Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
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Vorwort Moin Moin, liebe Feriengäste, willkommen auf der Nordseeinsel Föhr, willkommen im nordfriesischen Wattenmeer, dem Weltnaturerbe der UNESCO. Wir - das sind der Verlag Brinkmeier und die Föhrer Gastronomen - wünschen Ihnen schöne und »leckere« Ferien: Ob ein Fischbrötchen auf die Hand oder ein erlesenes Menü in stilvollem Ambiente, ob ein kühles Bier und einen Imbiss direkt am Strand oder ein gutes Glas Wein in einer lauschigen Ecke, ob ein »Latte to go« oder ein prächtiges Stück Friesentorte in einem gemütlichen Café, diese Insel hat Ihnen auch in gastronomischer Hinsicht alles zu bieten. Dabei wird viel Wert gelegt auf Regionalität, auf saisonale frische Produkte, die vielfach direkt von der Insel oder dem nahen Festland bezogen werden. Die Insel-typischen Spezialitäten sollen eben nicht nur schmecken, sondern echt föhrisch sein. Probieren Sie dann auch noch, womöglich bei einem herrlichen Sonnenuntergang, das »Nationalgetränk« der Insulaner, einen Manhattan. Aber bitte mit Vorsicht, denn dieses Getränk hat es in sich. Also schöne Ferien in der »Friesischen Karibik«, wie die Föhr Tourismus GmbH unsere Insel beschreibt, Wilhelm Brinkmeier Herausgeber Impressum Herausgeber: Verlag Brinkmeier · Redaktion / Anzeigen: Wilhelm Brinkmeier (verantw.) Ort: Klueser Weg 1b · 24939 Flensburg · Postadresse: Postfach 1712 · 24907 Flensburg Druck: Flensborg Avis Offset · Auflage: 28.000 · Internet: www.wirinsulaner.de Telefon: 04 61 / 1 82 99 33 · E-Mail: info@hierimnorden.de 3
Restaurant »Störtebeker« 25938 Wyk/Boldixum · Straße: Reidschott 2 Wyk Offen / Uhr: Täglich ab 18:00 (Küche), Montag Ruhetag Inh. Jürgen Lange · Tel. (0 46 81) 89 01 Um 1875 wurde hier in Friesentracht noch das Tanzbein geschwungen. Heute wird man in diesem Gastraum, der seine Gemütlichkeit nicht nur der alten Holzvertäfelung zu verdanken hat, mit vielen leckeren Gaumenfreuden verwöhnt. Von Vollwert- und vegetarischer Kost bis zu ebenfalls frisch zube- reiteten Fisch- und Fleischgerichten wird jeder etwas auf der Karte finden. Im Sommer kann man es sich auf den Terrassenplätzen bequem machen - und Essen und Trinken genießen. Lassen Sie sich überraschen! Spezialitäten vom Lamm, hausgemachte Suppen, indische Currylinsen, Yogisteak, Vollkornpizza, Weine aus biologischem Anbau und vieles mehr. Es wird ausschließlich Getreide von Bioland verwendet. Das Café & Bistro im AQUAFÖHR: Lassen Sie bei grenzenlosem Blick auf die Nordsee und die Halligen Ihren Gedanken freien Lauf und genießen dabei Kaffee und Kuchen oder eine Vielzahl von kleinen Snacks und Getränken. Von Mai bis September verzaubert Sie jeden Mittwoch tolle Livemusik in der „Pianobar“. Öffnungszeiten siehe Aushang sowie unter www.aquafoehr.de Stockmannsweg 1 · Wyk auf Föhr · ( 0 46 81 / 3 01 2 5 4 uamarin_foehr_kulinarisch_2018.indd 1 18.01.18 09:13
Mühlenstraße 10 Telefon 25938 Wyk auf Föhr (04681) 7461929 Öffnungszeiten: www.die-fischerei-foehr.de 5
