Freiraum - Das schreibt Claudia Jucker
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36km
Limmatstadt. Raum für mehr.
Nr. 12
November 2021
Magazin für die Limmatstadt
Ausflug
Stöbern in
regionalen Brockis
Region
Mit wenigen Klicks
lokal einkaufen
Zukunft
Wissenschaft erleben
an der «Phänomena»
Freiraum
Abspringen, abtauchen und
abheben in der Limmatstadt
36km
Limmatstadt. Raum für mehr.
Nr. 12
November 2021
Magazin für die Limmatstadt
Ausflug
Stöbern in
regionalen Brockis
Region
Mit wenigen Klicks
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Zukunft
Wissenschaft erleben
an der «Phänomena»
Freiraum
Abspringen, abtauchen und
abheben in der Limmatstadt
36km
Limmatstadt. Raum für mehr.
Nr. 12
November 2021
Magazin für die Limmatstadt
Ausflug
Stöbern in
regionalen Brockis
Unterwegs
Drei Abenteurer
zeigen ihren Freiraum
Zukunft
Wissenschaft erleben
an der «Phänomena»
Wir kaufen hier
Online-Marktplatz macht lokales
Einkaufen noch einfacher
36km
Limmatstadt. Raum für mehr.
Nr. 12
November 2021
Magazin für die Limmatstadt
Ausflug
Stöbern in
regionalen Brockis
Unterwegs
Drei Abenteurer
zeigen ihren Freiraum
Region
Mit wenigen Klicks
lokal einkaufen
Blick in die Zukunft
Die Erlebnisausstellung «Phänomena»
kommt in die Region
HALLO
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DER KOMPAKTE 4x4-HYBRID SUV
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Editorial
Inhalt
04 News 20 Region
Neuigkeiten aus Per Mausklick im
der Region. Hofladen einkaufen.
06 Ausflug 26 Zukunft
Limmatstädter Die «Phänomena»
Brockenhäuser. kommt in die Region. Sara Lisa Schäubli
Redaktionsleiterin
09 Mein Raum 29 Rezept und Projektleiterin der
Charles Nguelas Dessert mit Limmatstadt AG
Lieblingsorte. lokalem Kaffee.
10 Unterwegs
Drei Abenteurer
29 Mikrokosmos
Wie ein Tunnel
Überraschung!
und ihre Freiräume. reiniger die Nacht Weihnachten muss noch etwas warten,
erlebt.
trotzdem haben wir schon ein Geschenk
17 In eigener Sache
Limmatstadt. Raum 30 Meinung für Sie: das Magazin im neuen Kleid.
für mehr. Dr. Markus Dieth Lange haben wir daran getüftelt, nun dürfen
über echte Einheit.
19 Aha!
wir es Ihnen überreichen. Es ist sogar unter-
Wissenswertes über schiedlich verpackt, denn wir haben es
Thermalwasser. mit vier verschiedenen Titelseiten gedruckt,
passend zur Vielfalt in unserer Region.
Im Heft erwarten Sie ein aufgeräumtes,
frisches Design und neue Rubriken wie
zum Beispiel die Seite «Mein Raum» (S. 9),
auf der Persönlichkeiten aus der Limmatstadt
ihre Lieblingsorte zeigen. Neu sind auch
das Rezept sowie das Porträt eines Menschen
10 mit besonderer Leidenschaft (S. 29).
Das 36 km – Magazin für die Limmatstadt
Titelbilder: Andi Speck (Freiraum), Roberto Ceccarelli (Phänomena, Wir kaufen hier)
ist Teil vom «Raum für mehr»,
Sagen Sie uns
dem neuen Auftritt für die Ihre Meinung.
Region. Mehr darüber lesen
04
Wie gefällt Ihnen
Sie auf Seite 17. das neue Heft?
Schreiben Sie
uns auf
Freuen Sie sich auf willkommen@
limmatstadt.ch.
die Lektüre?
20 Wir wünschen es uns!
Porträt: Sandra Ardizzone
Impressum
Herausgeberin: Limmatstadt AG, Zürcherstrasse 39, 8952 Schlieren, willkommen@limmatstadt.ch, Tel. 044 434 24 05
Redaktionsleitung: Sara Lisa Schäubli; Gestaltungskonzept: bmquadrat Zürich, contact@bmquadrat.ch; Lektorat/Korrektorat: Bettina Kunzer
Texte: Kathrin Bänziger, Dr. Markus Dieth, Fabienne Eichelberger, Ursula Huber, Claudia Jucker, Thomas Pfann, Sara Lisa Schäubli; Druck: Vogt-Schild Druck AG
Papier: Rebello – 100 % Altpapier; Anzeigenverkauf: Limmattaler Zeitung, Tel. 058 200 57 63, pascal.hendriksen@chmedia.ch; Auflage: 57 700 Exemplare
3
News
36
MEHR
KULTUR
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Sie unseren
wöchentlichen
km
Kultur-News
letter auf
limmatstadt.ch/
newsletter.
Schon gewusst?!
Das Magazin
für die Limmat-
stadt ist nach der
Länge des Flusses,
der unsere Region
PILZE AUS DEM LABOR durchquert,
Herbstzeit ist Pilzzeit. Und die gibt es nicht nur im
benannt. Vom
Wald, sondern auch aus eigener Zucht mitten in Schlieren.
Bei den Brüdern Yves und Philipp Aarab wachsen auf Zürichsee bis zum
gebrauchtem Kaffeesatz vor allem die unterschiedlichsten Wasserschloss
Arten von Seitlingen. Die Pilze landen auf Tellern in ist die Limmat
regionalen Restaurants oder im eigenen Onlineshop. 36 km lang.
Zwingli Pilz, Schlieren zwinglipilz.ch
AUSGEZEICHNET!
Im Oktober hat der
Schweizer Koch-
verband den Urdorfer
Belebtes Quartier
Seit dem Sommer finden
Dominik Altorfer
sich eine Avec-Box für zum besten Koch
kontaktloses Einkaufen
rund um die Uhr, Food- des Landes gekürt.
trucks und gemütliche
Sitzmöglichkeiten auf
Er ist Küchenchef
dem Urdorfer Luberzen
areal. Weitere Aktionen
im Landgasthof Leuen
sind geplant. in Uitikon-Waldegg.
Zwischennutzung
Luberzenareal, Urdorf-Nord
urdorfnord.ch Landgasthof Leuen, Uitikon-Waldegg leuen.ch
4
STERN
STUNDEN
Wenn es im Winter
wieder früh dunkel
wird, bleibt mehr
Eröffnung Zeit für den Blick Das Restaurant des Atrium-
Thermalbad in den Nachthim- Hotels Blume im Bäderquartier.
Endlich wieder baden in Baden! mel. Die Sternwarte
Am 21. November 2021 öffnet das Uitikon ist mitt- Mitmachen
neue Thermalbad Fortyseven seine
wochs bei klarem und gewinnen:
Türen zu zahlreichen Innen- und
Aussenbecken, einem Sauna- und Himmel von 20 bis Übernachten
Spa-Bereich sowie einem Bistro. 22 Uhr geöffnet – im Atrium-
Von dem prägnanten Bau des
Eintritt frei, Anmel- Hotel Blume
Architekten Mario Botta blickt man
direkt auf Limmat und Rebberge. dung obligatorisch. Mit der Eröffnung des Ther-
malbads (siehe links oben)
Wellness-Therme Fortyseven, Baden Sternwarte Uitikon wird Baden wieder zur Bäder-
fortyseven.ch sternwarte-uitikon.ch stadt. Beantworten Sie die
Wettbewerbsfrage richtig,
und gewinnen Sie einen
Gutschein im Wert von
100 Franken für eine Über-
nachtung im Atrium-Hotel
Blume. Das charmante
Jugendstilhotel liegt neben
dem neu eröffneten Thermal-
bad und bietet auch einen
hauseigenen Spa-Bereich.
