Kassenzone Cash zone - Linovag Ladenbau
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Kassenzone Cash zone
02 LINOVAG LADENBAU
Impuls ist Trumpf
Die Kassenzone ist ein werden auf nur einem Prozent
besonderer Ort im Markt mit der Verkaufsfläche bis zu 7,1 %
einzigartigem Potenzial. Jeder des Gesamtumsatzes generiert.
zahlende Kunde muss die Tendenz steigend. Somit ist die 03
Kassenzone passieren. Kassenzone eine der wichtigsten
Somit steht diese auf Grund Abteilungen im Markt.
ihres impulsiven Charakters für Nach Tabakwaren sind es Süß-
echten Zusatzumsatz und sollte waren, gefolgt von Non-Food,
dem Shopper gleichzeitig als die den größten Anteil des Er-
letzter Eindruck des Einkaufs trags stellen.
positiv in Erinnerung bleiben. Innerhalb der Süßwaren steht
Neben der strategischen Kaugummi für die Hälfte des
Bedeutung ist die Kassenzone Umsatzes und Ertrags.
auch wirtschaftlich reizvoll. Mit Bonbons und Mints sowie Riegel
einer Flächenproduktivität von bilden dabei die zweite Ertrags-
bis zu 35.000 € pro Jahr und m2 säule.
Impulse sales rank highest
The checkout zone is a special 7.1 percent of the total sales is
area in a store with unique poten- generated on only one percent of
tial. Every paying customer has to the sales area. And this is an
pass through the checkout zone. upward trend. The checkout zone
Its impulsive character represents is thus one of the most important
additional sales and, as the last departments in the store.
impression gained by shoppers Tobacco products account for
during their purchase, it should the largest share of the revenue,
leave a lingering positive impact. followed by confectionery and
In addition to its strategic impor- non-food.
tance, the checkout zone is also In the confectionery sector, che-
attractive from an economic wing gum is responsible for half
perspective. With a productivity of the sales and revenue. Candy,
by sales area of up to 35,000 € mints and bars form the second
per year and per m2, up to most important source of income.
Anteile in % an der Kasse - Percentage of sales at the checkout
77
57
40
32
22
15 13 16
7 8
2 0 1 3 1 2 1 3
Tabakwaren Süßwaren AfG Spirituosen Non-Food Kleineis
Tobacco products Confectionery Soft drinks Spirits Non-food Frozen treats
51
44
32
19 18 20
16 15
10 11 11 12 11 11
8
5 5 4
Kaugummi Riegel Bonbons Mints Pralinen sonst. Süßwaren
Chewing gum Bars Candy Mints Chocolates Other confectionery
Kaugummi steht alleine für die Hälfte des Süßwaren-Ertrages Chewing gum alone accounts for half of the confectionery revenue
Quelle: EHI Studie 2013
Nettofläche Umsatz Ertrag Source: EHI Study 2013
Net area Turnover Profit
LINOVAG LADENBAU
Die optimale Kassenzone
Das Bild einer erfolgreich gestalteten Kassenzone ist dürfnisse abdecken und sich auf impulsive sowie
04 bedürfnisorientiert und ganzheitlich. Dabei liegen die wirtschaftlich lohnenswerte Produktgruppen fokussie-
wesentlichen Erfolgsfaktoren in der Auswahl des rich- ren. Die wichtigsten Shopper-Bedürfnisse, Belohnung
tigen Sortiments und einer schlüssigen Platzierung und Genuss sowie Atemfrische werden dabei von den
der unterschiedlichen Produktgruppen. Produktgruppen Schokoladenwaren, Kaugummi und
Das Sortiment sollte alle Shopper-relevanten Be- Mints ideal bedient.
Für eine einfache Shopper-Orientierung und ein leichtes Handling sollten bei der Platzierung des definierten
Sortiments folgende Grundregeln beachtet werden:
Segmente zusammen platzieren
Platzvergabe gemäß Relevanz und Wertigkeit
Gleicher Kassenaufbau
Daraus ergibt sich folgende ideale Anordnung
sowie eine durchschnittliche Umsatzsteigerung
aller Impulswarengruppen (Studie Mars Wrigley 08/2015):
1 2
+28%
Laufband
Schokoladenwaren
Conveyor belt
Chocolate products
1 2
1 2 3
+12%
Front
Kaugummi / Mints
Front
Chewing gum / mints
LINOVAG LADENBAU
The optimum checkout zone
The picture of an ideally designed checkout zone is focus on impulsive as well as economically rewarding
needs-oriented and holistic. The main success factors product groups. 05
are the choice of the correct range of goods and logical The most important shopper needs of reward, enjoy-
placement of the different product groups. The range ment and fresh breath are optimally met by the product
should cover all shopper-relevant requirements and groups chocolate goods, chewing gum and mints.
