Tafel-Akademie gGmbH - Geschäftsbericht 2021
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Tafel- Akademie gGmbH Geschäftsbericht 2021
3 INHALT 05 Vorwort 06 Tafel-Akademie 08 Bildungsangebot für Tafeln 12 Bundesfreiwilligendienst 15 Tafel Jugend 16 Projekte für Bildung 20 Projekte für Integration 22 Projekte für Forschung und Innovation 25 Kommunikation 26 Organisation 28 Unterstützerinnen und Unterstützer 30 Finanzen 34 Impressum
VORWORT 5
LIEBE LESERIN,
LIEBER LESER,
hinter uns liegt ein weiteres Jahr, das uns organisato-
risch und auch menschlich gefordert hat. Die Corona-
Pandemie hat auch 2021 vieles auf den Kopf gestellt
und doch blicke ich mit großem Stolz auf dieses Jahr
zurück.
Unsere Bildungsangebote fanden größtenteils digi- Arbeit aufgenommen: Für Tafel-Kundinnen und
tal statt, was auf große Zustimmung stieß. Im Ver- -Kunden werden in dem vom BMEL geförderten
gleich zum Vorjahr nahmen rund 15 Prozent mehr IN FORM-Projekt Seminare zur Ernährungsbildung
Tafel-Aktive unsere Angebote wahr. Gerade die orts- angeboten. Darüber hinaus werden Tafeln beim Aus-
unabhängige Teilnahme und der Wegfall von An- und Aufbau von Mittags- und Abendtischen unter-
fahrtszeit wurden als Gründe genannt. Zudem haben stützt.
wir unser Bildungsangebot ausgeweitet. Insgesamt 61
Veranstaltungen fanden 2021 statt. Das sind 21 Veran- Bedanken möchte ich mich insbesondere bei unseren
staltungen mehr als im Vorjahr. Unterstützerinnen und Unterstützern, die mit ihrer
finanziellen Hilfe unsere Arbeit ermöglichen und dazu
Ganz neu war für uns die Umsetzung der Mitglie- beitragen, dass wir unsere Bildungsangebote und
derversammlung der Tafel Deutschland als hybride Projekte – gerade in diesen herausfordernden Zeiten
Veranstaltung. Die Tafel-Akademie organisierte im – kostenfrei beziehungsweise kostengünstig anbieten
Vorhinein Schulungen für Tafel-Aktive, sodass eine können.
reibungslose digitale Teilnahme für alle Mitglieder
möglich war. Ich wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre unseres
Geschäftsberichts und freue mich, wenn ich Sie bald
Auch in unserer Projektarbeit haben wir wertvolle bei einer unserer Veranstaltungen begrüßen darf.
Erfahrungswerte aus dem ersten Pandemiejahr mit-
nehmen können und Projekte gerade in den warmen
Monaten umgesetzt. Gleichzeitig mussten jedoch
einige Aktionen in digitale Formate überführt oder
ins Jahr 2022 verschoben werden. Mit „Tafel is(s)t Marco Koppe
gesund“ hat 2021 zudem ein neues Projekt die Geschäftsführer der Tafel-Akademie gGmbH
6 TAFEL-AKADEMIE 7
TAFEL-AKADEMIE
Die Tafel-Akademie steht den 60.000 Tafel-Aktiven eigene Projekte initiieren und durchführen. Auch der
mit Rat und Tat zur Seite. Als Tochtergesellschaft der Austausch der Tafeln untereinander wird gefördert.
Tafel Deutschland bietet sie allen Interessierten ein Daneben organisiert die Tafel-Akademie die pädago-
vielfältiges Bildungs- und Projektangebot rund um gische Begleitung im Bundesfreiwilligendienst, ver-
die Tafel-Arbeit. Unter dem Motto „Wissen teilen. netzt die jungen Aktiven über die Tafel Jugend und
Menschen stärken.“ werden die Aktiven dabei unter- fördert Projekte in den Tafeln vor Ort. Die Projekt-
stützt, Neues zu lernen und erhalten die Gelegenheit, themen sind vielfältig und reichen von Ernährungs-
sich untereinander zu vernetzen. bildung und Integration über Digitalisierung bis hin
zu kultureller Bildung für Kinder und Jugendliche.
Von Freiwilligenmanagement, Lebensmittelhygiene, Neben der Wissensvermittlung steht das soziale Mit-
Arbeitssicherheit bis Fundraising und Öffentlich- einander im Fokus der Angebote.
keitsarbeit – das Bildungsangebot der Tafel-Akade-
mie richtet sich an den Bedarfen der Tafeln aus und Darüber hinaus begleitet die Tafel-Akademie For-
bietet Tafel-Aktiven die Chance, sich neben ihrer schungsprojekte, die sich mit den Themen Armut,
praktischen Arbeit in der Tafel fachliche Kompeten- Ernährungsunsicherheit und Lebensmittelverschwen-
zen anzueignen. Die Aktiven können das neue Wissen dung beschäftigen.
direkt in ihrer Tafel anwenden, weitergeben sowie
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021
8 BILDUNGSANGEBOT FÜR TAFELN 9
BILDUNGSANGEBOT
FÜR TAFELN
Die Tafel-Akademie unterstützt mit ihrem Bildungs- Beliebte Angebote waren neben der „Infektions- ihre Erfahrungen zu teilen, Herausforderungen zu Außerdem haben die Tafel-Akademie und die Tafel
angebot Tafel-Aktive in ihrem Engagement. Die in- schutzbelehrung“ und der Schulung zur „Lebensmit- benennen und mit anderen Aktiven in den Austausch Jugend Materialien und Erklärvideos angefertigt und
haltliche Ausgestaltung des Angebots orientiert sich telhygiene“ das Seminar „Update für Tafel-Vereine zu treten. den Tafeln zur Verfügung gestellt.
an den Bedarfen der Tafeln vor Ort. Das Ziel ist, den – Vereins- und Steuerrecht“ sowie die Seminarreihe
Helferinnen und Helfern die Unterstützung anzubie- „Neue Freiwillige gewinnen und halten“. Neu in das Sonderveranstaltungen stoßen auf großes Interesse 2021 ging zudem der Tafel-Treff online. Die digita-
ten, die vor Ort benötigt wird – denn jede Tafel arbei- Programm aufgenommen wurden unter anderem le Plattform der Tafel Deutschland bietet Tafel-Ak-
tet anders und jede Helferin und jeder Helfer bringt „Umgang mit schwierigen Kundinnen- und Kunden- Darüber hinaus bot die Tafel-Akademie im Berichts- tiven die Möglichkeit, sich mit anderen Freiwilligen
einen anderen (beruflichen) Hintergrund sowie un- situationen“, „Kollegiale Beratung für Tafel-Aktive jahr 91 weitere Veranstaltungen an. Diese erreichten bundesweit auszutauschen, digital zu vernetzen und
terschiedliche Vorkenntnisse mit. in Leitungsfunktionen“ oder die „Beschäftigung im 969 Tafel-Aktive. Im Vorhinein der digitalen Mitglie- von den Erfahrungen anderer Tafeln zu lernen. Um
Verein – von Übungsleiter bis Minijob“. 15 Seminare derversammlung der Tafel Deutschland wurden un- Tafel-Aktive auf die Nutzung der Plattform vorzu-
Seit Gründung der Tafel-Akademie im Jahr 2015 mussten pandemiebedingt oder wegen zu geringer ter anderem Schulungen für Tafel-Aktive organisiert. bereiten, bot die Tafel-Akademie im Berichtsjahr
haben wir die Themen in Rücksprache mit den Ta- Nachfrage abgesagt werden. Hierzu zählten unter an- Das freiwillige Angebot unterstützte Tafel-Aktive regelmäßig Schulungen an. Diese werden auch im
feln, den Landesverbänden sowie dem Arbeitskreis derem „Einführung in das Fundraising“ und „Finan- gezielt im Umgang mit digitalen Anwendungen. Jahr 2022 fortgeführt.
