Mitteilungsblatt des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e.V. Ausgabe 128 - Januar 2020 - www.vev-bayern.de - VEV Veitshöchheim

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Mitteilungsblatt des Verbandes
                                 Ehemaliger Veitshöchheimer e.V.

                                              Ausgabe 128 - Januar 2020

                                                           www.vev-bayern.de

Eine Hornissenschwebfliege lässt sich den Pollen und Nektar einer Flockenblume schmecken. Foto: LWG

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VEV-Mitteilungen

            Veitshöchheimer Mitteilungen

                      des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e. V.
                                 (Gemeinnütziger Verein)

Geschäftsstelle:   97209 Veitshöchheim, An der Steige 15
                   (Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau)

Bankverbindung: VR-Bank Würzburg
                IBAN: DE42 7909 0000 0005 7801 79, BIC: GENODEF1WU1

Telefon:           09 31 98 01 - 0
Fax:               09 31 98 01 - 200
E-Mail:            info@vev-bayern.de
Internet:          www.vev-bayern.de

Vorstand:          1. Vorsitzender:     Reimund Stumpf
                   2. Vorsitzender:     Wolfgang Graf
                   Geschäftsführer:     Dr. Andreas Becker
                   Kassier:             Hans Bätz
                   Beisitzer:           Hans Beischl

Redaktion:       Elisabetha Ott
Satz und Design: Ilse Gaum

                     Redaktionsschluss für die nächste Ausgabe: 25. Mai 2020

Folge 128                                                                      Januar 2020

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Inhaltsverzeichnis
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• Aus dem Verbandsgeschehen ................................................................................................................ 5
    Grußworte des Vorsitzenden
    Einladung zur Hauptversammlung am 13. März 2020
    Pascal Legrand erhält den Sozialpreis - Sebastian-Englerth-Preisträger Ulrich Schäfer bedankt sich
    VEV-Seminare "Harmonie von Speise und Wein"
    Erinnerungen an Gärtnermeister Josef Kaiser
    Verstorbene, verschollene und neue Mitglieder 2019
    VEV-Studienreise: "Die Gärten der Cotswolds"
    Denkanstöße: Mehr Gelassenheit!
    Klassentreffen der TL 07/09 zum 10-jährigen Bestehen der Technikerprüfung im GaLaBau
• Meister- und Technikerschule................................................................................................................. 14
    Fortbildung für den Berufsnachwuchs: Wollen Sie Meister oder Techniker werden?
    Schulbeginn an der Meister- und Technikerschule Veitshöchheim
    "Veitshöchheimer Dreiklang" - ein voller Erfolg
    Der Blog der Meister- und Technikerschule - ein aktiver Blick hinter die Kulissen
    Ahoj Praha! - Exkursionsbericht L1A Prag und Oberpfalz 2019
    Studierendenprojekt Unforgettable: Weine für die Zukunft
    Zeugnisübergabe in den Mainfrankensälen: Herzlichen Glückwunsch unseren Absolventen
    Nils Hohnheit erhält den Meisterpreis der Weinbruderschaft
    Zwei Absolventinnen der Schule als Weinhoheiten erfolgreich
    Studierenden-Denkmal 2019
    Erinnern Sie sich noch an Ihre Schulzeit in Veitshöchheim?
• Weinbau, Kellerwirtschaft, Analytik ...................................................................................................... 29
    62. Veitshöchheimer Weinbautage / Fränkische Weinwirtschaftstage am 3. und 4. März 2020
    Konkurrenzkampf im Weinberg: Maschinenvorführung mechanische Unterstockpflege
    Fränkischer Amphorenwein
    Biodiversität im Weinbau: "Hackflora"-Raritäten im Weinberg fördern
    Die Kirschessigfliege im Weinbau - mit Heilerde zum Erfolg
    Die Fränkische Zwetschge erfindet sich neu

• Gartenbau ..................................................................................................................................................... 36
    Zwischen Beet und Modern Farming
    Entwicklung von neuen Belichtungsstrategien mit moderner LED-Technik
    Kunstwerke mit "Gute-Laune-Garantie"
    Praxiserfahrungen im Pflanzenschutz bei den Studierenden der Fachrichtung Gartenbau
    Urban-Gardening - Der Gemüsedemonstrationsgarten zieht weiter
    Bayerische Christbaumanbauer zu Besuch im Sauerland
    Blühstreifen und Blühpakt für mehr Biodiversität
    Terminhinweis: Baumschultag mit Maschinenvorführung am 23. Januar 2020 in den Mainfrankensälen
• Bayerische Gartenakademie ................................................................................................................... 43
    Symposium Gartentourismus Bayern am 23. und 24. April 2020 in Iphofen
    Rückblick "Tag der offenen Tür" 2019 - Forschung verstehen & Wissen nutzen!
    Schafwolle als Dünger
    Spargelblüte - ein Insektenmagnet
    LED macht's möglich: Frische Kräuter auch im Winter
    25 Jahre Bayerische Gartenakademie
    Neue Gästeführer "Gartenerlebnis" qualifiziert
    Neu im Schaugarten der Bayerischen Gartenakademie: Edamame
    "Der Apfel ruft" - Nachbericht vom Seminar "Apfelvielfalt: alte und neue Sorten"

• Bienenkunde, Imkerei................................................................................................................................ 49
    Veitshöchheimer Imkertag 2019 - Informieren, staunen, austauschen
    Honigprämierung 2019: Bayerns beste Honige gesucht - und gefunden

• Landespflege ............................................................................................................................................... 51
    51. Veitshöchheimer Landespflegetage am 21. und 22. Januar 2020 "Herausforderungen für den GaLaBau"
    Nachlese GaLaBau-Herbst 2019: Eine Staude - viele Möglichkeiten
    "Veitshöchheimer Bienenweide" auf ökologischen Vorrangflächen im Greening mit Faktor 1,5 anrechenbar!
    Wildpflanzenmischungen für die Biogasanlage
    Gebietseigene Gehölze und gebietseigenes Saatgut
    Die Hornissenschwebfliege - Fake News gibt es auch in der Natur

• Persönliche Nachrichten ....................................................................................................................... 57
• Mitteilungen der Geschäftsstelle ......................................................................................................... 58

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Aus dem Verbandsgeschehen

Sehr geehrte ehemalige Veitshöchheimer,
verehrte Förderer unseres Verbandes, liebe Studierende,

Das Jahr 2019 ist zu Ende - ein Jahr, das         Ich bin überzeugt davon, dass nur eine in
wie kein anderes vorher sehr stark von den        die Zukunft gerichtete Forschung und
Diskussionen rund um den Klimawandel              Lehre Lösungen aufzeigen kann, die unsere
beherrscht wurde. Die Menschen spüren,            natürlichen Lebensgrundlagen erhalten.
dass vieles in unseren täglichen Abläufen         Dass wir aufgrund dieser Erkenntnisse auch
verändert werden muss. Schlagwort: "CO2-          mal unser Verhalten der Natur gegenüber
Reduktion" - aber wie? Und wann? Wer              verändern müssen, liegt auf der Hand.
und was? Warum ich? Soll doch erst einmal         Bei einem so mitgliederstarken Verein, der
der Andere etwas tun! Usw.                        seit 115 Jahren die Bildung um Klima und
                                                  Natur fördert, ist mir nicht bange um die
Jetzt schauen wir zur politischen Klasse          Zukunft.
und erhoffen Antworten. Politik lenkt
unsere Gesellschaft, setzt Richtlinien und        Sehr geehrte ehemalige Veitshöchheimer,
gibt Regeln vor. Für die Einen sind diese         verehrte Förderer unseres Verbandes, liebe
Regeln zu einschränkend, für Andere viel zu       Studierende, die Vorstandschaft und der
schwach um in Sachen Klima eine positive          Hauptausschuss werden sich weiterhin nach
Trendwende zu schaffen.                           Kräften bemühen die umfangreichen Auf-
                                                  gaben des VEV zu erfüllen. Sorgen Sie aber
Wo stehen wir, der VEV, in diesem Zu-             bitte alle dafür, dass sich aus unseren Rei-
sammenhang? Was können wir tun, um als            hen immer wieder Persönlichkeiten bereit
"Alumniverein" auf diese vielen grundsätz-        erklären, tatkräftig mitzuhelfen, so dass die
lichen Fragen Antworten zu geben? Das             Strukturen unseres Vereins ehemaliger
müssen wir nicht direkt tun. Ich verweise         Veits-höchheimer arbeitsfähig erhalten
hier einfach auf unseren Satzungszweck:           bleiben.
• Förderung der angewandten Forschung
  in den Instituten der LWG                       Herzlichen Dank an alle, die den Ge-
• Durchführung von allgemeinbildenden             schäftsbetrieb am Laufen halten, ganz be-
  sowie fachlichen Veranstaltungen in un-         sonders: Dr. Andreas Becker, Hans Bätz,
  seren grünen Berufen, also im Garten-           Wolfgang Graf, Hans Beischl, Angelika
  bau, Obstbau, Garten- und Land-                 Herrlein, Elisabetha Ott, Ilse Gaum und
  schaftsbau, im Weinbau und der Önolo-           viele mehr.
  gie, in der Imkerei und im Freizeitgar-         Den Mitgliedern des Hauptausschusses sowie
  tenbau.                                         Ihnen verehrte Mitglieder, ein Dankeschön
                                                  für Ihre freundliche Unterstützung.

