Hauszeitung Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg
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Juli bis September 2021
Hauszeitung Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg
Seite 16:
Mitarbeiter-Gesundheitswoche
Tablets in der Beschäftigungs-
Bowle und Eis an heißen Tagen therapie
Muttertag und Vatertag
Mitarbeiter-Märchen-Buffets
Start des Umbaus unserer Einrichtung
Das Osterfest
Der Bote vom Deutenberg im neuen Glanz
Unser Service für Sie
Einrichtungsleitung & Verwaltung Einklang und Wohlbefinden –
Ramona Nimtz, Einrichtungsleitung Friseur- und Wellnessangebote
Tel.: 07720 / 604-235 Terminvereinbarung unter
Matilija Freidinger, Pflegedienstleitung Tel.: 07720 / 604-0
Tel.: 07720 / 604-218
Doris Kropf / Andrea Kunze, Verwaltung Ambulanter Pflegedienst
Tel.: 07720 / 604-236, 07720 / 604-150 ALPENLANDmobil GmbH
Nina Brückmann, Qualitätsbeauftragte Stefanie Tschabrun, Pflegedienstleitung
Tel.: 07720 / 604-227 Tel.: 07720 / 810 777
Sandy Rais, Marketing & Öffentlichkeitsarbeit
Tel.: 07720 / 604-535 Unsere Pflege- und Dienstleistungen
• Vollstationäre Pflege
Betreuungsteam • Kurzzeitpflege
Petra Steinbock, Leitung Betreuungsteam • Tagespflege
Tel.: 07720 / 604-134 • Vollverpflegung mit Frühstück, Mittag-
essen (Menüwahl) und Abendessen,
Pflegebereich Nachmittagskaffee und Zwischenmahl-
Wohnbereich I zeiten, bei Bedarf Diät- und Schonkost
Rita Adler, Wohnbereichsleitung • Offener Mittagstisch für Gäste
Tel.: 07720 / 604-240 • Freizeitaktivitäten
Wohnbereich II • Raumpflege
Christine Auswitz, Wohnbereichsleitung • Wäscheservice
Tel.: 07720 / 604-336 • Technische Dienste
Wohnbereich III • Friseur, Fußpflege, Massage im Hause
Benjamin Kreho, Wohnbereichsleitung • Organisation von ärztlicher Versorgung,
Tel.: 07720 / 604-436 Krankengymnastik, Logopädie, Ergothe-
Wohnbereich IV rapie
Ludmilla Graf, Wohnbereichsleitung
Tel.: 07720 / 604-473
Clinic-Service-Team
Bastian Blosczyk, Küchenleitung
Tel.: 07720 / 604-138
Clinic-Reinigungs-Team
Angelika Friz, Vorarbeiterin
Tel.: 07720 / 604-139
Haustechnik
Hubert Breil, Haustechniker
Tel.: 07720 / 604-123
Wir sind gerne für Sie da!