Bildung kontinuierlich weiterentwickelt. Im Be- zen und Gemeinnützigkeit in der Tafel“.
richtsjahr wurden Seminare unter anderem in den
Bereichen Management und Führung, Verwaltung, Seminare werden größtenteils digital angeboten
Recht und Datenschutz, Sicherheit und Qualitätsma-
nagement, Kommunikation und Fundraising sowie Aufgrund der anhaltenden COVID-19-Pandemie
Projektarbeit und -management angeboten. Externe wurde ein Großteil der Veranstaltungen digital um-
und interne Referentinnen und Referenten, die das gesetzt, was bei den Tafeln auf große Zustimmung
„
entsprechende Fachwissen mitbringen, haben die stieß. Neun Veranstaltungen fanden unter Einhal-
Bildungsangebote konzipiert und durchgeführt. tung der Hygieneschutzmaßnahmen in Präsenz Das Seminar „Kollegiale Beratung für
statt, vier geplante Präsenzveranstaltungen wurden Tafel-Aktive in Leitungsfunktionen“
Bildungsangebot wird vielfältiger und umfangreicher erfolgreich in digitale Veranstaltungen überführt ist eine Bereicherung für die eigene
und drei Veranstaltungen mussten in das Jahr 2022 Arbeit, weil es möglich ist, in einem
Die Anzahl der Bildungsangebote konnte im Ver- verschoben werden. geschützten Raum mit Gleichgesinn-
gleich zum Vorjahr erhöht werden: von 40 auf 61. ten in den Austausch zu treten.
Auch die Zahl der Teilnehmerinnen und Teilnehmer Im Berichtsjahr wurde zudem erstmals ein offenes Die wiederkehrenden Treffen stellen
stieg deutlich von 791 auf 929. Mit einer Seminar- Austauschformat für Tafel-Aktive zum Thema Frei-
Kontakte her, die auch über das Semi-
auslastung von 100 Prozent wurde das Angebot der willigenkoordination angeboten. Die Teilnehmerin-
Was für mich an den Austausch- nar hinaus bestehen bleiben. Ich bin
Tafel-Akademie so gut angenommen wie in keinem nen und Teilnehmer erhielten in sechs einzelnen
runden immer wieder wertvoll ist: dankbar für den Austausch und den
Jahr zuvor. 2020 lag die Seminarauslastung bei rund Terminen Einblicke in die klassischen Themen der
Ich habe die Möglichkeit neue Ideen wertschätzenden Umgang.
90 Prozent. Freiwilligenkoordination und hatten die Möglichkeit,
zu bekommen und kann die eigene Aline Gauder, Tafel Wolfenbüttel
Arbeit reflektieren und hinterfragen.
Jule Gekeler, Münsinger Tafel
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021
10 BILDUNGSANGEBOT FÜR TAFELN 11
61 91
2021 152
2020 40
29 1
2019 30
Anzahl der Veranstaltungen
Veranstaltungen gesamt Seminare Sonderveranstaltungen
929 969
2021 1.898
2020 791
447 65
2019 512
Anzahl der Teilnehmerinnen und Teilnehmer
Teilnehmende gesamt Teilnehmende Seminare Teilnehmende Sonderveranstaltungen
Seminarauslastung (ohne Sonderveranstaltungen)
2019 2020 2021
79% 90% 100%
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021
12 BUNDESFREIWILLIGENDIENST 13
BUNDESFREIWILLIGENDIENST
Vielfältige Interessen, vielfältige Tätigkeitsbereiche und sorgen dafür, dass der BFD für die Freiwilligen
eine wertvolle Lebenserfahrung wird. Die Freiwil-
Der Bundesfreiwilligendienst (BFD) entstand nach ligen erhalten Einblicke in das Aufgabengebiet der
der Aussetzung des Wehr- und Zivildienstes als En- sozialen Arbeit und erwerben in den begleitenden
gagement- und Bildungsdienst. Seit 2011 können sich Seminaren Fähigkeiten und Kenntnisse, auf die sie
alle Menschen im Rahmen eines BFD bei den Tafeln auch nach Beendigung ihres Dienstes zurückgreifen
engagieren – unabhängig von Geschlecht, Alter, Her- können.
kunft, Bildungsgrad oder Religion. Nur ihre Vollzeit-
schulpflicht müssen sie erfüllt haben. 2021 wurde „Zudem gibt der BFD den Menschen die Möglichkeit,
zudem das Pilotprojekt „Teilhabe von Menschen mit sich aktiv zu beteiligen und hilfebedürftigen Men-
Behinderungen am BFD“ mit einer Laufzeit von drei schen zu helfen. Einfach etwas Gutes und Sinnvolles
Jahren gestartet, um Inklusion im Bundesfreiwilligen- tun“, sagt Helga Woy von der Tafel Torgau. Auch die
dienst zu fördern. Tafeln profitieren von der Unterstützung, wie Ida
Naumov, stellvertretende Vorsitzende der Salzgit-
So vielfältig wie die Interessen der Freiwilligen, sind ter-Tafel, berichtet: „Alle Freiwilligen sind sehr hilfs-
die Möglichkeiten, sich bei den Tafeln einzubringen: bereit. Sie sind mit großem Engagement und Freude
Ob beim Abholen von Lebensmittelspenden, bei der bei der Wahrnehmung ihrer Aufgaben dabei.“ Zentralstelle BUND und übernahm so die Betreuung Insgesamt fanden im Berichtsjahr 181 Seminare statt
Ausgabe oder im Büro, in der Logistik, im Fund- und Verwaltung der Tafeln als BFD-Einsatzstellen. (2020: 57). Die Steigerung gegenüber dem Vorjahr
raising oder beim Übersetzen für die neuen Tafel- Zentralstelle Tafel Deutschland Dem im Herbst 2021 gestellten Antrag auf Wieder- ist unter anderem darauf zurückzuführen, dass 2021
Kundinnen und -Kunden – alle Bundesfreiwilligen aufnahme der Zentralstellentätigkeit wurde stattge- ausschließlich eintägige Online-Seminare angeboten
können ihre Fähigkeiten über einen Zeitraum von Tafel Deutschland wurde 2011 erstmals als Zentral- geben, sodass Tafel Deutschland seit 1. Januar 2022 wurden. Im Vorjahr hatte es sowohl Online- als auch
6 bis 18 Monaten einbringen. stelle im Bundesfreiwilligendienst anerkannt. Die erneut als Zentralstelle anerkannt ist. Die Tafel-Aka- Präsenzseminare gegeben, letztere waren mehrtägig.
alljährliche Verteilung der Kontingente auf die Zen- demie fungierte durchgängig als Bildungspartnerin. Durchschnittlich nahmen im Berichtsjahr 22 Bun-
Die Tafel Deutschland beauftragt die Tafel-Akademie tralstellen obliegt dem BMFSFJ. Im Rahmen einer desfreiwillige pro Seminar teil. Die Auslastungsquote
mit der Organisation und Durchführung der Bil- Zentralstellenprüfung hatte das zuständige Bundes- Ausbau der Online-Seminare beträgt damit rund 90 Prozent. Die Vorzüge von
dungsangebote im BFD. Das breite Seminarpro- amt für Familie und zivilgesellschaftliche Aufgaben Online-Veranstaltungen, darunter das kurzfristig
gramm unterstützt die Bundesfreiwilligen dabei, sich der Zentralstelle Tafel Deutschland im Jahr 2020 Wegen der anhaltenden COVID-19-Pandemie wur- mögliche An- oder Ummelden, erleichtern den Tafeln
unterschiedliche Kompetenzen anzueignen und mit empfohlen, ihr Abrechnungssystem zu überarbei- den im Berichtsjahr die Präsenzseminare für die und den Freiwilligen die Nutzung des Angebots.
