Extrablatt - Jetzt erst recht! - Schramls - EDEKA SCHRAML
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März/April | 2020
Schramls
extrablatt
Jetzt erst recht!
Wir sind wie gewohnt täglich Mo. - Sa. von 6 - 20 Uhr für Sie da!
Gerberstr. 8, Rehau • Wölsauer Straße, Marktredwitz • Jean-Paul-Straße, Marktredwitz
Ostern in seiner
ganzen Vielfalt feiern, wie früher
Ostern ist eines der höchsten Feste der Christenheit. Um dieses gebührend zu feiern, schmü-
cken die Menschen ihr Eigenheim, sie hängen ausgeblasene Eier in die Bäume und verste-
cken Osternester. Wie zur Erinnerung an die Auferstehung stehen all diese Symbole auch für
den Neuanfang – das Ei, der Hase, der Frühling.
Mit EDEKA Schraml haben Sie alles für ein wunderbares Osterfest parat. Auf der einen Seite
stellt Ihnen das Team in der großen Osterwelt gleich rechts des Eingangs im EZO eine Vielfalt
von Dekoartikeln zur Verfügung: Körbchen, Ostergras, Holzfiguren, Färbematerial und vieles
weitere.
Natürlich dürfen auch die Naschsachen nicht fehlen. Und hier können Sie wirklich aus dem Vollen
schöpfen. Goldhasen von Lindt, die klassischen lila Hüpfer aus dem Milka-Hause. Es gibt Scho-
koladeneier, Plüschhasen und Mischtüten – einfach alles, was das Herz begehrt.
Gern können Sie – anstatt ein Osterkörbchen zu packen und im Garten zu verstecken – auch den
Präsentkorb-Service nutzen. Geben Sie einfach früh genug den Mitarbeitern im Markt Bescheid
und sie fertigen Ihnen einen wunderbaren Geschenkkorb nach Ihren Angaben und Wünschen,
der Ihren Liebsten, Freunden, Bekannten oder Kollegen mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht
zaubert.
2
mILKA- und
auf alle
LindtARTIKEL WÄHREND DER
GESAMTEN sAISON DAUERHAFT 10 % Rabatt
gültig bis einschließlich 11. April 2020
Das EDEKA-
Schraml-Osterei
Das zauberhafte Kresse-ei Es ostert sehr – auch bei EDEKA
Schraml. Als kleinen Treuebonus für
Ostern rückt näher. Ihr versucht, den Oster- seine Kunden hat EDEKA Schraml den
hasen zu erspähen und geht auf die große Osterhasen um eine kleine Menge sei-
Suche nach den kleinen bunten Eiern. Da an ner Eier gebeten. Und siehe da, er hat
diesem Tag sicherlich viele Eier bei euch zu den Märkten die ovalen Köstlichkei-
Hause im Kühlschrank liegen, zeigt euch EDEKA Schraml, was ihr noch Schönes damit ten überlassen, sodass jeder Kunde,
anstellen könnt. der am 11. April in einen
der Märkte kommt, ein
Was ihr braucht: Wie es funktioniert: schönes, leckeres
• Messer 1. Schlagt das obere Drittel jedes Eies mit dem Messer ab. EDEKA-Schraml-
• rohe Eier Den Inhalt solltet ihr auffangen, um ihn später als Spiegel- Osterei erhält.
• Erde oder Rührei genießen zu können.
• Kressesamen 2. Spült die leere Eierschale vorsichtig aus.
• Filzstift
• Wasser
3. Befüllt diese zuerst mit Erde und streut im Anschluss ein
paar der Kressesamen darauf. EDEKA-schraml-Ei
4. Feuchtet die Saat leicht an.
5. Malt eurer Eiervase ein lustiges Gesicht mit dem Filzstift am 11. April gratis
auf. Nun heißt es warten, bis dem Kresse-Ei langsam Haare
wachsen.
Valentinstag 3
Bockisch
QualitätsEier aus Familienhand
Gleich als der einstige Milchviehbetrieb 3 500 Hennen nennen den Hof ihr Zuhause und sorgen mithilfe
Bockisch aus Trevesen bei Pullenreuth der Familie Bockisch für Qualitätseier. Die Tiere leben in geräu-
2007 auf die Legehennen- und Mut- migen Ställen aus drei Etagen zum Eierlegen, Sitzen und für den
terkuhhaltung umstellte, kamen Land- Auslauf. „Sie haben ausreichend Fläche, um sich frei zu bewegen.