Wettbewerbsfrage:
Wie warm ist das
Badener Thermalwasser
im Durchschnitt?
Fotos: zVg (3), Gemeindeverwaltung Urdorf (1), ThermalBaden AG (1), luucy (1)
Tipp: Lesen Sie den Artikel
auf Seite 19.
Senden Sie die richtige Ant-
wort mit dem Betreff «Wett
bewerb» bis 31. 12. 2021 an
willkommen@limmatstadt.ch.
Virtuelle Limmatstadt Wer gewonnen hat, geben
wir in der nächsten Ausgabe
Einen Blick in die Zukunft werfen? Mit luucy kein Problem. Ob für private des 36 km bekannt.
Bauvorhaben oder die Ortsplanungsrevision: Auf der digitalen Plattform
lassen sich baugesetzliche Vorgaben darstellen und konkrete Bauprojekte
in 3D betrachten – ganz komfortabel im Internetbrowser ohne Download Unsere Gewinnerin
einer Software. Fortan sollen zudem alle Daten aus dem schon bestehenden Annemarie S. aus Wettingen
3D-Limmatstadtmodell auf der Plattform integriert und durch weitere gewann im Wettbewerb
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5
Ausflug
Brockenhäuser
Wer gerne auf Schatzsuche
1
oder Schnäppchenjagd
Baden geht, dem schlägt das Herz
in diesen Limmatstädter
Brockis höher.
Text Sara Lisa Schäubli
Li
1. Brockenstube des Gemein-
m
nützigen Frauenvereins, Baden
m
at
Hier finden Brockibesucherinnen und
-besucher eher kleine Artikel wie
Geschirr, Bilder, Kleider, Schallplatten
und Schmuck. Möbel und Bücher
gibt es aus Platzgründen keine. Alle
Gewinne gehen an soziale Projekte
und benachteiligte Menschen in
der Region Baden. Achtung: unregel
mässige Öffnungszeiten.
Brockenstube des
Gemeinnützigen Frauenvereins
Mellingerstrasse 27a
5400 Baden
sgf-baden.ch
2. Brocki-Land, Dietikon
In einer grossen Halle gibt es hier von Möbeln
über Kleider bis hin zu Kleinigkeiten jeden
Tag Neues zu entdecken. Die geräumige,
gut sortierte Halle im Quartier Fahrweid bietet
Fotos: zVg (4), Ruedi Oetiker (1)
ausserdem viel Platz zum Stöbern.
Brocki-Land
Überlandstrasse 126 / Industrie Hardwald
8951 Dietikon-Fahrweid
brockilandag.ch
6
3. Brocki Limmattal, Dietikon
Das Brocki verspricht, «von der Steck
nadel bis zum Bauernschrank» alles
im Sortiment zu führen. Die sorgfältig
kuratierte Ware findet sich im Shopping-
gebiet Silbern. Vorbeigehen und
inspirieren lassen!
Brocki Limmattal
Riedstrasse 8
8953 Dietikon
dock-gruppe.ch
4. Antik-Liquidationen, Weiningen
Wer auf der Suche nach qualitativ hochwertigen
Antiquitäten und besonderen Möbeln ist, ist hier an
der richtigen Adresse. Ein prunkvoller Barocksessel
oder ein antikes Butterfass stehen gleich neben
Kronleuchtern und Spiegeln. Zum Brocki gehört
auch eine Antikschreinerei, in der alte Stücke nach
Kundenwunsch aufgefrischt werden.
Antik-Liquidationen
Regensdorferstrasse 1
8104 Weiningen
antik-liquidationen.ch
Weiningen
4
2 +3 Limmat
Dietikon
5
Zürich-Altstetten
5. Arche Brockenhaus, Zürich-Altstetten
Auf zwei Stockwerken mit rund 1200 m2 gibt es hier viel zu entdecken:
Möbel, Lampen, Teppiche, Stoffe, Kleider, Geschirr, elektronische Geräte
und sogar Velos. Das Brocki selbst bewirbt sein Sortiment mit «günstige,
kuriose und gut erhaltene Secondhand-Artikel». Wer vom Stöbern
Hunger bekommen hat, kann das hauseigene Bistro besuchen. Ausser-
dem hilft man bei der Reparatur von Elektrogeräten oder Computern.
Arche Brockenhaus
Hohlstrasse 489, 8048 Zürich
archezuerich.ch
7PUBLIREPORTAGE
Jederzeit bereit im Unternehmertum
Viele Unternehmensinhaber sagen sich, «ich habe ja noch Jahre Zeit, bevor ich den Verkauf meiner Firma plane, weshalb sollte ich mir
bereits jetzt Gedanken darüber machen?». Die Verkaufsbereitschaft ist jedoch nicht nur im Hinblick auf den effektiven Verkauf
eines Unternehmens relevant. Wenn eine Firma nicht verkaufsbereit ist, kann das die Inhaber unabhängig vom Verkauf viel Geld kosten.
Abgesehen von den finanziellen Aspekten, bietet die Verkaufsbereitschaft weitere wesentliche Vorteile.
Weitere Faktoren, die optimiert wer- Vorteile und zu seiner grössten Zufriedenheit
den können, betreffen üblicherweise Die Betrachtung des eigenen Unter- verkauft werden.
die internen Abläufe, die IT und das nehmens mit der Perspektive eines
Paul Monn Marketing. Ineffizienzen und kom- Käufers und im Hinblick auf die Fazit
plizierte Abläufe kosten Geld. Ein Verkaufsbereitschaft kann Potenzi- Ob bei einem geplanten oder einem
ansprechender Auftritt und eine kon- ale und Schwächen gleichermassen notwendigen Verkauf: Verkaufsberei-
sequente Markenführung machen offenlegen. In Bezug auf das Timing te Unternehmen sind profitabler und
Fokus Verkaufsbereitschaft das Unternehmen nicht nur für die bietet die Aufrechterhaltung der weisen höhere Bewertungen auf. Die
Mit Verkaufsbereitschaft ist im Kunden, sondern auch für mögliche Verkaufsbereitschaft den weiteren Verkaufsbereitschaft ist vor diesem
vorliegenden Beitrag nicht das Käufer attraktiver. Darüber hinaus Vorteil, dass Entwicklungen im Hintergrund nicht nur als ein an
kurzzeitige hübsch machen der sind häufig Themen der Personal- M&A Markt unmittelbar genutzt einem bestimmten Tag zu errei-
Braut oder das sogenannte‚ Window führung und der Personalbindung werden können. So hat beispielswei- chendes Ziel zu verstehen, sondern
Dressing‚ gemeint. Dieses bedeutet relevant. Das unternehmensspezifi- se die Pandemie zu einem starken als beständige Perspektive in der
für den Inhaber ohne unmittelbare sche Know-how sollte internalisiert Wachstum im Bereich E-Commerce Unternehmensführung.
