Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden

 
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Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden
Pflaumen, Zwetschen, Mirabellen und Rene-
kloden gehören alle zu ein und derselben
Obstart. Sie bereichern unser Nahrungsange-
bot mit gesunden Früchten zum Frischver-
zehr, zum Naschen, zum Backen
(Zwetschgendatschi) und Einmachen.

                                                                        Zwetschenbäume haben meist längliche Früchte mit
                                                                        ausgeprägter Bauchnaht. Das Fruchtfleisch löst sich gut vom
                                                                        Stein und ist fest. Meist sind sie blau gefärbt, es gibt aber auch
                                                                        gelbe und gelbrote Zwetschen. Ihr Fruchtfleisch hält beim
                                                                        Backen die Form. Im deutschsprachigen Raum gibt es
                                                                        unterschiedliche Schreibweisen: Zwetschge (Süddeutschland),
                                                                        Zwetschke (Österreich), Quetsche (Rheinland, Pfalz),
                                                                        Zwetsche (Schriftsprache, Hochdeutsch).

                                                                        Pflaumen sind meist etwas größer als Zwetschen und eher
                                                                        rundlich, ihr Fruchtfleisch ist weicher. Die Fruchtfarbe bewegt
                                                                        sich zwischen blau, violett, rot und gelb. Sie sind süß-
                                                                        aromatisch und eignen sich sehr gut zum Frischverzehr und
                                                                        zum Einmachen. In Norddeutschland werden oft auch
                                                                        Zwetschen als Pflaumen bezeichnet.

                                                                        Renekloden (oder Reineclauden) sind hoch aromatische
                                                                        Pflaumen. Die Früchte sind seltener blau, häufiger gelb oder
                                                                        gelbrot. Sie sind von alters her geschätzt. In Frankreich werden
                                                                        wegen ihrer Beliebtheit besonders viele Renekloden angebaut.
                                                                        Benannt wurde die Reneklode übrigens zu Ehren der
                                                                        französischen Königin Claudia («Reine Claude»).

                                                                        Mirabellenbäume tragen etwa kirschgroße, rundliche,
                                                                        gelblich-rote, zuckersüße und hoch aromatische Früchte. Sie
                                                                        sind sehr gut zur Marmeladenbereitung, zum Frischverzehr,
                                                                        zum Brennen (Mirabellenbrand) und zum Einmachen
                                                                        geeignet. Nicht verwechselt werden dürfen sie mit den
                                                                        Myrobalanen (Kirschpflaume, Prunus cerasifera), die häufig
                                                                        ähnlich kleine Früchte tragen, deren Haut aber typisch sauer
                                                                        schmeckt, und mit den Marillen (in Österreich gebräuchliche
                                                                        Bezeichnung für Aprikosen).

Befruchtungsverhältnisse: Es gibt selbstfruchtbare und selbstunfruchtbare Sorten. Selbstfruchtbar bedeutet,
dass Früchte entstehen, wenn die Bestäubung und Befruchtung mit Pollen der am eigenen Baum gebildeten
Blüten zum Fruchtansatz an diesem Baum führt.
Bei selbstunfruchtbaren Sorten ist dies nicht möglich. Hier ist zur Bestäubung und Befruchtung der Pollen einer
anderen Sorte notwendig. Daher muss bei selbstunfruchtbaren Sorten ein Baum einer anderen Sorte mit gleicher
Blütezeit in der Nähe stehen. Alternativ kann eine Befruchtersorte in einen bestehenden Baum einveredelt
werden. Zwetschen, Pflaumen, Renekloden und Mirabellen können sich prinzipiell gegenseitig befruchten. Alle
vom Bayerischen Obstzentrum angebotenen Sorten außer Althans Reneklode und Avalon sind selbstfruchtbar.

M. Neumüller: Obst für kleine Gärten. © Bayerisches Obstzentrum. 14. Auflage 2021. Nachdruck nicht gestattet. Bezug über die unter www.obstzentrum.de angegebene Adresse.
Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden
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                                                                         Baya® Aurelia
                                                                         die Sommerzwetsche mit
                                                                         dem goldenen Fruchtfleisch

Goldener Sommergenuss

Baya® Aurelia macht den Sommer zum Genuss!
Ihre gelben Früchte sind sonnenseits zartrosa
überzogen, manchmal violett gepunktet. Sie reifen
Ende Juli bis Anfang August und leiten den
Hochsommer ein.

