MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag

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MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
GA STRO.CULTURE .NOW!

MEDIADATEN
      2022

                  AMF
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
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                                                                                                                            GA STRO.CULTURE .NOW!

                                                                                                            Weitere
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                      Die Zielgruppe:                            einem Team, das fokussiert, kom-
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                      Be­treiber, Barkeeper sowie das Gastro-    aktuellsten     Gastronomie-Trends,
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                      Trends.                                    und vielen Service-Themen.

                      Die Philosophie:                           Beverage, Food, Interior, Technik:
                      FIZZZ ist das Magazin für die Opinion-     FIZZZ ist klar, schnell, prägnant, sty-
                      Leader der Branche. Zukunftsorien­         lish, mutig, inspirierend und einzig-
                      tierte Themen sind die Basis für den       artig. Mit individuell recherchierten
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                      Player von heute und morgen brau-          Layout.
                      chen, um den Markt mit ihren Ideen
                      weiterzuentwickeln.                        Und für Leser, die lieber digital in die
                                                                 Zukunft der Gastronomie schauen,
                      Die Themen:                                haben wir auch eine digitale Version.
                      Gastro.Culture.Now! Trendsetzende
                      Gastronomiekultur für Profis, von
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
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                                                                                                                                             GA STRO.CULTURE .NOW!

                 Verlag:    MEININGER VERLAG GmbH                                Telefax:                +49 (0) 63 21 / 89 08-80
                            Maximilianstr. 7-15
                            D-67433 Neustadt                                     Internet:               www.meininger.de
                                                                                                         www.fizzz.de
                 Kontakt:   Chefredaktion:
Verlagsangaben              Barbara Becker           +49 (0) 63 21 / 89 08-75   Erscheinungsweise:      monatlich

                            Redaktion:                                           Bezugspreis:            Jahresabonnement € 89,40 (Inland)
                            Benjamin Brouër          +49 (0) 63 21 / 89 08-35                           (inkl. Porto und MwSt.)
                            (stellv. Chefredakteur)
                            Tim Allgaier             +49 (0) 63 21 / 89 08-22   Einzelpreis:            € 7,50

                            Geschäftsleitung Media:                              Zahlungsbedingungen:    Sofort ohne Abzug. Bei Vorauszahlung bzw.
                            Ralf Clemens           +49 (0) 63 21 / 89 08-81                             Abbuchung 2 % Skonto
                            clemens@meininger.de
                                                                                 Bankverbindung:         Sparkasse Rhein-Haardt
                            Assistentin Geschäftsleitung Media:                                          IBAN:      DE 22 5465 1240 0001 9261 46
                            Silke Geiger           +49 (0) 63 21 / 89 08-49                             BIC:      MALA DE 51DKH
                            geiger@meininger.de
                                                                                 Geschäftsbedingungen:   Für die Abwicklung von Aufträgen gelten
                            Mediaberatung:                                                               die Geschäftsbedingungen des Verlages im
                            Nathalie Brust           +49 (0) 63 21 / 89 08-47                           Verlagswesen (siehe jeweilige Auftrags-
                            brust@meininger.de                                                           be­stätigung).

                            Rebekka Weinrich +49 (0) 63 21 / 89 08-50
                            weinrich@meininger.de

                            Verwaltung:
                            Miriam Raffel            +49 (0) 63 21 / 89 08-48
                            raffel@meininger.de

                            Produktion (verantwortlich):
                            Patrick Rubick      +49 (0) 63 21 / 89 08-55
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
3.1
                                                                                                                                                                             GA STRO.CULTURE .NOW!

                            Erscheinungs-   Anzeigen-     Druckunter-       Messen/
                  Ausgabe                                                                             Drinks & Food            Technik, Equipment & Mobiliar          Online Themenmonat
                                termin       schluss     lagenschluss    Veranstaltungen
                                                                                              – Trend Report 2022 – Best
                                                                                                 of Getränke, Food, Design &
                                                                                                 Konzepte
                  1/2022     30.12.2021     01.12.2021   09.12.2021                           – Top-Getränke + Newcomer                                       AfG-Destillate
                                                                                                 2021: Ergebnisse der FIZZZ-
Themen- und                                                                                      Umfrage (Spirituosen, AfG,
                                                                                                 Bier, etc.)
Terminplan 2022
                                                                                              – Sirup
                                                                                              – Spezialitätenbier              – Möbel-Styles: New Season     Wodka
                  2/2022     26.01.2022     05.01.2022   10.01.2022                           – Spirituosentrends 2022
                                                                                              – Best of: ISW 2021

                                                                                              – AfG Trends: Limonade,
                                                                                                 Fassbrause, Eistee, Schorle,
                                                                                                 Mate & Co.
                                                                                              – Cider                         – To-Go-Equipment                Sirup
                  3/2022     23.02.2022     31.01.2022   04.02.2022                           – Hard Seltzer                  – Hygienekonzepte
                                                                                              – Weizenbier
                                                                                              – Cocktail-Premixes
                                                                                              BARISTA – Das Kaffee Special

                                                                                              – Wasser
                                                                                              – Aperitif-Kult 2022             – Outdoor-Möbel                 Kaffee
                  4/2022     23.03.2022     28.02.2022   04.03.2022                           – Rum: News & Drinks
                                                                                              – Brände

                                                                        INTERNORGA,                                   Messevorschau ProWein + INTERNORGA
                                                                        Hamburg               – Biertrends
                  5/2022     27.04.2022     01.04.2022   08.04.2022     30.04. – 04.05.2022   – Sommerdrinks 2022
                                                                        ProWein,              – Deutscher Gin                  – Geschirr                      Bier
                                                                        Düsseldorf            – Wein/Schaumwein                – Gastro-Fashion
                                                                        15. – 17.05.2022      – Food News
                                                                                              – No ABV Trends: alkoholfreie
                                                                                                 Destillate, Bier, Schaumwein
                                                                                              – Filler: Bestseller & Neuheiten
                                                                                              – Schorlen
                  6/2022     25.05.2022     29.04.2022   06.05.2022                           – Helles                         – Kaffeevollautomaten           Aperitif
                                                                                              – Aquavit                        – Spülmaschinen
                                                                                              – Kaffee: News & Tools
                                                                                              – ITALIEN SPEZIAL:
                                                                                                 Spirituosen & Drinks
                                                                                              – Eistee
                                                                                              – Biermixes
                                                                                              – Scotch Whisky                  – Möbeltrends Indoor            Tequila
                  7/2022     29.06.2022     02.06.2022   09.06.2022                           – Likör
                                                                                              – Wermut
                                                                                              – Weinbrand & Brandy
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
3.2
                                                                                                                                                                                                  GA STRO.CULTURE .NOW!

                                  Erscheinungs-         Anzeigen-            Druckunter-          Messen/
                    Ausgabe                                                                                               Drinks & Food             Technik, Equipment & Mobiliar          Online Themenmonat
                                      termin             schluss            lagenschluss       Veranstaltungen

                                                                                                                  – Mate
                                                                                                                  – Saft                            – Gläser
                    8/2022         27.07.2022           30.06.2022           08.07.2022                           – Internationale Markenbiere      – Kassensysteme & neue          Whisk(e)y
                                                                                                                  – Gin Drinks                         Software-Tools
                                                                                                                  – US Whiskey
Themen- und
Terminplan 2022                                                                                                                                  Messevorschau FINEST SPIRITS
                                                                                                                  – Kaffee: Trends & Konzepte
                                                                                              FINEST SPIRITS,     – Cola-Getränke
                                                                                              München             – Irish Whiskey
                    9/2022         24.08.2022           28.07.2022           05.08.2022       02. – 04.09.2022    – Korn                            – Kaffee:
                                                                                                                  – Cognac                             Siebträgermaschinen           Filler
                                                                                                                  – Food Trends
                                                                                                                  – SPANIEN SPEZIAL:
                                                                                                                     Spirituosen & Drinks
                                                                                                                                                      Messevorschau BCB
                                                                                                                  – Energy-Drinks
                                                                                              Bar Convent,        – Rum Trends
                    10/2022        28.09.2022           01.09.2022           09.09.2022       Berlin              – Wodka                           – Spülmaschinen
                                                                                              10. – 12.10. 2022   – Tequila                         – Interior: Design-Trends und   Rum
                                                                                                                  – Winterdrinks 2022                  Gestaltung
                                                                                                                  BRANNT Magazin für
                                                                                                                  Spirituosenkult
                                                                                                                  – Limonaden
                                                                                                                  – Bier-Gastronomiekonzepte
                                                                                              FORUM VINI,         – Whisk(e)y Round-Table           – Tableware-Trends
                    11/2022        26.10.2022           29.09.2022           07.10.2022       München             – Aromatisierte Spirituosen       – Workwear                       Gin
                                                                                              04. – 06.11.2022    – Kräuter- und
                                                                                                                     Bitterspirituosen
                                                                                                                  – Hot Drinks Trends: Tee,
                                                                                                                     Kaffee, Schokolade,
                                                                                                                     Glühwein & Co.
                                                                                                                  – Filler: Neue Drinkideen
                    12/2022        23.11.2022           26.10.2022           04.11.2022                           – Prosecco, Sekt & Co.            – Möbel: Lounge & Chair          Kräuter & Bitter
                                                                                                                  – Internationaler Gin
                                                                                                                  – DRY JANUARY SPEZIAL:
                                                                                                                     Alkoholfreie Destillate &
                                                                                                                     Drinks
                                                                                                                  – Trend Report 2023 – Best
                                                                                                                     of Getränke, Food, Design &
                                                                                                                     Konzepte
                    1/2023         28.12.2022           24.11.2022           02.12.2022                           – Top-Getränke + Newcomer
                                                                                                                     2022: Ergebnisse der FIZZZ-
                                                                                                                     Umfrage (Spirituosen, AfG,
                                                                                                                     Bier etc.)

