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Klimaschutzpolitik
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Gem ukunft!
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* durch höhere Energieeffizienz, Grünstrom und Kompensation
mittels Zertifikaten von Klimaschutzprojekten
projekt2020.at
Klimaschutzpolitik HOFER KG Österreich
Stand März 2019
Klimaschutz
ALS ZENTRALE SÄULE VON PROJEKT2020
Klimaschutz stellt ein zentrales Thema in den Nachhaltigkeits- Die Umsetzung der Klimaschutzpolitik erfolgt mittels detail-
anstrengungen der HOFER KG dar. Klimaschutz sowie das lierter Implementierungs- und Monitoringprozesse (zen-
verwandte Thema der Ressourcenschonung sind - neben Ge- trales Steuerungssystem zur Überwachung der Energie-
sundheit, Miteinander und Vertrauen - die tragenden Säulen verbräuche, regelmäßige Erhebung des Company Carbon
der Nachhaltigkeitsinitiative „Projekt 2020“. Zugleich ist Kli- Footprint, jährliches internes Reporting, etc.). Diese Prozesse
maschutz auch als wesentlicher Bestandteil in den Corporate werden innerhalb regelmäßiger Treffen von Projektgruppen
Responsibility Grundsätzen verankert, welche für die gesamte weiterentwickelt und in Begleitdokumenten (Handbuch
Unternehmensgruppe ALDI SÜD und somit auch für die HOFER Energiemanagement Verkauf, Handbuch Energiemanage-
KG in Österreich Gültigkeit besitzen. ment nach DIN EN ISO 50001, Schulungsunterlagen, Policy
zum nachhaltigen Holz- und Papiereinkauf etc.) festgehal-
Unsere Klimaschutzpolitik dient uns, sowie unseren Ge- ten. In regelmäßigen Abständen wird die vorliegende Kli-
schäftspartnern, als Richtlinie zur Umsetzung einer energie- maschutzpolitik einer Evaluierung unterzogen und gegebe-
effizienten und möglichst emissionsarmen Wirtschaftsweise. nenfalls angepasst.
DIE KLIMASCHUTZPOLITIK DER HOFER KG UMFASST FOLGENDE BEREICHE:
1. Verwendung von Grünstrom und Unterstützung sauberer Energienutzung in Österreich
2. Steigerung der Energieeffizienz und Senkung von Treibhausgas-Emissionen
der HOFER-eigenen Betriebsprozesse
3. CO2-neutraler Betrieb durch Kompensation der restlichen Emissionen
4. Maßnahmen zum Klimaschutz in der Lieferkette und auf Produktebene
5. Bewusstseinsbildung
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Klimaschutzpolitik HOFER KG Österreich
Stand März 2019
1. VERWENDUNG VON GRÜNSTROM UND
UNTERSTÜTZUNG SAUBERER ENERGIENUTZUNG IN ÖSTERREICH
1a. 100 % Grünstrom aus Österreich für den Eigenbedarf durch Sonnenenergie in Zukunft noch weiter auszubauen.
Neben der geografischen Lage der Gebäude im Hinblick
Seit 01.01.2013 verwendet HOFER ausschließlich grünen Strom auf die Sonneneinstrahlung wird dabei auch die künftige
aus heimischer Produktion für die Versorgung all seiner Ge- Förderlandschaft in Österreich eine Rolle spielen.
bäude in Österreich. Dazu zählen die über 500 Filialen ebenso
wie die Hauptniederlassung in Sattledt, die sieben Zweignie- In einem ersten Schritt ging im Herbst 2014 auf dem Dach der
derlassungen inkl. Logistikzentren in verschiedenen Regio- Zweigniederlassung im Kärntner Weißenbach Österreichs zu
nen, die Schokoladenfabrik, das Innovationszentrum der IT in diesem Zeitpunkt größter Photovoltaik-Anlageverbund ans
Eberstalzell, wie auch der internationale Standort in Salzburg. Netz. Die Anlage zählte mit einer Leistung von 3.400 Kilo-
Alleine durch den Umstieg auf Grünstrom konnte HOFER seine watt-Peak (kWp) und einer Modulfläche von über 22.500m2
CO2-Emissionen von 90.000 Tonnen CO2-Äquivalenten pro Jahr auch international gesehen zu den Großprojekten in diesem
auf rund 30.000 Tonnen senken. Die emissionsfreie Erzeugung Bereich. Bereits in den ersten drei Quartalen 2015 konnten
und die österreichische Herkunft des Stroms werden jährlich knapp 850 Haushalte mit Grünstrom aus Österreich versorgt
durch den TÜV AUSTRIA bestätigt. und über 1.300 Tonnen CO2 eingespart werden. Auch für die
Heizung setzt HOFER in Weißenbach auf saubere Energie:
Im Jahr 2013 setzte HOFER einen richtungsweisenden Schritt, 2013 wurde eine Hackschnitzelanlage errichtet, mit der pro
um das Bewusstsein für grünen Strom in der österreichischen Saison ca. 180.000 Liter Heizöl und somit zusätzlich 480 Ton-
Bevölkerung zu steigern und die Wechselbereitschaft der hei- nen CO2 gespart werden können.
