Ährenfusariosen in Getreide 2019 - Aktuelle Situation in Sachsen und Empfehlungen zur Befallsminderung

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Ährenfusariosen in Getreide 2019 - Aktuelle Situation in Sachsen und Empfehlungen zur Befallsminderung
Ährenfusariosen in Getreide 2019
 Aktuelle Situation in Sachsen und
 Empfehlungen zur Befallsminderung

LfULG A7, A9 BfUL GB 4
Ährenfusariosen in Getreide 2019 - Aktuelle Situation in Sachsen und Empfehlungen zur Befallsminderung
Ährenfusariosen in Winterweizen
Bedeutung

❙ Partielle Taubährigkeit, Kümmerkorn, erhöhter
  Schmachtkornanteil

❙ niedriges Tausendkorngewicht, Fallzahlen, Sediwerte,
  Keimfähigkeit

❙ negative Auswirkungen auf Ertrag, Back-, Brau-, Futter- und
  Saatgutqualität

❙ Toxine – Gesundheitsrisiko für Mensch und Tier, stabil im
  Backprozess, Gärung, Lagerung; Reduzierung bei Reinigung
  möglich

2 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Ährenfusariosen in Getreide 2019 - Aktuelle Situation in Sachsen und Empfehlungen zur Befallsminderung
Schimmelpilze und Mykotoxine
Höchstmengen in Getreide und Getreideerzeugnissen
für Lebensmittel* (VO EG 1126/2007)
 Mykotoxin                             Erzeugnis                          Höchstmenge in Lebensmitteln
                                                                                     µg/kg
   DON       unverarbeitetes Getreide (außer Hartweizen, Hafer, Mais)                1250
             unverarbeiteter Hartweizen, Hafer und Mais                              1750
             Getreidemehl, Kleie, Keime, Maismahlerzeugnisse, Teigwaren               750
             Brot, Kleingebäck und Feine Backwaren, Frühstückscerealien               500
             Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder                            200
    ZEA      unverarbeitetes Getreide, außer Mais                                     100
             unverarbeiteter Mais                                                     350
             Getreidemehl, außer Maismehl                                             75
             Snacks und Frühstückscerealien auf Maisbasis                             100
             Brot, Gebäck, Frühstückscerealien, außer Maiserzeugnisse                 50
             Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder                            20
Fumonisine unverarbeiteter Mais                                                      4000
  B1 + B2    Maismahlerzeugnisse (nicht zum unmittelbaren Verzehr)                   1400
             Frühstückscerealien auf Maisbasis                                        800
             Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder auf Maisbasis                 200

DON = Deoxynivalenol; ZEA = Zearalenon

 3 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Schimmelpilze und Mykotoxine
Richtwerte für HT-2 und T-2 in Getreide und
Getreideerzeugnissen (2013/165/EU)
                                                                                                Richtwert für die Summe der
                                                                                                Toxine T-2 und HT-2 (µg/kg)
Unverarbeitetes Getreide
Gerste (einschließlich Malzgerste) und Mais                                                                 200
Hafer (ungeschält)                                                                                         1000
Weizen, Roggen und sonstige Getreide                                                                        100
Getreidekörner für den unmittelbaren menschlichen Verzehr
Hafer                                                                                                       200
Mais                                                                                                        100
Sonstige Getreide                                                                                           50
Getreideerzeugnisse für den menschlichen Verzehr
Haferkleie und Haferflocken                                                                                 200
Getreidekleie außer Haferkleie, Hafermahlerzeugnisse, Haferflocken, sowie Maismahlerzeugnisse               100
Sonstige Getreidemahlerzeugnisse                                                                            50
Frühstücksgetreideerzeugnisse, einschließlich geformte Getreideflocken                                      75
Brot, feine Backbaren, Kekse, Getreide-Snacks, Nudeln                                                       25
Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder                                                               15
Getreideprodukte für Einzel- und Mischfuttermittel
Hafermahlerzeugnisse (Spelzen)                                                                             2000
Sonstige Getreideerzeugnisse                                                                                500
Mischfuttermittel mit Ausnahme von Futtermitteln für Katzen                                                 250