                  Rubriken Neue Produkte aus dem Bereich Getränke, Food und Technik, Lokaldesign und Ausstattung, internationale Trends und betriebswirtschaft­liche Themen
                  Regelmäßig mit Supplement MEININGER MAGAZIN                                                                                                   Änderungen vorbehalten
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
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                                                                                                                                                                                                         GA STRO.CULTURE .NOW!

                                   Größe in Seitenteilen                Formate im Satzspiegel                                      Angeschnittene Anzeigen                                  Preise für Anzeigen
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                                                                        Breite (mm)                  Höhe (mm)                      Breite (mm)                Höhe (mm)                                farbig*
                                   1/1 Seite                            204                          303                            234                        332                                    € 5.430
                                   1/2 Seite hoch                       100                          303                            115                        332                                    € 3.950
Anzeigenformate                    1/2 Seite quer                       204                          149                            234                        164                                    € 3.950
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                                   1/3 Seite quer                       204                          100                            234                        118                                    € 3.520
(ohne Mwst./Preisliste Nr. 28,
                                   1/4 Seite hoch                        48                          303                             62                        332                                    € 3.200
  gültig ab 1.10.2021)
                                   1/4 Seite quer                       204                           74                            234                        92                                     € 3.200
                                   1/4 Seite Eckfeld                    100                          149                            –                          –                                      € 3.200
                                   1/8 Seite                            48                           149                            –                          –                                      € 2.560

                                  Formate auf Doppelseiten
                                  2/1 Seite                            438                          303                             468                       332                                     € 10.860
                                  2 x 1/2 Seite quer über Bund         438                          149                             468                       164                                     € 7.850

                                  Angeschnittene Anzeigen: Bei Anzeigen mit Anschnitt müssen werbewichtige Text- und Bildelemente                                     *Preise jeweils für Schmuckfarben nach der Euro-Skala
                                  ausreichend Abstand zum Beschnitt haben (mind. 10 mm).

                                  Sonderformate/Sonderplatzierungen (Breite x Höhe)
                                  Sonderformate und Sonderwerbeformen                                                                                                      Auswahl s. Punkt 5.1 + 5.2
                                  2./4. Umschlagseite. Format: 234 mm x 332 mm, farbig                                                                                              € 5.750
                                  Platzierungsvorschriften (Mindestgröße 1/2 Seite)                                                                                               Aufpreis 15 %
                                  Stornofrist für Umschlagseiten 6 Wochen vor Erscheinen

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                                  Rubrikanzeigen sind nicht rabattierfähig.
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
5.1
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               GA STRO.CULTURE .NOW!

                                  Vollbeilagen                                                                                                                                                                                                                                                                                      Teilbeilagen                                                                                                                         Tip-on-cards
                                  inkl. der Vertriebskosten                                                                                                                                                                                                                                                                         inkl. der Vertriebskosten                                                                                                            inkl. der Vertriebskosten
                                  bis 25 g                € 2.170                                                                                                                                                                                                                                                                   bis 25 g je Tausend                                                                                                    € 395         Aufgeklebte Postkarten auf Einheftern oder ganzseitigen Anzeigen
                                  bis 50 g                € 2.770                                                                                                                                                                                                                                                                   bis 50 g je Tausend                                                                                                    € 485         Klebekosten (maschinell)              € 144 pro Tausend
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                                  bis 100 g               € 3.360                                                                                                                                                                                                                                                                   Mindestauflage: 1.000 Exemplare
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                                    Streifenanzeige, mittig                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 234 x 100                    Ihre Anzeige (1/3) in der Mitte                           3.800 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         umschlossen von Redaktion

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         von Redaktion

                                    unten mittig                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            229 x 118                    Ihre Anzeige wird auf einer Doppelseite unten             3.950 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         (im Anschnitt) platziert und geht in gleichen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Teilen über Bund

                                                                         BUSINESS SERVICE

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                                    1/2 Seite diagonal                   Experten-
                                                                         Tipps
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                                                                                                                                                                             fen – das ist abhängig vom Konzept. Höher-
                                                                                                                                                                             preisige Produkte haben oft eine kleinere Mar-
                                                                                                                                                                             ge, können aber das Niveau einer Gastronomie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     „Für unentschlossene Gäste
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     sind fertige Menüvorschlä-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ge besonders geeignet.“
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Uwe Mauersberger, Düsseldorf
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     se, die erfolgreiche Umsetzung der
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Geschäftsidee des Unternehmens und letzt-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     endlich auch für die Kundenbindung. Am Tisch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     sollte daher nur bedienen, wer das entspre-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            diagonal von                 Ihre Anzeige verläuft auf                                 4.990 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            234 x 332                    einer rechten Seite diagonal
                                                                                                                                                                             anheben. Übrigens: Auch Fotos und Social Me-                                                                                            www.gastronomieberatung-duesseldorf.de          chende Rüstzeug mitbringt: Produktkennt-
                                                                                                                                                                             dia haben großes Upselling-Potenzial. Der Be-                                                                                                                                           nisse, Talent zur Kommunikation, situative
                                                                                                                                                                             griff „Storytelling“ ist in aller Munde, warum                                                                                                                                          Kreativität und ein psychologisches Grund-
                                                                                                                                                                             nicht eigene Geschichten um die Produkte kon-                                                                                                                                           verständnis zur Einschätzung des jeweili-

                                                                         für das
                                                                                                                                                                             zipieren? Wichtig dabei sind Glaubwürdigkeit                                                                                                                                            gen Kunden mit seinem Bedarf.
                                                                                                                                                                             und Authentizität.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Sobald dem Gast suggeriert wird,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     dass es nur um sein Geld geht, ist

                                                                         Upselling
                                                                                                                                                                             „Upselling sollte als Mehrwert                                                                                                                                                          es fast unmöglich, erfolgreich
                                                                                                                                                                             für den Gast, nicht als betriebs-                                                                                                                                                       und aktiv zu verkaufen. Für
                                                                                                                                                                             wirtschaftliche Notwendig-                                                                                                                                                              unentschlossene Gäste sind
                                                                                                                                                                             keit verstanden werden.“                                                                                                                                                                fertige Menüvorschläge

                                                                         in der
                                                                                                                                                                             Jan Scheidsteger, Hamburg                                                                                                                                                               besonders      geeignet.
                                                                                                                                                                             www.special-cuts.de                                                                                                                                                                     Auch alle Artikel des
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Bio- und Fair-Trade-
                                                                                                                                                                             Verkaufen findet zu 80 Prozent auf der emotio-                                                                                                                                          Bereichs schaffen
                                                                    14                                „Mitarbeiter mit Fachwissen                                            nalen Ebene statt. Die Basis für einen besseren                                                                                                                                         einen     Mehr-                           unser

                                                                         Gastro-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         im Anschnitt rechts
                                                                    15                                treten wesentlich lockerer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  lles gastro
                                                                                                                                                                             Verkauf sind eine empathische Grundhaltung                                                                                                                                              wert, und für
                                                                                                      auf – und das ist ihr Bonus.“                                          und ehrliche Leidenschaft für Service. Wenn                                                                                                                                             aufgeschlos-                       individue
                                                                                                      Nicole Hundertmark, Köln                                               ich die Bedürfnisse des Gastes verstehe, indem                                                                                                                                          sene Kun-
                                                                                                      www.gastronomie-im-netz.de                                             ich ihm aktiv zuhöre und dann einen Mehrwert                                                                                            Die Förderung des Mitarbeiters, etwa durch      d e n                                  0,2 gebinde.

                                                                         nomie
                                                                                                                                                                             bieten kann, habe ich einen größeren Verkaufs-                                                                                          zusätzliche Gewinnbeteiligungen bei Errei-      bieten
                                                                                                      Upselling heißt für mich, dem Kunden hervor-                           erfolg. Ein authentisches Auftreten mit Hu-                                                                                             chung eines vorher ausgelobten, messbaren       sich
                                                                                                      ragende Produkte mit Fachwissen und Begeis-                            mor, „small talk“ und dem Weitergeben eigener                                                                                           Verkaufszieles von höherwertigen/höherprei-
                                                                                                      terung schmackhaft zu machen. Mitarbeiter                              hung zum Gast – der möchte dem Kellner ver-                                                                                             sigen Produkten, schafft eine immense Bin-
                                                                                                      können nur das gut verkaufen, was sie kennen.                          trauen und sucht Sicherheit. Der größte Erfolg                                                                                          dung zwischen ihm und dem Unternehmen.
                                                                                                      Jede Gastronomie hat ihre Eigenheiten und                              beim Upselling lässt sich meines Erachtens mit                                                                                          Auch wird der Mitarbeiter feststellen, dass
                                                                                                      Stärken, das muss ihnen klar sein. Die Realität                        Getränken erzielen. Bei den Mischgetränken                                                                                              sogar durch Verkaufsförderung eine wert-
                                                                                                      sieht oft anders aus: Nicht nur sind die Pro-                          funktionieren qualitativ bessere Spirituosen als                                                                                        schätzende Bindung zwischen ihm und
                                                                                                      duktkenntnisse oft schlecht, auch kennen viele                         Alternative zu Standards. Aktuell ist außerdem                                                                                          dem Gast entstehen kann: Sollte es ihm
                                                                         Kennen Sie den