Die Frucht ist mittelgroß (ca. 35 g). Ihr Frucht-
fleisch ist fest und goldgelb wie das der Aprikose.
Der Stein löst sich gut vom Fruchtfleisch.
Die Frucht ist hoch aromatisch, wodurch sie sich
von den meisten anderen Pflaumen- und
Zwetschensorten abhebt.

Frisch vom Baum gegessen sind die Früchte eine
Köstlichkeit. Sie können sie aber auch hervor-
ragend zum Backen, Einwecken, Dörren, für
Zwetschgenkompott oder die Marmeladen-
bereitung verwenden.                                                     Der perfekte Ersatz für die                             Entstehung der Sorte
                                                                         empfindlichen Aprikosen
Die weiße Blüte des Baums ist sehr attraktiv. Der
Baum trägt regelmäßig.                                                   Aprikosenbäume gedeihen in unseren                      Baya® Aurelia wurde am Fachgebiet
                                                                         Lagen nur im trockenen Weinbauklima                     Obstbau der Technischen Universität
                                                                         oder an der geschützten Hauswand. An                    München (Wissenschaftszentrum
                                                                         allen anderen Stellen sterben sie meist                 Weihenstephan) von Dr. Michael
                                                                         früh am sog. “Schlagsterben” der                        Neumüller gezüchtet.
                                                                         Aprikose, bei der zunächst einzelne
                                                                         Triebe, dann der gesamte Baum welken.                   Sie entstand aus einer Kreuzung
                                                                         Seit es Baya® Aurelia gibt, müssen Sie                  zwischen einer festfleischigen blauen
                                                                         aber auf gelbe, hoch aromatische                        Zwetsche und einer hoch
                                                                         Früchte nicht mehr verzichten: Baya®                    aromatischen violetten Pflaume.
                                                                         Aurelia ist robust wie jede andere
                                                                         Zwetschensorte. Und sie steht ihren                     Sie ist unter der Bezeichnung
                                                                         Verwandten, den Aprikosen, vom                          ‘Wei 1102’ zum Sortenschutz
                                                                         Aroma her bestimmt in nichts nach!                      angemeldet.

     M. Neumüller: Obst für kleine Gärten. © Bayerisches Obstzentrum. 14. Auflage 2021. Nachdruck nicht gestattet. Bezug über die unter www.obstzentrum.de angegebene Adresse.
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Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden
                                  Juna                               Katinka                           U   Baya® Aurelia                         U       Franzi®
                                                                                                    NE                                      NE

                        frühest reifende Zwetsche            frühreifende Zwetsche mit                hoch aromatische, gelb-                        mittelfrüh reifende
                                                            hervorragender Backeignung                 rötliche Zwetsche mit                         Qualitätszwetsche
                                                                                                      goldgelbem Fruchtfleisch
                      Reifezeit: Anfang bis Mitte           Reifezeit: Ende Juli                    Reifezeit: Ende Juli bis                Reifezeit: Anfang bis Mitte
                       Juli                                 Befruchtung: selbstfruchtbar             Anfang August                           August
                      Befruchtung: selbstfruchtbar          Frucht: klein bis mittelgroß            Befruchtung: selbstfruchtbar            Befruchtung: selbstfruchtbar
                      Frucht: klein bis mittelgroß          dunkelblau                              Frucht: mittelgroß (ca. 35 g)           Frucht: groß (45-50 g),
                      violettblau                           Geschmack süß mit                       Fruchthaut gelb, sonnenseits             violett-blau
                      Geschmack süßlich, mit                 charakteristischem Aroma                flächig zartrosa bis                   Fruchtfleisch fest, goldgelb,
                       leichtem Foxton (fruchtig)           Steinlöslichkeit sehr gut                hellviolett gepunktet                   süß, sehr bekömmlich, Stein
                      Steinlöslichkeit sehr gut             Ertrag: hoch, früh einsetzend,          Fruchtfleisch fest, goldgelb             löst sich sehr gut vom
                      Ertrag: hoch, früh einsetzend,         regelmäßig                              mit intensivem,                         Fruchfleisch
                       regelmäßig                           Besonderheiten: tolerant                 charakteristischem Aroma               sehr gut
                      Besonderheiten:                        gegen das Scharkavirus                 Ertrag: hoch, früh einsetzend           Ertrag: sehr hoch, sehr früh
                      für Frischverzehr oder als            für Frischverzehr oder als              Besonderheiten: hervor-                  einsetzend und regelmäßig;
                       Kuchenbelag                           Kuchenbelag                             ragend als Ersatz für Apri-             bei zu hohem Fruchtansatz
                      wird als sehr früh reifende           Frühsorte mit den besten                 kosen geeignet (Aprikosen               überzählige Früchte Anfang
                       Sorte meist nur wenig vom             Backeigenschaften                       gedeihen nur in trockenem               Juni entfernen (ausdünnen)
                       Pflaumenwickler befallen             Preiskategorie: Premium                  Weinbauklima zufrieden-                Besonderheiten: große,
                      Preiskategorie: Premium                                                        stellend und werden nicht               qualitativ sehr hochwertige
                                                                                                     mehr zur Anpflanzung                    Früchte, tolerant gegen die
                                                                                                     empfohlen)                              Scharkakrankheit
                                                                                                    Preiskategorie: Exzellent               Preiskategorie: Exzellent