2
Inhaltsverzeichnis
Unser Service für Sie 2
Inhaltsverzeichnis 3
Grußwort 4
News aus unserer Einrichtung: Der Bote vom Deutenberg im neuen Glanz 5
ALPENLANDmobil informiert: Stundenweise Verhinderungspflege 6
Mitarbeiter im Mittelpunkt: Herzlich Willkommen 8
Mitarbeiter im Mittelpunkt: Mitarbeiter-Gesundheitswoche 9
Mitarbeiter im Mittelpunkt: Mitarbeiter-Märchen-Buffets 10
Mitarbeiter im Mittelpunkt: Betriebsjubiläum 11
Rückblick: Bowle und Eis zur Erfrischung an heißen Tagen 12
Rückblick: Muttertag und Vatertag 13
Geburtstage 14
Willkommen 15
Beschäftigungstherapie: Tablets in der Beschäftigungstherapie 16
Veranstaltungskalender 18
Rückblick: Das Osterfest 21
News aus unserer Einrichtung: Start des Umbaus unserer Einrichtung 22
Rezept: Honig-Balsamico-Lachs im Salatbett 23
Rätsel 24
Zeitsprung: Der Kompass 25
Abschied 26
Impressum 27
Gesundheitswoche Das Osterfest Bowle- und Eis-Nachmittag
Seite 9 Seite 21 Seite 12
3
Grußwort Liebe Leserinnen und Leser, nach einem eher wechselhaften Frühling freuen wir uns nun umso mehr auf die bevorstehenden Sommermonate. Endlich können wir unsere Beschäftigungsangebote wieder nach draußen ins Freie verlegen und viel Zeit mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern im Garten verbringen. Anfang Mai begann der Umbau unserer Einrichtung und damit eine spannende, aber auch herausfordernde Zeit für uns alle. Um dem Lärm der Umbauarbeiten entfliehen zu können, haben wir im Garten ein großes Zelt für unsere Bewohnerinnen und Bewohner aufgebaut, in dem wir den ganzen Sommer über Gottesdienste, Musik- nachmittage und viele weitere Veranstaltungen anbieten und viel Zeit verbringen werden. Auch von den vergangenen Monaten haben wir wieder einiges zu berichten. Gemeinsam feierten wir mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern den Mutter- und Vatertag, genossen mit fruchtiger Bowle und kühlem Eis die ersten Sonnen- strahlen im Garten und verwöhnten unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit einem leckeren Märchen-Buffet am Internationalen Tag der Pflege. Wir freuen uns sehr, Ihnen in diesem Monat unsere Hauszeitung im neuen Design präsentieren zu dürfen. Auf den nächsten Seiten werden Sie merken, dass sich das ein oder andere ein wenig verändert hat. Die Inhalte sind aber dieselben geblieben und so enthält auch diese Ausgabe unter anderem wieder unsere Veranstaltungsrück- blicke, Neuigkeiten aus der Beschäftigungs- therapie sowie die Rubrik “Zeitsprung”. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen unserer Hauszeitung. Herzliche Grüße Ihre Ramona Nimtz Einrichtungsleitung 4
News aus unserer Einrichtung
Der Bote vom Deutenberg im neuen Glanz
Unsere Hauszeitung “Der Bote vom Deutenberg”
erscheint in diesem Monat im neuen Design.
In den vergangenen Monaten wurde unsere Hauszei-
tung überarbeitet, aktualisiert und modernisiert und
hat nun ein neues Erscheinungsbild verpasst bekom-
men.
Bereits auf der Titelseite ist dieser neue Glanz zu
erkennen.
Unser Mitarbeiter-Magazin
Im März dieses Jahres erschien die
erste Ausgabe unseres Mitarbeiter-
Magazins inside ALPENLAND.
Dieses Magazin erscheint ab sofort ein-
mal im Jahr und enthält aktuelle The-
men aus unseren ALPENLAND-Einrich-
tungen.
Das Mitarbeiter-Magazin liegt im Foyer
unserer Einrichtung aus und darf gerne
mitgenommen werden.