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            augen
                                                                                                      Mitarbeiter die Geschichte des Gastronomiebe-                          das Interesse für handwerklich hergestelltes                                                                                            z.B. gelingen, stets die situativen Be-
                                                                                                      triebes nicht, oft noch nicht einmal das Kon-                          Bier und Kaffee groß. Dieses sollte dem Gast                                                                                            dürfnisse eines Stammkunden zu be-
                                                                         „Sullivan Nod“? Mit          zept. Für mich ist die interne Mitarbeiterschu-                        angeboten werden, wenn er ein Pils oder einen                                                                                           friedigen, kommt es in der Folge zu
                                                                         leichtem Nicken und          lung daher das Wichtigste in einer professionell                       „normalen“ Kaffee bestellt.                                                                                                             der Situation, dass der Gast sich
                                                                         konkretem Benennen           geführten Gastronomie. Hierbei sollten auch
                                                                                                      die besonderen Merkmale der höherpreisigen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ganz auf die Empfehlung des
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Servicemitarbeiters verlässt
                                                                         des Artikels „verführen“

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           auf und
                                                                                                      Produkte zusammen herausgearbeitet werden.                                                                                                                                                                     und fortan das bestellt, was
                                                                         Sie den Gast zum höher-      Mitarbeiter mit Fachwissen treten wesentlich                                                                                                                                                                   dieser vorschlägt. Servi-
                                                                                                      lockererer auf – und das ist ihr Bonus. Ich ver-                                                                                                                                                               cemitarbeiter sind ver-
                                                                         wertigen Produkt. Er         kaufe mehr, ohne zu nerven, indem ich z.B.                                                                                                                                                                     antwortlich für die
                                                                         möchte einen Kaffee?         kleine Kostproben für die Gäste reiche, wobei                                                                                                                                                                  erste persönliche
                                                                                                      die Mitarbeiter die Besonderheiten der Produk-                                                                                                                                                                 Gästeansprache,
                                                                         Dann lassen Sie Ihren

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            durch.
                                                                                                      te erläutern – aber jeder auf seine eigene indi-                                                                                                                                                               die Ermittlung
                                                                         Mitarbeiter fragen:          viduelle Art. Mit etwas Lockerheit können die                                                                                                                                                                  der jeweili-
                                                                                                      höherpreisigen Produkte den Gästen schmack-                                                                                                                                                                    gen, situati-
                                                                         „Einen großen?“ und          haft gemacht werden.                                                                                                                                                                                           ven Kun-
                                                                         dabei freundlich nicken.                                                                                                                                                                                                                    denbe-
                                                                                                      Speziell bei jungen Konzepten sollte Unge-                                                                                                                                                                     dürf-
                                                                         Weitere Upselling-Tricks     zwungenheit mit Fachwissen einhergehen.                                                                                                                                                                        nis-
                                                                         verraten unsere drei         Wird dem Kunden hingegen sofort das Teu-
                                                                         Consulting-Profis.           erste angeboten und der Mitarbeiter kann zum
                                                                                                      Produkt nichts sagen, außer dass es einen hö-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         vielviel koffein
                                                                                                      heren Preis hat, fühlt sich der Gast über den
                                                                         Interviews: Jan-Peter Wulf   Tisch gezogen und es entsteht eine negative

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 ADVERTORIAL

                                                                                                                                                                                                                                                                                Das ABC der Amari:

                                                                                                                                   DIE AROMATISCHE VIELFALT ITALIENS

                                    Marken Spezial 1-seitig                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Layout, Text,
                                                                                                                                          UNTER EINEM DACH

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            234 x 332                                                                              5.430 €
                                                                                                                                    Auf einer Reise durch Italien unterscheiden sich von Nord nach Süd nicht
                                                                                                                                    nur Landschaft, Kultur und Küche. Auch die Amari – italienische Kräuter-
                                                                                                                                    liköre, die traditionell als After-Dinner-Drink nach einem guten Essen
                                                                                                                                    genossen werden – begeistern mit einer außergewöhnlichen geschmack-
                                                                                                                                    lichen Vielfalt.

                                                                                                                                    Die Campari Deutschland GmbH hat es zur Aufgabe gemacht, die Vielsei-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Kreation fizzz
                                                                                                                                    tigkeit der Amari aufzuzeigen und setzt dazu gezielt auf Marken, die
                                                                                                                                    stellvertretend für die aromatische Vielfalt Italiens stehen: Averna, Brau-                                                                                                 So facettenreich wie Italien selbst
                                                                                                                                    lio und Cynar bilden als das ABC der Amari einen perfekten Querschnitt                                                                                                      Die ersten Versuche, aus natürlichen Zutaten belebende Elixiere her-
                                                                                                                                    der Welt der italienischen Bitterliköre.                                                                                                                                    zustellen, gab es bereits zu Zeiten der Griechen und Römer. Erfunden
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                und perfektioniert wurden viele der heutigen Amari jedoch von kräu-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                terkundigen Mönchen und Apothekern.

                                                                                                                                                                                                           BITTERSKALA                                                                                          Die traditionellen Mischungen werden aus einer komplexen Kombina-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                tion von Kräutern, Wurzeln, Rinde, Beeren, Gewürzen, Blüten und Zit-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                     INTENSIV   rusfruchtschalen hergestellt. Sprach man den Amari früher stärkende
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                oder medizinische Eigenschaften zu, so sind sie heute vor allem aro-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bitter

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                matisches Spiegelbild ihrer jeweiligen Herkunftsorte. Hier zeigt sich
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                die breite regionale wie geschmackliche Vielfalt des Amaro-Portfolios
                                                                                                                                       mild                                                                                                                                                                     der Campari Deutschland GmbH: Das milde Aroma des aus Sizilien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                stammenden Averna bestimmen herb-fruchtige Nuancen von medi-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Netto/Netto (keine Rabatte möglich)
                                                                                                                                       Bitter

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                terranen Kräutern und Zitrusfrüchten, Braulio verkörpert mit kräfti-
                                                                                                                                                                                                           BITTER FOOD PENDANT                                                                                  gen Kräuter-, Holz- und Wurzelnoten die unverwechselbaren Ge-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                schmacksnoten der alpin geprägten Lombardei. Der aus Venedig
                                                                                                                                                           Süßholz                              Karamell                                      Artischocke                           Enzian
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                stammende Cynar hingegen hat einen leichten, aber doch komplexen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Geschmack, der vom außergewöhnlichen Aroma der Artischocke be-
                                                                                                                                                           Kumquat                               Vanille                                       Karamell                             Chicoree
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                stimmt wird.

                                                                                                                                                           Rhabarber                         Kandierte Orange

                                                                                                                                                                                                           GESCHMACKSPROFIL*

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Vom After-Dinner-Drink zum Cocktail – die versteckte Vielseitigkeit
                                                                                                                                                              Bitter                              Bitter                                          Bitter                              Bitter
                                                                                                                                                              4                                    4                                               4                                   6
                                                                                                                                                              3                                    3                                               3                                   4
                                                                                                                                                Fruchtig

                                                                                                                                                              2
                                                                                                                                                                                  Fruchtig

                                                                                                                                                                                                   2
                                                                                                                                                                                                                                   Fruchtig

                                                                                                                                                                                                                                                   2
                                                                                                                                                                                                                                                                         Fruchtig

                                                                                                                                                                                                                                                                                       2
                                                                                                                                                              1                                    1                                               1

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Traditionell wird ein Amaro als     – sogar als Aperitif. Braulio etwa,
                                                                                                                                                              0                                    0                                               0                                   0
                                                                                                                                                                       Süß

                                                                                                                                                                                                             Süß

                                                                                                                                                                                                                                                            Süß

                                                                                                                                                                                                                                                                                               Süß

                                                                                                                                                             Würzig                               Würzig                                          Würzig                              Würzig
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                After-Dinner-Drink pur oder auf     der mit seinem kräftigen Aroma
                                                                                                                                                                               * Geschmackstest mit Untersuchungsgruppe, Bewertung des Zusammenspiels der Komponenten.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Eis genossen. Averna, Braulio und   und ausgeprägten Bitternoten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Cynar verbergen jedoch ein unge-    besonders charakterstark ist, ver-
                                                                                                                                    Für jeden Geschmack der passende Amaro                                                                                                                                      ahntes Potenzial für vielseitige    leiht komplexeren Cocktails wie
                                                                                                                                    Doch nicht nur geschmacklich, auch in ihren Bitternoten zeichnen sich die                                                                                                   Drink-Varianten, das Campari        dem „Alpine Apotheke“ eine aro-
                                                                                                                                    verschiedenen italienischen Amari durch eine große Vielfalt aus. Um diese                                                                                                   Deutschland mit seiner Amaro-       matische Note.
                                                                                                                                    Varianz und das damit verbundene Potenzial der Bitterliköre darzustellen                                                                                                    Expertise sorgfältig herausgear-
                                                                                                                                    und einzuordnen, entwickelte die Campari Deutschland GmbH eine Bitter-                                                                                                      beitet hat. Mit seinen mediterra-   Ob neu aufgelegter Klassiker
                                                                                                                                    skala. Diese reicht von leichten Bitternoten mit lieblich-fruchtiger Anmu-                                                                                                  nen Kräuter- und Zitrusnoten ist    oder überraschende Drinkneu-
                                                                                                                                    tung über mittlere Bitternoten mit einer ausgewogenen Balance zwischen                                                                                                      etwa Averna perfekt, um dem         schöpfung – das ABC der Amari
                                                                                                                                    fruchtigen und würzigen Aromen, bis hin zu starken Bitternoten mit Beto-                                                                                                    klassischen Sour einen frischen     der Campari Deutschland GmbH
                                                                                                                                    nung von besonders würzigen Nuancen und wenig Süße. Geschmacklich                                                                                                           Twist zu geben. Besonders beliebt   bringt mit seiner aromatischen
                                                                                                                                    decken die drei Campari-Marken ein breites Spektrum ab: Cynar ist der                                                                                                       als Zutat für Cocktails und Long-   und geschmacklichen Bandbreite
                                                                                                                                    mildeste der drei Amari, er steht auf der Bitterskala unten. Averna befin-                                                                                                  drinks ist Cynar. Seine leichten    frischen Wind in die Cocktail- und
                                                                                                                                    det sich im Mittelfeld der Skala. Seine Bitterkeit ist vergleichbar mit der                                                                                                 Bitternoten und sein vergleichs-    Longdrinkgläser, natürlich immer
                                                                                                                                    von Kumquats oder Rhabarber. Die Bitternoten von Braulio sind am                                                                                                            weise geringer Alkoholgehalt        verbunden mit dem Bewusstsein
                                                                                                                                    stärksten ausgeprägt, er steht am oberen Ende der Bitterskala.                                                                                                              machen ihn vielseitig einsetzbar    für verantwortungsvollen Genuss.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ENJOY RESPONSIBLY
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
5.2
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      GA STRO.CULTURE .NOW!

