GASTRO - 2020 REGENSBURG & MEHR - Der Stadtführer für Genießer.
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GASTRO
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10. Aufl
2020
REGENSBURG & MEHR
Nach einem schönen Abend
gemütlich einschlafen!
• 36 Zimmer & Apartments
• moderner Hotelkomfort in
mediterranem Ambiente
• geräumige Zimmer mit Balkon in Südlage
• Sonnenterrasse für Frühstück im Grünen
• ruhige Lage in einer Privatstraße
• kostenfreie Parkplätze
• Highspeed WLAN kostenfrei
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Von-Heyden-Straße 26-28
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INHALTSVERZEICHNIS
Wissenswertes INTERNATIONALE RESTAURANTS
8 Einmaleins des Weins Burgerheart Regensburg 46
10 Wein: Qualitätsstufen Food & Wood 47
Dudes Diner 48
Lezizel Manti 49
GOURMET RESTAURANTS Restaurant Plaka 50
14 Kreutzer‘s Restaurant Scholz Café, Restaurant & Bar 51
15 AVIA Hotel Nam 52
16 Hotel Roter Hahn VyVu 53
Kim Linh 54
SPEZIALITÄTEN RESTAURANTS Kazoku 56
20 San Daniele Sushihaus Regensburg 57
21 Osteria Luna Rossa
22 Seven Oceans Seafood Restaurant CAFÉS & BARS
23 OASIA Café 190° - Rehorik 60
Biomarkt / Biobäckerei Neuhoff 61
Maritime Küche Beer Dorado Regensburg 62
26 Amore, Vino & Amici Hinterhaus 64
27 Casa Alessandro Zweigstelle & Billard Central 65
28 Ristorante Pizzeria Taormina Augustiner Studentenwirtschaft &
30 Trattoria Sorano Fassbar 67
31 Bolero´s wuid & schee 68
32 Il Baretto
33 Taverne Casa Rios EVENTS & Ausstattung
34 La Gondola Schlehuber Raum + Küche 70
SSV Jahn Regensburg 72
TRADITIONELLE RESTAURANTS
36 Alter Schlachthof
37 Waldgaststätte König Otterbachtal
38 Kleine Brauschänke Dicker Mann
39 Hacker Pschorr Wirtshaus
40 Die Oma in da Antn
42 Brauereigaststätte Spitalgarten
43 Nabburger Rittermahl
IMPRESSUM
REDAKTION Willibald J. Ferstl GRAFIK Julia Mulzer ANZEIGENVERKAUF Vertriebsleitung
Peter Gnilka, Evelyn Kudlaciak FOTOGRAFIE filterVERLAG, Weinimages (S.4,8,9,10)
REDAKTION@FILTERVERLAG.DE GUTENBERGPLATZ 1A-1B, D-93047 bigstock.com PRODUKTLEITUNG Nick Lengfellner ERSCHEINUNG jährlich
WWW.FILTERVERLAG.DE REGENSBURG TEL: 0941 - 595 60 8 0 PREISE & MEDIADATEN siehe www.filterverlag.de
Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur nach schriftlicher Genehmigung des Herausgebers zulässig. Fotos: bigstockphoto.de, unsplash.com
5
Die RVV-App:
Auskunft und Tickets
Die RVV- App ist Ihre Fahrplan- und Tarifauskunft am Handy. Sie kennt
alle Verbindungen und Abfahrtszeiten, weiß, ob die Busse und Bahnen
im Verbundgebiet pünktlich sind und bietet Einzel-, Streifen und Tages-
Tickets für Ihr Handy.
Die Tickets für Ihr Handy können Sie unter
dem Menüpunkt „Tickets“ erwerben.
Einzel-Tickets für das Stadtgebiet Regens-
burg (= Preisstufe 1) und Streifen-Tickets
sind über die RVV-App günstiger als beim
Busfahrer erhältlich.
6
Die Bezahlung erfolgt über das Lastschrift- Ausweisdokument vorzeigen können.
verfahren oder per Kreditkarte. Zum Kauf Falls Sie Tickets lieber auf herkömmli-
reicht ein Fingertipp auf das Einkaufswagen- chen Weg erwerben möchten, können
Symbol. Da die Tickets personalisiert Sie sich über die App alle unsere Vorver-
verkauft werden, müssen Sie als Fahr- kaufsstellen anzeigen lassen.
gast zur Ticket-Prüfung ein offizielles Mehr unter www.rvv.de/handy-ticket
www.rvv.de
7
Das kleine Einmaleins
des Weins
Ein mehrgängiges Candle-Light-Dinner mit
Weinbegleitung verspricht einen Abend, wie
er im Buche steht. Zu jedem Gericht den pas-
senden Wein zu genießen, setzt jedoch ein
klein wenig Fingerspitzengefühl und Etikette
voraus.
Wie wird Wein serviert?
Zu einem Menü werden entweder gleichfarbige
Weine gereicht oder man wechselt von Weißwein
zu Rotwein. Davor ein Aperitif, danach gerne ein
Dessertwein.
Welcher Wein passt zu welcher Speise? Trinktemperatur
Erst das Geschmacksspiel zwischen der Speise Die richtige Trinktemperatur beeinflusst maßgeblich
und dem edlen Traubensaft ergibt den perfekten den Geschmack der Weine. Leichte Weißweine und
Genuss. Ein Wein, der alleine verkostet wird, wirkt Schaumweine konzentrieren ihre Aromen bereits ab
komplett anders, wenn er zum Essen getrunken einer Trinktemperatur von acht bis zehn Grad. Rosé-
wird. Denn die unterschiedlichen Aromen beein- weine sollten etwas wärmer sein – etwa 12 Grad. Die
flussen sich gegenseitig. Grundsätzlich lässt sich leichten Rotweine entfalten ihre Aromen bei einer
sagen, dass Wein und Speise stets denselben Temperatur von 14 Grad und die schweren erst bei ei-
„Stil“ besitzen sollten: Schwerer, alkoholreicher ner Trinktemperatur von 18 Grad.
Wein passt somit zu kräftigem Essen wie dunklem
Fleisch – ein leichter, feiner Wein passt hingegen
zu leichten Speisen.
8
ABGANG: Nachgeschmack eines von Weinstein, der sich während der
Weines kurz nach dem Schlucken. Flaschenlagerung gebildet hat.
Ein Wein kann dabei „kurz“ oder
„lang“ sein – je länger der Nach- EDELFÄULE: Traubenfäulnis infolge
geschmack, desto besser ist die des Befalls reifer Beeren durch den
Die wichtigsten Begriffe Qualität des Weines. Edelpilz Botrytis Cinerea.
rund um den Wein AROMA: Flüchtige Inhaltsstoffe des
Weines, die sich in Geschmack und
FIRNE: Alterston im Wein, der erst
nach längerer Flaschenlagerung
Wenn Ihr Gast Sie fragt, ob Geruch ausdrücken. auftritt.
der Wein passend chambriert
wurde, sollten Sie nicht mit BARRIQUE: Weine, die im Eichen- KORKGESCHMACK: Fehlerhafte
dem Rührbesen aufwarten holzfass gereift sind und somit Korken oder Schimmelpilze ergeben
oder die Flasche mit franzö- einen feinen Holzton besitzen. einen muffig-modrigem Geruch.
sischen Kinderliedern ansin-
BUKETT (frz. Bouquet): Summe TEXTUR: Beschreibt, wie sich der
gen. Wir haben ein paar Basic-
der vom Geruchssinn wahrgenom- Wein im Mund anfühlt – z.B. wässrig,
Begriffe zusammengetragen.
menen Duft- und Aromastoffe. seidig, cremig, schmelzig oder fett.
