Langlauf - BVZ Holding

Langlauf - BVZ Holding
02/ 2019
 Höhenzug
  U N T E R W E G S M I T D E R M AT T E R H O R N G O T T H A R D B A H N U N D D E R G O R N E R G R AT B A H N




                                                                                                                    Wettbewerb

Kulinarische Winterreise                        Digital Detox – Handy                            Gewinnen Sie ein
  durch Graubünden,                                ausschalten und                             Wellness-Wochenende
   Uri und das Wallis.                           einfach geniessen.                             für zwei Personen.
Langlauf - BVZ Holding
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                                                                                                                         05
      DIE SKISAISON
                                                                                                                         Kulinarische Winterreise
                                                                                                                         Vom Walliser Roggenbrot über
                                                                                                                         den Urner Alpkäse bis zur Bündner
                                                                                                                         Nusstorte: Drei Spezialitäten und



      KANN
                                                                                                                         ihre Besonderheiten.




      BEGINNEN
                                                                                                      18                                                                     Besondere Erlebnisse
                                                                                                                                                                             und magische Orte
                                                                                                                                                                             ––
                                                                                           Wellness-Highlights
                                                                                                                                                                             Geschätzte Leserinnen und Leser,
                                                                                          Entspannung für Körper
                                                                                                                                                                             der Winter steht vor der Tür. Eine Zeit, die
                                                                                   und Geist in fünf auserwählten
                                                                                                                                                                             für viele verbunden ist mit Wohlbefinden,
                                                                                                         Hotspots.
                                                                                                                                                                             Gemütlichkeit und Genuss. Und zum Ge-
                                                                                                                                                                             niessen bietet unsere Bergregion zweifel-
                                                                                                                                                                             los unzäh­lige Optionen – von behaglichen
                                                                                                                                                                             Rückzugsorten zum Seele baumeln lassen,
                                                                                                                                                                             über kulinarische Höhenflüge in heimeliger
                                                                                                                                                                             Atmos­
                                                                                                                                                                                  phäre, bis hin zu fast schon magi-



          Die neuen Molitor Ski Modelle sind da!                                                                                 22                                          schen Erlebnissen.


                                                                                                                                                                             All die Möglichkeiten aufzuzeigen, würde
                                                                                                                                                                             den Umfang des «Höhenzuges» weit über-
          – RELEASE R1: Der agile Supersportler                                                                                  Einfach mal abschalten
                                                                                                                                                                             schreiten. Stattdessen haben wir Ihnen eine
                                                                                                                                 Wie unser Gehirn auf Reizüber-
                                                                                                                                                                             kleine aber feine Auswahl zusammengestellt.
          – PERFORM P2: Der dynamische Riesenslalomski                                                                           flutung reagiert und wie wir uns
                                                                                                                                 dagegen schützen können.
                                                                                                                                                                             Lassen Sie sich inspirieren von den typischen
                                                                                                                                                                             Köstlichkeiten aus dem Wallis, Uri und dem
          – COMMAND C2: Das präzise Slalommodell                                                                                                                             Bünder Land, den wohltuenden Momenten
                                                                                                                                                                             zum Entspannen in schönem Ambiente oder
                                                                                                                                                                             den besonderen Wintererlebnissen entlang



                                                                                                       24
          Und das gibt‘s beim Kauf dazu:                                                                                                                                     unserer Strecke. Ich bin mir sicher, für jeden

          Lebenslanger kostenloser Skiservice bei                                                                                                                            ist etwas dabei, um die vor uns liegende
                                                                                                                                                                             ­Jahreszeit noch ein bisschen attraktiver zu
          allen Partnern der Premium Sports Group                            Magie abseits des Pistentrubels
                                                                                                                                                                             gestalten, als sie ohnehin schon ist.


          in der ganzen Schweiz.                                             7 Tipps für winterliche Tages­ausflüge
                                                                                           der etwas anderen Art.
                                                                                                                                                                             In diesem Sinne lade ich Sie herzlich ein zu
                                                                                                                                                                             einer abwechslungs- und erlebnisreichen
                                                                                                                                                                             Entdeckungsreise und Lektüre unterwegs
                                                                                                                                                                             mit uns von Zermatt bis Disentis.


                                                                                                                      Gourmet-Highlights auf der Skipiste              09
                                                                                                                      Mit Leidenschaft zum edlen Tropfen               10
                                                                                                                      Winter-Erlebnisse der MGBahn / Gornergrat Bahn   16
                                      Bayard Sport Brig AG                                                            Wellnesstipps von Kräuterfrau Karin Seiler       21
                                                                                                                                                                             Ihr Fernando Lehner
                                      Bielstrasse 8, 3902 Brig-Glis                                                   Genussvoll unterwegs                             27
                                                                                                                      Langlauf-Paradies Goms                           29   Geschäftsleiter Matterhorn Gotthard Bahn
                                      +41 27 924 84 84, www.bayardsport.ch
                                                                                                                      Musikalisches Andermatt                          30   und Gornergrat Bahn
Langlauf - BVZ Holding
Kulinarische                                                                                                                                                            Rustikal, kräftig

Winterreise                                                                                                                                                             im Geschmack
                                                                                                                                                                        und vielseitig.

  Drei Kantone – drei Spezialitäten.
  Die Matterhorn Gotthard Bahn                                             Traditionelles
  verbindet Wintererlebnisse                                               Walliser Roggenbrot
  mit kulinarischen Highlights.
                                                                           Einst war es einfache Bauernkost, heute ist es eine gefragte
                                                                           ­Spezialität. Doch was macht das Walliser Roggenbrot so beson­
                                                                            ders? Wir haben bei Norbert Schwery, Koch bei den Gourmet­
                                                                            fahrten Wine & Dine der Matterhorn Gotthard Bahn, nachgefragt.

                                                                           Autorin: Deborah Bischof



                                                                           Seit Jahrhunderten wird Roggen im Wallis      Herr Schwery, was ist das Geheimnis                mousse aus Äpfeln oder Birnen ergänzen. Ge-
                                                                           angebaut. Als einzige Getreideart kann er     des Walliser Roggenbrots?                          rieben in einem salzigen Crêpe oder als Terrine
                                                                           trotz gebirgigem Gelände und bei extre-       Es ist unglaublich vielseitig. So hat nicht        kann es auch Teil des Hauptgerichts sein.
                                                                           men Temperaturen und Höhenlagen ange-         nur jede Bäckerei ihr eigenes Hausrezept,
                                                                           baut werden. Für die Walliser Bauern war      sondern auch jeder Koch unterschiedliche           Wie wird Roggenbrot hergestellt?
                                                                           der Roggen seit jeher überlebenswichtig,      Menü-­Kreationen.                                  Es hat zwar jeder sein eigenes Geheimrezept,
                                                                           da die Gemeindebacköfen der Dörfer teils                                                         die Grundzutaten bleiben aber mehrheitlich
                                                                           nur zwei bis drei Mal pro Jahr eingefeuert    Das müssen Sie uns genauer erklären.               dieselben. Während früher ein Sauerteig die
                                                                           wurden. Mithilfe des wertvollen Korns wa-     Wie kann ein Brot so viele Facetten                Grundlage war, wird es heute zumeist mit-
                                                                           ren sie in der Lage, ein Brot herzustellen,   haben?                                             hilfe einer langen Triebführung hergestellt.
                                                                           das über mehrere Monate haltbar war. Was      Je nach Bedarf variiert die Zubereitung. Wird es   Dies bedeutet, es wird zuerst ein Vorteig ge-
                                                                           einst eine überlebenswichtige Bauernkost      mit der Käseplatte nach dem Hauptgang ser-         macht, der dann während 10 Stunden ruht.
                                                                           war, ist längst zu einer Spezialität gewor-   viert, nimmt man eher ein süssliches Roggen-
                                                                           den, die vom Walliser Speiseplan nicht mehr   früchtebrot, während auf einer Walliser Apéro-­    Haben Sie ein persönliches Roggen-
                                                                           wegzudenken ist.                              Platte eher die neutrale Variante gewünscht        Lieblingsrezept?
                                                                                                                         wird. Als Dessert kann man es mit Frucht-          Roggenbrotmousse. Eine Eigenkreation. 




Die Panoramawagen der Gourmetfahrt Wine & Dine unterwegs am Oberalppass.                                                                     – 05 –
Langlauf - BVZ Holding
Nussige                                                                                                                       Würziger Käse­genuss
Vollendung                                                                                                                    aus dem Kanton Uri
aus dem
Engadin                                                                                                                        Kein Bergkäse aus Uri schmeckt wie der andere. Die lokalen
                                                                                                                               ­Käsereien haben ihre ganz eigenen ­traditionellen Herstel­
                                                                                                                                lungsprozesse. Doch eines ist allen gemeinsam: ein ­besonders
                                                                                                                              ­würziger Geschmack.