»Wyks Heimat-Hafen« 25938 Wyk · Straße: Hafendeich 9 Wyk Offen / Uhr: Mittwoch bis Sonnabend ab 19:30 Inh. Dirk Boisen · Tel. (01 71) 630 63 09 Direkt am Wyker Innenhafen wurde auf der Westkaje ein besonderer mari- timer Treffpunkt geschaffen, der sich nicht nur bei den Insulanern größter Beliebtheit erfreut, sondern auch bei den Feriengästen. Die ehemalige Maschinenbauwerkstatt der Wyker Dampfschiffs-Reederei W.D.R. wurde zu einer urigen Hafenkneipe umgestaltet, wobei die Patina vergangener Zeiten mit unter anderem Schmiedefeuer und Werkbank erhalten blieb. In diesem außergewöhnlichen Ambiente kann man nicht nur das Flensburger Pilsener und »Brinkhoff´s No. 1« vom Fass genießen, sondern auch erlesene Weine, kreative Cocktails sowie alle gängigen Spirituosen und Longdrinks. An schö- nen Tagen besteht die Möglichkeit draußen zu sitzen und das Hafentreiben zu beobachten. 6
-Südstrand Sammelseite-76-Sushi+Meer (1-4) 69x95 V1_2.pd oduktion aufbereitet. al um sorgfältige Überprüfung, insbesondere Texte und Bildqu ts von IhnenOriginal chinesische hören, gehen wir von IhremKüche Einverständnis zur V 25938 Wyk · Straße: Waldstraße 5 Offen / Uhr: Täglich 11:30 - 14:30 und 17:30 - 22:00 (im Winter Di. bis Sa. 17:30 - 21:00, So. 11:30 - 14:30 und 17:30 - 21:00) Inh.: Xin und Yi Hafeneger · Tel. (0 46 81) 46 60 · Fax 57 03 70 Bem.: Rollstuhlfahrergerecht · Alle Gerichte auch außer Haus Xin und Yi laden zusammen mit ihrem Team zu original chinesischen Spezialitäten ein. Von Montag bis Sonnabend wird in der Zeit von 11:30 bis 14:30 Uhr außerdem ein Mittagstisch angeboten. Alle Gerichte inklusive einer Peking- Suppe oder Frühlingsrolle gibt es dann ab 7,50 Euro (außer Haus ohne Suppe oder Frühlingsrolle). Wer erfahren möchte, was die traditionelle chinesische Küche aus frischen, erlesenen Zutaten für die Gaumenfreuden bereithält, ist hier an der richtigen Adresse. Im Sommer bietet sich die Terrasse zum Genießen ein. Sushi & Mee(h)r 25938 Wyk · Straße: Waldstraße 5 /Ecke Osterstraße Offen / Uhr:alle April bisGerichte Oktober 11:30 - auch zum 14:30 und ab 17:30, Mitnehmen November bis März nur abends, Mittwoch Ruhetag · Inh.: Xin Xin Zhang, Guo Qiang Ye · Tel. (0 46 81) 741 04 89 Sushi, Im September 2017 Fisch wurde von Xin Xin und Fleisch Zhang und ihrem Mann Guo Qiang Ye in Wyk am Südstrand ein neues Fisch-Restaurant eröffnet. Hier liegt der Schwerpunkt auf Fischgerichten und vor allen Dingen Sushi, eine japanische Öffnungzeiten: Spezialität, die auch hier ihre Liebhaber April bis Oktober hat. Die Karte bie- täglich ab 17:30 Uhrtet darüber hinaus Suppen und Salate, Steaks, Schnitzel November bis März und Desserts. An warmen Tagen kann täglich ab 17:30 Uhr, man nicht nur in dem außer Mittwoch modern eingerichte- ten Restaurant, son- dern auch auf der Sommer-Terrasse Waldstraße 5 · 25938 Wyk Platz nehmen. Telefon: 04681/7 41 04 89 7