 4 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Schimmelpilze und Mykotoxine
Richtwerte für Mykotoxine in der Tierernährung
(2006/576/EG & 2016/1319 EU)
                                                                                             Richtwert in mg/kg (ppm) für
 Mykotoxin                     Zur Fütterung bestimmte Erzeugnisse                            ein Futtermittel mit einem
                                                                                                Feuchtegehalt von 12%
   DON       Futtermittelausgangserzeugnisse: Getreide und Getreideerzeugnisse                            8
             Futtermittelausgangserzeugnisse: Maisnebenprodukte                                          12
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel                                                           5
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Schweine                                             0,9
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Kälber, Lämmer und Ziegenlämmer                       2
    ZEA      Futtermittelausgangserzeugnisse: Getreide und Getreideerzeugnisse                            2
             Futtermittelausgangserzeugnisse: Maisnebenprodukte                                           3
             Ergänzungs- und Mischfuttermittel für:
             - Ferkel, Jungsauen, Welpen, junge Katzen, Hunde und Zuchtkatzen                            0,1
             - ausgewachsene Hunde und Katzen für andere Zwecke als zur Zucht                            0,2
             - Sauen und Mastschweine                                                                    0,25
             - Kälber, Milchkühe, Schafe und Ziegen                                                      0,5
   OTA       Futtermittelausgangserzeugnisse: Getreide und Getreideerzeugnisse                           0,25
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Schweine                                             0,05
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Geflügel                                             0,1
             Mischfuttermittel für Katzen und Hunde                                                      0,01
 Fumonisin   Futtermittelausgangserzeugnisse: Mais und Maiserzeugnisse                                   60
   B1 + B2   Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Schweine, Pferde, Kaninchen, Heimtiere                5
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Fische                                               10
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Geflügel, Kälber, Lämmer, Ziegenlämmer               20
             Ergänzungs- und Alleinfuttermittel für Wiederkäuer und Nerze                                50

 DON = Deoxynivalenol; ZEA = Zearalenon; OTA = Ochratoxin A
 5 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
in °C / mm

                                               0
                                                   5
                                                       10
                                                                   20
                                                                        25
                                                                              30
                                                                                   35
                                                                                             45

                                                            15
                                                                                        40
                                        01.05.19
                                        03.05.19
                                        05.05.19
                                        07.05.19
                                        09.05.19
                                        11.05.19
                                        13.05.19

                                        Mai
                                        15.05.19
                                                                                                                                                 Blühzeitraum SEÜ Sachsen

                                        17.05.19
                                        19.05.19
                                                                                                                               WGerste
                                                                                                                                                                                                         Witterungsverlauf

                                        21.05.19
                                        23.05.19
                                                                                                                     WRoggen

                                        25.05.19

6 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
                                        27.05.19
                                        29.05.19
                                                                                                        WTriticale

                                        31.05.19
                                                                                                                                                                            Wetterstation Brandis 2019

                                        02.06.19
                                        04.06.19
                                                                                             WWeizen

                                        06.06.19
                                        08.06.19
                                        10.06.19
                                        12.06.19
                                        14.06.19
                                        16.06.19

                                        Juni
                                        18.06.19
                                        20.06.19
                                        22.06.19
                                        24.06.19
                                        26.06.19
                                        28.06.19
                                        30.06.19
                                        02.07.19
                                        04.07.19
                                        06.07.19
                                        08.07.19
                                        10.07.19
                                        12.07.19
                                        14.07.19
                                        Juli

                                        16.07.19
                                        18.07.19
                                        20.07.19
                                                                                                                               Min

                                        22.07.19
                                                                                                                     Max

                                        24.07.19
                                        26.07.19
                                        28.07.19
                                                                                                       Temperatur

                                        30.07.19
                                                                                                                                         Niederschlag
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
          Partielle Weißährigkeit in Winterweizen – Bonitur zu BBCH 75
                   Anzahl repräsentativer Flächen pro Jahr: 38

