Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner

Die Seite wird erstellt Anna-Lena Friedrich
 
WEITER LESEN
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Föhr
 kulinarisch
                2018
                Restaurants

                Cafés

                Bistros

                Kneipen

Brinkmeiers
Gastronomieführer
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Vorwort
Moin Moin, liebe Feriengäste,
willkommen auf der Nordseeinsel Föhr, willkommen im nordfriesischen
Wattenmeer, dem Weltnaturerbe der UNESCO. Wir - das sind der Verlag
Brinkmeier und die Föhrer Gastronomen - wünschen Ihnen schöne und
»leckere« Ferien: Ob ein Fischbrötchen auf die Hand oder ein erlesenes
Menü in stilvollem Ambiente, ob ein kühles Bier und einen Imbiss direkt
am Strand oder ein gutes Glas Wein in einer lauschigen Ecke, ob ein »Latte
to go« oder ein prächtiges Stück Friesentorte in einem gemütlichen Café,
diese Insel hat Ihnen auch in gastronomischer Hinsicht alles zu bieten.
Dabei wird viel Wert gelegt auf Regionalität, auf saisonale frische Produkte,
die vielfach direkt von der Insel oder dem nahen Festland bezogen werden.
Die Insel-typischen Spezialitäten sollen eben nicht nur schmecken, sondern
echt föhrisch sein. Probieren Sie dann auch noch, womöglich bei einem
herrlichen Sonnenuntergang, das »Nationalgetränk« der Insulaner, einen
Manhattan. Aber bitte mit Vorsicht, denn dieses Getränk hat es in sich. Also
schöne Ferien in der »Friesischen Karibik«, wie die Föhr Tourismus GmbH
unsere Insel beschreibt,
                                     Wilhelm Brinkmeier
                                                 Herausgeber

 Impressum
 Herausgeber: Verlag Brinkmeier · Redaktion / Anzeigen: Wilhelm Brinkmeier (verantw.)
 Ort: Klueser Weg 1b · 24939 Flensburg · Postadresse: Postfach 1712 · 24907 Flensburg
 Druck: Flensborg Avis Offset · Auflage: 28.000 · Internet: www.wirinsulaner.de
 Telefon: 04 61 / 1 82 99 33 · E-Mail: info@hierimnorden.de

                                                                                        3
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Restaurant »Störtebeker«
            25938 Wyk/Boldixum · Straße: Reidschott 2
    Wyk
            Offen / Uhr: Täglich ab 18:00 (Küche), Montag Ruhetag
            Inh. Jürgen Lange · Tel. (0 46 81) 89 01

     Um 1875 wurde hier in Friesentracht noch das Tanzbein geschwungen.
     Heute wird man in diesem Gastraum, der seine Gemütlichkeit nicht nur der
     alten Holzvertäfelung zu verdanken hat, mit vielen leckeren Gaumenfreuden
     verwöhnt. Von Voll­wert- und vegetarischer Kost bis zu ebenfalls frisch zube-
     reiteten Fisch- und Fleischgerichten wird jeder etwas auf der Karte finden.
     Im Sommer kann man es sich auf den Terrassenplätzen bequem machen -
     und Essen und Trinken genießen. Lassen Sie sich überraschen!
     Spezialitäten vom Lamm, hausgemachte Suppen, indische Currylinsen,
     Yogisteak, Vollkornpizza, Weine aus biologischem Anbau und vieles mehr.
     Es wird ausschließlich Getreide von Bioland verwendet.

      Das Café & Bistro im AQUAFÖHR: Lassen Sie bei grenzenlosem
      Blick auf die Nordsee und die Halligen Ihren Gedanken freien Lauf
      und genießen dabei Kaffee und Kuchen oder eine Vielzahl von
      kleinen Snacks und Getränken. Von Mai bis September verzaubert
      Sie jeden Mittwoch tolle Livemusik in der „Pianobar“.
      Öffnungszeiten siehe Aushang sowie unter www.aquafoehr.de
         Stockmannsweg 1 · Wyk auf Föhr · ( 0 46 81 / 3 01 2 5

     4
uamarin_foehr_kulinarisch_2018.indd 1                                     18.01.18 09:13
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Mühlenstraße 10         Telefon
25938 Wyk auf Föhr      (04681) 7461929

