"Es lebe die Freiheit! Es lebe der Wein (Johann Wolfgang von Goethe) - Riese - Vinothek
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CAFE BAR VINOTHEK
„Es lebe die Freiheit! Es lebe der Wein!“
(Johann Wolfgang von Goethe)
1CAFE BAR VINOTHEK
SCHENWEINE Genießen im Riesen oder zu Hause (zum Mitnehmen)
Seite
Perl- und Schaumweine 2
Weißweine
Grüner Veltliner 4
Riesling 6
Welschriesling, Roter Veltliner, Rotgipfler,
Gelber Muskateller 7
Zierfandler, Chardonny-Morillon 8
Traminer, Grauburgunder, Müller-Thurgau 9
Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz 10
Viognier, Cuvée 11
Schilcher, Solaris 12
Rosé, Großflaschen 13
Rotweine
Zweigelt 14
Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch 15
Pinot Noir-Blauburgunder 16
St. Laurent, Syrah, Roesler 17
Merlot, Cuvée 18
Großflaschen 20
Prädikatsweine 21
Diesen Wein gibt es 100% Bio Orange Wine Für histaminintolerante
auch glasweise 1/8 Weinfreunde geeignet
2CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Schaumwein Sekt - Tankgärung
Unger / Edlinger, Kremstal
Grüner Veltliner Brut 12 Vol. % 0,75 l 8,50 21,00
Feine Perlenstruktur, angenehm zum Trinken, tolle
Frucht
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2019 Red Pepper 11,5 Vol. % 0,75 l 10,50 23,00
Rosé Sekt aus 100% Shiraz Trauben, glänzendes Lachsrosa
bis Zwiebelfarben, feine Perlage, elegant mit viel Finesse
und Charme, einladende Aromavielfalt nach Erdbeeren und
Waldhimbeeren, zarte Pfefferwürze im Abgang mit süßlichem
Nachhall.
Pét Nat
Christina Hugl, Langenlois, Kamptal
2018 Grüner Veltliner x Weißburgunder
BIO Pet-Nat 10 Vol. % 0,75 l 20,00 32,50
Nimm ihn als Aperitif an heißen Sommerabenden oder
überrasch‘ deine Freunde und schenk‘ ihn bei der nächsten
Grillerei aus! Oder probier‘ ihn einfach zu deinem Lieblings-
gericht. Du wirst sehen, er passt einfach fast immer dazu!
Christina Hugl, Langenlois, Kamptal
2019 Golden Pet-Nat 11,5 Vol. % 0,75 l 17,00 29,50
100% Neuburger aus dem Traisental, Oldie but Goldie!
Aufmachen, einschenken, genießen!
Christina Hugl, Langenlois, Kamptal
2018 Grüner Veltliner BIO Pet-Nat 11 Vol. % 0,75 l 22,00 34,50
100% Grüner Veltliner von der Riede Leben in
Walterskirchen. Hoher Kalkanteil, Löss, Kies.
3CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Perlwein
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2020 Grüner Veltliner Frizzante 11,5 Vol. % 0,75 l 13,00 25,50
Dieser Frizzante vom GV Federspiel hat nur
6g/l Restzucker! Für Weintrinker gemacht!
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2020 Muskateller Frizzante 12 Vol. % 0,75 l 13,00 25,50
Ein echter Trinkspaß, unaufdringlich mit ganz feiner
Kohlensäure!
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2020 Rosé Frizzante 12 Vol. % 0,75 l 13,00 25,50
Ein fruchtiger und süffiger Frizzante mit animierender
Farbe nach französischem Vorbild!
Traditionelle Flaschengärung
Vinea Volcania Ludovici, Vulkanland Steiermark
2019 Riesling Sekt „Soie Dorée“ 12,5% 0,75 l 26,00 38,50
strahlendes Hellgold, anhaltendes Mousseux, der Dialog aus
mineralischer Würze und zarter Frucht signalisiert den edlen
Riesling, am Gaumen komplex und vinös, feinste Perlage,
animierender Charme
Christina Hugl, Langenlois, Kamptal
2016 Traminer FAILED 12,5 Vol. % 0,75 l 24,00 36,50
Wenn du auf der Suche nach etwas Besonderem bist, dann
ist dieser Traminer genau, was du suchst. Probier diesen
Sekt zu asiatischen Gerichten oder als Ergänzung zu einem
fruchtigen Dessert.
Weingut Malat, Kremstal
2016 Rosé Brut Reserve 12 Vol. % 0,75 l 28,00 40,50
In der Nase feine Beerennoten, am Gaumen setzt sich die 1,50 l 60,00 76,50
Frucht nach Erd- und Himbeeren fort, cremig mit guter
Balance, feines und elegantes Mousseux, sehr elegant
und mineralisch im Abgang.
4CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Malat, Kremstal
2015 Brut Nature Reserve 12,5 Vol. % 0,75 l 27,00 39,50
Goldgelb, in der Nase frische Birnenfrucht, etwas rote
Beeren und Mandarinen, am Gaumen saftig und komplex,
reife gelbe Apfelfrucht, lebendige Säure, Honigtouch im Abgang.