                                                                                                                              Autorin: Deborah Bischof
Die Bündner Nusstorte       Mit ihrer süssen Füllung aus karamellisierten,    ner Zuckerbäcker. Diese sollen das Rezept in
                            grob gehackten Baumnüssen und ihrer Mür-          Frankreich und Italien eingeführt und durch
zählt für die Engadiner     beteigummantelung erfreut sich die klas-          den Austausch mit den dort ansässigen           Der Urner Alpkäse ist meist ein vollfetter

Konditoreien zu den         sisch runde, flache Bündner Nusstorte nicht       Konditoren verfeinert haben. Die Konditorei     Halbhartkäse, der je nach Reifegrad mild bis
                            nur im In-, sondern auch im Ausland grosser       Heinz & Tester in Toulouse soll die erste ge-   kräftig-würzig schmeckt. Mit einem Fett-
wichtigsten Export­         Beliebtheit. Entsprechend stellt ihr Export für   wesen sein, welche «die echte» Nusstorte in     Wasserverhältnis von 48 bis 55 Prozent ist
                            die Engadiner Konditoren eine wichtige Ein-       der heutigen Form verkauft hat. Fausto Pult,    er besonders gesund und lecker. Doch das
gütern. Dies, obschon       nahmequelle dar und die Rezepturen für die        der während einigen Jahren in der Kondito-      wahre Geheimnis seines Geschmacks liegt in
Baumnüsse in dieser         Torte sind mannigfaltig.                          rei tätig war, soll sie später nach Samedan     seiner Umgebung verborgen.
                                                                              gebracht und ihr zum kommerziellen Durch-
Region nicht heimisch       Während manche auf Rahm schwören, ver-            bruch verholfen haben. Er wird deshalb oft      Kräuter der Urner Alpen
                            wenden andere zur längeren Haltbarkeit lie-       als Vater der Bündner Nusstorte gesehen.        In jedem Sommer werden ungefähr 200 Ton-
sind.
                            ber Milch und wieder andere verfeinern den                                                        nen Käse unter genau definierten Standards
                            Geschmack durch Honig. Vor allem früher           Über den Import zum Export                      auf den Urner Alpen produziert. Für die Be-
Autorin: Angelica Filippi   wurden die Rezepte gut gehütet, weshalb           Der Emigrationshintergrund stellt vor allem     zeichnung «Alpkäse» ist es verpflichtend,
                            viele über die Jahre verloren gegangen sind.      deshalb ein wichtiges Detail in der Geschich-   dass sowohl die Milchproduktion sowie die
                            Die Geschichte der Bündner Nusstorte ist          te der Nusstorte dar, weil Baumnüsse auf-       Verkäsung auf der Alp stattfinden. Im Falle
                            deshalb nicht ganz einfach nachzuverfolgen.       grund der kühlen Wintermonate im Engadin        des Urner Produkts bedeutet dies eine Min-
                                                                              eigentlich nicht gedeihen. Erst die Zucker­     desthöhe von 1350 Meter über Meer. Hier
                            Ins Ausland und wieder zurück                     bäcker sollen die Nussbäume in die Heimat       grasen die Kühe über die Sommermonate
                            Seinen Ursprung hat das Bündner Traditions-       gebracht haben. Auch heute noch impor-
                            gebäck, das oft auch als Engadiner Torte          tieren viele Konditoreien die Baumnüsse.
                            bezeichnet wird, aber höchster Wahrschein-        Nichtsdestotrotz ist das Traditionsgebäck im
                            lichkeit nach in der Emigration der Engadi-       Engadin nicht mehr wegzudenken.
                                                                                                                                                                             auf den reichhaltigen Alpwiesen. Während      gelagerter   und    gekühlter    Abendmilch
                                                                                                                                                                             auf einer gewöhnlichen Talwiese rund ein      sowie frischer Morgenmilch. Die Verkä-
                                                                                                                                                                                                                           ­
                                                                                                                                                                             Dutzend verschiedene Kräuter und Gräser       sung unterliegt genauen Regeln und be-
                                                                                                                                                                             wachsen, gibt es auf den Urner Alpen weit     ruht auf einer langjährigen Tradition. Ist die
                                                                              Bei Einheimischen                                                                              über hundert verschiedene Arten. Diese        Her­stellung abgeschlossen, folgt der Reife-
                                                                                                                                                                             Vielfalt an Kräutern trägt später entschei-
                                                                              wie Touristen gleicher­                                                                                                                      prozess, der je nach gewünschter Intensi-
                                                                                                                                                                             dend zur Würze des Käses bei.                 tät unterschiedlich lange dauert. Bis zum
                                                                              massen beliebt –                                                                                                                             ­Alpabzug im Herbst wird der Käse dafür
                                                                              die Bündner Nusstorte.                                                                         Fingerspitzengefühl bei der Produktion        direkt auf der Alp eingelagert und täglich
                                                                                                                                                                             Für die Herstellung des Traditionsproduktes   mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl
                                                                              –––                                                                                            braucht es eine Mischung aus über Nacht       von Hand gepflegt.




                                                                                                                                                                                               – 07 –
Langlauf - BVZ Holding
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          WORLD NATURE FORUM                                                                    Gourmet-Highlights
          EXPEDITION 2 GRAD
          wnf.ch
                                                                                                auf der Skipiste
                                                                                                Auf dem Gütsch, inmitten des Andermatter Ski-Gebiets, geht es ab
                                                                                                dieser Saison kulinarisch hoch zu und her. Mit den neuen Restaurants der
                                                                                                Sterneköche Markus Neff und Dietmar Sawyere aus dem Chedi ziehen
                                                                                                gleich zwei ­Vertreter der Spitzengastronomie auf die Andermatter Pisten.

                                                                                                Autor: Bernhard Kobel



                                                                                                Nach Saas-Fee und einem Gastspiel in Zü-                                                           Ein Küchenstar von klein auf
                                                                                                rich zieht es Markus Neff wieder in die                                                            Schon Dietmar Sawyeres Vater kochte in Lu-
                                                                                                Alpen. ­
                                                                                                       Gemeinsam mit seinen langjähri-                                                             xushotels rund um den Globus. Er selbst wird
                                                                                                gen Weg­
                                                                                                       gefährten Maren Müller, David                                                               schon im Jahr 1982, kurz nach seiner Koch-
                                                                                                Gruss und Charlie Neumüller eröffnet er auf                                                        ausbildung im Savoy in London, zum «Young
                                                                                                2300 m ü. M. ein neues Gourmet-Restaurant.                                                         Chef of the Year» gekürt. Bereits im darauffol-
                                                                                                Wie man es sich vom erfahrenen Küchenchef                                                          genden Jahr erhält das Jungtalent in seinem
          EXPEDITION 2 GRAD, DAS VIRTUELLE ERLEBNIS IM WORLD NATURE FORUM                       gewohnt ist, bleibt er seinen Prinzipien treu                                                      Restaurant «Top of the Town» im Hyatt in
                                                                                                und serviert auch weiterhin seine bodenstän-                                                       Auckland die Auszeichnung als Neuseelands
                                                                                                digen, raffiniert zubereiteten Speisen. Was                                                        «Chef of the Year». Seit 2015 ist Dietmar
          Die interaktive Ausstellung im WNF bietet etwas für jede Altersstufe und ermöglicht   ändert ist die Umgebung. Das neue Restau-


                                                                                                                                                            r Sawyere                              Sawyere nunmehr Küchenchef im The Chedi



                                                                                                                                                      Dietma
          Besuchern einen umfangreichen Einblick in den Alpenraum und ins UNESCO-               rant wurde von Christina Seilern aus London                                                        Andermatt, wo sein Gourmetlokal «The Japa-
          Welterbe Swiss Alps Jungfrau-Aletsch.                                                 entworfen und erwartet seine Gäste mit ei-                                                         nese» mit einem Michelin Stern und 16 Gault
                                                                                                ner grosszügigen Sonnenterrasse und einem                                                          Millau Punkten ausgezeichnet ist.
                                                                                                atemberaubenden Blick auf die umliegende
          Wir laden Sie zu einem virtuellen Erlebnis im Hochgebirge ein, um die globale         Bergwelt. Der ideale Ort zum Geniessen also.
          Temperaturzunahme um zwei Grad am eigenen Leib zu spüren und zu verstehen.
          Bei der Virtual Reality Experience «Expedition 2 Grad» reisen Sie durch Zeit und      Für mich einmal Sushi, bitte                          Comeback einer Koryphäe
          Raum und sehen die Aletschregion durch die Augen Ihrer Grosseltern und der            Das neue Gipfelrestaurant auf dem Gütsch              Markus Neff war viele Jahre ein Fixstern am
                                                                                                lässt es kulinarisch aber gleich doppelt kra-         Schweizer Kochhimmel und wurde 2007 im
          zukünftigen Generationen. Seit dem 17. September ist die Expedition 2 Grad für
                                                                                                chen. Neben Markus Neffs Gourmet-Lokal                Waldhotel Fletschhorn Saas-Fee zum Koch
          alle interessierten Besuchenden und Schulklassen offen. Lassen Sie sich dieses        eröffnet das Chedi Andermatt eine Depen-              des Jahres gekürt. Er begeistert im Gletscher-
          exklusive Erlebnis nicht entgehen!                                                    dance ihres Sterne-Restaurants «The Japa-             dorf seine Gäste für viele Jahre mit seiner
                                                                                                nese». Hier verwöhnen ab dieser Saison                ­bodenständigen Kochkunst, die mit 18 Gault

          Weitere Informationen gibt es unter                                                   Executive Chef Dietmar Sawyere und seine              Millau Punkten und einem Michelin Stern
                                                                                                Sushi-Master mit erstklassigen japanischen            ausgezeichnet wird. Nach einer «Kunstpau-
          jungfraualetsch.ch/2grad

                                                                                                                                                                                                                        ef f
                                                                                                Speisen, unter anderem mit traumhaftem                se» kehrt er jetzt mit grosser Lust an den
                                                                                                Sushi oder Sashimi. Darf es denn nun zum
                                                                                                Ski-Lunch ein feiner Neff-Klassiker oder ein
                                                                                                exotisches Kaiseki-Menu sein? Eines ist auf
                                                                                                                                                      Herd zurück und wird künftig die Gaumen
                                                                                                                                                      auf Andermatts Pisten mit seinen kulinari-
                                                                                                                                                      schen Kreationen begeistern.                            Ma rkus N
                                                                                                jeden Fall sicher: Auf den Andermatter Pis-
                                                                                                ten sind kulinarische Höhenflüge garantiert.