Öffnungszeiten: www.die-fischerei-foehr.de

                                             5
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
»Wyks Heimat-Hafen«
      25938 Wyk · Straße: Hafendeich 9
Wyk
      Offen / Uhr: Mittwoch bis Sonnabend ab 19:30
      Inh. Dirk Boisen · Tel. (01 71) 630 63 09

Direkt am Wyker Innenhafen wurde auf der Westkaje ein besonderer mari-
timer Treffpunkt geschaffen, der sich nicht nur bei den Insulanern größter
Beliebtheit erfreut, sondern auch bei den Feriengästen. Die ehemalige
Maschinenbauwerkstatt der Wyker Dampfschiffs-Reederei W.D.R. wurde zu
einer urigen Hafenkneipe umgestaltet, wobei die Patina vergangener Zeiten
mit unter anderem Schmiedefeuer und Werkbank erhalten blieb. In diesem
außergewöhnlichen Ambiente kann man nicht nur das Flensburger Pilsener
und »Brinkhoff´s No. 1« vom Fass genießen, sondern auch erlesene Weine,
kreative Cocktails sowie alle gängigen Spirituosen und Longdrinks. An schö-
nen Tagen besteht die Möglichkeit draußen zu sitzen und das Hafentreiben
zu beobachten.

6
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
-Südstrand Sammelseite-76-Sushi+Meer (1-4) 69x95 V1_2.pd

oduktion aufbereitet.
al um sorgfältige Überprüfung, insbesondere Texte und Bildqu
ts von IhnenOriginal   chinesische
             hören, gehen wir von IhremKüche
                                       Einverständnis zur V
                               25938 Wyk · Straße: Waldstraße 5
                      Offen / Uhr: Täglich 11:30 - 14:30 und 17:30 - 22:00
           (im Winter Di. bis Sa. 17:30 - 21:00, So. 11:30 - 14:30 und 17:30 - 21:00)
                Inh.: Xin und Yi Hafeneger · Tel. (0 46 81) 46 60 · Fax 57 03 70
                 Bem.: Rollstuhlfahrergerecht · Alle Gerichte auch außer Haus

   Xin und Yi laden zusammen
   mit ihrem Team zu original
   chinesischen Spezialitäten
   ein. Von Montag bis
   Sonnabend wird in der Zeit
   von 11:30 bis 14:30 Uhr
   außerdem ein Mittagstisch
   angeboten. Alle Gerichte
   inklusive einer Peking-
   Suppe oder Frühlingsrolle
   gibt es dann ab 7,50 Euro
   (außer Haus ohne Suppe oder
   Frühlingsrolle). Wer erfahren
   möchte, was die traditionelle
   chinesische Küche aus frischen, erlesenen Zutaten für die Gaumenfreuden
   bereithält, ist hier an der richtigen Adresse. Im Sommer bietet sich die
   Terrasse zum Genießen ein.

                                 Sushi & Mee(h)r

                      25938 Wyk · Straße: Waldstraße 5 /Ecke Osterstraße
   Offen / Uhr:alle
               April bisGerichte
                         Oktober 11:30 - auch      zum
                                         14:30 und ab 17:30, Mitnehmen
                                                             November bis März nur abends,
        Mittwoch Ruhetag · Inh.: Xin Xin Zhang, Guo Qiang Ye · Tel. (0 46 81) 741 04 89
                 Sushi,
  Im September 2017          Fisch
                     wurde von  Xin Xin und      Fleisch
                                         Zhang und  ihrem Mann Guo Qiang
  Ye in Wyk am Südstrand ein neues Fisch-Restaurant eröffnet. Hier liegt der
  Schwerpunkt auf Fischgerichten und vor allen Dingen Sushi, eine japanische
                  Öffnungzeiten:                        Spezialität, die auch
                                                       hier ihre Liebhaber
                  April bis Oktober                    hat. Die Karte bie-
                       täglich ab 17:30 Uhrtet              darüber hinaus
                                                       Suppen und Salate,
                                                       Steaks, Schnitzel
                  November bis März                    und Desserts. An
                                                       warmen Tagen kann
                       täglich ab 17:30 Uhr,           man nicht nur in dem
                       außer Mittwoch                  modern eingerichte-
                                                       ten Restaurant, son-
                                                       dern auch auf der
                                                       Sommer-Terrasse
                 Waldstraße 5 · 25938 Wyk              Platz nehmen.
                 Telefon: 04681/7 41 04 89                                7
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Risto-Bistro-Pizza-Bar »Bistorante Franco«
       25938 Wyk · Straße: Badestraße 101 (Südstrand)
Wyk
       Offen / Uhr: Täglich 11:30 - 14:30 und 17:30 - 21:30
       Inh. Familie Di Costanzo · Tel. (0 46 81) 39 99