5
ALPENLANDmobil informiert Stundenweise Verhinderungspflege Nutzen Sie die Möglichkeit einer kurzen Auszeit vom Pflegealltag Die Pflege und Betreuung von Angehörigen ist oft anstrengend und kräftezehrend und auch pflegende Angehörige brauchen Zeit, um sich zu erholen. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, gibt es die Leistungen der Verhinderungspflege, wel- che von der Pflegeversicherung übernommen werden. Für bis zu sechs Wochen pro Kalenderjahr kann sich der pflegende Angehörige somit eine kleine Auszeit vom Pflegealltag gönnen und zusätzliche Leistungen hierfür in Anspruch nehmen. Wer jedoch keine längere „Auszeit“ geplant hat, muss auf diese Leistungen nicht verzichten und kann eine sogenannte stundenweise Verhin- derungspflege nutzen. Ob diese nun dazu verwendet wird, um sich eine kleine Atempause zu verschaffen oder dafür, wichtige Termine wahrnehmen zu können, ist hierbei unerheblich. Auch die Wahl der während Ihrer Abwesenheit zu erbringenden Leistungen können von Ihnen individuell festgelegt werden. Wie funktioniert die stundenweise Verhinderungspflege? Bei der stundenweisen Verhinderungspflege beträgt die Abwesenheit der Pflegeper- son weniger als 8 Stunden. In dieser Zeit können pflegerische und betreuerische Maßnahmen durch eine Ersatzpflegeperson (bspw. einem ambulanten Pflegedienst) erbracht werden. Wie hoch ist der Anspruch? Der maximale Anspruch auf Verhinde- rungspflege beträgt 1.612€ pro Kalen- derjahr. Nutzen Sie die stundenweise Verhinderungspflege, werden diese Leis- tungen nicht auf das ausgezahlte Pflege- geld angerechnet. Bei der klassischen Verhinderungspflege (Abwesenheit der Pflegeperson über 8 Stunden) wird nur die Hälfte des bisher (anteiligen) Pflege- geldes weitergezahlt. 6
ALPENLANDmobil informiert
Welche Anspruchsvoraussetzungen gibt es?
Die pflegebedürftige Person muss mindestens in Pflegegrad 2 eingestuft und für
mindestens sechs Monate in seiner häuslichen Umgebung gepflegt worden sein.
Wie kann ich die stundenweise Verhinderungspflege beantragen?
Die Verhinderungspflege ist bei der zuständigen Pflegekasse zu beantragen. In der
Regel wird hier ein Formular zur Verfügung gestellt, welches dann ausgefüllt an die
Pflegekasse weiterzuleiten ist. Zum genauen Ablauf gibt Ihnen die zuständige Pfle-
gekasse gerne Auskunft.
Für pflegende Angehörige ist es wichtig, dass sie ihre Pflegeverantwortung zeitweise
an andere Personen oder aber einen Pflegedienst abgeben, damit sie dauerhaft
gesund und belastbar bleiben.
Gerne beraten wir Sie zu den Möglichkeiten der stundenweisen Verhinderungs-
pflege. Sprechen Sie uns persönlich an oder kontaktieren Sie uns per Telefon oder
Email. Wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch mit Ihnen.
Wir beraten Sie herzlich gern!
ALPENLANDmobil
Gerberstr. 19
78050 Villingen-Schwenningen
Tel.: 07721 / 4080078
Email: info.sw@alpenland-mobil.de
7Mitarbeiter im Mittelpunkt
HERZLICH WILLKOMMEN
im Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg
Martina Margic Bastian Blosczyk Taijana Maier
Küchenhilfe Küchenleiter Pflegehelferin
Marie Steinhauser Mohamed Amine Smaili Susanne Reichmann
Ehrenamtliche Mitarbeiterin Ehrenamtlicher Mitarbeiter Ehrenamtliche Mitarbeiterin
Die ALPENLAND-Familie wächst!
Wir begrüssen alle neuen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
ganz herzlich in unserem Team
und freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit!
8Mitarbeiter im Mittelpunkt
MITARBEITER-GESUNDHEITSWOCHE
Die zweite Mai-Woche stand unter dem Motto „Gesundheit“. Zum Wochenstart
konnten sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Montag an der Smoothie-Bar
im Pausenraum mit leckeren und frisch zubereiteten Smoothies versorgen. Am
Dienstag war — wie jeden Dienstag — Obsttag und es wurden frische Obstkörbe in
den Dienstzimmern auf den Wohnbereichen und im Foyer verteilt.
Internationaler Tag der Pflege
Der Internationale Tag der Pflege wurde am Mittwoch mit einem gesunden
Mitarbeiter-Märchen-Buffet gefeiert. In diesem Monat war das Märchen
„Schneewittchen“ an der Reihe. Verschiedene Müslisorten, Obstsalat, Rührei und
vieles mehr stand auf dem großen Buffet im Speisesaal bereit, das vom hauseigenen
Küchenteam liebevoll vorbereitet wurde. Zudem erhielt jede Mitarbeiterin und jeder
Mitarbeiter ein kleines Geschenk als Dankeschön für das tägliche Engagement.
