Gastro spezial - FRISCHESERVICE - Manss GmbH Frischeservice
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FRISCHESERVICE
Gastro Spezial
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iHr starKer partNer Der BesoNDere Gastro-serViCe
sie HaBeN Die iDeeN UND Wir BereiteN alles Vor WeNN GeMÜse aUF KreatiVitÄt triFFt
Unsere Service-Mitarbeiter bilden einen Pool von kreativen Köpfen und flinken Händen – an 7 Tagen Viele unserer handverlesenen und konfektionierten Frische-Produkte sind schon bei unseren Kunden ange-
in der Woche – 24 Stunden lang. Ob saisonal, regional oder exotisch, Sie bestimmen die Produkte kommen, die hohe Qualität und Vielfalt überzeugt. Einige Neuheiten sind frisch aus unserer Manss-Probier-
und wir entwickeln gemeinsam ein umsetzbares Food-Konzept. küche ins Angebot gelangt und wir erweitern unsere Palette der Halb-Convenience-Produkte stetig weiter.
Wenn Sie beispielsweise als Caterer ein besonde- Wir bringen Ihre Sonderbestellungen direkt in Ihre
res Event planen, bei dem eine große Anzahl von Küche oder ins Festzelt – ob vegan, vegetarisch
Gästen mit aufwändig vorbereiteten Speisen ver- oder als innovativ würziges Finger-Food, vorbe-
sorgt werden muss, dann liefern wir Ihnen „just in reitete Gemüsebouquets für das Finish in Ihrem
time“ die frischen Produkte als Halb-Convenience. Dampfgarer oder dekorative Happen auf dem
kalten Buffet.
Bei besonderen Events wie Hochzeiten, Banketten iHre Vorteile
& Co. erwartet Ihr anspruchsvoller Kunde nicht Ihr persönlicher Berater aus dem Hause Manss
nur einen reibungslosen Ablauf, sondern auch besucht Sie gern zum konstruktiven Gedanken- zeitersparnis beim einkauf
Neuigkeiten auf den Tellern der Gäste. Wir unter- austausch und unser Team aus der „Manss-Pro-
stützen Sie dabei, Ihre kreativen Ideen in produ- bierküche“ freut sich darauf, Ihre anspruchsvollen entlastung ihres Küchenteams
zierbare Food-Konzepte umzusetzen. Vorstellungen umzusetzen.
Klare Kalkulation
In unserer modernen Produktion bekommen Ihre
Wünsche die richtige Form. Appetitlich und portio- planungssicherheit
niert verpackt, unter Einhaltung der Kühlkette in
time angeliefert. Flexible Bestellung und anlieferung
täglich frische Herstellung
Hohe stückzahlen möglich
professionelle Beratung
professionelle Betreuung der aufträge
pünktliche anlieferung
Ob Gemüsebouquet oder
Wir schneiden, stapeln
Rohkost-Kreationen, bei
und wickeln kleine kom-
der Vorbereitung von
pakte Gemüse-Kreationen
leckeren „Hinguckern“
wie hier aus Möhren,
können wir Sie tatkräftig
Zucchini und Kohlrabi. Sie
unterstützen und tägliche
bestimmen die Größe und
Frische garantieren.
Menge.
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aNsprUCHsVolle HalB-CoNVeNieNCe VielFalt ist UNsere stÄrKe
iN NeUer ForM FrisCH zUBereitet
Hier sind Sie als Gastronom angesprochen. Sie wissen, was Sie Ihren Gästen saisonal und regional anbieten
wollen und haben die Rezepturen vor Augen. Wir vom Team Manss sind Ihr Partner in der Auswahl, Vorberei-
tung und Konfektionierung von Food-Trends und Klassikern, mit denen Sie Ihre Gäste verwöhnen wollen.
iHr NeUes proDUKt aUs UNsereM sortiMeNt
Im Gespräch mit Ihrem persönlichen Gemüsebouquets
Vertriebsberater aus unserem Hause
stellen Sie Ihre Idee zur Rezeptur vor Champignons ausgehöhlt
und lassen sich über saisonal unter-
schiedliche Produktangebote und mög- Mini-Kürbis ausgehöhlt
liche Variationen hierzu informieren.