                                                                                                    Mirabelle aus Nancy                        U         Moni®
                                                                                                                                            NE

                                                                                                           reichtragende,                     die Gourmet-Zwetschge
                                                                                                    zuckersüße und aromatische               mit dem bernsteinfarbenen
                                                                                                              Mirabelle                            Fruchtfleisch

                                                                                                    Reifezeit: Ende August bis              Reifezeit: Mitte-Ende August
                                                                                                     Anfang September                       Befruchtung: vorteilhaft ist es,
                                                                                                    Befruchtung: selbstfruchtbar             wenn andere Pflaumen-,
                                                                                                    Frucht: klein                            Zwetschen- oder Mirabellen-
                                                                                                    goldgelb, auf der Sonnenseite            sorten Nähe wachsen
                                                                                                     rötlich gepunktet und                  Frucht: mittelgroß bis groß
                                                                                                     violett überzogen                       (ca. 40 g), Fruchthaut
                                                                                                    Geschmack süß, gut gewürzt               dunkelviolett, mit feiner
                                                                                                    Steinlöslichkeit gut                     Beduftung, Fruchtfleisch fest,
                                                                                                    Ertrag: hoch, früh einsetzend            bernsteinfarben, süß mit
                                                                                                    Besonderheiten:                          feiner Säure und typischem
                                                                                                     scharkaresistent                        Zwetschgen-Aroma, Stein löst
                                                                                                    für Frischverzehr und zur                sich sehr gut vom
                                                                                                     Marmeladen- bzw.                        Fruchtfleisch
                                                                                                     Konservenbereitung,                    Ertrag: hoch und regelmäßig
                                                                                                     hervorragende                          Besonderheiten: Absolut
                                                                                                     Einmachfrucht                           resistent gegen das Scharka-
                                                                                                    Preiskategorie: Premium                  virus. Hervorragende
                                                                                                                                             Fruchtqualität. Perfekt zum
                                                                                                                                             Frischverzehr und für den
                                                                                                                                             Zwetschgendatschi.
                                                                                                                                            Preiskategorie: Exzellent

M. Neumüller: Obst für kleine Gärten. © Bayerisches Obstzentrum. 14. Auflage 2021. Nachdruck nicht gestattet. Bezug über die unter www.obstzentrum.de angegebene Adresse.
Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden
24

genussvolle Vielfalt – frisch oder verarbeitet
                                                       Avalon                                   Oullins Reneklode                            Bayer. Dattelzwetschge
                                                                                                                                                U
                                                                                                                                              NE