wirt Michael Bockisch und Kramer Sie können nach Herzenslust picken und schaben. Dazu erhalten
Berthold Schraml ins Gespräch „Wir sie KAT-zertifiziertes Futter“, erläutert der Sohn und seit 2017 Ge-
haben uns vorgestellt und sind sehr schäftsführer Matthias Bockisch. Die Frau von Michael Bockisch
froh, dass EDEKA Schraml gleich zusagte. Bis heute führen wir die managt die Logistik mit sorgfältiger Kontrolle, Sortierung und Aus-
Zusammenarbeit erfolgreich fort“, beschreibt der Landwirtschafts- lieferung und die Schwiegertochter führt den Hofladen, in dem es
meister Michael Bockisch. Und was lange währt, kann nur richtig auch Nudeln und Eierlikör gibt – hergestellt mit Eiern von Bockischs
gut sein! Hennen.
Kasendorf
„Nachhaltigkeit ist unser Leitbild“, lautet das Credo der Familie Kolb,
die seit über 50 Jahren frische Eier vermarktet. Die langjährige Er-
fahrung mit dem Produkt und die Eigenständigkeit garantieren den
Erfolg. Denn: Kolbs können jeden Schritt von der Aufzucht bis zur
Auslieferung selbst bestimmen. Ein ebenso entscheidender Punkt
ist der Auslauf der Hühner, der es ihnen erlaubt, ihren natürlichen
Instinkten wie dem Scharren, dem Picken oder dem Baden im Sand
nachzugehen. Antibiotische Leistungsförderer oder tierische Eiweiße
sind tabu. Ob in Ställen oder auf dem Feld – die Hühner sorgen in
Bio-, Boden-, Freiland- und Kleingruppenhaltung für ein breites Sor-
timent – in verschiedenen Größe und Abpackungen. Zu guter Letzt
spricht die Kreislaufwirtschaft für die Familie Kolb. Der Hühnermist
geht als Dünger auf die Felder, auf denen auch ihr Futter aus hoch-
wertigem Getreide angebaut wird. Die Stromversorgung erfolgt mit
Photovoltaik-Anlagen.
Die direkte Lieferung zu den nahegelegenen Schraml-Märkten
schont die Umwelt ebenso wie das Produkt. Und das schmecken
die Kunden den KAT-zertifizierten Eiern vom Hof Kasendorfer Hof an.
4
Eier
aus Erfahrung gut
Die Eichenbühler Eier sind über die Region hinaus bekannt und beliebt. Seit mittlerweile 1658 lässt
sich die Geschichte der heutigen Inhaberfamilie Schubert zurückverfolgen. Das ist die pure Erfahrung
in der Landwirtschaft. Diese hat zunächst Heinz Schubert in die Legehennenhaltung eingebracht. Sein
Sohn Michael, der den Betrieb heute in der zehnten Generation leitet, führt dies neben der Bio-Mut-
terkuhhaltung fort.
Die gesamte Familie ist in die Hofarbeit integriert. Vater Heinz, Mutter Hildegard und Michael Schuberts
Lebensgefährtin Bozena Petrovskaja kümmern sich um die Pflege der 5 800 Federtiere. In klassischer
Bodenhaltung fehlt es ihnen an nichts. Sie haben Platz zum Laufen im Stall und überdachten Auslauf,
der weit über den geforderten Richtwert hinausgeht. Sie erhalten zudem gutes, gentechnisch unver-
ändertes Futter, das zu einem Großteil aus eigenem Hofanbau stammt.
Aus diesen köstlichen Eiern stellt die Familie Schubert aus gutem Grund außerdem cremige Eierliköre
und Nudeln her, die Sie ebenfalls bei EDEKA Schraml erhalten. Empfehlung: zugreifen!
Eier biodynamisch und mobil
vom Legat-Hof
Hermann Friedrich hat sich des alten Legat-Hofes in Thiersheim an-
genommen und ihm wieder Leben eingehaucht. Besonders seine
225 Legehennen und die acht Hähne tragen vor Ort zu einem agilen
Treiben bei. Und davon profitieren auch Sie als Kunde von EDEKA
Schraml. Denn: „Im Einklang mit der Natur und mit den Bedürfnissen
meiner Tiere zu leben und zu wirtschaften, ist mir ein großes Anlie-
gen“, so arbeitet Friedrich unter den biodynamischen Anforderungen
von Demeter mit seinen Hühnern.