                                                                                                                                                               Gütsch                                    Oberalppass

                                                                                                                                          Anderm
                                                                                                                                                att
Langlauf - BVZ Holding
Mit Leidenschaft
                    Ob zu einem feinen Apéroplättli, ­
                    einem leckeren Abendessen oder
                    einfach zwischendurch: Ein
                    ­Gläschen guter Wein wird in der


zum edlen Tropfen    Schweiz gerne genossen. Die wech­
                     selnden Bodenbeschaffenheiten des
                     Wallis sorgen dabei für eine reiche
                     Auswahl interessanter Weine.

                    Autorin: Evelyn Reusser



                    Geht es um den Weingenuss, steht die Schweiz im internationalen
                    Vergleich auf Platz vier. Knapp 40 Flaschen Wein trinken Herr und
                    Frau Schweizer durchschnittlich pro Jahr. Mehr vom gegärten Trau-
                    bensaft wird nur in Italien, Frankreich und Portugal konsumiert. Im
                    Verhältnis zur Grösse schafft es die Schweiz aber auch beim Wein-
                    anbau unter die Top Ten.



                    Weinkanton Wallis
                    –––
                    In den 4804 Hektaren Rebbergen produziert das Wallis rund einen
                    Drittel aller Schweizer Weine. Durch den Schutz der Alpen gedeihen
                    die Trauben beim trockensten Klima des Landes. Aber auch der warme
                    Föhnwind unterstützt die Reifung der Früchte ideal.


                    Mehr als 50 anerkannte Rebsorten wachsen im Bergkanton. Diese
                    Vielfalt verdankt das Wallis mitunter den geologischen Vorausset-
                    zungen. Durch die Alpenfaltung und Entstehung dieser besonderen
                    Bergregion zeigen sich die Böden äusserst reichhaltig und vielseitig.



                    Die Winzer
                    –––
                    Wein definiert sich aber über weitaus mehr als nur die Traubensorte
                    und klimatischen Gegebenheiten. So steckt hinter jedem edlen Trop-
                    fen viel schweisstreibende Arbeit, Wissen und Leidenschaft von Seiten
                    der Winzer. Sie verraten gleich selbst, was ein guter Wein für sie aus-
                    macht und ob sie eher Roten oder Weissen bevorzugen. Die Spitzen-
                    weine der nachfolgenden Produzenten sind auch bei den Wine & Dine
                    Gourmetfahrten der Matterhorn Gotthard Bahn zu Gast.
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                                                                                          Leukersonne
WE                                        Positivo
                                          Ein Cuvée voller Überraschungen
                                          –––
                                                                                                                            Seit 1976 kultiviert die Familie Seewer mit dem
                                                                                                                            nötigen Respekt zur Natur, viel Leidenschaft und




TAKE
                                          Der körperreiche und gehaltvolle Wein für
                                          jede Gelegenheit glänzt mit beerig, würzigen                                      Liebe edle Tropfen in ihrem Weinkeller in Leuk.
                                          Noten.


                                          Passt zu jedem gediegenen Mahl oder nur
                                          zum Geniessen.                                                                    Was macht einen guten Wein aus?               vielfalt. Ein guter Tropfen zeigt Charakter.
                                                                                                                            Ein guter Wein fängt bereits im Rebberg       Nichtsdestotrotz spielt natürlich auch im-
                                                                                                                            an. Dabei spielt das Terroir eine wichtige    mer der persönliche Geschmack eine Rolle.




CARE
                                                                                                                            Rolle. Die Auslese des passenden Bodens
                                          Geschmacksprofil
                                                                                                                            ist Grundvoraussetzung zur optimalen Ent-     Bevorzugen Sie Rot- oder Weisswein?



                                                                                                   wer
                                                                                                                            faltung der individuellen Rebsorte. Im Glas   Ich geniesse Rot- und Weisswein sehr aus-



                                                                                          Jörg S ee
                                          Fruchtig                             Süss
                                                                                                                            spiegelt er für mich vor allem seine Typi-    gewogen. Welchen ich nun bevorzuge,
                                                                                                                            zität und zeigt sich harmonisch ausbalan-     kann ich nur situationsbezogen beantwor-
                                          Trocken                              Herb                                         ciert in Frucht, Tannin, Säure und Alkohol.   ten. Was passt im Moment? Winter oder
                                                                                                Inhaber der Leukersonne     Im Gaumen achte ich auf eine intensive,       Sommer? Wie ist die momentane Stim-




OF
                                          Leicht                               Schwer        Damian Seewer AG in Susten     facettenreiche und komplexe Aromen-           mung?




                                          Sherpa
                                          Blanc
                                                                                          Domaines Chevaliers

YOU
                                          Ein Wein, der Menschen verbindet
                                          –––
                                          Die charaktervolle Assemblage überzeugt mit                                       Tatendrang, Ideen, unternehmerischer
                                          einer lebhaften Note von Zitrusfrüchten und
                                          fruchtigem Aroma.
                                                                                                                            Geist und vor allem Begeisterung
                                                                                                                            für den Wein zeichnen die Kellerei in
                                          Der ideale Begleiter für ein Aperitif, Käse,
                                          Fisch oder jegliche Krustentiere. Auch ist er                                     Salgesch aus.
                                          ein idealer Wein um Begegnungen zu feiern
    Die Air Zermatt Rettungs-             und Freundschaften zu besiegeln.

    karte deckt Restkosten von                                                                                              Was macht einen guten Wein aus?               Bevorzugen Sie Rot- oder Weisswein?
                                                                                                                            Ein Wein, der Charakter hat und bei dem       Ich mag beide gleich gern. Entscheidend
    Flugrettung und Ambulanz.                                                                                               man seine Typizität erkennt. Ich mag lie-     ist der Kontext: Handelt es sich um ein
    Jetzt Gönner werden!                  Geschmacksprofil
                                                                                                                            ber feine, schön ausbalancierte Weine         Apéro? Trinke ich ihn am Mittag oder eher



                                                                                                          r u n
                                                                                                                            und weniger die üppigen, alkoholhaltigen      am Abend? Zu was für einem Essen darf

    AB CHF
               35.–*
                                          Fruchtig


                                          Trocken
                                                                               Süss


                                                                               Herb
                                                                                          Patri c k Z ’ B                   Tropfen. Für mich ist wenig bedeutend,
                                                                                                                            ob es sich um einen sortenreinen Wein
                                                                                                                            oder um eine Assemblage handelt. Wich-
                                                                                                                                                                          ich den feinen Tropfen geniessen? Auch
                                                                                                                                                                          die Jahreszeit kann einen Einfluss haben.
                                                                                                                                                                          Es ist doch wunderbar, dass es beide gibt
                                                                                                    Patron bei Domaines     tig: Ein guter Wein soll all meine Sinne      und dass ich nicht immer den gleichen
    * Tarife, AGBs und Kartenbestellung   Leicht                               Schwer           Chevaliers SA in Salgesch   erfreuen.                                     Wein zur gleichen Gelegenheit bevorzuge!
      unter: www.air-zermatt.ch
      Kartenbestellung  unter:
      www.air-zermatt.ch

                                                                                                                                           – 13 –
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                                    Heida
                                                                                    St. Jodern Kellerei
                                    Ein urtypischer Walliser Weisswein
                                    –––
                                    «Heida» ein uralter, herrlich mundender                                              Am höchsten Weinberg Europas
                                    Wein, welcher zu Recht als «Perle der Alpen-
                                    weine» bezeichnet wird.
                                                                                                                         (1150 m ü. M. ) entstehen Weine mit viel
                                                                                                                         Herzblut und kollektivem Engagement.
                                    Passend als Aperitif-Begleiter von Käsespe­
                                    zialitäten wie Alpkäse, Raclette oder Fondue,                                        Der Wein als Lebensphilosophie.
                                    Walliserteller, aber auch zu Hors d’oeuvres
                                    wie Fisch, Gänseleber und Rauchlachs.
                                                                                                                         Was macht einen guten Wein aus?               Bevorzugen Sie Rot- oder Weisswein?
                                                                                                                         Ein guter Wein entfaltet das komplette        Visperterminen ist für seine Weissweine
                                                                                                                         Bouquet der verarbeiteten Traubensorte        bekannt, allen voran den traditionellen
                                    Geschmacksprofil
                                                                                                                         beziehungsweise Sorten; maximale Sor-         Heida. Nichtsdestotrotz bevorzuge ich



                                                                                              Ho c k
                                                                                                                         tentypizität. Primär erreicht man dies mit    keine der beiden Weinarten. Einen guten
                                    Fruchtig


                                    Trocken
                                                                         Süss


                                                                         Herb        Mi chael                            aufmerksamer Arbeit im Rebberg, saisonal
                                                                                                                         idealem Klima und einer schonenden Ver-
                                                                                                                         arbeitung im Keller. Die Herausforderung
                                                                                                                                                                       Weisswein geniesst man in einem ande-
                                                                                                                                                                       ren Moment, als einen guten Rotwein. Für
                                                                                                                                                                       mich steht vor allem die Qualität im Vor-
                                                                                      Kellermeister bei der St. Jodern   für den Önologen ist es, die Qualität der     dergrund. Stimmt diese, macht es einfach
                                    Leicht                               Schwer           Kellerei in Visperterminen     Trauben ohne Verluste ins Glas zu bringen!    Freude!