                                                köstliche Tafelpflaume,                            gelbe, aromatische                         Eine Urform der Zwetschge
                                             ideal als Aprikosenersatz für                             Reneklode                                    neu entdeckt!
                                                  kühlere Standorte
                                                                                                                                           Reifezeit: Mitte August
                                             Reifezeit: Mitte August                          Reifezeit: Anfang bis Mitte                  Befruchtung: vorteilhaft ist es,
                                             Befruchtung:                                      August                                       wenn andere Pflaumen-,
                                              selbstunfruchtbar, andere                       Befruchtung:                                  Zwetschen-/ Mirabellensorten in
                                              Pflaumen-, Zwetschen- und                        selbstunfruchtbar, als                       der Nähe wachsen
                                              Mirabellensorten eignen                          Befruchter eignen sich                      Frucht: extravagant langgezogene,
                                              sich als Befruchter                              andere Pflaumen-,                            dattelförmige Frucht, mittelgroß
                                             Frucht: sehr groß, violettrot                     Zwetschen-, Renekloden-                      (ca. 25 g), Fruchthaut grün-gelb,
                                             süß, nicht zu spät ernten,                        oder Mirabellensorten                        auf der Sonnenseite mit pink-
                                              dann bissfest und gut                           Frucht: mittelgroß                            farbenen Punkten übersät
                                              haltbar                                         grüngelb bis gelb                            Fruchtfleisch fest, goldgelb, süß
                                             Steinlöslichkeit gut                             Geschmack sehr süß und                        mit intensivem Aroma
                                             Ertrag: mittelhoch, früh                          aromatisch                                  Ertrag: hoch, früh einsetzend,
                                              einsetzend, regelmäßig                          Steinlöslichkeit gut                          regelmäßig
                                             Besonderheiten: ideale                           Ertrag: hoch, früh einsetzend                Besonderheiten: Delikatesse der
                                              Naschfrucht, für                                Besonderheiten:                               Extra-Klasse. Äußerst seltene
                                              Frischverzehr oder zur                          für Frischverzehr und zur                     Fruchtform. Auch der Stein ist
                                              Marmeladenbereitung                              Marmeladen- bzw.                             besonders: Er ist langgezogen
                                             Preiskategorie: Premium                           Konservenbereitung                           und spitz zulaufend. Frucht ergibt
                                                                                              Preiskategorie: Premium                       auch eine köstliche Marmelade.
                                                                                                                                           Preiskategorie: Exzellent

      Schönberger                                     Haganta                                           Haroma                                    Hauszwetsche

        reichtragende,                           sehr wohlschmeckende                                geschmacklich                                   geschmacklich
   ertragssichere, vielseitig                           Zwetsche                                     herausragende                                   herausragende
   verwendbare Zwetsche                         mit sehr großen Früchten                             Spätzwetsche                                    Spätzwetsche
Reifezeit: Ende August                        Reifezeit: Mitte September                      Reifezeit: Mitte September                      Reifezeit: Mitte September,
Befruchtung: selbstfruchtbar                  Befruchtung: selbstfruchtbar                    Befruchtung: selbstfruchtbar                     kann länger am Baum
Frucht: mittelgroß                            Frucht: sehr groß, deutlich                     Frucht: mittelgroß (ca. 40 g)                    hängen
dunkelblau                                     größer als Hühnereier                          dunkelblau                                      Befruchtung: selbstfruchtbar
Geschmack ausgewogen                           (ca. 65 g)                                     mild-aromatisch, orange-                        Frucht: relativ klein
Steinlöslichkeit gut                          violettblau                                      farbenes Fruchtfleisch                         dunkelblau
Ertrag: hoch, früh                            Geschmack süß                                   Steinlöslichkeit gut                            Geschmack angenehm
 einsetzend, sehr regelmäßig                  Steinlöslichkeit gut                            Ertrag: hoch, regelmäßig                         würzig, leicht herb, mit
Besonderheiten:                               Ertrag: hoch, früh einsetzend                   Besonderheiten:                                  ausgeprägtem Aroma
für Frischverzehr oder als                     und regelmäßig                                 sehr dankbare und                               Steinlöslichkeit gut
 Kuchenbelag                                  Besonderheiten:                                  ertragreiche Sorte                             Ertrag: hoch, etwas später als
aufgrund ihres regelmäßigen                   für Frischverzehr                               setzt in manchen Jahren zu                       bei anderen Sorten
 Ertrages und der gegen                       wird wie Aprikosen oder                          viele Früchte an, dann Mitte                    einsetzend
 nasskalte Witterung                           Pfirsiche einzeln gegessen                      Juni Früchte auf ca. 40                        Besonderheiten:
 widerstandsfähigen Blüte                     aufgrund der großen Frucht                       Früchte pro Meter Frucht-                      für Frischverzehr oder als
 für den Hausgarten sehr                       und der herausragenden                          holz ausdünnen                                  Kuchenbelag
 empfehlenswert                                Fruchtqualität eine sehr                        (vereinzeln)                                   anpassungsfähig an Boden
Preiskategorie: Premium                        empfehlenswerte Sorte                          Preiskategorie: Premium                          und Klima
                                              in manchen Jahren bilden                                                                        Typ Schüfer trägt besonders
                                               sich in der Frucht kleine                                                                       große Früchte und ist
                                               Hohlräume, die aber nicht                                                                       ertragreich.
                                               weiter stören                                                                                  Preiskategorie: Premium
                                              Preiskategorie: Premium