Um 4 Uhr erwachen seine Schützlinge in ihrem Mobilstall. Gegen
10 Uhr öffnen sich die Tore und sie können dank der beweglichen
Behausung auf immer neuen Grünflächen ihren natürlichen Instink- Größen und Abpackungen in die Märkte“, so Hermann Friedrich.
ten nachgehen. „Kurz darauf schaue ich, ob es den Tieren gut geht, Hier können Sie die frischen und leckeren Eier erhalten. Mit der Däm-
und bringe neben dem Standardfutter frisches Gemüse und Weizen- merung kehrt auf dem Legat-Hof wieder Ruhe ein. Aber Ihr Genuss
körner mit. Um 14 Uhr und 15.30 Uhr sammle ich die Eier ein. Diese bleibt.
gehen in die eigene zugelassene Packstelle und in verschiedenen
5
Selbst gemacht
schmeckt‘s am Besten
HAUS- Frühjahr – das bedeutet für viele, gesund und frisch
GEMACHT! durchzustarten. Das gelingt zum Beispiel mit Sala-
ten. Auch zu Beginn der Grillsaison oder als gesunder
Frisch hier im Markt! Snack zwischendurch sind Salate optimal. Oftmals fehlt
allerdings die Zeit für die Zubereitung oder man benötigt
einfach keinen ganzen Kopfsalat, eine ganze Zwiebel und
mehr. Da bietet sich der Service von EDEKA Schraml an: Das
Team greift täglich mehrfach zu den Artikeln, auf die auch Sie
Schraml
stets vertrauen, und kreiert frische fertige Salate. In der Obst-
und Gemüseabteilung stehen bunte Blattsalate und viel gutes
Gemüse zur Verfügung. In den Frischetheken sind Frischkäse-
kreationen mit Fleisch, Käse oder Fisch zu finden. Das Team
denkt sich immer neue Rezepte aus – frisch und knackig, deftig
und herzhaft. Darüber hinaus gibt es Obstsalate oder köstliche
Desserts mit Joghurt und Beeren. Garantiert hausgemacht.
Spargelzeit
Bald geht die Spargelzeit los. Die weißen und grünen sind allseits be-
liebt und machen sich als Highlight wie auch als Beilage gut – kuli-
narisch wie gesundheitlich. Und weil beim Spargel die Frische zählt,
kommt das Königsgemüse bei EDEKA Schraml täglich frisch in den
Markt. Was es kann und wie es gelingt?
Der Gesundheitsaspekt
93 Prozent Wasseranteil tragen zu einem geregelten Wasserhaushalt
bei. Der geringe Wert an Kalorien und Kohlenhydraten ist gut für eine
Low-Carb-Ernährung. Der Rest besteht aus guten, gesunden Inhalts-
stoffen mit positiven Auswirkungen auf den Körper: Proteine und Ka-
lium (Blutdruck, Nervenreizleitungen), Kalzium (Knochen), Stickstoff
(Nierenfunktion), Vitamine A (Sehnerv), E (Nervensystem) und Vitamin
K (Blutwerte, gegen Pilzkrankheiten). Menschen mit erhöhten Harnsäu-
rewerten sollten allerdings besser auf andere Gemüse zugreifen.
Die Zubereitung
Weißer Spargel sollte kopfabwärts, grüner Spargel im unteren Drittel
geschält werden. Das Dämpfen des Gemüses erhält seine Inhaltsstoffe
am besten. Beim Garen im Wasserbad geben Sie eine Prise Zucker und
Salz sowie einen Spritzer Zitronensaft für Geschmack und Optik. Auch
die Zubereitung auf dem Grill wird beliebter. Weißer Spargel sollte zu-
vor kurz blanchiert werden, grüner Spargel kann roh auf den Rost. Dem
Anrichten im Salat mit Erdbeeren, klassisch mit Schinken, Kartoffeln
und Sauce hollandaise, im Hühnerfrikassee oder in Eierpfannkuchen
oder zu einem Steak sind dann keine Grenzen gesetzt.
6
e Fr is c h-F isch Aus-
Ein -
a hl fin d e n Sie im E-Cen
w
ZO ), W öls auer Straße,
ter (E EDEKA
Fisch w itz un d im
Marktred
Ein kommt in Rehau.
selten allein
Das Osterfest bildet einen der höchsten kirchlichen Feiertage und wird über
drei Tage – das österliche Triduum – zelebriert. Es fällt jedes Jahr auf das
Wochenende nach dem ersten Frühlingsvollmond und startet am Abend des
Gründonnerstags. Der Karfreitag steht als Leidenstag für die Kreuzigung. In
der katholischen Kirche ist er ein strikter Fasten- und Abstinenztag. Daher
stammt die Tradition, an Karfreitag Fisch und kein Fleisch zu essen.