Franco Di Costanzo war                               Spareribs, Schaschlik,
es, der die original nea-                            halbe Hähnchen. haus-
politanische Pizza und die                          gemachte         Lasagne,
italienische Küche 1978 nach                      Antipasti, »Submarines« und
Föhr brachte. An diese 40-jäh-                verschiedene Salate zu finden.
rige Tradition anknüpfend, eröffneten     Auch gibt es einen täglich wech-
seine Söhne Mario und Salvatore Di        selnden Mittagstisch. Nach dem
Costanzo in der Badestraße 101 am         »Take Away«-Prinzip gibt es alle
Wyker Süfstrand die helle, moderne        Gerichte außer Haus. Wenn es der
und typische Risto-Bistro-Pizza-Bar,      Platz zulässt, darf auch gern im
das »Bistorante Franco«. Hier bereiten    »Bistorante« sowie auf der Terrasse
sie die traditionellen, handgefertigten   gespeist werden. »Man kommt
Pizza-Variationen nach den Rezepten       als Fremder und geht als Freund«,
ihre Onkels Vincenzo Di Costanzo,         lautet das Motto. Die Atmosphäre
dem ersten Pizzabäcker auf der Insel,     wie auf einer Piazza in Italien sorgt
zu. Daneben sind auf der Speisekarte      für eine lockere Urlaubsstimmung.

Seemannskneipe »Glaube – Liebe – Hoffnung«
       25938 Wyk · Straße: Hafenstraße 28
Wyk

       Offen / Uhr: Ab 18:00 - happy end (und zum Sky-Fußball)
       Inh. Franco Di Costanzo · Tel. (0 46 81) 797

Vor 40 Jahren eröffnete Franco Di Costanzo die erste Pizzeria auf der Insel.
Als »Bistorante« wird diese nun in der Badestraße 101 von seinen Söhnen
weitergeführt. In den Ruhestand verabschiedete sich der Volllblut-Gastronom
dennoch nicht. Als »Rentner« betreibt er die alte Seemannskneipe »Glaube –
Liebe – Hoffnung« in der Hafenstraße in Wyk. Hier empfängt er seine Gäste
zum Skat, zu Sky-Fußballbundesliga-Übertragungen und gemütlichen Abenden
mit »Klingelmann« Knud Kloborg. Auch wird er von seinen Gästen oft gebeten,
kleine Festivitäten, Buffets oder Grillabende auszurichten. Früher ging man
zu »Tante Hertha«, um sich umgeben von Seefahrertrophäen aus aller Welt in
fröhlichen Runden zu Flens und Saurem zu treffen. Heute geht man zu Franco.
8
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
Das besondere
     Café und Restaurant
     am Wyker Yachthafen
    Das besondere
    Das besondere
 Café und Restaurant
 am Wyker
  Café     Yachthafen
       und Restaurant
 am Wyker Yachthafen

                      es
              das all                                             Das besondere

         … und rblick!                                         Café und Restaurant
                                                               am Wyker Yachthafen
                e
         mit Me

                   Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch
                       zu einem kulinarischen Erlebnis
     Das besondere
  Café und Restaurant                                                 Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch
  am Wyker Yachthafen                                                     zu einem kulinarischen Erlebnis

                 Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch
                     zu einem kulinarischen Erlebnis

             Wir machen Ihren
         Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch                         Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr
             zu einem kulinarischen Erlebnis                                 Telefon 0 46 81 - 74 71 673
                                                             www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de

           Föhr-Aufenthalt auch
      zu einem kulinarischen Erlebnis
           Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr
                 Telefon 0 46 81 - 74 71 673
 www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de
          Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr
                Telefon 0 46 81 - 74 71 673
www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de

                                                                                                                          9
Föhr kulinarisch 2018 - Restaurants Cafés Bistros Kneipen - WIR Insulaner
10
                                                          JAHRE!
     Fantasievoll und mit viel Liebe zubereitet.
     In FiETiS Restaurant findet man feine Variationen aus der
     regionalen und internationalen Küche – denn gute Küche
     kennt keine Grenzen. Das Küchenteam bereitet die Gerichte
     liebevoll für Gaumen und Auge zu. Begleitet werden diese
     Köstlichkeiten von Weinen besonderer Güte. Man legt größten
     Wert auf Frische und verwendet nur hochwertige Lebensmittel.
     Das Team freut sich auf Ihren Besuch!

