"Grosses Kino" im "Razzia"
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Gastronomie
Impressionen vom zurzeit spektakulärsten Restaurant der Limmatstadt: «Grosses Kino» im «Restaurant Bar Razzia», wo einst das erste Lichtspieltheater
«Restaurant Bar Razzia», Zürich:
«Grosses Kino» im «Razzia»
«Grosses Kino»— das bietet das wohl stimmungsvollste und spektakulärste Restaurant von Zürich —
das «Restaurant Bar Razzia» im Zürcher Seefeld ist seit einem halben Jahr in Betrieb und lockt Tag
für Tag «ganz Zürich» an. Warum das so ist, sagt der nachfolgende Exklusiv-Report von GOURMET.
Text: Chefredaktor René Frech, Fotos: Rolf Neeser
50 12/14
Gastronomie
von Zürich aus dem Jahr 1922 domiziliert war.
«Supertramp» war da und brachte den In den 50er-Jahren wurde der Kinosaal Maler, sondern erarbeitete sich seinen
historischen Raum aus dem Jahr 1922 im markanten neoklassischen Gebäude Uebernamen «Hotel-Maler» mit seinen
zum Beben, die Stimmung zum Kochen an der Seefeldstrasse 82 — dem Zeitgeist zahlreichen Aktivitäten und Malereien in
und die 150 geladenen Gäste zum Tanzen. entsprechend — in eine «moderne» den grossen Hotelpalästen seiner Zeit
Immer wieder finden auf der kleinen, Formensprache ohne Bögen, Säulen und wie beispielsweise im Grand Hotel Victoria-
intimen Bühne kulturelle Events statt — Fresken gekleidet. Erst im Jahre 1989, als Jungfrau & Spa in Interlaken.
Kleinkunst, Lesungen, Comedy. Auch man das Haus abbrechen wollte, kamen
Stummfilm- Sequenzen flimmern von Zeit unter der Verkleidung die ursprünglichen Denkmalschutz für das «Razzia»
zu Zeit über die Leinwand, die daran er- Stukkaturen und Malereien des bekannten Die Entdeckungen hinter den Verkleidungen
innert, dass hier mit dem 1922 eröffne- «Hotel-Malers» Otto Haberer (1866 — des ehemaligen Kino Razzia riefen aller-
ten «Kinemathographen-Theater Seefeld» 1941) mit ihren vielfältigen Fresken und dings auch die Denkmalpflege auf den
eines der ersten Zürcher Lichtspieltheater Themen aus der griechischen Mythologie Plan, und so kam es, dass das Haus
domiziliert war. Später trug das Zürcher und damit die ganze verflossene Pracht während Jahren leer stand oder diverse
Stummfilm-Mekka Namen wie «Kino 8» des sechs Meter hohen Raums zum Vor- «Zwischennutzungen» erlebte — bis die
und «Kino Razzia». schein. Otto Haberer war nicht irgendein Liegenschaft zusammen mit der benach-
12/14 51
Gastronomie
Blick zum neoklassizistischen Bauwerk mit seiner markanten Bogen-Fassade, in welchem sich heute das «Restaurant Bar Razzia» befindet.
barten «Villa Mainau» von der Ledermann
Immobilien AG (Zürich) erworben werden
konnte, die darin — zusammen mit der
Denkmalpflege, mit der Hemmi Fayet
Architekten AG und mit der Betreiber-
gesellschaft Razzia Kultur AG – das im
Mai 2014 eröffnete «Restaurant Bar
Razzia» und damit eines der schönsten
und stimmigsten Restaurants der Limmat-
stadt realisierte.
«Grosses Kino» im «Razzia»
Jetzt erstrahlt der 92 Jahre alte ehemalige
und denkmalgeschützte Kinosaal in seiner
ganzen historischen und stimmungsvollen
Pracht und beherbergt einen der spek-
takulärsten Gastro-Betriebe der Limmat-
stadt: Der sechs Meter hohe Raum ist an
sich schon ein Aufenthalt im «Restaurant
Bar Razzia» wert. Manche Wandteile ver-
leugnen ihr Alter ganz und gar nicht, die
klassizistischen Fresken des Malers Otto
Haberer sind sorgfältig restauriert worden.