CHAMBRIEREN: Den Wein langsam TANNIN: Gerbsäure im Wein. Tan-
auf Zimmertemperatur bringen. ninreiche Weine hinterlassen einen
herb-bitteren Geschmack und ein
DEKANTIEREN: Um das Depot pelziges Gefühl auf der Zunge.
eines Rotweins oder den Weinstein
eines Weißweins zurückzuhalten, WEINSTEIN: Ausgeflockte Kalium-
wird der Flascheninhalt in eine salze der Weinsäure, die während
Karaffe oder einen Dekanter um- und nach der Gärung bzw. in der
gefüllt. Flasche durch Kälte ausgeschieden
werden.
DEPOT: Bezeichnung für ausge-
fällte Gerb- und Farbstoffe sowie
ANDERE GERNE VERWANDTE ATRIBUTE:
SÜSS: Aromen, die an reife, süße WEICH: Der Wein besitzt eine ange-
Eine Frage des Geschmacks? Früchte erinnern oder der Wein be-
sitzt viel Restzucker
nehme Säure
Für das Beschreiben des Ge- RUND ODER HARMONISCH: Das
LEICHT: Die Aromen sind unauf- Süße-Säure-Verhältnis ist ausgewo-
schmacks haben sich beim
dringlich oder der Alkoholgehalt des gen
Wein verschiedene feste Be- Weines ist niedrig
grifflichkeiten etabliert. Mit KANTIG: Süße-Säure-Verhältnis ist
folgenden Begriffen können WARM: Alkoholreicher und meist unausgewogen
auch Sie Ihrem Geschmack süßlicher Wein
WÜRZIG: Der Wein besitzt ausge-
Ausdruck verleihen.
VOLL: Der Wein ist aromatisch prägte Gewürzaromen
Gerne verwendet werden hier KOMPLEX: Der Wein besitzt sehr TROCKEN: Der Wein hinterlässt ei-
Aromenbeschreibungen wie viele Aromastoffe nen trockenen Geschmack im Mund
erdig, blumig, fruchtig, minera-
lisch (Kalk/Schiefer), grünlich/ NEUTRAL: Der Wein ist arm an Aro- ADSTRINGIEREND: Der Wein hin-
men terlässt einen herben Gesamtein-
grasig. Diese erklären sich von
druck
selbst. FRISCH: Der Wein schmeckt leicht
säuerlich
9
Zucker vor Region?
Die Qualitätsstufen deutscher Weine
Im Unterschied zu anderen
Weinbaunationen, in denen die
Herkunft der Weine für die Qua-
litätseinteilung maßgeblich ist,
richtet in Deutschland das Most-
gewicht der Trauben zum Zeit-
punkt der Ernte über die Quali-
tätsstufe. Das Mostgewicht hängt
dabei vom gelösten Zucker im
Traubenmost ab und ist für den
späteren Alkoholgehalt maßgeb-
lich. Angegeben wird das Most-
gewicht in Grad Oechsle (°Oe),
wobei ein °Oe angibt, dass ein
Liter Most aufgrund der gelösten
Stoffe um ein Gramm schwerer
ist als ein Liter Wasser. Obwohl
das Mostgewicht zwar keinen
Aufschluss über den Geschmack
des Endprodukts gibt, lässt sich
an ihm die Qualität des Leseguts
ablesen.
10Seit 1971 teilt das deutsche Weingesetz die Qualitätsstufen
und Prädikate ausschließlich nach dem Zuckergehalt des
Mosts ein. Je höher das Mostgewicht, desto höher die
Qualitätsstufe beim Wein. Aufsteigend:
WEIN OHNE HERKUNFTSANGABE des Leseguts aus der angegeben Lage AUSLESE
(EHEM. TAFELWEINE) stammen. Für das Prädikat Auslese dürfen nur voll-
Die niedrigste Qualitätsstufe stellen die Mostgewicht: 55-72 °Oe reife, goldgelbe Weintrauben verwen-
bis 2009 noch als Tafelweine bekannten tatsächlicher Alkoholgehalt: mind. detet werden. Eine Auslese per Hand
Weine ohne Herkunftsbezeichnung 7 % (Anreicherung ohne Obergrenze stellt dabei sicher, dass alle kranken, un-
dar. Das Lesegut muss dabei zu 100 % erlaubt) reifen und faulen Beeren ausgesondert
aus deutschem Rebland und von zu- werden. Dieses Prädikat steht für edle,
gelassenen Rebsorten stammen. Der würzige Weine, die sowohl lieblich süß
Alkoholgehalt darf vor der Gärung mit oder trocken ausgebaut sein können.
Zucker angereichert werden. In diese Qualitätswein mit Prädikat Mostgewicht: ab 92 °Oe
Qualitätsstufe fallen in der Regel leichte Für Prädikatsweine gelten die höchsten
Schoppenweine, die für den schnellen Qualitätsanforderungen hinsichtlich BEERENAUSLESE
und einfachen Konsum gedacht sind. Reife, Harmonie und Eleganz. Die ver- Für das Prädikat Beerenauslese werden
Mostgewicht: 44 - 50 °Oe wendeten Trauben müssen zu 100 % überreife, edelfaule und Botrytis behaf-
Tatsächlicher Alkoholgehalt: mind. aus dem angegebenen Anbaugebiet tete Trauben verwendet. Die verwende-
8,5 % (Anreicherung bis 15 % erlaubt) stammen und weitere Kriterien erfüllen, ten Beeren müssen einzeln von Hand
die amtlich geprüft werden. gelesen werden und führen zu einem
LANDWEIN tatsächlicher Alkoholgehalt: edelsüßen Wein mit hohem Restzucker.
Der Landwein ist eine gehobene Gü- mind. 5,5 % (Anreicherung verboten) Mostgewicht: ab 120 °Oe
teklasse des deutschen Weins und fällt
unter die Kategorie Wein mit einer KABINETT TROCKENBEERENAUSLESE (TBA)
geschützten geografischen Angabe. Das Prädikat Kabinett steht für grazile, Für das Prädikat Trockenbeerenauslese
Allerdings müssen hier nur 85 % des elegante Weine aus reifen Trauben. Ein dürfen nur handverlesene, rosinenartig
Leseguts auch aus der angegeben Re- Kabinett besitzt eine ausgeglichene eingeschrumpfte Beeren verwendet
gion stammen. Für den Alkoholgehalt Struktur mit extrem feinen Akzenten. werden. Die so entstehenden edelsü-
gelten dieselben Vorgaben wie beim Unter der Bezeichnung Kabinett wer- ßen Weine zählen zu den hochwer-
„Tafelwein“. Landweine sind stets tro- den Weine aller Geschmacksrichtungen tigsten Spitzenweinen mit höchster Ge-
cken oder halbtrocken. vermarktet. schmacks- und Geruchskonzentration
Mostgewicht: 47-55 °Oe Mostgewicht: ab 73 °Oe und unendlicher Lagerfähigkeit.