anderen Bundesfreiwilligen in den Austausch zu ge- ten und zu optimieren. Der Grund: Die einzelfallbe- Bundesfreiwilligen ausgesetzt und alle Seminare
hen. Grundlage dafür sind das Bildungskonzept der zogene Aufschlüsselung der Kosten war mit einem digital durchgeführt. Auch wenn es nach wie vor an Bundesfreiwilligendienst 2021 – Zahlen und Fakten
Tafel Deutschland sowie die Vorgaben der „Rahmen- zu hohen Aufwand verbunden. 2021 ließ Tafel Planungssicherheit mangelte, konnte das Angebot
richtlinie für die pädagogische Begleitung im BFD Deutschland deshalb ihre Zentralstellenfunktion inhaltlich weiter ausgebaut werden. Die Themen Insgesamt starteten 403 Freiwillige ihren BFD
unter besonderer Berücksichtigung der Seminarar- ruhen, um in dieser Zeit neue, effiziente Ab- reichten von Lebensmittelhygiene über Kinderarmut bei den Tafeln (2020: 386). Wie schon in den Vor-
beit und des dabei eingesetzten pädagogischen Perso- rechnungssysteme und Verwaltungsstrukturen für und den richtigen Umgang mit Verschwörungstheo- jahren war der Bundesfreiwilligendienst bei den
nals“ des Bundesministeriums für Familie, Senioren, den BFD zu etablieren. rien bis zur Digitalisierung der Tafel-Arbeit. Um die Tafeln besonders bei den über 27-Jährigen be-
Frauen und Jugend (BMFSFJ). Veranstaltungen auch über die Distanz möglichst ab- liebt: Im Berichtsjahr waren 64 Prozent der Bun-
Großer Dank gilt dem Bund für Umwelt und Natur- wechslungsreich zu gestalten, legt die Tafel-Akademie desfreiwilligen älter als 27 Jahre (Ü27: 259, U27:
Mehrwert für Freiwillige und Tafeln schutz Deutschland e. V. (BUND), der als Partner und Wert auf Methodenvielfalt. 2021 konnten weitere 144) Insgesamt 284 Tafeln waren als BFD-Einsatz-
Zentralstelle für diese Zeit gewonnen werden konnte. externe Referentinnen und Referenten gewonnen stellen anerkannt (2020: 276). Die meisten Ein-
Die praktische Arbeit in der Tafel und die Seminar- Im Berichtsjahr arbeitete Tafel Deutschland als werden, darunter auch Tafel-Aktive, die die Veran- satzstellen gab es in Nordrhein-Westfalen (47),
erfahrung in der Tafel-Akademie ergänzen sich ideal Selbstständige Organisationseinheit (SOE) der staltungen durchführten. Niedersachsen (46) und Baden-Württemberg (39).
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021
14 TAFEL JUGEND 15
2019 = 500 gesamt
TAFEL JUGEND
89
2020 = 386 gesamt
2021 = 403 gesamt
86
Netzwerk für junge Engagierte
71
68
Ob im Ehrenamt, im Bundesfreiwilligendienst oder
65
62
im Praktikum – bei der Tafel Jugend vernetzen sich
junge Menschen aus ganz Deutschland, die sich bei
52
Tafeln vor Ort engagieren. Hier treffen sie auf Gleich-
50
49
49
gesinnte, können ihre Erfahrungen teilen und sich
44
gegenseitig Hilfestellungen geben. Die Jugendlichen sich unter anderem mit agilem Arbeiten und der
40
39
37
und jungen Erwachsenen werden auch dabei unter- Nachwuchsgewinnung.
37
36
33
31 stützt, eigene Projekte in den Tafeln vor Ort durch-
29
27
zuführen. Dafür stehen ihnen Fördergelder zur Ver- Neuer Jugendbeisitz im Vorstand
27
25
24
23
23
fügung, die sie über die Tafel-Akademie beantragen
21
20
23
22
22
20
können. Das nötige Rüstzeug zur Umsetzung ihrer Die Tafel-Akademie hilft der Tafel Jugend bei der
14
Ideen erhalten die Freiwilligen in Workshops und bei Gründung von Ortsgruppen und setzt sich für den
13
12
10
Vernetzungstreffen. Aufbau von Jugendstrukturen auf allen Ebenen des
7
Tafel-Verbands ein. Die Mitgliederversammlung der
2021 wurden vier Projekte gefördert. Dazu ge- Tafel Jugend stimmte 2021 für einen Jugendbeisitz
JAN FEB MÄRZ APR MAI JUN JUL AUG SEPT OKT NOV DEZ hören auch die „Saturday Suppliers“ der Tafel im Vorstand, der 2023 in Kraft treten soll. Bis dahin
Niederberg. Junge Engagierte beliefern jeden zwei- nimmt die 22-jährige Sophie Pölcher als Gast-Ju-
Dienstbeginn nach Monaten in den Jahren 2019 bis 2021
ten und vierten Samstag im Monat 150 Haushalte mit gendbeisitzerin an den Vorstandssitzungen teil. Sie
Lebensmitteln. Mit Hilfe der Projektförderung der möchte die Arbeit der Tafel Jugend bekannter ma-
Tafel Jugend hat die Gruppe eigene Arbeitskleidung chen, Menschen zum Mitmachen motivieren und die
184 Tage nur Online
181 Seminare entworfen, die das Wirgefühl stärkt und die Abho- Gründung neuer Ortsgruppen vorantreiben.
2021
lung bei den Märkten vereinfacht, da die Freiwilli-
38 Tage (Online) + 96 Tage (Präsenz)
2020 57 Seminare gen eindeutig der Tafel zugeordnet werden können. Eine weitere Beteiligungsmöglichkeit auf Bundes-
Ein Kurzfilm (Stichwort: Saturday Suppliers) auf ebene bietet die AG Politik. Im Vorfeld der Bundes-
296 Tage (nur Präsenz)
2019 48 Seminare unserem YouTube-Kanal stellt die Arbeit der tagswahl 2021 formulierten die jungen Mitglieder
Saturday Suppliers vor. der AG ein Forderungspapier, in dem sie unter an-
Anzahl der BFD-Seminare
derem effektive Maßnahmen im Kampf gegen Armut,
Damit Tafel-Aktive sich über die Nachwuchsarbeit eine ökologische Verkehrswende sowie mehr Wert-
2019 2020 2021 vor Ort austauschen, neue Ideen entwickeln und schätzung für Lebensmittel und junges Engagement
2021 284 sich gegenseitig unterstützen können, hat die Tafel- fordern.
73 % 68% 64% Akademie im Berichtsjahr vier virtuelle Stammtische
27 % 32 % 36 %
2020 276 veranstaltet. Die Workshops, die die jungen Freiwil-
ligen im Berichtsjahr besuchen konnten, befassten
Gefördert wird die Tafel Jugend von Coca-Cola
Europacific Partners.
2019 281
über 27-Jährige
unter 27-Jährige
Alter der BFDlerinnen und BFDler nach Dienstbeginn Anzahl der BFD-Einsatzstellen
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021
16 PROJEKTE FÜR BILDUNG 17
PROJEKTE FÜR BILDUNG
Tafel macht Kultur –
Teilhabe für junge Menschen
Fast ein Drittel der Tafel-Kundinnen und -Kunden Förderung nachhaltiger Kooperations- und
sind Kinder und Jugendliche. Sie leben überwiegend Netzwerkarbeit
in einer finanziellen, sozialen und bildungsbezogenen
Risikolage. Weil ihren Familien das Geld fehlt, ist es Vor Ort schließt sich eine lokale Tafel mit mindestens
für sie häufig schwierig, an sozialen und kulturellen zwei weiteren Bündnispartnerinnen oder -partnern
Aktivitäten teilzunehmen. Für diese Zielgruppe im zusammen. Gemeinsam entwickeln sie mit Unter-
Alter von 3 bis 18 Jahren bietet das Programm „Tafel stützung professioneller Künstlerinnen und Künstler
macht Kultur“ die Möglichkeit der kulturellen Teilha- oder pädagogischer Fachkräfte ein kulturpädagogi-
be, um einen Beitrag zu mehr Bildungsgerechtigkeit sches Angebot für Kinder und Jugendliche. Ein Bei-
zu leisten und bestehende soziale Ungleichheiten zu spiel aus Mecklenburg-Vorpommern: Die Tafel Bad
verringern. Kindern und Jugendlichen werden so neue Sülze veranstaltete 2021 zusammen mit den Bünd-
Erfahrungs- und Handlungsspielräume eröffnet und nispartnern „Wir machen mehr e.V.“ und der KITA
ihre persönliche und soziale Entwicklung gefördert. „Gut behütet“ ein Gartenprojekt. Die jungen Teilneh-
merinnen und Teilnehmer schufen in verschiedenen Krise auf die Kinder und Jugendlichen begeg- Im Berichtsjahr wurden 29 Erstantragstellerinnen
Tafel-Akademie gibt Mittel an lokale Projekte weiter Themenkursen mit viel Fantasie einen Garten nach net werden. Umso wichtiger war es, dass Projekte und -antragsteller gewonnen und 20 Bündnisse bei
dem Konzept eines Permagartens, gingen auf Kräu- unter Einhaltung der Schutzmaßnahmen umgesetzt Folgeprojekten unterstützt. Um kreative Weihnachts-
Die Tafel-Akademie ist einer von insgesamt 29 Pro- terwanderungen und erforschten die regionale Tier- werden konnten, unter anderem durch Bildung von projekte zu fördern, wurde das Projektpaket Weih-
grammpartnerinnen und -partnern, die im Rahmen und Pflanzenwelt. Ein besonderes Highlight war das Kleingruppen, Projekte im Freien, kompakte Work- nachten weiterentwickelt und eine erleichterte und
des bundesweiten Programms „Kultur macht stark. einwöchige Ferienlager mit Trommelkurs, Freilicht- shops oder Feriencamps in festen Gruppen. kurzfristigere Antragsstellung ermöglicht. Dieses
Bündnisse für Bildung“ vom Bundesministerium kino, Nachtwanderung und Neptuntaufe. Verfahren wird 2022 bei weiteren Projektpaketen,
für Bildung und Forschung gefördert werden. Als Nachdem im Jahr 2020 keine neuen Anträge gestellt darunter eines für Ostern, angewendet.