Und wenn es um Fisch zu Ostern geht, dann ist EDEKA Schraml die richtige
Adresse. So viele Geschmäcker es gibt, so viel Auswahl bieten die Märkte
ihren Kunden. „Unseren Stockfisch, den lieben unsere Kunden zu Ostern. Der
geht noch besser als Lamm“, sagt Frau Lopatta aus Rehau.
Darüber hinaus bietet der Markt eine Bandbreite an ganzen Fischen und file-
tierten Meerestieren über Krusten- bis zu Weichtieren.
Das Schraml-Center an der Wölsauer Straße erweitert das Sortiment zu Os-
tern. Rund um die Feiertage steht die Theke ganz im Zeichen des Fisches:
Forellen, Wels, Thunfisch, Wolfsbarsch, Schellfisch sind als ganze Fische zu
haben. Auch die Auswahl an Filets ist außergewöhnlich mit Steinbeißer, Rot-
barsch oder Kabeljau. Die Palette an Räucherwaren, die teilweise aus dem
hauseigenen Ofen stammen, bietet diese wunderbaren Aromen, die nur Räu-
cherfisch wie Stremellachs, Forelle, Goldlocken oder Buttermakrelenfilet und
eine Fischpralinenauswahl erzeugen. Sie sind genau das Richtige für schöne
österliche Fischplatten.
Muscheln und eine reiche Auswahl an Fischsalaten komplettieren das Sorti-
ment, das seinesgleichen sucht.
Kommen Sie in die Märkte und lassen Sie sich beraten. Mit Sicherheit finden
Sie den frischleichten Favoriten für Ihr Karfreitagsmenü und darüber hinaus.
7
Schramls FrischeEmpfehlungen
zum Osterfest
Ostern heißt nicht nur Nester suchen und Schokolade naschen. Ostern kann auch ein großer Gaumenschmaus werden. Erst
recht, wenn die Bedientheken mit ihren Spezialitäten feinste Genussmomente bieten. Und wie vor Weihnachten geben Ihnen
die Märkte jeweils ihre Tipps an die Hand, mit denen Ostern einfach nur sehr lecker wird. Wie immer gilt: Alle Artikel, die die
Mitarbeiter empfehlen, sind auch in allen Märkten erhältlich. Lassen Sie sich inspirieren.
MARKTREDWITz – JEAN-PAUL-STRASSE
Was wäre Ostern ohne Lamm? Das Fleisch der
jungen Schafe ist die typische Spezialität zum
Fest und bietet dem Esser sehr viele Möglichkei-
ten. Zwar kann das Fleisch mit seinem charak-
terstarken Geschmack polarisieren, doch gibt es
Teile, die mit ihrer milden Aromatik auch Men-
schen überzeugen, die eigentlich kein Lamm
mögen.
Das Team bietet Ihnen weitgehend das Fleisch
neuseeländischer Lämmer, welches in seiner
Qualität kaum zu übertreffen ist. Die Tiere ha-
ben Auslauf auf endlosen Weiden, sie ernähren
sich von frischem Gras und Kräutern und viele
atmen die salzige Meerluft. All das hat positive
Auswirkungen auf die Fleischstruktur und den
Geschmack. Sie erhalten in den Märkten Lamm-
krone, -keule, -filet, -lachse, die äußerst mild und
zart sind, und Lammkoteletts. Einige Teile eignen
sich super als Braten mit Rosmarin und Thymi-
an, andere sind gut zum Kurzbraten oder Grillen.
Das Team berät Sie hierzu gern.
8
REHAU – GERBERSTRASSE
Es ist nicht alles Fleisch, was schmeckt. Auch die Käsetheke weiß an den Fei-
ertagen mit tollen neuen Produkten zu glänzen. Frau Lopatta kann mit ihrer
Erfahrung aus dem Vollen schöpfen: „Tatsächlich gibt es einen ausgewiesenen
Osterkäse, der geschmacklich sehr gut ist. Er hat einen schönen Charakter, ist
aber nicht überwürzt.“ Doch die Fachfrau hat noch weit mehr auf Lager: „Die
Käsepralinen sind ein begehrter Festtagsgenuss. Das sind Frischkäsebällchen
mit natürlichen Kaffee- oder auch Erdbeeraromen oder sogar mit Schokolade
überzogen.“ Außerdem passt der Pecorino aus Schafsmilch ganz hervorragend
in die Saison. Er ist mit Rucola, Chili und Kapern versetzt und ist ein Highlight
auf jeder Käseplatte. Er passt super zu Tomaten.