Grüner Veltliner
Weingut Edlinger, Kremstal
2019 Grüner Veltliner Ried Steinpoint
13 Vol. % 0,75 l 9,00 21,50
Ein klassischer Lössveltliner mit kräftiger Frucht, zart rauchig
unterlegt, besonders am Gaumen pfeffrig, feine Säureunter-
stützung, fülliger Körper
Weingut Edlinger, Kremstal
2019 Grüner Veltliner Ried Silberbühel
13,5 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Elegante, kühle Aromen nach Pfirsich, Apfel und Pfeffer,
vielschichtig auch am Gaumen, kraftvoll mit mineralischem
Ausklang
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2020 Grüner Veltliner Steinfeder 11,5 Vol. % 0,75 l 9,00 21,50
sehr duftig, aromatisch, knackige Apfel- und Zitrusfrucht, viel
Frische, dezentes Pfefferl, leicht und erfrischend – Perfekter Sommerwein
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2020 Grüner Veltliner Federspiel
Ried Frauenweingärten 12,5 Vol. % 0,75 l 11,00 23,50
intensive Nase, frisch – fruchtig und Kräuternoten, Grapefruit,
stoffiger Wein dicht und lebendige Struktur, zart würziges
Finish, gute Länge, elegantes Federspiel – auf Lössboden
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2019 Grüner Veltliner Smaragd
Ried Himmelreich 13,5 Vol. % 0,75 l 15,00 27,50
gelbe Früchte, ungemein saftig, Exotik – Mango, Papaya, cremige Fülle, weißer Pfeffer, tabakig,
ungemein reichhaltig,gelbe Birnenfrucht, Hauch Karamell, fleischig, perfekte Balance
5CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2019 Grüner Veltliner Smaragd
Frauenweingärten 14,5 Vol. % 0,75 l 15,00 27,50
sehr weich, sehr mollig, gewisse Salzigkeit, Nüsse, Wiesen-
kräuter, schmelzige Frucht, cremig, ein Langstreckenläufer mit
sehr gutem Lagerpotential – im großen Holzfass ausgebaut
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2019 Grüner Veltliner Smaragd Kirnberg
14,5 Vol. % 0,75 l 19,00 30,50
getrocknete Marillen, Ananas, viel Frucht und viel Mineralik,
engmaschig und salzig, ausdrucksstark, transparent und kühl,
enorme Zukunft – 60 Jahre alte Reben, auf felsigen Boden
Laglers - Weingut Lagler, Spitz an der Donau
2019 Grüner Veltliner Ried Axpoint Smaragd
13,5 Vol. % 0,75 l 16,00 28,50
Ein eleganter, kräftiger, ausdrucksstarker Smaragdwein;
Feinwürzig mit lebendig-erfrischenden Aromen, ein wahres
Feuerwerk. Seine exotischen Fruchtanklänge umkleiden
charmant den Gaumen. Er zeigt eine ausgewogene Balance
zwischen Säure, Alkohol und Fruchtschmelz.
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2020 Grüner Veltliner Federspiel 12,5 Vol. % 0,75 l 11,50 24,00
Ein eleganter, sortentypischer Veltliner mit animierender Mineralität
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2019 Grüner Veltliner Weitenberg Smaragd
15 % Vol. % 0,75 l 23,00 35,50
Der opulenteste Grüne Veltliner, seine Vielschichtigkeit und
Mächtigkeit sind ein wahrer Genuss
Weingut Zöller, Kremstal
2018 Love GV – Fucking Terro(i)r 13,5 Vol. % 0,75 l 19,00 30,50
Drei Lagen, drei Böden, drei kleinklimatische Besonderheiten,
vereint in einem Wein. Eine Momentaufnahme in ver-
schiedenen Reifestadien wie beim Gemischten Satz, nur eine
Sorte dafür andere Orte.
6CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Riesling
Weingut Edlinger, Kremstal
2019 Riesling Ried Neuberg 13 Vol. % 0,75 l 9,50 22,00
Klare Marillenfrucht, florale Anklänge, saftig, mollige Frucht
Am Gaumen, angenehm unterstützende Säure, Riesling-
Vergnügen mit tollem Trinkfluss
Weingut Edlinger, Kremstal
2019 Riesling Ried Silberbichl Wachau
13,5 Vol. % 0,75 l 11,50 24,00
Komplexes Aromaspiel, Rosenholz, Pfirsich, Blütenhonig,
lebendige Säurestruktur, lang, rauchig und mineralisch aus-
klingend, ein Paraderiesling
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2019 Riesling Smaragd Steinriegl 13,5 Vol. % 0,75 l 27,00 39,50
Steinobstaromatik auf höchtstem Niveau, elegant mit
Tiefgang und animierender Restsüße
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2020 Riesling Federspiel Ried Kirnberg
12,5 Vol. % 0,75 l 12,00 24,50
kühl und steinobstig, sehr elegant und fein, strukturiert,
Ananas, salzig, mineralisch, druckvoll, schöne Säure. Ein
toller, sehr typischer Riesling – steht auf Urgesteinsboden.