Verkaufsabsichten einen Aufwand sein und durch Weiterbildungen geführt und entsprechende Unter-
ohne Nutzen. Beim Verkauf des Un- der Mitarbeiter laufend entwickelt nehmen für Käufer noch attraktiver
ternehmens sind die Erstellung einer werden. Die Führung wesentlicher gemacht. Mit einem verkaufsbereiten
ansprechenden Präsentation mit dem Teilbereiche wird mit Vorteil auf Unternehmen können somit auch
Fokus auf die Stärken einer Firma geeignete Mitarbeiter verteilt. unerwartete Entwicklungen genutzt Über den Autor:
und die begründeten Bereinigungen In der nachstehenden Übersicht werden. Paul Monn ist Teilhaber bei der
in den Jahresrechnungen Teil des werden acht mögliche Massnahmen Trown Partners AG und unter-
professionellen Verkaufsprozesses. zur Steigerung der Verkaufsbereit- Praxisbeispiel stützt Unternehmer im gesamten
Die entsprechenden Werte werden schaft aufgezeigt: Wir wurden von einem Unternehmer Verkaufsprozess. Er lebt mit seiner
im Rahmen der Vorbereitungsphase 1. Identifikation neuer Kunden- kontaktiert, welcher unerwartet ein Familie im Limmattal, wo er auch
herausgearbeitet und müssen zu segmente, Produkte und Märkte Angebot des europäischen Markt- gesellschaftlich engagiert ist.
diesem Zeitpunkt im Kern bereits 2. Optimierung der Marketing- führers seiner Branche erhalten hatte.
vorhanden sein. massnahmen und Markenführung Der angefragte Unternehmer war Über die Trown Partners AG:
3. Dokumentation der wesentlichen emotional nicht auf den Verkauf Die Trown Partners AG bietet in
Persönliche Voraussetzungen Unternehmensvorgänge seines Unternehmens vorbereitet und einem persönlichen Umfeld mass-
Die persönlichen Voraussetzungen 4. Einsparung unnötiger Kosten deshalb bei den Erstgesprächen in geschneiderte Lösungen in den
und Prioritäten können sich im 5. Outsourcing nicht wertschöpfen- dieser Hinsicht nicht in der Position Bereichen Unternehmensverkauf,
Leben rasch oder graduell und über der Tätigkeiten der Stärke. Durch den Vorteil, dass Unternehmensbewertung und
einen längeren Zeitraum hinweg 6. Identifikation und Minimierung seine Unternehmensgruppe bestens Nachfolgeregelungen. Mit aus-
ändern. Das gilt auch für Unterneh- von Risiken aufgestellt ist, hat er das Momentum gewiesener Fachkompetenz und
merinnen und Unternehmer. Die 7. Bereinigung von Bilanzpositionen genutzt und ist den Verkaufsprozess langjähriger Erfahrung im Verkauf
Vorlaufzeit für eine tragfähige Nach- 8. Bereinigung offener Rechts- angegangen. Das Unternehmen und der Bewertung von Schwei-
folgeregelung kann hierbei mehrere streitigkeiten konnte in kurzer Zeit erfolgreich zer KMU aus unterschiedlichen
Jahre in Anspruch nehmen. Die Branchen bringen die Inhaber der
Führung eines Unternehmens mit Trown Partners AG die besten
dem Fokus auf die Verkaufsbereit- Voraussetzungen mit, um ein
schaft bedeutet, dass das Unterneh- Nachfolgeprojekt optimal zu be-
men immer möglichst optimal und gleiten. Die Geschäftsführung des
profitabel geführt wird. Dadurch M&A-Spezialisten besteht aus den
wird verhindert, dass im Verkaufsfall Inhabern Dr. Patrick Eggimann,
zu wenig Zeit für die Umsetzung der Paul Monn und Serge Stapfer.
erforderlichen Massnahmen bleibt.
Massnahmen
Teilaspekte der Verkaufsbereitschaft,
wie die grösstmögliche Unabhängig-
keit des Unternehmens von dessen
Inhaber oder gut geführte Finanzen, Florastrasse 44, 8008 Zürich
haben wir in der Reihe zu den +41 44 521 04 44
Erfolgsfaktoren bereits beschrieben. info@trown.ch, www.trown.chMein Raum
Lieblingsorte von
Charles Nguela
Der Stand-up-Comedian wohnt seit vier Jahren
in Dietikon. Aktuell ist er mit seinem Programm
«R.E.S.P.E.C.T.» auf Tour. Text Thomas Pfann
Sportplatz
Hätschen,
Dietikon
Der Platz mit
professioneller Gartenhäuser,
Laufbahn ist Unterengstringen
für den ambitio- Entspannen direkt am
nierten Leicht- Limmatufer, wo das Wasser
athleten eine rauscht und man sich
Freude. vorstellen kann, ganze Tage
ohne Stress zu verbringen.
Kulturhaus Gleis 21,
Dietikon
Zwei Fliegen mit einer
Klappe: Hier tritt er
mit seinem Programm auf
und isst gerne und gut.
Autobahn-
anschluss,
Franzosenweiher, Dietikon
Fotos: Thomas Pfann (4), Unsplash (2)
Spreitenbach War mit ein Grund,
Er spaziert gerne zum wieso er hierhin
Weiher mitten im Wald und gezogen ist: Man ist
schnell weg – aber
geniesst die Ruhe so nahe
auch schnell wieder
bei der Stadt. daheim.
9Unterwegs
Freiraum
Abspringen, abtauchen, abheben – der Raum
in der Limmatstadt ist vielseitig erlebbar. Drei
Abenteurer nutzen ihn auf ganz unterschiedliche
Weise und brechen damit aus dem Alltag aus.
Text Claudia Jucker Fotos Andi Speck
10I
Katzensprung n Zürich zu wohnen, kommt für
Jan Aeschimann Jan Aeschimann nicht infrage.
springt mit den
Füssen zwischen den
Der 30-Jährige ist vor einigen
Händen durch – eine Jahren für seinen Job von Bern
Parkourspezialität. nach Schlieren gezogen und
wohnt zusammen mit Freunden
Seiltanz
Beim Parkour wird in einer WG mit Dachterrasse.
der urbane Raum «Schlieren ist cool. Die Stadt entwickelt
zum Klettergerüst sich so schnell, dass wir dabei zusehen
für Risikofreudige.
Auf Geländern
können», erzählt er. Er schätzt aber
balancieren ist für auch die Nähe zu Wald und Vitapar-
sie ganz normal. cours. «Schlieren bietet für mich die
ideale Kombination zwischen Natur
und Stadt.» Regelmässig joggt er ent-
lang der Limmat zwischen Glanzen-
berg und Langwisen. Seine Begeiste-
rung ist ansteckend. Schon vier weitere
Kollegen sind wegen seiner WG und
ihm nach Schlieren gekommen.
Stadtdschungel Schlieren
Schlieren ist für Jan Aeschimann auch
eine Spielwiese. Hier findet er die per- ›
11Unterwegs
12› fekte Ausgangslage für seinen Lieb- Auf Tauchstation
lingssport Parkour, bei dem der städti- Flusstaucher Diego
Cintula geht
sche Raum auf unkonventionelle Art in der Limmat auf
und Weise erkundet wird. Von einer Erkundungstour.