mischen Stromkunden zu erhöhen. In zwei Aktionen wurde -
gemeinsam mit einem österreichischen Grünstrom-Erzeuger Im Jahr 2016 wurde die Photovoltaikanlage der Zweignie-
- sauberer Strom aus heimischer Produktion angeboten. 90 derlassung Loosdorf in Betrieb genommen. 2017 folgten die
Prozent des Stroms kamen aus vorbildlichen österreichischen Zweigniederlassungen Stockerau, Trumau und Sattledt.
Kleinwasserkraftwerken, neun Prozent aus Windkraftwerken
und ein Prozent aus Photovoltaik, wobei der Strommix wie Weiters stattet HOFER einzelne Dächer von Filialen mit Photo-
auch die österreichische Herkunft durch den TÜV AUSTRIA voltaikanlagen aus, welche sauberen Strom für den Filialbe-
garantiert werden. Neben günstigen Preisen zeichnete sich trieb liefern. Per Stand 01.01.2019 befinden sich auf dreizehn
der HOFER-Grünstrom auch dadurch aus, dass das Wechseln Filialdächern Photovoltaikpaneele.
des Stromanbieters einfach, rasch und unkompliziert möglich
war. So konnte HOFER zu mehr grünem Strom in österreichi-
schen Haushalten beitragen und gleichzeitig erhöhte sich die 1c. Elektro-Ladestationen bei HOFER-Parkplätzen
Wechselbereitschaft auf dem Strommarkt.
Bei ausgewählten Filialen bietet HOFER seinen Kunden die
Möglichkeit, Elektrofahrzeuge bequem während des Einkaufs
1b. Photovoltaikflächen auf Gebäuden der HOFER KG aufzuladen. Dazu wurden an einzelnen Standorten bereits
E-Schnellladestationen gemeinsam mit einem Spezialisten für
HOFER trägt auch selbst zum Ausbau sauberer Energie- Elektromobilität errichtet. Konzepte zum Ausbau des E-Lade-
produktion in Österreich bei. Ziel ist es, die Nutzung der netzwerkes werden laufend geprüft.
firmeneigenen Dachflächen für die Erzeugung von Strom
projekt2020.at 3Klimaschutzpolitik HOFER KG Österreich
Stand März 2019
2. STEIGERUNG DER ENERGIEEFFIZIENZ UND SENKUNG VON TREIBHAUSGAS-EMISSIONEN
DER HOFER-EIGENEN BETRIEBSPROZESSE
2a. CO2-Fußabdruck abdrucks ausgewählter Produkte bis hin zu klimaneutralen
Artikeln, bemüht sich bei relevanten Produkten um Schienen-
Maßnahmen zur Reduktion der Treibhausgas-Emissionen be- transport, setzt verstärkt auf Videokonferenzen anstatt Flugrei-
nötigen ein begleitendes Monitoring. Daher berechnete HOFER sen und betreibt auch die Schokoladefabrik und den Standort
2007 erstmalig, seit 2012 alle zwei Jahre und ab 2016 jährlich in Salzburg ausschließlich mit Grünstrom aus Österreich.