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2019 Riesling Smaragd Kirnberg 13% Vol. % 0,75 l 17,00 29,50
jugendliche Farbe, reife gelbe Frucht, kandierte Ananas,
Marille, Kumquat, gehaltvoller Wein, lebendiger Trinkfluss,
feiner, fruchtiger Schmelz im Abgang, Grapefruit und Melone
im Nachhall, lang anhaltend
Vinea Volcania Ludovici, Vulkanland Steiermark
2018 AB AVO Riesling 13 Vol % 0,75 l € 16,00 28,50
Zartes Rum-Aroma, gelbe Apfel in der Nase, am Gaumen
mengen sich Apfel-Spalten in klare Rosenmarille das Finish
kräftig und markant Zitrus und Grapefruit
7CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Vinea Volcania Ludovici, Vulkanland Steiermark
2019 AB AVO Riesling 13 Vol. % 0,75 l € 16,00 28,50
Marille, Quitte, Zitrus, Steinobst, Kräuter, Mineralik, harmonisch,
angenehme Säure, nuancenreich, vielschichtig, ausgewogen, edel
Welschriesling
Vinea Volcania Ludovici, Vulkanland Steiermark
2018 VENUSTUS Welschriesling 11,5 Vol. % 0,75 l 11,00 23,50
grüner Apfel, Zitrus, Grapefruit, feine Fruchtnote, elegante Säure,
feine Würze, geschliffen, harmonisch, absolut sauber, saftig, animierend
Michi Lorenz, Kitzeck, Südsteiermark
2017 „Revoluzza“ 11,5 Vol % 0,75 l 19,00 31,50
Da hat sich Michi Lorenz was getraut. Einen Maische-Welsch
zu machen, der abseits jeglicher Normen von Welschriesling,
aber auch von maischevergorenen Weinen ist.
Roter Veltliner
Weingut Familie Bauer, Großriedenthal
2020 Roter Veltliner Wagram Terrassen
12,5 Vol. % 0,75 l 17,00 29,50
Maracuja-Birnenduft; Trauben-Honigmelonen-Mix am
Gaumen; edel-würzig im Abgang;
Rotgipfler
Weingut Auer, Tattendorf
2019 Rotgipfer Premium – Bio 13,5 % 0,75 l 14,00 26,50
Die kraftvolle Variante, länger auf der Maische und in gebrauchten
Barriques vergoren und gelagert. Wird nur in passenden, sehr guten
Jahren so ausgebaut
Gelber Muskateller
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2020 Muskateller 12 Vol. % 0,75 l 12,00 24,50
Zarte unaufdringliche Muskataromen mit harmonisch
Eingebundener Säure, ideal für den Sommer
8CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Malat, Kremstal
2019 Gelber Muskateller Ried Landwid
12 Vol. % 0,75 l 16,00 28,50
Helles Grüngelb, sehr feiner Hollerblütenduft, typisch, Gewürznelken,
frische Säure, traubig idealer Aperitifwein, im Abgang nach frischen Trauben
Zierfandler
Weingut Auer, Tattendorf
2019 Zierfandler Ried Preisen – Bio
13,5 Vol. % 0,75 l 24,00 36,50
Mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Zarter Hauch von Vanille und
gelber Tropenfrucht, dazu etwas Pfirsich, feine Holzwürze. Komplex, saftig,
cremiger Touch, zart nach Melone und Karamell, feine Fruchtsüße im Abgang,
bleibt gut haften, verfügt über sicheres Entwicklungspotenzial
Chardonnay – Morillon
Fischer Weine, Vulkanland Steiermark
2019 St. Anna Morillon 12,5 Vol. % 0,75 l 15,00 27,50
geriebene Walnüsse gepaart mit reifem Kernobst, feine Nase
nach Akazienblüten; straffer Gaumen mit gutem Zug; griffige
Textur mit feiner Säure, gehaltvoller Körper
Weingut Auer, Tattendorf
2019 Chardonnay – Bio 14 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Hat ein wenig Holz gesehen, harmonischer, kompakter, mittel-
kräftiger Wein mit Noten von gelben Früchten, Nuss und feiner
Würze. Perfekter Allrounder mit Nachhaltigkeit
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2019 Chardonnay Smaragd „Hinter der Burg“
14 Vol. % 0,75 l 20,00 32,50
Ein klassisch ausgebauter Chardonnay (ohne Holz) sehr gehaltvoll
und cremig! Aromatisch in der Nase, Ananas vermischt mit Mandeln
und Gewürzen. Harmonie zwischen Fruchtschmelz, bekömmlicher Säure und Süße!
9CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2019 Chardonnay Smaragd „Hinter der Burg“
14 Vol. % 0,75 l 20,00 32,50
2020 Chardonnay Smaragd „Hinter der Burg“
13 Vol. % 0,75 l 20,00 32,50
Ein klassisch ausgebauter Chardonnay (ohne Holz) sehr gehaltvoll
und cremig! Aromatisch in der Nase, Ananas vermischt mit Mandeln
und Gewürzen. Harmonie zwischen Fruchtschmelz, bekömmlicher Säure und Süße!
