CSD Hocketse 2019: Informationen für Standbetreibende im Bereich GASTRONOMIE & PROMOTION - CSD Stuttgart

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CSD Hocketse 2019:
Informationen für Standbetreibende
im Bereich GASTRONOMIE & PROMOTION

Bewerbung

Für die CSD-Hocketse, das zweitägige Straßenfest im Rahmen des Christopher Street Day (CSD)-Kultur-
festivals (www.csd-stuttgart.de/hocketse), auf Markt- und Schillerplatz vermietet die IG CSD Stuttgart
e.V. Flächen für Gastronomie-, Promotion-, Verkauf- und Informationsstände.

Die nachfolgenden Informationen skizzieren die Rahmenbedingungen für die Anmietung von Flächen.
Eine Bewerbung ist per Onlineformular unter www.csd-stuttgart.de/standplatz einzureichen.

Datum • Ort • Betriebszeiten

 Samstag, 27. Juli 2019 auf dem Markt- und Schillerplatz
Betriebszeit: 16:00 bis 00:00 Uhr. Programm: 19:00 bis 22:30 Uhr.
 Sonntag, 28. Juli 2019 auf dem Markt- und Schillerplatz sowie in der Kirch- und Stiftstraße
Betriebszeit: 13:00 bis 23:00 Uhr. Programm: 13:00 bis 22:00 Uhr.

Grundsätzliches • Mietflächen

 Die IG CSD stellt nur die reine Mietfläche zur Verfügung.
 Die angemieteten Flächen werden von den Standbetreibenden auf eigene Rechnung, eigene
Logistik und eigenes Risiko betrieben.
 Eine Untervermietung an Dritte sowie eine Nutzung durch Dritte sind untersagt.
 Standbetreibende des Vorjahrs haben eine Buchungsoption bis zum 15. Februar auf ihren bis-
herigen Platz (soweit verfügbar). Nach Ablauf dieser Frist werden nicht wieder gebuchte Flä-
chen frei bzw. neu vergeben.
 Mietflächenmaße beziehen sich auf den betriebsbereiten Zustand (Aufbaumaße/Nutzfläche
inkl. Deichsel, Frontklappe, Abstellflächen, eigene Stehtische/Garnituren, Zugangswege etc.).
 Aufbau, Ausgestaltung und Equipment sind alleinige Sache der Standbetreibenden.
 Ein eigener PKW-Kühlwagen-Anhänger darf bei vorheriger Buchung auf einer separaten Fläche
am Alten Schloss gegen eine Pauschale abgestellt werden. Eine Positionierung direkt am
Stand/auf der Mietfläche ist nicht möglich.

 Gegen ein pauschales Entgelt ist buchbar:
a) Stromanschluss in einem Verteilerkasten, je Stand eine Steckdose, Kabeltrommeln bzw. Un-
terverteiler sind Sache der Standbetreibenden.
b) Wasseranschluss, direkt am Stand.
c) Eigener Gasanschluss, anteilige Kosten für zentrale Gasprüfung trägt der Standbetreibende.
 Auf Einweggeschirr und Einweggläser muss verzichtet werden.
 Alkoholfreie Getränke und Bier dürfen ausschließlich als Flaschenware oder in den vorab be-
stellbaren 0,5-l-Mehrwegbechern ausgeschenkt werden.
 Es herrschen Preisbindungen und einheitliche Verkaufspreise für Getränke. Ebenso ist ein
Pfand in Höhe von mindestens 2 Euro vereinbart. Unverwechselbare Pfandmarken sowie
Wechselgeld sind Sache der Standbetreibenden.
 Eigene Musik oder Aktionen mit Lautsprechern sind an den Ständen nicht gestattet.
 Das Verteilen von Werbematerialien (Handzettel, Flyer, Giveaways usw.) ist nur am eigenen
Stand gestattet. Promotion-Aktionen auf dem Straßenfest oder das Auslegen von Materialien
auf allgemeinen Flächen (Tische) bedürfen einer Genehmigung durch die IG CSD.