Das Mobiliar wurde eigens für das einzig-
artige Gastro-Projekt entworfen, die
Ausstattung ist reich an Inspirationen
aus aller Welt — kurz, im «Restaurant Bar
Razzia» erlebt der Gast «Grosses Kino»
mit allem Drum und Dran.
Zu verdanken ist dieses «Grosse Kino»
nicht zuletzt dem Innenarchitekturbüro
Atelier Zürich von Claudia Silberschmidt,
deren Ehemann Peter Silberschmidt zu-
sammen mit weiteren Investoren die
Betreibergesellschaft Razzia Kultur AG
gründete und grossen Anteil am Erfolg
dieses spektakulären Restaurants hat.
Das «Atelier Zürich» war es auch, welches
das Interior Design des «Rondelle» am
Zürcher Bellevueplatz und des Hotel
Helvetia («Helvti-Bar») in Zürich prägte.
Und mit dem 49jährigen Gastgeber und
Geschäftsführer Stefan Roth hat die
52 12/14
Gastronomie
Die kleine intime Bühne und die Leinwand
erinnern daran, dass sich hier mit dem
«Kinematographen-Theater Seefeld»
einst das erste Lichtspieltheater der
Limmatstadt befand.
12/14 53
Gastronomie
Kulinarische «Grandezza» aus der offenen Küche: Die Kochbrigade mit Sous-Chef Giuseppe Stambé (rechts im Bild).
Razzia Kultur AG einen souveränen und «terrassierte» Restaurant auf verschie- ergänzt von einem Garten und einer
erfahrenen Gastro-Unternehmer mit der denen Ebenen ist mittags und abends ge- Innenhof-Terrasse für 70 bis 80 Gäste.
Doppelaufgabe betraut, sowohl das Hotel öffnet. Die ganztags geöffnete Bar bietet
Helvetia als auch das «Restaurant Bar rund 40 Sitzplätze an, und in der oberen «Grandezza» aus der Küche
Razzia» umsichtig und erfolgreich in die Etage steht ein Private Room, eine Art So spektakulär wie das Raum-Feeling
Zukunft zu führen. Weinlobby namens «Weinkino», für Ban- und das Interior Design, so bietet auch die
kette für bis zu 20 Personen oder für Küchenbrigade kulinarisch-sensorisches
Eine Bühne für die Gäste Flying Buffets für bis zu 40 Personen zur «Grosses Kino» — ein Angebot an Speisen,
Und tatsächlich: «Ganz Zürich» pilgert Tag Verfügung. In der Weinlobby sind auch die Gerichten und Menus, inspiriert aus
für Tag ins «Razzia», um Sehen und Ge- rund 300 oenologischen Raritäten und der internationalen, der mediterranen
sehen zu werden und um «Grosses Kino» Trouvailles gelagert, die im Restaurant und der asiatischen Gastronomie. Das
zu erleben. Denn das «Restaurant Bar selbst oder im Online-Shop zu sehr ver- Mittagsangebot ist etwas reduziert, dafür
Razzia» bietet eine beeindruckende Bühne nünftigen Preisen angeboten werden. bietet aber die Abend-Karte kulinarische
dazu. Das rund 120 Sitzplätze umfassende Und schliesslich wird das Raumangebot «Grandezza».
«Razzia»-Geschäftsführer und Gastgeber Stefan Roth in den oenologischen Schatzkammern des «Restaurant Bar Razzia»,
wo über 300 edelste Raritäten und Trouvailles lagern.
54 Mehr zum Thema: Restaurant Razzia, Seefeldstrasse 82, 8008 Zürich, Tel. 044 296 70 70, welcome@razzia-zuerich.ch, www.razzia-zuerich.ch 12/14
Sie können auch lesen