Traminer
Vinea Volcania Ludovici , Vulkanland Steiermark
2019 DAC Traminer PROAVITUS 13 Vol. % 0,75 l 19,00 31,50
floral, würzig, Exotik, Physalis, Nelkenwürze, erotische
Nuancen, harmonische Kraft, Säurebalance, wohldosierte
Wärme, faszinierende Aromenbandbreite, komplex, vielschichtig,
beeindruckende Ressourcen
Grauburgunder
Weingut Malat, Kremstal
2019 Pinot Gris Ried Zistel 14 Vol. % 0,75 l 23,00 35,50
Tropische Früchte nach reifen Mangos, Papayas, Passions-
früchten und Litschi erobern die Nase. Schwenkt man das
Glas, vermischen sich heimische Steinfrüchte und Blütenhonig
mit den exotischen Düften nahezu perfekt.
Müller-Thurgau
Weingut Zöller, Kremstal
2018 Müller-Thurgau
„Fräulein Müller macht Party“ 12 Vol. % 0,75 l 17,00 29,50
Müller-Thurgau als schmutziger Einstieg in die reduzierte
Weinwerdung. Nach eine Woche Putz und Stingel auf der
Maische darf das Fräulein dann noch auf der Vollhefe reifen.
Was dann kommt ist der Weg in die Flasche mit minimaler
Schwefelung und unfiltriert. Ergebnis ist dann ein fruchtiger
Müller mit Struktur und Gripp der Spaß macht. Wo jedes
Glas zu klein und in der Flasche immer viel zu wenig drin ist.
10CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weißburgunder
Michi Lorenz , Kitzeck, Südsteiermark
2019 Weißburgunder 0,75 l 9,50 22,00
feine Nuancen von weißer Frucht, rassige Säurestruktur,
mineralisch und anhaftend
Sauvignon Blanc
Michi Lorenz , Kitzeck, Südsteiermark
2019 Sauvignon Blanc 2019 0,75 l 11,00 23,50
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Kräuterwürzig unterlegte
Stachelbeeren,rauchige Nuancen, ein Hauch von Rosa
Grapefruit. Mittlere Komplexität, weiße Frucht, rassige
Struktur, salzig-mineralisch im Abgang, ein animierender
Speisenbegleiter.
Michi Lorenz , Kitzeck, Südsteiermark
2017 „Querdenker“ 0,75 l 19,00 31,50
Zusammen ist man immer stärker. Uns so wurde von einer
Seite zur anderen gedacht und von jeder Ecke das Beste genommen.
Das Ergebnis ist ein Querschnitt aus den Top of Sauvignon Blancs,
die in den letzten drei Jahren den Weg in die Tanks und Holzfässer
gefunden haben.
Fischer Weine, Vulkanland Steiermark
2019 St. Anna Sauvignon Blanc 12,5 Vol. % 0,75 l 13,00 25,50
Tiefe und trotzdem feine schwarze Johannisbeere, etwas
Mango; saftiger und pikanter Gaumen, eleganter Sauvignon
mit feiner Würze;
Gemischter Satz
Fuchs Steinklammer, Wien
2020 BIO Gemischter Satz DAC 12 Vol. % 0,75 l 9,50 22,00
Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon
Blanc. Der Wein ist durch die dort häufigen Gesteine wie
Dolomitkalk und Urgesteine mineralisch geprägt.
11CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Fuchs Steinklammer, Wien
2019 Gemischter Satz – Jesuit 12,5 Vol. % 0,75 l 16,00 27,50
Gemischter Satz nach antiker Herstellungsart; Grüner Veltliner,
Chardonnay, Riesling, Zierfandler und Gelber Muskateller aus
einem Weingarten; auf der Maische vergoren, malolaktische
Gärung, Feinhefelagerung für 10 Monate im Barrique und unfiltriert
abgefüllt zeigt dieser Natural Wine wie komplex, vielschichtig
und elegant ein Gemischter Satz zugleich sein kann – schwefelarm!
Weingut Zöller, Kremstal
2019 Gemischter Satz „Stierwoscha“ 12 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Leicht und lebendig vermittelt der Stierwoscha die Idee des
Terrassenweines, der kompromisslos und druckvoll in Richtung
Gaumen aufbricht und dort nicht nur Apfel- und Kräuteraromen
preisgibt, sondern auch pfeffrige Noten hinterlässt.
Viognier
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
White Pepper 12 Vol. % 0,75 l 7,00 19,50
Viognier begeistert mit herrlich rassigen Anklängen an Holunder und
Grapefruit. Die finessenreiche Säure unterstreicht den feinen und
konzentrierten Ausdruck am Gaumen. Einfach knackig, mit schönem
Fruchtextrakt.
Cuvée
Fischer Weine, Vulkanland Steiermark
2019 EDELWEIN WEISS 12 Vol. % 0,75 l 9,00 21,50
florale Noten, etwas Minze, reife Kernobstaromen, frisch
lebendig mit animierendem Gaumen, harmonisch und griffig
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2020 Offspring White 12,5 Vol. % 0,75 l 8,50 20,50
Darin verbirgt sich eine fruchtige Mischung aus Grüner
Veltliner & Gelber Muskateller. Genauso behutsam, wie
die Trauben von Hand gelesen wurden, wurden die beiden
Sorten sorgfältig abgestimmt vermengt. Das Wrapping verbirgt
einen hellen, grüngelben Wein, der am Gaumen an Stachelbeere
und Steinobstnoten sowie frisches Gras erinnert. Ein leicht-
Füssiger Trinkspass – locker flockig steigt die Laune.
12CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Vinea Volcania Ludovici, Vulkanland Steiermark
2019 NOBILES 12,5 Vol. % 0,75 l 17,00 29,50
fruchtig-florale Note, weiße Birne, Kräuter, feine Säure, zart
schmelzig, Mineralik, elegant, nuancenreich, extraktreiche
Stoffigkeit, intensive Präsenz, vielschichtig
Vinea Volcania Ludovici , Vulkanland Steiermark
2018 KAIROS Réserve Pièce Cuvée
12,5 Vol. % 0,75 l 35,00 47,50
Gärung und Reifung in neuem Burgundischen Pièce von
remeaux -Légèr longue – 12 Monate auf Feinhefe, burgundische
Feeling, distinguiert und ästhetisch, nobel und vielschichtig,
harmonisch und balanciert, ungewöhnlich und beeindruckend
Michi Lorenz , Kitzeck, Steiermark
2019 „Frauenversteher“ 0,75 l 16,00 28,50
Ein zugänglicher, sanftmütiger Wein, bei dem man stundenlang
plaudern kann. Denn Michi Lorenz ist ein Philosoph, ein Gedanken-
künstler, der einen durch seine einfühlsame, aber dennoch unangepasste
Art in den Bann zieht. Damen lieben ihn. Den Wein natürlich. Was er ist?
Cuvée aus Riesling, Muskateller und ein bisschen Müller-Thurgau.
Schilcher
Weingut Strohmaier
2020 Schilcher Ried Aibl DAC 11,5 Vol % 0,75 l 9,00 21,50
Hochreife Schilcher Trauben mit niedriger Säure ergeben
einen Wein von Fülle und Geschmeidigkeit. Sehr zugänglich
und mild. Ein Weinstil, der sich etwas von den gewohnten
Strukturen abhebt.
Solaris
Zimmermann, Fritzens Tirol
2019 Solaris 0,75 l 11,00 23,50
Helles Gelb mit sehr fruchtig duftender Nase sowie
exotischem würzigem Geschmack
13CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Rosé
Weingut Zöller, Kremstal
2019 Rosé vom Zweigelt 11,5 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Rosé als ganzer Wein. Es soll Spaß machen, egal ob auf
der Terrasse, beim gemütlichen Grillabend, als Willkommens-
trunk vorm Spieleabend oder als Speisebegleiter beim Menü.
Der Rose wird aus der ganzen Traube produziert, mit Struktur und
Körper, am liebsten trocken ausgebaut, aber auch wen mal ein
paar Gramm Restzucker stehen bleiben, macht es als ganzer
Wein Spaß, es nicht bei einem Glas zu belassen.
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2020 Offspring Rosé 12 Vol. % 0,75 l 8,50 20,50
Dieser divenhafte und zugleich rassige Rosé ist eine überaus
fruchtige Cuvée aus Pinot Noir und Shiraz. Mit einem kräftigen
Lachsrosa und pinken Reflexen bringt dieser Tropfen Farbe in
dein Leben und verspricht ein außergewöhnlich erfrischendes,
federleichtes Trinkvergnügen! Mit Himbeeren dominierend begleitet von
Kirschblüten, Ananasduft und frischen Limettennoten ist der Rosé eisgekühlt
der ideale Sommerwein oder die Basis für einen Cocktail, wenngleich er auch
im Winter als „Schiwasser für Erwachsene“ zu begeistern weiß! Die Bedeutung
von Trinkvergnügen wird von diesem Wein neu definiert
Großflaschen
Weingut Gattinger, Weißenkirchen in der Wachau
2019 Grüner Veltliner „Weitenberg Smaragd“
15 Vol. % 1,50 l 46,00 64,50
Der opulenteste Grüne Veltliner, seine Vielschichtigkeit und
Mächtigkeit sind ein wahrer Genuss
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2018 Grüner Veltliner Smaragd
„Ried Himmelreich“ 13,5 Vol. % 1,50 l 32,00 50,50
tolle gelbe Früchte, ungemein saftig, Exotik – Mango, Papaya,
cremige Fülle, weißer Pfeffer, tabakig, ungemein reichhaltig,
gelbe Birnenfrucht, Hauch Karamell, fleischig, perfekte Balance
14CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2017 Grüner Veltliner Smaragd
Frauenweingärten 14 Vol. % 1,50 l 33,00 51,50
sehr weich, sehr mollig, gewisse Salzigkeit, Nüsse, Wiesen-
kräuter, schmelzige Frucht, cremig, ein Langstreckenläufer mit
sehr gutem Lagerpotential – im großen Holzfass ausgebaut
Weingut Sigl, Rossatz, Wachau
2018 Grüner Veltliner Smaragd Kirnberg
14,5 Vol. % 1,50 l 40,00 58,50
getrocknete Marillen, Ananas, viel Frucht und viel Mineralik,
engmaschig und salzig, ausdrucksstark, transparent und kühl,
enorme Zukunft – 60 Jahre alte Reben, auf felsigen Boden
Zweigelt
Erbhof Nährer, Eisenstadt
2019 Zweigelt Classic 12,5 Vol. % 0,75 l 7,50 20,00