Mauer springen oder auf Geländern
Fliessende Grenze
balancieren ist ganz normal. Manche
Am beliebten Tauch
Profis springen sogar von Hausdach zu spot in Oetwil an
Hausdach. Parkourläufer Jan Aeschi- der Limmat steigt
mann liebt es, wenn er seine städtische Diego Cintula in den
Fluss. Hier verläuft
Umgebung spielerisch einbinden kann. die Kantonsgrenze,
«Wenn ich nach einem Tag im Büro auf doch unter Wasser
einem Geländer balanciere und ganz verschwimmt sie.
im Hier und Jetzt bin, kann ich die
Alltagssorgen hinter mir lassen.» So ein
Training dauert im Schnitt zwei Stun-
den. Aufwärmen, mobilisieren, fokus-
sieren, Muskulatur dehnen, Kraft
aufbauen. Wöchentlich trainiert er
auch mit der Parkour-Community
Parkour ONE. «In Schlieren gibt es
viele interessante Spots. Zum Beispiel
in einer modernen Wohnsiedlung an
der Wiesenstrasse. Zwischen den Holz-
bänken kann ich spielerisch neue Tech-
niken ausprobieren.»
Bei den Hochhäusern an der Spital
strasse schätzt Jan den vielseitigen Hin-
terhof und die spannende Architektur.
Hierher kommt er, um auf dem Gelän-
der zu balancieren oder anspruchsvol-
lere Sprünge zu üben. Einer davon heisst
Handwechlser oder in Parkoursprache
«Lazy Vault». Dabei springt Jan Aeschi-
mann nur mit Hilfe seiner Hände über
ein Hindernis. Beim Parkour wird aber gebildeter Flusstaucher und regelmäs- liche am Flusstauchen. «Es ist sehr
alles in Füssen gemessen. «Weil man die sig in der Limmat unterwegs. Er bietet abwechslungsreich, und ich entdecke
immer dabei hat», schmunzelt er. Sein über seinen Tauchershop Miaru Fluss- mehr als im See, weil der Fluss ständig
Trainer gibt alle Distanzen in Fusslän- taucherausbildungen an oder geht zu in Bewegung ist.»
gen an. So weiss Jan Aeschimann, dass er zweit auf Erkundungstour. Dabei muss Schlüssel oder auch Handys, die
bei einer Distanz von sieben Füssen er immer auf der Hut sein. Denn die durch die «Gummiböötle-Mode» mas-
seine Kraft noch etwas zurücknehmen Strömung ist stark. Aufgewachsen in senhaft auf dem Grund liegen, sieht er
muss. Denn springen kann er neun Oetwil an der Limmat, hatte er die ide- auf seinen Tauchgängen oft. Von den vie-
Füsse weit. Dank Parkour hat er seine alen Voraussetzungen für sein Hobby len Einkaufswagen, Motorrädern, Scoo-
neue Heimat so im «Fussumdrehen» direkt vor der Haustür. Einer der tern und Velos ganz zu schweigen. «Frü-
kennengelernt. beliebtesten Tauchspots befindet sich her haben die Leute alles Mögliche im
nämlich dort, wo die Mutschellen Fluss entsorgt. Das ist heute zum Glück
Abenteuer Flusstauchen strasse über die Limmat führt. Offiziell nicht mehr so extrem.»
Zwischen Diego Cintula und dem verläuft hier die Kantonsgrenze. Doch Hin und wieder finden seine Kolle-
Flussgrund hingegen hat nur gut eine spätestens unter Wasser verschwimmt gen und er auch Waffen, Munition oder
Fusslänge Platz. Der 34-Jährige ist aus- sie. Diego Cintula mag das Abenteuer Tresore. Dann wird selbstverständlich
die Polizei informiert. «Manchmal hat
man schon das Gefühl, Teil eines Krimis
«Früher haben die Leute alles Mögliche zu sein. Aber eigentlich finde ich die vie-
len Fische und die grossen, schönen
im Fluss entsorgt. Das ist heute zum Hechte, die mich auf meinem Tauch-
gang begleiten, viel spannender», gibt er
Glück nicht mehr so extrem.» Diego Cintula mit einem breiten Lachen zu. ›
13Unterwegs
› Dafür, dass sich Hecht & Co. wei- zeuge schon fast sein ganzes Leben lang Spreitenbach. Den Platz beim Rangier-
terhin wohlfühlen, setzten sich Diego durch die Luft. Seine zehn Modelle, die bahnhof in Dietikon mussten sie nach
Cintula und seine Kollegen auch ein. Die er fein säuberlich verpackt auf dem Est- über 24 Jahren räumen, weil dort das
Aktion, ursprünglich initiiert vom Fi- rich lagert, sind ganz unterschiedlich: neue Tramdepot der Limmattalbahn
scherverein Würenlos, mutet für Aus- Ein Flieger beeindruckt mit einer Flü- entstand. «Es gibt nur noch ein paar we-
senstehende ziemlich kurios an: Nach gelspannweite von vier Metern, und die nige Orte, an denen wir unsere Modelle
Weihnachten banden die Flusstaucher Gleitschirmpilotin Lea ist ein kleiner fliegen lassen können. Dass wir diesen
ausgediente Christbäume aus der Re- Roboter mit einem echten Fallschirm. Platz gefunden haben, ist vor allem unse-
gion zusammen und versenkten sie in Schon mit vierzehn Jahren wurde der rem Präsidenten Walter Schärer zu ver-
der Limmat. Unter Wasser dienen die Oetwiler Mitglied der Modellflug- danken. Die Piste bietet ideale Voraus-
Tannen im kommenden Frühling als ge- gruppe Dietikon, in der er sich bis heute setzungen für uns, und wir stören nie-
schützte Laichplätze. engagiert. «Ich wollte immer Pilot wer- manden.»
den und liebte es, Flieger zu bauen und Markus Kohler kommt mehrmals in
CO2-neutral fliegen zu steuern. Heute bringt mich die der Woche mit unterschiedlichen Mo-
Darüber, dass er mit seinen Flugzeugen Geselligkeit auf den Platz.» dellen auf den Platz. Wetter und Wind
dem Klima schaden könnte, muss sich Auch fürs Fliegen braucht es einen bestimmen, welches Modell zum Ein-
der flugbegeisterte Pensionär Markus Platz auf dem Boden. Seit dem Sommer satz kommt. Es gibt Freiflugmodelle, die
Kohler keine Sorgen machen. Der hat der Verein seine Startbahn auf einem ungesteuert fliegen, und solche mit
60-Jährige navigiert seine Modellflug- Feld zwischen Fluss und Autobahn bei Fernbedienung. 150 Meter Flughöhe ist
erlaubt. Da kann es schon mal vorkom-
men, dass ein Flieger in einem Baum
«Es gibt nur noch ein paar hängen bleibt. Die Modellfluggruppe
sei ausserdem ein berufliches Sprung-
wenige Orte, an denen wir unsere brett, erzählt er stolz: «So mancher
Modelle fliegen lassen können.» Jungspund ist bei uns im Verein gestar-
tet und fliegt heute als Linienpilot über
Markus Kohler unsere Köpfe hinweg!» •
Höhenflug
Markus Kohler besitzt
zehn verschiedene
Modellflugzeuge,
sogar eine Gleit
schirmpilotin ist mit
dabei.