                                                  Ihr
                                                  Reimund Stumpf

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Einladung zur Hauptversammlung 2020

                                 Zur nächsten Mitgliederversammlung des
                              Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e. V. am
                                 Freitag, den 13. März 2020 um 15:00 Uhr
                                       laden wir Sie sehr herzlich ein.

Die Versammlung findet in der Aula der LWG, An             15:00 Uhr Begrüßungscafe im Foyer vor der Aula
der Steige 15, 97209 Veitshöchheim, statt.                           der LWG

In seinem Vortrag erklärt Martin Lambers die               15:30 Uhr Beginn der Mitgliederversammlung
Neuerungen zur Berufsbezeichnung "Meister".
Wir freuen uns auf Ihre Fragen.                                       Tagesordnung:
                                                                      • Begrüßung
Nach der Hauptversammlung und dem anschlie-                           • Gedenken an die verstorbenen Mit-
ßenden Vortrag besteht die Möglichkeit, beim                            glieder des VEV
Abendessen im Casino der Staatlichen Meister-                         • Aktuelles aus der LWG
und Technikerschule Veitshöchheim mit allen                             Präsident Dr. Hermann Kolesch
Ehemaligen gemütlich zusammen zu sitzen.                              • Aktuelles aus der Staatlichen Meis-
Essensteilnehmer melden sich bitte bis spätes-                          ter- und Technikerschule
tens Freitag, den 28. Februar 2020 bei Frau                             Arved von Mansberg
Herrlein (angelika.herrlein@lwg.bayern.de oder                        • Ehrung langjähriger Mitglieder
09 31 98 01 - 114) an.                                                • Verleihung des Sebastian-Englerth-
                                                                        Preises 2020
Notieren Sie sich bitte schon heute diesen wichti-                    • Bericht des Geschäftsführers
gen Termin, denn es gibt keine weitere schrift-                       • Kassenbericht
liche Einladung zur Hauptversammlung. Wir                             • Bericht der Kassenprüfer
freuen uns auf zahlreiche Besucher und eine                           • Entlastung der Vorstandschaft
fruchtbare Diskussion!                                                • Haushaltsplan 2020
                                                                      • Neuwahlen einzelner Vertreter von
Herzliche Grüße aus Veitshöchheim                                       Vorstandschaft und Hauptausschuss
                                                                      • Verschiedenes, Wünsche und
                                                                        Anträge
Reimund Stumpf          Dr. Andreas Becker                            • Vortrag von Martin Lambers zum
1. Vorsitzender         Geschäftsführer                                 Thema "Bachelor Professional - die
                                                                        neue Bezeichnung für den Meister"

                                                           18:00 Uhr Abendessen im Casino der LWG

                       Pascal Legrand erhält den Sozialpreis des VEV 2019
       Text: Peter Schwappach, Regierung von Unterfranken, Würzburg; Foto: Marco Drechsel, LWG

Pascal Legrand erhielt im Rahmen der Schul-                Technikerschule für Weinbau und Gartenbau
schlussfeier der Staatlichen Meister- und Techni-          Veitshöchheim. Ziel ist es, Netzwerke an der
kerschule für Weinbau und Gartenbau Veitshöch-             Schule zu knüpfen, die dann nach der Schulzeit
heim am 23. Juli 2019 in Veitshöchheim, den                den Erfahrungsaustausch während des beruf-
VEV-Sozialpreis für sein soziales Engagement.              lichen Alltags weiter pflegen. Außerdem sollen
                                                           Erfahrungen an die Schule zurückfließen. Damit
Der VEV (Verband Ehemaliger Veitshöchheimer)               die Verantwortlichen daraus lernen und die Ange-
fördert ein harmonisches und konstruktives Mit-            bote zum Wissenstransfer an der Schule ständig
einander an der Staatlichen Meister- und                   verbessern können.

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Jährlich lobt daher der VEV den Sozialpreis an               Er hat im ersten Schuljahr den ProWein-Besuch
der Schule aus und fragt Lehrkräfte und Verant-              für die Weinbauklassen organisiert und war zwei
wortliche der Schulverwaltung nach den sozial                Jahre lang Klassensprecher der Techniker für
engagiertesten und einflussreichsten Studieren-              Weinbau und Oenologie.
den. Gesucht sind Studierende, die sich neben
dem Lernen und dem Streben nach guten Schul-                 Darüber hinaus war ihm der Kontakt zu den ande-
noten für das Miteinander und für eine gute Lern-            ren Fachrichtungen - Gartenbau und Garten- und
atmosphäre an der Schule sowie für einen guten               Landschaftsbau - sehr wichtig. Ihm ist es unter
Ruf der Schule erfolgreich einsetzen.                        anderem zu verdanken, dass sich die Weinbau-
                                                             techniker sehr engagiert am "Veitshöchheimer
Der VEV kann nur Einzelne ehren. Die Verant-                 Dreiklang", der Ausstellung der Studierenden vom
wortlichen sind sich jedoch bewusst, dass es viele           29. bis 31. März 2019, beteiligten.
helfende Hände und verständnisvolle Köpfe
braucht, um eine gute Lernatmosphäre an der                  In der Studierendenmitverwaltung (SMV) über-
Schule aufzubauen. Daher sieht der Verband die               nahm Pascal Legrand im Schuljahr 2018/2019
Ehrung Einzelner als stellvertretend für alle enga-          das Amt des Sprechers und vertrat 150 Studie-
gierten Studierenden an der Schule. Wir wollen               rende gegenüber der Schulverwaltung. Pascal
mit dem Sozialpreis allen Engagierten danken und             Legrand lebte für die Technikerschule. Dies zeigte
sie motivieren sich weiterhin für die Gemeinschaft           er in zahlreichen Gesprächen, in denen er nicht
einzusetzen. Der Sozialpreis des VEV - ausge-                nur Kritik geäußert hat, sondern konstruktiv Ver-
stattet mit einer Geldspende von 500 € - geht                besserungsvorschläge vorgebracht hat. Viele
2019 an Pascal Legrand, Absolvent der zweijähri-             Gedanken machte er sich darüber, wie die Vor-
gen Fortbildung zum Techniker für Weinbau und                züge der Technikerschule und des Standortes
Oenologie.                                                   Veitshöchheim mit seinen einzigartigen Bildungs-
                                                             möglichkeiten, seiner Mensa und seinem vorbild-
                                                             lichen Wohnheim an zukünftige Studierende
                                                             kommuniziert werden können - zum Beispiel
                                                             durch Teilnahme an Fachmessen, durch Beteili-
                                                             gung an Informationsforen und durch entspre-
                                                             chende Posts in sozialen Medien.

                                                             "Pascal Legrand ist nicht nur Absolvent der
                                                             Schule, er ist auch Multiplikator für unsere Schule"
                                                             sagte Reimund Stumpf, erster Vorsitzender des
                                                             VEV. Er dankte und sprach Pascal Legrand seine
                                                             Anerkennung für sein Engagement und seine
                                                             Leistungen für die Schulgemeinschaft aus. Mit
      Der Vorsitzende des Verbandes Ehemaliger               dem übergebenen Sozialpreis verbindet Reimund
 Veitshöchheimer (VEV), Reimund Stumpf (li.), hält die       Stumpf die Bitte, im Engagement für den Berufs-
 Laudatio auf den diesjährigen Träger des VEV-Sozial-
                                                             stand nicht nachzulassen und weiterhin für ein
   preises Pascal Legrand (re.) aus der Klasse W2.
                                                             gutes Ansehen der Staatlichen Meister- und
Pascal Legrand, geboren in Nordrhein-Westpha-                Technikerschule für Weinbau und Gartenbau ein-
len, hat eine hohe Sozialkompetenz. Er hat sich              zutreten.
im besonderen Umfang für die Klassengemein-
schaft eingesetzt.