Risto-Bistro-Pizza-Bar »Bistorante Franco« 25938 Wyk · Straße: Badestraße 101 (Südstrand) Wyk Offen / Uhr: Täglich 11:30 - 14:30 und 17:30 - 21:30 Inh. Familie Di Costanzo · Tel. (0 46 81) 39 99 Franco Di Costanzo war Spareribs, Schaschlik, es, der die original nea- halbe Hähnchen. haus- politanische Pizza und die gemachte Lasagne, italienische Küche 1978 nach Antipasti, »Submarines« und Föhr brachte. An diese 40-jäh- verschiedene Salate zu finden. rige Tradition anknüpfend, eröffneten Auch gibt es einen täglich wech- seine Söhne Mario und Salvatore Di selnden Mittagstisch. Nach dem Costanzo in der Badestraße 101 am »Take Away«-Prinzip gibt es alle Wyker Süfstrand die helle, moderne Gerichte außer Haus. Wenn es der und typische Risto-Bistro-Pizza-Bar, Platz zulässt, darf auch gern im das »Bistorante Franco«. Hier bereiten »Bistorante« sowie auf der Terrasse sie die traditionellen, handgefertigten gespeist werden. »Man kommt Pizza-Variationen nach den Rezepten als Fremder und geht als Freund«, ihre Onkels Vincenzo Di Costanzo, lautet das Motto. Die Atmosphäre dem ersten Pizzabäcker auf der Insel, wie auf einer Piazza in Italien sorgt zu. Daneben sind auf der Speisekarte für eine lockere Urlaubsstimmung. Seemannskneipe »Glaube – Liebe – Hoffnung« 25938 Wyk · Straße: Hafenstraße 28 Wyk Offen / Uhr: Ab 18:00 - happy end (und zum Sky-Fußball) Inh. Franco Di Costanzo · Tel. (0 46 81) 797 Vor 40 Jahren eröffnete Franco Di Costanzo die erste Pizzeria auf der Insel. Als »Bistorante« wird diese nun in der Badestraße 101 von seinen Söhnen weitergeführt. In den Ruhestand verabschiedete sich der Volllblut-Gastronom dennoch nicht. Als »Rentner« betreibt er die alte Seemannskneipe »Glaube – Liebe – Hoffnung« in der Hafenstraße in Wyk. Hier empfängt er seine Gäste zum Skat, zu Sky-Fußballbundesliga-Übertragungen und gemütlichen Abenden mit »Klingelmann« Knud Kloborg. Auch wird er von seinen Gästen oft gebeten, kleine Festivitäten, Buffets oder Grillabende auszurichten. Früher ging man zu »Tante Hertha«, um sich umgeben von Seefahrertrophäen aus aller Welt in fröhlichen Runden zu Flens und Saurem zu treffen. Heute geht man zu Franco. 8
Das besondere Café und Restaurant am Wyker Yachthafen Das besondere Das besondere Café und Restaurant am Wyker Café Yachthafen und Restaurant am Wyker Yachthafen es das all Das besondere … und rblick! Café und Restaurant am Wyker Yachthafen e mit Me Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch zu einem kulinarischen Erlebnis Das besondere Café und Restaurant Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch am Wyker Yachthafen zu einem kulinarischen Erlebnis Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch zu einem kulinarischen Erlebnis Wir machen Ihren Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr zu einem kulinarischen Erlebnis Telefon 0 46 81 - 74 71 673 www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de Föhr-Aufenthalt auch zu einem kulinarischen Erlebnis Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr Telefon 0 46 81 - 74 71 673 www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr Telefon 0 46 81 - 74 71 673 www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de 9
