GENUSS MAGAZIN HERBST 2020 - Sonnhof Alpendorf
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GENUSS MAGAZIN
HERBST 2020
Lust?
LUST AUF WEITERE
Die Küche
KULINARISCHE DETAILS?
Dann finden Sie alles
Weitere auf unserer Website
www.sonnhof-alpendorf.at
KULTUR FÜR
DEN GAUMEN
Im Sonnhof wird österreichische Lebensart großgeschrie-
ben. Deshalb haben gerade Feinschmecker bei uns viel zu
feiern.
Es gibt einen Lebensbereich, wo Muße wieder auf dem Vor-
marsch ist: Kochen. Diese Kunst bringt immer mehr Menschen
dazu, selbst kreativ zu werden. Grund genug für Küchenchef
Georg & sein 4-köpfiges Team, Sie in die Geheimnisse der ös-
terreichischen Küche einzuweihen. Und da Felix Austria in den
letzten Jahrhunderten auch kulinarisch glücklich „fusioniert“
hat erwartet Sie ein lukullischer Streifzug durch die europä-
ische Kulturgeschichte. Ohne Allüre, aber mit erstaunlicher
Raffinesse. Das gilt nicht zuletzt auch für die Weinbegleitung.
Georg Salchegger, Küchenchef
DAS FRÜHSTÜCK
VON 7:30 BIS 11 UHR
aus der Backstube
Semmeln, Weckerl & Brote der Bäckerei Bauer
Hausgemachter Gugelhupf
Muffins, Plundergebäck und Croissants
Frische Waffeln & Toast auf Bestellung frisch zubereitet
vom Metzger
Aufschnitt und Schinken
Putenaufschnitt
Räucherlachs & hausgebeizter Lachs
Käserei & Milchprodukte
Bauernbutter und Käse von Mattigtaler
Wolfgangseer Schafmilchprodukte
Laktosefreie Milchprodukte
Hausgemachte Aufstriche
Eierspezialitäten auf Bestellung frisch zubereitet
Saftbar
mit frischem Obst und hausgemachten Smoothies
Müslis & Marmeladen
Vitalmüsli, Porridge und Müslis von Verival
Hausgemachtes Birchermüsli
Hausgemachte Marmeladen
Langschläfer?
Nutella und Honig-Variationen Dann wählen Sie
einfach am Vortag Ihre
Favoriten aus und
täglich von 07:30 bis 11:00 Uhr € 22,00 genießen Ihr
Frühstück im Bett!
AM ABEND
VON 18:30 BIS 21 UHR
Hauptspeisen
SURF & TURF „KLASSIK“ € 36,00
Kartoffelspalten | Grillgemüse
Kräuterbutter I BGOL
Vorspeisen THUNFISCHSTEAK € 32,00
Wasabi | 3x Sellerie| CDFFGLMNO
EIERSCHWAMMERL
Schnittlauchknödel | weiße
VEGISTEAK € 17,50
Schokolade | ACEFGLO
Rohna | Gemüsepommes
als Vorspeise € 10,40 Kräutermayonnaise | veganer
als Hauptgang € 16,80 Kümmeljus | FLMOP
PASTA: KAVIAR VOM GRÜLL KALBS T-BONE-STEAK
Steinpilze | Wacholder | ACDFLO MIT KNOCHEN | 300-400 G € 36,50
Ofenkartoffel | Pilze | Kräuterbutter | GO
als Vorspeise € 12,80
als Hauptgang € 19,80
WIENER SCHNITZEL VOM KALB € 24,50
Petersilienkartoffel | ACG
RÄUCHERFORELLE (LAUWARM) € 13,60
Tannennadeln | Erdäpfel