             Sebastian-Englerth-Preisträger Ulrich Schäfer bedankt sich beim VEV
                                          Eva Wirth und Ulrich Schäfer

Bei der Hauptversammlung im März 2019 hat der                Dank der Platzreservierung war unsere Reise
VEV den Sebastian-Englerth-Preis an Ulrich                   entspannt und trotz Verspätung und Bahnstreik
Schäfer aus Nürnberg verliehen. Der Preis bein-              am Sonntag in Italien konnten wir unsere Zugan-
haltete ein Wochenende in Meran (Südtirol) mit               schlüsse in Bozen und München erreichen. Meran
einer exklusiven Führung durch die Gärten von                empfing uns bei bestem Herbstwetter. Am Nach-
Schloss Trauttmannsdorff. Ulrich Schäfer be-                 mittag liefen wir über den Sissiweg in die Stadt
dankte sich beim VEV mit folgendem Schreiben:                und konnten dort das Flair der Kurstadt genießen.
                                                             Bei gutem Wein und Essen in einer Trattoria lie-
Von Anfang an stand unsere Reise unter einem                 ßen wir den Tag ausklingen.
guten Stern. Am 11. Oktober fuhren wir mit dem
Zug über München, Bozen nach Meran.                          Der Samstag war für den Besuch in den
                                                             Trauttmansdorffer Gärten reserviert. Ein Muss für
                                                             jeden, der Meran besucht. Ein Tag sollte dafür
                                                             eingeplant werden!

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Mitteilungsblatt des Verbandes Ehemaliger Veitshöchheimer e.V. Ausgabe 128 - Januar 2020 - www.vev-bayern.de - VEV Veitshöchheim
Am Vormittag hatten wir eine fachkundige Füh-
rung von Toni Pastore, der seit 18 Jahren, das
heißt seit der Eröffnung des Parks, durch die
Gärten führt. Es gab viel zu sehen in den Gärten
oder besser in den botanischen Gärten. Alles ist
in einem hervorragenden Pflegezustand und von
der mediterranen Pflanzenwelt können wir in
Franken nur träumen. Zum Abschluss der Füh-
rung hatten wir noch Gelegenheit mit der Kurato-
rin der Gärten von Schloss Trauttmansdorff Frau
Dr. Karin Kompatscher zu sprechen und bekamen
Hintergrundinformationen zur Entstehung und des
Betriebes der Gärten. Abschließend schauten wir
uns im Schloss noch die Sonderausstellung
"Killerplants" und die Ausstellung "Tourismo" an.
Als wir die Gärten verlassen mussten, war die
Sonne bereits hinter den Bergen abgetaucht. Ein
gutes Essen im Hotel rundete den schönen erleb-
nisreichen Tag noch ab.

Den Sonntag haben wir dann langsam angehen                 und Ideen für Gartengestaltungen, mit netten
lassen. Wir genossen die Sonne auf der Dach-               Menschen, die wir kennenlernen durften und wir
terrasse mit herrlichem Blick auf die Stadt und die        konnten Kraft und Energie für den kommenden
umliegenden Berge. Nach einem Spaziergang in               Winter tanken.
der Nähe des Hotels mussten wir bereits zum
Bahnhof fahren. Zwei wunderschöne Tage in                  Wir danken dem VEV für die wunderbare Reise
Meran liegen hinter uns, mit vielen Eindrücken             und für uns steht fest, dass wir Meran wieder be-
                                                           suchen werden.

                              VEV-Seminare "Harmonie von Speise und Wein"

"Adieu - Merci - Finale"                                   •   Menürealisierung:
                                                               Küchenmeister Stephan Hofmann
Ein Fünf-Gänge-Menü mit Aperitif und Digestif
                                                           •   Beginn: 18 Uhr
am Dienstag, 5. Mai 2020
im Casino der Bayerischen Landesanstalt für                •   Preis: 60,-- Euro pro Person
Weinbau und Gartenbau, An der Steige 15, in                •   Verbindliche Anmeldung:
Veitshöchheim                                                  Schulverwaltung
                                                               Frau Martina Weiß
•   Moderation:                                                Tel. 09 31 98 01 - 115
    Prof. Klaus Wahl, Ltd. Landwirt. Direktor a. D.            Fax 09 31 98 01 - 200

                             Erinnerungen an Gärtnermeister Josef Kaiser
                                                Dr. Walter Kolb

Der Name Josef Kaiser ist für mich verbunden mit           Lern- und begeisterungsfähig bewältigte er spie-
den Anfängen meiner Lehrertätigkeit an der da-             lend den Stoff für die Meisterprüfung, die er dann
maligen Meisterschule für Landschaftsgärtner in            auch problemlos bestand. Mit seinen kritischen
Veitshöchheim. Ich kam 1967 von den GaLa-Bau-              Beiträgen sorgte er aber auch stets dafür, dass
stellen bar jeder pädagogischen Erfahrung in eine          ich nicht den Kontakt verlor.
Klasse, die mit Praktikern im Alter zwischen 29
und 30 Jahren gespickt war. Nur einer der Studie-          Josef war nicht nur ein ausgezeichneter Fach-
renden war jünger als ich.                                 mann. Die persönlichen und fachlichen Kontakte
                                                           blieben auch nach der Meisterprüfung erhalten.
Josef Kaiser und seine Mitstudierenden waren               So wuchs im Verlauf der Jahre auch eine Freund-
eifrige Fachleute, die ausnahmslos an einer pra-           schaft, die alljährlich an den Landespflegetagen
xisnahen Ausbildung mit dem Abschluss der                  erneuert werden konnte.
Meisterprüfung interessiert waren. Josef war auf-
grund seiner beruflichen Entwicklung und kriti-            Nun ist Josef von uns gegangen. Seine Begeiste-
schen Denkweise für mich ein optimaler Partner.            rung für den Beruf, seine Aufrichtigkeit und sein
                                                           Optimismus werden uns fehlen.

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Der VEV trauert um seine verstorbenen Mitglieder.
Johann Henning Duvigneau, Lübeck          Norbert Kram, Nordheim

Johannes Fasching, Hirschaid              Dietmar Pluder, Zeil am Main

                                          Gregor Rudolf,
Günther Göttler, Veitshöchheim († 2018)
                                               Tauberbischofsheim († 2018)

Ulrich Gradner, Kiefersfelden             Otmar Scheidl, Nürnberg

Josef Kaiser, München                     Franz Schüller, Bad Brückenau

Gerhard König, Meckenheim                 Gregor Schwab, Thüngersheim

Rüdiger König, Randersacker († 2018)      Otto Völker, Rodenbach
                                          Monika Wachter, Neuhinzenhausen

                                   Verschollene Mitglieder 2019
       Von folgenden Mitgliedern suchen wir die aktuelle Adresse. Wer kann Hinweise geben?

Max Braun                          Schwabenweg 5                          97941 Tauberbischofsheim
Simon Bürkle                       Markgröninger Weg 11                   71686 Remseck
Monika Decker                      Harder Str. 39                         A-6972 Fussach
Marco Hammer                       Im Baumgarten 12                       79235 Vogtsburg
Franziska Konrad                   Kaiser-Karl-Allee 28                   93077 Bad Abbach
Klaus Kühnast                      Reichenberger Str. 21 B                65451 Kelsterbach

                                          Neue Mitglieder 2019
                         Als neue Mitglieder in unserem Verband begrüßen wir:

Niklas Ahl               Osthofen                        Andreas Krös               Waldthurn
Silvia Appel             Würzburg                        Patrick Ludwig             Bekond
Philip Böhmer            Neudrossenfeld                  Stefan Pilhofer            Neukirchen
Alexander Bräu           Altenthann                      Maximilian Punzmann        Windischeschenbach
Lars Breuer              Insul                           Lukas Rönigk               Hörselberg-Hainich
Bernd Brodmerkel         Burgebrach                      David Sauer                Volkach
Manuel Coelho            Veitshöchheim                   Anton Schad                Isny
Frederik Drenkard        Kitzingen                       Franziska Maria Schäfer    Bockenheim
Theresa Ehmer            Dietramszell                    Francesca Schillaci        Großostheim
Nora Erhardt             Neuhausen-Steinegg              Michael Schlegel           Dasing
Peter Finzel             Erlangen                        Sebastian Schmidtke        Vöhringen
Michéle Fries            Röttingen                       Vivien Spiess              Ansbach
Karl Maximilian Goger    Sand am Main                    Dominik Spitzner           Weiden
Pius Grammel             Werbach                         Maximilian Springeth       Bozen
Tim Hallek               Diedorf                         Jasmine Stehr              Adelsdorf
Philipp Hartung          Fulda                           Liese Theato               Kaiserslautern
Tim Hefner               Elsenfeld                       Matthias Veit              München
Moritz Himmel            Zellertal                       Christopher Vogt           Olpe
Moritz Hoffmann          Retzbach                        Daniel Waldmann            Dietramsried
Philipp Jaillet          Ruppertsberg                    Hannes Weiberle            Sachsenheim
Hendrik Klement          Attendorn                       Angelika Wiesmayer         Emmerting
Konstantin Kraus         Volkach                         Tamara Ziegler             Zirndorf
Corinna Kreuzer          Oberammergau

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VEV-Studienreise: "Die Gärten der Cotswolds"

                                             Wolfgang Klopsch

Die Reisen des Verbandes Ehemaliger Veits-                Die Häuser sind aus den charakteristischen hell-
höchheimer zu den Gartenschätzen Englands                 gelben Cotswolds Steinen erbaut. Am Ortsrand
sind schon Tradition und so machten sich auch             liegt der kleine, öffentlich und kostenfrei zugäng-
heuer wieder 33 Ehemalige auf die Reise, um die           liche "Ernest Wilson Memorial Garden". Ernest
Gartenschätze in den mittelenglischen Cotswolds           Henry Wilson (1876 bis 1930) stammte aus
zu entdecken. Unter der bewährten Reiseleitung            Chipping Camden und war einer der großen
von Frau Magdalena Buchen startete die Gruppe             Pflanzensammler. Der Garten beherbergt einige
am 11. Juni 2019 am frühen Morgen in Veits-               der 1.200 Baum- und Straucharten, die er von
höchheim. Mit einem Bistro-Bus der Firma Schuy            seinen China- Reisen nach England brachte.
führte die Fahrt über Frankfurt, Köln, Aachen und
Antwerpen nach Calais. Nach einer ruhigen Fähr-
überfahrt kamen wir am späten Nachmittag in
Dover an. Erstmals bei einer VEV-Reise nach
England übernachteten wir dieses Mal direkt in
Dover.