Kartoffeln ausgehöhlt
Anhand Ihrer Wünsche kreieren wir in
der Manss-Probierküche verschiedene tourniertes Gemüse
„Prototypen“ und kalkulieren diese für
unterschiedliche Stückzahlen, Gewichte Geschnitztes Gemüse und obst
und Lieferbedingungen. Fragen Sie auch nach
unseren saisonalen
tomate-Mozzarella-spieße
Produkten, die wir für
Danach stellen wir Ihnen die frisch Ihren Kücheneinsatz
gestalteten Produkte vor, gerne in Gemüsespieße für Grill und ofen vorbereiten.
unserem Betrieb, auch um vor Ort noch
Produktalternativen aufzuzeigen und Fruchtspieße
diese gegebenenfalls zu bemustern.
Desserts „to go“
Nach der Lieferung einer ersten Ge-
nussprobe, der Weiterverarbeitung salate „to go“
in Ihrer Küche und gegebenenfalls
dem Feedback Ihrer Gäste können wir Finger-Food
gemeinsam entscheiden, ob ein neues
innovatives Produkt entstanden ist, das Käsespieße in Variationen
für Sie „in Serie“ gehen kann und somit
Ihrem Küchenteam viele Arbeitsschritte Wraps, verschieden gefüllt
erspart.
Brat- und Gänseäpfel, saisonal
Gastro spezial
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FeiNe UND aUsGeWÄHlte proDUKte Gastro-portFolio iM ÜBerBliCK
aUs UNsereM aNGeBot
MiNi GeMÜse
Durch die Zusammenarbeit mit leistungsfähigen Partnern, sowohl Lieferanten als auch Erzeugern, können
wir Ihnen ganzjährig ein zuverlässiges Sortiment anbieten. Immer frisch und voller Geschmack, mit vielen - Mini Aubergine
neuen und ausgefallenen Sorten für die abwechslungsreiche Gastroküche. - Baby Pak Choi
- Mini Zucchini
- Mini Paprika rot
- Mini Paprika gelb
zUCCHiNi UND aUBerGiNe - Mini Paprika mix
- Mini Rotkohl
Die „Klassiker und die Neuen“, überzeugend in - Mini Rote Beete
ihren verschiedenen Formen, Farben und Größen. - Mini Patisson gelb und grün
- Mini Möhren Regenbogen
- Okra - Mini Artischocken
- Zucchini gelb und grün - Mini Kartoffeln
- Zucchini rund - Mini Zucchini lang
- Graffiti-Aubergine - Fingermais
- Aubergine rot - Kleine lila Artischocken
- Aubergine rund
- Aubergine weiß
toMateNsorteN
Viele neue dekorative und geschmacksintensive
Tomaten sind in unserem Angebot.
- Cherrytomaten 3-farbig oBst aUs aller Welt
- Ochsenherz-Tomaten/Coer de Boef
- Kumato schwarz - Beerensorten aus der Region saisonal
- Tomberries gelb, rot - Rhabarber geschält und geschnitten, saisonal
- Marinda - Beerensorten überregional
- Merida - Acerolakirsche
- Strauchtomaten Égérie - Erdbeeren weiß
- Strauchtomaten grün, gelb, orange, schwarz - Himbeeren weiß
- Pflaumen-Tomaten - Ananas-Erdbeere
- Aumônière - Kiwibeere
- Saveur d‘Antan - Granatäpfel Peru
- San Marzano - Guave
- Alte Herz-Tomate - Karambola
- Grüne Tomaten - Java Apfel
- Andenhorn-Tomaten - Redlove/rotfleischiger Apfel
- Rosa Tomaten - Kaktusfeigen
- Ananas-Tomaten - Nashi-Birne
- Zitronat Zitrone
- Pitahaya gelb/rot/weiß
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eXotisCH, FeiN UND aUsGeWÄHlt Gastro-portFolio iM ÜBerBliCK