Tiefdunkles Rubinrot mit violettem Kern; in der Nase reife
Kirschfrucht; am Gaumen elegant und fruchtig, mild mit
angenehmer Tanninstruktur; langer, samtiger Abgang;
Weingut Hofstädter, Deutschkreutz
2017 Zweigelt 13,5 Vol. % 0,75 l 7,50 20,00
Schönes Rubinrot. Angenehmer Duft nach Beeren und
Weichseln, samtig am Gaumen mit feinem Abgang
Weingut Zechmeister, Eisenstadt
2018 Laetitia Zweigelt 13,5 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Tiefes Dunkelrot mit violettem Rand; ein Duft nach reifen
Beeren, Anklänge von Weichseln und reifer Kirsche, begleitet
von typischen Holzaromen; Weiche, reife Tannine, würzige
Kirschenfrucht, Röstaromen, ein Hauch Dunkler, reifer Beeren,
schmeichelnd am Gaumen, langer Abgang
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2019 Zweigelt 13,5 Vol. % 0,75 l 8,00 20,50
Ein geschmeidiger, trinkfreudiger Klassiker mit ausgeprägten
Weichselaromen. Weich, saftig, voller Frucht und dezente Tannine
15CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Auer, Tattendorf
2018 Zweigelt Premium – Bio 13 Vol. % 0,75 l 14,00 26,50
Ein Hauch von Holz unter den reifen Beerenaromen, dazu
etwas Vanille und eine Spur Schokolade, immer geschliffen
trotz kräftiger Frucht und merklichem Rückgrat, leicht
fleischiger, langer Abgang.
Cabernet Sauvignon
Weingut Auer, Tattendorf
2017 Cabernet Sauvignon – Bio 13 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Einheimische, dabei typische Variante der internationalen
Sorte mit Noten von Preiselbeeren, Cassis und etwas
Schokolade, merkliches Tannin.
Weingut Zechmeister, Eisenstadt
2013 Cabernet Sauvignon 13 Vol. % 0,75 l 11,50 24,00
Tiefdunkles Violett mit schwarzem Kern, typischer Duft nach
Schwarzen Ribiseln, totale Fruchtigkeit, Noten nach rotem
Pfeffer, feine Beerenfrucht, tolle Komplexität, fein abgerundet
durch Karamelltöne und einen feinen Eichentouch, feine
Cassiswürze und Fruchtsüße, mächtiges, reifes Tannin,
tolle Länge, großes Entwicklungspotential
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2018 Cabernet Sauvignon 14 Vol. % 0,75 l 13,00 25,50
In einem kräftigen Rubingranat mit violetten Reflexen
Präsentiert sich diese Cabernet Sauvignon. Volle, dichte
Aromen viel weiche Frucht am Gaumen nach Cassis,
Brombeere und Wacholder. Zart nach Karamell und Nougat,
feine Röstaromen im Nachhall, angenehme Tannine, die
wunderbar eingebunden sind. Ein vielseitiger Speisebegleiter.
Blaufränkisch
Erbhof Nährer, Eisenstadt
2018 Blaufränkisch Classic 13,5 Vol. % 0,75 l 7,50 20,00
18 Monate im großen Holzfass gereift; kräftiges Rubin;
tiefgründiges Bukett nach Weichseln und frischen Beeren;
weiche Tannine und gute Extrasüße am Gaumen; saftig mit langem Abgang.
16CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Erbhof Nährer, Eisenstadt
2018 Hummelbühel Blaufränkisch
Barrique 13 Vol. % 0,75 l 16,00 28,50
Ausgebaut in neuem Holz (18 Monate gereift); kräftiges Rubinrot; in der Nase
schöne reife Note mit Hauch von Vanille; voller Geruch – schöne weiche Röstaromen
von neuem Holz; am Gaumen Cassis, voll und wuchtig; rund, weich, mit dunkelbeerigem
Abgang, Holz schön eingebunden.
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2018 Blaufränkisch 13,5 Vol. % 0,75 l 12,00 24,50
Dieser Mittelburgenland DAC Ried Girm – Kirchberg präsentiert
sich in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und glänzt
mit typischen Aromen nach Kirschen und Waldbeeren, delikater
Würze, feiner Stilistik und dichtem Fruchtschmelz, trocken mit
milder Säure, saftigen Tanninen und animierendem Trinkfluss.
Weingut Hofstädter, Deutschkreutz
2017 Blaufränkisch 13,5 Vol. % 0,75 l 7,50 20,00
Dunkles Rubingranatrot, wunderschöne Frucht in der Nase,
nach Waldbeeren duftend, am Gaumen sehr weich und
elegant, gut integrierte Tannine, dicht mit langem Abgang.
Weingut Hofstädter, Deutschkreutz
2018 Blaufränkisch Mitterberg 13,5 Vol. % 0,75 l 9,00 21,50
Dunkles Rubingranatrot, wunderschöne Frucht in der Nase,
nach Waldbeeren duftend, am Gaumen sehr weich und
elegant, gut integrierte Tannine, dicht mit langem Abgang.