15Wir beraten Sie gerne persönlich über unsere Dienstleistungen
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Kundschaft der Limmattaler Elektro AG zählen zu dürfen.
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Die Limmatstadt
bietet Raum für mehr
An ihrer Generalversammlung im Sommer
dieses Jahres präsentierte die Standortförderung
Limmatstadt den neuen Auftritt für die Region:
«Limmatstadt. Raum für mehr.» Er lädt alle dazu ein,
die Limmatstadt mitzugestalten.
D
er Raum entlang der Limmat im 36 km – Magazin für die Limmatstadt.
ist eine vielfältige Stadtre- Alle, die uns auf Facebook, Instagram,
gion mit enormem Poten- LinkedIn oder Twitter folgen, laden wir
zial. Ausserdem haben die herzlich ein, zusammen mit uns den
Limmattaler Städte und #RaumFürMehr mit Inhalten zu füllen.
Gemeinden mit einem gemeinsamen Der Auftritt «Limmatstadt. Raum für
Selbstverständnis mehr Kraft. Der neue mehr.» entstand als Gemeinschaftswerk
Auftritt «Limmatstadt. Raum für mehr.» mit den Limmatstadt-Gemeinden und der
soll das Potenzial und die Vielfalt wider- Badener Agentur Kommpakt.
spiegeln und zu einem Wir-Gefühl beitra-
gen. «Raum für mehr» steht für Möglich-
keiten, für Neues und Bewährtes. Er ist ein
Angebot an die Region, ihn zu füllen und Über uns
sich anzueignen. Die Limmatstadt AG betreibt kantonsübergreifend
Was ist Raum für mehr? Das ist der Standortförderung entlang der gesamten Limmat.
lokale Produzent auf seinem Bauernhof Sie engagiert sich seit ihrer Gründung 2014 für
und eine Zwischennutzung wie Urdorf- ein regionales Bewusstsein, für einen gemeinsamen
Nord, die Stadt im Dorf. Oder auch der Lebens- und Wirtschaftsraum, eine verstärkte
renommierte Schlieremer Bio-Technopark Vernetzung, zukunftsfähige Entwicklung sowie
gemeinsame Positionierung. Die Limmatstadt AG wird
und der Bau der Limmattalbahn. Raum für
von über 170 Aktionär/-innen und Netzwerkpartner/-
mehr kann aber auch ein gemütlicher
innen getragen. Sie ist nicht gewinnorientiert.
Nachmittag an der Limmat oder der Aus- Mit folgenden Gemeinden bestehen Leistungsverein
tausch mit Menschen aus der Region sein. barungen: Bergdietikon, Dietikon, Geroldswil, Schlieren,
Ganz einfach ist Raum für mehr all das, was Turgi, Uitikon, Unterengstringen, Urdorf, Weiningen.
Limmatstädterinnen und Limmatstädter Durch den Planungsverband Zürcher Planungsgruppe
in dieser Region bewegt. Limmattal (ZPL) sind der gesamte Bezirk Dietikon
Der neue Auftritt findet sich in der und damit auch Aesch, Birmensdorf, Oberengstringen
gesamten Kommunikation der regionalen und Oetwil an der Limmat angeschlossen.
Standortförderung Limmatstadt wieder: limmatstadt.ch
auf der Webseite, den Social-Media-Kanä-
len, im Newsletter und nicht zuletzt
17COWORKING
.
FUR BAU
UND IMMOBILIEN
Das Branch Collab ermöglicht Unternehmen und
Personen aus der Bau- und Immobilienbranche
in einem inspirierenden Umfeld flexibel, effizient
und kollaborativ zu arbeiten. Ob allein oder als
Team. Für einen Tag, einen ganzen Monat oder
einfach genauso lange, wie es für ambitionierte
und interdisziplinäre Projekte nötig ist.
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Wissenswertes
über Thermalwasser
Weshalb gilt Baden als Bäderstadt, und warum ist Thermalwasser
so gesund? Fünf Antworten rund um das warme Wasser.
Text Fabienne Eichelberger
1. Wie wurde Baden Gemäss Geologe Heinz Vetter von der Weile verdampfen, sondern auch physi
zur Bäderstadt? Jäckli Geologie AG durchschneidet
die Limmat bei Baden die Lägernfalte,
sche Leiden. Die im Thermalwasser
enthaltenen Mineralstoffe und Spuren
Dass Baden zur Bäderstadt wurde, deren Kern aus Muschelkalk und elemente haben eine positive Wirkung
haben wir den Römern zu verdanken. Keuper besteht. Diese zwei Gesteins auf den gesamten Körper. Während des
Vor 2000 Jahren entdeckten Legionäre schichten treten im Bereich des Lim Badens im warmen Wasser weiten sich
aus Vindonissa, dem heutigen Windisch matknies nahe an die Oberfläche. die Blutgefässe, der Blutdruck sinkt,
(AG), die warmen Quellen am Limmat Das Thermalwasser, das unter hohem der Stoffwechsel wird angeregt und das
knie. Sie bauten eine imposante Ther Druck steht, zirkuliert in der Muschel Immunsystem gestärkt. Zudem ent
menanlage mit mehreren Bassins. Die kalkschicht. Wenn nun durch Erosion spannen sich die Gelenke und Muskeln,
Bäder wurden zum gesellschaftlichen in der Keuperschicht Löcher entstehen, wodurch etwa rheumatische Beschwer
Treffpunkt, und in der Umgebung ent sprudelt es an die Erdoberfläche. den gelindert werden können. Dank
stand die Siedlung Aquae Helveticae. seines Schwefelgehalts soll das Ther
Das Bäderquartier war geboren.
Während des Mittelalters erlebte
3. Was macht das malwasser auch bei Hautkrankheiten
wie Neurodermitis, Akne und Schup
Baden als Bäderstadt seine Blütezeit, Badener Thermal- penflechte helfen.
verlor ab dem frühen 17. Jahrhundert
aber wieder an Bedeutung. Unter ande wasser besonders?
rem weil Krankheiten wie die Pest und Mit durchschnittlich 47° C ist das 5. Worauf muss
Syphilis dafür sorgten, dass man aus
Angst vor Ansteckungen nicht mehr
Badener Thermalwasser eines der
wärmsten Heilwasser der Schweiz.
man beim Besuch
mit Fremden eine Wanne teilen wollte. Zudem ist es das mineralienreichste. im Thermalbad
Später nutzten Besucher das Ther
malwasser in kleineren Becken und
Denn Teile des Wassers lagern 4000 bis
12 000 Jahre im Gestein unter der achten?
alleine, oft im Rahmen einer Kur – Bäderstadt, bevor es an die Oberfläche So wohlig es sich auch anfühlt – zu
was Baden im 19. Jahrhundert zu einer gelangt. Nebst Kalzium, Eisen, Jod, lange sollte man nicht im Thermal
Renaissance verhalf, die mit Beginn Methan, Fluor, Zink und Magnesium wasser bleiben. Experten empfehlen,
des Ersten Weltkriegs endete. enthält es auch Schwefel, das ihm lieber regelmässig für eine kurze Zeit
seinen markanten Geruch verleiht. zu baden. 20 Minuten reichen aus, um
2. Warum gibt es in dem Körper Gutes zu tun. Anschlies
Baden so viele 4. Wie wirkt das send sollte man sich eine Ruhepause
von mindestens 30 Minuten gönnen.