                                   Sonderwerbeformen Innenteil                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Breite x Höhe in mm                      Beschreibung                                             Preise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          GA STRO.CULTURE .NOW!
                                                                                                                                                                                   Mai 2018

                                                                      Januar 2018
                                                                                    Februar 2018
                                                                                                   März 2018
                                                                                                               April 2018
                                                                                                                            Mai 2018
                                                                                                                                       Juni 2018
                                                                                                                                                   Juli 2018
                                                                                                                                                               August 2018
                                                                                                                                                                             September 2018
                                                                                                                                                                                              Oktober 2018
                                                                                                                                                                                                             November 2018
                                                                                                                                                                                                                             Dezember 2018
                                                                                                                                                                                   EURO 7,40 · D13971
                                                                                                                                                                                   www.fizzz.de

                                                                                                                                                                                   MEININGER – SINCE 1903

                                   Banderole
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      # 05
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     506 x 100                                Die Banderole umschließt fizzz                           8.900 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                   Die 0,25l
                                                                                                                                                                                                                                                                                   Gastroflaschen
                                                                                                                                                                                                                                                                                   von Warsteiner:
                                                                                                                                                                                                                                                                                   Mild-hopfig als
                                                                                                                                                                                                                                                                                   „Premium Pilsener“
                                                                                                                                                                                                                                                                                   und doppelt-gehopft
                                                                                                                                                                                                                                                                                   als „Herb“.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              ** Technische Hinweise beachten
Weitere Formate,                                                                                                                                                                       MARC FREDERICK LEUWER
                                                                                                                                                                                       und PHILIPP HAAG bringen
                                                                                                                                                                                       die Karlsruher Gastro-Szene
                                                                                                                                                                                       auf Touren.

                                                                      # 01
                                                                                    # 02
                                                                                                   # 03
                                                                                                               # 04
                                                                                                                            # 05
                                                                                                                                       # 06
                                                                                                                                                   # 07
                                                                                                                                                               # 08
                                                                                                                                                                             # 09
                                                                                                                                                                                              # 10
                                                                                                                                                                                                             # 11
                                                                                                                                                                                                                             # 12
Sonderformate
                                                                                                                                                                                     PLUS Zero Waste / Einkaufsstrategien / Urban Jungle / US-Whiskey / Brände

und -preise in €                   Klapper                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           221 x 332 Klappe Vorder- und Rückseite   2. Umschlagseite ergänzt um 2-seitigen                   15.890 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              2.
                                                          Klappe                                                              Klappe                                                                                                                                                                                                                                                                                                 231 x 332 2. Umschlagseite               Klapper nach innen. Ihre Werbung beinhaltet 3
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(ohne Mwst./Preisliste Nr. 28,
                                                          außen                                                                innen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             seite                                                                                                                                            Anzeigenseiten: Einzelseite und Doppelseite.
  gültig ab 1.10.2021)

                                   Fensterfalz                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       234 x 332                                Die FIZZZ-Titelseite wird von                            14.200 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     links 120 x 332                          Fensterfalz umschlossen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     rechts 116 x 332                         * Technische Hinweise beachten

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            JÄGERMEISTER SPEZIAL

                                   Advertorial 2-seitig                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              468 x 332                                Layout, Text,                                            10.860 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  DAS GLOBALE WIR-ERLEBNIS
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ob 2 cl, 4 cl oder mehr. Ob eiskalt oder handwarm. Ob Deutschland
                                                                                                                                                                                                                                                                                  oder Malaysia. Der Shot ist eine globale Erfolgsgeschichte – eine, die
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Gemeinschaft stiftet und aus dem „Ich“ ein „Wir“ werden lässt.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Kreation fizzz
                                                                                                                                   P
                                                                                                                                                   rost, Salute, Cheers, Na                                                                  mehr Spirituosen, teils ergänzt      als Area Manager für Jägermeis-     derung. „Das Shot-Segment müs-      ein Shot ausfällt, variiert von       gleichbarkeit der Alkoholmenge.
                                                                                                                                                   zdrowie! Weltweit he-                                                                     um einen nichtalkoholischen Teil,    ter die nordasiatischen Länder      sen wir dort erst langsam ent-      Kultur zu Kultur. In Bulgarien        Ein Shot als eine Einheit, sozusa-
                                                                                                                                                   ben die Menschen die                                                                      sind in geschichteter Weise auch     Japan, China und Korea betreut.     wickeln. Wir wollen da sein und     fasst ein Shot-Glas satte 5 cl, die   gen. Ganz gleich, wie groß, wie
                                                                                                                                                   Gläser, um anzustoßen                                                                     als „Pousse Café“ bekannt.           Der Shot, so hat sie beobachtet,    zeigen: Jägermeister ist der Shot   Griechen schlucken 4,5 cl, die        kalt oder warm – der Shot
                                                                                                                                                   – auf ein erfolgreiches                                                                                                        ist dort namentlich eher unbe-      schlechthin.“ Japan entwickele      Finnen 4 cl, auch die Amerikaner      schreibt weltweit eine Erfolgsge-
                                                                                                                                        Geschäft, einen Geburtstag, auf                                                                      Andere Länder, andere Shot-          kannt. Zumindest, wenn man          sich sehr gut, China brauche et-    haben sich an rund 4 cl gewöhnt,      schichte: Vor, während und nach
                                                                                                                                        die Freundschaft – oder einfach                                                                      Sitten                               unsere Definition zugrunde legt.    was länger. Auch wegen weiterer     die Russen gönnten sich lange         dem Essen in Russland, mit zwei
                                                                                                                                        auf das Leben. Die Deutschen                                                                         Jedes Land hat seine eigenen         Denn „auf ex“ trinken die Asiaten   kultureller Unterschiede: So wer-   Zeit 10 cl, die allerdings nach und   Händen zuprostend in Japan,
                                                                                                                                        nehmen einen „Kurzen“, die Itali-                                                                    Shot-Spezialitäten, doch eine Spi-   gleichwohl eine Menge, beispiels-   de Jägermeister dort selten im      nach. Da wirkt die deutsche Vari-     samt kleiner Food-Begleitung in
                                                                                                                                        ener gönnen sich einen „cicchet-                                                                     rituose hat es nahezu global zu      weise Wein oder sogar Long-         Originalglas serviert. Dieses hat   ante mit 2 cl fast mickrig.           Mexiko, als Teil des Geschäftses-
                                                                                                                                        to“, die Inder einen „peg“ – und                                                                     Bekanntheit gebracht und die         drinks. Nicht der einzige Unter-    den 2 cl-Eichstrich nämlich deut-                                         sens in Korea oder als Party-
                                                                                                                                        (fast) alle wissen, dass sie inter-                                                                  Shot-Entwicklung damit maß-          schied zu unserer Trinkkultur.      lich unter dem Glasrand, die Chi-   Die Größe erfüllt aber durchaus       Katalysator in den Clubs rund
                                                                                                                                        national mit der Bezeichnung                                                                         geblich geprägt. Das Ganze be-       „Beim gemeinsamen Trinken           nesen jedoch bevorzugen rand-       ihren Zweck, wie Nils Boese be-       um den Globus. Selbst in Malay-
                                                                                                                                        „Shot“ zum Ziel kommen. So                                                                           gann ebenfalls in den USA. Der       geht es dort eher um Profilierung   volle Gläser.                       richtet: „Ein 2 cl-Shot besitzt in    sia, wo Jägermeister gerne mal
                                                                                                                                        unterschiedlich die Namen und                                                                        Amerikaner Sidney Frank war es,      denn um Gemeinschaft, statt                                             etwa die Alkoholmenge eines           mit einem rohen Ei in einem Glas
                                                                                                                                        Bräuche auch sind, der gemeinsa-                                                                     der mit einer Erfindung Anfang       Lust und Genuss bestimmen           Eine Frage der Größe                Glases Prosecco mit 100 ml oder       serviert wird. Wie bei uns in
                                                                                                                                        me Genuss einer puren Spirituose                                                                     der 1990er für eine Zäsur im         Zweck und Ziel den Konsum“, hat     In China macht die Füllart den      eines kleinen Biers mit 200 ml,       Deutschland krönt und besiegelt
                                                                                                                                        in kleinen Mengen, in der Regel                                                                      Shot-Markt sorgte. Dank seiner       Patricia Sung beobachtet. Sich in   Unterschied, in anderen Ländern     nämlich gut 7 Gramm.“ Auch die        er überall besondere Momente in
                                                                                                                                        „auf ex“, hat etwas Verbindendes                                                                     für Jägermeister entwickelten        solch einem Markt zu positionie-    wiederum sind es das Glas und       alte 5 cl-Markierung bei Süß-         geselliger Runde. Der Shot ‒ ein
                                                                                                                                        und Besiegelndes, es stiftet Ge-                                                                     Tap Machine ließ sich der Shot       ren – eine besondere Herausfor-     die Füllmenge. Denn wie groß so     weingläsern folge dieser Ver-         globales Wir-Erlebnis.
                                                                                                                                        meinschaft über Grenzen hinweg.                                                                      nun eiskalt ins Glas zapfen. Ein
                                                                                                                                                                                                                                             Meilenstein, der den kompletten
                                                                                                                                        Theorien, wie der Shot zu seinem                                                                     Imagewechsel von Jägermeister
                                                                                                                                        Namen kam, gibt es viele. Was al-                                                                    einläutete und ein neues Trinkri-
                                                                                                                                        le miteinander verbindet: Sie sind                                                                   tual begründete. Statt handwarm
                                                                                                                                        ebenso unterhaltsam wie unbe-                                                                        und Stielglas galt nun: eiskalt im
                                                                                                                                        wiesen. Einige gehen auf den Wil-                                                                    robusten Shot-Glas. „Diese Ent-
                                                                                                                                        den Westen, andere auf die Zeit                                                                      wicklung ist die Explosion gewe-
                                                                                                                                        der Prohibition zurück. Stand das                                                                    sen und hat die Grundlage für
                                                                                                                                        kleine Glas früher in Amerika auf                                                                    den globalen Erfolg als Shot
                                                                                                                                        den Essenstischen, damit darin                                                                       geschaffen“, schildert Nils Boese,
                                                                                                                                        Schrotkugeln („Shots“), die verse-                                                                   internationaler Brand Ambassa-
                                                                                                                                        hentlich noch im erlegten Wild                                                                       dor für Jägermeister. Etliche Län-
                                                                                                                                        steckten, entsorgt werden konn-                                                                      der, Märkte und Trinksitten hat