Mostgewicht: ab 150 °Oe
QUALITÄTSWEIN BESTIMMTER SPÄTLESE
ANBAUGEBIETE (Q.B.A.) Für das Prädikat Spätlese müssen die EISWEIN
Seine Trauben müssen nicht nur zu Trauben in vollreifem Zustand geerntet Für das Prädikat Eiswein müssen die
100% aus einem der 13 deutschen worden sein. Der Start der Lese wird da- Trauben bei mindestens -7° Celsius
Anbaugebiete stammen, sondern auch bei von einem kommunalen Ausschuss von Hand gelesen werden und beim
eine amtliche Qualitätsweinprüfung festgesetzt und darf frühestens sieben Keltern noch vollständig gefroren sein.
bestehen. Diese prüft, ob die verwen- Tage nach der Hauptlese erfolgen. Ob- Edelfäule ist allerdings nicht erwünscht.
dete Rebsorte für das angegebene Ge- wohl die Spätlese vor allem für Weine Die Eisweine zählen zu den am meisten
biet typisch in Geschmack, Geruch und mit natürlicher Restsüße steht, gibt es geschätzten Süßweinen in Deutschland
Aussehen sowie allgemein fehlerfrei ist. mittlerweile auch trockene Ausrich- und besitzen neben einer intensiven
Eine Lagebezeichnung ist auf dem Eti- tungen. Süße eine kräftige Säure.
kett gestattet, wenn mindestens 75 % Mostgewicht: ab 85 °Oe Mostgewicht: ab 120 °Oe
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Kernprodukts des Hauses durch die
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Menü nur so gut wie die ihm zu Das AVIA-Restaurant bietet eine erlesenes Angebot auf unserer
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Exquisit Speisen und vornehm verwöh- Gasthausguide fallstaff würdigt Service, Als Weinverkostung der besonderen Art
nen lassen – bereits im 18. Jahrhundert Ambiente, Weinkarte und allen voran gilt die Big Bottle Party. Mit dem Öffnen
zählte der Rote Hahn zu den nobelsten die Küche mit einer „Gabel“: Der Rote von 1,5 Liter bis 18 Liter Gebinden und
Gasthäusern der Stadt. Nicht grundlos Hahn – eben zum Umfallen gut! einem Gourmetessen um Gans und
wurde die ursprüngliche Scherergasse Hier trifft Kunst auf Kulinarik und das Auster zählt sie zu den absoluten Gau-
in Hommage an die Gaststätte in Rote- Personal verwöhnt seine Gäste – ganz menschmäusen für Weinkenner und
Hahnen-Gasse umgetauft. Dass sich individuell – mit einer großen Portion Insider. Wer sich für den diesjährigen
Seele und Anspruch des Hauses bis heu- Fingerspitzengefühl. Die Speisekarte Termin am 14. November 2020 noch
te erhalten haben, zeigt sich nicht nur an entführt dabei in eine kulinarische Welt einen Platz sichern möchte, sollte schon
seinem Eintrag in die 450 Top-Adressen der Extraklasse – für jeden Anlass, jede jetzt zugreifen. Denn die Plätze sind wie
für Feinschmecker in Bayern. Auch der Jahreszeit und jeden Geschmack. immer schnell vergriffen.
16Ansprechpartner für Handel & Gastronomie: Stefan Wagner (Bezirksleiter Verkauf)
Mobil: 0151 / 10 62 13 49 email: stefan.wagner@henkell-sektkellerei.de
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SAN DANIELE OSTERIA LUNA ROSSA
www.sandaniele.de www.osterialunarossa.de
SEVEN OCEANS OASIA
www.sevenoceans-regensburg.de www.oasia-regensburg.de
19SPEZIALITÄTEN RESTAURANTS
San Daniele
SAN DANIELE
Prüfeninger-Schloßstraße 2
93051 Regensburg
Tel: 0941 / 307 59 99
www.sandaniele.de
Öffnungszeiten:
täglich von 10.30 - 23 Uhr
P Parkmöglichkeiten vorhanden
Ristorante, Pizzeria & Vinothek
Liebhaber der Italienischen Küche Pasta-, Fisch- und Fleischgerichten bis
kommen im San Daniele voll auf hin zu Spezialitäten aus dem Friaul,
ihre Kosten. In den großzügigen der Heimat des San Daniele Schinken.
Räumlichkeiten verbergen sich neben Gerade Fischkenner erfreuen sich
dem Ristorante auch eine Pizzeria, daran, sich ihren Fisch direkt aus der
eine Vinothek und eine Eisdiele. Vitrine auszusuchen. Der begehbare
Im Lokal finden bis zu 170 Gäste Weinschrank bietet für alle Freunde
Platz, wobei sich der in der Größe des italienischen Weines den
individuell anpassbare Nebenraum passenden Vino zum Essen. Übrigens:
sowohl für kleinere als auch größere Im San Daniele gibt es jetzt auch
Veranstaltungen wie Familien- oder englischsprachige Speisekarten.
Firmenfeiern eignet.
Im San Daniele wird das kulinarische
Italien in all seinen Facetten
präsentiert: von italienischen Suppen,
Salatvariationen und Antipasti über
eine abwechslungsreiche Auswahl an
20SPEZIALITÄTEN RESTAURANTS
OSTERIA LUNA ROSSA
Fischgässl 1
93047 Regensburg
Tel: 0941 / 599 79 33
www.osterialunarossa.de
Öffnungszeiten:
Mo-Sa: 17 - 24 Uhr
Sonntag: Ruhetag
Auf Wunsch auch für größere
Gesellschaften außerhalb der
Öffnungszeiten geöffnet
ZU JEDER ZEIT ETWAS GANZ BESONDERES
Wechselnde Gerichte in saisonaler wähltem Gemüse oder Trüffeln nach filet im Winter auf die Maronensauce,
Harmonie, frisch zubereitet mit Kreati- traditionellen Rezepten. das Thunfischfilet vom Grill auf Gnocci
vität und viel Liebe zum Detail – dafür An Pasta bieten wir Ihnen neben ver- all’arrabbiata und die frische Goldbras-
steht die gehobene Küche der Osteria schiedenen hausgemachten Ravioli mit se in die Salzkruste. Ein hausgemachtes
Luna Rossa. Zwischen ursprünglichen selbstgemachten Saucen auch unseren Tiramisu als süßes Happy End gehört
sizilianischen Rezepten und deren Klassiker Tagiolini al Tartufo. Um auch hier selbstverständlich dazu.
Neuinterpretation bieten wir Ihnen den anspruchsvollsten Gaumen zu ver- Ob nur für einen kurzen Besuch oder
ein abwechslungsreiches Angebot ita- wöhnen, sprüht die Kreativität unserer den romantischen Abend zu zweit –
lienischer Spezialitäten. Probieren Sie Köchin Paula bei Fisch- und Fleisch- unsere Auswahl an erlesenen Weinen
beispielsweise eines unserer Fisch- und speisen geradezu über. So wandert bei- verspricht in jedem Fall eine vollmun-
Fleischgerichten, zubereitet mit ausge- spielsweise das argentinische Rinder- dige Unterhaltung.