10 JAHRE! Fantasievoll und mit viel Liebe zubereitet. In FiETiS Restaurant findet man feine Variationen aus der regionalen und internationalen Küche – denn gute Küche kennt keine Grenzen. Das Küchenteam bereitet die Gerichte liebevoll für Gaumen und Auge zu. Begleitet werden diese Köstlichkeiten von Weinen besonderer Güte. Man legt größten Wert auf Frische und verwendet nur hochwertige Lebensmittel. Das Team freut sich auf Ihren Besuch! Mittelstraße 9 in Wyk · www.fietis.com Reservierungen unter Telefon: (04681) 741 33 22 Föhr kulinarisch Verteilung über Tourist-Infos, Vermieter, Hotels und Gastronomie. Im Internet unter www.wirinsulaner.de 10
Strandfeeling pur mit den Füßen im Sand, das gibt es im Schapers an der Promenade 20 am Wyker Südstrand. Das Angebot umfasst Kalt- und Heißgetränke, kleine Speisen sowie selbst gebackene Kuchen. Pflichtprogramm für jeden Föhrurlauber sind die legendären Beachpartys mit Livemusik! Unser WassersportCenter findet ihr direkt nebenan. Promenade 20 in Wyk/Südstrand (Ende der Strandstraße) Telefon 04681-7475230 (Bistro) | 04681-580087 (WassersportCenter) www.schapers.net Pizzeria und Ristorante »Leonardo Da Vinci« 25938 Wyk · Straße: Feldstraße 54 / Ecke Sandwall Wyk Offen / Uhr: 12:00 - 14:00 und 18:00 - 21:00 (Küche), Di. Ruhetag, NS 18:00 - 21:00, Di. Ruhetag Inh.: Maurizio Grippo · Tel.: (0 46 81) 74 76 62 Bei Maurizio Grippo aus Salerno, einer Stadt an der Amalfiküste, lebt die Küche Italiens auf. In seiner Speisekarte mit einer großen Auswahl an Pizza, Pasta und frischen Salaten findet man außerdem eine wech- selnde Wochenkarte mit Fleisch- und Fischgerichten. Verstärkt wird das Geschmackserlebnis durch Modelle, die die technische Seite des Universalgenies Leonardo da Vinci darstellen. Familie Grippo freut sich auf Ihren Besuch! 11
Alle 14 Tage das Neueste von der Insel. wünscht ute n G i t ! t Appe 12
eventbar Unsere Aktionen: ao k e Li v e Musik Kar t e s o b e r f e l n kt O Halloween K n o b Brettspiele Hafenstrasse 2 · 25938 Wyk Tel: 04681-9929994 Geoffnet Mo-So ab 17h Sa ab 15h (wenn Bundesliga) www.coozy-foehr.de 13
Hofladen »Föhrer Inselkäse« 25938 Alkersum · Straße: Hauptstraße 9 Alkersum Offen / Uhr: Ab Mitte März Mo. - Fr. 9:00 - 18:00, Sa. 9:00 - 12:30, Juni - Mitte Sept. Mo. - Fr. 9:00 - 18:00, Sa. 9:00 - 17:00, danach Öffnungszeiten wie ab Mitte März Inh. Jens Hartmann · Tel. (0 46 81) 24 92 · www.foehrer-inselkaese.de Im Hofladen »Föhrer Inselkäse« kann man sich im gemütlich eingerichteten Hofcafé oder an schönen Tagen im Sommergarten nicht nur eine Pause bei Kaffee und leckeren Käsebroten gönnen, sondern auch bei hausge- machten Kuchen und kleinen Snacks. Neben dem Rohmilchkäse wird außerdem Marmelade, Eierlikör und vieles mehr aus eigener Herstellung angeboten. Die frische, gekühlte Rohmilch kann man sich selbst aus dem SB-Automaten zapfen. Vorhanden ist ein Sortiment mit Schaffellprodukten sowie Lätzchen, Waschlappen. Tagesdecken und Bademäntel von »Sleepy Sheepy«. Nicht zu vergessen die kaltgepressten Öle und die außergewöhn- lichen Backmischungen. »Grethjens Gasthof« im MKdW 25938 Alkersum · Straße: Hauptstraße 1 Alkersum Offen / Uhr: Di. - So. 10:00 - 17:00 vom 4. März - 31. Oktober 2018, Di. - So. 12:00 - 17:00 vom 1. November 2018 - 6. Januar 2019 (warme Küche tägl.: von 12:00 bis 15:30, ab 1. Nov. sonntags nur Cafégeschäft) · Tel. (0 46 81) 74 74 045 · info@grethjens.gasthof.de