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Netto/Netto (keine Rabatte möglich)
                                                                                                                                        ten? Verbirgt sich sogar ein Deut-                                                                   er im Laufe der Zeit kennenge-
                                                                                                                                        scher, nämlich Friedrich Otto                                                                        lernt. Für den weltweiten Jäger-
                                                                                                                                        Schott, hinter dem Geheimnis?                                                                        meister-Erfolg hat der Marken-
                                                                                                                                        Hat der Begründer der modernen                                                                       botschafter noch eine weitere
                                                                                                                                        Glaswissenschaft im 19. Jahr-                                                                        Erklärung. Sie handelt von dem
                                                                                                                                        hundert das kleine Glas entwi-                                                                       aufwändigen Herstellungspro-
                                                                                                                                        ckelt, dessen Name dann in den                                                                       zess und der Vielzahl an Zutaten,
                                                                                                                                        USA als „Shot“ adaptiert wurde?                                                                      deren Anteil und Wirkungsweise
                                                                                                                                        Oder geht der Begriff auf das                                                                        exakt aufeinander abgestimmt
                                                                                                                                        noch heute allerorten zu verneh-                                                                     sind: „Alle Komponenten harmo-
                                                                                                                                        mende Geräusch zurück, das                                                                           nieren so gut, dass kein unan-
                                                                                                                                        beim Aufknallen des Glases auf                                                                       genehmer oder dominierender
                                                                                                                                        eine Tischplatte entsteht? Fakt                                                                      Nachgeschmack bleibt und Jäger-
                                                                                                                                        ist: Die moderne Shot-Kultur hat                                                                     meister mit seiner Harmonie,
                                                                                                                                        ihren Ursprung in den USA – und                                                                      Komplexität und Balance so gut
                                                                                                                                        dort wird sie noch heute am bun-                                                                     wie jeden Gaumen anspricht.“
                                                                                                                                        testen gelebt. Ganze Bars widmen
                                                                                                                                        sich dem Zeremoniell und bieten                                                                      Den vielleicht spannendsten Job
                                                                                                                                        zudem eine Vielzahl an Shooters.                                                                     bei der fortschreitenden Shot-
                                                                                                                                        Diese Mini-Drinks aus zwei oder                                                                      Expansion hat Patricia Sung, die

                                  Technische Hinweise:
                                                              Format Fensterfalz:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Banderole
                                                              Falz außen/innen:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Datenmaterial kommt in Absprache
                                     *                        links 120 mm B x 332 mm H - rechts 116 mm B x 332 mm H
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     **
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         mit dem Verlag über den Kunden/Agentur.
                                                              jeweils + 3 mm Beschnitt                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Druck und Klebung erfolgt über Verlag.
                                                              Achtung: 5 mm Überlappung rechter Klapper (nicht sichtbar)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Papierqualität deckungsgleich mit Trägerzeitschrift,
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                                                              Beim Fensterfalz sind zu berücksichtigen:
                                                              Publikationsdaten + Logo fizzz (oberes Heftfünftel auf der lin-
                                                              ken und rechten Seite).Die Gestaltung der Titelseite erfolgt in
                                                              Absprache mit dem Verlag.
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
6.1
                                                                                                                                                 GA STRO.CULTURE .NOW!

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                             Spirituosen                                 Technik

                            Online-Begleitung FIZZZ Themenmonat

                            Produktvorstellung + Cocktailpräsentation
                            im themenspezifischen, redaktionellen Fließtext

                            - Je max. 500 Zeichen
                            - 1 Bild
                                                                                                                                          Half Page Ad
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                            siehe 3.1
MEDIADATEN 2022 GASTRO.CULTURE.NOW! - Meininger Verlag
6.2
                                                                                                                                                            GA STRO.CULTURE .NOW!

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                             Legende:
                             MWBI – MEININGER‘S WINE BUSINESS INTERNATIONAL
                             MWEW – MEININGERS WEINWELT
                             DDW – DER DEUTSCHE WEINBAU
6.3
                                                                                                                     GA STRO.CULTURE .NOW!

                             FIZZZ Online Special
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                             Text (2.500 Zeichen)
                             Titelbild
                             Bild im Fließtext
                             Verlinkung nach Wahl

                             ADD-ONS:
                             Instagram Post Feed1 		                    € 500
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                            2 - bis zu 5 aufeinander folgende Stories   4 - erscheint wöchentlich
7
                                                                                                                                                                             GA STRO.CULTURE .NOW!

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                                                                                                                                  A
                                             die durch den Zusammendruck von Farben der verwende-                                 Format sowie verbindliches Proof nach ISO 12647-7.
                                             ten Skala nicht erreicht werden können, bedürfen besonderer                          Die Einstellungen für die PDF-Erstellung (Profil ISO
                                             Vereinbarung. Einzelheiten auf Anfrage. Der Verlag behält sich                       coated v2 300 %) können auf der Internetseite www.wes-
                                             vor, aufgrund tech­nischer Erfordernisse, Schmuckfarben auch                         termann-druck.de/downloads heruntergeladen werden.
Drucktechnische Infos                        aus der Vier­farb­skala aufzubauen. Geringe Tonwertabweichungen                      Als Richtlinie für die Bilddaten sollte der Standard des
                                             sind im To­leranz­­bereich des Offsetdruckverfahrens begrün-                         Offsetdruckes zugrunde gelegt werden. Flächendeckung
                                             det.                                                                                 darf insgesamt 300 % nicht überschreiten. Die Printausgabe
                                                                                                                                  wird flankiert von einer digitalen Version. Hierbei wer-
                                                                                                                                  den die Printanzeigen deckungsgleich für die digitale
                        Sonderfarben (HKS)   auf Anfrage                                                                          Darstellung umgewandelt. Marginale Farbabweichungen
                                             Farbzuschläge sind rabattierfähig.                                                   können ausnahmsweise auftreten; Reklamationen bei der
                                                                                                                                  Digitalausgabe sind ausgeschlossen.
                        Druckverfahren       Bogen-Offset, Druck im 70er Raster
                                                                                                               Datenanlieferung   Druck-PDF (300 dpi) via
                        Papier                mschlag - 200 g/qm
                                             U                                                                                    E-Mail: raffel@meininger.de
                                             MultiArt Silk h‘frei weiß halbmatt gestr. BD
                                             Innenteil - 115 g/qm                                                                E rforderliche Proof- oder Satzarbeiten werden zum
                                              MultiArt Silk h‘frei weiß halbmatt gestr. BD                                         Selbstkostenpreis weiterberechnet. Bitte beachten Sie auch
                                                                                                                                   die Geschäftsbedingungen in der Auftragsbestätigung.
                        Verarbeitung         Klebebindung
                                                                                                               Versandanschrift   MEININGER VERLAG GmbH
                        Anzeigengestaltung    ei Neugestaltung bzw. Änderung vorhandener Druckunter-
                                             B                                                                 Druckunterlagen    Frau Miriam Raffel
                                             lagen berechnen wir die Selbstkosten. Jede Anzeige, von                              Maximilianstr. 7-15
                                             unserem Verlag entworfen und hergestellt, bleibt Eigentum des                        D-67433 Neustadt/Weinstraße
                                             Verlages und darf nur mit schriftlicher Erlaubnis des Verlegers
                                             weiterverwendet werden.                                           Versandanschrift   westermann Druck | pva
                                                                                                               Beilagen           c/o johnen-druck GmbH & Co. KG
                                                                                                                                  Abt. Lettershop / TAV
                                                                                                                                  Bornwiese 5
                                                                                                                                  54470 Bernkastel-Kues
8
                                                                                                                                                                                  GA STRO.CULTURE .NOW!