21SPEZIALITÄTEN RESTAURANTS
SEVEN OCEANS
SEAFOOD RESTAURANT
im Hansa Apart-Hotel Regensburg
Friedenstraße 7
93051 Regensburg
Tel: 0941 / 992 90
www.sevenoceans-regensburg.de
restaurant@hansa-apart-hotel.de
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 12 - 14.30 Uhr
(warme Küche bis 14 Uhr)
Mo-Sa: 18 - 23 Uhr
(warme Küche bis 22 Uhr)
Sonntag: Ruhetag
P kostenfreie Parkplätze in der
Tiefgarage (Einfahrt via Bischof-
von-Henle-Straße)
Aus den Sieben Meeren
Wer Fisch liebt, der kommt im Seven kommen hier sämtliche Köstlichkeiten fünf oder drei Überraschungs-Gänge
Oceans voll auf seine Kosten. Das aus den Sieben Weltmeeren ganz serviert – inklusive korrespondierender
Seafood Restaurant ist mit seinen frisch auf den Tisch. Weine. Das Ambiente des Restaurants
exzellenten Fischgerichten der tut sein Übriges, damit auch nach
perfekte Anlaufhafen für all jene, die Natürlich, qualitativ hochwertig dem köstlichen Dinner noch zu
Meeresfrüchte in allen möglichen und kreativ – so sind die Speisen im fortgeschrittener Stunde eine rege
Variationen lieben und genießen Seafood Restaurant. Wer sich einmal Betriebsamkeit an der hauseigenen
möchten. „Simple but nice“ lautet nicht entscheiden kann, ist mit dem Hansa Bar herrscht. Hier genießen die
das Motto des Seven Oceans und „Überraschungsmenü“ hervorragend Gäste frisch gezapftes Bier, erlesene
gemäß bester hanseatischer Tradition bedient: Je nach Wunsch werden Weine und verschiedene Drinks.
22SPEZIALITÄTEN RESTAURANTS
OASIA
Sushi, Grill und asiatische Cuisine
Gesandtenstraße 3
93047 Regensburg
Tel: 0941 / 46 29 13 71
www.oasia-regensburg.de
Öffnungszeiten:
täglich von
11.30 - 15 Uhr & 17.30 - 23.30 Uhr
barrierefrei
P Parkhaus Bismarkplatz 200 m
Die Vielfalt Asiens Entdecken
Einmal bezahlen und in den Genuss von an asiatischen Grillspezialitäten sowie Fin- den entspannten Abend mit Freunden,
über einhundert japanischen und asia- gerfood, Nudelgerichten und Salaten an. Geschäftspartnern oder der Familie ab.
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Mo-Fr: 9 - 22 Uhr
Sa: 11 - 23 Uhr
So & Feiertage: 11 - 21 Uhr
barrierefrei
P Parkmöglichkeiten vorhanden
Cuore e Anima Di Italy
Für gutes Essen schlägt das Herz eines tigen A uswahl der verwendeten in den Abendstunden – in unserem
jeden Italieners – seine sorgfältige Produkte über die traditionelle Zu- Haus erfahren Sie die Frische und den
Zubereitung ist eine Leidenschaft, die bereitung bis hin zum authentischen Variantenreichtum der italienischen
wir zu jeder Zeit an unsere Kunden Geschmack. Küche nach traditionellen Rezepten.
weitergeben. Egal ob beim reichhaltigen Früh- Trotz der höheren Herstellungs- und
Die Basis unserer Pizzen, Focaccia stücksbuffet für 11,90 Euro, bei der Rohstoffkosten geben wir an unsere
oder Pasta-Gerichte sind frische und Zusammenstellung des eigenen Mit- Gäste stets faire und angemessene Prei-
hochwertige Zutaten sowie die Liebe tagsmenüs (bestehend aus einem se mit einem außerordentlich guten
zu O riginalrezepturen, die das Herz Pasta-Gericht, einer Focaccia- und Preis-Leistungs-Verhältnis weiter.
und die Seele Italiens für jeden Gast Salatvariationen) für 7,90 Euro am Mit- Überzeugen Sie sich live vor Ort! Bella
erfahrbar machen: von der sorgfäl-
tagsbuffet oder im Á-la-carte-Betrieb Italia wartet auf Sie im Casa Alessandro.
27MARITIME KÜCHE
„Echter Italiener“ - authentisch italienisch
Seit annähernd 40 Jahren verwöhnt das Als besondere Spezialität haben Eine offerta speciale lockt um
Ristorante Pizzeria Taormina seine Gäste sich im Laufe der Jahre die Pasta- die Mittagszeit: Werktags, von 11
nach allen Regeln der italienischen Gerichte herausgestellt. Gerade bis 16.30 Uhr, gibt es monatlich
Kochkunst. Das Team um Charmeur die leicht pikanten im Ofen eine wechselnde Hausspezialität
und Chefwirt Guido Mondì serviert überbackenen Rigatoni Speciali im Angebot. Aktuelle Aktionen
im stilvollen Ambiente unzählige mit Schweinefiletspitzen und und Angebote sind jederzeit auf
Variationen an Pizza und Pasta sowie Vorderschinken sind in ganz der Website abrufbar. Neben den
Fleisch- und Fischgerichten. Die typisch Regensburg und seiner Umgebung kulinarischen Verlockungen bietet
italienische Küche des Taormina ist ein bekannt. das Taormina feinste, handverlesene
Erlebnis für alle Sinne! Weine als passende Begleitung an.
28RISTORANTE PIZZERIA TAORMINA
Dürerstraße 3
93051 Regensburg
Tel: 0941 / 962 68
www.taormina-regensburg.de
Öffnungszeiten:
täglich von 11 - 22.30 Uhr
P Parkplätze vorm Haus
barrierefrei
Erfolgsrezept 100 % italienisch
Nach einem halben Jahrhundert der Familie, den Freunden oder den Um seinen Gästen und allen Italien-
Gastronomieerfahrung kennt Guido Arbeitskollegen – im Taormina können Liebhabern die Möglichkeit zu geben,
Mondì das Erfolgsrezept ganz genau. sich die Gäste voll und ganz umsorgen authentisch italienisch einzukaufen
Denn es kommt lange nicht nur auf lassen und sowohl die gemeinsame und zu kochen, eröffnete Guido Mondì
gute italienische Küche, Kochkunst Zeit als auch die authentische Küche außerdem den Groß- und Einzelhandel
und zuvorkommenden Service an. Der Italiens genießen. Gut 80 Prozent Tutto Italiano im Auweg 13. In seinem
Respekt gegenüber den Mitarbeitern seiner Kundschaft kennt der Wirt italienischen Feinkost Supermarkt, der
und den Gästen ist das A und O. persönlich. Sie über die Jahre hinweg sich auf Produkte des nahen Südens
Erst dieser sorgt dafür, dass sich der aufwachsen zu sehen, macht Guido spezialisiert hat, bekommen die
Gast wirklich wohlfühlt. Egal ob mit Mondì mehr als stolz. Kunden eine kompetente Beratung
und finden alles, was das Herz
begehrt. 100 Prozent italienische
Originalprodukte, die es nicht überall
zu finden gibt. Wer sich also ein
wenig Taormina in die eigene Küche
holen möchte, kann im Tutto Italiano
vorbeischauen und sich von der
italienischen Leidenschaft mitreißen
lassen. Guido Mondì und das gesamte
Team freuen sich auf Ihren Besuch!