Für Hochzeiten: hochzeit@grethjens-gasthof.de Wie ein skandinavisches Herrenhaus um 1900 mutet das Restaurant und Café »Grethjens Gasthof« an. Es gehört dem für seine Architektur preisgekrönten Komplex des Museum Kunst der Westküste (MKdW) an, dessen Ausstellungssäle sich um den weitläufigen windgeschützen, son- nigen Blumengarten auffächern. Hausgemachte Kuchen, feine Speisen und Getränke schmecken hier bei jedem Wetter: Sei es im Café, im großen Festsaal oder an einem der Tische im Freien sitzend – der Blick auf den Garten und die Architektur ist immer ein Genuss. Man freut sich auf Ihren Besuch und die Ausrichtung Ihres besonderen Festes. 14
»Krögers Dörpskrog« 25938 Oevenum· Straße: Dörpstrat 24 Oevenum Offen / Uhr: 11:30 - 13:30 und ab 17:30 · NS ab 17:30, Do. Ruhetag Inh. Familie Claußen · Tel.: 0 46 81 / 21 03 www.doerpskrog-oevenum.de · E-Mail: urlaub@doerpskrog-oevenum.de »Über 50 Jahre gutbürgerliche Küche in Krögers Dörpskrog«: So ist dieses Restaurant mit Saalbetrieb und den komplett modernisierten Fremdenzimmern bei den Gästen bekannt. Am 1. Februar 1965 von Helene Kröger gegründet, wird die Familientradition von Ellen und Hans Clausen weitergeführt. Und auch deren Sohn – Sönke Clausen – ist als Küchenchef mittlerweile im Hause tätig. So stehen hier teilweise mit Oma, Tochter und Enkelsohn drei Generationen auf einmal am Herd. Die Bandbreite der meist regionalen Gerichte aus frischen Produkten reicht vom beliebten Kohlpudding bis hin zu den Fischgerichten. Das Haus verfügt über sieben Doppel- und ein Einzelzimmer. »Ual fering Wiartshüs« 25938 Oldsum Straße: Haus 141 Oldsum Offen / Uhr: 12:00 - 14:00 und 17:30 - 21:00 (Küche), Dienstag Ruhetag Inh. Kamil Yigit · Tel.:0 46 83 - 465 wirtshaus-oldsum.de · E-Mail: yigit-kamil@t-online.de In diesem Restaurant mit seiner langen Tradition wird die gutbürgerliche Landhausküche gepflegt. Die saisonalen Produkte stammen von Föhrern Bauern und finden Verwendung bei fast allen Fisch-, Fleisch oder auch den vegetarischen Gerichten, die stets frisch und mit viel Liebe zubereitet werden. Das Restaurant verfügt über 20 Tische in drei gemütlichen Zimmern, über eine Bar und einen Veranstaltungssaal. In einem Zimmer ist Platz für Raucher. Im Saal haben bis zu 150 Personen Platz bei Festlichkeiten und bis zu 300 bei Empfängen. Und auf der Terrasse können 40 Gäste im Freien ihr Essen genießen. Bei Veranstaltungen und Feiern richtet man sich individuell nach den jeweiligen Wünschen und berät gern bei der Menüauswahl. 15
Café - Töpferstube - Teeladen »Stelly´s Hüüs« 25938 Oldsum · Straße: Haus 38 (Bushaltestelle, Oldsum-Süd) Oldsum Offen / Uhr: Ostern - Oktober täglich 11:30 - 18:00 November - Ostern 14:00 - 18:00, Mo. und Di. Ruhetag Inh. Familie A. König · Tel. (0 46 83) 306 · E-Mail: 3@06.de Die gemütliche Atmosphäre spüren Sie sofort beim Betreten dieses 1837 erbauten Friesenhauses! Es erwarten Sie die Töpferei mit schönster Keramik in herrlichen Farben und Formen sowie das Café mit selbstgebackenen Kuchen und Waffeln, im Sommer mit kleinen Gerichten, im Winter mit Bratapfel und Eis. Ein Teeladen mit den köstlichsten