                       1 	Kurzcharakteristik                                                                  7 Verlag                  MEININGER VERLAG GmbH
                       	  F IZZZ ist das Fachmagazin für die trendorientierte junge Gastronomie und           8 Postanschrift           Maximilianstraße 7–15
                           Impulsgeber für die gesamte Gastronomiebranche. Neben Informationen über erfolg-    		                        D-67433 Neustadt an der Weinstraße
                           reiche Gastronomiekonzepte und deren Macher berichtet FIZZZ über Innovationen
                           im Bereich Getränke, Food, Ausstattung und Technik. Beiträge über nationale und     9 Telefon                 +49 (0 ) 63 21 / 89 08–0
                           internationale Trends, Business-Strategien und Service-Themen liefern umsetzbare,   10 Telefax                +49 (0 ) 63 21 / 89 08–80
Redaktion / Verlag /       praxisorientierte Anregungen.
                                                                                                               11 Internet:              www.meininger.de
Umfangs-Analyse /      2 Organ              –                                                                    E-Mail:                 brust@meininger.de
Inhalts-Analyse                                                                                                		                        weinrich@meininger.de
                       3 Herausgeber        Peter Meininger
                                                                                                               12                        Erscheinungs-/ Themenplan
                       4 Redaktion          Barbara Becker (Chefredaktion)                                    		                        siehe Themen- und Terminplan 2022
                                             Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–75
                                                                                                               13 B
                                                                                                                   ezugspreis           Jahresabonnement (inkl. Porto und MwSt.)
                                            Benjamin Brouër (stellv. Chefredakteur)                                                      Inland              89,40 €
                                            Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–35                                      		                        Einzelverkaufspreis   7,50 €

                                            Tim Allgaier (Redaktion)                                           14 Umfangs-Analyse 2020			=                                      11 Ausgaben
                                            Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–22                                      Format der Zeitschrift:      234 x 332 mm
                                                                                                               Gesamtumfang:                688       Seiten =                  100,0 %
                       5 Anzeigen 	
                                   Ralf Clemens (Geschäftsleitung Media)                                       Redaktioneller Teil:         522       Seiten =                   75,9 %
                                   Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–81                                               Anzeigenteil:                166       Seiten =                   24,1 %
                                                                                                               davon
                                            Silke Geiger (Ass. Geschäftsleitung Media)                         Gelegenheitsanzeigen 		                0,5    Seiten
                                            Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–49                                      Bei-, Ein- und Durchhefter 		          0,0    Seiten
                                                                                                               Beilagen:		 2,0                               Stück
                                            Nathalie Brust (Mediaberaterin)                                    davon Teilbeilagen:		                  0,0    Stück
                                            Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–47
                                                                                                               15 Inhalts-Analyse des redaktionellen Teils 2020 = 522 Seiten
                                            Rebekka Weinrich (Mediaberaterin)
                                            Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–50                                        Branchennews                    42   Seiten     =      8,0 %
                                                                                                                 Neue Lokale                     38   Seiten     =      7,3 %
                                            Miriam Raffel (Verwaltung)                                           Gastronomie-Trends             114   Seiten     =     21,9 %
                                            Tel. +49 (0) 63 21 / 89 08–48                                        Szenen-Guide                    62   Seiten     =     11,9 %
                                                                                                                 Management                      61   Seiten     =     11,7 %
                       6 Gründungsjahr     28. Jahrgang 2022                                                     Getränke                        98   Seiten     =     18,8 %
                         Erscheinungsweise monatlich                                                             Food                            32   Seiten     =      6,1 %
                                                                                                                 Technik/Equipment               25   Seiten     =      4,8 %
                                                                                                                 Interior/Design                 28   Seiten     =      5,3 %
                                                                                                               		                             = 500 Seiten		        95,8 %
                                                                                                                                               +11 Seiten Editorial
                                                                                                                                               +11 Seiten Inhalt
                                                                                                               		                              = 22 Seiten		            4,2 %
                                                                                                               		                             = 522 Seiten  =         100,0 %
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                                                                                                                                                                                    GA STRO.CULTURE .NOW!

                         16 Auflagenkontrolle:                                                        19 Branchen/Wirtschaftszweige/Fachrichtungen/Berufsgruppen
                         17 Auflagen-Analyse:        Exemplare pro Ausgabe im Durchschnitt für die       FIZZZ richtet sich an die Inhaber, Betreiber und leitenden Mitarbeiter der
                                                     Zeit vom 1. April 2021 bis 30. Juni 2021            trendsetzenden Szenen-Gastronomie (Individual– + Systemkonzepte)
                                                                                                         sowie an Gastronomen, die von dem Input des zukunftsorientierten
                           Druckauflage:             6.000                                               Segmentes profitieren wollen.
                           Tatsächlich
                           verbreitete Auflage:     5.911                                                                                                            Anteil tatsächlich
Auflagen- und              (TvA)                                                                                      Empfängergruppen                               verbreiteterAuflage
Verbreitungs-Analyse /
Strukturanalyse                                        920       Abonnierte Exemplare                                                                                   Prozent          Exemplare
Empfänger                                              158       sonstiger Verkauf
                                                                                                                      – Mischkonzepte                                       47,3             2.796
                           Verkaufte Auflage:        1. 078                                                           – Restaurants                                         29,9             1.767
                           Freistücke:               4.833                                                            – Bars/ Clubs                                         14,8               875
                                                         89      Rest-, Archiv- und Belegexemplare                    – Discotheken                                          3,8               225
                                                                                                                      – Coffee Shops                                         3,6               213
                         18 Geographische Verbreitungs-Analyse:                                                       – Systembetriebe                                       0,6                35

                            Wirtschaftsraum              Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage
                                                                     Prozent              Exemplare   Insgesamt                                                          100,0              5.911
                            Bundesrepublik Deutschland                 97,9                  5.788
                            Ausland                                     2,1                    123    Die Merkmale 20 (Größe der Wirtschaftseinheit), 21 (Stellung im Betrieb/
                            tatsächlich verbreitete Auflage           100,0                  5.911    Funktion/Beruf), 22 (Schulbildung/Berufliche Ausbildung), 23 (Alter) und
                            Nielsen-Gebiet 1                           17,8                  1.030    24 (Gemeindegrößenklassen) wurden nicht erhoben, weil der Nutzungswert
                            Schleswig-Holstein, Hamburg,                                              dieser Fachzeitschrift hiervon nicht abhängig ist.
                            Bremen, Niedersachsen
                            Nielsen-Gebiet 2                           25,3                  1.464
                            Nordrhein-Westfalen
                            Nielsen-Gebiet 3a                          18,5                  1.071
                            Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland
                            Nielsen-Gebiet 3b                          13,9                    806
                            Baden-Württemberg
                            Nielsen-Gebiet 4                           15,5                    897
                            Bayern
                            Nielsen-Gebiet 5                            6,0                    347
                            Berlin West u. Ost
                            Nielsen-Gebiet 6                            1,8                    104
                            Mecklenburg-Vorpommern,
                            Brandenburg, Sachsen-Anhalt
                            Nielsen-Gebiet 7                            1,2                     69
                            Thüringen, Sachsen                                                          AMF
                            INLAND                                    100,0                  5.788
                                                                                                                Anwendung nur gemäß Richtlinien für die Erstellung der AMF-Karten (Stand 1992) gestattet.
10
                                                                                                                                                                                                                                                                               GA STRO.CULTURE .NOW!