     Mittelstraße 9 in Wyk · www.fietis.com
     Reservierungen unter Telefon: (04681) 741 33 22

     Föhr
     kulinarisch
      Verteilung über
 Tourist-Infos, Vermieter,
 Hotels und Gastronomie.

              Im Internet unter
             www.wirinsulaner.de
10
Strandfeeling pur mit den Füßen im Sand, das gibt es im Schapers an der
 Promenade 20 am Wyker Südstrand. Das Angebot umfasst Kalt- und
 Heißgetränke, kleine Speisen sowie selbst gebackene Kuchen.
 Pflichtprogramm für jeden Föhrurlauber sind die legendären Beachpartys
 mit Livemusik! Unser WassersportCenter findet ihr direkt nebenan.

 Promenade 20 in Wyk/Südstrand (Ende der Strandstraße)
 Telefon 04681-7475230 (Bistro) | 04681-580087 (WassersportCenter)
 www.schapers.net

Pizzeria und Ristorante »Leonardo Da Vinci«
25938 Wyk · Straße: Feldstraße 54 / Ecke Sandwall
                                                                         Wyk

Offen / Uhr: 12:00 - 14:00 und 18:00 - 21:00 (Küche), Di. Ruhetag,
NS 18:00 - 21:00, Di. Ruhetag
Inh.: Maurizio Grippo · Tel.: (0 46 81) 74 76 62

Bei Maurizio Grippo aus Salerno, einer Stadt an der Amalfiküste, lebt
die Küche Italiens auf. In seiner Speisekarte mit einer großen Auswahl
an Pizza, Pasta und frischen Salaten findet man außerdem eine wech-
selnde Wochenkarte mit Fleisch- und Fischgerichten. Verstärkt wird
das Geschmackserlebnis durch Modelle, die die technische Seite des
Universalgenies Leonardo da Vinci darstellen.

                                  Familie Grippo freut sich auf Ihren Besuch!
                                                                         11
Alle
     14 Tage
     das Neueste
     von der Insel.

            wünscht

            ute n
          G        i t !
                 t
           Appe

12
eventbar

Unsere Aktionen:

    ao k e Li v e Musik
 Kar        t e s
    o b e r f           e l n
 kt
O Halloween K     n o b
 Brettspiele

        Hafenstrasse 2 · 25938 Wyk
Tel: 04681-9929994 Geoffnet Mo-So ab 17h
       Sa ab 15h (wenn Bundesliga)
        www.coozy-foehr.de
                                           13
Hofladen »Föhrer Inselkäse«
           25938 Alkersum · Straße: Hauptstraße 9
Alkersum
           Offen / Uhr: Ab Mitte März Mo. - Fr. 9:00 - 18:00, Sa. 9:00 - 12:30,
           Juni - Mitte Sept. Mo. - Fr. 9:00 - 18:00, Sa. 9:00 - 17:00, danach
           Öffnungszeiten wie ab Mitte März
           Inh. Jens Hartmann · Tel. (0 46 81) 24 92 · www.foehrer-inselkaese.de

Im Hofladen »Föhrer Inselkäse« kann man sich im gemütlich eingerichteten
Hofcafé oder an schönen Tagen im Sommergarten nicht nur eine Pause
bei Kaffee und leckeren Käsebroten gönnen, sondern auch bei hausge-
machten Kuchen und kleinen Snacks. Neben dem Rohmilchkäse wird
außerdem Marmelade, Eierlikör und vieles mehr aus eigener Herstellung
angeboten. Die frische, gekühlte Rohmilch kann man sich selbst aus dem
SB-Automaten zapfen. Vorhanden ist ein Sortiment mit Schaffellprodukten
sowie Lätzchen, Waschlappen. Tagesdecken und Bademäntel von »Sleepy
Sheepy«. Nicht zu vergessen die kaltgepressten Öle und die außergewöhn-
lichen Backmischungen.
»Grethjens Gasthof« im MKdW
           25938 Alkersum · Straße: Hauptstraße 1
Alkersum