Teemischungen zum sofortigen Probieren im Café oder mit nach Hause nehmen (auch Versand). Hausgemachte Erdbeer- oder Heidelbeersahnetorte, Balkonkuchen (Schwar zer Peter), Waffeln mit Kirschen, Eis und Sahne, Tagessuppe, Bratapfel mit Eis, Eierlikör, Sahne und Zimt. Café »Uun`t Waanjhüs« 25938 Süderende · Straße: Kirchweg 3 Süderende Offen / Uhr: HS täglich 12:00 - 18:00, NS 13:00 - 18:00, Do. Ruhetag, Wintermonate So., Mo., Di. 13:00 - 18:00 Inh. Gesche Roeloffs · Tel. (0 46 83) 10 79 · Fax (0 46 83) 963 61 23 Suchen Sie einen Ort, an dem Sie in gemütlicher Atmosphäre entspannt einen Kaffee sowie selbstgebackene Kuchen (auch gluten- und laktosefrei), frische Waffeln und kleine Gerichte genießen können? Dann besuchen Sie doch das Café »Uun´t Waanjhüs«. In dem großen Garten können sich die Kinder austoben - kann man relaxen und nebenbei bei einem schönen Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier im Loungebereich sitzen. Zu finden ist das Café schräg gegenüber der Kirche St. Laurentii in Süderende. Täglich wechselndes Kuchenangebot sowie täglich wechselnde Suppen. 16
Hofcafé & Farmrestaurant Hofladen · Hayride & Dinner Streichelzoo · Fußballgolf · Swingolf Funballz · Modell-Spielland Offen 10-19 Uhr, So 14-19 Uhr, Do Ruhetag Dunsum, Aussiedlung 23 · www.milk-more.de Gasthaus Knudsen seit 175 Jahren 25938 Utersum · Straße: Boowen Taarep 15 Utersum Offen / Uhr: Täglich außer Donnerstag, Mitte März - Oktober von 11:30 - 13:30 und 17:30 - 20:30 Inh. Familie Schwab · Tel. (0 46 83) 308 · Fax (0 46 83) 798 E-Mail: gasthaus.knudsen@t-online.de · www.gasthaus-knudsen.de Herzlich willkommen im Gasthaus Knudsen: Der Familienbetrieb existiert nun mittlerweile seit 1840. Neben dem Hotelbetrieb verfügt das Haus über ein gemütliches Restaurant und eine Gartenterrasse, auf der im Sommer mit- tags leckere Fischbrötchen und Kleinigkeiten serviert werden. Spezialitäten des Hauses: Shrimps scharf, Matjestatar auf Reibekuchen, Utersumer Pannfisch, wechselnde Wildgerichte. 17
TREIB Holz Fö h r Man sitzt auf der rustikal gestalteten und windgeschützten Terrasse, schaut auf die Dünen und das Meer bis weit nach Amrum und Sylt hinaus und genießt die herrlichen Sonnenuntergänge, die auf der Insel nur hier so fantastisch zu erleben sind. Die Rede ist vom Restaurant im Haus des Gastes in Utersum, das Lasse Opstelten mit seiner Familie übernahm und unter dem neuen Namen »TreibHolz« wiedereröffnete. Und tatsächlich soll man sich hier so richtig treiben lassen kön- nen, denn größter Wert gelegt wird auf eine völlig entspannte und familienfreundliche Atmosphäre. Und das trifft bei dem Sylter Koch und Gastronomen nicht nur auf die kulinarischen Erlebnisse auf der Terrasse und im Restaurant zu, sondern ebenfalls auf die Strandversorgung mit beispielsweise Burgern, einer Scampi-Pfanne sowie raffinierten mexikanischen Quesadillas. Alle Gerichte gibt es zum Mitnehmen, wobei man sehr auf die nachhaltige Seite ach- tet. Die Verpackungen sind ökologisch – die Teller bestehen aus Palmenblättern. Bei den Gerichten auf der Abendkarte stehen die Produkte von der Insel im Mittelpunkt, ob beim Fisch, Fleisch, Gemüse oder auch Käse. Und wer möchte, kann seine Krabben am Tisch selber pulen. Dazu gibt es Brot, einen Salat und verschiedene Dipps. Eben ganz entspannt! Auch eine Kinderspielecke ist vorhanden. 25938 Utersum · Klaf 2 Küche täglich von 11:30 – 21:00 Tel. (0 46 83) 963 85 55 www.Restaurant-Föhr.de 18