                      1. „Anzeigenauftrag“ im Sinne der nachfolgenden Allgemeinen         Vorlagen für Anzeigen rechtzeitig vor Schaltungsbeginn anzu-          12. Sind keine besonderen Größenvorschriften gegeben, so wird          auch bei Nicht-Kaufleuten, im Zeitpunkt der Klageerhebung
                      Geschäfts­be­dingungen ist der Vertrag zwischen Verlag und          liefern.                                                              die nach Art der Anzeige übliche, tatsächliche Abdruckhöhe der         unbekannt oder hat der Auf­   traggeber nach Vertragsschluss
                      Auftraggeber über die Ver­   öffent­lichung einer oder mehrerer     Der Auftraggeber hat vor einer digitalen Übermittlung von             Berechnung zugrunde gelegt.                                            seinen Wohnsitz oder ge­    wöhnlichen Aufenthalt aus dem
                      Anzeigen oder anderer Werbemittel (nachfolgend insgesamt als        Druckunterlagen dafür Sorge zu tragen, dass die übermittel-                                                                                  Geltungsbereich des Gesetzes verlegt, ist als Gerichtsstand der
                      „Anzeigen“ bezeichnet) von Werbungtreibenden oder sonstigen         ten Daten frei von Computerviren sind. Entdeckt der Verlag            13. Die Rechnung ist innerhalb der aus der Preisliste ersicht-         Sitz des Verlages vereinbart.
                      Inserenten (nachfolgend insgesamt als „Werbungtreibende“            auf einer ihm übermittelten Datei Computerviren, wird diese           lichen Frist zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Fall schriftlich
                      bezeichnet) in ei­­ner Zeitschrift oder Zeitung zum Zweck der       Datei gelöscht, ohne dass der Auftraggeber hieraus Ansprüche          eine andere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist.           19. Die Werbungsmittler und Werbeagenturen sind verpflichtet,
                      Verbreitung.                                                        geltend machen könnte. Der Verlag behält sich vor, den                Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung werden nach der               sich in ihren Angeboten, Verträgen und Abrechnungen mit den
                                                                                          Auftraggeber auf Schadenersatz in Anspruch zu nehmen, wenn            Preisliste gewährt.                                                    Werbungtreibenden an die Preisliste des Verlages zu halten.
                      2. Ein „Abschluss“ ist ein Vertrag über die Veröffentlichung meh-   durch solche durch den Auftraggeber infiltrierte Computerviren        Rabattgutschriften und Rabattnachbelastungen erfolgen grund-
                      rerer Anzeigen unter Beachtung der dem Werbungtreibenden                                                                                  sätzlich erst zum Ende des Insertionsjahres.                           20. Preisänderungen für erteilte Anzeigenaufträge sind gegen-
                                                                                          dem Verlag Schäden entstanden sind.                                                                                                          über Unter­neh­mern wirksam, wenn sie vom Verlag mindes-
                      gemäß Preisliste zu gewähren­den Rabatte, wobei die jewei-          Kosten des Verlages für vom Auftraggeber gewünschte oder zu
                      ligen Veröffentlichungen auf Abruf des Auftrag­     gebers erfol-                                                                         14. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden bankübliche                tens einen Monat vor Veröf­fent­lichung der Anzeige oder des
Allgemeine            gen. Rabatte werden nicht gewährt für Unternehmen, deren
                      Ge­schäftszweck unter anderem darin besteht, für verschiede-
                                                                                          vertretende Änderungen der Druckvorlagen hat der Auftraggeber
                                                                                          zu tragen. Vereinbart ist die für den belegten Titel nach Maßgabe
                                                                                                                                                                Zinsen sowie die Einziehungskosten berechnet. Der Verlag
                                                                                                                                                                kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung des laufenden
                                                                                                                                                                                                                                       anderen Werbemittels angekündigt werden. Im Falle einer
                                                                                                                                                                                                                                       Preiserhöhung steht dem Auftraggeber ein Rücktrittsrecht zu.
                                                                                          der Angaben in der Preisliste sowie in der Auftragsbestätigung
Geschäftsbedigungen   ne Wer­bung­treibende Anzeigenaufträge zu erteilen, um eine
                      ge­meinsame Rabattierung zu beanspruchen. Ist im Rahmen
                                                                                          übliche Beschaffenheit der Anzeigen oder anderen Werbemittel
                                                                                          im Rahmen der durch die Druckunterlagen gegebenen Mög­
                                                                                                                                                                Auftrages bis zur Bezahlung zurückstellen und für die restlichen
                                                                                                                                                                Anzeigen Vorauszahlung verlangen.
                                                                                                                                                                                                                                       Das Rücktrittsrecht muss innerhalb von 14 Tagen in Textform
                                                                                                                                                                                                                                       nach Erhalt der Mit­teilung über die Preiserhöhung ausgeübt
                      eines Abschlusses das Recht zum Abruf einzelner Anzeigen                                                                                  Bei Vorliegen begründeter Zweifel an der Zahlungsfähigkeit             werden.
                                                                                          lich­keiten. Dies gilt nur für den Fall, dass der Auftraggeber die    des Auftraggebers ist der Verlag berechtigt, auch während
                      eingeräumt, so ist der Auftrag innerhalb eines Jahres seit          Vorgaben des Verlages zur Erstellung und Übermittlung von                                                                                    21. Wird für konzernverbundene Unternehmen eine gemein-
                      Erscheinen der ersten Anzeige abzuwickeln, sofern die erste                                                                               der Laufzeit eines Anzeigenabschlusses das Erscheinen wei-
                                                                                          Druckunterlagen einhält.                                              terer Anzeigen ohne Rücksicht auf ein ursprünglich verein-             same Rabattierung beansprucht, ist der schriftliche Nachweis
                      Anzeige innerhalb eines Jahres nach Vertragsschluss abgerufen                                                                                                                                                    des Konzernstatus des Werbung­       treibenden erforderlich.
                      und veröffentlicht wird.                                            9. Druckunterlagen werden nur auf besondere Anforderung an            bartes Zahlungsziel von der Vorauszahlung des Betrages zum
                                                                                                                                                                Anzei­gen­schluss­termin und von dem Ausgleich offenstehender          Konzernverbundene Unternehmen im Sinne dieser Be­stimmung
                                                                                          den Auftraggeber zurückgesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung                                                                                 sind Unternehmen, zwischen denen eine kapitalmäßige
                      3. Wird ein Auftrag gemäß Ziffer 1 und 2 aus Umständen              der Druckunterlagen endet drei Monate nach der erstmaligen            Rechnungsbeträge abhängig zu machen.
                      nicht erfüllt, die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der                                                                                                                                                 Beteiligung von mindes­tens 50 Prozent besteht.
                                                                                          Verbreitung der Anzeige.                                              15. Der Verlag liefert auf Wunsch einen Anzeigenbeleg.                 Der Konzernstatus ist bei Kapitalgesellschaften durch
                      Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer Rechtspflichten,
                      den Unterschied zwischen dem gewährten und dem der tat-             10. Entspricht die Veröffentlichung der Anzeige nicht der             Je nach Art und Umfang des Anzeigenauftrages wer-                      Bestätigung eines Wirtschaftsprüfers oder durch Vorlage
                      sächlichen Abnahme entsprechenden Nachlass dem Verlag               vertraglich geschuldeten Beschaffenheit bzw. Leistung, so             den Anzeigenausschnitte, Belegseiten oder vollständige                 des letzten Geschäftsberichtes, bei Personengesellschaften
                      zu erstatten. Der Auftraggeber hat, wenn nichts anderes ver-        hat der Auftraggeber Anspruch auf Zahlungs­minderung oder             Belegnummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr beschafft            durch Vorlage eines Handels­    regis­
                                                                                                                                                                                                                                                                            ter­
                                                                                                                                                                                                                                                                               auszuges nachzuwei-
                      einbart ist, rückwirkend Anspruch auf den seiner tatsächlichen      eine einwandfreie Ersatzanzeige bzw. Ersatz­ver­öffentlichung         werden, so tritt an seine Stelle eine rechtsverbindliche               sen. Der Nachweis muss spätestens bis zum Abschluss des
                      Abnahme von Anzeigen innerhalb eines Jahres entsprechenden          des anderen Werbemittels, aber nur in dem Ausmaß, in dem              Bescheinigung des Verlages über die Veröffentlichung und               Insertionsjahres erbracht werden. Ein späterer Nachweis kann
                      Nachlass.                                                           der Zweck der Anzeige oder des anderen Werbemittels beein-            Verbreitung der Anzeige.                                               nicht rückwirkend anerkannt werden. Konzernrabatte bedürfen
                                                                                          trächtigt wurde. Der Verlag hat das Recht, eine Ersatzanzeige                                                                                in jedem Fall der ausdrücklichen, schriftlichen Bestätigung
                      4. Bei der Errechnung der Abnahmemengen werden Text-                                                                                      16. Aus einer Auflagenminderung kann nach Maßgabe des                  durch den Verlag.
                                                                                          bzw. Ersatzveröffentlichung zu verweigern, wenn                       Satzes 2 bei einem Abschluss über mehrere Anzeigen ein
                      Millimeterzeilen dem Preis entsprechend in Anzeigen-Millimeter      - diese einen Aufwand erfordert, der unter Beachtung des                                                                                    Konzernrabatte werden nur für die Dauer der
                      umgerechnet.                                                                                                                              Anspruch auf Preisminderung hergeleitet werden, wenn im                Konzernzugehörigkeit gewährt. Die Beendigung der Konzern­
                                                                                             Inhalts des Schuldverhältnisses und der Gebote von Treu            Gesamtdurchschnitt des mit der ersten Anzeige beginnenden
                                                                                             und Glauben in einem groben Missverhältnis zu dem                                                                                         zugehörigkeit ist unverzüglich anzuzeigen; mit der Beendigung
                      5. Aufträge für Anzeigen und Fremdbeilagen, die nur in bestimm-                                                                           Insertionsjahres die Garantieauflage unterschritten wird. Eine         der Konzernzugehörigkeit endet auch die Konzernrabattierung.
                      ten Heft­nummern, bestimmten Ausgaben oder an bestimmten               Leistungsinteresse des Auftraggebers steht, oder                   Auflagen­min­derung ist nur dann ein zur Preisminderung berech-