                      4,0
                      3,5
                      3,0
                      2,5
% Befallsstärke

                      2,0
                      1,5
                      1,0
                      0,5
                      0,0
                            2001 02     03   04    05     06   07   08   09   10   11   12   13     14    15   16    17   18   19

                  7 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4                                           Quelle: SEÜ - Sachsen
Fusarium- und Mykotoxin- Situation
Einstufung wichtiger Winterweizensorten
                     sehr gering                                               gering bis mittel
Helmond           (E)      Toras           (A)   Akteur         (E)   Gustav                (A)    Bonanza          (B)
Viki              (E)                            Barranco       (E)   Hymalaya              (A)    Bosporus         (B)

                        gering                   Bernstein      (E)   Hyvento               (A)    Colonia          (B)

Axioma            (E)      Rubisko         (A)   Chaplin        (E)   Kometus               (A)    Bonanza          (B)

Expo              (E)      Spontan         (A)   Genius         (E)   Kompass               (A)    Bosporus         (B)
Moschus           (E)      Alfons          (B)   Gourmet        (E)   KWS Magic             (A)    Colonia          (B)
Opal              (E)      Boss            (B)   Kerubino       (E)   Lemmy                 (A)    Halvar           (B)
Wilhelm SZS       (E)      Kamerad         (B)   KWS Emerick    (E)   LG Akkurat            (A)    HYFI             (B)
Ambello           (A)      KWS Ferrum      (B)   KWS Eternity   (E)   LG Initial            (A)    Johnny           (B)
Chiron            (A)      LG Kopernikus   (B)   KWS Montana    (E)   Meister               (A)    KWS Loft         (B)
Discus            (A)      Porthus         (B)
                                                 SY Koniko      (E)   Patras                (A)    Matrix           (B)
Findus            (A)      Ribbeck PZO     (B)
                                                 Achim          (A)   Pep                   (A)    Premio           (B)
Impression        (A)      Anapolis        (C)
                                                 Apertus        (A)   Produzent             (A)    RGT Sacramento   (B)
Leandrus          (A)      Hermann         (C)
                                                 Apostel        (A)   RGT Reform            (A)    Sheriff          (B)
LG Imposanto      (A)
                                                 Asory          (A)   Rumor                 (A)    SU Selke         (B)
                                                 Cubus          (A)   Solehio               (A)    Elixer           (C)
  Stand Mai 2020
                                                 Dichter        (A)   Zeppelin              (A)    KWS Finn         (C)

  Quelle: Einstufung lt. Beschreibender          Etana (EU)     (A)   Apian                 (B)    Landsknecht      (C)
               Sortenliste des BSA, 2019         Foxx           (A)   Bergamo               (B)    LG Alpha         (C)

       8 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4                                                       Rockefeller      (C)
Fusarium- und Mykotoxin- Situation
Einstufung wichtiger Winterweizensorten

                                  mittel                                               mittel bis stark
Beryll         (E)    Pionier              (A)   Kredo             (B)           Attraktion            (A)
Galerist       (E)    Potenzial            (A)   KWS Barny         (B)           Folklor               (A)
LG Magirus     (E)    Rebell               (A)   KWS Salix         (B)           Franz                 (A)
Ponticus       (E)    RGT Aktion           (A)   KWS Talent        (B)           JB Asano              (A)
Architekt     (A)     RGT Depot            (A)   Memory            (B)           KWS Maddox            (A)
Atomic         (A)    SU Aventinus         (A)   Orcas             (B)           Alexander             (B)
Boregar        (A)    Benchmark            (B)   Partner           (B)           Gordian               (B)

Ikarus        (A)     Campesino            (B)   Primus            (B)           Inspiration           (B)

Julius         (A)    Desamo               (B)   Lear              (C)           Smaragd               (B)

Kashmir        (A)    Edward               (B)   Manitou           (C)           Bombus                (C)

Nordkap        (A)    Hyena                (B)   Winnetou          (C)           LG Mocca              (C)
                                                                                               stark
                                                                                 Tobak                 (A)
     Stand Mai 2020