29MARITIME KÜCHE
TRATTORIA SORANO
Landshuter Straße 19
(Höhe Hallenbad)
93047 Regensburg
Tel: 0941 / 60 09 22 61
www.sorano-regensburg.de
Öffnungszeiten:
Di-Sa: 17.30 - 23.30 Uhr
So: 12 - 14.30 Uhr & 17.30 - 23.30 Uhr
Montag: Ruhetag
Mehr Italien als in Italien
Karierte Tischdecken, Vintage-Möbel, artige Originalität einzuhauchen. Und
Italopop-Klassiker und Kerzenschein: egal ob an langen Tafeln in großen
Nicht nur im ersten Moment klingt Gruppen oder für einen romantischen
das nach viel Kitsch, aber im Sorano Abend zu zweit: Die auf Original-
ist es auch das Rezept für einen stilvoll rezepturen basierenden, mit frischen
und feinfühlig umgesetzten, szenigen Zutaten und molto amore e passione
Retro-Italiener, der wohl in jeder zubereiteten Speisen entführen Sie
europäischen Großstadt angesagt zusammen mit dem Charme und dem
wäre – außer vielleicht in Rom. Flair der stimmungsvollen Einrichtung
Die Betreiber vom Hotel Luis haben direkt nach Bella Italia. Nur eben mit
hier am östlichen Rand der Altstadt mehr Italien als in Italien selbst.
durch das Spiel mit Klischees und
Design-Zitaten aus den 70ern die Basis
gelegt – die äußerst authentische
italienische Küche mit Pizza, Pasta-,
Fisch- und Fleisch-Gerichten macht
das Sorano zu einer sicheren Bank für
einen gelungenen Abend.
Die Küchencrew wurde extra aus
Sizilien in die nördlichste Stadt Italiens
eingeflogen, um den Speisen einzig-
30MARITIME KÜCHE
BOLERO’S
Obere Bachgasse 6
93047 Regensburg
Tel: 0178 / 930 04 32
www.boleros-tapas.de
Öffnungszeiten:
täglich ab 18 Uhr
P Parkhaus Petersweg 200 m
Ein Stück Kastilien in Regensburg
Spanischer Flair, würzige Aioli, haus- Gerichte, die mit Deckeln (span. Tapas) schwarze Oliven oder Serrano Schin-
gemachte Auberginen-Creme, scharf bedeckt wurden, reicht dabei bis ins ken auch auf moderne Tapas-Interpre-
angebratene Gambas, Datteln im 13. Jahrhundert zurück. Welchem Va- tationen ganz wie in der kulinarischen
Speckmantel, Babyoktopus und riantenreichtum sich die kastilische Tradition Kastiliens. So wird der Tostas
Jakobsmucheln – die Tapas, die im
Kulinarik heute hingibt, lässt sich am Salmoné beispielsweise mit Avocado-
Bolero’s in der Oberen Bachgasse auf Angebot des Bolero’s ablesen. Hier mousse verfeinert und das argenti-
die Tische wandern, könnten durchaus setzt man nicht nur auf edle und fri- nische Roast-Beef sous-vide gegart.
auch in den Gassen Madrids serviert sche Zutaten, sondern neben Tapas- Hausgemachte Limonaden machen
werden. Originale wie spanischen Schafskäse, den spanischen Genuss komplett.
Die Tradition der kleinen spanischen hausgemachten Tortillas, grüne und Das können die Madrilenen nicht besser!
31MARITIME KÜCHE
Eine kleine Auszeit
Feinste Pizza, leckere Pasta und
ein kühlendes Glas Prosecco –
wird man an kleineren Tischen oder
größeren Tafeln verköstigt. Und das IL BARETTO
Fritz-Fend-Straße 1
im Il Baretto erwartet Sie eine Beste: Den ganzen Service gibt es
93047 Regensburg
kleine Auszeit mit kulinarischen zu guten Preisen in kürzester Zeit. Tel: 0941 / 64 09 66 96
Köstlichkeiten und täglich Also einfach vorbeischauen, ganz www.il-baretto.com
wechselnden Mittagsangeboten. Ein nach dem Motto „Genießen soll Spaß
original Pizzaofen garantiert frische machen.“ Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 11.30 - 14.30 Uhr & 18 - 23 Uhr
und knusprige Pizza und ein Gefühl
Küchenzeiten:
wie in Bella Italia. Das Angebot Dank seiner günstigen Lage hat sich 11.30 - 14 Uhr & 18 - 22 Uhr
wird durch eine Wochenkarte das Il Baretto zudem als Networking- Sa & So: Ruhetag
regelmäßig um ausgefallene und Restaurant für jedermann etabliert.
neue Kreationen ergänzt, natürlich
auch zum Mitnehmen.
Seit Juni 2014 überzeugt das Il
Baretto mit freundlichem und hellem
Design im Außenbereich, kombiniert
mit einem Innenraum in modernen,
dunklen Tönen. So entsteht ein
perfektes Gesamtbild, um sich
rundum wohlzufühlen. Mit Blick auf
das Regensburger Straßenleben
32MARITIME KÜCHE
TAVERNE CASA RIOS
Rote-Löwen-Straße 10
93047 Regensburg
Tel: 0941 / 599 95 98
www.casa-rios.de
Öffnungszeiten:
Mi-Mo: 18 - 1 Uhr
Dienstag: Ruhetag
P Parkhaus Arnulfsplatz 100 m
& Bismarckplatz 300 m
Der Stier in der Rote-Löwen-Straße
Wer das Restaurant Casa Rios betritt, das Angebot immer um neue Krea- oder Kaffeespezialitäten. An lauen
wird sofort von Gemütlichkeit und tionen. Abenden lockt die kleine, roman-
Gastfreundlichkeit in entspann-ter tische Terrasse zum Entspannen und
Atmosphäre empfangen. Spanisches Für Theatergäste und Nachtschwär- Genießen. Das gesamte Ambiente
Flair soweit das Auge reicht – an- mer bietet das Casa Rios sogar bis bietet aber nicht nur im kleinen Rah-
gefangen von der Musik bis hin zu um 23 Uhr warme Küche an. Zu den men, sondern auch für Familien-,
den köstlichen Landesgerichten wie Speisen wird eine erlesene Auswahl Firmen- oder Weihnachtsfeiern die
Steak, Paella, Fisch, Garnelen, Tapas an spanischen Weinen gereicht optimale Location.
und Lamm. Wechselnde Tagesge- sowie als Digestif eine kleine aber
richte und Tagestapas erweitern feine Wahl an Sherrys und Brandys
33MARITIME KÜCHE
LA GONDOLA
Gerlichstraße 2
93049 Regensburg
Tel: 0941 / 224 06
www.la-gondola.de
Öffnungszeiten:
täglich von 11 - 23 Uhr
P Parkplätze vorm Haus
TUTTO BOUNO!