Thermalquellen? Thermalwasser auf Der Körper braucht Zeit, um
Illustration: Kseniya Lapteva / Unsplash
In der Region Baden existieren heute
unseren Körper? sich wieder abzukühlen und den Kreis
lauf zu stabilisieren. Menschen mit
19 gefasste Thermalquellen. 17 davon Eine erste wohltuende Wirkung ist Herz-Kreislauf-Schwäche, hohem
liegen auf Badener Grund, zwei in meist bereits kurz nach dem Betreten Blutdruck, Venenentzündungen, fri
Ennetbaden. einer Therme spürbar: Durch die ruhige schen Operationsnarben, Nieren- oder
Dass das Thermalwasser an solch Atmosphäre scheint der Alltagsstress Lebererk rankungen wird geraten,
vielen Orten sprudelt, liegt am geologi plötzlich ganz weit weg. Doch nicht nur einen Besuch im Thermalbad vorgän
schen Untergrund des Bäderquartiers. Anspannung und Sorgen sollen für eine gig medizinisch abklären zu lassen. •
19Region
20Regionale Produktevielfalt
Geschäftsführerin Nicole Sozzi und
Mitarbeiterin Doris Füglister umgeben
von ihren regionalen Produkten
(linke Seite) und beim Verschicken an
die Kundschaft (oben).
Fahrer Hofladen
Blick in den neu eröffneten Fahrer
Hofladen mit breitem Sortiment.
Per Mausklick
im Hofladen & Co.
«
einkaufen
Kürbis aus dem Kloster Fahr, Wir brauchen noch
zwei Kürbisse, den
Kaffee aus Geroldswil und Wein Rest haben wir», sagt
Nicole Sozzi. Auf
aus Untersiggenthal: Dank dem dem Verkaufstresen
vor ihr liegen bereits frische Äpfel,
neuen Online-Marktplatz «Wir Dörrobst, Sirup und Trockenfleisch.
Sozzi ist Geschäftsführerin der Fahr
kaufen hier» wird alles zusammen Erlebnis AG und betreibt den Hofladen
im Kloster Fahr. Zusammen mit ihrer
direkt nach Hause geliefert. Mitarbeiterin verpackt sie Bestellun-
gen, die online über die Plattform «Wir
kaufen hier» eingegangen sind.
Text Fabienne Eichelberger Fotos Roberto Ceccarelli
Seit August 2021 können Menschen
aus der Region Produkte von Händlerin-
nen und Händlern aus der Region online
bestellen. Das Sortiment ist breit. Es ›
21Region
Wir kaufen in
der Limmatstadt
Von Wein, Bier und Cider bis
Kaffee, Konfi und Käse: Die
regionalen Produkte sind so
vielfältig wie die Limmat-
stadt selbst. Für die Stand-
ortförderung Limmatstadt
waren regionale Produzentinnen und Produzenten schon immer
wichtig. Wir bieten ihnen und den Limmatstädter Produkten, wo wir
können, eine Bühne. Deshalb unterstützen wir mit voller Kraft den
Online-Marktplatz «Wir kaufen hier» und damit die Händler aus der Ökologischer Transport
Region. Von diesen Anbieterinnen und Händlern kann man aktuell Veloblitz-Geschäftsleitungsmitglied
Tobias Schär tritt für «Wir kaufen hier»
schon bestellen: Brausyndikat, Casa Canei, Dietiker Cider, Hemmi in die Pedale.
Kaffee, Kloster Fahr und Fahr Erlebnis, Knack Frisch, Metzgerei Höhn,
Wein & Gemüse Umbricht, Weinstern Wettingen und Petit Filou. Etli-
che weitere werden bald folgen. Wir wünschen allen viel Spass beim
einfachen lokalen Einkaufen! limmatstadt.wirkaufenhier.ch
› reicht von Kosmetik über Deko-Arti-
kel bis zu Lebensmitteln und Weinen. «Uns fehlt die Kapazität, selbst
Nebst der Fahr Erlebnis AG bieten be-
reits über zehn weitere Händler und
einen Onlineshop aufzuziehen.
Produzentinnen ihre Ware über den (...) Das ganze Limmattal zu be
Online-Marktplatz an – und es werden
immer mehr. liefern, wäre für uns unmöglich.»
Bestellen leicht gemacht
Nicole Sozzi
Bettina Schmid aus Unterengstringen
hat sich bereits durch das Sortiment
geklickt. Sie wurde über einen Bekann- überzeugen, damit das Sortiment mög- selbst einen Onlineshop aufziehen.
ten auf den neuen Onlineshop aufmerk- lichst vielfältig wird. «Dazu fehlt uns die Kapazität», sagt die
sam. Da ihr die Idee gefällt, das lokale In der Zusammenarbeit mit «Wir 41-Jährige. Zum technischen Aufwand
Gewerbe zu unterstützen, gab sie kaufen hier» sieht Nicole Sozzi viele Vor- würde schliesslich auch noch der logisti-
sogleich eine erste Bestellung in Auf- teile. Einerseits kann die Fahr Erlebnis sche kommen: «Das ganze Limmattal zu
trag. Kürbis, Apfelsirup und Apfelringe AG ihre Bekanntheit steigern, anderer- beliefern, wäre für uns unmöglich.»
aus dem Fahrer Hofladen, Kaffee von seits müssen ihr Team und sie nicht Umso mehr freut es Nicole Sozzi, Teil
Hemmi Kaffee aus Geroldswil und Salat, von «Wir kaufen hier» zu sein.
Rüebli, Kartoffeln plus eine Flasche Damit verpflichtet sie sich wie alle
Pinot Noir von Wein und Gemüse anderen involvierten Händler und Pro-
Umbricht aus Untersiggenthal werden duzentinnen dazu, ihr Angebot im On-
in wenigen Stunden vor ihre Haustür lineshop stets aktuell zu halten. Ausser-
geliefert. dem müssen sie natürlich die bestellten
Produkte rechtzeitig für die Abholung
Entlastung für kleine Läden bereitstellen.
«Unser Ziel ist es, dass über die Platt-
form ein ganzer Wocheneinkauf getätigt Nachhaltig unterwegs
werden kann», sagt Roman Küng, Mit- Nun kommt der Kurier ins Spiel. Wäh-
gründer von «Wir kaufen hier». Seine rend der Pilotphase fährt der Veloblitz
Saisonale Ware
Partner und er haben deshalb darauf je nach Bestellmenge mit dem Lasten-
Natürlich ist das Sortiment auf
geachtet, unterschiedlichste Händlerin- die Jahreszeiten abgestimmt – aktuell rad oder einem mit Biogas betriebenen
nen und Produzenten vom Projekt zu dominieren Kürbisse. Auto zu den einzelnen Händlern und ›
23Region
Alles im Blick
Roman Küng von «Wir kaufen hier» hat die
Händler auf der Plattform vom Konzept
überzeugt und dabei das Limmattal noch-
mals ganz neu kennengelernt.
Gratislieferung
Leser/-innen des 36 km
profitieren im November
von einer Gratislieferung*.
Einfach limmatstadt.wir
kaufenhier.ch besuchen,
Produkte auswählen und
im Zahlprozess bei Bemer-
kungen «36 km» eingeben.