9 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4                      Quelle: Einstufung lt. Beschreibender Sortenliste des BSA, 2019
Neuzulassungen
Winterweizen 2020

       Sorte             Qualität         Fusarium-           Sorte    Qualität      Fusarium-
                                            APS                                        APS
Komponist                    E               5        Capta                B               5
                                                      KWS Donovan          B               5
RGT Ritter                   A               5
                                                      Wasmond              B               5
Akzent                       A               3
                                                      SU Mangold           B               4
SU Habanero                  A               4
                                                      Gentleman            B               5
LG Character                 A               5
KWS Universum                A               5        LG Lunaris           C               6
Hyleya                       A               5        KWS Keitum           C               4
                                                      KWS Sverre           C               5

       APS - Ausprägungsstufe                                         Quelle: Bundessortenamt
 10 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Empfohlene Winterweizensorten 2019/20 Sachsen
   Einstufung der Fusariumanfälligkeit
           D-Süd-Standorte               Löss-Standorte                V-Standorte
    E      Ponticus                      Ponticus, Moschus,     Ponticus
   1) 3)                                 Axioma
           Vorläufig: Moschus            vorläufig: KWS Emerick vorläufig: Moschus
   A 1) RGT Reform, Patras,              RGT Reform, Patras,           RGT Reform, Patras,
        Findus, Apostel,                 Apostel, Findus               Apostel, Findus,
        Nordkap                          Nordkap, Kashmir              Kashmir
        vorläufig: Asory                 vorläufig: Asory,             vorläufig: Asory,
                                         Lemmy, LG Initial             Lemmy, RGT Depot
    B                                                                  Sheriff
                                         Probeanbau: Informer          Probeanbau: Informer
    C      Elixer                        Elixer                        Elixer
 Fusarium-APS:
 3: Moschus, Axioma, Findus
 4: KWS Emerick, RGT Reform, Patras, Apostel, Asory, Lemmy, LG Initial, Sheriff, Elixer
 5: Ponticus, Nordkap, Kashmir, RGT Depot, Informer
                                                                                   APS - Ausprägungsstufe

11 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4            Quelle: Einstufung lt. Beschreibender Sortenliste des BSA, 2019
Sortenempfehlung bei erhöhtem
    Ährenfusariumrisiko für den sächsischen Winterweizenanbau

       Anbaugebiet                       E-Weizen       A-Weizen

          D-Süd-                         Moschus         Findus
         Standorte                                   (Spontan, Discus)

                                   Axioma, Moschus       Findus
       Lö-Standorte                                  (Spontan, Opal)

        V-Standorte                      Moschus         Findus
                                                     (Leandrus, Opal)

12 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
Einschätzung des Infektionspotenzials anhand von Risikofaktoren
Winterweizen
  Anzahl repräsentativer Flächen pro Jahr: 40

                      2000-2003     2004-2007         2008-2011   2012-2015        2016-2019
               90
                                                            82 81
               80                                        77
                                                     72
               70
                                                54
 Anteil in %

               60
               50
               40
               30
                     18 19 19 19 19
               20                                                                      13 11
               10                                                       6 10      8
                0
                    gefährdende Vorfrucht             pfluglos         pfluglos nach Mais *
                [* Mais, Feldgras, Grassamen, W.Weizen ab 2007]
                                                                      Quelle: SEÜ - Sachsen
13 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
Entwicklung des Sortenspektrums hinsichtlich Fusariumanfälligkeit in
Winterweizen
 Anzahl repräsentativer Flächen pro Jahr: 40

                                       2000 - 2016         2017            2018                2019
                             70
 Anteil Beob.-flächen in %

                             60                                                    NEU! Umstufung
                                                                                   der Sorte JB Asano
                             50                                                    von BSA 5 auf 6

                             40
                             30
                             20
                             10
                              0
                                  gering     gering bis mittel    mittel    mittel bis stark            stark

 14 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4                                           Quelle: SEÜ - Sachsen
Anstieg des Gefährdungspotenzials
 für Fusariuminfektionen vermeiden!
  Anzahl repräsentativer Winterweizen-Flächen pro Jahr: 40