                                                                          Hidcote Manor Gardens

                                                          Gegen Abend erreichten wir in Tewkesbury das
                                                          auf einem Golfplatz gelegene "Park Hotel", das für
   Gruppenfoto, aufgenommen in Skiftsgate Garden          die nächsten Tage unser Zuhause wurde.
                                Foto: Stefan Wänke
                                                          Westonbirt Arboretum in der Nähe von Tetbury
Nach einem ersten leckeren "Full English Break-           untersteht dem britischen Amt für Forstwirtschaft
fast" führte uns die mehrstündige Fahrt zum ers-          ("Forestry Commission England"). Das Arboretum
ten Garten "Hidcote Manor Gardens" in der                 geht zurück auf Sir Robert Holford, der Mitte des
Nähe von Stratford-upon-Avon. Der Schöpfer des            19. Jahrhunderts mit der Anpflanzung fremdländi-
Gartens, Lawrence Johnstone, ein Autodidakt,              scher Gehölze begann. Westonbirt ist also auch
lebte hier ab 1907. Er war ein leidenschaftlicher         ein Ergebnis der Sammelleidenschaft des vikto-
Pflanzensammler, der in den 1920er Jahren an              rianischen Zeitalters. Das Arboretum umfasst auf
Expeditionen teilnahm und auch selber am Kili-            einer Fläche von insgesamt 240 ha über 15.000
mandscharo Lobelien sammelte. 40 Jahre küm-               katalogisierte Bäume und Sträucher, die zu 3.000
merte er sich um seinen Garten. Da die                    Arten bzw. Sorten gehören. Bei einer speziellen
Cotswolds im Vergleich etwa mit Cornwall nicht zu         Führung durch das "alte Arboretum" lernten wir
den klimatisch besonders begünstigten Gebieten            auch, was es bedeutet, wenn es in England "cats
gehören, legte Johnstone zum Schutz der Pflan-            and dogs" regnet. Besonders eindrucksvoll waren
zen Mauern und Hecken an. So entstand auf etwa            die mächtigen alten Baumriesen. Das Arboretum,
4 ha ein "Garden of Rooms", eine Folge kleiner            das den Status eines "Nationalen Arboretums"
Parzellen, die Vorbild für zahllose Cottage-Gärten        hat, wird wissenschaftlich geleitet. Es ist mit mar-
in England wurden. Leider hat Johnstone keine             kierten Wegen sehr gut erschlossen. Die Pflanzen
Pläne oder Aufzeichnungen hinterlassen, so dass           sind alle mit Etiketten versehen, die wichtige In-
die heutigen Gärtner Probleme bei der Erhaltung           formationen über die Bäume enthalten.
des Gartens haben. Heute betreut der "National
Trust" den Garten.                                        Ein Höhepunkt der Reise war sicher für alle der
                                                          Besuch von Highgrove, dem privaten Garten von
Auf der Weiterfahrt zu unserem Hotel machten wir          HRH The Prince of Wales. Schon bei früheren
in Chipping Camden eine kurze Pause. Seinen               VEV-Gartenreisen hatten wir uns bemüht, diesen
früheren Reichtum verdankt das malerische                 besonderen Garten von Prinz Charles zu besu-
Städtchen dem früheren Wollhandel.                        chen, doch leider immer erfolglos.

                                                     10
Umso mehr haben wir uns gefreut, dieses Jahr               In diesem Jahr war der berühmte Knotengarten,
eine Genehmigung zum Besuch von Highgrove zu               der auf den Betrachter wirkt wie Bänder, die mit-
erhalten. Nach einer Personenkontrolle und der             einander verschlungen sind, kaum mehr zu er-
Aufteilung in zwei Gruppen - der Garten darf nur           kennen. Auch an anderen Stellen, beispielsweise
im Rahmen von Führungen besucht werden -                   im Küchengarten, der das Gemüse für die Hotel-
erläuterte Prinz Charles in einer Video-Botschaft          küche liefert, zeigten sich Mängel bei der Pflege.
seine Gedanken für die Anlage seines Gartens,              Möglicherweise hängt dies auch mit einem Wech-
den er seit 35 Jahren realisiert hat. Sein Leit-           sel des "Head Gardeners" zusammen.
spruch lautet: "Ich habe gelernt, dass die Natur
ein empfindliches, kostbares Erbe ist, das wir mit         Bibury wurde von dem Künstler und Schriftsteller
großer Sorgfalt behandeln müssen." Im Vorwort              William Morris einmal als das hübscheste Dorf
zum Buch "Highgrove - Ein Jahr im königlichen              Englands bezeichnet. Entsprechend groß ist auch
Garten" schreibt Prinz Charles: "In vieler Hinsicht        der Andrang der Touristen. Auffallend waren
ist der Garten von Highgrove ein sehr bescheide-           einige besonders schön gestaltete Vorgärten,
ner Versuch, zur Heilung von Schäden beizutra-             wobei das Ortsbild insgesamt sehr harmonisch
gen, die durch kurzsichtiges Handeln dem Boden,            erscheint.
der Landschaft und letztlich unseren Seelen zu-
gefügt wurden." Der Garten ist eine Abfolge der
verschiedensten Gartenräume, die teilweise mit
Kunstwerken zeitgenössischer Künstler ausge-
stattet sind. Der Küchengarten wird nach biologi-
schen Grundsätzen bewirtschaftet. Für den Be-
richterstatter ist Highgrove sicher einer der ein-
drucksvollsten und vielleicht sogar der schönste
Garten, den er bisher gesehen hat. Bedauerlich
nur, dass im Garten ein Fotografier-Verbot be-
steht.

Die "Special Plants Nursery" der Landschafts-
architektin und Gartenbuchautorin Derry Watkins
liegt in einer reizvollen hügeligen Landschaft in
der Nähe von Bath und ist nur auf schmalen We-
gen zu erreichen, die für unseren Bus unpassier-                           Knotengarten Sudeley
bar waren. Dankbar nahmen wir daher den uns
angebotenen Shuttle-Service an. Special Plants             Sudeley Castle & Gardens kann als Musterbei-
Nursery besteht aus drei Bereichen: Der Gärtne-            spiel für die Vermarktung eines Gartens in einem
rei, dem Schaugarten und einem Kursangebot. In             strukturschwachen Gebiet dienen. Beeindruckend
der Gärtnerei, die von März bis Oktober 7 Tage             ist die Kombination von schönen alten Gebäuden
pro Woche von 10 Uhr bis 17 Uhr geöffnet ist,              und prächtigen Gartenanlagen aus verschiedenen
wird ein großes Sortiment an Stauden verkauft,             Epochen. Dazu kommt die schöne, naturnahe
wobei die Warenpräsentation sicher noch aus-               Umgebung. Ein Gartenraum, versteckt hinter
baufähig ist. Derry Watkins bietet von April bis           hohen Mauern, wurde 1979 von Rosemary Verey
Ende Oktober ein umfangreiches Seminarpro-                 angelegt. In einem Innenhof des Schlosses wurde
gramm an. Als "Bonbon" erhalten Seminarteil-               1995 in Erinnerung an die Tudor-Zeit ein Knoten-
nehmer am gebuchten Seminartag einen Rabatt                garten angelegt, dessen Muster einem Kleid nach
von 10 % beim Kauf von Pflanzen. Da ein richti-            empfunden ist, das einst Queen Elizabeth I trug.
ges Café fehlt, bietet Derry Watkins in ihrem ge-          Ganzjährig gibt es im Schloss bzw. im Garten
räumigen Wohnzimmer den Gästen Biscuits und                verschiedene Events, angefangen von Ritterspie-
Tee an.                                                    len bis zu einem Dinner im Garten bei Sonnen-
                                                           untergang. In der kleinen Hofkirche, in der die
Barnsley House Gardens in der Nähe von                     letzte Frau Heinrichs VIII, Katherine Parr, beige-
Cirencester ist ein Musterbeispiel des englischen          setzt ist, finden Hochzeiten statt.
"country house and garden". Der Garten wurde
von Rosemary Verey gestaltet, einer Autodidaktin,          Das Weltkulturerbe Blenheim Palace ist Eigen-
die zahlreiche Gartenbücher verfasste. Außerdem            tum des Herzogs von Marlborough. Benannt
war sie Mitwirkende bei einer Fernsehsendung               wurde das Schloss nach dem Dorf Blindheim an
über englische Country-Gärten. Das alte Herren-            der Donau. In der dortigen Schlacht von
haus ist heute ein Luxushotel. Der etwa 1,6 ha             Höchstädt im Jahr 1704 siegten die Engländer
große herrliche Garten wurde vom Berichterstatter          über Ludwig XIV und die mit ihm verbündeten
bereits bei einer früheren Gartenreise 2006 be-            Bayern.
sucht. Damals präsentierte sich der Garten in
einem bestens gepflegten Zustand.