9Mitarbeiter im Mittelpunkt MITARBEITER-MÄRCHEN-BUFFETS Mitarbeiter-Märchen-Buffet im April - Tischlein deck dich Das Mitarbeiter-Buffet im April war ein richtiges Gemeinschaftsprojekt! Aufgrund einer internen Schulung erhielt unser Küchen-Team tatkräftige Unterstützung bei den Vorbereitungen durch die BT-Mitarbeiterinnen und unsere Einrichtungsleitung. Bei diesem Mitarbeiter-Buffet war das Märchen “Tischlein deck dich” an der Reihe. Das Tischlein fiel zwar etwas größer aus, ließ aber dafür keine Wünsche offen! Mitarbeiter-Märchen-Buffet im Juni - Froschkönig Unter welchem Motto das Mitarbeiter-Buffet im Juni stand, war direkt auf den ersten Blick zu erkennen. Das verrieten die Frösche, die sich in verschiedenen Variationen auf dem Buffet befanden. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter waren begeistert! 10
Mitarbeiter im Mittelpunkt
BETRIEBSJUBILÄUM
Vom gesamten Team die allerbesten Glückwünsche
5-jähriges Jubiläum
Am 1. April feierten wir mit
Frau Stojanovic ihr 5-jähriges
Jubiläum!
Wir sagen herzlichen Glück-
wunsch zum Jubiläum und
sind sehr froh, dass wir Frau
Stojanovic haben!
15-jähriges Jubiläum
Seit 15 Jahren ist unsere Mit-
arbeiterin Frau Kunze nun
schon ein fester Bestandteil
unseres Verwaltungsteams
und von dort auch nicht mehr
wegzudenken!
Wir gratulieren von ganzem
Herzen zum Jubiläum und
bedanken uns für das Enga-
gement in diesen 15 Jahren!
11Rückblick Bowle und Eis zur Erfrischung an heißen Tagen Bei den sommerlichen Temperaturen verbringen unsere Bewohnerinnen und Bewohner ihre Zeit am liebsten draußen im Garten. In regelmäßigen Abständen veranstalten wir dort Bowle-Nachmittage und Eis-Nachmittage. Auch Erdbeeren und Melonen werden zwischendurch immer mal wieder angeboten. Ausgestattet mit Sonnenhüten, Sonnenbrillen und der passenden Dekoration machen solche Nachmittage besonders viel Spaß. Über die leckere Abkühlung freuen sich unsere Bewohnerinnen und Bewohner immer besonders und lassen sich die fruchtige Bowle und das kühle Eis schmecken. Zusammen wird viel geredet, gelacht und die warmen Sonnenstrahlen genossen, denn die tun besonders gut und erwärmen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. 12
Rückblick
Muttertag und Vatertag
Muttertag und Vatertag sind zwei besondere Tage, die auch in unserer Einrichtung
gefeiert werden. Für den Muttertag bereiteten die Mitarbeiterinnen des Betreuungs-
teams gemeinsam mit den Bewohnerinnen und Bewohnern kleine Törtchen, belegt
mit Pudding, Erdbeeren und Sauerkirschen, vor. Diese wurden dann im Rahmen des
Muttertagskaffees am Muttertag gemeinsam verspeist.
Auch der Vatertag wurde mit kleinen Häppchen und abwechslungsreichem Pro-
gramm gefeiert. Alle Bewohnerinnen und Bewohner hatten viel Spaß und freuten
sich über die Leckereien, die das Küchen-Team für diesen Tag vorbereitet hatte.
13Geburtstage
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
Wir wünschen für das neue Lebensjahr viel
Glück, Freude und Zufriedenheit!
Bleiben Sie gesund!