To ensure simple shopper orientation and easy handling, the following basic rules should be observed
when placing the defined range:
Place segments together
Assign space according to relevance and value
Identical checkout zone layout
This results in the following ideal arrangement,
as well as an average turnover
increase of all impulse products (study Mars Wrigley 08/15):
2 3
Kundenrücken
+25%
Non-Food
restliche Zuckerwaren
Customer’s back
Non-food
other confectionery goods
2 3
LINOVAG LADENBAU
„Starke Umsetzung – auch in Ihrem Markt“
06
“Strong performance – also in your store”
1 2 31 2 3
1 2 31 2 3
LINOVAG LADENBAU
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14
Bedarfsabklärung Konzeptplanung
Assessment of needs Concept planning
LINOVAG LADENBAU - Produktion von Warensystemen; Konzeptplanung, Projektplanung & Realisierung
Seit mehr als 55 Jahren ist LINOVAG LADENBAU bietet seinen Kunden auch das komplette Leistungs-
einer der führenden Systemhersteller und kompeten- spektrum rund um die Entwicklung komplexer Laden-
ter Partner des europäischen Lebensmittel-Einzel- baukonzepte aus einer Hand an.
handels. Von der funktionalen Einrichtung eines Discounters
In diesen Jahren hat LINOVAG LADENBAU rund über die professionelle Strukturierung großflächiger
35.000 Märkte modernisiert, geplant und realisiert. Verbrauchermärkte bis hin zur Wohlfühlatmosphäre
Das Bad Hersfelder Unternehmen produziert und im Premium-Supermarkt realisiert LINOVAG
vertreibt unter dem Leitsatz „Erfolg mit System“ LADENBAU für jede Vertriebsschiene die optimale
nicht nur Warenpräsentationssysteme, sondern Einrichtung – und das in ganz Europa.
LINOVAG LADENBAU – manufacture of product systems, concept planning, project planning & realisation
For over 55 years, LINOVAG LADENBAU has been kinds of services related to the development of com-
a leading system supplier and competent partner plex shop fitting systems from a single source.
of European food retailers. During these years, From discount shops demanding high functionality
LINOVAG LADENBAU has modernised, planned and to large format hypermarkets that need professionally
furnished some 35,000 markets. structured sales areas to premium supermarkets that
LINOVAG LADENBAU is headquartered in Bad wish to offer their customers that special shopping
Hersfeld, Germany. Under the motto „Success with atmosphere – LINOVAG LADENBAU supplies the
a system“, we not only produce and sell product optimum design for all types of store throughout
presentation systems but also offer our customers all Europe.
LINOVAG LADENBAUnun tplanung fsabklärun alis
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15
Projektplanung Realisierung
Project planning Realisation
MARS WRIGLEY - Kassenzonen Experte
Die Wm. Wrigley Jr. Company produziert und größten Lebensmittelhersteller der Welt mit einem
vermarktet Süßwaren, Kaugummis und Mints, die Gesamtumsatz von über 34 Milliarden US-Dollar.
Menschen auf der ganzen Welt lieben. Mit unseren Der Standort Unterhaching ist unser Deutschland-
bekannten Marken versüßen wir den Alltag unserer sitz mit über 400 Mitarbeitern, davon 140 im Außen-
Konsumenten in mehr als 180 Ländern. Wir haben dienst. Wir betreuen jährlich über 80.000 Verkaufs-
unseren Hauptsitz in Chicago, Illinois, Standorte in stellen. Mit 60 Jahren Kassenzonen-Erfahrung und
mehr als 50 Ländern und beschäftigen insgesamt Merchandising-Expertise sind wir der ideale Partner
etwa 17.000 Angestellte. Wrigley ist Teil von Mars zur Planung und Umsetzung eines ganzheitlichen
Incorporated und zusammen sind wir einer der Kassenkonzepts. Auch in Ihrem Markt.
MARS WRIGLEY - Cash zone experts
The Wm. Wrigley Jr. Company produces and facturers in the world, with total sales of over 34
markets confectionery, chewing gums, and mints billion US dollars.
that are loved by people all over the world. With our The Unterhaching location is our headquarter in
well-known brands, we sweeten the everyday lives of Germany and employs more than 400 people, 140
our consumers in more than 180 countries. We have of these in our field service. We support over 80,000
our head office in Chicago, Illinois, locations in over sales outlets a year. With 60 years of checkout zone
150 countries, and employ around 17,000 members experience and merchandising expertise, we are the
of staff. Wrigley is part of Mars Incorporated, and ideal partner for planning and implementing a holistic
together we are one of the largest food manu- checkout strategy. In your store, too.LINOVAG LADENBAU GmbH
Konrad-Zuse-Straße 2
36251 Bad Hersfeld
fon +49 6621 200-0
info@linovag.de
www.mars.com www.linovag.deSie können auch lesen