           Offen / Uhr: Di. - So. 10:00 - 17:00 vom 4. März - 31. Oktober 2018,
           Di. - So. 12:00 - 17:00 vom 1. November 2018 - 6. Januar 2019
           (warme Küche tägl.: von 12:00 bis 15:30, ab 1. Nov. sonntags nur
           Cafégeschäft) · Tel. (0 46 81) 74 74 045 · info@grethjens.gasthof.de
           Für Hochzeiten: hochzeit@grethjens-gasthof.de

Wie ein skandinavisches Herrenhaus um 1900 mutet das Restaurant
und Café »Grethjens Gasthof« an. Es gehört dem für seine Architektur
preisgekrönten Komplex des Museum Kunst der Westküste (MKdW) an,
dessen Ausstellungssäle sich um den weitläufigen windgeschützen, son-
nigen Blumengarten auffächern. Hausgemachte Kuchen, feine Speisen und
Getränke schmecken hier bei jedem Wetter: Sei es im Café, im großen
Festsaal oder an einem der Tische im Freien sitzend – der Blick auf den
Garten und die Architektur ist immer ein Genuss. Man freut sich auf Ihren
Besuch und die Ausrichtung Ihres besonderen Festes.
14
»Krögers Dörpskrog«
25938 Oevenum· Straße: Dörpstrat 24

                                                                           Oevenum
Offen / Uhr: 11:30 - 13:30 und ab 17:30 · NS ab 17:30, Do. Ruhetag
Inh. Familie Claußen · Tel.: 0 46 81 / 21 03
www.doerpskrog-oevenum.de · E-Mail: urlaub@doerpskrog-oevenum.de

»Über 50 Jahre gutbürgerliche Küche in Krögers Dörpskrog«: So ist dieses
Restaurant mit Saalbetrieb und den komplett modernisierten Fremdenzimmern
bei den Gästen bekannt. Am 1. Februar 1965 von Helene Kröger gegründet,
wird die Familientradition von Ellen und Hans Clausen weitergeführt. Und auch
deren Sohn – Sönke Clausen – ist als Küchenchef mittlerweile im Hause tätig.
So stehen hier teilweise mit Oma, Tochter und Enkelsohn drei Generationen
auf einmal am Herd. Die Bandbreite der meist regionalen Gerichte aus frischen
Produkten reicht vom beliebten Kohlpudding bis hin zu den Fischgerichten.
Das Haus verfügt über sieben Doppel- und ein Einzelzimmer.
»Ual fering Wiartshüs«
25938 Oldsum Straße: Haus 141
                                                                           Oldsum

Offen / Uhr: 12:00 - 14:00 und 17:30 - 21:00 (Küche), Dienstag Ruhetag
Inh. Kamil Yigit · Tel.:0 46 83 - 465
wirtshaus-oldsum.de · E-Mail: yigit-kamil@t-online.de

In diesem Restaurant mit seiner langen Tradition wird die gutbürgerliche
Landhausküche gepflegt. Die saisonalen Produkte stammen von Föhrern
Bauern und finden Verwendung bei fast allen Fisch-, Fleisch oder auch den
vegetarischen Gerichten, die stets frisch und mit viel Liebe zubereitet werden.
Das Restaurant verfügt über 20 Tische in drei gemütlichen Zimmern, über
eine Bar und einen Veranstaltungssaal. In einem Zimmer ist Platz für Raucher.
Im Saal haben bis zu 150 Personen Platz bei Festlichkeiten und bis zu 300
bei Empfängen. Und auf der Terrasse können 40 Gäste im Freien ihr Essen
genießen. Bei Veranstaltungen und Feiern richtet man sich individuell nach
den jeweiligen Wünschen und berät gern bei der Menüauswahl.
                                                                           15
Café - Töpferstube - Teeladen »Stelly´s Hüüs«
            25938 Oldsum · Straße: Haus 38 (Bushaltestelle, Oldsum-Süd)
Oldsum
            Offen / Uhr: Ostern - Oktober täglich 11:30 - 18:00
            November - Ostern 14:00 - 18:00, Mo. und Di. Ruhetag
            Inh. Familie A. König · Tel. (0 46 83) 306 · E-Mail: 3@06.de

 Die gemütliche Atmosphäre spüren Sie sofort beim Betreten dieses 1837
 erbauten Friesenhauses! Es erwarten Sie die Töpferei mit schönster Keramik in
 herrlichen Farben und Formen sowie das Café mit selbstgebackenen Kuchen
 und Waffeln, im Sommer mit kleinen Gerichten, im Winter mit Bratapfel und Eis.
 Ein Teeladen mit den köstlichsten Teemischungen zum sofortigen Probieren im
 Café oder mit nach Hause nehmen (auch Versand).
 Hausgemachte Erdbeer- oder Heidelbeersahnetorte, Balkonkuchen (Schwar­
 zer Peter), Waffeln mit Kirschen, Eis und Sahne, Tages­suppe, Bratapfel mit
 Eis, Eierlikör, Sahne und Zimt.