              90
                                                                                                 2004-2011            2012-2019
              80
              70
              60
Anteil in %

              50
              40
              30
              20
              10
               0
                   Anteil der Betriebe mit   Anteil der Betriebe mit Anteil der Betriebe bei ≥ Anbauanteil der Sorten Blütebehandlung gegen
                    Maisanbau ≥ 10 %         pflugloser Bestellung        80 % konserv.            mit höherer               Ährenfus.
                                                    nach Mais          Bodenbearbeitung         Fusariumanfälligkeit

  15 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4                                                              Quelle: SEÜ - Sachsen
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
Blütebehandlungen mit Wirkung gegen Fusariosen in Winterweizen 2001 – 2019

                       Fusariumblütebehandlung    Vorblütebehandlung*      keine Fusariumblütebehandlung

                      100%

                      80%
Anteil Beob.-fläche

                      60%

                      40%

                      20%

                       0%

       SEÜ – Beobachtungsfläche pro Jahr: 1536 ha
                                          * Behandlung im BBCH 55-60 bzw. Aufwandmengenreduzierung < 80 %
        16 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
Winterweizen – Einfluss von Vorfrucht und Bodenbearbeitung auf DON (ELISA)
2001 – 2019                                     Probenumfang insgesamt n = 1220

                                   Anteil Proben ≥ 1250 µg DON

                                                                              Mais pfluglos
                                                                              Mais Pflug
                                                                              WWeizen pfluglos
                                                                              Raps pfluglos
                                                                              Raps Pflug
                                                                              Erbse pfluglos
                                                                              SGerste pfluglos
                                                                              Kartoffel pfluglos

                                                                 Quelle: Fusariummonitoring - Sachsen
 17 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und
Mykotoxin- Situation in Sachsen
DON - ELISA                               Anzahl      µg/kg DON       Anteil Proben in %
                                Jahr
                                          Schläge       Median           µg/kg DON
Winterweizen
ausgewählte Jahre                                                     ≥ 750       ≥ 1250
                                2001      n = 38         265           13           8
 Ergebnisse der
 Schaderreger-                  2002      n = 36         500           39           28
 überwachung –                  2007      n = 36         299           28           14
 Zufallsauswahl
 von Schlägen                   2009      n = 40        < BG            3           0
                                2012      n = 35        < BG           11           9
                                2014      n = 38        < BG            5           3
                                2015      n = 36        < BG            0           0
                                2016      n = 37        < BG            3           3
                                2017      n = 38        < BG            0           0
                                2018      n = 37        < BG            3           0
                                2019      n = 37        < BG            0           0
 18 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4             BG = Bestimmungsgrenze 222 µg/kg DON
Fusarium- und
Mykotoxin- Situation in Sachsen
DON - ELISA
                                     Jahr   Anzahl                Anteil Proben in % µg/kg
                                                      DON µg/kg
Winterweizen –                              Schläge                         DON
ausgewählte Jahre                                      Median       ≥ 750        ≥ 1250

 Fusariummonitoring –               2001     n=29       1600          72           62
 gezielte                           2002     n=27       1050          74           48
 Schlagauswahl mit
 Risikofaktoren                     2007     n=16       1149          63           44

Proben                              2009     n=16       1245          50           50
mit 2 Risikofaktoren
                                    2012     n=12       493           42           33
                                    2013     n=23       < BG          17            9
                                    2014     n=24       < BG          8             8
                                    2016     n=21       < BG          29           19
                                    2017     n=21       < BG          5             5
BG = Bestimmungsgrenze              2018     n=21       < BG          5             5
     222 µg/kg DON
                                    2019     n=22       < BG          0             0
 19 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
DON – Gehalte (ELISA) Winterweizen in Bezug zu den Risikofaktoren,
ausgewählte Jahre
 61 Flächen pro Jahr

 Median
                                                 2 und mehr         1 Risikofaktor     kein
                                                 Risikofaktoren                        Risikofaktor
  DON µg/kg
    1200
    1000
     800
     600
     400
     200
        0
            ≥2 1                                                       2017          2018      2019
                     0     2002           2007   2009        2012
 Anzahl                                                                Gefährdungsfaktoren:
 Risikofaktoren                                                        = Vfrucht / Sorte / Bodenbearb.

