwirtschaftsamt@lkgp.de 73037 Göppingen www.landkreis-goeppingen.de Kontakt: Jutta Burkert Dorothea Feuerle Telefon 07161 202 2541 Telefon 07161 202 2542 E-Mail j.burkert@lkgp.de E-Mail d.feuerle@lkgp.de Helga Sautter-Schöll Telefon 07161 202 2543 E-Mail h.sautterschoell@lkgp.de 16
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