Programmpartnerin unterstützt die Tafel-Akademie Herausforderungen und Erfolge 2021 werden konnten, gab es 2021 drei Ausschreibungs-
lokale Bündnisse zivilgesellschaftlicher Akteure bei möglichkeiten. Insgesamt wurden bundesweit 49 Zwei Projekte wurden im Berichtsjahr filmisch be-
der Entwicklung von außerschulischen kulturellen In der anhaltenden COVID-19-Pandemie wird deutli- neue Projekte mit 156 Einzelmaßnahmen für mehr als gleitet, daraus entstand ein Imagefilm (Stichwort:
Bildungsangeboten, leitet deren Projekte weiter und cher denn je, wie notwendig die Stärkung kultureller 2.600 Kinder und Jugendliche bewilligt. Zudem konn- Tafel macht Kultur), der auf unserem YouTube-Kanal
begleitet diese fachlich. Bei der Auswahl der einge- Teilhabe für die Entwicklung junger Menschen ist. ten sieben Projekte aus dem Jahr 2020 erfolgreich wei- zu finden ist.
reichten Projektkonzepte wird das Projektbüro von Durch die kreative Auseinandersetzung mit für sie tergeführt bzw. nachgeholt werden. Dennoch muss-
einer Jury unterstützt, die sich aus Tafel-Aktiven, relevanten Themen haben sie die Gelegenheit, sich ten mehrere Projekte entfallen, da der anhaltende
Fachleuten sowie Kulturschaffenden zusammensetzt. von den Beschränkungen des Alltags zu lösen, neue Lockdown, Kontaktbeschränkungen und steigende
2021 fanden zwei digitale Jury-Sitzungen statt. Erfahrungen zu sammeln und Fähigkeiten zu ent- Inzidenzen eine Durchführung nicht erlaubten.
decken.
Unterstützt werden die Antragstellerinnen und -steller
von der Tafel-Akademie durch persönliche Beratung Auch 2021 stellte die Pandemie das Programm
und Online-Seminare, in denen das Projektteam über „Tafel macht Kultur“ vor große Herausforderungen:
Fördermöglichkeiten, Antragstellung und Projekt- Nicht nur den Schutzverordnungen musste Rech-
durchführung informiert. 2021 fanden sieben dieser nung getragen, sondern auch den individuellen
Online-Seminare statt. psychischen und emotionalen Auswirkungen der
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021
18 PROJEKTE FÜR BILDUNG 19
Tafel is(s)t gesund und nachhaltig
Lebensmittelverschwendung reduzieren und die Er- Gemeinsam Gemüse schnippeln Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung
nährungskompetenz der Tafel-Kundinnen und -Kun-
den sowie der Tafel-Aktiven stärken – das sind die Das Bildungsangebot, das von einer erfahrenen Er- Durch die Bildungsarbeit und den Auf- und Ausbau
Ziele des IN FORM-Projekts „Tafel is(s)t gesund und nährungsfachkraft umgesetzt wird, ist zielgruppen- von Mittags- und Abendtischen leistet das Projekt
nachhaltig“, das im März 2022 gestartet ist. Denn die gerecht aufbereitet, sodass die Seminarinhalte für einen wichtigen Beitrag zur Reduzierung von Lebens-
Erfahrung der Tafeln zeigt: Neben einem schmalen die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer im mittelverschwendung. Für die Zubereitung der Mahl-
Geldbeutel ist es auch häufig fehlendes Wissen, das Vergleich zu den Inhalten für die Erwachsenen spie- zeiten werden unter anderem Lebensmittel verwen-
zu einer unausgewogenen Ernährung führt. lerischer vermittelt werden. Hier stehen neben dem det, die die Tafel gerettet hat. Tafel-Kundinnen und
gemeinsamen Schnippeln von Gemüse und dem Zu- -Kunden lernen in den Seminaren ihnen bisher unbe-
Viele Menschen, die von Armut betroffen sind, leiden bereiten von einfachen Snacks auch Rätselaufgaben kannte Obst- und Gemüsesorten sowie neue Rezepte
an ernährungsbedingten Krankheiten wie Diabetes rund um das Thema gesunde Ernährung auf dem kennen, sodass sie künftig diese Lebensmittel eher
und Adipositas. Verschiedene Studien zeigen, dass Programm. aus den Ausgabestellen mitnehmen.
Personen mit einem niedrigen sozioökonomischen
Status im Schnitt geringere Mengen an Gemüse und Ausreichende Pausen und Bewegungsübungen för- Wegen der Einschränkungen und Unsicherheiten Über IN FORM: IN FORM ist Deutschlands Initiative
Obst essen als Personen mit einem höheren sozio- dern die Konzentration in allen Gruppen, egal wel- aufgrund der anhaltenden COVID-19-Pandemie für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie
ökonomischen Status. Auch die Maßnahmen zur Ein- chen Alters. Zum Abschluss jeder Einheit wird ge- konnte nicht die ursprünglich geplante Anzahl von wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung
dämmung der Corona-Pandemie wirken sich negativ meinsam gegessen. Dabei geht es nicht nur um eine acht Tafeln für die Durchführung der Ernährungs- und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesminis-
auf die Kinder- und Jugendgesundheit aus, insbe- warme Mahlzeit und das Ziel, neue Rezepte und bildungsseminare gewonnen werden. Vier Tafeln terium für Gesundheit (BMG) initiiert und ist seitdem
sondere die Bereiche Körpergewicht und psychische Zubereitungsideen für Lebensmittel von der Tafel zu waren 2021 jedoch dabei: Dort fanden insgesamt bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensberei-
Gesundheit. vermitteln, sondern auch um den sozialen Austausch, sechs Seminarreihen mit je sechs Terminen statt. 223 chen aktiv. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungs-
der armutsbetroffenen Menschen häufig fehlt. Erwachsene und 70 Kinder und Jugendliche nahmen verhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern.
Über Seminare in den örtlichen Tafeln werden Kin- teil und lernten viel Neues über gesunde Ernährung. Weitere Informationen unter: www.in-form.de
der und Jugendliche sowie Erwachsene für gesunde Im Projekt sollen interessierte Tafeln zudem ge-
Ernährung sensibilisiert. Die Teilnehmerinnen und zielt dabei unterstützt werden, vor Ort ein Angebot Das vom Bundesministerium für Ernährung und
Teilnehmer setzen sich an sechs Terminen mit The- für einen Mittags- oder Abendtisch aufzubauen und Landwirtschaft geförderte IN FORM-Projekt wird
men rund um eine ausgewogene Ernährung ausei- nachhaltig zu etablieren. Die Tafel-Aktiven werden von der Tafel-Akademie in Kooperation mit der Tafel
nander und lernen unter anderem heimische Obst- künftig in den Bereichen Hygiene, gesundheits- Deutschland umgesetzt. Die Förderperiode beträgt
und Gemüsesorten sowie neue Rezepte kennen. Die förderliches Speiseangebot inklusive Zubereitung drei Jahre (2021 bis 2024).
Seminarinhalte bauen auf dem Seminarkonzept geschult, sodass eine professionelle Umsetzung des
und den Arbeitsmaterialien des Vorgängerprojekts Angebots gewährleistet wird. Im Berichtsjahr konn-
„Erprobung von Bildungsformaten zur Stärkung von ten erste Grundlagen für die ausstehende Bedarfs-
Ernährungskompetenz in der Tafel-Landschaft – analyse und die Erstellung eines Schulungskonzepts
ERBSE“ auf. gelegt werden.