Standgebühren • Abrechnung

 Die IG CSD unterbreitet nach Eingang der Bewerbung über das Onlineformular unter www.csd-
stuttgart.de/standplatz ein entsprechendes Angebot zur Anmietung der Standfläche(n). Basis-
verträge werden nach Annahme des Angebots versandt. Rechtzeitig vor der CSD-Hocketse fol-
gen Vertragsanlagen zu verbindlichen Exklusivitäten, Einkaufs-/Verkaufspreislisten, Bestellfor-
mularen etc.
 Die Mietpreise für Standflächen richten sich nach:
a) Art des Angebotes: Getränke & Speisen, Getränke, Speisen, Promotion/Verkauf, Information
b) Größe: Aufbaumaße/Nutzfläche (m²)
c) Lage: Kategorie A, B, C.
 Fläche für eigenen PKW-Kühlwagen-Anhänger auf Bestellung: 200 Euro, inklusive Strom.
 Stromanschluss auf Bestellung:
a) Schuko-Steckdose (230V/16A): 120 Euro.
b) CEE-Steckdose (400V/16A): 240 Euro.
c) CEE-Steckdose (400V/32A): 480 Euro.
 Wasseranschluss auf Bestellung: 195 Euro.
 Kosten für Gas-Prüfung: 95 Euro.
 Alle Preise sind Netto-Preise und verstehen sich je Stand und zzgl. Mehrwertsteuer.
 Zahlungsfrist: Anzahlung 25%  bei Buchung und nach Rechnungsstellung
Rest zu 100%  01. Juli
 Storno bis 30. Juni: 25% der Standmiete, inklusive Zusatzleistungen.
 Storno/Nichterscheinen ab 01. Juli: 100% der Standmiete, inklusive Zusatzleistungen.

Zufahrt • Aufbau • Abbau • Ruhezeiten

 Zufahrt/Aufbau: Samstag ab 14:30/14:45 Uhr
 Die Stände müssen bis spätestens 15:30 Uhr innerhalb der markierten Mietflächen stehen.
 Der Ausschank beginnt auf dem Marktplatz am Samstag ab ca. 16:00 Uhr, auf dem Schiller-
platz ab ca. 17:00 Uhr. Diese Zeiten sind abhängig von den Genehmigungen der Stadt Stutt-
gart, der Abnahme des Lebensmittelkontrolldienstes sowie dem Verlauf der Aufbauarbeiten.
 Parallel zum Straßenfest finden zeitweise Kirchgänge statt, die nicht gestört werden dürfen. Es
gelten folgende Ruhezeiten für das Bühnenprogramm: Samstag 18-19 Uhr & Sonntag 9-11
Uhr. Lärmende Aufbauarbeiten sowie lautstarke Aktionen am Stand sind dabei untersagt.
 Die Mietflächen sind noch am Sonntagabend komplett zu räumen.
 Die Zufahrt mit Fahrzeugen zum Abbau ist erst ca. 30 Minuten nach Betriebsschluss gestattet.

Exklusivitäten • zentrale Listungen

 Für die CSD-Hocketse gelten in einigen Bereichen verbindliche Regelungen zu Exklusivitäten
und zentralen Listungen mit Sponsoren bzw. Getränkeherstellern, d.h.
- ausschließlich diese Sponsoren-Produkte kommen zum Ausschank
- einige Sponsoren-Produkte sind verpflichtend im Sortiment vorzuhalten
- kein Ausschank von Konkurrenzprodukten
- kein Konkurrenz-Werbematerial/-Branding, z.B. auf Ausschankwagen, Kühlschränken,
Ausschankeinheiten, Tabletts, Tafeln, Schürzen, Schirmen, Gläsern etc.
 Derzeitige Planung mit Exklusivität: Bier/Biermix: Dinkelacker, Wulle
Softdrinks: Afri-Cola, Bluna, Teinacher
Wasser: Teinacher
Energy: Red Bull
Wein/Sekt: Fellbacher Weingärtner eG
Spirituosen: Absolut (Vodka), Havanna (Rum)
 Derzeitige Planung ohne Exklusivität, nur zentrale Listungen:
d.h. es dürfen auch andere Produkte ausgeschenkt werden, jedoch sind die nachfolgenden
Produkte für Stände mit alkoholischen Mix-Getränken bzw. Spirituosen verpflichtend:
Gin: Tanqueray oder Gordon‘s
Whisky: Johnnie Walker Red oder Black
Likör: Pimm’s