seinen CO2-Fußabdruck. Die Berechnung erfolgt entsprechend
dem Greenhouse Gas Protocol und wird seit 2015 durch externe
Gutachter von PriceWaterhouseCoopers zertifiziert. 2b. Laufende Steigerung der Energieeffizienz in Filialen
und Logistik
Ziel ist es, den CO2-Fußabdruck, welcher durch Energie
und Betriebsprozesse erzeugt wird, jährlich zu senken, Das Energiemanagementsystem der HOFER KG ist nach DIN
sofern dies Filialexpansion und neue Projekte (wie etwa EN ISO 50001 zertifiziert. Ziel ist es, die Energieeffizienz der
die BACKBOX und die Kühlmöbelerweiterung) zulassen. Filialen und Logistikzentren laufend zu optimieren. Dazu
Beispielsweise können durch die Abwärmenutzung der Küh- wurden in den vergangenen Jahren bereits folgende Schritte
lung und der Backöfen jährlich einige tausend Kilowattstun- gesetzt, durch welche die CO2-Emissionen von 2012 bis 2017
den fossile Heizenergie je Filiale gespart werden. Zusätzlich um rund 75 % Prozent reduziert werden konnten:
erneuern wir kontinuierlich unsere Logistikflotte, wodurch der
spezifische Dieselverbrauch reduziert werden kann. Ein elek- - Monitoring/Optimierung des Energieverbrauchs über
tronisches Monitoringsystem gewährleistet einen genauen zentrale Marktsteuerung
Überblick über Kältemittel-Leckagen. - Nutzung von Grünstrom
- Optimierung der Lüftungs-/Beleuchtungszeiten
Die Berechnung des CO2-Fußabdrucks berücksichtigt die ei- - verstärkter Einsatz von LED-Beleuchtung in Filialen und
genen Betriebsprozesse der HOFER KG („Scope 1 und Scope 2 teilweise auch in Logistikzentren
Emissions“), d.h. eingekaufte Energie in Form von Strom, Gas, - ab 2017 ausschließlicher Einsatz von LED-Beleuchtung
Öl etc. sowie direkte Emissionen durch den HOFER-eigenen bei neuen Märkten
Fuhrpark, Kühlung und Heizung. Zusätzlich berücksichtigen - Einsatz umweltfreundlicher bzw. natürlicher Kältemittel
wir auch Flugreisen unserer Mitarbeiter. Nicht inkludiert sind für die Kühlung von Lebensmitteln, wie Ammoniak,
per Stand 01.01.2018 der Großteil an „Scope 3 Emissions“, d.h. Propan und CO2
Emissionen, die sich durch die Lieferkette, die Herstellung der - ab 2025 wird das Kältemittel R404A (sehr starkes
Produkte, die Verpackung, die Entsorgung wie auch durch den Treibhausgas) auch in Bestandsanlagen nicht mehr
Transport der Produkte von der Herstellung bis zum HOFER-Lo- eingesetzt werden
gistikzentrum ergeben, wobei wir auch innerhalb der „Scope 3 - großzügiger Einsatz energieeffizienter Kühlregale und
Emissions“ vermehrt Schwerpunkte setzen. Tiefkühltruhen
- Wärmerückgewinnung aus der Abluft
Ziel von HOFER ist es jedoch, auch bei den derzeit nicht in von den Kühlanlagen und von den Backöfen
die Berechnung inkludierten „Scope 3 Emissions“, Maßnah- - seit 2012 Einbau spezieller Kälte-Wärme-Verbundanlagen
men zur Reduktion der Treibhausgasemissionen zu setzen. mit Fußbodenheizung, welche die Abwärme der Kühlanla-
So arbeitet HOFER beispielsweise an der Senkung des CO2-Fuß- gen und Backöfen zum Heizen der Filiale verwenden
- seit 2007 Beheizung aller neu errichteten Märkte
ohne fossile Primärenergie
projekt2020.at 4Klimaschutzpolitik HOFER KG Österreich
Stand März 2019
3. CO2-NEUTRALER BETRIEB UND KOMPENSATION
- Viele Bestandsfilialen sowie alle neuen Filialen sind nach Über Jahre hinweg konnte HOFER seine Energieeffizienz lau-
dem Green Building Standard erbaut und sind somit um fend steigern und den CO2-Fußabdruck reduzieren. Die jährlich
25 % energieeffizienter als dies die Bauordnung vorschreibt verbleibenden Emissionen im Ausmaß von ca. 30.000 Ton-
nen werden seit 01.01.2016 kompensiert, d.h. HOFER investiert
In der Logistik wird - über die gesetzlichen Vorschriften in sorgfältig ausgewählte Klimaschutzprojekte. Ziel ist es, die
hinaus - das Ziel verfolgt, bei Neuanschaffungen von CO2-Neutralität langfristig aufrecht zu erhalten und die ausge-
LKW immer die modernste Motorenklasse im Hinblick auf wählten Klimaschutzprojekte weiter zu unterstützen.