Nicht zu guter Letzt – denn das Sortiment gibt neben fei-
erlichen Trüffel-, Kaffeekreationen noch so viel mehr her
– ist der Heublumenrebell ein frühlingshafter Käse. Der
gesamte Laib ist mit einer Hülle feins-
ter Blumen und Kräuter überzogen,
die Aroma geben und
gern mitgegessen
werden können.
MARKTREDWITz – WÖLSAUER STRASSE
Die besondere Auswahl an Aufschnitt und Pasteten
legt Ihnen das Team der Wölsauer Straße ans Herz.
Im EZO begegnet Ihnen wahrlich eine besondere
Fleisch- und Wursttheke, die immer mit ihrer großen
Auswahl punkten kann.
Zu Ostern aber erweitern neue Spezialitäten das
Sortiment. „Vor allem muss ich unseren Kunden die
Leberpastete in Eiform ans Herz legen. Sie macht
schon für das Auge einiges her. Aber auch der Ge-
schmack ist genial. Das sind verschiedene Gemüse
und gutes Fleisch in Aspik.“ Des Weiteren bieten
Ihnen die Mitarbeiter eine wunderbare Auswahl an
Schinken. Passenderweise Lammschinken, aber
auch Hirschschinken sowie Butterschinken und
Proseccoschinken. Wenn das nicht festlich ist.
Auch wenn es nicht zum Aufschnitt gehört, so
kommt das Team nicht umhin, Sie auch auf den gu-
ten Hasenbraten hinzuweisen. Sie können den gan-
zen Hasen aus Deutschland oder Ungarn mit oder
ohne Kopf bestellen. Außerdem gibt es vorgeschnit-
tene Hasenschenkel rund um Ostern.
9
Ran an denRost!
Es darf angegrillt werden
Die Sonne schickt ihre ersten wärmenden Strahlen. Der Frühling Sie geschmacklich wie qualitativ verwöhnt. Wagyu-, Bison-, Ibe-
kündigt sich mit Vogelgezwitscher und höheren Temperaturen ricofleisch, Rumpsteaks, Filets, T-Bone-Zuschnitte – wenn man
an. Die Freunde sind bereits eingeladen – Zeit, den Grill aus dem diese außergewöhnlichen Teile auf den Rost legt, läuft einem das
Schuppen zu holen, ihn aufzupolieren. Wasser im Munde zusammen und auch die Freunde kommen gern
Der nächste Schritt ist klar: ab zu EDEKA Schraml. Wenn es ums wieder.
Grillen geht, sind die Märkte Ansprechpartner Nummer eins. Die Sprechen Sie die Mitarbeiter der Märkte an. Lassen Sie sich bera-
Auslage bietet dem Freund der Freiluftküche einfach alles. Das An- ten. Sie haben viele Tipps und darüber hinaus weitere Empfehlun-
gebot übertrifft sich selbst. gen wie guten Grillfisch, Grillkäse oder Grillgemüse. Am Zubehör
Von klassischen Nackensteaks, naturbelassen oder mariniert, über soll es nicht scheitern. Natürlich erhalten Sie auch dieses in Form
die Vielfalt hausgemachter Spieße bis hin zu den ganz besonderen von Kohle, Anzündern, Zangen und mehr im Schraml-Sortiment.
Spezialitäten aus der Prime-Cut-Serie oder dem Dry-Ager werden Sie sehen, es darf vielfältig angegrillt werden!
Für Fleischliebhaber
Unser neuer „EDEKA Premium Fleisch-Katalog 2020“ vereint exklusi-
ves Wissen über unsere Spezialitäten und unschlagbare Tipps für de-
ren perfekte Zubereitung. Mit dem beigefügten Bestellschein kannst du
bequem planen und bei uns im Markt bestellen. Keine Versand-, oder
Lieferkosten, weniger Verpackung und viele weitere Vorteile gegenüber
Versandhändler! Ab sofort auch bei Edeka Schraml.
Katalog und Bestellschein können online heruntergeladen werden. Einfach im
Markt bestellen und nach ein paar Tagen abholen!
Katalog: Bestellschein:
10Es ist Zeit für
Bock und Märzen
Passend zum Tag des deutschen Bieres am 23. April stellt Ihnen
EDEKA Schraml diese wunderbaren alten Biersorten genauer vor und
gibt Ihnen drei Empfehlungen für absoluten Biergenuss an die Hand.