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202120 PROJEKTE FÜR INTEGRATION 21
PROJEKTE FÜR INTEGRATION
MOTIV – Maßnahmen LOTSE – Die Tafeln als
zur Offenheit der Tafeln für Kompetenzzentren stärken
Interkulturelles und Vielfalt
In unserer Gesellschaft treffen Menschen mit ganz un- Lokale Netzwerke mit Migrantenorganisationen Knapp 80 Prozent der Tafeln bieten über die Lebens-
terschiedlichen Erfahrungen und Perspektiven aufei- mittelausgabe hinaus mindestens einen weiteren
nander. Wir unterscheiden uns unter anderem durch Ein weiterer Projektfokus liegt im Aufbau lokaler Service wie Sozialberatung, Mittagstisch, Hausauf-
unser Alter, unser Geschlecht, unsere Hautfarbe, Netzwerke mit Migrantenorganisationen. Bereits gabenhilfe oder Kultur- und Freizeitangebote an.
unseren kulturellen Hintergrund und unsere Lebens- 2020 haben sieben Tafeln Vernetzungstreffen mit Tafeln haben sich als Orte der Begegnung etabliert,
realität. Eine Vielfalt, die unser Zusammenleben be- Vertreterinnen und Vertretern von Migranten- sie übernehmen eine Lotsenfunktion für von Armut
reichert und dies spiegelt sich auch bei den Tafeln organisationen veranstaltet und dabei konkrete betroffene Menschen.
wider: unter den Tafel-Aktiven als auch den -Kundin- Ideen für gemeinsame Aktionen entwickelt. Seitdem
nen und -Kunden. Das Projekt „MOTIV – Maßnah- konnten pandemiebedingt erst wenige Aktionen in die Das Projekt „Tafeln als Kompetenz- und Lotsenzent- und erhält dabei Hilfestellung von der Tafel-Akade-
men zur Offenheit der Tafeln für Interkulturelles und Tat umgesetzt werden, andere mussten auch 2021 wei- ren“ (Förderzeitraum: März 2020 bis Februar 2023) mie.
Vielfalt“ unterstützt Tafeln mit verschiedenen Veran- ter aufgeschoben werden. Eine erfolgreiche Koope- will die Tafeln in genau dieser Lotsenfunktion stär-
staltungen und Maßnahmen dabei, ihr Engagement ration kam z.B. in Potsdam zustande: Mitglieder vom ken. Dies geschieht unter anderem durch die Unter- Die meisten Präsenzveranstaltungen mussten wegen
vielfaltsbewusst, teilhabestärkend und diskriminie- Netzwerk Migrantenorganisationen Brandenburg stützung der Tafeln bei der Antragsstellung für För- der Corona-Pandemie auf 2022 verschoben werden
rungskritisch auszurichten. – NeMiB e.V. informierten über ihre Netzwerke von dermittel, um hauptamtliches Personal einstellen zu – vor allem, weil die Tafeln mit der Bewältigung der
der Arbeit der Tafel Potsdam. Für Interessierte wur- können, sowie durch Unterstützungsmaßnahmen bei Krise zu tun hatten. Für einige Veranstaltungen, etwa
In verschiedenen Seminaren setzten sich im Be- den Schnupperbesuche in der Tafel organisiert. Zwölf der Vernetzung vor Ort, um bestehende Ressourcen Austausch- und Netzwerktreffen, wurden digitale
richtsjahr 57 Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wurden über effektiver nutzen zu können. Formate genutzt.
Themen wie Vielfalt und Teilhabe auseinander, diesen Weg für die Tafel-Arbeit gewonnen. Ein
schärften den Blick für eigene Vorurteile oder er- Kurzfilm (Stichwort: interkulturelle Kooperation Außerdem sind Schulungen für Tafel-Aktive geplant, Stattdessen entwickelte das Projektteam Handrei-
fuhren mehr über den Umgang mit Konflikten sowie Tafel Potsdam) auf unserem YouTube-Kanal infor- die im Gesamtprojekt als Multiplikatorinnen und chungen und Leitfäden, die die Tafel-Aktiven künftig
mit diskriminierenden und rechten Aussagen. Zum miert über die Kooperation. Multiplikatoren fungieren sollen. Gefördert wird in ihrer Rolle als Lotsen und Vertrauenspersonen
Angebot gehörte auch eine dreiteilige Online-Seminar- das Projekt vom Bundesministerium für Arbeit und unterstützen sollen. Zudem wurden Seminarformate
reihe, die mit abwechslungsreichen Methoden punkte- Gefördert wird das Projekt seit 2019 vom Bundesmi- Soziales. konzipiert, um Tafel-Aktive noch stärker für die
te und einen gelungenen Austausch ermöglichte. nisterium des Innern und für Heimat (BMI). Das zu Bedarfe der Tafel-Kundinnen und -Kunden zu sensi-
Beginn auf eine Laufzeit von drei Jahren ausgelegte Den Anfang machen drei Pilot-Tafeln bilisieren.
Im Rahmen von MOTIV erhielten im Berichtsjahr Projekt wurde bis Dezember 2022 verlängert. Eine
20 Tafeln jeweils 1.000 Euro Förderung für interkul- Verlängerung bis 2024 wird angestrebt. 2021 wurden die Tafel-Landesverbände dazu befragt,
turelle Aktionen, die Raum für Begegnung schufen. welche Unterstützungsbedarfe vor Ort bestehen.
Darunter waren gemeinsame Kochevents, Bastel- Die Ergebnisse flossen in die Zusammenarbeit mit
aktionen oder Feiern. Die Pandemie stellte die Pro- den drei Pilot-Tafeln ein. So steht für die Plauener
jektarbeit auch 2021 vor die Herausforderung, dass Tafel/ALI Sachsen Beratung und Begleitung bei der
Präsenzveranstaltungen erst in den Sommermonaten Freiwilligengewinnung im Fokus, um den anstehen-
stattfinden konnten. Kurzfilme (Stichwort: inter- den Generationenwechsel vorzubereiten. Die Tafel
kulturelle Tafel-Aktionen) ausgewählter Projekte Potsdam erhält Hilfe bei der Konzeption und der An-
sind auf unserem YouTube-Kanal zu sehen. tragstellung für ein mobiles Beratungsprojekt und
einen Lieferservice. Die Singener Tafel fokussiert auf
die niedrigschwellige Sozial- und Verweisberatung
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202122 PROJEKTE FÜR FORSCHUNG UND INNOVATION 23
PROJEKTE FÜR FORSCHUNG
UND INNOVATION
Tafel macht Zukunft –
gemeinsam digital
Lebensmittel werden auch in Zukunft analog geret- mit ihrem Feedback sicher, dass eine nutzerfreund- täglichen Betrieb – obwohl sie alle durch die Pande- Lieber mit Tablet als mit Zettelblock auf Tour
tet – die Digitalisierung kann diese Aufgabe jedoch liche und bedarfsgerechte Lösung entwickelt wird. mie nach wie vor sehr belastet sind. 2022 soll die Zahl
für alle Beteiligten erleichtern: Im Rahmen des drei- Daneben sind die lebensmittelspendenden Handels- der geschulten Tafeln auf bis zu 80 erhöht werden. Von der Tafel-Akademie im Berichtsjahr produzierte
jährigen Pilot-Projekts „Tafel macht Zukunft – ge- unternehmen entscheidende Projektakteure. Für Kurzfilme (Stichwort: Tafel macht Zukunft), die
meinsam digital“ wird eine Online-Plattform für das Vorhaben konnten alle großen Handelsketten in Um allen Tafeln unabhängig von ihrem digitalen auf unserem YouTube-Kanal zu finden sind, er-
Tafel-Lebensmittelspenden entwickelt und getestet. Deutschland gewonnen werden, die bereits seit vie- Know-how die Nutzung der eco-Plattform zu ermög- klären die Funktionsweise der eco-Plattform und
Die sogenannte eco-Plattform soll die Abholung und len Jahren eng mit den Tafeln zusammenarbeiten lichen, werden sie je nach Bedarf von ehrenamtlichen geben einen Einblick in die Nutzung der Platt-
Verteilung von Lebensmittelspenden durch digita- und Lebensmittel abgeben. Digital Coaches unterstützt. Die Digital Coaches sind form bei den Tafeln in Mannheim und Göttingen.