Schadstoffausstoß zu beschaffen. Zusätzlich wird an Inno-
vationen im LKW-Bereich gearbeitet, um die Auslastung weiter Die Auswahl der Projekte erfolgte in enger Zusammenarbeit
zu optimieren und möglichst einen kombinierten Transport mit Experten der österreichischen Universität für Bodenkultur.
von Trockenware, Kühlware und Tiefkühlware zu erzielen. Eine Auswahlkriterien sind dabei insbesondere
solche effiziente Routenplanung spart unnötige LKW-Kilometer - die Durchführung der Projekte in Österreich oder einem
und sorgt für möglichst geringe Emissionen. Darüber hinaus Land, in welchem Produkte oder Rohstoffe für die HOFER KG
erfolgen regelmäßige Spritspartrainings für LKW-Fahrer. hergestellt werden,
- die Nähe zum Einzelhandel, d.h. Klimaschutzprojekte aus
den Bereichen Lebensmittelproduktion, Kochen, Abfall und
2c. Pilotprojekte Landwirtschaft,
- eine hochwertige externe Validierung der Projekte mit einer
Im Rahmen von Pilotprojekten verfolgt HOFER das Ziel, Innova- Gold-Standard-Zertifizierung zur Sicherstellung der Profes-
tionen zur Reduktion der CO2-Emissionen sowie zur Steigerung sionalität von Projekten in Entwicklungsländern oder alter-
der Energieeffizienz zu testen. Ein solches Pilotprojekt stellt die nativ ausgewählte, glaubwürdige Partner in Österreich,
erste CO2-emissionsfreie HOFER-Filiale im niederösterreichi- - Berücksichtigung von ökologischen und sozioökonomi-
schen Bergland bei Wieselburg dar, welche im November 2015 schen Aspekten.
eröffnete. Mittlerweile zählt HOFER sechs emissionsfreie Filialen.
Neben der Unterstützung vielversprechender Pilotprojekte
Elektrischer LKW entwickeln und finanzieren wir gemeinsam mit der Universität
In einem Pilotprojekt in Kooperation mit dem Council für für Bodenkultur auch eigene Klimaschutzprojekte.
Nachhaltige Logistik (CNL) wird seit 18.09.2018 ein elektrischer
LKW in der Zweigniederlassung Stockerau getestet. Der e-LKW
ist im Großraum Wien unterwegs und sorgt für eine jährliche
Einsparung von über 40 Tonnen CO2. Wir setzen damit im Be-
reich Elektromobilität ein klares Zeichen und nehmen einmal
mehr eine Vorreiterrolle ein.
projekt2020.at 5Klimaschutzpolitik HOFER KG Österreich
Stand März 2019
4. MASSNAHMEN ZUM KLIMASCHUTZ IN DER LIEFERKETTE UND
AUF PRODUKTEBENE
Wir sind uns bewusst, dass der Großteil der im Zuge unserer „Zurück zum Ursprung“-Bio-Produkte:
Geschäftstätigkeit als Handelsunternehmen entstehenden Mit „Zurück zum Ursprung“ bietet HOFER seinen Kunden die Mög-
CO2-Emissionen bereits in der Lieferkette der von uns ge- lichkeit, biologische und gleichzeitig möglichst nachhaltig herge-
handelten Waren entsteht. Es bedarf daher gemeinsamer stellte Lebensmittel zu kaufen. Durch eine umfassende Berech-
Anstrengungen aller beteiligten Unternehmen unserer Lie- nung des CO2-Fußabdrucks der Produkte sowie ihres Mehrwertes
ferkette, um einen wirksamen Beitrag zum Klimaschutz zu für die Region, in der sie produziert werden, stellt „Zurück zum
leisten. Ursprung“ Transparenz und Nachhaltigkeit an oberste Stelle. Die-
Folglich hat HOFER nach Erfüllung der Klimaneutralität bezo- se klimaschonende Produktion wird durch die Vorgaben des Prüf
gen auf „Scope 1“ und „Scope 2 Emissions“ in einem nächsten Nach!-Standards genau kontrolliert, z.B. im Hinblick auf humusför-
Schritt alle Lieferanten in einem offiziellen Schreiben dazu dernde Bewirtschaftung bzw. Verzicht auf Soja aus Übersee. Dank
aufgefordert in den nächsten Jahren Maßnahmen zum Kli- all dieser Maßnahmen sparen die Ursprungsprodukte jährlich
maschutz entlang der Lieferkette zu setzen. Dazu wird HOFER 20.000 Tonnen an Treibhausgasen im Vergleich zu konventionell
künftig verstärkt mit seinen Lieferanten in Dialog treten. hergestellten Erzeugnissen aus derselben Region ein.