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Als Geschenk der Königin erhielt John Churchill,
Erster Duke of Marlborough, das Gut von Wood-
stock und das Parlament bewilligte die Mittel, um
einen Palast zu errichten. Blenheim Palace ist
auch der Geburtsort von Sir Winston Churchill.
Der Park ist insgesamt 850 ha groß. Der Land-
schaftspark wurde von Capability Brown ge-
schaffen und gilt als sein Meisterwerk. Der Land-
schaftsgarten wirkt so natürlich, dass er nicht
mehr als Park wahrgenommen wird. Im Bereich
des Schlosses gibt es formale Gärten, die aber
erst in den 1920ern und 1930er Jahren angelegt
wurden.

                                                                             Kiftsgate Garten

                                                          Der Botanische Garten in Oxford ist der älteste
                                                          botanische Garten in England. Im Gegensatz zu
                                                          Botanischen Gärten in Deutschland wird in Oxford
                                                          Eintritt verlangt. Unser Besuch an einem Sonntag
                                                          zeigte, dass dieser Botanische Garten nicht nur
                                                          wissenschaftlichen Zwecken dient, sondern auch
                                                          die Funktion eines allgemeinen, der Erholung
                                                          dienenden Parks erfüllt. Enttäuschend war die
                                                          Beschilderung, besonders auch im Bereich der
                                                          kleinen, technisch veralteten Gewächshäuser. Ein
                                                          Teil der Flächen im Freiland liegt im Bereich eines
                                                          alten "Walled Garden". Hier gibt es eine Samm-
                                                          lung von Heilpflanzen, geordnet nach den Berei-
                                                          chen des menschlichen Körpers, für den sie wir-
                                                          ken. In anderen Beeten wird saisonal wechselnd
                                                          Gemüse angebaut.
                   Blenheim Park                          Am letzten Reisetag konnten wir schon morgens
Kiftsgate, unmittelbar neben Hidcote gelegen, ist         mit der Fähre nach Calais übersetzen. Die Weiter-
seit drei Generationen in Familienbesitz. Der etwa        reise verlief zügig durch Belgien, vorbei an
2,5 ha große Garten wurde ab den 1920er Jahren            Aachen, Köln und Frankfurt. Abends kamen wir
angelegt. Besonders reizvoll sind die schmalen            wieder in Veitshöchheim an.
Wege und die teilweise recht steile Hanglage, die
                                                          Ausdrücklich möchte sich der Verfasser dieser
aber auch herrliche Ausblicke auf die umgebende
                                                          Zeilen im Namen aller Mitreisenden bei Frau
Landschaft bietet. Im Nahbereich des Hauses
                                                          Magdalena Buchen bedanken, die diese Reise
sind die Gärten formal gestaltet. Eine große Rolle
                                                          nicht nur gründlich vorbereitet und organisiert hat,
spielen bei der Bepflanzung die Rosen, wobei hier
                                                          sondern auch durch ihre stets positive Ausstrah-
in Kiftsgate eine eigene Sorte gezüchtet wurde.
                                                          lung diese Studienreise wieder zu einem unver-
Im Garten gibt es einen kleinen Pflanzenverkauf
                                                          gesslichen Erlebnis werden ließ.
und die Eigentümerin bietet kulinarische Kleinig-
keiten und "homemade Teas" an.

                                   Denkanstöße: Mehr Gelassenheit!

                                                Hans Beischl

Hitzköpfe gibt es in der Weltpolitik, in allen            Gelassenheit ist ein Teil der "Besonnenheit", ein
Schichten unserer Gesellschaft und zu allen mög-          antiquierter Begriff, den man heutzutage nur mehr
lichen Gelegenheiten. Eine Plakat-Aktion auf einer        selten hört? Besonnen bedeutet "überlegt, be-
Bundesstraße, auf der zu "Mehr Gelassenheit!"             dächtig, gelassen, vorsichtig, umsichtig …" Natür-
aufgerufen wurde, brachte mich kürzlich zum               lich fragen sich Viele: "Bin ich gemeint? Betrifft
Nachdenken. Wie sieht es bei den zahllosen De-            mich das persönlich? Was kann ich daraus ler-
monstrationen weltweit aus? Oft Chaos statt Be-           nen?"
sonnenheit!

                                                     12
Die deutsche Sprache ist eine lebendige und sehr             Dies ist eine Charaktereigenschaft, an die viele an-
stark differenzierende Sprache. Daher geraten                dere Tugenden andocken können. In unserer hekti-
manchmal bewährte Begriffe in den Hintergrund,               schen Dienstleistungsgesellschaft sind "Besonnen-
obgleich sie für die moderne Managementlehre in              heit und Gelassenheit" besonders wichtig. Bei der
Politik, Beruf oder im Alltag, aber auch für das Auf-        Organisation und Menschenführung, beim Mitarbei-
treten im Internet unverzichtbar sind. Wir erleben es        ter- und Kundengespräch spielen der gesunde Ver-
Tag für Tag: Ein geschwätziger Mensch plappert               stand, Klarheit und Klugheit, aber auch besonnene
orientierungslos daher und verfängt sich schnell im          Zurückhaltung eine zentrale Rolle. Selbstbeherr-
Netz seines unstrukturierten Geschwafels. Er redet           schung, Mäßigung, Anstand, Ordnung, Gehorsam,
und schimpft; und nichts Vernünftiges kommt dabei            Sittlichkeit und Moral gehören hierher. Diese Attri-
heraus! Ein kritischer Geist bringt seine Meinung            bute sind nicht selbstverständlich. Sie müssen ge-
sehr schnell auf den Punkt. In mündlichen Prüfungen          lehrt und vorgelebt werden. Sowohl die antiken
(Stress!), aber auch auf der Baustelle lässt sich die        Philosophen, als auch die zeitgenössischen Mana-
Eigenschaft "Besonnenheit" einer Person recht gut            gementtrainer appellieren an "die Mäßigung, das
erkennen, wenn sie zu einer Frage Stellung bezie-            Innehalten und Nachdenken" von Regierenden (=
hen muss. Kommt eine ernsthafte Abwägung rüber               Chefs) und den Regierten (= das Volk, die Mitarbei-
oder nur Gerede?                                             ter). Sie sollten im Tagesgeschehen mehr Beach-
                                                             tung finden. Oder denken wir an das Internet. Wie
Besser also: Zuerst denken, dann entscheiden. Vor-           viel "Schrott" wird unbesonnen ins Netz gestellt: Digi-
sicht vor Vielrednern! Oft steckt gar nicht so viel          taler Müll, der die ganze Welt belastet!
dahinter. Besser: Man denkt darüber nach, überlegt
genau und wägt in Windeseile ab. Denn "Beson-                                                 Die Eule wird in vielen
nenheit" hat nichts mit Ratlosigkeit oder gar Lange-                                          Kulturen als "Grenz-
weile zu tun. Selbst bei "small talks" muss man die                                           gängerin zwischen den
                                                                                              Welten" bezeichnet.
Grenze zur Geschwätzigkeit beachten. Wer eine
                                                                                              Mit Scharfblick, ausge-
Geschichte, einen Sachverhalt aus verschiedenen
                                                                                              zeichnetem Gehör und
Perspektiven begutachten kann, der zählt zu den                                               einem lautlosen Flug
besonnenen Zeitgenossen. Das Gegenteil wäre ein                                               beherrscht sie ihr Re-
"Fachidiot", der nicht von seiner vorgefertigten Mei-                                         vier. Weil sie so eine
nung abweicht.                                                                                Ruhe ausstrahlt, gilt
                                                                                              sie auch als Sinnbild
Immer wieder ist es nützlich, sich mit alten Tugen-                                           für Weisheit und Be-
den zu befassen, weil man dann vielleicht nicht so                                            sonnenheit.
schnell auf das Gerede anderer Menschen herein-
fällt. Als einzelner Begriff ist zwar "Besonnenheit"         Wir wissen sehr viel, setzen es aber schlecht um.
verstaubt und folglich nicht so häufig in Gebrauch,          Wie oft ertappe ich mich, wenn ich im Auto ausraste
aber als Verhaltensmaßstab gegenüber dem                     und andere Verkehrsteilnehmer beschimpfe. Daraus
Nächsten (= Beziehungsmanagement) hat er an                  kann man erkennen, wie wichtig es ist, über die "Be-
Bedeutung nicht verloren. Einige Beispiele aus dem           sonnenheit" nachzudenken und persönliche Konse-
Alltag: Wer junge Mitarbeiter im GaLaBau gewinnen            quenzen zu ziehen. Ich habe den festen Vorsatz
will, der darf nicht bloß Versprechungen machen,             gefasst, statt Hektik wieder mehr "Besonnenheit,
sondern muss sich um die Leute kümmern. Zum                  Rücksicht und Gelassenheit" walten zu lassen.
Führungsstil im Betrieb und auf der Baustelle gehö-
ren unbedingt "Besonnenheit und Teamfähigkeit".              Spruch: "Es ist keine Schande, nichts zu wissen,
Wer mit Menschen umgeht, der sollte besonnen                 wohl aber, nichts dazu lernen zu wollen."
sein.                                                              Platon um 428 - 348 v. Chr., griechischer Philosoph