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entfällt der Mindermengenzuschlag von
CHF 9.90, gültig bis 30. November 2021
› holt die bereitgestellten Artikel ab.
Demnächst übernimmt diese Aufgabe
«Wir sorgen für weniger Verkehr,
jedoch ein lokales Logistikunterneh-
men, das mit Elektrotransportern
da nicht mehr jeder Einzelne ins
unterwegs ist. Roman Küng von «Wir Auto steigen muss, und achten auf
möglichst ökologische Transporte.»
kaufen hier» ist es wichtig, dass er den
Kundinnen und Kunden eine nachhal-
tige Lösung anbieten kann. «Wir sorgen Roman Küng
für weniger Verkehr, da nicht mehr jeder
Einzelne ins Auto steigen muss, und ach-
ten auf möglichst ökologische Trans- Anhänger beladen», sagt Schär. Nicht engstringen verzichtet er aber darauf –
porte», sagt Küng. Somit stärke der überraschend, dass sie auch Velos mit obwohl er weiss, dass es auf dem letzten
Online-Marktplatz das lokale Gewerbe Tretunterstützung in der Flotte haben. Teil der Tour in die Höhe gehen wird.
und schone gleichzeitig die Umwelt. Für die heutige Lieferung nach Unter-
Momentan werden die Bestellungen Lieferung vor dem Znacht
noch in den Zürcher Kreis 4 gebracht. Als er nach 20 Minuten in Unter-
Für die Zukunft ist jedoch geplant, dass engstringen ankommt, wird der Kurier
sie mitten im Limmattal zusammen bereits von Bettina Schmid erwartet.
gestellt werden. Bestellungen, die bis kurz vor Mitter-
nacht getätigt werden, sollen am nächs-
Nichts für schwache Waden ten Tag zwischen 17 und 21 Uhr bei den
In der Veloblitz-Zentrale liegen die Kunden sein. Wer dann verhindert ist,
regionalen Produkte vor dem Geschäfts- kann die Ware deponieren lassen oder
leitungsmitglied Tobias Schär auf dem das Lieferdatum anpassen.
Tisch. Hier prüft er die einzelnen Schmid hat davon nicht Gebrauch
Bestellungen und packt die Produkte gemacht und erhält ihre Bestellung noch
pro Kunde in eine grosse Papiertüte. vor dem Abendessen. Was ihr gleich auf-
Auch Bettina Schmids Bestellung mit fällt: Die Produkte sind nicht unnötig in
Kürbis und Kaffee stellt er zusammen. Plastik gehüllt. «Bis jetzt habe ich selten
Dann schwingt er sich aufs Velo. Da Lebensmittel bestellt, weil immer Berge
unter anderem frisches Fleisch bestellt an Verpackungsmaterial anfielen», sagt
wurde, befestigt er auch eine Kühlbox sie. Das könne sie nicht mit ihrem Ge-
Pünktlich und nachhaltig
auf der Ladefläche seines Velos. 200 Bettina Schmid erhält ihre
wissen vereinbaren. Nun aber freut sie
Kilogramm kann er damit transportie- Bestellung ohne unnötige Verpackung sich auf eine feine Kürbissuppe und ein
ren. «Wir könnten aber auch noch rechtzeitig zum Abendessen. gutes Glas Wein aus der Region. •
25Physiotherapie vereint mit Fitness
Die Einzigartigkeit des EMOTION-Gerätetrainings besteht in der Kombination aus Fitnesstraining und
Physiotherapie. Während des Trainings übernehmen die ausgebildeten Physiotherapeuten/MTT-Trainer vor Ort,
um bei den einzelnen Übungen zu unterstützen, korrigierend einzugreifen und offene Fragen zu beantworten.
Wenn ein Patient sich im Anschluss an seine Therapie für das Training im EMOTION entscheidet, hat er
dadurch den großen Vorteil, dass im Idealfall der vormals behandelnde Therapeut/MTT-Trainer weiterhin als
Ansprechpartner vor Ort ist. Auf diese Weise besteht bereits ein Vertrauensverhältnis, der Patient muss sich
nicht auf einen neuen Trainer einstellen und dieser kennt bereits die einzelnen Schwachpunkte und besonderen
Anforderungen seines Patienten. Dies ist ein absolutes Alleinstellungsmerkmal, dass das EMOTION von
herkömmlichen Fitnessstudios und Trainingssystemen abhebt und einzigartig macht. Durch die Kombination
aus moderner Technik einerseits und professioneller Begleitung durch einen MTT–Trainer/Physiotherapeuten.
Andererseits wird die Fehlerquote des Trainierenden um ein Vielfaches reduziert und er kann äusserst effizient
trainieren. Diese Art des Trainings verschafft Sicherheit. Das Training im EMOTION eignet sich daher besonders für
Patienten, die ihre Physiotherapie abgeschlossen haben und nun eine Möglichkeit suchen, selbständig an ihren
Fortschritten weiterzuarbeiten.
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«Besucher sollen
Phänomene eins zu
eins erleben»
Eine solche Veranstaltung hat die
Region noch nicht gesehen: die Zu Zeiten der ersten «Phänomena»
«Phänomena». Sie soll eine Million
konnten sich die Menschen
noch nicht online informieren.
Besucherinnen und Besucher in Heute kann man jedes naturwis-
senschaftliche Phänomen auch
die Limmatstadt locken und ihnen googeln. Sind Sie trotzdem davon
überzeugt, dass eine Ausstellung
wissenschaftliche Themen näher- wie die «Phänomena» viele
Menschen anziehen wird?
bringen. Initiant und Organisator Das Publikum wird kommen, davon bin
ich überzeugt! Das Erlebnis einer physi-
Urs J. Müller erzählt, was sie in der schen Ausstellung ist nach wie vor ein-
malig. Die «Phänomena» ist ein Bil-
Ausstellung erwartet. dungs- und Informationsevent, der
Spass macht und motiviert, neue
Text Thomas Pfann Foto Roberto Ceccarelli Erkenntnisse auf spannende Weise zu
gewinnen. Die Besucher sollen die Phä-
nomene von Natur und Technik eins zu
eins erleben und die Eindrücke mit nach
Die «Phänomena» sollte zuerst in 1984 fand in Zürich die erste Hause nehmen können. Wer will, ver-
Zürich stattfinden, nun kommt die «Phänomena» statt. tieft sein Wissen anschliessend online,
Ausstellung von Mai bis Oktober Was wird dieses Mal anders? dazu liefern wir vielfältige Informa
2023 in die Region Limmatstadt Sie wird vor allem grösser sein! Der tionen.
nach Dietikon. Welche Vorteile Inhalt ist konzeptionell ähnlich, wiede-
bringt der Standortwechsel? rum stehen Naturwissenschaften im Vor 38 Jahren beschäftigte
Tatsächlich suchten wir zuerst nach Fokus. Bei der Konzeption und Präsen- das Waldsterben die Menschen,
Räumen in Zürich. Aber wegen der tation der Exponate gehen wir aber es wurde gegen den Bau von
Dichte an Anlässen gab es für unser Pro- neue Wege, indem wir uns im Vorfeld Atomkraftwerken demonstriert.
jekt dort schlicht zu wenig Platz. Dann stärker von Fachleuten aus Wissen- Welche Themen sind jetzt aktuell?