M. Neumüller: Obst für kleine Gärten. © Bayerisches Obstzentrum. 14. Auflage 2021. Nachdruck nicht gestattet. Bezug über die unter www.obstzentrum.de angegebene Adresse.
Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden
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                                                                         das Zwetschgen-Duo
                                                                         für sommerliche
                                                                         Genuss-Momente
                                                                        Schon gewusst? Am Bayerischen Obstzentrum wachsen so viele
                                                                        verschiedene Sorten von Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und
                                                                        Renekloden wie nirgendwo sonst auf der Welt. Mit diesen genetischen
                                                                        Ressourcen züchten wir neue Sorten, die im sich ändernden Klima zurecht
                                                      Moni®             kommen, krankheitsresistent sind und hervorragend schmecken!

Franzi® – die bessere ‘Bühler’

Die ‘Bühler Frühzwetschge’ ist weit über ihre Heimat
Baden hinaus ein Begriff. Der Export der Früchte in die
Großstädte ab der Industrialisierung war ein Grund,
weshalb sich in Mittelbaden eines der Hauptanbau-
gebiete für Zwetschgen herausbildete. Immer noch ver-
binden viele Konsumenten mit der ‘Bühler’ den Inbegiff
einer frühen Zwetsche. Heute ist es aber nicht mehr
anzuraten, diese Sorte zu pflanzen: Zum einen setzt der
Ertrag bei Bäumen dieser Sorte erst sehr spät ein. Oft
dauert es acht Jahre, bis die ersten nennenswerten
Erträge hängen. Zum anderen macht das Scharkavirus,
eine sich immer weiter ausbreitende Viruserkrankung                      Die stahlblauen Früchte von Moni® können von Mitte bis Ende August gepflückt werden.
beim Steinobst, der Sorte Schwierigkeiten: Befallene
Bäume zeigen zwar wenig Symptome auf den Blättern,                      Moni® – die Gourmet-Zwetschge, die drei Wochen am Baum hängen kann!
aber die Früchte sind weich und minderwertig.
Da kommt Franzi® gerade recht! Sie reift in etwa zur                    Feinschmecker haben einen neuen Stern am                   Moni® ist außerdem vollständig resistent
gleichen Zeit wie die ‘Bühler’ (Anfang/Mitte August).                   Zwetschgenhorizont: Die Früchte von                        gegen das gefürchtete Scharkavirus.
Die Bäume tragen schon im zweiten Standjahr, ihre                       Moni® haben ein festes, bernsteinfarbenes                  Die Sorte hat auch einen ausgesprochenen
Früchte sind größer und schmackhafter, und sollte das                   Fruchtfleisch. Sie sind süß, haben aber ein                Zierwert: Zwei Wochen nach der Blüte
Scharkavirus tatsächlich zuschlagen, sind sie immer                     gediegenes Maß an Säure, das die Frucht                    färben sich die Blätter goldgelb. Das ist
noch gut zu essen.                                                      noch bekömmlicher macht. Typisches                         kein Mangel an Nährionen, sondern ein
Die Früchte mit dem goldgelben Fruchtfleisch sind süß                   Zwetschgenaroma entfaltet sich beim                        ganz normales Verhalten der Sorte. So
und fest. Frisch gegessen sind sie ein Genuss, und                      Frischverzehr, aber natürlich auch auf dem                 ziert ein Moni®-Baum nach der schönen
natürlich ergeben sie einen köstlichen Datschi!                         Datschi und in der Marmelade.                              Blüte weitere vier Wochen Ihren Garten.
                                                                        Und was ganz besonders ist: Die Früchte                    Und wenn die Blätter im Juli wieder grün
                                                                        können bis zu drei Wochen am Baum                          werden, werden die Früchte langsam blau.
                                                                        hängen, ohne dass sie überreif werden. Von                 Aber bitte bis Mitte August warten mit der
                                                                        Mitte bis Ende August, in späten Jahren                    Ernte, erst dann sind sie reif!
                                                                        sogar bis Ende September können die
                                                                        Früchte geerntet werden. Das ist im                        Gezüchtet wurden Franzi® und Moni® übrigens
                                                                        Hausgarten besonders interessant, denn so                  von Dr. Michael Neumüller an der Technischen
                                                                        können Sie die Früchte auch in Jahren mit                  Universität München (Weihenstephan) und am
                                                                        sehr hohen Erträgen vollständig verwerten.                 Bayerischen Obstzentrum.
  Franzi®-Früchte reifen Anfang August