Nach dem Brauen werden die Biere in kühlen Felsenkellern für meh-
Die Biere: rere Monate gelagert. Damit man in den Kellern nicht mit Wurzeln
der obrigen Bäume zu kämpfen hatte, pflanzte man vielfach flach-
wurzelige Kastanien darüber. Aus diesen Bräuchen stammen auch
Bockbiere und Märzen sind relativ schwere Gerstensäfte mit höhe- der Begriff Lagerbier sowie die Kastanien, die meist noch heute den
rem Stammwürzgehalt. Das macht sie länger haltbar. Per Dekret war Biergartenbesuchern Schatten spenden.
das Bierbrauen aufgrund der Brandgefahr in heißen Sommern eine
Zeit lang verboten. Um nicht auf dem Trockenen zu sitzen, braute Bock-Charakter: Ein Bockbier bietet einen Geschmack mit
man dieses würzige Bier im März ein. Außerdem war durch die nied- Tiefe, getragen von Malz und Röstaromen – bis zur Karamellsüße.
rigen Temperaturen auch nur das untergärige Brauen möglich. Mit Der bittere Hopfen bringt eine schöne Balance.
der heutigen Technologie geht das auch im Sommer, weshalb nach
der Doppelbock-Periode die Zeit des Maibocks im Frühjahr einge- Märzen-Charakter: Ein Märzen sollte schön bernsteinfarben
führt wurde. Denn auch im Frühling ist ein vorzügliches Bockbier sein und in der Nase deftigem Gebäck wie Brot ähneln. Sein Körper
noch ein wahrer Genuss. ist voluminös mit Malznoten.
Meinel Absolvinator Mönchshof Maibock Nothhaft Märzen Strandgold:
Sie ist laut Meinel eine wilde, ver- Fastenzeit ist Bockbierzeit! Mit Ein naturtrüber malzaromatischer
führerische Brünette. Eingebraut seinen vollaromatischen Malzno- Schluck Heimat. Es ist bern-
aus dunklem Spezialmalz und te und cremigem Schaum stimmt steinfarben mit Röst- und Kara-
feinstem fränkischem Aromahop- der bernsteinfarbene Mönchshof mellnoten sowie einer wunderbar
fen, entzückt sie nach 4-monati- Maibock gehaltvoll auf den Früh- eingebundenen Hopfen-
ger Reifung im Lagerkeller mit der ling ein. Die saisonale Mönchshof aromatik (5,6 %)
süß-herben Sinnlichkeit des dunk- Brauspezialität mit kräftig-voll-
len Spezialmalzes und gipfelt in mundigem Geschmack.
der Fülle überreifer Herzkirschen.
11sond er s au ch zum
Be net!
m e n ge eig
Mitneh
Kramers Feine Kost
Die Märkte von EDEKA Schraml bieten alles, was ein wun-
derbares Gericht braucht: Frisches gutes Fleisch, Gemüse
und natürlich die Beilagen. Doch nicht immer ist Zeit, etwas
Gutes zu kochen. Manchmal hat man keine Lust oder man
sucht nur eine tolle Mahlzeit für seine Mittagspause.
Dann ist Kramers Feine Kost genau das Richtige für Sie. Ein
Team aus Köchen ist täglich im Einsatz, aus tollen Zutaten
noch besseres Essen zu zaubern. Am Imbiss im Markt an der
Wölsauer Straße erhalten Sie ein stetig wechselndes Ange-
bot leckerer Speisen.
Braten, Hähnchenfilet oder -keulen, Schnitzel, Kochfleisch
sind deftige Gerichte, die einem das Wasser im Munde zu-
sammenlaufen lassen. Fisch, Haxe oder Tagliatelle ergänzen
das breit gefächerte Menü. Würste und Frikadellen begleiten
das Menü als beliebte Klassiker. Eine Reihe von Beilagen aus
Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Sauerkraut und Bohnen ver-
vollständigen das Sortiment.
Ob unter der Woche als Mittagsmahlzeit oder einfach so, ob
am Wochenende und zu begehrten Bratensonntagen, um
auszuspannen und den Herd kalt zu lassen: Hier findet jeder
eine gute Mahlzeit. Die Kunden lieben es, was sich in Kom-
mentaren wie „Essen wie immer Spitze!“ oder „Essen immer
gut und abwechslungsreich“ und vielen mehr zeigt.
Nutzen Sie gern auch die Mitnahme-
möglichkeit. Die Speisen werden sicher
und warmhaltend verpackt.
Das Menü
finden Sie hier:
www.kramers-feinekost.de
Öffnungszeiten
Mo. bis Sa.: 8.30 - 15 Uhr • Bratensonntag: 11 - 14 Uhr
12•
•
250 g Vollkornkeks
100 g Butter Eierlikör-Trifle
• 200 g Sahne
• 3 Blatt Gelatine
• 200 ml Eierlikör
• 2 Pfirsiche
Zum Garnieren:
• Haselnuss-Krokant
• Minze
Zubereitung:
1. Für das Dessert Vollkornkekse mit
einem Stampfer zerbröseln. Butter in
einem Topf bei mittlerer Hitze schmel-
zen und unter die Keksbrösel mischen.