Friesisch, regional, genießen Sie nordische Spezialitäten im Restaurant Hennigs im neuen Hotel Ihre Auszeit, ohne Schnickschnack nordisch – pur Jaardenhuug 2 – 25938 Utersum Telefon 0 46 83 - 96 33 30 info@waastwinj.de – www.waastwinj.de »Letj Lembeck´s« … klein aber friesisch 25938 Borgsum · Straße: Malnstich 5 Borgsum Offen / Uhr: Täglich durchgehend 12:00 – 23:00, (Küche bis 21:00), Di. Ruhetag, NS Do. bis Mo. ab 18:00 Inh.: Kerstin Elvert und »Michel« Johannsen · Tel. (0 46 83) 369 E-Mail: letjlembecks@gmx.de · www.lembecks.de Das frühere kleine Reitstall-Café wurde von Kerstin Elvert und Michael »Michel« Johannsen am 1. April 1998 übernommen und zu einem Café und einer Kneipe, zu einer Speisegaststätte und einem Biergarten ausgebaut. »Klein aber friesisch« lautet das Motto, denn hier wird nicht nur Friesisch gesprochen, sondern in regelmäßigem Wechsel typische Gerichte der Region aus frischen Produkten der Saison zubereitet. Zu den Schwerpunkten des Angebots gehören eine gute Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten. Steaks in allen Variationen bilden den Schwerpunkt der Küche, aber auch Fischgerichte und knackige Salate. 19
Restaurant »Altes Landhaus« 25938 Nieblum · Straße: Bi de Süd 22 Nieblum Offen / Uhr: Täglich 12:00 - 14:00 und ab 18:00 Montag und Dienstag Ruhetag Inh. Elke Schultz · Tel. (0 46 81) 25 72 E-Mail: kontakt@landhaus-nieblum.de · www.landhaus-nieblum.de Besuchen Sie das kleine Restaurant im Dorfkern Nieblums. Das Haus wurde 1954 eröffnet, ist seitdem in Familienbesitz und eines der ältesten Restau- rants des Dorfes. Heute können Sie auf der Gartenterrasse oder in den gemütlichen Gasträumen des über 250 Jahre alten Friesenhauses leckere Suppen, Lamm- und Fischspezialitäten, aber auch vegetarische Gerichte und knackige Salate bekommen. Sehr beliebt und nur hier: »Das kleine Mittagessen« für nur € 10,80. Scholle, Steinbeißer, Hering, Lammsteaks usw. Nicht entgehen lassen! »Guten Appetit« Restaurant · Café · Biergarten 25938 Nieblum · Straße: Namine-Witt-Wai 1 Nieblum Offen / Uhr: 12:00 bis 15:30 und ab 17:30, So. ab 13:00, NS siehe Aushang Inh. M. Wiese-Preyss · Tel. (0 46 81) 746 11 33 Im Herzen Nieblums werden hier in diesem Restaurant leckere hausge- machte Gerichte serviert – in den behaglich eingerichteten Räumlichkeiten ebenso wie im windgeschützten und gemütlichen Biergarten. Ob aus der Pfanne oder vom Grill, ob Fisch oder Fleisch, alle Gerichte werden stets frisch zubereitet. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die aus frischem Rindfleisch hausgemachten Hamburger – ebenfalls vom Grill –, vegetarische Gerichte, knackige Salate und glutenfreie Speisen. Man freut sich in diesem Restaurant auf Sie und Ihre Kinder. »Guten Appetit« wünschen Malgorzata Wiese-Preyss und ihr Team. 20