 Café »Uun`t Waanjhüs«
            25938 Süderende · Straße: Kirchweg 3
Süderende

            Offen / Uhr: HS täglich 12:00 - 18:00, NS 13:00 - 18:00, Do. Ruhetag,
            Wintermonate So., Mo., Di. 13:00 - 18:00
            Inh. Gesche Roeloffs · Tel. (0 46 83) 10 79 · Fax (0 46 83) 963 61 23

 Suchen Sie einen Ort, an dem Sie in gemütlicher Atmosphäre entspannt
 einen Kaffee sowie selbstgebackene Kuchen (auch gluten- und laktosefrei),
 frische Waffeln und kleine Gerichte genießen können? Dann besuchen Sie
 doch das Café »Uun´t Waanjhüs«. In dem großen Garten können sich die
 Kinder austoben - kann man relaxen und nebenbei bei einem schönen Glas
 Wein oder einem frisch gezapften Bier im Loungebereich sitzen. Zu finden ist
 das Café schräg gegenüber der Kirche St. Laurentii in Süderende.

 Täglich wechselndes Kuchenangebot sowie täglich wechselnde Suppen.
 16
Hofcafé & Farmrestaurant
               Hofladen · Hayride & Dinner
           Streichelzoo · Fußballgolf · Swingolf
                Funballz · Modell-Spielland

     Offen 10-19 Uhr, So 14-19 Uhr, Do Ruhetag
    Dunsum, Aussiedlung 23 · www.milk-more.de

Gasthaus Knudsen seit 175 Jahren
25938 Utersum · Straße: Boowen Taarep 15
                                                                 Utersum

Offen / Uhr: Täglich außer Donnerstag,
Mitte März - Oktober von 11:30 - 13:30 und 17:30 - 20:30
Inh. Familie Schwab · Tel. (0 46 83) 308 · Fax (0 46 83) 798
E-Mail: gasthaus.knudsen@t-online.de · www.gasthaus-knudsen.de

Herzlich willkommen im
Gasthaus Knudsen: Der
Familienbetrieb existiert
nun mittlerweile seit 1840.
Neben dem Hotelbetrieb
verfügt das Haus über ein
gemütliches Restaurant
und eine Gartenterrasse,
auf der im Sommer mit-
tags leckere Fischbrötchen
und Kleinigkeiten serviert
werden.

Spezialitäten des
Hauses: Shrimps
scharf, Matjestatar auf
Reibekuchen, Utersumer
Pannfisch, wechselnde
Wildgerichte.
                                                                 17
TREIB Holz                              Fö h r

 Man sitzt auf der rustikal gestalteten und windgeschützten Terrasse,
 schaut auf die Dünen und das Meer bis weit nach Amrum und
 Sylt hinaus und genießt die herrlichen Sonnenuntergänge, die auf
 der Insel nur hier so fantastisch zu erleben sind. Die Rede ist vom
 Restaurant im Haus des Gastes in Utersum, das Lasse Opstelten mit
 seiner Familie übernahm und unter dem neuen Namen »TreibHolz«
 wiedereröffnete.
 Und tatsächlich soll man sich hier so richtig treiben lassen kön-
 nen, denn größter Wert gelegt wird auf eine völlig entspannte
 und familienfreundliche Atmosphäre. Und das trifft bei dem Sylter
 Koch und Gastronomen nicht nur auf die kulinarischen Erlebnisse
 auf der Terrasse und im Restaurant zu, sondern ebenfalls auf die
 Strandversorgung mit beispielsweise Burgern, einer Scampi-Pfanne
 sowie raffinierten mexikanischen Quesadillas. Alle Gerichte gibt es
 zum Mitnehmen, wobei man sehr auf die nachhaltige Seite ach-
 tet. Die Verpackungen sind ökologisch – die Teller bestehen aus
 Palmenblättern.
 Bei den Gerichten auf der Abendkarte stehen die Produkte von der
 Insel im Mittelpunkt, ob beim Fisch, Fleisch, Gemüse oder auch
 Käse. Und wer möchte, kann seine Krabben am Tisch selber pulen.
 Dazu gibt es Brot, einen Salat und verschiedene Dipps. Eben ganz
 entspannt! Auch eine Kinderspielecke ist vorhanden.