                                    Avarone Gold
                                    Barrique
                                                                                    C. Varonier & Söhne AG
                                    Eine Ehrerbietung an den Amarone
                                    –––
                                    Trotz seiner Eigenwilligkeit überzeugt er                                            Mit unermüdlichem Fleiss und
                                    mit zugänglichem Charakter, hat ein süsses
                                    Bouquet und einen hohen Grad an Komple-
                                                                                                                         viel Liebe zur Rebe und dem Wein
                                    xität.                                                                               steht das Familienunternehmen

            Online-Smhehop.ch       Passt zu kräftigen Zigarren, würzigem Käse,                                          für Spitzenweine aus Varen.
                                    Fleisch mit Sauce, Wild, Lamm, Pasta mit

           www.cheesund             kräftiger Tomatensauce, Ragout oder Ente.
                                                                                                                         Was macht einen guten Wein aus?               Bevorzugen Sie Rot- oder Weisswein?
                                                                                                                         Ich erfreue mich seit jeher an reinsortigen   Kann man als Eltern ein Kind lieber haben
                                                                                                                         Weinen. Nicht dass ich Cuvées nicht span-     als das andere? Ich glaube: Nein. Daher
                                    Geschmacksprofil
          Besuchen sie uns online                                                                                        nend finde, aber es geht nichts über eine     kann ich diese Frage nur so beantworten:




                                                                                         Va ro n ier                     schön akzentuierte Typizität einer Rebsor-    mal kuschle ich lieber mit dem einen,



                                                                                    Andy
                                    Fruchtig                             Süss
                                                                                                                         te. Dies ist auch der Grund, weshalb wir,     mal mit dem anderen. Beim Wein ist das
                                                                                                                         bis auf eine Ausnahme, nur 100% rein-         nicht anders. Es kommt auf die Situation,
                                    Trocken                              Herb                                            sortige Weine produzieren. Die Kunst ist      das Ambiente, die Tagesform und gege­
                                                                                              Geschäftsführer bei der    es, den wahren Charakter jeder einzelnen      benenfalls auch die kulinarische Beglei-
                                    Leicht                               Schwer      C. Varonier & Söhne AG in Varen     Sorte herauszukitzeln.                        tung an.




                                                                                                                                        – 15 –
Langlauf - BVZ Holding
Wir bringen Sie                                                                                                                                          a ss G o m s                             Preis ab



                                                                                                                                                  Loipenp
                                                                                                                                                                                                 CHF 70.0
                                                                                                                                                                                                          0



ins Winter-Erlebnis                                                                                                                                        Von Mitte November 2019 bis Anfangs April 2020

                                                                                                                                                                                                                                                     S kipass
                                                                                                                                                                                                                                                          Surselva
                                                                                                                                                           Mit dem Kombiticket «Loipenpass Goms» steht dem Langlauf­-
                                                                                                                                                           vergnügen nichts mehr im Weg: 100 km top präparierte Loipen zwi-
                                                                                                                                                           schen ­Niederwald und Oberwald warten auf Sie. Zudem berechtigt der

Mit der Matterhorn Gotthard Bahn und Gornergrat Bahn erleben                                                                                               Loipenpass ­zur unbeschränkten Fahrt in der 2. Klasse auf dem Netz der
                                                                                                                                                           Matterhorn Gotthard Bahn zwischen Fiesch und Oberwald.                            Dezember 2019 bis April 2020
Sie den Winter von seiner aufregendsten Seite. Ob Kulinarik, Sport
                                                                                                                                                                                                                                             Geniessen Sie abwechslungsreiche Pis-
oder Erholung, für alle ist etwas passendes dabei.
                                                                                                                                       Auf Gourmetreise mit der
                                                                                                                                       Gornergrat Bahn
                                                                                                                                                                                Gourmet t i c ket                                            tentage dank dem Skipass für die ganze
                                                                                                                                                                                                                                             Surselva. Das Jahresabonnement fürs Ski-
                                                                                                                                                                                                                                             fahren und Snowboarden ist neu auch im




                                         Après-
                                                                                                                                       Täglich, 21.12.2019 – 29.03.2020                                                                      Sommer bei sämtlichen Bergbahnen
                                                                                                    Preis
                                                                                                                                                                                                                                             in der Surselva gültig.
                                                                                                 CHF 52.0
                                                                                                         0                             Das Gornergrat Gourmetticket verbindet               Preis ab




                                       S ki-Zug                                                       S kipass
                                                                                                                                       Naturerlebnis mit kulinarischem Hochgenuss:         CHF 115.0                                         Angebot
                                                                                                                                                                                                    0
                                                                                                                                       Erleben Sie die idyllischen Winterwanderwege,                                                         ∙ Im Winter freie Fahrt mit der MGBahn
                                                                                                                                       die höchste Schlittelpiste der Schweiz sowie das                                                          auf der Strecke Disentis-Sedrun-Ander-




                                                                                                  Alets ch A rena                      Gourmet-Menü mit Walliser Spezialitäten.                                                                  matt-Realp und Andermatt-Göschenen.




                                                                                                                                         glu - Do r f                                                 c - S ch li t ten
Andermatt ↔️ Disentis
21. Dezember 2019 bis 13. April 2020
                                                                  Skifahren in der Aletsch Arena
                                                                  Jeden Samstag vom 21.12.2019 bis zum 07.03.2020
                                                                  und täglich vom 08.03.2020 bis zum 18.04.2020
                                                                                                                                       I                                                         Snoo                                                       Preis ab
                                                                                                                                                                                                                                                           CHF 43.0
                                                                                                                                                                                                                                                                    0
Wo sonst gibt es die Schöllölölö-Bar mit                                                                                                                                                         Schlitteln auf dem Gornergrat

wechselndem Panorama?                                             Preiswertes Skivergnügen am Grossen Aletschgletscher: Skiticket                                                                Schlitteln auf der höchstgelegenen Schlittelpiste

Nach dem erfolgreichen Skitag darf ein Drink und eine gemüt-      an den Bahnhöfen der MGBahn oder beim Zugbegleiter kaufen                                                                      der Schweiz (2819 m ü. M.), zwischen Rotenbo-

liche Atmosphäre zum Ausklingen des Tages nicht fehlen. Zwei      und günstiger in der Aletsch Arena Skifahren. Inbegriffen ist eine                                                             den und Riffelberg. Für einmal wieder Kind sein,

umgebaute Glacier Express-Wagen verkehren 3 mal täglich           Tageskarte sowie die Anreise in der 2. Klasse ab jedem Bahnhof der                                                             auf dem Schlitten sitzen, in Richtung Abfahrt

­zwischen Andermatt und Disentis als rollende Après-Ski Bar und   ­Matterhorn Gotthard Bahn.                                                                                                     ­blicken und einfach loslassen und geniessen.

sorgen für das passende Ambiente.                                                                                                                                       Preis ab
                                                                                                                                                                       CHF 66.0
                                                                                                                                                                                0
                                                                                                                                                                                                                                                                          Preis
                                                                                                                                       Iglu Lunch Fondue                                                                                                                CHF 108.0
                                                                                                                                                                                                                                                                                 0
                                                                                                                                       Täglich, 01.02. – 19.04.2020
                                                                                                                                       Zwischen 12.00 und 14.00 Uhr                                                                         Brig ↔️ Andermatt
                                                                                                                                                                                                                                            Jeden Samstag & Sonntag
                                                                                                                                       Für Naturfreunde und Geniesser: Nach einer ein-                                                      15.02. – 15.03.2020
                                                                                                                                       drücklichen Fahrt mit der Gornergrat Bahn er-                                                        (ohne 22.02. + 23.02.2020)



                                                                                                                                                                                                            Z ug
                                                                                                                                       reichen Sie in einer zehnminütigen Wanderung                                                         Brig ab 11.10 Uhr – Brig an 17.40 Uhr
                                                                                                                                       ab Rotenboden das Iglu-Dorf.


                                                                                                                                       Angebot                                                   Brunch i m                                 Preis inkl. An- und Abreise nach / ab Brig
                                                                                                                                                                                                                                            ab jedem MGBahn Bahnhof


                                                                                                                                       ∙B
                                                                                                                                         ahnfahrt Zermatt-Gornergrat-Zermatt                                                               Angebot
                                                                                                                                       ∙W
                                                                                                                                         illkommensglühwein oder heisses Getränk                Steigen Sie an Bord der Matter-            ∙H
                                                                                                                                                                                                                                              infahrt: kalt / warmer Brunch
                                                                                                                                       ∙B
                                                                                                                                         esichtigung Iglu-Dorf                                  horn Gotthard Bahn und lassen               inkl. Kaffee / Tee und Orangensaft
                                                                                                                                       ∙K
                                                                                                                                         äsefondue auf der Terrasse                             Sie sich verwöhnen.                        ∙R
                                                                                                                                                                                                                                              ückfahrt: Käse- und Dessertteller



                                                                                                                                                                                                           – 17 –
Langlauf - BVZ Holding
Wellness-
Highlights
  Für wohltuende
  Momente.