Juli 2021
Frau Kül
Frau Rosanowski
Frau Walter
Herr Ganter
Frau Flaig
Frau Storz
Frau Baumann
August 2021 September 2021
Herr Vogel Frau Hecker
Frau Feil Herr Hinder
Frau Färber Frau Naujok
Frau Höfler Herr Fenzl
Frau Ruffing Herr Biller
Frau Schmidt Frau Hauser
Herr Geigle
14Willkommen
Frau Strengert Herzlich Willkommen
Wir wünschen unseren Bewohnerinnen
Frau Ferger und Bewohnern eine glückliche und
zufriedene Zeit in unserer Einrichtung.
Frau Färber
Herr Färber
Frau Regenhold
Herr Freyer
Frau Kreil
15Beschäftigungstherapie Tablets in der Beschäftigungstherapie Im vergangenen Jahr erhielt das Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg eine großzügige Spende des Lions Clubs Donau-Neckar. Präsident Matthias Stotz überreichte unserer Pflegedienstleitung Matilija Freidinger zwei Tablets, die seither in der Beschäftigungstherapie eingesetzt werden. Während des Corona-bedingten Lockdowns und der damit verbundenen Besuchsein- schränkungen wurden die Tablets zunächst dazu genutzt, den regelmäßigen Kontakt zwischen den Bewohnerinnen und Bewohnern und ihren Angehörigen aufrechtzuer- halten. Da Besuche in unserer Einrichtung mittlerweile wieder möglich sind, kommen die Tablets vermehrt im Alltag unserer Bewohnerinnen und Bewohner zum Einsatz und bieten vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten. Petra Steinbock, Leitung der Beschäftigungstherapie, installierte verschiedene Apps auf den Tablets, die einfach bedient werden können und die die Bewohnerinnen und Bewohner weitestgehend selbstständig nutzen können. Eine dieser Apps bietet verschiedene Vorlagen, die mit bunten Farben ausgemalt werden können. Die Bewohnerinnen und Bewohner können das Motiv, welches aus- gemalt werden soll sowie die Farben frei auswählen. 16
Beschäftigungstherapie
Eine weitere App, die von den Bewohnerinnen und Bewohnern sehr gerne genutzt
wird beinhaltet verschiedene Spiele, wie beispielsweise Kegeln, Flipper oder Bow-
ling. Zudem gibt es Spiele, bei denen der Rasen gemäht, Schnee geschippt, Nägel in
ein Holzbrett geschlagen oder der Herd einer Küche geputzt werden kann.
Auch weitere Apps mit Rätseln und Gedächtnisübungen sind auf den Tablets instal-
liert. So bleiben die Bewohnerinnen und Bewohner auf unterhaltsame Weise fit und
die kognitive Aktivität wird gefördert.
Der Nutzen von Tablets in der Beschäftigungstherapie
Die Übungen können auf die gewünschte Schwierigkeitsstufe eingestellt werden,
abhängig von der geistigen Fitness der Bewohnerinnen und Bewohner sowie den
Interessen und individuellen Fähigkeiten angepasst werden. Durch die individuellen
Anpassungsmöglichkeiten eignet sich das Tablet auch ideal für Demenzkranke, die
bei der Bedienung durch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Beschäftigungsthe-
rapie bei Bedarf unterstützt werden.
Für die Bewohnerinnen und Bewohner bieten die Tablets in der Beschäftigungsthera-
pie einen großen Vorteil. Hierbei wird nicht nur die geistige Aktivität und die Kon-
zentration gefördert, die unterschiedlichen Apps sorgen vor allem für Unterhaltung
und großen Spaß. Zudem sind sie leicht und selbsterklärend bedienbar und mittler-
weile zum festen Bestandteil des Beschäftigungsangebots geworden.