 Klassentreffen der TL 07/09 zum 10-jährigen Bestehen der Technikerprüfung im GaLaBau
                                     Text: Martin Schießl, Foto: Mario Nast

Von Freitag 25.10.2019 bis Sonntag 27.10.2019
trafen sich die Technikerschulabsoventen der TL
07/09 zum 10-jährigen Bestehen der Technikerprü-
fung im Garten- und Landschaftsbau. Auf dem Pro-
gramm stand am Freitag die Ankunft in Würzburg mit
Ausklang bei einem gemütlichen Abendessen an der
Mainpromenade. Am Samstag ging es nach dem
Frühstück auf die Alte Mainbrücke zum Verweilen.
Anschließend mit dem Schiff nach Veitshöchheim zu
einem Rundgang an der LWG. Nach dem Ausklang
                                                              Von links: Nils Meinhardt, Lars Wagenknecht, Andreas
am Abend im Maulaffenbäck, ging es am Sonntag
                                                              Stubenrauch, Stefan Henz, Manuel Behr, Josef Roth,
wieder nach Hause.                                            Joachim Klären, Martin Schießl, Christoph Völz, Frank
                                                                      Forst, Bastian Schäfer, Dominik Stark

                                                        13
Meister- und Technikerschule
Fachzentrum Bildung

                              Fortbildung für den Berufsnachwuchs:
                             Wollen Sie Meister oder Techniker werden?
                                          Text: Elisabetha Ott, LWG

Mehr Verantwortung, mehr Einkommen, auch                   Antrag beifügen müssen, finden Sie auf der
Anderen eine gute Ausbildung ermöglichen: Das              Homepage der Schule www.fachschule-
sind nur einige der Gründe, sich für die Fortbil-          veitshoechheim.bayern.de.
dung zum Meister oder Techniker bzw. Meisterin             Bei Fragen können Sie gerne per E-Mail unter der
oder Technikerin zu entscheiden.                           Adresse poststelle@lwg.bayern.de Kontakt mit
                                                           uns aufnehmen.
Egal, ob im Gartenbau, im Garten- und Land-
schaftsbau oder im Bereich Weinbau und Oeno-               Was spricht für die Fortbildung in
logie, mit einer ein- oder zweijährigen Fortbildung        Veitshöchheim?
in Veitshöchheim geben Sie Ihrer Karriere einen
kräftigen Schub. Die Meister- und Techniker-               •   Gebührenfreier Unterricht
schule verbindet eine lange Tradition mit                  •   Wohnheim mit Einzelzimmern und Mensa
modernstem Unterricht und bester Ausstattung.                  direkt neben dem Schulgebäude
                                                           •   Förderungsmöglichkeit über "Meister-BAföG"
                                                               (AFBG) und Schüler-BAföG
               Kommen Sie zum                              •   Bei Vorliegen der Voraussetzungen erreichen
          Informationstag der Schule                           Sie nach zwei Schuljahren zwei Abschlüsse:
        am Samstag, den 14. März 2020,                         Wirtschafter bzw. Meister und Techniker
               von 10 bis 17 Uhr.                          •   Gemeinsamer Unterricht für angehende Wirt-
                                                               schafter und Techniker
                                                               - Ziel des 1. Schuljahres: Vorbereitung auf
Was erwartet Sie?                                                  die Führung eines Betriebes
                                                               - Ziel des 2. Schuljahres: Vertiefung der
•   Informationen zum Schulbesuch
                                                                   Kenntnisse in Unternehmens- und Perso-
•   Rundgang durch das Schulgebäude und das
                                                                   nalführung, Marketing und Mathematik so-
    Wohnheim
                                                                   wie je nach Fachrichtung z. B. in Pflanzen-
•   Führungen durch Versuchsanlagen und
                                                                   verwendung, Dienstleistung, Warenkunde-
    Schaugärten
                                                                   Sortimente-Freizeitgartenbau, Internatio-
•   Gespräche mit Studierenden, Absolventen und
                                                                   naler Gartenbau
    Lehrern
                                                           •   Praktikum im (europäischen) Ausland für ange-
                                                               hende Techniker nach dem ersten Schuljahr
Sie können mit dem Schulleiter sprechen und
                                                           •   Lehrkräfte forschen an der Bayerischen Lan-
Einzelheiten zu Anmeldevoraussetzungen, Unter-
                                                               desanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
richtszeiten, Prüfungen, Kosten und Förderungs-
                                                               und unterrichten in der Schule, dadurch un-
möglichkeiten bei den Mitarbeiterinnen der Schul-
                                                               mittelbare Einbindung aktueller Forschungs-
verwaltung erfragen. Außerdem können Sie und
                                                               ergebnisse in den Unterricht
Ihre Angehörigen das Schulgebäude, das Wohn-
                                                           •   Interessante Exkursionen zu Spitzenbetrieben
heim und die Mensa besichtigen. Weitere Infor-
                                                               während der Schulzeit
mationen aus erster Hand erhalten Sie von Lehr-
                                                           •   Gut ausgestattete Bibliothek mit aktuellen
kräften, aber auch von Studierenden und Absol-
                                                               Fachzeitschriften
venten aus den drei Fachrichtungen Gartenbau,
                                                           •   Kostengünstiger Zugang zu E-Books eines
Garten- und Landschaftsbau sowie Weinbau und
                                                               Fachverlages
Oenologie.
                                                           •   Erwerb der Fachhochschulreife durch die Zu-
                                                               satzprüfung im Fach "Englisch" am Ende des
Anmeldung für das Schuljahr 2020/2021 bis
                                                               zweiten Schuljahres
1. April
                                                           •   Weitere Qualifizierungsmöglichkeiten wie z. B.
Für den Schulbesuch müssen Sie sich schriftlich                Sicherheitsbeauftragte/r, Gabelstaplerfahrer/in,
anmelden. Den Aufnahmeantrag sowie Angaben                     Teilnahme am Obstbaumschnittkurs, Zertifikat
zu den Unterlagen und Nachweisen, die Sie dem                  Fachkunde Umweltbaubegleitung

                                                      14
•     Wahlfächer wie Bienenkunde, Gartenkunst,                     Weitere Auskünfte erhalten Sie bei der
      Sport, Wein und Destillate, Entwurfsworkshop
      Gartengestaltung, Workshop Perspektiv-                       Staatlichen Meister- und Technikerschule für
      zeichnen                                                     Weinbau und Gartenbau
•     Kostenlose Teilnahme an den Fachtagungen                     An der Steige 15, D-97209 Veitshöchheim
      der LWG                                                      Tel.:     09 31 98 01 - 114
•     Netzwerkbildung zu anderen Fachrichtungen                    Fax:      09 31 98 01 - 200
                                                                   E-Mail: poststelle@lwg.bayern.de
                                                                   Internet: www.fachschule-
                                                                             veitshoechheim.bayern.de

                    Schulbeginn an der Meister- und Technikerschule Veitshöchheim
                               Berufsnachwuchs tritt zur Fortbildung an
                                         Text: Elisabetha Ott, LWG; Fotos: LWG

Mit Schuljahresbeginn haben 77 Nachwuchs-                          In der Regel zwei Jahre und mehr haben die ge-
Führungskräfte aus den Sparten Gartenbau,                          lernten Gärtner, Winzer und Weintechnologen seit
Garten- und Landschaftsbau sowie Weinbau und                       ihrer Abschlussprüfung in Betrieben gearbeitet
Oenologie ihre berufliche Fortbildung zum Meister                  und praktische Erfahrung gesammelt. Um im Be-
/ zur Meisterin oder Techniker / Technikerin in                    ruf voranzukommen und aufzusteigen, brauchen
Veitshöchheim angetreten. Begrüßt wurden sie                       sie weitere Kenntnisse und Fähigkeiten. Die
vom Präsidenten der Bayerischen Landesanstalt                      Meister- und Technikerschule unterstützt mit
für Weinbau und Gartenbau.                                         ihrem Angebot die jungen Gärtner, Winzer und
                                                                   Weintechnologen auf dem Weg nach oben.