Fast nirgends lässt es sich         Der Gesundheitstempel                                                 Der Luxuriöse                                                                  Für Sportliche


besser entspannen als an der        1. Das Badehotel Salina Maris                                         2. The Chedi Andermatt                                                         3. Das Berggasthaus Wasenalp
                                    –––                                                                   –––                                                                            –––
­frischen und klaren Bergluft. So   Wellness bedeutet für Sie, dem Körper wieder zu Kräften zu ver-       Gleichzeitig nah und fern sein? Das ermöglicht das Deluxe Hotel The            Schneeschuhlaufen und dann ab ins Sprudelbad. Wer erst nach
 ist es auch kein Wunder, dass      helfen? Optimale Erholung und Regeneration gelingt im Badehotel       Chedi Andermatt mitten in dem imposanten Alpenpanorama. Ver-                   etwas körperlicher Bewegung komplett abschalten kann, findet
                                                                                                                                                                                         ­
                                    Salina Maris. Hier befindet sich das schweizerisch anerkannte Sole-   führt und verwöhnt wird man hier nicht nur mit wunderschönen                   beim Berggasthaus Wasenalp ein exklusives Angebot für ein ganz-
 sich zwischen Zermatt und          Thermalbad. Die Badesole vermag Schmerzen bei Rheuma und Be-          Bädern und Saunen, sondern auch mit fernöstlichen Behandlungen.                heitliches Wohlbefinden. Im Winter führt der Schneeschuhtrail in
                                    wegungsstörungen sowie nach Operationen und Unfällen zu lindern.      Bei der Massage von exotischen Welten träumen und zur gänzli-                  rund 45 Minuten zum Gasthaus. Dort wartet nicht nur das urchige
 Disentis unzählige Wellness-
                                    Wer heilende Entspannung sucht, findet sie in Breiten bei Mörel.      chen Entschleunigung gelangen: Hier tut man nicht nur dem Körper               Wasmer Fondue als Belohnung, sondern auch der Whirlpool draus-
 Hotspots befinden. An den                                                                                ­etwas Gutes, sondern auch der Seele.                                          sen. Hier geniessen die erschöpften Wanderer an der frischen Berg-
                                    Ausgewählte Angebote                                                                                                                                 luft das Sprudelwasser auf 1960 Metern über Meer: Durchatmen,
 fünf folgenden Orten kommen            Solethermalbad                                                    Ausgewählte Angebote                                                           loslassen und den Sternenhimmel geniessen.

 Sie zur Erholung.                      Dampfbad                                                              Massage mit warmen Steinen
                                        Sauna                                                                 Beauty-Behandlungen für Körper und Gesicht                                 Tipp
                                        Massage & Therapien                                                   Sauna                                                                      Vom Schneeschuhlaufen noch nicht genug? Rund um die Alphüt-
Autorin: Laurora Shosh
                                        Kosmetik mit einheimischen Apinatura-Produkten                        Indoor-Pool                                                                te warten viele winterliche Sportmöglichkeiten wie etwa Heliskiing
                                        Dayspa                                                                Dayspa                                                                     oder Skitouren.


                                    Hotel Salina Maris, Breiten 1, 3983 Mörel-Filet                       The Chedi Andermatt, Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt                         Berggasthaus Wasenalp, 3901 Rothwald/Brig




                                                                                                                                                                                – 19 –
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                                                      Für Matterhorn-Verliebte                                                                                                    Über Karin Seiler
                                                      4. Riffelhaus 1853                                                                                                          –––
                                                      –––                                                                                                                         Die Kräuterfrau Karin Seiler lebt seit 11 Jahren im Goms. Zusammen mit ihrem Mann
                                                      Das zweitälteste Hotel in Zermatt                                                                                           bewirtschaftet sie den Biobauernhof «Spycherhof» in Ritzingen. Für sie ist das Goms die
                                                      ist nicht nur für seine packenden                                                                                           perfekte Umgebung zum Sammeln und Verarbeiten der regionalen Naturschätze – damit
                                                      Bergsteigergeschichten bekannt.                                                                                             liegt die Wellness-Oase quasi direkt vor der Haustüre.
                                                      Mit seinem einzigartigen Ausblick auf die Schweizer Alpenlandschaft
                                                      zählt das Riffelhaus 1853 zu den schönsten Wellness-Hotspots. Im                                                            Ihre langjährige Faszination für Kräuter und Heilpflanzen teilt sie gerne mit Interessier-
                                                      Outdoor-Whirlpool sprudelt und dampft das Wasser, während sich                                                              ten und gibt ihr Wissen in Kräuterwanderungen, Vorträgen und Führungen durch ihren
                                                      der Blick der Badenden auf das Matterhorn richtet. Hier wehen die                                                           Heilkräutergarten weiter. Sie geniesst auch mal den Luxus eines Wellnesshotels, aber am
                                                      Alltagssorgen so leicht davon wie Pulverschnee im Wind.                                                                     liebsten ist sie draussen inmitten der Natur.




                                                                                                                            7 Tipps
                                                      Tipp

                                                                                                                                                                                                    von Kräuterfrau
                                                      Wer nicht genug bekommen kann vom Matterhorn, der kann den
                                                      Bergriesen aus verschiedenen Blickwinkeln betrachten mit dem
                                                      «Gornergrat 360» Erlebnisangebot.
                                                                                                                                                                                                    Karin Seiler
                                                      Ausgewählte Angebote
                                                          Aussen-Whirlpool
                                                          Sauna                                                             1. Eine heisse Tasse Tee              Das Teelicht unterhalb der Schale    Kräutern, z. B. Zitronenmelisse,       für einen gesunden Körper. Ein
                                                          Dampfbad                                                          Nehmen Sie sich bewusst Zeit          anzünden und tief durchatmen.        ins einlaufende Wasser geben.          kleines Kissen mit beruhigenden
                                                                                                                            zum Teetrinken. Wie wäre es                                                                                       Kräutern, z. B. Lavendel, Honig-
                                                      Riffelhaus 1853, Riffelberg 2500 m, 3920 Zermatt                      mit einem selbst gesammelten          3. Gesichtskompresse                 5. Wärmeauflage bei                    klee, Dillsamen oder Baldrian-
                                                                                                                            Kräuter- oder Früchtetee?             Mit Rosen- oder Malvenblüten         Muskelverspannung                      wurzel, ans Kopfkissen gelegt,
                                   ab Frühling 2020                                                                         Einen gehäuften TL Tee mit            eine Tasse konzentrierten Tee        Um Verspannungen zu lösen,             fördert einen gesunden Schlaf.
                                                      Der Familienfreundliche                                               ­kochendem Wasser über­               zubereiten und 1 TL Honig darin      einen Stoffbeutel mit Heublu-
                                                                                                                                                                  auflösen. Ein weiches Tuch damit     men füllen und über heissem            7. Massagen mit
                                                      5. Bogn Sedrun                                                        brühen, 5 Minuten ziehen
                                                                                                                            lassen und in Ruhe trinken.           tränken und so warm wie mög-         Wasserdampf erhitzen. So heiss         selbstangesetzten Ölen
                                                      –––                                                                                                         lich auf das Gesicht auflegen.       wie möglich auf die entspre-           Arnika, Ringelblume, Kamille
                                                      Sowohl kleine als auch grosse                                         2. Duftlampe mit                                                           chenden Körperstellen auflegen         oder Wacholderbeeren kombi-
                                                      Wasserratten finden hier ihren                                        ­ätherischem Öl                       4. Ein heisses Vollbad               und fixieren.                          niert mit einer Massage fördern
                                                      Plausch. Im Wellness- und Er-                                         Zur Entspannung hilft eine ein-       In der nasskalten Jahreszeit                                                die Durchblutung, durchwär-
                                                      lebnisbad Bogn Sedrun wird Entspannung und Spass vereint – ein        fache Duftlampe. Die Schale mit       ist nichts wohltuender als ein       6. Kräuterschlafkissen                 men und entspannen.
                                                      Hotspot für die ganze Familie. Im Schwimmbecken mit dem Strö-         Wasser füllen und ein paar Trop-      entspannendes Bad. Dazu einen        Ausreichender und durchge-
                                                      mungs-Wildwasserkanal ist Vergnügen garantiert. Für frische Ener-     fen ätherisches Öl dazugeben.         Stoffbeutel mit getrockneten         hender Schlaf ist das A und O



          SHERPA –
                                                      gie sorgt der gemütliche Wellness- und Spa-Bereich. Bereits kurze
                                                      Zeit im Römischen Bad schenken Wohlbefinden für den Körper und
                                                      Geist. Kombiniert mit einer Massage und einem Fussbad lockert sich


          EIN WEIN DER
                                                      an der Quelle des Rheins jede Art der Verspannung.




          MENSCHEN
                                                      Tipp
                                                      Während sich die Kinder im Erlebnisbad austoben, können sich die
                                                      Eltern abwechslungsweise im Spa-Bereich entspannen.