MARTINI GANSL „KLASSISCH“ € 24,80
Kresse | ACDGLMO
Blaukraut | Kartoffelknödel | ACFGLO
Suppen Desserts
CONSOMMÉ DOUBLE
VON DER WANDLEHEN KALBIN € 6,20 GLÜHWEIN-SORBET € 8,00
Pistazienroulade I ACG Bratapfel | O
KÜRBISCREMESUPPE € 6,20 SCHWARZBEERNOCK‘N € 8,00
herbstliche Frühlingsrolle | ACG Vanilleeis | ACG
„HEREST GASCHTL“ € 12,00
Dreierlei Schokolade | Beeren
Blutampfer | ACFGH
HOT DRINKS
ZUM AUFWÄRMEN
"Hotties“
GLÜH-GIN
Apfelsaft, Weißwein, Gin, Ingwer, Zimt € 6,50
HOT CHOCOLATE „AMARETTO“ € 5,50
„GEILE“ HOT CHOCOLATE
mit Marshmallows
und einen dicken Batzen Schlagobers € 4,50
Tee-Spezialitäten
SONNENTOR TEES
Schwarztees
Grüntees
Früchtetees
Kräutertees
Kännchen € 5,90
Kaffeeeee*
Verlängerter € 3,20
Espresso € 2,90
Espresso doppio € 3,90
Cappuccino € 3,80
Latte Macchiato € 4,00
*auch koffeinfrei & mit lactosefreier Milch möglich
Sonnhof Limos Aperitif
Sanbitter (alkoholfrei) € 5,90
Hausgemachte Limonaden aus Campari Mango € 8,60
der Sonnhof-Küche & Bar
Prosecco mit Wildhibiskusblüte € 6,80
...schmecken auch mit „Schuss“! Prosecco Rosato € 5,90
Lillet Rosé „Wild Berry“ € 5,90
Freshy
GURKE | HIMBEERE | DILL
Lillet Blanc „Tonic-Gurke“ € 5,90
mit Soda 0,4l € 5,50 Weißer Spritzer € 3,40
mit Vodka € 8,60 Aperol Spritz oder Hugo € 5,90
Sleepy
LAVENDEL | ORANGE | BASILIKUM
mit Soda
mit Grand Manier
0,4l € 5,50
€ 8,60
Wasser & Limonaden
Römerquelle Mineralwasser
still oder prickelnd 0,33l € 3,20
Fruity
APFEL | PFEFFERMINZE
Sonnhof Bergwasser
0,75l
0,75l
€ 5,20
€ 2,50
mit Soda 0,4l € 5,50 Almdudler 0,35l € 3,60
mit saurem Apfel € 8,60 Limo: Cola, Orange, Zitrone 0,25l € 3,20
0,4l € 4,90
Slimmy
WASSERMELONE | INGWER
Coca Cola light/zero
Red Bull 0,25l
0,33l € 3,60
€ 4,20
mit Soda 0,4l € 5,50 Red Bull Cola 0,25l € 4,20
mit Gin € 8,60 Red Bull Tonic 0,2l € 4,20
Red Bull Ginger Ale 0,2l € 4,20
Red Bull Bitter Lemon 0,2l € 4,20
Fentimans Tonic Water 0,2l € 4,50
Korken-Knaller
Fruchtsäfte,. . PROSECCO, SEKT & CHAMPAGNER
NOBI SZIGETI
Rosé 0,75l € 36
Pago Fruchtsäfte Blanc 0,75l € 34
Johannisbeere, Marille, Mango, Erdbeere
SCHLUMBERGER
pur 0,2l € 3,50 White Secco 0,75l € 38
mit Wasser oder Soda 0,25l € 3,80
0,4l € 4,10 MOËT & CHANDON
Rosé 0,75l € 115
Blanc 0,75l € 97
Eistee
Zitrone oder Pfirsich 0,33l € 3,40
RUINART
Brut Rosé 0,75l € 135
Brut 0,75l € 119
Longdrinks
HANSI‘S „Würfel-Drinks“
Jacky Bull, Gin Tonic,
Flügerl, Vodka Bull,
Bacardi Cola 2cl € 5,50
4 cl € 8,90
Fragen Sie gern nach weiteren
Longdrinks an der Bar!
Spirituosen & Brände
GIN (4cl)
serviert auf Eis mit Fentimans Tonic.