Pinot Noir - Blauburgunder
Weingut Auer, Tattendorf
2018 Pinot Noir – Bio 13 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Klassisch helleres, gedecktes Rot, im Geschmack würzig und
ein wenig an Waldboden und Beeren erinnernd, harmonisch
und charaktervoll.
Weingut Auer, Tattendorf
2018 Pinot Noir Reserve – Bio 13,5 Vol. % 0,75 l 23,50 36,00
Kräftig und zugleich elegant, schon ziemlich jung sehr gut
zu trinken, aber auch über ein Jahrzehnt und mehr problemlos
lagerfähig – das zeichnet den Blauburgunder in der Thermenregion aus.
17CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Zechmeister, Eisenstadt
2015 Blauer Burgunder 13,5 Vol. % 0,75 l 11,50 24,00
Purpur-rubinrote Farbe, hohe Viskosität, intensive Aromen
nach Erdbeeren und reifen Früchten umhüllt von einer eleganten
Mineralität, samtiges Tannin, feine Röstaromen, kompakt, extraktreich
mit zarten Aromatik nach Beerenobst, fein strukturiert und elegant.
St. Laurent
Weingut Auer, Tattendorf
2018 St. Laurent – Bio 12 Vol. % 0,75 l 10,00 22,50
Beerenkompott und etwas Pflaume, merkliche Frucht und
dezente Säure, eher sanftes Tannin, zeigt, dass er hierher
gehört, schöner, langer Abgang
Syrah
Weingut Zechmeister, Eisenstadt
2013 Syrah 13 Vol. % 0,75 l 11,50 24,00
Strahlendes Rubinrot, mit violetten Reflexen, hohe Viskosität,
sehr typisch mit Duft nach Veilchen pfeffriger Beerenkonfitüre,
Cassis, dunklen Beeren und Gewürzen am Gaumen ein cremiger
Körper, nicht zu wuchtig, mit feinem französischen Barrique,
sehr elegant und facettenreich, eine saftige und tiefwürzige
Beerenfrucht, sehr vielschichtig mit großem Potential, imposantes Finish
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2018 Shiraz Maria’s Vineyard 14 Vol. % 0,75 l 22,00 34,50
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Rauchig-würzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von
Trockengewürzen. Saftig, elegante Textur, feine Kirschenfrucht, präsente
Tannine, mineralischer Nachhall, zart nach Nougat im Abgang, ein facettenreicher Speisebegleiter.
Roesler
Weingut Hofstädter, Deutschkreutz
2015 Roesler 14 Vol. % 0,75 l 21,00 33,50
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violetter Rand,
intensive schwarze Beerenfrucht, etwas Vanille und Nougat,
feine Tannine, rassige Stilistik, rotbeeriger Nachhall.
18CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Merlot
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2018 Merlot Joe’s Playground 14 Vol. % 0,75 l 15,00 27,50
Aromen nach Heidelbeere und Zwetschke in der Nase, im
Mund saftig, ausgewogen, komplex und äußerst konzentriert,
samtig im Abgang.
Cuvée
Weingut Auer, Tattendorf
2018 Cuvée Noir Premium – Bio 13 Vol. % 0,75 l 14,00 26,50
Bewusst als sehr eleganter, dabei immer nachhaltiger und
saftiger Rotwein cuvetiert, bei dem keine Sorte dominiert.
Die Harmonie und die reife, animierende Frucht sind seine Stärke,
langer Abgang.
Weingut Auer, Tattendorf
2018 Pinot Laurent Premium – Bio 13 Vol. % 0,75 l 14,00 26,50
Naheliegende Cuvée aus den Premium-Rotweinsorten der
Thermenregion. Feine Waldbodennoten und klare Kirscharomen
bilden eine Einheit, die Lagerung in Holzfässern bringt Harmonie
und Eleganz, beinahe kühl am Gaumen, feiner Schliff und gute Länge.
Weingut Auer, Tattendorf
2017 Cabernet Sauvignon Merlot Reserve – Bio
13,5 Vol. % 0,75 l 23,50 36,00
Die international wohl bekanntesten Sorten vereint im klassischen
Cuvée, langsam vergoren und ausgebaut in hauptsächlich
neuen Barriques bringen Weine mit feiner Würze. Zusätzlich
zum typischen Geschmack bieten das Terroir und die klare
Handschrift des Weingutes einen einzigartigen Reiz.
19CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2019 OFFSPRING RED 14 Vol. % 0,75 l 8,50 20,50
Merlot: Kennt, trinkt und schätzt man überall – Charmant
wie die Frau: Ein absolutes „Musthave“! Blaufränkisch:
kein Wort beschreibt die Heimat besser, wo die Rebstöcke
seit bis zu 50 Jahren in tiefgründigem Boden verwurzelt sind.
Diese harmonische Verbindung aus der internationalen Merlot-
und der athochtonen Blaufränkisch Traube zeigt sich nicht nur
außen, sondern vor allem innen in einem dunklem Rubingranat
mit wunderbaren violetten Reflexen. Sowohl in der Nase als auch
am Gaumen dominiert die dunkle Beerenfrucht (Brombeere) mit
feinen Sauerkirsch- und Zwetschkennoten. Ein extrasaftiges Ge-
schmackserlebnis.