Darüber hinaus setzt HOFER seit Jahren konkrete Nachhaltig- Energiesparende technische Produkte:
keitsziele und -policies, die sich positiv auf den Klimaschutz HOFER bietet in regelmäßigen Abständen intelligente Produkte
auswirken, um. Bei der Herstellung unserer Produkte stre- an, die unseren Kunden beim Energiesparen helfen können -
ben wir die Minimierung des Ressourceneinsatzes sowie von der Waschmaschine mit der höchsten Energieeffizienzklas-
umweltschonende Produktionsprozesse an. Es ist unser Ziel se A+++ bis hin zu zahlreichen stromsparenden LED-Leucht-
sukzessive, gemeinsam mit unseren Lieferanten, den Fuß- mitteln.
abdruck in unserer Lieferkette zu reduzieren und schrittwei-
se klimaneutrale Artikel anzubieten. Als weiterer Schritt in Holz/Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft:
unseren Klimaschutzbestrebungen wird seit Ende 2017 bei Bäume nehmen Kohlendioxid über ihre Blätter auf und spei-
Produkt-Ausschreibungen, zusätzlich zu bestehenden Nach- chern beim Wachsen CO2. Im Rahmen der Photosynthese wan-
haltigkeitskriterien, das Thema Klimaschutz, als Entschei- deln die Bäume CO2 in Sauerstoff um. Eine nachhaltige Forst-
dungskriterium für die Listung von Produkten in unseren Fi- wirtschaft trägt somit maßgeblich zum Klimaschutz bei. Bis zum
lialen mitberücksichtigt. Jahr 2020 verwendet HOFER ausschließlich Holz/Papier aus zer-
tifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft (FSC, PEFC) oder Recycling-
material für sämtliche Produkte, Verpackungen und Werbema-
Klimaneutrale FAIRTRADE Edelrosen: terialen auf Holz- oder Papierbasis.
Seit Februar 2017 verkaufen wir als erster Lebensmittelein-
zelhändler in Österreich klimaneutrale FAIRTRADE Edelrosen. Palmöl aus zertifiziert nachhaltigen Quellen:
Sämtliche CO2-Emissionen, die durch Produktion, Transport und Palmöl ist das weltweit am meisten verwendete Öl/Fett und in
Vertrieb der Rosen entstehen, werden durch ein Gold-Stan- einigen Lebensmitteln aufgrund seiner chemischen Eigenschaf-
dard zertifiziertes Klimaschutzprojekt in Kenia - einem der Ur- ten unverzichtbar. Jedoch wachsen Ölpalmen in ökologisch sen-
sprungsländer der Rosen - kompensiert. Künftig möchten wir siblen Regionen in Regenwaldgebieten, vor allem in Malaysia
weitere klimaneutrale Artikel in unser Sortiment aufnehmen und Indonesien. Hier gilt es, Torfböden zu schützen und Kahl-
und „Scope 3 Emissions“ weiter reduzieren. schläge zu verhindern.