     M. Neumüller: Obst für kleine Gärten. © Bayerisches Obstzentrum. 14. Auflage 2021. Nachdruck nicht gestattet. Bezug über die unter www.obstzentrum.de angegebene Adresse.
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                                                Bayerische Dat
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                                                                                                                                     Wie aus einer
                                                                                                                                   alten Obstsorte
                                                                                                                                        eine neue,
                                                                                                                                  klimaangepasste
                                                                                                                                          entsteht

Was sind Dattelzwetschgen?                                               Vorteile erhalten hat: Die Bayerische                    Natürlich können sie auch zu köstlicher
                                                                         Dattelzwetschge.                                         Marmelade verarbeitet werden.
Zwetschgensorten mit extrem langgezogenen Früchten
bezeichnet man ihrer Form wegen als Dattelzwetschgen.                                                                             Die Bayerische Dattelzwetschge reift
Historisch überliefert ist die ‘Violette Dattelzwetschge’,               Wunderschön, hitzestabil &                               Mitte August und kann 10 Tage am
auch als ‘Ungarische Zwetschge’ bezeichnet. Sie war                                                                               Baum hängen bleiben. Die Früchte, die
                                                                         köstlich                                                 im schattigen Inneren des Baums
einst in Mitteleuropa verbreitet und wurde wegen ihres
Aromas geschätzt.                                                        Auch in Hitzesommern verlieren die                       hängen, sind grüngelb und tragen
                                                                         Früchte der Bayerischen Dattelzwetschge                  weniger rote Punkte, schmecken aber
                                                                         nicht ihre Qualität. Ihre hübsche,                       trotzdem sehr gut.
Das Alte bewahren und Neues daraus                                       sonnenseits rot gepunktete Schale                        Die Sorte ersetzt die ‘Aprimira’, eine
schaffen, das ist der Grundsatz der Obst-                                erinnert an Mirabellen. Dabei ist ihr                    zweifelsfrei wohlschmeckende Sorte, die
züchtung am Bayerischen Obstzentrum                                      Fruchtfleisch fest, hoch aromatisch und                  aber, wie die alte ‘Violette Dattel-
                                                                         löst sich sehr gut vom Stein. Dieser ist                 zwetschge’ in heißen Sommern ihr
Auch die ‘Violette Dattelzwetschge’ ist in der Sammlung
                                                                         langgezogen und spitz, er kann sogar als                 sortentypisches Aroma nicht mehr
historischer Obstsorten am Bayerischen Obstzentrum
                                                                         Werkzeug verwendet werden – zumindest,                   ausbildet. Und hohe Fruchtqualität ist ja
enthalten. Ihre Früchte schmecken sehr gut, aber das
                                                                         um seinen Sitznachbarn zu pieksen.                       genau der Grund, weshalb der Gärtner
Fruchtfleisch löst sich nicht vom Stein, und in Jahren
mit Hitzeperioden kurz vor der Reifezeit verkochen die                   Die Früchte sind eine Delikatesse.                       Obst im Garten anbaut.
Früchte regelrecht am Baum. Das Fruchtfleisch wird
dann braun und ungenießbar. Zumindest verliert sie ihr
hervorragendes Aroma, dessentwegen sie in alten
Zeiten geschätzt war. Auch das ist ein Effekt des
Klimawandels: Sorten, die einst wegen ihrer Frucht-
qualität angebaut wurden, bilden diese Qualität unter
veränderten klimatischen Bedingungen nicht mehr aus.
Kurzum: Die ‘Violette Dattelzwetschge’ ist heutzutage
nicht mehr zur Fruchtproduktion zu empfehlen.
Das ist äußerst schade, dachte sich Dr. Michael
Neumüller, und machte sich daran, aus der alten Sorte
durch Kreuzungszüchtung eine neue, besser an die
heutigen Bedingungen angepasste zu schaffen. Er
kreuzte die historische mit einer anderen
Zwetschgensorte mit langgezogenem Fruchtfleisch.
Und nach 15 Jahren des Suchens und der Auswertung
fand er unter den vielen Nachkommen einen Baum, der
die Nachteile der alten Sorte abgelegt und deren

     M. Neumüller: Obst für kleine Gärten. © Bayerisches Obstzentrum. 14. Auflage 2021. Nachdruck nicht gestattet. Bezug über die unter www.obstzentrum.de angegebene Adresse.
Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden Zwetschen, Pflaumen, Mirabellen & Renekloden
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