Das La Gondola gehört zu den älte- lockt die ruhige Lage auf die Terrasse wechselndes Mittagsmenü, abends
sten Pizzarien im Welterbe. Mit ihrer – hausgemachte Eiskreationen sind gibt es eine große Auswahl aus dem
über 40-jährigen Tradition ist es mitt- dann ein kulinarisches Muss! reichhaltigen Angebot der Tageskar-
lerweile eine echte italienische Insti- te. Denn neben köstlicher Pizza ver-
tution in der Regensburger Kulinarik- Als absolutes Highlight präsentiert wöhnt Sie das La Gondola auch mit
Landschaft geworden. sich im Restaurant La Gondola der leckerem Fisch oder ausgefallener Pa-
drehbare Holzofen. Er intensiviert den sta, den verschiedensten Kaffeekrea-
Hier genießen die Gäste typisch Geschmack der Original-Holzofenpiz- tionen, Joghurt-Spezialitäten und
italienische Gerichte in gemütlichem zen. Mittags bietet das von waschech- Milch-shakes.
Ambiente. Im Frühling und Sommer ten Italienern geführte Restaurant ein
34TRADITIONELLE restaurants
ALTER SCHLACHTHOF WALDGASTSTÄTTE KÖNIG OTTERBACHTAL
www.schlachthof-regensburg.de
KLEINE BRAUSCHÄNKE HACKER PSCHORR WIRTSHAUS
DICKER MANN www.hacker-pschorr-regensburg.de
www.dicker-mann.de
BRAUEREIGASTSTÄTTE SPITALGARTEN NABBURGER RITTERMAHL
www.spitalgarten.de www.original-rittermahl.de
DIE OMA IN DA ANTN
www.oma-plüsch.de
35TRADITIONELLE RESTAURANTS
ALTER SCHLACHTHOF
Inh. Wolfgang Riemhofer
Am Alten Schlachthof 9
93055 Regensburg
Tel: 0941 / 463 77 70
www.schlachthof-regensburg.de
Öffnungszeiten:
Frühstück:
Mo-Fr: 6.30 - 9.30 Uhr
Sa & So: 7.30 - 10.30 Uhr
Küchenzeiten:
täglich von
11.30 - 14 Uhr & 17.30 - 21.30 Uhr
Brotzeitkarte:
täglich von 14 - 18 Uhr
P 10 eigene Parkplätze
barrierefrei
EIN ECHTES STÜCK BAYERN
Egal ob bei der deftigen Brotzeit, bei Regensburger Gastronomenpaars Wolf- und komfortable Übernachtungsmög-
der Maß Bier am Stammtisch oder beim gang und Juliette Riemhofer. lichkeiten. Bei der Bewirtung ihrer Gä-
ausgiebigen Mittagstisch – im Alten Doch auch für kleinere Feste und ste legen Sie deren leibliches Wohl in
Schlachthof erwarten Sie Charme, Herz Tagungen bietet das Haus den rich- bewährte Hände. Mit über 20 Jahren
und Seele der bayerischen Gasthaus- tigen Rahmen. Hierfür stehen Ihnen Erfahrung in Gastronomie und Catering
kultur in einem wunderschön urigen, entweder das Sophiestüber´l (30 Pers.) versorgt Familie Riemhofer Sie und Ihre
denkmalgeschützten Gasthaus – samt und/oder die Johannstub´n (36 Pers.) Gäste mit jahrzehntelanger Übung –
Biergarten und zugehörigem Spielplatz. zur Verfügung. Mit zwei Einzel- sowie 23 gerne auch bei Ihnen zu hause oder am
Die Küche ist bayerisch weltoffen und Doppelzimmern und Suiten verfügt der Ort Ihrer Wahl. Das „Riemhofer Catering“
steht unter der Leitung des erfahrenen Alte Schlachthof zudem über moderne erreichen Sie unter 0151 / 64 95 90 20.
36TRADITIONELLE RESTAURANTS
WALDGASTSTÄTTE KÖNIG
OTTERBACHTAL
„Der Koreawirt“
Bruckhaus 1
93177 Altenthann
Tel: 09408 / 555
https://www.facebook.com/Der-
KoreaWirt/
Öffnungszeiten:
Mo & Di: Ruhetag
Mi-Fr: ab 13 Uhr geöffnet - mit
Kaffee, Kuchen & Brotzeiten
Sa, So & Feiertage: warme Küche
Das ganze Jahr über geöffnet
P eigene Parkplätze
Waldsterneküche beim Koreawirt
Fast am Ende des Wanderwegs am fehlung also, die sich hier tief im Wald bende – von Frühjahr bis Herbst sind
Otterbach liegt die Waldgaststätte versteckt. Im „Koreawirt“ ist noch die jeden Monat meist mehrere Sams-
König im Otterbachtal, bekannt als ganze Familie am Zaubern. tage live bespielt, der Eintritt ist frei.
„Der Koreawirt“. Den Gast erfreuen
hier unter der Woche die selbstge- Während die Mutter unter der Wo- Wer möchte, genießt zum jeweiligen
machten Brotzeiten aller Art und am che für beste Brotzeiten sorgt, ist Themenabend passende Speiseange-
Wochenende – wenn es warme Küche der Juniorchef Franze König für die bote mit Wild, Grill, Fisch und anderen
gibt – hervorragende bayerische und Wochenendküche und die vielen ver- Geschmacks-Mottos.
mediterrane Spezialitäten: alles liebe- schiedenen Themenabende verant-
voll angerichtet. Eine absolute Emp- wortlich. Musik, Kabarett und Filmea-
37TRADITIONELLE RESTAURANTS
KLEINE BRAUSCHÄNKE
DICKER MANN
Krebsgasse 6 (Haidplatz)
93047 Regensburg
Tel.: 0941 / 573 70
www.dicker-mann.de
Öffnungszeiten:
täglich von 9 - 1 Uhr
durchgehend warme Küche
bis 23 Uhr
Legendärer Schlemmergenuss
Mitten in der Regensburger Altstadt schlüpft wie vor Jahrhunderten in eine bayerischen Küche. Diese reicht von der
des 14. Jahrhunderts befand sich beim Bierstube urbayerischer Gemütlich- rustikalen Brotzeit über Steak, Braten-
Haidplatz der Gasthof „Zum Blauen keit. Mit seinen elegant eingerichteten oder Fischvariationen bis zum original
Krebs“. Die traditionsreiche Gaststätte Nebenzimmern, dem mediterranen Wiener Schnitzel und original Salzburger
gab dem Straßenzug nicht nur seinen Innenhof und dem Freisitz in der Krebs- Nockerl. Mit seinem legendären Schlem-
Namen, sondern besteht auch heute gasse zählt der Dicke Mann zu den ge- merfrühstück und seinen preiswerten
noch. Heute allerdings in der Form der mütlichsten historischen Gasthäusern Mittagsrennern hat der Dicke Mann ei-
kleinen Brauschänke „Dicker Mann“ und in Regensburg. Wer hier einen Platz nen festen Platz unter den kulinarischen
dem „Hotel zum Blauen Krebs“. ergattert, kommt in den Genuss einer Krachern in Regensburg.