N wie Nieblum W wie Willkommen NAMINE WITT steht für regionalen Genuss – tagsüber im Bistro mit Feinkost aus unserer eigenen Manufaktur und abends im Restaurant. Mitten in Nieblum, Alkersumer Stieg 4. Eröffnung Bistro im Frühjahr 2018. Tägliche Öffnungszeiten, Eröffnungstermin Restaurant und weitere Infos: www.naminewitt.de
»Café Kohstall« 25938 Nieblum · Straße: Jens-Jacob-Eschel-Straße 12 Nieblum Offen / Uhr: Täglich ab 13:30, Mittwoch Ruhetag Inh. Kirsten Clausen · Tel. (0 46 81) 57 03 58 · Fax (0 46 81) 58 01 86 In gemütlicher Atmosphäre kann man täglich frisch gebackene Kuchen und Waffeln probieren, Eisbecher schlemmen oder sich mit Bier vom Fass erfrischen. Für den kleinen Hunger gibt es kleine Gerichte sowie süße und herzhafte Pfannkuchen. Kinder sind gern gesehen, Spielecke und Hochstühle sind vorhanden. Auf der Terrasse vor dem Haus oder auf der ruhig gelegenen großen Sonnenterrasse hinter dem Haus kann man sich richtig wohlfühlen und relaxen. Kiek in un klön in Café Kohstall bi Kaffee un Koken. Wöchentlich Spanferkel und gegrilltes Föhrer Salzwiesen-Lamm »satt« (um Anmeldung wird gebeten). Wenn der kleine Hunger kommt! Pizza, Pasta, Burger und Gyros … Fisch & Chips · Schnitzel & Co. Kleine Sommerterrasse am Haus JENS-JACOB-ESCHEL-STRASSE 24 • ORTSMITTE NIEBLUM ÖFFNUNGSZEITEN: 12:00 - 14:30 UHR UND 17:00 - 21:00 UHR, SONNTAG DURCHGEHEND 12:00 - 21:00 UHR NS 12:00 - 14:00 UND 17:00 - 21:00 SONNTAG DURCHGEHEND 12:00 - 21:00 UHR 22
Die Historie des Hauses reicht bis ins Jahr 1740 zurück. 1978 zog die Gastlichkeit unter dem Namen »Lohdeel« in das Reetdachhaus ein und mit ihr die feine deut- sche Küche, die je nach Saison das zu bieten hat, was Land und Meer an regionalen Spezialitäten hergeben. Das ist auch heute noch so, nachdem Hans Laubenstein von Gran Canaria kam, das Restaurant übernahm und die hiesige Esskultur hier und da mit der spanischen in Einklang brachte. Weit über die Insel hinaus bekannt sind seine friesischen und norddeutschen Tapasplatten mit Grünkohl und gestovten Bohnen, mit Lamm, Ente und Aal – je nach Jahreszeit. Ein weiteres Highlight sind die Steaks, die im Dry Ager weiter- reifen und in einem original US-amerikanischen Beefer bei 900 Grad gerillt beziehungsweise gegart werden. Von der Keramik wird zusätzlich eine Infrarotwärme ausgestrahlt, die bewirkt, dass die obere Zellstruktur des Fleisches karamellisiert und die Oberfläche dadurch komplett geschlossen wird. Da wird sogar ein Tomahawk-Steak zart wie Butter. Und wer kein Fleisch isst? Vegatarische und vegane Gerichte sowie Tapasplatten sind auf der Karte ebenfalls zu finden. Warme Küche gibt es von 17:30 bis 22:00 Uhr, je nach Saisonbedarf auch mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr. In der Saison sind Reservierungen empfehlenswert. Tischreservierungen sind ebenfalls über Michelin möglich. Gäste mit Hunden sind willkommen! Heidweg 2 · 25938 Nieblum Telefon 0 46 81 / 58 00 61 E-Mail: lohdeel@ok.de www.lohdeel.com 23
24 Ährensache. Gebraut mit Küstengerste aus Schleswig-Holstein. Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
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