le Lösungen effizient und bedarfsgerecht gestalten digitalaffine Menschen, die den Tafeln virtuell zur Wolfgang Schmidt, Fahrer bei der Tafel Mannheim,
und auf diese Weise die Menge der geretteten Le- Digital Coaches unterstützen Tafel-Aktive Seite stehen und helfen, die eco-Plattform und ent- ist inzwischen mit einem Tablet statt mit einem
bensmittel erhöhen. Gefördert wird das Innovations- sprechende Hardware zu nutzen sowie Hemmungen Zettelblock unterwegs zu den Lebensmittelhändlern
vorhaben vom Bundesministerium für Ernährung Wie wichtig die Digitalisierung für die Tafel-Arbeit in Bezug auf digitale Themen abzubauen. Die Mul- auf seiner Route. Ihm gefällt die Neuerung: „Wir
und Landwirtschaft (Förderzeitraum: März 2019 bis ist, ist in der Pandemie besonders deutlich geworden. tiplikatorinnen und Multiplikatoren werden von der mussten uns natürlich alle erstmal damit ver-
Dezember 2022). Projektträger ist die Bundesanstalt Im Berichtsjahr konnten einige coronabedingte Ver- Tafel-Akademie im Vorhinein geschult. Ende 2021 traut machen, aber das ist ziemlich einfach und
für Landwirtschaft und Ernährung. zögerungen bei der Weiterentwicklung der eco-Platt- waren 26 Digital Coaches im Einsatz. Dazu gehören geht eigentlich recht schnell.“ Auch Rita Kraft,
form aufgeholt und der laufende Betrieb sicherge- Studentinnen und Studenten, aber auch langjährige Fahrerin bei der Tafel Göttingen, freut sich, dass
Von Beginn an sind die Tafeln als Herzstück von stellt werden. Die Tafel-Akademie hat 28 Tafeln in Tafel-Aktive und Berufstätige, die gern ihr Wissen sie „keine Schreiberei mehr mit Stift und Pa-
„Tafel macht Zukunft – gemeinsam digital“ in der Benutzung der eco-Plattform geschult, mehr weitergeben möchten. pier“ hat. Der Leiter der Tafel Göttingen, Moritz
Konzeption sowie Testphasen involviert. Sie stellen als zwei Dutzend Tafeln nutzen sie bereits in ihrem Wiethaupt, sieht die eco-Plattform als wichtigen
ersten Schritt für eine zeitgemäße Tafel-Arbeit: „Wir
hoffen, dass wir in Zukunft durch dieses Projekt und
andere Digitalisierungsprozesse viele Dinge wesent-
lich einfacher und flexibler planen und umsetzen
können.“
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202124 KOMMUNIKATION 25
KOMMUNIKATION
FINATA – Ernährungsunsicherheit Die Tafel-Akademie nutzt ein breites Spektrum an Newsletter
von Tafel-Kundinnen und -Kunden Möglichkeiten, um vor allem die Mitglieds-Tafeln
über die Bildungsangebote, Projektförderungen und Zusätzlich zu den aktuellen Informationen auf der
Das Forschungsprojekt „Ernährungsunsicherheit anstehende Veranstaltungen zu informieren: So hat Website und den internen Online-Plattformen gibt
von Tafel-Kundinnen und -Kunden“ (engl. „Food die Tafel-Akademie im Berichtszeitraum verschiede- die Tafel-Akademie unterschiedliche Newsletter
Insecurity among Tafel Users – FINATA“) nimmt den ne Publikationen veröffentlicht, Informationen auf heraus. Ein Newsletter berichtet gebündelt über aktu-
erschwerten Zugang von Tafel-Kundinnen und -Kun- der Website und weiteren Online-Plattformen be- elle Themen, das anstehende Bildungsangebot, blickt
den zu erschwinglichen Lebensmitteln in den Blick. kannt gegeben und Mitteilungen über die Kommuni- hinter die Kulissen der Projekte und informiert über
Ziel ist es, die personellen und strukturellen Ressour- kationskanäle der Tafel Deutschland publiziert. Beteiligungsmöglichkeiten. Ein weiteres Mailing in-
cen der Tafeln in ländlichen und städtischen Regio- formiert etwa einmal monatlich über freie Plätze in
nen und die Unterstützungsbedarfe ihrer Kundinnen Website und Blog den Seminaren, damit sich die Tafel-Aktiven noch
und Kunden gegenüberzustellen. Auch das Einkaufs- kurzfristig anmelden können. Daneben erscheint der
verhalten und die soziale Unterstützung, die die Kun- Die Website der Tafel-Akademie umfasst die Bil- Newsletter „BFD-News“, der Einsatzstellen und in-
dinnen und Kunden erfahren, werden untersucht. dungsangebote und die Projekte der Akademie, teressierte Tafeln über die aktuellen Entwicklungen
aktuelle Nachrichten sowie Rückblicke auf vergan- zum Bundesfreiwilligendienst informiert. Zudem
Neben dem wissenschaftlichen Erkenntnisgewinn gene Veranstaltungen und Projekte. Auf der Website berichtet die Tafel Deutschland in einem monat-
sollen die Ergebnisse der Studie auch konkret den werden zudem Publikationen wie Flyer, Postkarten lichen Newsletter für die Mitglieds-Tafeln über
Tafeln helfen. So können Großspenden künftig ent- und Plakate zur Verfügung gestellt, welche die Ta- anstehende Veranstaltungen und Neuigkeiten der
sprechend dem ermittelten Bedarf der Tafel-Kundin- feln unter anderem darin unterstützen, Ehrenamtli- Tafel-Akademie.
nen und -Kunden zugewiesen werden. Zudem sollen che und Bundesfreiwillige für die Arbeit vor Ort zu
aus den Studienergebnissen neue bedarfsgerechte gewinnen. Der Tafel-Blog, den die Tafel-Akademie Publikationen
Projekte und Bildungsangebote für Tafel-Aktive ab- gemeinsam mit der Tafel Deutschland bespielt, in-
geleitet werden. formiert über die vielfältigen Tafel-Themen, stellt Einmal jährlich publiziert die Tafel-Akademie den
Kampagnen vor und gibt Einblicke in die Projektar- vorliegenden Geschäftsbericht sowie eine Seminar-
Kundinnen und Kunden der Tafeln befragt beit vor Ort. broschüre, welche die Termine und ausführliche
Beschreibungen des Bildungsangebots enthält. Die
Während die personellen und strukturellen Ressour- Befragung der Tafel-Kundinnen und -Kunden zu- Intranet und Tafel-Treff Projekte der Tafel-Akademie werden darin ebenfalls
cen der Tafeln über die Tafel-Umfrage abgebildet nächst wegen der Pandemie verschoben werden. vorgestellt. Zudem werden projektbezogen Zwischen-
werden können, die einmal im Jahr von der Tafel Der Fragebogen wurde mit Blick auf die Auswirkun- Im Intranet, dem internen Mitgliederbereich der und Abschlussberichte veröffentlicht.
Deutschland durchgeführt wird, musste die geplante gen der Pandemie auf die Ernährungsunsicherheit Tafel Deutschland, finden Tafel-Aktive aktuelle In-
der Kundinnen und Kunden und mögliche Unter- formationen rund um die tägliche Tafel-Arbeit Social Media
stützungsbedarfe angepasst und die Befragung von sowie weiterführende Informationen, beispielsweise
November 2020 bis November 2021 nachgeholt. Der- zu speziellen Fragen, die in den Bildungsangeboten Auch im Bereich Social Media ist die Tafel-
zeit werden die Ergebnisse ausgewertet. der Tafel-Akademie angesprochen werden. Der Akademie aktiv. Auf der Facebook- sowie Instagram-
Tafel-Treff ist eine Vernetzungsplattform für alle Ak- Seite der Tafel Deutschland wird über die Projekt-
Das dreijährige Projekt führt der Fachbereich An- tiven, auf der sie Tafel-spezifische Fragen stellen und arbeit der Akademie berichtet. Zudem sind auf
gewandte Ernährungspsychologie der Universität Tipps sowie Erfahrungen mit anderen Tafel-Helferin- dem YouTube-Kanal der Tafel Deutschland und
Hohenheim gemeinsam mit der Tafel-Akademie nen und -Helfern teilen können. Die Tafel-Akademie Tafel-Akademie unter anderem ein Imagefilm über
durch, gefördert wird es vom Bundesministerium für ist mit einem eigenen Profil auf dem Tafel-Treff die Akademie, eine Dokumentation zum Bundesfrei-
Ernährung und Landwirtschaft. Der Projektabschluss vertreten und informiert über ihr Bildungs- sowie willigendienst sowie verschiedene Kurzfilme aus den
ist für Ende 2022 vorgesehen. Projektangebot und steht den Tafeln als Ansprech- Projekten zu sehen.
partnerin zur Verfügung.