erwies sich aber die Fläche im Entwick- schaft und Technik beraten lassen und Eines unserer Hauptanliegen ist das ver-
lungsgebiet Niderfeld in Dietikon als vor allem auch die Kommunikation der netzte Denken, wenn es um die Zukunft
bestens geeignet für unsere Ausstellung. heutigen Zeit anpassen. Grosse Infor- der Erde und der Menschen geht. Wir
Seitens der Behörden erfuhren wir mationstafeln mit viel Text vermeiden beleuchten die Zusammenhänge von
sofort viel Unterstützung und fühlten wir zu Gunsten besserer Anschaulich- Nachhaltigkeit, Energie, Biodiversität
uns willkommen. Das Niderfeld ist auch keit der Ausstellungsobjekte und Expe- und den verschiedenen Lebensräumen
sehr gut mit dem öffentlichen Verkehr rimente. Ausführliche Informationen inklusive Weltall. Das Klima und dessen
erreichbar – vor allem durch die und technische Details werden zum Veränderung stehen im Fokus, die
Erschliessung mit zwei Limmattalbahn- Beispiel über einen QR-Code online künstliche Intelligenz ist ein Thema,
Haltestellen. verfügbar sein. und schliesslich machen wir auch einen
26Phänomena
Die Phänomena 2023 ist
eine Expo zu wissen-
schaftlichen Themen und
beschäftigt sich mit
Fragen zu Klima, Ressour-
cen, Suffizienz, Mobilität,
Energie, Biodiversität,
Digitalisierung und
künstlicher Intelligenz.
Die Ausstellung setzt auf
wissenschaftlich fun-
dierte Lernerlebnisse und
arbeitet eng mit Universi-
täten, Fachhochschulen
und Fachgesellschaften
zusammen. Sie findet
in Dietikon im Niderfeld
statt. Geplant ist die
Durchführung zwischen
Mai und Oktober 2023.
relevant, weil es bezüglich Infrastruk-
tur, Verkehr, Sicherheit und Versorgung
viele Details zu besprechen und zu orga-
nisieren gibt. Auch die regionale Stand-
ortförderung Limmatstadt mit ihrer
Netzwerkstruktur ist eine wichtige
Partnerin.
Inwiefern können die Gemeinden
zum Erfolg der Ausstellung
Chance für die Region Urs J. Müller bringt die «Phänomena» ins Niderfeld. beitragen?
Besonders wertvoll ist die Aufmerksam-
keit, die die Gemeinden der «Phäno-
mena» schenken können. Sie können
Abstecher in die Ökonomie und zeigen
auf, wie sich die globale Geldpolitik in
«Eines unserer Schulen, Vereine und Bürgerinnen und
Bürger motivieren, die Ausstellung zu
Zukunft entwickeln könnte. Hauptanliegen ist besuchen. Es ist gut, wenn wir im Vor-
Es ist der erste Anlass dieser
das vernetzte feld möglichst viele Tickets verkaufen,
denn diese Einnahmen sind ein grosser
Dimension, der im Limmattal Denken, wenn es Anteil des gesamten Projektbudgets.
stattfindet. Arbeiten Sie mit
den lokalen Behörden und Stand-
um die Zukunft Insbesondere bei Schülerinnen und
Schülern ist der Lerneffekt nachhaltig,
ortförderungen zusammen? der Erde und der wenn sie Wissenschaft auf populäre Art
Auf jeden Fall. Schon jetzt stehen wir in erleben und für aktuelle Themen wie
gutem Kontakt mit den Gemeinden in Menschen geht.» Klimaschutz und Energieeffizienz sen-
der Region. Diese Zusammenarbeit ist Urs J. Müller sibilisiert werden. •
27Rezept & Mikrokosmos
Der Tunnel
reiniger
Protokoll Claudia Jucker
«So ein Tunnelreinigungsfahrzeug
hat den Wert eines kleinen Ein
familienhäuschens. Denn wir
entwickeln die Spezialfahrzeuge
in unserer hauseigenen Werk
statt. Wir Tunnelreiniger verglei
chen unsere Fahrzeuge gerne mit
einer umgekehrten Waschanlage.
Normalerweise starten wir
um 20.30 Uhr mit der Reinigung.
Das Seifenfahrzeug sprayt die
Tunnelwände mit Seife ein.
Das riecht gut. Wenn ich komme,
Restaurant Eve’s Kitchen, Schlieren wasche ich die Wände mit mei
Tiramisu
nen vier Bürsten ab. Ich fahre
ganz langsam durch den Tunnel
und achte aufs Bankett. So nen
Beim Weihnachtsmenü darf das krönende nen wir den Randstein. Das erfor
Dessert nicht fehlen. Diesem Tiramisu verleiht der lokal dert Konzentration. Aber da ich
es gewöhnt bin, in der Nacht zu
geröstete Kaffee eine besondere Note. arbeiten, macht mir das nicht
F
Text und Illustration Kathrin Bänziger viel aus. Ab 22 Uhr schalte ich auf
SRF 1 um. Es gibt da eine Sen
rüher roch es nach frisch Und so wirds gemacht: dung, bei der Leute anrufen kön
gedruckten Zeitungen, heute 1. Eigelb und 50 g Zucker schaumig nen und aus ihrem Leben erzäh
duftet es nach guter Küche schlagen. Zuerst in einem warmen len. Das mag ich. Um 5 Uhr
und kräftigem Kaffee. Im JED Wasserbad, dann rausnehmen und kalt müssen wir fertig sein, weil die
in Schlieren kocht seit Anfang schlagen. Strassensperre wieder aufgeho
Jahr Küchenchef Carsten Voigt. In sei 2. Eiweiss und 100 g Zucker ben wird. Die Tunnels strahlen
nem «Eve’s Kitchen» ist ihm die Einbin steif schlagen. nach der Reinigung um 40 Pro
dung von lokalen Produzentinnen und zent heller. Das sehe ich sofort.
3. Vollrahm steif schlagen.
Produzenten ein besonderes Anliegen. Ich habe nämlich mit den Jahren
Für das Tiramisu verwendet er deswe 4. Gelatine in Eiswasser einweichen.
einen richtigen ‹Tunnelblick›
gen den Kaffee von Caffetino, das im 5. Grappa leicht erwärmen
bekommen.»
gleichen Gebäude eine Kaffeebar und und Gelatine darin auflösen.
Rösterei betreibt. 6. Grappa-Gelatine-Mischung in Felix Müller ist seit 21 Jahren
Eigelb-Zucker-Mischung unterrühren. Tunnelreiniger bei der
Zutaten für 6 bis 10 Personen: Franz Pfister AG und reinigt regel-
7. Mascarpone, geschlagenes
6 Eigelb mässig den Gubristtunnel.
Eiweiss und Schlagrahm nach und
150 g Zucker nach zugeben.
3 Eiweiss
Fotos: zVg (Rezept), Andi Speck (Mikrokosmos)
8. Löffelbisquit in der Form schichten,
250 g Vollrahm mit Espresso tränken und Tiramisu-
6 Blatt Gelatine creme darübergeben.
100 ml Grappa
9. Nach Belieben mit herzhaftem
500 g Mascarpone Kakaopulver bestäuben und mit etwas
10 Löffelbisquit Minze verzieren.
100 ml Caffetino-Kaffee
(Bohnenmischung Imperial)
Carsten Voigt hat das Rezept
von einer Tessiner Pâtissière
fürs Limmattal adaptiert.
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