Getränkelogistik • Zentraleinkauf

 Bestellungen in den Sortimenten der oben beschriebenen Exklusivitäten und zentralen Listun-
gen werden ausschließlich und verbindlich über die BAYHA GmbH abgewickelt.
Ansprechperson ist: Herr Thomas Eger, Tel 0711 316363, thomas.eger@bayha.de.
 Selbstverständlich ist auch für weitere Getränkesortimente eine Bestellung über BAYHA mög-
lich, jedoch nicht zwingend vorgeschrieben.
 BAYHA stellt an den Veranstaltungstagen für die bezogenen Waren die Getränkelogistik – La-
gerhaltung und Kühlung – kostenfrei zur Verfügung.
 Die bestellte Ware steht während des Straßenfests an einem zentralen Ausgabepunkt bereit.
Die Abholung ist von den Standbetreibenden eigenständig zu organisieren/durchzuführen. Ein
Lieferservice besteht nicht (Ausnahme: Erstbestückung).
 Für die Getränkelogistik/-lieferung gehen alleinig die Standbetreibenden und die BAYHA GmbH
eine rechtliche Beziehung in Form von Auftraggeber und Lieferant ein.
 Die Bestellung erfolgt zweigeteilt:
1.) Gesamtbestellung: alle Getränkemengen, inklusive der Erstbestückung für den laufenden
Betrieb des jeweiligen Standes über beide Veranstaltungstage hinweg.
2.) Erstbestückung: Getränkemengen, die von BAYHA am Samstag vor Ausschankbeginn vor-
gekühlt an den jeweiligen Stand geliefert werden sollen.
 In den Einkaufspreisen sind folgende Leistungen einkalkuliert:
- Bestellabwicklung
- Kommission/Rücknahme
- Service der Erstbelieferung direkt an den Stand (Erstbestückung)
- Bereitstellung von Getränke-Nachschub vor Ort am zentralen Ausgabepunkt
- Kühllogistik
Daraus resultieren zusätzliche Vorteile, wie
- kein eigener Kühlwagen sowie Stellplatz notwendig
- Vermeidung kostenpflichtiger Lagerfläche für Getränke-Nachschub am Stand
- Vermeidung von eigener Lieferlogistik und -personal

Ausschankgenehmigung

 Für den Betrieb von Standflächen mit Verkauf von alkoholischen Getränken ist eine „Gestat-
tung eines vorübergehenden Gaststättenbetriebs aus besonderem Anlass gem. §12 Gaststät-
tengesetz“ durch die Standbetreibenden bei der Stadt Stuttgart zu beantragen.
 Antragsfrist ist bereits der 20. Juni, nicht wie im Formular vermerkt 2 Wochen vor dem Event
 Download des Antragsformulars (hier klicken)
Download eines ausgefülltes Beispiels: Seite 1, Seite 2
 Bitte per E-Mail bis spätestens 20.6. an: gewerbe.gaststaettenrecht@stuttgart.de
Kopie/cc: standplatz@csd-stuttgart.de
Betreff: Gestattungsantrag für CSD-Hocketse 2019 von [Organisations-/Firmenname]

Equipment-Vermietungen

      Die IG CSD stellt abseits der Mehrwegbecher kein zusätzliches Equipment (wie z.B. Kühl-
       schränke, Biertischgarnituren, Kabeltrommeln etc.) zur Vermietung bereit. Standbetreibende
       haben sich bei Bedarf eigenständig um eine frühzeitige Equipment-Reservierungen zu küm-
       mern, beispielsweise bei den CSD-Partnern Dinkelacker, Teinacher oder Red Bull.

Übersicht der wichtigsten Fristen/Termine

        15. Februar     Buchungsoption auf bisherige Fläche           bei IG CSD Stuttgart e.V.
       nach Einigung    Versand von Vertrag und Rechnung              durch IG CSD Stuttgart e.V.
  nach Rechnungseingang 25% Anzahlung                                 an IG CSD Stuttgart e.V.
                        Ausschank-Genehmigung
         20. Juni                                                     bei Landeshauptstadt Stuttgart
                        für alkoholische Getränke
          01. Juli      Restzahlung zu 100 Prozent                    an IG CSD Stuttgart e.V.
          01. Juli      Mehrwegbecher-Bestellung                      bei IG CSD Stuttgart e.V.
          01. Juli      Getränke-Bestellung                           bei BAYHA GmbH
          im Juli       Bekanntgabe finaler Standnummer(n)            durch IG CSD Stuttgart e.V.

Kontakt

IG CSD Stuttgart e.V.
Weißenburgstraße 28a, 70180 Stuttgart
Telefon: 0711 40053030
E-Mail: standplatz@csd-stuttgart.de
Web:     www.csd-stuttgart.de/standplatz

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