17Veranstaltungskalender
Juli 2021
Wochentag Datum Uhrzeit Veranstaltung Ort
Montag 05.07.21 15:00 Uhr Vortrag der Volkshochschule: Garten
Sommer - Sonne - linde Lüfte
Dienstag 06.07.21 15:00 Uhr Bewohnergeburtstagsfeier Garten
Donnerstag 08.07.21 15:30 Uhr Evangelischer Gottesdienst Garten
Donnerstag 15.07.21 10:00 Uhr Sommerfest Flower Power Garten
Mittwoch 21.07.21 10:00 Uhr Frühschoppen Garten
mit Thomas Rothfuß
Donnerstag 22.07.21 15:00 Uhr Katholischer Gottesdienst Garten
Montag 26.07.21 09:00 Uhr Mottowoche Urlaubsreise Garten
Wochentag Uhrzeit Veranstaltung Ort
Montags (14-tägig) 15:00 Uhr Club: Handarbeit Garten
Dienstags 15:00 Uhr Club: Gartenarbeit Garten
Mittwochs 15:30 Uhr Bewegung zur Musik Garten
Donnerstags 15:00 Uhr Club: Gymnastik Garten
Freitags (14-tägig) 09:00 Uhr Club: Werken Garten
Freitags (14-tägig) 15:30 Uhr Club: Kochen Pausenraum
Sonntags (14-tägig) 09:00 Uhr Club: Männerstammtisch Garten
Änderungen vorbehalten!
18Veranstaltungskalender
August 2021
Wochentag Datum Uhrzeit Veranstaltung Ort
Dienstag 03.08.21 15:00 Uhr Bewohnergeburtstagsfeier Garten
Donnerstag 05.08.21 15:30 Uhr Evangelischer Gottesdienst Garten
Dienstag 10.08.21 15:00 Uhr Karaoke-Nachmittag Garten
Donnerstag 19.08.21 15:00 Uhr Eis-Nachmittag Garten
Dienstag 24.08.21 15:00 Uhr Terrassenkonzert Garten
mit Oberkellner Leopold
Dienstag 31.08.21 15:00 Uhr Garten-Olympiade Garten
Wochentag Uhrzeit Veranstaltung Ort
Montags (14-tägig) 15:00 Uhr Club: Handarbeit Garten
Dienstags 15:00 Uhr Club: Gartenarbeit Garten
Mittwochs 15:30 Uhr Bewegung zur Musik Garten
Donnerstags 15:00 Uhr Club: Gymnastik Garten
Freitags (14-tägig) 09:00 Uhr Club: Werken Garten
Freitags (14-tägig) 15:30 Uhr Club: Kochen Pausenraum
Sonntags (14-tägig) 09:00 Uhr Club: Männerstammtisch Garten
Änderungen vorbehalten!
19Veranstaltungskalender
September 2021
Wochentag Datum Uhrzeit Veranstaltung Ort
Montag 06.09.21 15:00 Uhr Vortrag der Volkshochschule: Garten
Der Weg vom Korn zum Brot
Dienstag 07.09.21 15:00 Uhr Bewohnergeburtstagsfeier Garten
Dienstag 14.09.21 15:00 Uhr Musiknachmittag Garten
Donnerstag 23.09.21 15:30 Uhr Katholischer Gottesdienst Garten
Montag 27.09.21 10:00 Uhr Beginn der Herbstwoche Garten
Wochentag Uhrzeit Veranstaltung Ort
Montags (14-tägig) 15:00 Uhr Club: Handarbeit Garten
Dienstags 15:00 Uhr Club: Gartenarbeit Garten
Mittwochs 15:30 Uhr Bewegung zur Musik Garten
Donnerstags 15:00 Uhr Club: Gymnastik Garten
Freitags (14-tägig) 09:00 Uhr Club: Werken Garten
Freitags (14-tägig) 15:30 Uhr Club: Kochen Pausenraum
Sonntags (14-tägig) 09:00 Uhr Club: Männerstammtisch Garten
Änderungen vorbehalten!
20Rückblick
Das Osterfest
Ende März liefen die Vorbereitungen für Ostern im Haus der Betreuung und Pflege
Am Deutenberg auf Hochtouren. Die Mitarbeiterinnen der Beschäftigungstherapie
färbten gemeinsam mit den Bewohnerinnen und Bewohnern bunte Ostereier und
backten leckere Hefezöpfe.