Die Keksmasse zu je einem Drittel in
Dessertgläser füllen und am Boden
leicht andrücken.
2. Die Pfirsiche waschen, entsteinen und zusammen mit dem Eierlikör pürieren. Die Sahne mit dem Handrührgerät
steif schlagen. Das Pfirsich-Eierlikör-Püree in einem Topf erwärmen. Die Gelatine nach Packungsanleitung in kal-
tem Wasser einweichen, ausdrücken und unter das Püree heben.
3. Das Pfirsich-Eierlikör-Püree auf die Keksschicht in die Dessertgläser gießen und diese für mindestens 1 Stunde
kaltstellen. Die Schlagsahne als letzte Schicht über das Püree geben und nochmals für mindestens 3 Stunden kalt
stellen.
4. Das Eierlikör-Trifle nach Belieben mit Haselnusskrokant und Minze garnieren.
Zubereitung:
1. Das Loch des ausgeblasenen Eies vergrößern,
Marmorkuchen im Ei die Schalen eine Viertelstunde in Salzwasser
kochen, trocknen lassen, mit Öl ausschwenken
und Eier in Muffinförmchen oder auf mit Salz
bedeckten Blechboden stellen.
• 250 g Butter 2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft
• 400 g Weizenmehl 160 °C) vorheizen.
(Type 405) 3. Butter in einer Rührschüssel mit dem Handrühr-
• 200 g Zucker gerät verrühren, dabei nach und nach Zucker,
• 1 Päckchen Vanillezucker und Salz hinzufügen.
Vanillezucker 4. Eier einzeln etwa ½ Minute auf höchster Stufe
• 1 Prise Salz unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver
• 4 Ei zusammensieben. Abwechselnd mit der Milch in
• 100 g Speisestärke die Schaummasse rühren. Die Hälfte des Teiges
• 1 Packung Backpulver in die Eiförmchen füllen.
• 100 ml Milch 5. Kakao unter den restlichen Teig rühren, auf dem
• 30 g Kakaopulver hellen in den Förmchen verteilen und mit einer
• Öl Gabel vorsichtig in die Teigschichten einarbeiten,
• etwas Salz so dass ein Marmormuster entsteht.
6. Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene 15
bis 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten
in der Form ruhen lassen, auskühlen, pellen und
genießen.
13Wir
suchen
Profis
Für unsere Märkte in an der Jean-Paul-Straße und der Wölsauer Straße in Marktredwitz sowie den Markt in Rehau suchen
wir noch professionelle Mitarbeiter in Voll- oder Teilzeit.
Sie sind: Interesse?
Dann bewerben Sie sich bei
• freundlich, zuverlässig, teamfähig EDEKA Schraml!
• aufgeschlossen im Umgang mit Kunden
• sorgfältig und genau Geben Sie Ihre aussagekräftigen
Bewerbungsunterlagen in
• kreativ, belastbar und einem der Märkte ab oder senden Sie sie per Mail an:
• Sie haben Spaß an neuen Aufgaben
• Gerberstr. 8, Rehau:
nk.rehau@edeka-schraml.de für Rehau
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung • Wölsauer Straße, Marktredwitz:
ecenter@edeka-schraml.de
mit Lichtbild als:
• Jean-Paul-Straße, Marktredwitz:
• Fachverkäufer (m, w, d) nk.mak@edeka-schraml.de
• Fachverkäufer (m, w, d) Bedienbereich
• Einzelhandelskaufmann (m, w, d)
• Teilzeitkräfte (m, w, d)
14Sie haben fleiSSig gespendet
– Danke!
Die Tafelaktionen waren ein Erfolg auf der ganzen Linie. Sie haben
vor Weihnachten so fleißig gespendet und damit etwas richtig Gutes
getan – und zwar in vielerlei Hinsicht. Sie haben auf der einen Seite
die Arbeit der regionalen Tafel in Marktredwitz tatkräftig unterstützt.