                                                                    Die Schulbank drücken: Für 77 Nachwuchs-Führungs-
                                                                      kräfte aus Bayern, Baden-Württemberg, Hessen,
                                                                    Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Thüringen aber
     Dr. Hermann Kolesch (LWG-Präsident) rief die Studie-            auch der Schweiz und Italien läuten nun wieder die
    renden dazu auf ihre Zeit in Veitshöchheim nicht nur zu                            Schulglocken.
     nutzen, um das fachliche Wissen zu bereichern, son-
      dern auch Kontakte für das berufliche Netzwerk zu            Im Laufe des ersten Schuljahres vertiefen, erwei-
                           knüpfen.                                tern oder ergänzen die Studierenden ihr fachbe-
Ökologisierung, Nachhaltigkeit, Digitalisierung,                   zogenes Wissen. Zudem können sie sich noch
Weiterentwicklung des urbanen und ländlichen                       Sozial- und Methodenkompetenz aneignen, die
Raums sowie Produktinnovation: Das breit ver-                      sie für die Übernahme von Ausbildungs- und Füh-
zweigte Forschungs-Spektrum der LWG wird ge-                       rungsaufgaben benötigen. Am Ende des ersten
prägt durch die Anforderungen von Öffentlichkeit                   Schuljahres legen die Studierenden, wenn sie die
und Gesellschaft - Anforderungen, denen auch                       entsprechenden Voraussetzungen mitbringen, die
die Studierenden später im Berufsalltag gegen-                     Meisterprüfung ab.
überstehen. "Nutzen Sie daher das geballte Wis-                    Im zweiten Schuljahr können sich die Studierenden
sen der Lehrkräfte und lernen Sie am Puls der                      zum Techniker weiterqualifizieren. Sie profilieren
Zeit!", so Dr. Kolesch bei seiner Begrüßung.                       sich im Hinblick auf Pflanzenverwendung, Marketing,
                                                                   Mathematik sowie Unternehmens- und Personalfüh-
Gleichzeitig machte er aber auch die Erwartungen                   rung. Während des Pflichtpraktikums haben die
deutlich: "Bei uns sind Sie keine Schüler, sondern                 angehenden Techniker die Möglichkeit zu sehen,
Studierende. Denn stärker als früher wird von                      wie in einem anderen Betrieb ihrer Branche gear-
Ihnen jetzt erwartet, sich Wissen eigenständig zu                  beitet wird und Mitarbeiter geführt werden. Damit
erarbeiten und anzuwenden." Doch der Fleiß wird                    erweitern sie noch einmal ihre Fach- und Sozial-
belohnt und ein erfolgreicher Abschluss ist das                    kompetenz. Am Ende des zweiten Schuljahres er-
Steigeisen auf dem weiteren Weg nach oben. So                      folgt die Technikerprüfung. Manche Absolventen
ist der Abschluss als Meister oder Techniker der                   haben Geschmack am Lernen gefunden und schlie-
Türöffner für ein mögliches Hochschulstudium.                      ßen sogar noch ein Studium an.

                                                              15
"Veitshöchheimer Dreiklang" - ein voller Erfolg
                                       Text: Elisabetha Ott, LWG; Fotos: LWG

Viel kreative Schaffenskunst, vor allem aber auch              garten zusammen? Und wie haben auch unsere
Schweiß und Muskelkater steckten die angehen-                  fliegenden und krabbelnden Gartenbesucher
den Techniker und Technikerinnen der Fachrich-                 Freude am Grün? Der "Veitshöchheimer Drei-
tungen Gartenbau sowie Garten- und Land-                       klang", der diesmal unter dem Motto "Heute schon
schaftsbau (GaLaBau) in den "Veitshöchheimer                   an morgen denken!" stand, beantwortete nicht nur
Dreiklang". Die traditionelle Ausstellung der Stu-             diese, sondern viele weitere Fragen.
dierenden war im Demonstrationsgewächshaus
auf dem Gelände der LWG aufgebaut. Vom 30.                     Rund 60 Hektar Landschaft werden in Deutsch-
bis 31. März lockte sie mit detailreich gestalteten            land täglich als Siedlungs- und Verkehrsflächen
Schauflächen über 1.500 große wie kleine Gar-                  neu ausgewiesen; ein Großteil davon verschwin-
tenbegeisterte nach Veitshöchheim und sorgte für               det unter Asphalt, Beton und Stein. Verloren ge-
staunende Gesichter. Über 3.000 Stunden inves-                 hen damit nicht nur einzigartige natürliche
tierten die angehenden Techniker der Staatlichen               Lebens-, sondern auch Wohlfühlräume. Mit den
Meister- und Technikerschule von der Planung                   sechs Gartenkonzepten "Clever & Effizient",
über die Bepflanzung bis zur Präsentation in ihre              "Lecker & Gesund", "Spannend & Erlebnisreich",
Ausstellung.                                                   "Wild & Frei", "Spannend & Betörend" sowie
                                                               "Regional & Repräsentativ" zeigten die Studieren-
                                                               den eindrucksvoll, wie auch die kleinste Fläche in
                                                               eine grüne Wohlfühloase verwandelt werden
                                                               kann. Die grünen Tupfer in der grauen Betonland-
                                                               schaft sorgen dabei nicht nur für ein Farbspiel,
                                                               sondern bieten bei richtiger Gestaltung auch Bie-
                                                               nen, Schmetterlingen & Co. einen gedeckten
                                                               Tisch.

                                                               Passend zu den Themengärten hatten die ange-
                                                               henden Weinbautechniker besondere Weine aus
                                                               ihren Betrieben mitgebracht, die die Besucher vor
     Interessierte Besucher beim "Veitshöchheimer              Ort verkosten konnten. Bei Führungen durch den
                       Dreiklang"                              Versuchskeller erläuterten die Studierenden zu-
                                                               dem die aktuellen Versuche des Instituts für
Wie schauen die Gärten von morgen aus? Wie                     Weinbau und Oenologie.
passen modernster Technikeinsatz und Natur-

 Blütenpracht auf engstem Raum mit        Holzpaletten sind zu einem Hochbeet     Mit Steinplatten, Split und Rasen
  Hilfe von bepflanzten Holzpaletten       montiert und mit Gemüse bepflanzt.    lassen sich optisch abwechslungs-
                                                                                reiche Flächen und Wege im Garten
                                                                                              gestalten.

Modernster Technikeinsatz wie Mähroboter oder                  Gut ausgestattet mit Anregungen zum Gestalten
App-gesteuerte Beleuchtungs- und Bewässe-                      und Bepflanzen von Garten, Balkon und Terrasse
rungslösungen ließen vor allem Männerherzen                    konnten die Besucher in die Gartensaison starten.
höher schlagen. Aber auch die kleinen Besucher
kamen beim Basteln von Seedballs (Samen-                       Herzlichen Dank an alle Helfer und Sponsoren!
kugeln), bei Tastspielen am "Fühlbaum" oder                    Nur mit der tatkräftigen Mithilfe von Mitarbeitern
beim Gang über den Fußfühlpfad auf ihre Kosten.                der LWG, Angehörigen und Freunden der Studie-
Mit selbst gemachten Smoothies, Kräuterdips und                renden, der Studierendenmitverwaltung sowie den
Duftpflanzen ließ sich die Ausstellung mit allen               Studierenden des ersten Schuljahres waren Auf-
Sinnen erleben.                                                bau, Durchführung und Abbau der Ausstellung zu
                                                               schaffen.

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Auch bei der Bereitstellung und Finanzierung der            An der Kasse, beim Parkplatzdienst und bei der
Materialien und Pflanzen gab es großzügige                  Verpflegung der Besucher leisteten die Studie-
Unterstützung durch den VEV, durch elterliche               renden des ersten Semesters einen wichtigen
Betriebe und zahlreiche Firmen.                             Beitrag zum Gelingen des Events.