rettiCH UND raDi KartoFFelN
- Navetten in verschiedenen Farben - Blaue Kartoffeln
- Radieschen lang - Rote Mini-Kartoffeln
- Radieschen blue Meat - La Ratte
- Radieschen green Meat - Chérie
- Radieschen red Meat - Magenta Love
- Grüner Radi
- Weißer Rettich
- Schwarzer Winter-Rettich
- Rettich Eiszapfen
- Rettich Wassermelone
MÖHreN UND WUrzelN pilze, HeiMisCH UND eXotisCH
- Kapuzinerknolle - Frische Morcheln
- Kastanienwurzel - Enoki Pilze
- Kerbelknolle - Mini-Kräuterseitlinge
- Möhre Lila Beta Sweet - Trompetenpfifferlinge Chanterelle
- Möhren gelb - Trüffel schwarz
- Oka (knolliger Sauerklee) - Pilze Shimeji
- Semmelstoppelpilze
- Shiitake
- Mönchsbart
- Steinpilze
BeeteN rot UND aNDers KresseN-VielFalt
- Gelbe Beete - Red Amaranth - Shiso Purple
- Rote Beete - BlinQ Blossom - Tahoon Cress
- Ringel Rote Beete Chioggia - Chilli Cress - Vene Cress
- Crapaudine roh - Dulce Mix - WhatZnew Mix
- Lemon Cress - Brunnenkresse
- Mustard
- Ruccola
- Sakura Mix
- Sea Fennel
- Szechuan Kresse
8 9eXotisCH, FeiN UND aUsGeWÄHlt Gastro-portFolio iM ÜBerBliCK
sprosseN BlÜteN
- Alfalfa - Blüten Mix
- Linsen - Oyster Leaf & Flowers
- Porree - Purple Butterfly
- Zwiebel - Purple Delight
- Radieschen - Rosen
- Rettich - Stiefmütterchen
- Rote Beete - Veilchen
WÜrziGe KNolleN KrÄUterKÜCHe
- Ingwer - Aztec Sweet Leaves
- Knoblauch Rose de Lautrec - Citrus Verbena Leaf
- Knoblauch schwarz - Lucky Clover (vierblättriges Kleeblatt)
- Süßholzwurzel - Micro Oriental Mix
- Zitronengras - Limettenblätter getrocknet
- Zuckerrohr - und unser Standard-Sortiment
WilDe sorteN UND Vieles MeHr ...
- Wilder Spargel - Öle und Fette
- Algen Salicornia - Wachteleier
- Algensalat Goma Wakame - Feinkostprodukte
- Baby Leaf gewaschen - Milch- und Käseprodukte
- Baby Leaf Keltenhof - Wurstwaren
- Löwenzahn gelb - Dressings
- Micro Wiesenkräuter Keltenhof - Antipasti
- Frisee gelb und fein - Kartoffelprodukte
- Bananenblätter
10 1124 STUNDEN, 7 TAGE FÜR SIE DA
Gastro spezial
MaNss – iHr FooD-sCoUt
Nutzen Sie unsere langjährigen
Kontakte zu hervorragenden und
zuverlässigen Lieferanten aus der
ganzen Welt.
VoM laNDe KrÄUterFrisCHe
Mit unserer Eigenmarke Fragen Sie auch nach unserem
VOM LANDE stellen wir Ihnen Pro- „fresh 4 u“ Kräuterflyer mit einer
dukte vor, die ausschließlich aus großen Auswahl von Küchenkräu-
der Region Nordrhein-Westfalen tern in verschiedenen Gebinden.
stammen.
MaNss GMBH FrisCHeserViCe
HaMM osNaBrÜCK KreFelD
Gallberger Weg 34 Wersener Straße 58 Verkaufsbüro
59063 Hamm 49090 Osnabrück
Tel.: 02381 954-0 Tel.: 0541 50048-0 Tel.: 02151 51878-0
Fax: 02381 954-2774 Fax: 0541 50048-18 Fax: 02151 51878-42
vertrieb@manss.de vertrieb@manss.de vertrieb@manss.de
BÜrozeiteN
Mo − Fr: 06.00 − 23.00 Uhr
Samstag: 07.00 − 14.00 Uhr
Sonntag: 07.00 − 14.00 Uhr
18.00 − 23.00 Uhr
www.manss.nrw
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