Wer die kleine Brauschänke betritt, ausgezeichneten österreichischen und
38TRADITIONELLE RESTAURANTS
Historische Genusszeit
Das Hacker Pschorr im alten
Augustiner Kloster blickt auf eine
alle Wurstwaren von der Metzgerei
Landendinger aus Donaustauf und HACKER PSCHORR WIRTSHAUS
im alten Augustiner Kloster
750-jährige Geschichte zurück. Sein unser Obst und Gemüse von Früchte
Neupfarrplatz 15
heutiger Gastraum wurde 1712 von Preussner aus Lappersdorf. Auch 93047 Regensburg
den Gebrüdern Asam umgestaltet bei den Weinen geben wir den
– sein spätbarocker Charme gilt als einheimischen den Vorzug. Unsere Tel: 0941 / 584 04 55
Regensburger Rarität. Limonade ist zertifiziert vegan, www.hacker-pschorr-regensburg.de
Die Spezialität unserer Küche ist das unser Bio-Mineralwasser stammt aus
Öffnungszeiten: täglich ab 10 Uhr,
bürgerlich Bayerische mit seinen Schierling und unsere Säfte von der
durchgehend warme Küche
saisonalen Variationen. Das Angebot Kelterei Nagler aus Regensburg.
reicht dabei von verschiedenen barrierefreirei
Brotzeiten bis hin zum originalen
Zwiebelrostbraten und Zanderfilet.
Besonders empfehlenswert sind
dabei unsere Spanferkelhaxe und
das Wirtshaus Reind’l. Ebenso sollte
unbedingt ein Blick auf unser Craftbier-
Angebot geworfen werden.
Auf den Bezug saisonaler Produkte
über regionale Erzeuger legen wir
besonders großen Wert. So stammen
39TRADITIONELLE RESTAURANTS
Von Beidem nur das Beste Oma in da Antn
Bei der Oma in da Antn verschmelzen
zwei Klassiker zu einem neuen Gastro-
absolut wohlfühlen, dem stressigen
Alltag entfliehen und bei leckeren DIE OMA IN DA ANTN
Die Oma in da Antn
Highlight. Das neue Lokal entstand Köstlichkeiten mit Freunden und
Badstraße 32
immerhin aus der legendären Oma Familie gemütlich zusammensitzen. 93059 Regensburg
Plüsch und der kultigen Goldenen Feierstimmung herrscht wie auch in Tel: 0941 / 20 90 94 00
Ente. der alten Oma zwei Mal im Jahr. Am www.oma-plüsch.de
Der Biergarten mit den meisten 23. Dezember und zu Weiberfasching
Bei schönem Wetter: Biergarten
Sonnenstunden in der Stadt lädt ein, gibt das Wirtshaus Vollgas und lockt täglich ab 11.30 Uhr geöffnet
die warmen Sonnenstrahlen lustvoll mit jeder Menge Highlights. Der Regelöffnungszeiten:
auszukosten. In lockerer Atmosphäre Nebenraum der Gaststube kann Mo-Fr: ab 17 Uhr, Sa: ab 11.30 Uhr
lässt sich in einem der schönsten kostenlos „gemietet“ werden. So: 11.30 - 14 Uhr
und ältesten Biergärten der Stadt
ein kühles Bier vom Fass am besten
genießen.
Der Kult geht weiter. Was bisher
in der Oma Plüsch geliebt wurde,
wird auch in der neuen Location
umgesetzt. Schon seit Jahren
gibt es Riesenportionen und gut
eingeschenkte Gläser zu fairen
Preisen. Die Gäste sollen sich
4041
TRADITIONELLE RESTAURANTS
BRAUEREIGASTSTÄTTE SPITALGARTEN
St. Katharinen-Platz 1
93059 Regensburg
Tel: 0941 / 84 77 4
www.spitalgarten.de
Öffnungszeiten:
täglich von 10 - 23 Uhr
barrierefrei
Malerisch historisch
Direkt an der Steinernen Brücke lockt jahrhundertealten Lindenbestand bie- zum originalen Brauerschnitzel gibt
der Spitalgarten mit malerischem Blick tet der Biergarten sowohl ausreichend es zahlreiche bayerische Schmankerl
und feinsten Bier- und Brotzeitspezia- Platz als auch Schatten im Freien. Bei zu entdecken. Doch auch Ernährungs-
litäten. Bereits seit 1226 wird hier Bier Regen verleiten die frisch renovierte bewusste finden hier eine leichte, aus-
gebraut – zuallererst natürlich nur für Gaststube und ihr Nebenzimmer zum gewogene Kost. Was jedoch niemand
die Spitalbewohner. Verweilen und Genießen – zusätzlich vergessen sollte: Genießen Sie auf alle
wurde der Spitalgarten um ein Hotel Fälle eine süffige Bierspezialität aus
Anton Sperger leitet den wohl be- erweitert. Gereicht werden hier seit der hauseigenen, traditionsbewussten
kanntesten Biergarten Regensburgs. jeher traditionelle, regionale Gerichte: Produktion!
Mit seinen 750 Sitzplätzen und seinem Von der klassischen Brotzeit bis hin
42TRADITIONELLE RESTAURANTS
FÜR RITTER, KNAPPEN UND MAIDEN
Seid gegrüßt in unseren alten
Gemäuern! Wir nehmen Sie und Ihr
zu garantieren, gehört zu dieser edlen
Tafeley natürlich auch ein abwechs- NABBURGER RITTERMAHL
Das Original Ritteressen – seit 1984
bis zu 100-köpfiges Gefolge mit auf lungsreiches Programm mit Musikus,
Oberer Markt 10
eine authentische Reise in eine längst Gauklern, Narren und Co. 92507 Nabburg
vergangene Zeit – voller Minne, Gau- Tel: 09976 / 838 98 33
keley und einem mittelalterlichen Das familienfreundliche und familien- Wunschtermine auf Anfrage!