  Elemente aus Holz bieten viele         Eine Tischplatte aus Stein mit       Ein Studierender der Fachrichtung
Gestaltungsmöglichkeiten im Garten.           eingelassenem Grill             Weinbau und Oenologie beim Vor-
                                                                              trag über die Geschichte des Holz-
                                                                                            fasses

       Der Blog der Meister- und Technikerschule - ein aktiver Blick hinter die Kulissen
                                          Margot Burger, IEF, LWG

Die angehenden Techniker und Technikerinnen                 Eine der Hauptaussagen des Seminars war es,
der Fachrichtung Gartenbau erstellten erstmalig             dass man sich durch einen eigenen Blog (also
unter Anleitung einer "Expertin", der Profiblogge-          eine eigene Webseite mit eigener Internet-
rin Silvia Appel, einen Blog, der künftige und              adresse) unabhängig von sich ändernden Algo-
ehemalige Studierende über die Meister- und                 rithmen der großen Social-Media-Plattformen
Technikerschule informiert. Silvia Appel zeigte im          macht. Wer meine eigene Seite abonniert, erhält
Wahlfach "Bloggen - ein Blick hinter die Kulissen"          meine Informationen direkt. Setze ich nur auf
den Studierenden der Meister- und Techniker-                Facebook oder Twitter, bin ich davon abhängig,
schule Veitshöchheim, worauf es ankommt und                 dass meine Beiträge den Interessierten auch
wie man selber einen Blog erstellt.                         "vorgesetzt" werden. Da sich die Bedingungen
                                                            (Algorithmen) dafür ständig ändern, ist es schwer,
Der Einsatz von Social Media im Werbe-Mix von               immer vorne dabei zu sein und gefunden zu wer-
Endverkaufsbetrieben gehört seit langem zum                 den. Natürlich ist es von Vorteil, wenn alle er-
Marketing-Unterricht an der Meister- und Techni-            stellten Beiträge mit den großen Plattformen ver-
kerschule. Im Zuge der Digitalisierung hat sich             linkt sind. Dies ist sehr einfach möglich und führt
das Verbraucherverhalten dahingehend verän-                 zu einer viel größeren Streubreite der Inhalte.
dert, dass eine große Kundenschicht nur noch                Unabhängigkeit erreicht man jedoch nur durch
online erreichbar ist. Dieses bedarf einiges an             einen eigenen "Blog".
Umdenken und Neuorientierung. Es ist aber auch
mit vielen Chancen verbunden: Mit Social-Media-             Blog-Beiträge müssen in einem "SEO"-optimierten
Beiträgen ist man schnell und kostengünstig direkt          (SEO = search engine optimization) Format ge-
beim Kunden auf Handy oder Tablet.                          staltet werden, damit Suchmaschinen wie Google
                                                            oder bing bei der Eingabe bestimmter Schlag-
Für das Schuljahr 2018/19 wurde für Interessierte           wörter auf den dazu passenden Artikel aus dem
an der Meister- und Technikerschule Veitshöch-              Blog-Angebot stoßen und ihn möglichst weit oben
heim zusätzlich zum Pflichtunterricht das Wahl-             in der Liste der vorgeschlagenen Seiten auflisten.
fach "Bloggen - ein Blick hinter die Kulissen" an-          Für einen Deutschlehrer werden dabei im Blog-
geboten. Die Studierenden aller Fachrichtungen              beitrag wichtige Inhalte im gleichen Wortlaut viel
hatten die Möglichkeit, in Theorie und Praxis               zu oft wiederholt und mit Zwischenüberschriften
einen Einblick in diese Technik der Plattform-              noch einmal verstärkt. Will man gefunden werden,
unabhängigen Veröffentlichung von Beiträgen im              ist das aber das Mittel der Wahl.
Internet zu bekommen. Als Dozentin konnte die
Berufsbloggerin Silvia Appel, bekannt durch ihren           Nachdem die Zeit bis Weihnachten im Wahlfach
Gartenblog "www.garten-fraeulein.de", gewonnen              "Bloggen" mit wichtigen Basics gefüllt war, wurde
werden. Sie erklärte anhand zahlreicher Beispiele           in einem zweiten Schritt der "Schulblog" erstellt.
und Praxisübungen, wie man in den sozialen                  Ziel dieses Blogs ist es, künftige Studierende
Medien wahrgenommen wird und worauf zu                      durch Beiträge aus dem Veitshöchheimer Schul-
achten ist.                                                 alltag über die Schule zu informieren und auch
                                                            den ehemaligen Veitshöchheimern Aktuelles und
                                                            Neuigkeiten weiterzugeben.

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Über die kostengünstige Software "WordPress",             Es blieb eine kleine Gruppe sehr engagierter Stu-
das am weitesten verbreitete System zum Betrieb           dierender, die den Schulblog nach und nach füll-
von Webseiten, wurde der Schulblog erstellt. Über         ten und sich weiter um neue Inhalte kümmern. Die
das Behördennetz darf ein solcher Blog nicht be-          Studierenden lassen sich bei ihrem Schulalltag
trieben werden. Eine große Anzahl von Gestal-             zuschauen, nehmen die Besucher mit zu Exkur-
tungsmöglichkeiten für die Homepage steht bei             sionen und entführen sie in das "Luxusleben" im
WordPress zur Verfügung. Für jede Zielgruppe              Wohnheim mit Kraftraum und Glühweinparty. Zu-
scheint etwas dabei zu sein. Vor- und Nachteile           letzt haben zwei angehende Techniker sehr
einzelner Schriftarten und Designs wurden erör-           unterhaltsam von ihrem Pflichtpraktikum im bota-
tert und sich auf eine praktikable Oberfläche ge-         nischen Garten von Edinburgh berichtet. Auch
einigt.                                                   Lehrkräfte beteiligen sich mit Beiträgen aus dem
                                                          Schulalltag. Aber authentischer ist natürlich der
Resümee: Während die Studierenden zum Theo-               "Schülerblick" auf die Schulzeit an der Meister-
rie-Teil des Wahlfaches sehr regelmäßig erschie-          und Technikerschule.
nen, war die Teilnahme nach den Weihnachts-
ferien, als es ans eigene Bloggen ging, eher dürf-        Ausblick: Für die Zukunft ist geplant, das "Blog-
tig. Auf Nachfrage wurden vielfältige Gründe ge-          gen" mehr in die Pflichtfächer mit einzubauen, so
nannt: Zum einen wird der Druck im Lauf des               dass jeder der Studierenden in die Pflicht ge-
Schuljahres bis hin zu den Abschlussprüfungen             nommen wird, sich einmal mit dem Thema aus-
im Sommersemester immer größer und unnötiger              einanderzusetzen und selber aktiv zu werden.
"Ballast" wie ein Wahlfach wird nach den ersten           Beispiele hierfür sind Schulprojekte, die auf dieser
schlechteren Zensuren schnell beiseitegescho-             Plattform vorgestellt werden können, Exkursions-
ben. Zum anderen waren manche daran interes-              berichte oder Veranstaltungen, die an der LWG
siert, sich selber fit zu machen. Ging es daran,          laufen.
durch den eigenen Blog-Beitrag für die Schule
"Werbung" zu machen, ließ das Interesse nach.             Neugierig geworden? Dann schauen Sie doch mal
Und eine dritte Gruppe fühlte sich schlicht über-         unter www.gartenblog.veitshoechheimer-
fordert, Texte zu formulieren, die SEO-Konform            dreiklang.de nach, was an der Meister- und
und für ein breites Publikum ansprechend sind.            Technikerschule so los ist.

                  Ahoj Praha! - Exkursionsbericht L1A Prag und Oberpfalz 2019
 Autoren: Martin Degenbeck, Sarah Kohler, Maximilian Schneider, Tobias Geiger, Christian Benz, Tobias
Buß, Mohammed Neft, Louis Adler, Elisabeth Kehm, Jürgen Gutmann, Philipp Hofmann, Maximilian Relard;
                                 Fotos: Martin Degenbeck, ISL, LWG

Dieses Jahr hatten sich die Studierenden der L1A          Nach einer Führung durch die Werkhallen ging es
der Meister- und Technikerschule Veitshöchheim,           in einen Steinbruch, wo wir sehen konnten, wie
Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, Prag,            Bohrlöcher für die Sprengung vorbereitet, 10 bis
Tschechien und die Oberpfalz als Ziele ihrer gro-         15 t schwere Granitblöcke gebrochen und mit
ßen Fachexkursion ausgesucht. In bewährter                einem großen Radlader zu Tal befördert werden.
Weise haben die Studierenden diese auch selbst
organisiert. Unsere Stationen im Einzelnen:

Granitwerke Baumann, Flossenbürg
Das Granitwerk mit seinen rund 25 Mitarbeitern
kann auf eine mehr als hundertjährige Tradition in
der Gewinnung und Verarbeitung von Granit zu-
rückblicken. In insgesamt vier Steinbrüchen wer-
den jährlich 13.000 t "Flossenbürger Granit" ge-
wonnen und in dem modernen Werk zu 25.000 m²
Fertigware weiterverarbeitet. Der "Flossenbürger
Granit" besitzt einen warmen gelbgrauen Farbton
und bietet so dem Garten- und Landschaftsbau
eine Vielzahl an Gestaltungsmöglichkeiten, wel-
che in dem erst 2014 eröffneten, "Flossenbürger
Granitwelten" genannten Musterpark im Ein-
gangsbereich eindrucksvoll vor Augen geführt                                 Granitsteinbruch
werden. Auf Wunsch werden die Produkte indivi-
duell angepasst.

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