 20 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
                                                                        Quelle: Fusariummonitoring - Sachsen
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
Einschätzung des Infektionspotenzials anhand von Risikofaktoren
Wintertriticale
     Anzahl repräsentativer Flächen pro Jahr: 23
                    Durchschnitt 1998 – 2018:
              100
               90
               80
               70
Anteil in %

               60
               50
               40                      Mais
                         Mais
               30                                                                       Mais
               20        WW             WW                             Mais
               10                                                      WW               WW
                0
                      gefährdete       2019     pfluglos   2019    pfluglos nach       2019
                       Vorfrucht                                  Mais, WWeizen
                     [Mais, Winterweizen]

                                                                              Quelle: SEÜ - Sachsen
21 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und Mykotoxin- Situation
in Sachsen
Wintertiticale                                                    µg/kg DON
ausgewählte Jahr                          Jahr   Anzahl Schläge
                                                                    Median
Ergebnisse der
Schaderregerüberwachung                   2005       n = 26          501
– Zufallsauswahl
von Schlägen                              2009       n = 20          419
                                          2011       n = 21         < BG
                                          2012       n = 18         < BG
                                          2013       n = 21          290
                                          2014       n = 20         < BG
                                          2015       n = 20         < BG
                                          2016       n = 19         < BG
BG = Bestimmungsgrenze                    2017       n = 15         < BG
- bis 2015 222 µg/kg DON ELISA
- ab 2016 50 µg/kg DON HPLC               2018       n = 17         < BG
                                          2019       n = 17         < BG
 22 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
DON-Gehalte absolut 2006 - 2019
                               überwiegend nach Maisstoppelinfektion; nach Hohenheim-Gülzower Methode; mit
                                              Intervallen für den paarweisen Vergleich (90%)
                        2500
                                       Gr. 1                                 Gr. 2                         Gr. 3          Gr. 4
                        2250           (+)                                   (0)                           (-)            (--)
                        2000
   DON-Gehalt (µg/kg)

                        1750
                        1500
                        1250
                        1000
                         750
                         500
                         250                                                                                                    APS
                               3 3   4 3 4 4 3 4       4 4 5 4 4 /            4 6 5 4 4 5 5               6 6 6 7         6 6 6 BSA **
                           0
                                      Rhenio
                                      Securo

                                       Barolo

                                       Riparo
                                 SU Agendus
                                      Tantris

                                   Lombardo
                                      Lanetto
                                  KWS Aveo

                                SU Kalyptus *
                                     Cedrico

                                    Adverdo

                                RGT Belemac

                                  Robinson *
                                     Temuco

                                        Salto
                                    Belcanto
                               SU Casparus *

                                     Ozean *

                                     Trisem *

                                     Cosinus

                                        Porto
                                    Grenado

                                    Agostino
                                    Ramos *

                                        Tulus
                                    Massimo
                                     Vivaldi *

  * = vorläufig (geringe Datenbasis)             Gr. 1 = niedrig ( + ) Gr. 2 = mittlerer (0)
  ** = Anfälligkeit für Ährenfusarium            Gr. 3 = hoher ( - ) Gr. 4 = sehr hoher ( - - ) DON-Gehalt in der Versuchsserie

Quelle:
 23     Mehrländerkooperation TH, BY, SN, BW, MV (statistische Auswertung), HE, ST und BB
Sortenempfehlung Wintertriticale bei erhöhtem
 Ährenfusariumrisiko

 D-Süd-Standorte:
 (Cedrico, Tantris)
 Lö-Standorte:
 (Rhenio, Tantris)
 V-Standorte:
 (Cedrico, Tantris)

24 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Fusarium- und Mykotoxin- Situation in Sachsen
Untersuchungsergebnisse 2019 - DON-Gehalte [Boxplot-Darstellung]