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202126 ORGANISATION 27
ORGANISATION
Geschäftsstelle Projektstellen erschweren Planungssicherheit
Die Bildungsakademie der Tafel Deutschland gGmbH, Der Anteil der projektmittelfinanzierten Stellen
kurz: Tafel-Akademie, ist eine hundertprozentige sank von 94 Prozent im Jahr 2020 auf 90 Prozent
Tochtergesellschaft der Tafel Deutschland e.V. im Berichtsjahr. Solche Projektstellen sind in der 22,5 17,75 22
Regel auf ein bis drei Jahre befristet und enden 2019* 2020* 2021*
Die hauptamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitar- häufig in Kettenverträgen, die keine Sicherheit bieten. 18,77 16,36 18,89
beiter der Tafel-Akademie organisieren die Bil Die Abhängigkeit von Projektförderungen schränkt
dungsveranstaltungen und koordinieren die Projekte eine langfristige Personalplanung ein – eine für 4 3 5
sowie Programme der Akademie. Zudem sind sie die Tafel-Akademie und die Mitarbeiterinnen und
erste Ansprechpersonen für die Tafeln und Landes- Mitarbeiter schwierige Situation. Der Tafel-Dachver-
verbände in bildungsrelevanten Fragen. Zum Ende band steht seit über drei Jahren im Austausch mit *Anzahl der Mitarbeiter:innen im Jahresdurchschnitt Ø Anzahl Mitarbeiter:innen
des Berichtszeitraums waren 26 Mitarbeiterinnen Vertreterinnen und Vertretern verschiedener Minis- Ø Vollzeitäquivalent
und Mitarbeiter bei der Tafel-Akademie angestellt. terien, um eine Veränderung dieser Entwicklung mit- Anzahl unbefristeter Stellen
hilfe einer strukturellen finanziellen Unterstützung
Die Geschäftsstelle war im Berichtsjahr in folgende des Staates zu bewirken.
Aufgabenfelder gegliedert:
Corona-Pandemie fordert flexibles Handeln
Leitung
Finanzen und Verwaltung Erschwerend kam hinzu, dass auch 2021 pandemie-
Programme bedingt viele Projekte nicht wie vorgesehen umgesetzt
Projekte werden konnten. In enger Absprache mit den Förder-
100 94% 90%
mittelgebern hat die Tafel-Akademie die Angebote
84%
Zudem unterstützen (studentische) Aushilfen, eine rasch angepasst und – wo möglich – Digitalformate
Auszubildende und Bundesfreiwillige die Arbeit der statt Präsenzveranstaltungen umgesetzt. Die Anpas-
Hauptamtlichen. sung der Projektmaßnahmen war mit einem hohen
Aufwand verbunden.
50
Arbeitskreis Bildung
Üblicherweise diskutiert die Tafel-Akademie ein-
16%
mal jährlich mit Vertreterinnen und Vertretern der 10%
6%
zwölf Landesverbände im Auftrag der Tafel Deutsch- 0
Anteil finanziert aus Projektmitteln
land im „Arbeitskreis Bildung“ über Kooperationen 2019* 2020* 2021* Anteil finanziert aus Eigenmitteln
und die Weiterentwicklung der Bildungsarbeit der
Tafel-Akademie auf Landes- und Bundesebene.
Wegen der Corona-Pandemie fand das Treffen im *Entwicklung der Personalkosten
Berichtsjahr nicht statt. Stattdessen ermittelte die
Tafel-Akademie die Bildungsbedarfe der Länder und
Regionen in individuellen Gesprächen mit den einzel-
nen Landesverbänden und ließ ihre Anforderungen in
das aktuelle Seminarprogramm einfließen.
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202128
UNTERSTÜTZERINNEN
UND UNTERSTÜTZER
Die Tafel-Akademie gestaltet ihre Arbeit in engem den Bereichen Arbeitsschutz und -sicherheit, Daten-
Austausch mit Tafel Deutschland und allen Landes- schutz und Lebensmittelhygiene vermittelt.
verbänden. Dabei bilden die Landesverbände die
Schnittstellen zwischen der Tafel-Akademie und Mithilfe einer Förderung durch die GlücksSpirale
den Mitglieds-Tafeln. Die Landesverbände und auch wird die Software zur Erfassung der Bildungsangebote
Tafel Deutschland unterstützen die Tafel-Akademie aktualisiert. Diese wird 2022 in Betrieb genommen.
bei der Bekanntmachung ihrer Themen, zum Beispiel
auf den Mitgliederversammlungen der Landesver- Coca-Cola Europacific Partners unterstützt die Arbeit
bände oder auf dem von Tafel Deutschland organi- der Tafel Jugend finanziell.
sierten Bundestafeltreffen.
Die Projektarbeit der Tafel-Akademie wird unter
Lidl Deutschland unterstützt die Bildungsangebote anderem durch das Bundesministerium für Arbeit
der Tafel-Akademie finanziell. Dank der Förderung und Soziales, das Bundesministerium für Bildung
konnten die Seminarbeiträge für die Teilnehmerin- und Forschung, das Bundesministerium für Ernäh-
nen und Teilnehmer auch im Berichtsjahr vergleichs- rung und Landwirtschaft mit der Bundesanstalt für
weise gering gehalten werden. Landwirtschaft und Ernährung, das Bundesministe-
rium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend mit
Die Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst und dem Bundesamt für Familie und zivilgesellschaft-
Wohlfahrtspflege bezuschusst die Tafel-Akademie liche Aufgaben, das Bundesministerium des Innern
bei der Durchführung des Seminars „Sicherheit und für Heimat mit dem Bundesamt für Migration
(Arbeitsschutz)“. Dabei wird Tafel-Aktiven eine und Flüchtlinge sowie der Deutschen Bundesstiftung
Schulung geboten, die wichtiges Grundwissen aus Umwelt ermöglicht.