Schlemmerspektakel! Es erwartet Sie geführte Theater-Dinner findet dabei Feste Termine und Events:
www.original-rittermahl.de
ein einmaliges Programm, das seit in lauschigem Kerzenschein statt – alle
über 35 Jahren seines Gleichen sucht! Sitzplätze verfügen über gepolsterte
P Ausreichend Parkplätze direkt
Sitzflächen mit Rückenlehne. vor der Gaststätte am Marktplatz
Unser Küchenmeister bereitet Ihnen
dabei nicht nur eine fürstliche Tafel
bestehend aus einem mittelalterlichen
7-Gänge-Menü aus Kessel, Pfanne und
Ofen zu, sondern reicht Ihnen dazu
alle Getränke in unbegrenzter Menge
– inklusive „Branntewein“ und „Den
labig Trunk vom selbstgemachten
Honigmet“. Um Ihnen unvergessliche
Momente in authentischer Atmosphä-
re mit jeder Menge Spaß und Humor
4344
INTERNATIONALE restaurants
BURGERHEART REGENSBURG FOOD & WOOD
regensburg.burgerheart.com www.foodandwood.info
DUDES DINER LEZIZEL MANTI
www.dudes-diner.de www.lezizel.de
RESTAURANT PLAKA SCHOLZ CAFÉ, RESTAURANT & BAR
www.plakarestaurant.de www.scholz-regensburg.com
NAM VYVU
www.nam-regensburg.de
KIM LINH KAZOKU
www.kazoku-restaurant.de
SUSHIHAUS REGENSBURG
www.sushihaus-regensburg.de
45INTERNATIONALE RESTAURANTS
Willkommen im Burgerhimmel
Ihr Herz schlägt für saftige Burger,
einzigartiges BBQ und knusprige
wird auf urbane Art in die Innenar-
chitektur integriert. Selbst der Tresor BURGERHEART REGENSBURG
Schwarze-Bären-Straße 10
Fritten? Dann sind Sie bei uns gold- im Keller wurde neu aktiviert und
93047 Regensburg
richtig – willkommen im Burgerhim- schützt unsere Top Secret Burger-
mel! Mitten in der Regensburger City heart Original Burger Rezeptur. Das Tel: 0941 / 46 62 73 30
geht es für die Geschmacksnerven Burgerheart Regensburg hat ausrei- regensburg.burgerheart.com
rund! Hier warten nicht nur die wohl chend Platz für 150 hungrige Herzen
Öffnungszeiten:
besten Burger der Stadt, sondern und lädt dank Freisitz im Sommer
Mo-Fr: 11.30 - 15 Uhr & 17 - 23 Uhr
auch ein unfassbar saftiges BBQ, zum gemeinsamen Burgern im Frei- Sa-So: 11.30 - 23 Uhr
knackig-frische Salate, ausgefallene en ein.
Drinks und zum Träumen leckere P Parkhaus Dachauplatz 200 m
Desserts. Alles serviert von unserem
gut gelaunten Team der Burger-
heart-Family.
Die ehemalige Landeszentralbank
wurde nach ein paar Jahren Leers-
tand auf ganz besondere Art wie-
derbelebt. Dabei blieb der Charme
und Charakter der ehemaligen Bank
im Burger-Restaurant erhalten und
46INTERNATIONALE RESTAURANTS
Der leckerste Showroom der Stadt
Das „food & wood“ bietet seinen Gä-
sten mehr als eine hochwertige me-
das „food & wood“ bewusst im mitt-
leren Preissegment mit einem fairen FOOD & WOOD
diterrane Küche mit breiter Weinaus- Preis-Leistungs-Verhältnis. Domplatz 3
93047 Regensburg
wahl. Denn egal ob edle Weinvitrine, Neben dem offenen À-la-carte-Be-
www.foodandwood.info
imposante Wurzelschale oder Design- trieb bietet das „food & wood“ aber Tel: 0941 / 58 62 38 11
Stühle, Tische oder Leuchten – alles, auch ein Séparée für ein Private-
was nicht niet- und nagelfest ist, kann Menue-Dining an einer 24 Personen Öffnungszeiten:
im „food & wood“ erworben werden. starken Rittertafel an – wahlweise mit Di-Fr: 17 - 23 Uhr
Sa: 11.30 - 23 Uhr
fünf, sieben, neun, elf oder mehr Gän- So: 11.30 - 14 Uhr & 17 - 23 Uhr
Dass Wertigkeit jedoch seinen be- gen mit oder ohne Weinbegleitung.
rechtigten Preis besitzt, erkennen Ein Besuch lohnt sich also allemal! P Parkplätze Domplatz 20 m
die Gäste spätestens beim Blick auf
die Speisekarte. Anstelle auf Masse
zu setzen, fokussiert sich das „food &
wood“ auf den Bezug hochqualita-
tiver Produkte und der Zubereitung
ausgewählter Speisen. Mit Gerichten
wie Carpaccio vom Oktopus oder
Rind, Thunfisch-Steak in Sashimi-
Qualität, Soya-Medaillons oder 350
Gramm Rinderfiletsteak platziert sich
47INTERNATIONALE RESTAURANTS
DUDES DINER
St. Petersweg 15
93047 Regensburg
Tel: 0941 / 59 93 05 03
www.dudes-diner.de
Öffnungszeiten:
Mo, Mi, So: 9 - 23 Uhr
Di, Do, Fr, Sa: 9 - 2 Uhr
P Parkhaus Petersweg 10 Meter
Bayerisch – amerikanisch – wild
Die Dudes sind Fans ihrer Heimat, von der Metzgerei Höcherl aus
aber auch des American Lifestyles. Falkenstein und das Fleisch von
Nach längeren Aufenthalten in der Metzgerei Butz. Unsere Biere
den USA kamen sie mit einem stammen von der Familienbrauerei
neuen Konzept im Gepäck zurück: Jacob aus Bodenwöhr und dem
Regensburg mit Bavarican-Fusion- Prösslbräu aus Adlersberg. Die Biere
Schmankerl glücklich zu machen. Das passen nicht nur zu unseren Speisen,
Konzept ist easy: gute Zutaten aus sondern verfeinern auch das ein oder
der Region, authentische bayerische andere Gericht.
und amerikanische Kompositionen Die Dudes freuen sich auf euch!
im griabigen Ambiete. Egal ob Chilli
Dog mit Jalapenos, Buffalo Wings
oder Philly Cheese Sandwich – jedes
Gericht wurde von den Köchen in
Zusammenarbeit mit den Lieferanten
aus der Region entwickelt.
Die Produkte kommen dabei alle aus
der Region: das Wild aus den Wäldern
Sinzings, die Brezen, Burger Buns und
Hot Dog Semmeln von der Bäckerei
Bindl und Weber, die Wurstwaren
48INTERNATIONALE RESTAURANTS
Turkish Handmade
Im Lezizel Manti kommt man in den
Genuss einer ganz besonderen tür-
tern zu beziehen. Für den traditionellen
Geschmack und die optimale Verarbei- LEZIZEL MANTI
kischen Spezialität – handgemach- tung verwenden wir bestes mageres Fröhliche-Türken Straße 14
ter Manti. Diese kleinen, wahlweise Rindfleisch aus der Oberschale. Ebenso 93047 Regensburg
mit Rinderhack oder Bio-Spinat und verzichten wir bei der traditionellen Tel: 0941 / 58 61 74 07
Brokkoli gefüllten Pendants zu Maul- Herstellung und Zubereitung aller www.lezizel.de
taschen werden traditionell mit Toma- unserer hausgemachten Waren auf
ten-Soße, Joghurt und einer heißen jegliche Art von Zusatz-, Farb- und Kon- Öffnungszeiten:
Mo-Sa: 11 - 20 Uhr
Butter-Paprika-Soße serviert. Aufge- servierungsstoffe. Aufgrund der hohen
Feiertage: 14 - 20 Uhr
peppt werden die Gerichte mit ver- Nachfrage liefern wir unsere Spezialität
schiedenen frei wählbaren Toppings. gerne auch frei Haus. P Parkhaus Petersweg 20 Meter
Hausgemachte Desserts und Beilagen
sowie weitere türkische Leckereien
und frisch gepresste Säfte machen die
Mittagspause komplett. Unbedingt
probiert werden sollten auch der
hauseigene Ayran und die hausge-
machte Zitronen-Limonade.
Ob vegan, vegetarisch oder mit Rind
gefüllt: Wir legen hohen Wert darauf,
unsere Zutaten von regionalen Anbie-
49Sie können auch lesen