                                               x = Mittelwert      = Ausreißer

                   ELISA                      HPLC-MS/MS

 25 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4             Quelle: Fusariummonitoring - Sachsen
Fusarium- und Mykotoxin- Situation
in Sachsen
Ergebnisse aus dem Fusariummonitoring 2019, Praxisproben

Futtergetreide                            Anzahl              Anteil Proben in %
                            Fruchtart
                                          Proben                 µg/kg DON
                                                   ≤ 1000       >1000 - 5000           > 5000
                          WGerste         n = 15    93                  7                 0
                          SGerste         n = 10    100                 0                 0
                          WTriticale      n = 17    100                 0                 0

Nahrungsgetreide                          Anzahl              Anteil Proben in %
                            Fruchtart
                                          Proben                 µg/kg DON
                                                   ≤ 750         >750 - 1250           > 1250
                          WRoggen         n = 15    100                 0                 0
                          WWeizen         n = 59    100                 0                 0

                                                          Quelle: Fusariummonitoring - Sachsen
 26 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Empfehlungen zur Risikominderung
Acker- und pflanzenbauliche Maßnahmen
 Pflanzenbauliche Maßnahmen = am wirkungsvollsten
 Häufung von Risikofaktoren vermeiden ! – Nachbarschläge beachten!
 Enge Getreide - Mais - Fruchtfolge auflockern
 Wenn Vorfrucht Mais und pfluglose Bodenbearbeitung
   nicht vermeidbar, dann unbedingt gering anfällige Sorte anbauen
   Winterweizen: z. B.: Axioma, Boss, Bussard, Discus, Expo, Findus,
                    Helmond, Impression, Kamerad, Leandrus, LG Imposanto,
                    Moschus, Opal, Porthus, Spontan, Toras, Viki
 Rotteförderndes Häckseln, mechanisches Zerkleinern
  von Mais- und Getreiderückständen
                              bei allen Bodenbearbeitungsverfahren
 schlagbezogene N-Düngung, Vermeidung zu üppiger Bestände
 Verhinderung von Lager, aber kein übermäßiges Einkürzen
 Keine zu späte Abreife, Ernteverzögerungen, erhöhte Feuchtegehalte
 Fungizideinsatz gegen Ährenfusariosen in der Blüte (Weizen, Triticale)
 In Risikosituationen, wenn keine Blütebehandlung vorgesehen ist
   – keine Einsatzempfehlung von Strobilurinen und Carboxamiden ab BBCH 39
 27 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
Empfehlungen zur Risikominderung
Fungizideinsatz
 letztmögliche Maßnahme in kritischen Situationen auf dem Feld
         befallsgefährdete Flächen / Anbaugebiete,
         bei gleichzeitig infektionsfördernder Witterung in der Blüte
 50% bis max. 80% Wirkungsgrad bei optimalen Behandlungstermin
          und voller Aufwandmenge
 Anwendung 1 – 2 Tage vor bis 3 Tage nach einem Niederschlag,  15°C
  BBCH 61-69, optimal BBCH 65

Präparate:              Osiris*            2,5    l/ha       Soleil            1,2 l/ha
                        Input Classic*     1,25   l/ha       Proline,
*Zulassung auch         Prosaro, Sympara   1,0    l/ha       Curbatur          0,8 l/ha
in Triticale
                        Pronto Plus        1,5    l/ha       Ampera            1,5 l/ha
 Zulassung              Caramba, Plexeo    1,5    l/ha       Magnello          1,0 l/ha
 widerrufen,            Folicur, Fezan     1,0    l/ha
 Aufbrauchfrist
                        Teson*, Helocur*   1,0    l/ha (1,25 l/ha Triticale)
 endet am
 30.10.2021             DON-Q*, Topsin*    1,1    kg/ha + Azol
 keine Anwendung von Strobilurin- und Carboxamidhaltigen Fungiziden zur
   Blütebehandlung
 28 | Mai 2020 | LfULG A7, A9; BfUL GB4
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