          VERBINDET                                   Ausgewählte Angebote:
                                                          Römisches Bad mit Hammambrunnen
                                                          Fussbad in der Freiluft-Kneippanlage                              Tasse mit Gipfelsicht                             Stirnband mit Stil                                  Wein-Set für Kenner
                                                          Solarium                                                          –––                                               –––                                                 –––
                                                          Sauna                                                             Die Tasse für wärmende Momente im                 Trendiges Stirnband, Aussenseite gehäkelt,          Handliches Set bestehend aus Weinöffner von
                                                          Dayspa                                                            kalten Winter. Als Hingucker erhebt sich          Innenseite mit warmem Fleecestoff aus­              Pulltex und 5 Weinausgiess-Folien. Das ideale
                                                                                                                            das Matterhorn im Innern der Tasse.               staffiert. Für warme Ohren an kalten Tagen.         Geschenk, verpackt in einer schönen Box.
                                                      Bogn Sedrun, Via dil Bogn 16, 7188 Sedrun                             www.gornergrat-souvenirshop.ch                    www.gornergrat-souvenirshop.ch                      www.mgbahn-souvenirshop.ch


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Einfach mal                                                                                                             88-mal schauen wir im Durchschnitt täglich auf
                                                                                                                        das Handy. Dabei wird unser Kopf mit unzähli-
                                                                                                                        gen Informationen konfrontiert. Doch wie viele
                                                                                                                        davon kann unser Gehirn verarbeiten? Schwei-
                                                                                                                                                                            und verarbeiten. Dies geschieht auch in der Nacht
                                                                                                                                                                            beim Schlafen oder wenn wir Tagträumen. Ist das
                                                                                                                                                                            Gehirn aber ständig intensiven Reizen ausgesetzt,
                                                                                                                                                                            können Informationen nicht mehr richtig ver-




abschalten
                                                                                                                        zer Internetnutzer sind täglich fast fünf Stunden   arbeitet werden, weil ihm die Ressourcen fehlen.
                                                                                                                        online. Dies zeigt der Global Digital Report 2019
                                                                                                                        von we are social. Allein mit dem Smartphone        Wenn das Gehirn überfordert ist
                                                                                                                        tummeln wir uns durchschnittlich rund zwei          Darauf reagiert der Körper mit Erschöpfung.
                                                                                                                        Stunden pro Tag im Netz. Die effektive Zeit, die    Gleichzeitig schaltet der Kopf sozusagen in
                                                                                                                        Herr und Frau Schweizer tatsächlich am Han-         einen anderen Betriebsmodus: Es werden nur
                                                                                                                        dy verbringen, dürfte sogar noch grösser sein,      noch diejenigen Informationen berücksichtigt,
Während wir auf eine gesunde Ernährung und ausreichend                                                                  denn der Blick schweift im Schnitt alle elf Mi-     die sich aufdrängen und uns emotional beschäf-
                                                                                                                        nuten auf das kleine Gerät. Darauf erscheinen       tigen. Auf dieser Basis fällen wir Entscheide, die
­Bewegung achten, vernachlässigen wir, dass auch unser                                                                  laufend Benachrichtigungen, Push-Meldungen          wir später oftmals selbst nicht mehr nachvoll-

 Kopf Ruhephasen braucht. Im Zug lässt es sich beispielsweise                                                           von Medien sowie weitere Mitteilungen. Was          ziehen können.
                                                                                                                        lösen diese vielen Reize in uns aus?
 besonders gut abschalten – dies gilt aber nicht nur für                                                                                                                    Digital Detox im Trend
                                                                                                                        Multitasking gibt es nicht                          Um dieser Überreizung vorzubeugen, ist es also
 den Kopf, s­ ondern auch fürs Smartphone.                                                                              In der Neurowissenschaft gehen Forschende           wichtig, dem Gehirn genügend Ruhepausen
                                                                                                                        zurzeit davon aus, dass wir uns maximal jede        zu gönnen. In diesem Zusammenhang steht
Autorin: Evelyn Reusser                                                                                                 Zehntelsekunde auf etwas Neues konzentrieren        der Trendbegriff «Digital Detox». Obwohl eine
                                                                                                                        können. Multitasking, sind sich die Forscher        digitale «Entgiftung» für
                                                                                                                        einig, funktioniert in der Praxis nur bedingt.      viele verlockend klingen
                                                                                                                        Nämlich nur dann, wenn eine antrainierte, mo-       mag, sind Neurowissen-
                                                                                                                        torische Bewegungsaufgabe mit einer geistigen       schaftler mit Blick auf die
                                                                                                                        Denkarbeit kombiniert wird, wie etwa Schuhe         unzähligen Angebote in
                                                                                                                        binden und gleichzeitig sprechen.                   diesem Bereich skeptisch.
                                                                                                                                                                            Mehrwöchige      Auszeiten
                                                                                                                        Gewohntes zur Entspannung                           vom Smartphone und Co.
                                                                                                                        Das Ausüben von bereits gelernten Tätigkeiten       bringen wenig, wenn man
                                                                                                                        hat einen durchaus positiven Effekt. Denn wäh-      anschliessend     genauso
                                                                                                                        rend etwa die Hände fleissig die Stricknadeln       weitermacht wie zuvor.
                                                                                                                        führen oder die Finger über die Klaviertasten
                                                                                                                        schweifen, kann das Gehirn ausruhen. Kennt          Regelmässig offline
                                                                                                                        der Körper die Bewegungsabläufe auswendig,          Darum plant man besser
                                                                                                                        können manche Menschen in einen sogenann-           täglich digitale Auszeiten
                                                                                                                        ten Flow kommen. Dabei scheint das Stricken         ein und legt beispielsweise
                                                                                                                        oder Musizieren wie von selbst zu gelingen. In      zuhause bestimmte Zonen
                                                                                                                        diesem beinahe rauschähnlichen Zustand ver-         fest, welche komplett off-
                                                                                                                        liert man oft das Zeitgefühl und ist ganz in sich   line sind. Dies kann der
                                                                                                                        gekehrt. Neurowissenschaftler gehen davon           Esstisch oder das Schlaf-
                                                                                     Detoxtipp                          aus, dass dabei Hirnregionen, die normaler-         zimmer sein. Auch im All-
                                                                                                                        weise das Geschehene kontrollieren, herunter-       tag und unterwegs ist es
                                                                                                                        gefahren werden. Gleichzeitig können anderer        wertvoll, sich immer mal
  So gelingt die                  Ohne Smartphone pendeln         Reden statt tippen
                                                                                                                        Hirnbereiche ihre Fähigkeiten besser entfalten.     wieder eine kleine Pause
                                  Lassen Sie das Handy auf        Beim Essen mit Freunden oder
  Offline-Zeit                    dem Weg zur Arbeit in der       Familie einfach mal das Gerät                                                                             von den digitalen Reizen
                                  Tasche oder schalten es ganz    in der Hosentasche lassen. So                         Zeit für Aufräumarbeiten                            zu gönnen. Unser Tipp für
                                  aus. Damit bleibt Zeit, für     bleibt mehr Zeit für Gespräche.                       Unser Gehirn benötigt Zeiten des Nichtstuns.        die nächste Zugfahrt ist
  Ohne Handy aus dem Haus         kreative Tagträume.                                                                   Während sich unser Körper beispielsweise beim       demnach: Schalten Sie das
  Bei einem entspannenden                                         Weg mit dem Push                                      Wellnessen entspannt, macht unser Gehirn keine      Handy einmal auf Flugmo-
  Spaziergang im Wald muss        Wecker statt Handy              Ständiges Klingeln, Vibrieren                         Pausen. Stattdessen nutzt unser Kopf solche Pha-    dus und geniessen Sie die
  man nicht erreichbar sein.      Kaufen Sie sich einen Wecker.   und Surren verleitet zum Griff                        sen, um aufzuräumen und Gelerntes zu sortieren      Aussicht.
  Bleibt das Gerät zu Hause       So gibt es keinen Grund mehr,   zum Handy. Am besten Push-
  kann sich der Kopf in der Na-   das Handy ins Schlafzimmer      Nachrichten   komplett      aus-   Sonnenuntergang
  tur entspannen.                 mitzunehmen.                    schalten oder reduzieren.            am Gornergrat.                                     – 23 –
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                                                                                                                                                                                                    7    m a g i sc h e O  r t e
                                                                 Magie abseits                                                                                        UR                           e nt la n g   d e r S t re  c k e
                                                                 des Pistentrubels
                                                                                                                                                                                    GR

                                                                                                                                                                                                                     1
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                                                                                                                                                                                                 Ein Lift, der weder Benzin noch Elektrizität
                                                                                                                                                               Matterhorn Gotthard Bahn         braucht. Der Bio-Pferdelift von Edi Hess sorgt
                                                                 Das winterliche Märchenland bie­                                                              Gornergrat Bahn                          für strahlende Kinderaugen.

                                                                 tet mehr als Snowboardfahren und                                                                                                                    2
                                                                 ­Après-Ski. Wir verraten Ihnen sieben                                                                                                               ––
                                                                                                                                                                                                             ChurNätschen – Andermatt
                                                                                                                                                                                                  Schlittelfahrt
                                                                  magische Orte für unvergessliche                                                                                                  Inmitten einer magischen Bergkulisse
                                                                                                                                                                                                                                                 Davos