www.tafel-jugend.de
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202130 FINANZEN 31
FINANZEN DER TAFEL-AKADEMIE
AKTIVA EUR GESCHÄFTSJAHR EUR VORJAHR EUR PASSIVA EUR GESCHÄFTSJAHR EUR VORJAHR EUR
A. ANLAGEVERMÖGEN A. EIGENKAPITAL
I. Immaterielle Vermögensgegenstände I. Gezeichnetes Kapital 25.000,00 25.000,00
1. entgeltlich erworbene, Konzessionen
II. Gewinnrücklagen
gewerbliche Schutzrechte und ähnliche
Rechte und Werte sowie Lizenzen an 1. Andere Gewinnrücklagen 1.015.281,49 829.861,10
solchen Rechten und Werten 16.132,00 20.251,00
III. Bilanzgewinn 2.436,76 2.436,76
B. SONSTIGE SONDERPOSTEN
II. Sachanlagen
1. Noch nicht satzungsgemäß verwendetet Spenden 300.000,00 0,00
1. Andere Anlagen, Betriebs- und
Geschäftsausstattung 25.587,00 25.687,00 C. RÜCKSTELLUNGEN
1. Sonstige Rückstellungen 63.146,46 309.222,69
B. UMLAUFVERMÖGEN
D. VERBINDLICHKEITEN
I. Vorräte
1. Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen 0,00 141.774,39
1. Unfertige Erzeugnisse, unfertige Leistungen 0,00 131.003,45
• davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr
II. Forderungen und sonstige Vermögens- EUR 0,00 (EUR 141.774,39)
gegenstände
2. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen 72.787,06 54.399,29
1. Forderungen aus Lieferungen und • davon gegenüber Gesellschaftern
Leistungen 559.301,47 101.929,74 EUR 13.386,62 (EUR 35.552,40)
• davon gegen Gesellschafter • davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr
EUR 71.166,08 (EUR 35.664,16) EUR 72.787,06 (EUR 54.399,29)
2. Sonstige Vermögensgegenstände 868,43 560.169,90 21.849,25
3. Sonstige Verbindlichkeiten 420.304,79 493.091,85 572.223,92
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, • davon gegenüber Gesellschaftern
Guthaben bei Kreditinstituten und EUR 966,70 (EUR 966,70)
Schecks 1.345.253,87 1.633.974,51 • davon aus Steuern
EUR 10.977,43 (EUR 9.053,72)
• davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr
C. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN 2.157,25 523,20 EUR 420.304,79 (EUR 572.223,92)
1.949.300,02 1.935.218,15
E. RECHNUNGSABGRENZUNGSPOSTEN 50.343,46 300,00
1.949.300,02 1.935.218,15
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 202132 FINANZEN 33
GEWINN-UND-VERLUST-RECHNUNG Die Umsatzerlöse aus dem Berichtsjahr in Höhe von (Vorjahr: 17,75 Mitarbeitende) mit einem Äquiva-
EUR GESCHÄFTSJAHR EUR VORJAHR EUR 2.557 TEUR (Vorjahr 2.355 TEUR) bestehen im We- lent von 18,89 Vollzeitstellen (Vorjahr: 16,36 Voll-
sentlichen aus Zuschüssen der öffentlichen Hand, aus zeitstellen) und umfassen durchschnittlich 11,67
1. UMSATZERLÖSE 2.556.806,49 2.354.628,37 Zuschüssen anderer Organisationen, Einnahmen aus Vollzeitbeschäftigte, 3,86 Teilzeitbeschäftigte, 1,83
2. ERTRÄGE AUS SPENDEN 103.408,61 31.410,65 BFD-Bildungsmaßnahmen sowie Projektmitteln zur BFDler, 1,00 Azubi, 0,11 geringfügig Beschäftigte
Weiterleitung an Tafeln. Die Zuschüsse aus öffentli- sowie 0,42 Studierende. Die sonstigen betrieblichen
3. VERMINDERUNG DES BESTANDS AN FERTIGEN cher Hand sind zweckgebundene Mittel in Höhe von Aufwendungen in Höhe von 311 TEUR (Vorjahr: 285
UND UNFERTIGEN ERZEUGNISSEN 131.003,45 56.371.61-
1.483 TEUR (Vorjahr: 1.329 TEUR) zur Durchführung TEUR) sind insbesondere Ausgaben für Räumlichkei-
4. GESAMTLEISTUNG 2.529.211,65 2.442.410,63 von Projekten (davon 793 TEUR Weiterleitungen an ten, Wartung- und Softwarekosten sowie Beratungs-
Tafeln) und weitere 214 TEUR (Vorjahr: 341 TEUR) und Reisekosten. Die Abschreibungen liegen bei 22
5. SONSTIGE BETRIEBLICHE ERTRÄGE
aus Zuschüssen anderer Organisationen, Einnahmen TEUR (Vorjahr: 22 TEUR). Die Ausgaben betragen
A) ERTRÄGE AUS DER AUFLÖSUNG VON SONDER- aus BFD-Bildungsmaßnahmen mit 551 TEUR (Vor- insgesamt 2.344 TEUR und liegen 12,02 Prozent über
POSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL 152,19 58.991,00 jahr: 0 EUR) sowie zur Projektfinanzierung. Die wei- dem Vorjahr.
B) ÜBRIGE SONSTIGE BETRIEBLICHE ERTRÄGE 0,00 152,19 22.140,00
teren Erlöse setzen sich aus Einsatzstellenbeiträgen
6. MATERIALAUFWAND für den BFD mit 285 TEUR (Vorjahr: 251 TEUR), Se- Die Bildungsakademie der Tafel Deutschland schließt
minarbeiträgen mit 19 TEUR (Vorjahr: 12 TEUR) und im Berichtsjahr mit einem Jahresüberschuss in Höhe
A) AUFWENDUNG FÜR BEZOGENE LEISTUNGEN 960.768,02 912.530,77
sonstigen betrieblichen Umsatzerlösen (vor allem von 185 TEUR (Vorjahr: 431 TEUR) ab. Die am
7. PERSONALAUFWAND Rückzahlungen) zusammen. Somit erhöhen sich die 05.07.2022 durchgeführte Gesellschafterversamm-
A) LÖHNE UND GEHÄLTER 780.356,47 652.933,29 Umsatzerlöse um 8,6 Prozent. Im Berichtszeitraum lung beschloss die Bildung von Rücklagen in Höhe
B) SOZIALE ABGABEN UND AUFWENDUNGEN FÜR erhielt die Tafel-Akademie Spendenerträge mit einem von 185 TEUR. Sie stellte den Jahresabschluss fest
ALTERSVERSORGUNG UND FÜR UNTERSTÜTZUNG 181.487,45 961.843,92 148.463,71 Gesamtvolumen von 103 TEUR (Vorjahr: 31 TEUR) und entlastete die Geschäftsführung für das Jahr
8. ABSCHREIBUNGEN sowie sonstige betriebliche Erträge in Höhe von 152 2021. Das Wirtschaftsjahr schließt mit einem Bi-
EUR. (Vorjahr: 81 TEUR). Die Gesamteinnahmen lanzgewinn von 2.436,76 EUR. Der Jahresabschluss
A) AUF IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE
DES ANLAGEVERMÖGENS UND SACHANLAGEN 21.550,92 21.969,21 liegen bei 2.529 TEUR (Vorjahr: 2.524 TEUR) und wurde von der Berliner Revisions-AG erstellt. Die Ge-
entsprechen somit dem Vorjahr. sellschafterversammlung hat die Pricewaterhouse-
9. SONSTIGE BETRIEBLICHE AUFWENDUNGEN
Coopers Wirtschaftsprüfungsgesellschaft beauftragt,
A) RAUMKOSTEN 36.244,82 37.257,35 Demgegenüber stehen die betrieblichen Aufwen- den Jahresabschluss für das Geschäftsjahr vom
B) VERSICHERUNGEN, BEITRÄGE UND ABGABEN 15.193,77 11.920,10 dungen, die sich aus den Materialaufwendungen 01.01. bis 31.12.2021 unter Einbeziehung der Buch-
C) WERBE- UND REISEKOSTEN 15.708,44 17.287,58
zur Durchführung von Seminaren und Projekten führung gemäß §§ 316 ff. HGB zu prüfen. Die Prüfung
D) VERSCHIEDENE BETRIEBLICHE KOSTEN 332.633,56 399.780,59 290.063,46
zusammensetzen und sich verteilen auf die päda- ist gesetzlich nicht vorgeschrieben und fand im Juni
10. ERGEBNIS NACH STEUERN 185.420,39 431.116,16 gogische Begleitung im BFD in Höhe von 72 TEUR 2022 statt. Die PricewaterhouseCoopers Wirtschafts-
11. JAHRESÜBERSCHUSS 185.420,39 431.116,16 (Vorjahr: 278 TEUR), Kosten für Schulungen der prüfungsgesellschaft hat der Tafel-Akademie gGmbH
Tafel-Akademie von 95 TEUR (Vorjahr: 57 TEUR) für das Berichtsjahr 2021 am 05.07.2022 einen un-
12. GEWINNVORTRAG AUS DEM VORJAHR 2.436,76 2.436,76 und Mittelweiterleitungen an Tafeln in Höhe eingeschränkten Bestätigungsvermerk erteilt. Es sind
von 793 TEUR (Vorjahr: 577 TEUR) sowie Auf- keinerlei Einwendungen zur Ordnungsmäßigkeit des
13. EINSTELLUNGEN IN GEWINNRÜCKLAGEN
wendungen für die Öffentlichkeitsarbeit mit 62 Jahresabschlusses zu führen.
A) IN ANDERE GEWINNRÜCKLAGEN 185.420,39 431.116,16 TEUR (Vorjahr: 72 TEUR). Die Personalkosten
in Höhe von 962 TEUR (Vorjahr: 801 TEUR) ver-
14. BILANZGEWINN 2.436,76 2.436,76
teilen sich auf durchschnittlich 22 Mitarbeitende
TAFEL-AKADEMIE | GESCHÄFTSBERICHT 2021Sie können auch lesen