The Botanist € 13,50
Blue Gin € 11,50
Hendriks € 12,00
„Sonnhof“-Gin € 11,50
Gin Maximum Niglbauer € 12,50
Grappa, Liköre & Bitter
Grappa „Sarpa di Poli“ 2cl € 8,00
„Sarpa die Poli Sassicaia“ 2cl € 14,00
WHISKY (4cl)
Glenmorangie 12yo „The Lasanta“ Baileys 4cl € 5,00
Single Malt Highland 46 Vol.-% € 12,00 Frangelico 2cl € 3,50
Talisker 10yo Waldheidelbeere 2cl € 350
Single Malt Isle of Skye 45 Vol.-% € 12,00
Ramazzotti 4cl € 4,50
Oban € 12,00 Averna 4cl € 4,50
Fernet Branca 4cl € 4,50
RUM (4cl)
Don papa € 8,00
Ron Zacapa
Ron Zacapa 23
Bacardi Gran Reserve
€ 8,50
€ 12,00
€ 12,00
Brände
Mauritius € 8,00 Obstler, Marille,
Bier
VOM FASS
Diplomático € 8,00
Havanna 13yo € 12,00
Honig Willy, Williams
Haselnuss, Himbeer
€ 2,80
€ 3,50
GÖSSER 0,2l € 2,70
0,3l € 3,70 COGNAC | BRANDY (4cl) ST. VEITER EDELBRÄNDE
0,5l € 4,90 Hennessy VSOP € 9,90 NIGGLBAUER € 8,00
Remy Martin VSOP € 9,90 Holler, Herzkirsche,
EDELWEISS WEIZEN 0,3l € 3,70 Cardenal Mendoza € 7,00 Vogelbeere, Zirbe
0,5l € 4,90
GÖLLES € 8,00
FLASCHENBIER VODKA (4cl) Marille, Williamsbirne,
Edelweiss Weizen dunkel 0,5l € 4,90 Stolichnaya € 8,00 Alter Apfel, Herzkirsche,
Edelweiss Weizen alkfrei 0,5l € 4,90 Absolut € 6,00 Alte Zwetschke
Gösser Naturgold 0,5l € 4,90
Private Testivals COCKTAILS
Bei uns müssen Sie Verkostungen
nicht nach verbindlichen Protokoll
KLASSIKER & EIGENKREATIONEN
durchexerzieren. Denn wir haben
Tasting-Sets, mit denen Sie Spirituo-
sen nach Ihren Vorlieben und in Ihrem
eigenem Rhythmus neu für sich ent-
decken können. Allein, zu zweit oder
mit Freunden. An der Bar, auf dem
Zimmer oder in der Bibliothek. Viel
Klassiker
Vergnügen dabei! MOSCOW MULE
Vodka, Limette, Ginger Beer, Gurke
Neu!! COSMOPOLITAN
Rum Tasting Vodka, Triple Sec, Limetten- & Cranberrysaft
CAIPIRINHA
Rum fristet zu Unrecht ein Schatten- Limette, Rohrzucker, Cachaça
dasein in Europa. Damit räumen wir
jetzt auf. Kommen Sie der „Faszination MOJITO
Rum“ auf die Spur - pur und in Limette, Minze, Weißer Rum, Rohrzucker
exotischer Begleitung.
WHISKEY SOUR
Rum-Cocktails zum selber mixen
Whisky, Zitronen- & Orangensaft
€ 9,60
Preis pro Person € 29,00
Gin Experience Eigenkreationen
Finden Sie genüsslich für sich selbst BEVERLY HILLS
heraus, wieviele köstliche Aromen Gin, Vodka, Triple Sec, Prosecco
Wacholder-Schnaps in Kombination
mit verschieden Zutaten entfalten
kann.
WHITE LADY
Gin, Triple Sec, Zitronensaft
Rum-Cocktails
CAPTAIN MORGAN € 11,00
LADY KILLER Black Label, Ginger Ale oder Gin Beer
3 verschiedene Ginsorten je 0,1 l Gin, Triple Sec, Apricot Brandy,
3 verschiedene Tonics Ananas- & Orangensaft RUM SCREWDRIVER € 11,00
Gurken, Limetten, Zitrone € 9,60 Havanna 3yo, Orangensaft
Pfeffer, Muskatnuss
BLACKBERRY MAKOTO € 11,00
Preis pro Person € 29,00 Bacardi White, Limette,
Alle unsere Cocktails gibt‘s auch ohne
Beeren, Limettensaft
Alkohol. Fragen Sie unsere Barkeeper
gern nach weiteren Specials! CUBA LIBRE € 9,00
Havanna 7yo, Cola, Eis
. .am Nachmittag?
PALATSCHINKEN-ORGIE Chicken Beats
ab Februar 2021
Vom 1. Februar bis zum Saison-Ende ent-
Eine Portion Österreich bitte! Für all die- faltet unsere Sonnenterrasse einmal die
jenigen, die nachmittags Lust auf ein Jau- Woche bei Schönwetter eine besondere
sen-Highlight der besonderen Art haben. Sogwirkung. Denn dann gibt‘s Hendl vom
Grill bei gechillten DJ-Sounds und unver-
Die Palatschinken-Orgie: Ihnen wird ein ganzes
Buffet mit frischen Palatschinken und allen bauten Blick auf die „Bühne“.
möglichen Zutaten für die Füllung auf dem
Tisch angerichtet. So können Sie diese hauch-
zarte Nationalspeise nach Herzenslust in allen
Variationen für sich entdecken. Eine lukullische
Gaudi, die es nur im Sonnhof gibt!
täglich von 12 bis 17 Uhr € 18 pro Person
Find Sonnhof Alpendorf on:
Alpendorf 16 | 5600 St. Johann i.P.
+43 6412 7271 | info@sonnhof-alpendorf.at
www.sonnhof-alpendorf.at
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