          Avec kommt
                                                                                                                                                                                                 auf zwei Kufen die Hänge hinunterflitzen.
                                                                  Ausflüge, zu denen man bequem
                                                                                                                                      Göschenen
                                                                                                                                                                                                                     3
          nach Andermatt                                          mit dem Zug anreist.
                                                                                                                           2
                                                                                                                                                             Sedrun-Disentis
                                                                                                                                                                               1                                     ––
          «avec» ist nah, unkompliziert und bietet dir an 365
                                                                                                                                                                              Disentis                    Skimuseum Oberwald
                                                                                                                                                                                               Erleben Sie eine Sammlungen aus dem L­ eben
          Tagen im Jahr von früh bis spät frische Produkte für                                                                                                                                  vergangener Tage und staunen Sie über die
          den Sofortverzehr – ab diesem Winter auch in Ander-                                                             Andermatt                                                                   kulturellen Schätze des Hochtals.
          matt. Unter dem Label «Handmade with Love» findest
          du auf rund 228 Quadratmetern eine grosse Auswahl                                                                             Andermatt
          an Sandwiches, Salaten, warmen Speisen und Früch-                                                                                                                                                          4
          tebechern.                                                                                                                                                                                                 ––
                                                                                                                                                                                                        Winterwandern im Goms
          Unsere Sandwiches stellen wir mit vielseitigen, fri-
                                                                                                                      Oberwald                                                                 Spazieren Sie durch eine malerische Landschaft
          schen Zutaten und frisch gebackenen Brotscheiben
          liebevoll von Hand zusammen. Dabei achten wir stets                                                                    3                                                              und geniessen die Wintersonne während der         St. Moritz
          darauf, dass sich die unterschiedlichen Geschma-
                                                                                        Riederalp                 4
                                                                                                                                                                                                   Schnee unter Ihren Schuhen knirscht.
          ckrichtungen die Waage halten. So wird jeder Bissen
          zum ultimativen Geschmackserlebnis.
                                                                                                        5
                                                                                                                                                                                                                     5
          Wenn du etwas mehr Zeit mitbringst, kannst du in
                                                                                                                                                                                                                     ––
          unserer gemütlichen Sitzecke auch einen leckeren                                                                                                                                           Winterwanderung Moosfluh –
                                                                                                           Brig
          Starbucks-Kaffe geniessen. Überzeuge dich selbst                                                                                                                                                Riederfurka – Riederalp
          von der Qualität unserer frischen Produkte und unse-                                                                                                                                     Atemberaubende Aussichten auf den
          rer Gastfreundlichkeit und komm vorbei. Wir freuen
                                                                                                                                                                                                  Aletschgletscher und die Walliser 4000er
          uns auf deinen Besuch!
                                                                                                                                                                                                erwarten Sie auf dem Panorama-Höhenweg.
                                                                                                                                                                            Wettbewerb
          Weitere Informationen zu avec findest
          du unter: avec.ch                                                                         6                                                                                                                6
                                                                                                                                                     Magisches                                                       ––
                                                                                                                                                  Winterbild ­gesucht                                   Märchengondel Grächen
                                                                                                                                                                                                Rotkäppchen und das tapfere Schneiderlein
                                                                                                                                                                  Welches ist Ihr Lieblings-         begleiten die Fahrgäste persönlich
                                                                                                                                                                  Winterort? Stellen Sie           auf die Hannigalp und entführen Sie in
                                                                                                                                                                 uns Ihr magisches Win-                    das Reich der Märchen.
                                                                                    Zermatt                                                                      terbild vor und gewin-

                                                                     Zermatt                  Gornergrat     7                                                   nen Sie einen Wellness-                             7
                                                                                                                                                                Aufenthalt im Riffelhaus                             ––
                                                                                                                                                                1853 und weitere Preise.            Mondscheinerlebnis Gornergrat
                                                                                                                                                                                                Eine Reise zu den Sternen. Geniessen Sie ein
                                                                                                                                          Posten Sie Ihr magisches Winterbild mit dem           würziges Käsefondue, beim Betrachten des
                                                                                                                                          ­#höhenzug auf Instagram und markieren Sie uns­               Matterhorns im Mondschein.
                                                                                                                                          @mgbahn

                                                                                                                                                  Einsendeschluss: 30. April 2020
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          Ein wichtiger Teil der
          SonntagsZeitung:
                                                                                               Genussvoll unterwegs
          Sunrise.
          Die rund 3500 Mitarbeitenden der Newsgruppe Tamedia müssen
          sich immer und überall über laufende Ereignisse informieren.
          Dank bestem Service und einer kundenspezifischen Inhouse-Mobile-                      Sich wohlfühlen hat auch etwas mit besonderen
          Abdeckung sind sie immer erreichbar. Mehr über unsere Lösungen
          für Geschäftskunden auf sunrise.ch/business                                          ­Momenten zu tun. Die Matterhorn Gotthard
                                                                                                Bahn bietet gleich mehrere exklusive Angebote,
                                                                                                bei denen man sich gemütlich zurücklehnen,                                                                                  Erlebnistipp
                                                                                                den Augenblick geniessen und den Alltag hinter
                                                                                                sich lassen kann.                                                                                 Wine & Dine
                                                                                                                                                                                                  Wann	Jeden Samstag & Sonntag,
                                                                                               Autorin: Evelyn Reusser                                                                                    21. März bis 12. April 2020
                                                                                                                                                                                                          um 11.10 Uhr
                                                                                                                                                                                                  Wo
                                                                                               Für Feinschmecker bedeutet wohlfühlen gu-         Den Sternen so nah                                       Ab Brig
                                                                                                                                                                                                  Preis   CHF 165.00 pro Person
                                                                                               tes Essen in toller Atmosphäre. Dabei darf
                                                                                                                                                 –––                                                      inkl. Bahnfahrt
                                                                                               natürlich der passende Wein nicht fehlen. Die
                                                                                                                                                                                                    www.mgbahn.ch
                                                                                               Gourmetfahrt «Wine & Dine» der Matter-            Wer neben gutem Essen etwas über Sterne
                                                                                               horn Gotthard Bahn verbindet ein exquisites       lernen möchte, ist mit dem Angebot «Dining
                                                                                               5-Gang-Menü mit Spitzenweinen aus dem             with the stars» der Gornergrat Bahn bestens
                                                                                               Wallis. Bei den einzelnen Gourmetfahrten          bedient. Von Zermatt geht es mit der höchsten                              Erlebnistipp
                                                                                               steht jeweils eine andere Walliser Weinkellerei   im Freien angelegten Zahnradbahn Europas
                                                                                               im Zentrum, die zu jedem Gang den passen-         auf 3100 m ü. M. Das leckere Fondue C
                                                                                                                                                                                     ­ hinoise    Dining with the stars
                                                                                               den, edlen Tropfen bereithält. Das kulinari-      à discrétion begleitet Sternführer Peter Salz-
                                                                                               sche Erlebnis startet in Brig und führt nach      mann mit spannenden Anekdoten über das           Wann Jeden Donnerstagabend,
                                                                                               Disentis. Nach der Dorfbesichtigung mit dem       Firmament. Lässt es das Wetter zu, folgt nach            16. Januar bis 19. März 2020
                                                                                               beeindruckenden Benediktinerkloster geht es       dem Gaumenschmaus ein Blick in den kaum          Wo      3100 Kulmhotel Gornergrat
                                                                                               zurück zum Ausgangspunkt nach Brig. Unter-        lichtverschmutzten, klaren Sternenhimmel.        Preis   CHF 99.00 pro Person inkl.
                                                                                               wegs im Panoramawagen zeigen sich das             Zum weiteren Highlight des Abends gehört                 Bahnfahrt von Zermatt
                                                                                               Oberwallis, Andermatt und die Surselva von        die Besichtigung des Observatoriums mit            www.gornergrat.ch
                                                                                               der besten Seite – ein wahrer Augenschmaus.       ­Teleskop im Kuppelraum des Kulmhotels.




                                                                                             3100 Kulmhotel Gornergrat.                                             – 27 –


   HIGH_167712_B2B_Ins_Altum_SoZ_210x297_D_CO 1                             29.05.19 08:14
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                      Ihr Immobilien- und
                  Planungspartner im Oberwallis
                                                                               Langlauf-­
                                                                               Paradies Goms

                                                                               Im Winter verwandelt sich das Goms in eine Langlauf-Hochburg.
                                                                               Über 100 Kilometer präparierte Loipen warten auf Hobbyläufer
                                                                               und Profis. Dass man im Nordischen Zentrum Goms jedoch nicht
                                                                               nur im Winter trainieren kann, zeigte diesen Sommer die deut­
                                                                               sche Langlauf-Nationalmannschaft.
          ÖV-Hub in Fiesch
          Wir sind stolz, als ausführendes                                     Autorin: Deborah Bischof
          Architekturbüro den ÖV-Hub in Fiesch
          mitgeprägt zu haben. Ein Jahrhundert-
          projekt für das ganze Oberwallis.                                    Die weite Sohle des Gommer Hochtal er-          Altbekanntes Erfolgsgeheimnis                   Spitzenlangläufer René Sommerfeldt, Tobias
                                                                               streckt sich von Niederwald (1251 m ü. M.)      Es ist nicht das erste Mal, dass deutsche       Angerer und Axel Teichmann auf die neue
                                                                               bis nach Oberwald (1377 m ü. M.). Während       Langlaufprofis im Nordischen Zentrum Goms       Saison vorbereitet. Die deutsche National-
          Die Ritz Hans Architektur und Planungs
                                                                               ambitionierte Langläufer auf den schwieri-      ihr Sommertraining absolvieren. Vor gut 15      mannschaft greift demnach auf ein altes
          AG ist nicht nur in öffentlichen Bauten                              gen Trainingsloipen ihre Kondition und Fit-     Jahren hatten sich hier bereits die deutschen   ­Erfolgsgeheimnis zurück.
          ein zuverlässiger Partner, sondern auch                              ness fördern, erfreuen sich Einsteiger und
          im Bereich Eigenheim, Chalets und                                    Genusssportler an den einfacheren Touren.
          Ferienwohnungen. Ihre Freizeit ist es                                Das ausgedehnte Loipennetz ist vollumfäng-
          Wert, dass Sie Ihren Vorstellungen bis                               lich mit der Matterhorn Gotthard Bahn er-
                                                                               schlossen. Dass Langlauf im Goms nicht nur
          ins letzte Detail entspricht. Wir helfen
                                                                               zur kalten Jahreszeit auf höchstem Niveau
          Ihnen, Ihre Wohn- und Ferienwünsche
                                                                               möglich ist, zeigten im vergangenen Som-
          zu erfüllen.                                                         mer die deutschen Spitzensportler im Nordi-
                                                                               schen Zentrum Goms. Ausgerüstet mit Roll-
                                                                               skiern kämpften sie sich auf die Passhöhen
                                                                               von Furka, Grimsel und Nufenen. Während
                                                                               ihres rund zehntägigen Aufenthalts schätz-
                                                                               ten die Profisportler i­nsbesondere die viel-
                                           Kupferboden, 3993 Grengiols         seitigen Trainingsstrecken in der Region, die
                                           T 027 927 21 72 | N 079 221 04 10   sich aktuell auch den Wintersportlern als
                                                                               abwechslungsreiche Langlaufloipen bieten.       Die deutsche Langlauf-Nationalmannschaft im Sommertrainingslager im Goms.
                                           grengiols@ritzplan.ch
                                           www.ritzplan.ch

                                                                                                                                                  – 29 –
Events
In Andermatt geht es
musikalisch zu und her                                                                                                                                                                                        Visperterminer Kulinariktour
                                                                                                                                                                                                              –––
                                                                                                                                                                                                              Zweimal pro Winter findet ein kulinarisches Wochenende der besonderen Art statt. Auf ei-
                                                                                                                                                                                                              ner einfachen, geführten Schneeschuhwanderung durch die Winterwelt oberhalb Visper-
                                                                                                                                                                                                              terminen geniessen Sie lokale Spezialitäten und Weine aus Europas höchstem Weinberg.