                      Plätzen der Druckschrift veröffentlicht werden sollen, müssen       - diese für den Verlag nur mit unverhältnismäßigen Kosten            tigender Mangel, wenn und soweit sie                                   22. Der Auftraggeber gewährleistet, dass er alle zur Schaltung
                      so rechtzeitig beim Verlag eingehen, dass dem Auftraggeber             möglich wäre.                                                      - bei einer Garantieauflage bis zu 50 000 Exemplaren mindes-           der Anzeige erforderlichen Rechte besitzt. Der Auftraggeber
                      noch vor Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn der           Lässt der Verlag eine ihm für die Ersatzanzeige oder der              tens 20 v. H.,                                                         trägt allein die Verantwortung für den Inhalt und die recht-
                      Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen ist. Rubrizierte          Veröffentlichung des anderen Werbemittels gestellte ange-             - bei einer Garantieauflage über 50.000 Exemplaren mindestens          liche Zulässigkeit der für die Insertion zur Verfügung gestellten
                      Anzeigen werden in der jeweiligen Rubrik abgedruckt, ohne dass      messene Frist verstreichen oder ist die Ersatzanzeige/                15 v. H.beträgt.                                                       Text- und Bildunterlagen sowie der zugelieferten Werbemittel.
                      dies der ausdrücklichen Verein­barung bedarf.                       Ersatzveröffentlichung erneut nicht einwandfrei, so hat               Eine Auflagenminderung aus Gründen der Ziffer 23 bleibt unbe-          Er stellt den Verlag im Rahmen des Anzeigenauftrags von
                      Platzierungsbestätigungen gelten nur unter Vorbehalt und kön-       der Auftraggeber ein Recht auf Zahlungsminderung oder                 rücksichtigt. Als Garantieauflage gilt die in der Preisliste oder      allen Ansprüchen Dritter frei, die wegen der Verletzung gesetz-
                      nen aus technischen Gründen geändert werden. In solchen             Rückgängigmachung des Auftrages. Bei unwesentlichen                   auf andere Weise genannte durchschnittliche Auflage oder,              licher Bestimmungen, insbesondere des Wettbewerbs- und
                      Fällen kann der Verlag nicht haftbar gemacht werden.                Mängeln der Anzeige oder der Veröffentlichung des ande-               wenn eine Auflage nicht genannt ist, die durchschnittlich ver-         Urheberrechtes entstehen können. Ferner wird der Verlag von
                                                                                          ren Werbemittels ist die Rückgängigmachung des Auftrags               kaufte (bei Fachzeitschriften gegebenenfalls die durchschnitt-         den Kosten zur notwendigen Rechtsverteidigung freigestellt. Der
                      6. Textteil-Anzeigen sind Anzeigen, die mit mindestens drei         ausgeschlossen. Reklamationen bei nicht offensichtlichen              lich tatsächlich verbreitete) Auflage des vorausgegangenen             Auftraggeber ist verpflichtet, den Verlag nach Treu und Glauben
                      Seiten an Text und nicht an andere Anzeigen angrenzen.              Mängeln müssen binnen eines Jahres ab dem gesetzlichen                Kalenderjahres.                                                        mit Informationen und Unter­lagen bei der Rechtsverteidigung
                      Anzeigen, die aufgrund ihrer Gestaltung nicht als Anzeigen          Verjährungsbeginn geltend gemacht werden.                             Darüber hinaus sind bei Abschlüssen Preisminderungsansprüche           gegenüber Dritten zu unterstützen.
                      erkennbar sind, werden als solche vom Verlag mit dem Wort           Schadensersatzansprüche aus positiver Forderungsverletzung,           ausgeschlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber von dem               Der Auftraggeber verpflichtet sich, die Kosten der
                      „Anzeige“ deutlich kenntlich gemacht.                               Verschulden bei Vertragsschluss und unerlaubter Handlung              Absinken der Auflage so rechtzeitig Kenntnis gegeben hat,              Veröffentlichung einer even­tuell notwendigen Gegen­darstellung
                                                                                          sind – auch bei telefonischer Auf­   trags­
                                                                                                                                    erteilung – ausge-          dass dieser vor Erscheinen der Anzeige vom Ver­trag zurück-            nach Maßgabe des jeweils gültigen Anzeigentarifs zu tragen.
                      7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen – auch einzelne Abrufe      schlossen; Schaden­ser­satz­ansprüche aus Un­mög­lichkeit der
                      im Rahmen eines Abschlusses – und Beilagenaufträge abzu-                                                                                  treten konnte.                                                         Der Auftraggeber überträgt dem Verlag sämtliche für die
                                                                                          Leistung und Verzug sind beschränkt auf Ersatz des vor-                                                                                      Nutzung der Werbung in Print- und Online-Medien aller Art,
                      lehnen, wenn                                                        hersehbaren Schadens und der Höhe nach auf das für die                17. Bei Ziffernanzeigen wendet der Verlag für die Verwahrung
                      - deren Inhalt gegen Gesetze oder behördliche Bestimmungen                                                                                                                                                       einschließlich Internet, erforderlichen ur­     heber­
                                                                                                                                                                                                                                                                                            rechtlichen
                                                                                          betreffende Anzeige oder Beilage zu zahlende Entgelt. Dies            und rechtzeitige Weitergabe der Angebote die Sorgfalt                  Nutzungs-, Leistungsschutz- und sonstigen Rechte, insbeson-
                      verstößt oder                                                       gilt nicht für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit des Verlags,          eines ordentlichen Kaufmanns an. Ein­       schreibebriefe und
                      - deren Inhalt vom Deutschen Werberat in einem                                                                                                                                                                  dere das Recht zur Vervielfältigung, Verbreitung, Übertragung,
                                                                                          seine gesetzlichen Vertreter und seiner Erfüllungsgehilfen.           Expressbriefe auf Ziffernanzeigen werden nur auf dem norma-            Sendung, öffentliche Zugänglichmachung, Entnahme aus
                         Beschwerdeverfahren beanstandet wurde oder                       Eine Haftung des Verlages für Schäden wegen Fehlens zuge-             len Postweg weitergeleitet. Die Eingänge auf Ziffernanzeigen
                      - deren Veröffentlichung für den Verlag wegen des Inhalts,                                                                                                                                                      einer Datenbank und Abruf, und zwar zeitlich und inhaltlich in
                                                                                          sicherter Eigenschaften bleibt unberührt. Im kaufmännischen           werden vier Wochen aufbewahrt. Zuschriften, die in dieser Frist        dem für die Durchführung des Auftrags notwendigen Umfang.
                         der Gestaltung, der Herkunft oder der technischen Form           Geschäftsverkehr haftet der Verlag da­    rüber hinaus auch           nicht abgeholt sind, werden vernichtet. Wertvolle Unterlagen
                         unzumutbar ist                                                                                                                                                                                                Vorgenannte Rechte werden in allen Fällen örtlich unbegrenzt
                                                                                          nicht für grobe Fahrlässigkeit von Erfüllungsgehilfen; in den         sendet der Verlag zurück, ohne dazu verpflichtet zu sein.              übertragen.
                      - Anzeigen, die Werbung Dritter oder für Dritte enthalten.         übrigen Fällen ist gegenüber Kaufleuten die Haftung für grobe         Dem Verlag kann einzelvertraglich als Vertreter das Recht ein-
                      Aufträge für andere Werbemittel sind für den Verlag erst nach       Fahrlässigkeit dem Umfang nach auf den vorhersehbaren                 geräumt werden, die eingehenden Angebote anstelle und im               23. Bei Betriebsstörungen oder in Fällen höherer Gewalt,
                      Vorlage des Musters und dessen Billigung bindend.                   Schaden bis zur Höhe des betreffenden Anzeigenentgeltes               erklärten Interesse des Auftrag­gebers zu öffnen. Briefe, die das      illegalem     Arbeits­k ampf,      rechtswidriger      Be­s chlag­
                      Anzeigen, die Werbung Dritter oder für Dritte enthalten             beschränkt.                                                           zulässige Format DIN A 4 überschreiten, sowie Waren, Bücher-           nahme, Verkehrsstörungen, allgemeiner Roh­           stoff- oder
                      (Verbundwerbung), bedürfen in jedem Einzelfall der vorherigen       Bei Ansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz sowie bei               , Katalogsendungen und Päckchen sind von der Weiterlei­         -      Energieverknappung und dergleichen - sowohl im Betrieb des
                      schriftlichen Annahmeerklärung des Verlages. Diese berechtigt       einer Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit haftet             tung ausgeschlossen und werden nicht entgegengenommen.                 Verlages als auch in fremden Betrieben, derer sich der Verlag
                      den Verlag zur Erhebung eines Verbundaufschlages.                   der Verlag nach den gesetzlichen Vorschriften. Reklamationen          Eine Ent­ge­gen­nahme und Weiterleitung kann jedoch ausnahms-          zur Erfüllung seiner Ver­bind­lichkeiten bedient - hat der Verlag
                      Beilagen, die durch Format oder Aufmachung beim Leser               müssen - außer bei nicht offensichtlichen Mängeln - inner-            weise für den Fall vereinbart werden, dass der Auftraggeber die        Anspruch auf volle Bezahlung der veröffentlichten Anzeigen,
                      den Eindruck eines Bestandteiles der Zeitung oder Zeitschrift       halb von vier Wochen nach Eingang von Rechnung und Beleg              dabei entstehenden Gebühren/Kosten übernimmt.                          wenn das Verlagsobjekt mit 80% der im Durchschnitt der letzten
                      erwecken oder Fremdanzeigen beinhalten, können aus diesen           geltend gemacht werden. Alle gegen den Verlag gerichteten                                                                                    vier Quartale verkauften oder auf andere Weise zugesicherten
                      Gründen vom Verlag abgelehnt werden.                                Ansprüche aus vertraglicher Pflichtverletzung verjähren in            18. Für den Anzeigenauftrag gilt das Recht der Bundesrepublik          Auf­lage vom Verlag ausgeliefert worden ist. Bei geringeren
                      Die Ablehnung einer Anzeige oder eines anderen Werbemittels         einem Jahr ab dem gesetzlichen Ver­jäh­rungs­be­ginn, sofern          Deutschland.                                                           Verlagsauslieferungen wird der Rechnungsbetrag im gleichen
                      wird dem Auftrag­geber unverzüglich mitgeteilt.                     sie nicht auf vorsätzlichem Verhalten beruhen.                        Erfüllungsort ist der Sitz des Verlages.                               Verhältnis gekürzt, in dem die garantierte verkaufte oder zuge-
                                                                                                                                                                Im Geschäftsverkehr mit Kaufleuten, juristischen Personen              sicherte Auflage zur tatsächlich ausgelieferten Auflage steht.
                      8. Für die rechtzeitige Lieferung und die einwandfreie              11. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch gelie-           des öffentli­ chen ­  Rechts oder bei öffentlich-rechtlichen
                      Beschaffenheit geeigneter Druckunterlagen oder anderer              fert. Der Auf­traggeber trägt die Verantwortung für die Richtigkeit   Sondervermögen ist bei Klagen Gerichtsstand der Sitz                   24. Gemäß § 33 BDSG weisen wir darauf hin, dass im Rahmen
                      Werbemittel ist allein der Auftraggeber verantwortlich. Bei der     der zurückgesandten Probeabzüge. Der Verlag berücksichtigt            des Verlages. Soweit Ansprüche des Verlages nicht im                   der Geschäftsbeziehungen die erforderlichen Kunden- und
                      Anlieferung von digitalen Druckunterlagen ist der Auftraggeber      alle Fehlerkorrekturen, die ihm bis zum Anzeigenschluss oder          Mahnverfahren geltend gemacht werden, bestimmt sich der                Lieferdaten mit Hilfe der elektronischen Datenverarbeitung
                      verpflichtet, ordnungsgemäße, insbesondere dem Format               innerhalb der bei der Übersendung des Probeabzuges gesetzten          Gerichtsstand bei Nicht-Kaufleuten nach deren Wohnsitz.                gespeichert werden.
                      oder den technischen Vorgaben des Verlages entsprechende            Frist mitgeteilt werden.                                              Ist der Wohnsitz oder gewöhnliche Aufenthalt des Auftraggebers,
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