Ostergeschenke und Grußkarten
Die Angehörigen unserer Bewohnerin-
nen und Bewohner hatten vor Ostern
die Möglichkeit, Grußkarten für ihre
Liebsten bei uns erstellen und dru-
cken zu lassen.
Am Ostersonntag wurden diese Gruß-
karten zusammen mit gefüllten
Osterhasentüten an unsere Bewohne-
rinnen und Bewohner verteilt!
Alle haben sich riesig über diese
Überraschung gefreut!
21News aus unserer Einrichtung Start des Umbaus unserer Einrichtung Anfang Mai fiel mit dem Anrücken der Gerüstbauer der Startschuss zum Umbau des Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg. Im Zuge dieses Umbaus wird das dritte Obergeschoss, das bisher nur zur Hälfte besteht, aufgestockt, sodass siebzehn neue Einzelzimmer entstehen. Hintergrund sind die Vorgaben der Landesheimbauver- ordnung. Doch nicht nur im obersten Stockwerk wird gearbeitet, auch die Bewohnerzimmer der anderen Wohnbereiche werden nach und nach in Einzelzimmer umgebaut. Zwi- schenzeitlich wurde bereits das Gerüst angebracht, ein Kran aufgebaut und das Dach abgedeckt, um den anstehenden Neubau vorzubereiten. Damit die Bewohnerinnen und Bewohner den Umbauarbeiten und des damit verbun- denen Lärms in den nächsten Monaten entfliehen können, wurde ein großes Zelt im Garten der Einrichtung aufgebaut. Durch abnehmbare Seitenwände können so wet- terunabhängig sämtliche Beschäftigungsangebote nach draußen verlegt werden. Bereits beim Aufbau des Zelts war das Interesse der Senioren geweckt. Geplant ist, zukünftig auch Gemeinschaftsaktivitäten wie Gottesdienste, Musiknachmittage und Grillabende in diesem Zelt für die Bewohnerinnen und Bewohner anzubieten. 22
Rezept
Honig-Balsamico-Lachs im Salatbett
Zutaten:
8 EL Essig (z. B. heller Balsamico)
1 Limette
4 EL Honig
6-7 EL Öl
2 Minirömersalate
1 Salatgurke
3 Lauchzwiebeln
200 g Minidatteltomaten
1 Avocado
600 g Lachsfilet
Zubereitung:
Für das Dressing 6 EL Essig mit 2 EL Limettensaft und 2 EL Honig verrühren. 5-6 EL
Öl unterschlagen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat putzen, waschen und in Spalten schneiden. Gurke waschen und in dünne Schei-
ben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Toma-
ten waschen und halbieren. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit
einem Löffel aus der Schale lösen. Avocadohälften in Spalten schneiden und sofort
mit 2 EL Limettensaft beträufeln.
Das Lachsfilet abspülen und trocken tupfen. In ca. 2 cm breite Streifen schneiden,
mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin rundherum
ca. 3 Minuten braten. 2 EL Honig zufügen und den Lachs kurz karamellisieren. Mit 2
EL Essig ablöschen.
Salat, Gurke, Lauchzwiebeln, Tomaten und Avocado in vier Schalen verteilen. Mit
Vinaigrette beträufeln. Den warmen Lachs darauf anrichten.
Quelle: https://www.lecker.de/honig-balsamico-lachs-im-salatbett-74604.html
23Rätsel Teilnahmebedingungen: Mitarbeiter*innen sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden innerhalb von 4 Wochen nach Einsendeschluss persönlich oder schriftlich benachrichtigt. Bitte geben Sie die Lösung mit vollständig ausgefülltem Namen/Adresse im Haus der Betreuung und Pflege Am Deutenberg in der Verwal- tung ab. Es entscheidet das Los. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück! Einsendeschluss ist der 30.09.2021. Gewinn: Gewinnen Sie einen Massage-Gutschein! Name, Adresse: 24
Zeitsprung
Der Kompass
Ohne ihn hätte sich Christoph Kolumbus auf dem Atlantik verirrt. Seit über tausend
Jahren benutzen Seefahrer den Kompass zur Orientierung. Doch wie konnte ihnen
dieses kleine Ding den weiten Weg über die Weltmeere weisen?