 25938 Utersum · Klaf 2
 Küche täglich von 11:30 – 21:00
 Tel. (0 46 83) 963 85 55
 www.Restaurant-Föhr.de

18
Friesisch, regional, genießen Sie
                 nordische Spezialitäten im
            Restaurant Hennigs im neuen Hotel

           Ihre Auszeit, ohne Schnickschnack
                     nordisch – pur
           Jaardenhuug 2 – 25938 Utersum
             Telefon 0 46 83 - 96 33 30
       info@waastwinj.de – www.waastwinj.de

»Letj Lembeck´s« … klein aber friesisch
25938 Borgsum · Straße: Malnstich 5
                                                                       Borgsum

Offen / Uhr: Täglich durchgehend 12:00 – 23:00, (Küche bis 21:00),
Di. Ruhetag, NS Do. bis Mo. ab 18:00
Inh.: Kerstin Elvert und »Michel« Johannsen · Tel. (0 46 83) 369
E-Mail: letjlembecks@gmx.de · www.lembecks.de

Das frühere kleine Reitstall-Café wurde von Kerstin Elvert und Michael
»Michel« Johannsen am 1. April 1998 übernommen und zu einem Café und
einer Kneipe, zu einer Speisegaststätte und einem Biergarten ausgebaut.
»Klein aber friesisch« lautet das Motto, denn hier wird nicht nur Friesisch
gesprochen, sondern in regelmäßigem Wechsel typische Gerichte der
Region aus frischen Produkten der Saison zubereitet. Zu den Schwerpunkten
des Angebots gehören eine gute Auswahl an hausgemachten Kuchen und
Torten. Steaks in allen Variationen bilden den Schwerpunkt der Küche, aber
auch Fischgerichte und knackige Salate.
                                                                       19
Restaurant »Altes Landhaus«
          25938 Nieblum · Straße: Bi de Süd 22
Nieblum
          Offen / Uhr: Täglich 12:00 - 14:00 und ab 18:00
          Montag und Dienstag Ruhetag
          Inh. Elke Schultz · Tel. (0 46 81) 25 72
          E-Mail: kontakt@landhaus-nieblum.de · www.landhaus-nieblum.de

 Besuchen Sie das kleine Restaurant im Dorfkern Nieblums. Das Haus wurde
 1954 eröffnet, ist seitdem in Familienbesitz und eines der ältesten Restau-
 rants des Dorfes. Heute können Sie auf der Gartenterrasse oder in den
 gemütlichen Gasträumen des über 250 Jahre alten Friesenhauses le­ckere
 Suppen, Lamm- und Fischspezialitäten, aber auch vegetarische Gerichte
 und knackige Salate bekommen.
 Sehr beliebt und nur hier: »Das kleine Mittagessen« für nur € 10,80. Scholle,
 Steinbeißer, Hering, Lammsteaks usw. Nicht entgehen lassen!

 »Guten Appetit« Restaurant · Café · Biergarten
          25938 Nieblum · Straße: Namine-Witt-Wai 1
Nieblum

          Offen / Uhr: 12:00 bis 15:30 und ab 17:30, So. ab 13:00, NS siehe Aushang
          Inh. M. Wiese-Preyss · Tel. (0 46 81) 746 11 33

 Im Herzen Nieblums werden hier in diesem Restaurant leckere hausge-
 machte Gerichte serviert – in den behaglich eingerichteten Räumlichkeiten
 ebenso wie im windgeschützten und gemütlichen Biergarten. Ob aus der
 Pfanne oder vom Grill, ob Fisch oder Fleisch, alle Gerichte werden stets
 frisch zubereitet. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die aus frischem
 Rindfleisch hausgemachten Hamburger – ebenfalls vom Grill –, vegetarische
 Gerichte, knackige Salate und glutenfreie Speisen. Man freut sich in diesem
 Restaurant auf Sie und Ihre Kinder. »Guten Appetit« wünschen Malgorzata
 Wiese-Preyss und ihr Team.
 20
N wie
              Nieblum
               W wie
             Willkommen
  NAMINE WITT steht für regionalen Genuss – tagsüber im
  Bistro mit Feinkost aus unserer eigenen Manufaktur und
abends im Restaurant. Mitten in Nieblum, Alkersumer Stieg 4.
    Eröffnung Bistro im Frühjahr 2018. Tägliche Öffnungszeiten,
Eröffnungstermin Restaurant und weitere Infos: www.naminewitt.de
»Café Kohstall«
           25938 Nieblum · Straße: Jens-Jacob-Eschel-Straße 12
Nieblum
           Offen / Uhr: Täglich ab 13:30, Mittwoch Ruhetag
           Inh. Kirsten Clausen · Tel. (0 46 81) 57 03 58 · Fax (0 46 81) 58 01 86