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2017 Hexenberg 14 Vol. % 0,75 l 40,00 52,50
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Intensive Röstaromen, ein Hauch von Karamell, dunkle Beeren-
frucht, dominante Edelholzanklänge. Saftig, reife Kirschenfrucht,
extraktsüß, gut eingebaute Tannine, rote Waldbeeren im Nachhall.
Mineralisches Finale, dezente Kräuterwürze im Rückgeschmack.
Weingut Pfneisl, Deutschkreutz
2017 Ego 14,5 Vol. % 0,75 l 56,00 68,50
Kräftiges Rubingranat mit dunklem Kern und zarter Rand-
aufhellung. Intensives Aromaspiel nach schwarzen Johannis-
und Heidelbeeren, feine Kräuterwürze und Lakritze. Außerdem
nobles Tintenblei mit zarter Bitterschokolade verwoben. Eng-
maschig und komplex öffnet dieser Rotwein aber erst mit etwas
Luft sein facettenreiches Bukett. Rigorose Dichte, fein balsamische
Noten und samtiges Tannin-Spiel. Elegante Edelholznoten, die
perfekt eingebunden sind, angenehme Säurestruktur und mineralischer,
von dunklem Beerenkonfit unterlegter Abgang, der nicht enden will.
Eine opulente Rotweincuvée mit sicherem Reifepontential, welches
sich in ca. 10 Jahren erstmals zu erkennen geben wird.
20CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Großflaschen
Erbhof Nährer, Eisenstadt
2019 Zweigelt Classic 13,5 Vol. % 1,50 l 17,00 35,50
Weingut Hofstädter, Deutschkreutz
2017 Zweigelt 13,5 Vol. % 1,50 l 17,00 35,50
Weitere Füllmengen in Großflaschen bis 6 l sind vorhanden bzw. können
innerhalb von wenigen Tagen organisiert werden – sprich uns einfach an.
21CAFE BAR VINOTHEK
zum Mitnehmen im Riesen
Prädikatsweine
Erbhof Nährer, Eisenstadt
2017 Leopoldiwein Spätlese 10 Vol. % 0,50 l 8,50 20,00
Helles Gelb; in der Nase schöne saubere Muskat-Frucht;
sehr duftig; am Gaumen fruchtig und leicht, mit angenehmer
Restsüße und frischer Säure, traubiger Abgang.
Erbhof Nährer, Eisenstadt
1995 Ausbruch 13,5 Vol. % 0,375 l 12,00 23,50
Bernsteinfärbig, kräftige, wuchtige Nase, angenehmes
Botrytisbukett, schön Reif; am Gaumen mächtig, sehr kräftig;
schöne Süße und angenehme Säure
Weingut Auer, Tattendorf
2016 Auslese Zierfandler – Bio
11,5 Vol. % 0,50 l 10,50 22,00
Die einzige Restsüße Ausbauart im ansonsten ausschließlich
trockenen Sortiment des Weingutes, die jedes Jahr gekeltert
wird. Immer fein und geschliffen, in seiner Art gut zu trinken,
dezenter Alkohol bringt unbeschwerten Genuss.
Weingut Auer, Tattendorf
2019 Beerenauslese
Rotgipfler/Zierfandler/Riesling – Bio
9 Vol. % 0,375 l 16,00 27,50
Diese natursüße Spezialität wird nur in den besten dafür
geeigneten Jahren gekeltert. Eine Besonderheit aller Beeren-
auslesen des Weingutes sind der glockenklare Fruchtton, die
Feinheit und die elegante Art.
22CAFE BAR VINOTHEK „Bier ist Menschenwerk, Wein aber ist von Gott!“ „Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang, der bleibt ein Thor sein Leben lang!“ „Eine Flasche Wein enthält mehr Philosophie als alle Sachbücher!“ „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!“ (Johann Wolfgang von Goethe) „Für Sorgen sorgt das liebe Leben. Und Sorgenbrecher sind die Reben.“ „Wein ist in Wasser aufgelöstes Sonnenlicht“ „O Wein! O Wein! Mir ist so wohl wie nie! Schenkt ein! Das nenn‘ ich Therapie!“ „Gott hat nur Wasser geschaffen, aber der Mensch machte den Wein.“ „Der Wein wirkt stärkend auf den Geisteszustand, den er vorfindet: Er macht die Dummen dümmer, die Klugen klüger!“ „Der Wein erfindet nichts, er schwatzt’s nur aus.“ „Der Wein ist die Poesie der Erde.“ „Wein ist Poesie in Flaschen.“ „Wer Wein gut trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, sündigt nicht. Wer nicht sündigt, wird selig. Wer also gut Wein trinkt, wird selig.“ „Ein gutes Glas Wein ist geeignet, den Verstand zu wecken.“ „Wein saufen ist Sünde. Wein trinken ist beten. Lasset uns beten.“ „Beim Weißwein denkt man, beim Rotwein spricht man, beim Sekt macht man Dummheiten.“ „Am Rausch ist nicht der Wein schuld, sondern der Trinker.“ „Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste.“ 23
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