Viele ehrenamtliche Helfer sammeln Lebensmittel, um diese güns-
tig an bedürftige Menschen weiterzugeben. Des Weiteren haben Sie
vielen Menschen geholfen, denen es vielleicht finanziell nicht so gut
geht wie anderen. Mit den Anlaufstellen der Tafeln haben auch sie
die Möglichkeit, vernünftige Lebensmittel für den täglichen Bedarf
einzukaufen. Zu guter Letzt sind viele der abgegebenen Waren auch
oftmals beschädigt oder stehen kurz vor dem Ablauf des Mindes-
haltbarkeitsdatums. Damit tragen Sie und wir aktiv zur Rettung der
Lebensmittel vor dem Fall in die Tonne bei.
"In Marktredwitz sind 160 Tüten verkauft worden. Damit wurden 640 Euro
und viele Lebensmittel gespendet. Wir von EDEKA Schraml haben den Betrag
auf 1.000 Euro aufgerundet und nochmals ca. 90 Spenden-Tüten dazuge-
packt! Das ist fantastisch!"
Aus diesem Grunde sagt das gesamte EDEKA Schraml-Team: Dank.
Aus Liebe zum Nachwuchs –
Aus Liebe zum Nachwuchs
Gemüsebeete für Kids
Gemüsebeete
für Kids
Ein Projekt der EDEKA Stiftung
So wird Gemüse
groß und stark.
Gießt niemals, wenn Gießt nicht
die Sonne auf die Pflanzen könne
zu viel!
.
EDEKA Schraml nimmt wieder am Projekt der EDEKA-Stiftung „Gemüse-
Pflanzen scheint Unkraut nimmt „ertrinken“.
n auch
Dann „verbrennen“ den Pflanzen die besten fühlt
Am
die Pflanzen und Nährstoffe we . mit den Fin
ihr
werden braun. Rupft es re
g
die Erde nochg ern, ob
gel-
beete für Kids“ teil. Damit entsendet das Team je einen Mitarbeiter gespickt
mäßig raus! schön
feucht oder
schon
krümeli ist.
g
Die Erde muss
immer schön
locker sein!
mit Infomaterial, kleinen Schürzen und Gießkannen in neun Kindergärten
rund um Marktredwitz, um den Kleinen die Bedeutung gesunder Lebens-
mittel zu vermitteln. Sie lernen spielerisch, dass Gemüse in der Erde und nicht
im Supermarkt wächst. Sie übernehmen mit der Pflege selbst Verantwortung
W
enn die ersten Keiml
ob sie zu en stehen. inge kommen, seht ihr,
g
kräftig sind, raus. z
upft die, die nicht Malt auf die Schilder
, was ihr gesät habt,
und
n. Steckt die Stöckche
n
und sind eher bereit, das Gemüse zu probieren. Und genau darum geht es bei
Dann haben die so befestigt sie an Stöckche .
ihr immer, wo was wächst
der 2008 ins Leben gerufenen Aktion, der sich bis 2019 schon 190 000 Kinder
mehr Platz, um anderen
zu wachsen. in die Erde. So wisst
Pflegen
Um zu wachsen, brauchen
anschlossen.
die Pflanzen immer etwas
zu trinken.
Pflanzen
zuerst kommen die Für die nächste Saison kann sich jeder Kindergarten in Marktredwitz unter www.edeka-stiftung.
Samen und die kleinen
Pflanzen in die Erde. Ernten Essen
Nach einigen Wochen ist
das Gemüse groß. Dann
dürft ihr es ernten.
Jetzt könnt ihr euren ersten
Salat zubereiten und essen.
Ist das lecker!
de um die Aktion bewerben. Vielleicht kommen wir dann auch zu euch in den Kindergarten!
Unterstützt durch:
EDEKA Stiftung
15EDEKA Schraml
wünscht ein
frohes Osterfest
Als Dank für Ihre Treue und als kleine
Aufmerksamkeit zu Ostern erhalten Sie
an Karsamstag, den 11. April ein exklusi-
ves EDEKA-Schraml-Osterei gratis.
Nur solange der Vorrat reicht
Kramers Feine Kost
– nun auch sonntags!
175 Jahre Kramergeschichte im Le-
bensmittelhandel zeigen ihre Spuren
auch in der Zubereitungskunst. Sie
gipfelt in Schramls „Kramers Feine
Kost“ – dem Selbstbedienrestaurant
im E-Center Marktredwitz. Der Duft
herzhafter Hausmannskost und fei-
ner Kreationen zieht viele Kunden,
die es sich auf den 30 Innenplät-
zen – nach neuer Verordnung – gut
gehen lassen können, in den Bann.
Hier kann jetzt auch an Sonntagen
geschlemmt werden.
Besonders gut zum
Mitnehmen geeignet.
Auflage: 33.059 Exemplare Das geistige Eigentum in Wort, Bild, Idee und Design liegt,
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