 In gemütlicher Atmosphäre kann man
 täglich frisch gebackene Kuchen und
 Waffeln probieren, Eisbecher schlemmen
 oder sich mit Bier vom Fass erfrischen.
 Für den kleinen Hunger gibt es kleine Gerichte sowie süße und herzhafte
 Pfannkuchen. Kinder sind gern gesehen, Spielecke und Hochstühle sind
 vorhanden. Auf der Terrasse vor dem Haus oder auf der ruhig gelegenen
 großen Sonnenterrasse hinter dem Haus kann man sich richtig wohlfühlen
 und relaxen. Kiek in un klön in Café Kohstall bi Kaffee un Koken.
 Wöchentlich Spanferkel und gegrilltes Föhrer Salzwiesen-Lamm »satt« (um
 An­meldung wird gebeten).

  Wenn der kleine Hunger kommt!
          Pizza, Pasta, Burger und Gyros …
           Fisch & Chips · Schnitzel & Co.
                   Kleine Sommerterrasse am Haus
     JENS-JACOB-ESCHEL-STRASSE 24 • ORTSMITTE NIEBLUM
   ÖFFNUNGSZEITEN: 12:00 - 14:30 UHR UND 17:00 - 21:00 UHR,
           SONNTAG DURCHGEHEND 12:00 - 21:00 UHR
              NS 12:00 - 14:00 UND 17:00 - 21:00
           SONNTAG DURCHGEHEND 12:00 - 21:00 UHR

 22
Die Historie des Hauses
reicht bis ins Jahr 1740
zurück. 1978 zog die
Gastlichkeit unter dem
Namen »Lohdeel« in das
Reetdachhaus ein und
mit ihr die feine deut-
sche Küche, die je nach
Saison das zu bieten hat,
was Land und Meer an
regionalen Spezialitäten
hergeben. Das ist auch heute noch so, nachdem Hans
Laubenstein von Gran Canaria kam, das Restaurant übernahm
und die hiesige Esskultur hier und da mit der spanischen in
Einklang brachte. Weit über die Insel hinaus bekannt sind seine
friesischen und norddeutschen Tapasplatten mit Grünkohl
und gestovten Bohnen, mit Lamm, Ente und Aal – je nach
Jahreszeit.

Ein weiteres Highlight sind die Steaks, die im Dry Ager weiter-
reifen und in einem original US-amerikanischen Beefer bei 900
Grad gerillt beziehungsweise gegart werden. Von der Keramik
wird zusätzlich eine Infrarotwärme ausgestrahlt, die bewirkt,
dass die obere Zellstruktur des Fleisches karamellisiert und die
Oberfläche dadurch komplett geschlossen wird. Da wird sogar
ein Tomahawk-Steak zart wie Butter.

Und wer kein Fleisch isst? Vegatarische und vegane Gerichte
sowie Tapasplatten sind auf der Karte ebenfalls zu finden.

                                      Warme Küche gibt es von
                                      17:30 bis 22:00 Uhr, je
                                      nach Saisonbedarf auch
                                      mittags von 12:00 bis
                                      14:00 Uhr. In der Saison
                                      sind Reservierungen
                                      empfehlenswert.
                                      Tischreservierungen sind
                                      ebenfalls über Michelin
                                      möglich.

     Gäste mit Hunden sind willkommen!

                           Heidweg 2 · 25938 Nieblum
                            Telefon 0 46 81 / 58 00 61
                                   E-Mail: lohdeel@ok.de
                                       www.lohdeel.com

                                                                   23
24
                             Ährensache.
                    Gebraut mit Küstengerste aus Schleswig-Holstein.

Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
Sie können auch lesen