projekt2020.at 6Klimaschutzpolitik HOFER KG Österreich
Stand März 2019
5. BEWUSSTSEINSBILDUNG IM RAHMEN
VON „PROJEKT 2020“
Seit 01.01.2016 setzt HOFER für seine Eigenmarken-Lebensmittel Mit seiner Nachhaltigkeitsinitiative „Projekt 2020“ verfolgt HOFER
ausschließlich vom Roundtable on Sustainable Palmoil (RSPO) das Ziel, mehr Bewusstsein in der Bevölkerung für die Heraus-
zertifiziert nachhaltiges Palmöl ein. Auch für Non-Food wird an forderungen einer nachhaltigen Entwicklung und somit auch für
einer Umstellung gearbeitet. Ein weiterer Meilenstein konn- den Klimaschutz zu schaffen. HOFER führt seinen Kunden über
te Anfang 2019 erreicht werden; seit 01.01.2019 ist die Bio-Linie diverse Kommunikationsmedien Möglichkeiten vor Augen, wie
„NATUR aktiv“ vollständig palmölfrei, wobei die Bio-Linie sie selbst individuelle Maßnahmen für den Klimaschutz und zur
„Zurück zum Ursprung“ bereits von Anbeginn palmölfrei ist. Reduktion des CO2-Fußabdrucks setzen können.
CO2-Kompensation von Flugreisen bei HOFER Reisen: Zeichen für den Klimaschutz: HOFER beteiligt sich an der
Fünf bis zwölf Prozent der globalen CO2-Emissionen sind auf den vom WWF initiierten „Earth Hour“
Tourismus, insbesondere auf den Flugtransport zurückzuführen. Im Zuge der „Earth Hour“ heißt es seit 2016 einmal jährlich „Licht
Über „atmosfair“ bekommen Kunden von HOFER Reisen die Mög- aus“ beim Großteil der HOFER-Filialen. Bei knapp 500 Filialen
lichkeit geboten, ihren Treibhausgasausstoß bei Flugreisen be- dreht HOFER für eine Stunde symbolisch die Beleuchtung der
rechnen zu lassen und im Rahmen der Buchung freiwillig einen HOFER-Logos, Schaukästen im Eingangsbereich und Parkplät-
Beitrag für die verursachten Flugemissionen zu leisten. Mit den ze ab. HOFER setzt damit einmal mehr ein Zeichen für den Kli-
gespendeten Geldern werden Klimaschutzprojekte in Ruanda, In- maschutz, in diesem Fall gemeinsam mit der ganzen Welt.
dien, Nicaragua und vielen weiteren Ländern finanziert.
CO2-Fußabdruck Rechner - co2-rechner.at
CO2-schonender Transport von Obst und Gemüse: Mit einigen Klicks können HOFER-Kunden ihren CO2-Fußab-
HOFER verzichtet weitestgehend auf das Einfliegen von Obst druck online berechnen. Das Ministerium für ein lebenswertes
und Gemüse. Der Großteil unserer Südfrüchte wird umwelt- Österreich hat mit Unterstützung von HOFER, dem FORUM Um-
schonend per Schiff nach Europa transportiert. weltbildung und der Universität für Bodenkultur Wien einen
CO2-Rechner für Zuhause erstellt. Der User kann mit Leichtigkeit
Mitarbeiter-Mitfahrzentrale: herausfinden, wie hoch sein CO2-Fußabdruck im Vergleich zum
HOFER ist es besonders wichtig auch die eigenen Mitarbeiter „Durchschnitts-Österreicher“ ist und in welchen Bereichen er
für einen ressourcenschonenden Lebensstil zu motivieren und noch Einsparungspotenzial hat, um damit einen individuellen
die Rahmenbedingungen dafür zu schaffen. Daher haben wir Beitrag zum Schutz des Klimas zu leisten. So tragen HOFER und
für unsere Mitarbeiter, die mit dem Auto pendeln, eine Mitfahr- seine Kunden einmal mehr gemeinsam zum Klimaschutz bei.
zentrale eingerichtet. Auto-Pendler können sich bequem online
zusammenschließen und durch gemeinsame Fahrten ihren 50 Tipps Broschüre
ökologischen Fußabdruck reduzieren und die Umwelt schonen. Gemeinsam mit Experten haben wir die Broschüre „50
Tipps…“ ins Leben gerufen. Unsere Kunden erhalten damit
praktische Ratschläge für den Alltag und Möglichkeiten den
individuellen Fußabdruck zu verringern. Auf der Website
projekt2020.at gibt es weitere Tipps zum Energiesparen und
zur Reduktion des CO2-Fußabdrucks.
projekt2020.at 7Wir sorgen schon heute für
ein besseres Morgen.
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