                                                 Seit Juni werden Liebhaber klassischer Musik
                                                                                                                                                                                                              Kulinarische Schneeschuhtour Plus | 15. Januar 2020 / 07. März 2020
                                                 in der Ander­matt Music Hall mit ­musikalischen
                                                ­Leckerbissen ­verwöhnt. Das architektonische Meis­
                                                                                                                                                                                                              Langlaufklassiker im Goms
                                                 terwerk aus dem Hause Studio Seilern Architects
                                                                                                                                                                                                              –––
                                                 aus London lockt selbst hochkarätige Orchester.                                                                                                              Seit bald 50 Jahren gehört der Internationale Gommerlauf zu einem der Highlights für
                                                                                                                                                                                                              alle Langlaufbegeisterten. Rund 2000 Teilnehmer treffen sich an diesem Wochenende im
                                                                                                                                                                                                              Februar, um in verschiedenen Distanzen über die malerischen Gommer Loipen zu gleiten.
                                                Autor: Bernhard Kobel

                                                                                                                                                                                                              48. Internationaler Gommerlauf | 22. / 23. Februar 2020

                                                Grosse Bühne für junge Musiktalente           net sich durch ihre aussergewöhnliche Flexi-
                                                So überrascht es nicht, dass das Trio ge-     bilität aus und kann ein bis zu 75-köpfiges
                                                meinsam mit Andermatt Music das «Young        Orchester aufnehmen. Die Akustik und das                                                                        Freeriden in Andermatt
                                                Artist Programme» ins Leben gerufen hat.      Theaterdesign sprechen für sich, geniesst
                                                Dieses umfasst im ersten Jahr zehn Kon-       man eines der auserwählten Konzerte im
                                                                                                                                                                                                              –––
                                                                                                                                                                                                              An diesem Wochenende im März heisst es Freiheit erleben: Während der Freeride Days
                                                zerte von 13 italienischen Solisten aus Rom   lichtdurchfluteten und grosszügig gestalte-
                                                                                                                                                                                                              erfährt man alles rund um den Freeride-Sport. Das Testen neuer Produkte und Kurse von
                                                und Bologna. Im zweiten Jahr ergänzen         ten Saal. Ob Oper, Orchester- und Kammer-
                                                                                                                                                                                                              Experten begeistern die Teilnehmer für neue Abenteuer.
                                                Schweizer Musiker und Instrumentalistin-      musik, Liederabende oder auch Rock- und
                                                nen und Instrumentalisten sowie Sänge-        Jazz-Konzerte: Die Andermatt Music Hall
                                                                                                                                                                                                              Freeride Days | 6. – 8. März 2020
                                                rinnen und Sänger aus aller Welt das Pro-     vereint sie zukünftig alle unter einem neu-
                                                gramm. Einer von drei Schauplätzen für die    en Dach. Da ist bestimmt für jede und jeden
16. Juni 2019 – die neue Konzerthalle An-       Konzertserie ist die neue Andermatt Music     Musikliebhaber ein Leckerbissen dabei.
dermatt Music Hall wird von den Berliner        Hall. Eine grossartige Chance für die                                                                                                                         Musikalisches Zermatt
Philharmonikern feierlich eingeweiht. Das ist   zahlreichen Jungtalente.
der Start in eine hochkarätig besetzte erste
                                                                                                                                                                                                              –––
                                                                                                                                                                                                              Weltstars im intimen Rahmen, reduziert auf die musikalische Essenz, vielversprechende
Spielzeit des neu eröffneten Konzerthauses      Eine Konzerthalle, die sich
                                                                                                                                                                                                              New Talents und angesagte DJs vor einer unvergleichlichen Kulisse. 2020 werden unter
im Urschner Andermatt. Für das Bergdorf         sehen lassen kann
                                                                                                                                                                                                              anderem Dido und Cro das Matterhorndorf mit akustischen Sets verzaubern.
bedeutet die Eröffnung ein Meilenstein für      Die neue Andermatt Music
die Ortsentwicklung. Nebst zahlreichen Out-     Hall wurde vom Studio
                                                                                                                                                                                                              13. Zermatt Unplugged | 14. – 18. April 2020
door-Möglichkeiten bietet Andermatt nun         Seilern Architects aus
auch musikalische Höhepunkte, sorgfältig        London unter der Lei-
zusammengestellt von drei jungen Produ-         tung von Christine                                                                           IMPRESSUM
zenten aus Grossbritannien: Maximilian          Seilern entworfen
                                                                                                                                             Herausgeber: Matterhorn Gotthard Bahn, Gornergrat Bahn | Verantwortlich: Jan Bärwalde, Leiter Unternehmenskommunikation, Bahnhofplatz 7, 3900 Brig,
Fane, Roger Granville und Frankie Parham.       und umfasst bis zu
                                                                                                                                             medien@mgbahn.ch | Fotos: Matterhorn Gotthard Bahn, Gornergrat Bahn, aletscharena.ch – Frédéric Huber, Andermatt-Urserntal Tourismus, Beat Brechbühl / Luzern Touris­mus,
Ihres Zeichens auch Gründer des jährlich in     650 Sitzplätze mit fan-
                                                                                                                                             Christian Pfammatter, Engadin St. Moritz – swiss-image.ch / Christof Sonderegger, Monika Ritterhaus, Obergoms Tourismus, Riffelhaus 1853, Roland Halbe, Stefan S­ chwenke,
Florenz stattfindenden «New Generation          tastischem Blick auf die                                                                     Valais Tourismus, Zermatt Unplugged | Erscheinungsweise: 2 Mal pro Jahr | Konzept und Layout: Metaloop AG, www.metaloop.ch | Redaktion: open up AG,
Festivals», an dem junge Talente aus aller      Bühne. Sie ist das Herzstück                                                                 www.open-up.ch ©Herausgeber: Nachdruck oder sonstige Wiedergabe nur mit schriftlicher Bewilligung gestattet. | Titelbild: Sonnenuntergang auf dem Eggishorn.

Welt eine Bühne erhalten.                       der neuen Konzerthalle, zeich-




                                                                                                                                                                                                                               – 31 –
Bahn- und
                                       Fun-Facts
                           Matterhorn Gotthard Bahn und Gornergrat Bahn




                   In Fiesch wurde am 7. Dezember 2019 mit dem
                   ÖV-Hub ein neuer Verkehrsknotenpunkt eröffnet.


 07                Der Bau vereint einen neuen Bahnhof der Matterhorn
                   Gotthard Bahn und ein Bus-Terminal mit direktem
                   Zugang zu den Gondeln hinauf auf die Fiescheralp.




67                                     45
                                                      Milionen Franken
                                                      betragen die Kosten
                                                      des Baus.
Tonnen
wiegt das
neue Zugseil                                                                    1800                            Personen / Stunde Förder-
                                                                                                                leistung. Das entspricht 2x
                                                                                                                den Bewohnern von Fiesch.




=
              11                                                   7
                                                                            Meter pro Sekunde ist die Fahrgeschwin-
Dieser Wert                                                                 digkeit der neuen Gondelbahn. Sie
entspricht                                                                  ist somit die schnellste der Schweiz.




4                                                  15
                                                                                   in eine Stadt mit temporär




Gemäss dem neusten
Hotelrating liegt jedes vierte
Tophotel der Schweiz an der
                                       6000 35 000
                                       Einwohner hat das Dorf
                                                                                    Einwohnern verwandelt.
                                                                                                                            Skigebiete
                                                                                                                            erschliesst die
                                                                                                                            Matterhorn
Strecke der MGBahn.                    Zermatt, das sich jeden Winter                                                       Gotthard Bahn
                                                                                                                            mit über




                40                                                               850 200
                                                Das 3100 Kulmhotel
                                                 Gornergrat ist auf


                                                                                  Pistenkilometer und             Kilometern Langlaufloipe.
                Meter hoch ist
                der grösste
                Nikolaus der
                Welt in St. Niklaus,
                direkt am Trassee



                                           3100 29
                der MGBahn.                                                       Auf dem Gornergrat bietet sich ein Blick auf




                                              m ü. M. das höchstgele-
                                             gene Hotel in der Schweiz.           verschneite Viertausender.
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