Das Geheimnis des Kompasses wurde erst sehr spät gelüftet: Im Jahr 1600 gab der
englische Wissenschaftler William Gilbert als erster eine vernünftige Erklärung für
die Eigenschaft der Kompassnadel, sich in Nord-Süd-Richtung auszurichten: Die
Erde selbst ist magnetisch. Die Kompassnadel richtet sich ganz einfach nach dem
Magneten Erde. Und hilft so dem Menschen bei der Orientierung.
Mit Kompass und Karte im Gepäck kann sich also niemand verirren — vorausgesetzt
man weiß, wie ihr Zusammenspiel funktioniert. Der Kompass besteht aus einer mag-
netisierten Stahlnadel, die in ihrer Mitte frei beweglich auf einer Spitze sitzt. Ähnlich
den Zeigern einer Uhr auf dem Zifferblatt ist diese Spitze auf einer Skala mit allen
vier Himmelsrichtungen angebracht. Liegt der Kompass waagrecht und ruhig, richtet
sich seine Magnetnadel nach den Feldlinien des Erdmagnetfeldes aus: Sie zeigt in
Nord-Süd-Richtung. Legt man unter den Kompass eine Karte und dreht sie solange
bis ihre eingezeichnete Nordrichtung in die gleiche Richtung wie die Kompassnadel
weist, ist die Karte eingenordet. Die Richtung des Zielortes ist jetzt leicht zu erken-
nen.
Quelle: Planet Schule
25Abschied
Herzliche Anteilnahme
Was man tief in seinem Herzen besitzt,
kann man durch den Tod nicht verlieren.
Johann Wolfgang von Goethe
In liebevoller
Erinnerung
Frau Block
Herr Huber
Frau Oberreiter
Wir gedenken unseren
Herr Sucic
verstorbenen Bewohner-
innen und Bewohnern Frau Gerstenberger
Unser tiefes Mitgefühl gilt den Herr Hobt
Angehörigen. Wir sind dankbar, dass
wir ein Teil des Lebenswegs unserer
verstorbenen Bewohnerinnen und Herr Simon
Bewohnern begleiten durften.
26Impressum
Herausgeber Vertrieb
Alpenland Pflege- und Altenheim Kostenlos an Bewohnerinnen und Bewohner der
Betriebsgesellschaft mbH Einrichtung, Angehörige, Ehrenamtliche, Inte-
Oberstdorfer Str. 20 ressierte und Freunde der Einrichtung, Koopera-
87527 Sonthofen tionspartner. Anregungen und Beiträge können
Sie gerne in der Redaktion abgeben.
Haus der Betreuung und Pflege
Am Deutenberg, Spittelstraße 51, 78056 Haftungsausschluss
Die im „Bote vom Deutenberg” bereitgestellten
Villingen-Schwenningen, Tel. 07720 / 604-0,
Informationen sind mit großer Sorgfalt erstellt
komm.pr.schwenningen@betreuung-und-pfle- worden, Fehler sind jedoch nicht völlig auszu-
ge.de, www.betreuung-und-pflege.de schließen. Für Schäden durch Nutzung fehler-
hafter oder unvollständiger Informationen haf-
Redaktion ten wir nicht, es sei denn, es liegt nachweislich
Ramona Nimtz, Sandy Rais vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden
vor. Vervielfältigung und Nutzung der Texte
Druck sind nur für den privaten Gebrauch oder nach
Braun & Sohn GmbH & Co. KG vorheriger Erlaubnis durch die Redaktion
Stückzahl: 350 gestattet. Nutzung und Vervielfältigung von
Bildmaterial ist nichtgestattet. Die Rechte des
Nächste Ausgabe: Bildmaterials liegen allein bei der ALPENLAND
Oktober 2021 Pflege- und Altenheim Betriebsgesellschaft mbh
und können nicht übertragen werden.
Erscheinung: jeden dritten Monat
Redaktionsschluss: 10. September 2021
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