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Sehr geehrte Gäste, Herzlich Willkommen in unserem Restaurant. Schön, dass wir Ihre Gastgeber sein dürfen. Fühlen Sie sich wohl bei uns und genießen Sie die Zeit in unseren gemütlichen Räumlichkeiten. Bettina und Wolfgang Mosler und Team Unsere Küche ist täglich für Sie geöffnet: 12.00 - 14.00 UHR 18.00 - 21.30 UHR Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
VORSPEISEN UND SALATE STARTERS AND SALADS Ziegenkäse im Speckmantel, Paprika-Mango-Confit G, 2, 3 12,50 € Goat Cheese, bacon, paprika-mango-confit Tomatensalat “einmal anders”, Lammrücken, Schafskäse G 13,50 € tomato salad, lamb, feta cheese Black Tiger Garnelen, Spaghetti aglio e olio A, B, C 15,00 € Knoblauch, Chili, Staudensellerie Spaghetti, prawns, garlic, chili, celery Rinder-Carpaccio, Aceto-Balsamico, Rucola, Parmesan G 13,50 € Beef carpaccio, balsamico, rucola, SUPPEN SOUPS „Hier trifft Süße auf Schärfe“ Pfirsichsuppe, Garnele im Teigmantel A, B, G, K, 1, 4 8,00 € "Here meets sweetness on sharpness, chili on cachaca, cream of bacon" Peach-soup, shrimps Karotten-Ingwersuppe G 7,00 € Carrot ginger soup Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
AUS FLUSS UND MEER FROM OCEANS AND RIVERS Sollinger Bachforelle, zerlassene Butter, 18,00 € Petersilienkartoffeln, Blattsalat A, D, G brown trout from Solling, browned butter, parsley potatoes, leaf salad Black Tiger Garnelen, Spaghetti aglio e olio A, B, C 19,50 € Knoblauch, Chili, Staudensellerie Spaghetti, prawns, garlic, chili, celery Steinbutt gebraten, Gurken-Dill-Gemüse, 22,00 € Senf-Sauce A, D, G, M turbot, cucumber dill vegetables, mustard sauce UNSERE HIGHLIGHTS HIGHLIGHTS Sollinger Wildragout “italienisch mit Pasta” 23,50 € Preiselbeer-Rahmsauce, Waldpilzen, Parpadelle A, C, G, H regional game stew, italien past cranberry cream, wild mushrooms, parpadelle Lammrücken, Knoblauchcrunchies 24,50 € Rosmarinjus, Speckbohnen, Drillingsstampf A, C, G, 2, 3 gratinée roasted saddle of lamb on garlic crunchy, green beans with bacon, mashed potato Rehrückenfilet A, C, H 27,00 € im Tramezzinimantel, Brombeersauce, Gemüse, Mandelbällchen fillet of saddle of venison in tramezzini coat (italian white bread) blackberry sauce, vegetables, scoop of potatoes Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
NUDELGERICHTE PASTA Gnocchi á la Mama 13,50 € toskanisches Gemüse, Parmesanvelouté A, C, G homemade gnocchi, tuscan vegetables, Parmesan velouté Bandnudeln, Rinderfiletspitzen, Champignons 19,50 € Cognac, Sahne A, C, G Tagliatelle, ragout of beef filet, mushrooms, cognac, cream KLASSISCHE GERICHTE TRADITIONAL DISHES Salatteller “Hotel Menzhausen” 12,50 € Salat, marinierte Geflügelwürfel H mixed salad, marinated diced of poultry Schweineschnitzel „Schweizer Art“ 14,50 € Tomaten, Käse, Champignons, Pommes frites A, C, G schnitzel of porc on „Swiss“ style, tomatoes, mushroom, French-fried potatoes Kalbsleber, Äpfel, Zwiebelringe, Balsamicoglace 19,50 € Kartoffelpüree “getrüffelt” A, G, 1 calf’s liver, slices of apple, onions, balsamico-sauce, truffled mashed potatoes Wiener-Kalbsschnitzel, Kartoffel-Gurkensalat A, C 20,00 € escalope of veal, potato-cucumber salad Filetpfanne „Chefsache“ 22,50 € verschiedene Filets, Champignonrahmsauce, Gemüse, Bratkartoffeln G 2 fillet of porc and 1 fillet of beef, mushroom cream, vegetables, roast potatoes Oma´s Küche lebt! -Nach altem Familienrezept- Saftige XXL-Rinderroulade aus dem Bräter Erbsen, Möhren, Drillingsstampf G, 2, 3 19,50 € beef roll, homemade, peas, carrots, stamp Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
VOM GRILL GRILLED STEAKS / STEAKS Putensteak 19,50 € turkey steak Gegrilltes Kotelett vom Landuro-Schwein 250 gr. A, C 24,00 € Grilles chops from the landuro pig Landuro: Die Kreuzung aus Duroc und Deutschem Edellandschwein bringt bestes Fleisch hervor. Intramuskulär durchwachsen ist es besonders saftig und zart. Farmer-Rumpsteak vom argentinischen Rind 26,00 € rump steak of Argentinean beef Rinder-Filetsteak 28,00 € Beef tenderloin WÄHLEN SIE IHRE BEILAGEN: PLEASE SELECT YOUR SIDE DISHES: KARTOFFELN POTATOES SAUCE SAUCE Pommes frites French-fried potatoes A Schmorzwiebeln aus der Pfanne G Bratkartoffeln roasted potatoes G braised sautéed onions Drillingsstampf mashed potatoG Pfeffersauce pepper sauce G Ofenkartoffel, Kräuterquark G Kräuterbutter herb butter G baked potato, herb curd cheese Champignonrahm Gcream of mushroom G Kartoffelpüree “getrüffelt” G BBQ-Sauce spicy & sweet J truffled mashed potatoes Getrüffelte Parmesan-Kartoffelspalten G truffled potatoe wedges with shaved parmesan GEMÜSE VEGETABLES Grillgemüse grilled vegetables G sautiertes Marktgemüse sauté market vegetables G Salatteller salad Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
ALS SÜßER ABSCHLUSS JUST DESSERT Joghurt-Terrine, Rote Grütze G 8,00 € Yogurt terrine, reds grits Creme Brûlée von der Tonkabohne C, G, 1 8,50 € Crème Brûlée of tonka bean „Tartufo“ Espresso A, C, G 8,00 € Tartuffo espresso Dessertteller “Hotel Menzhausen” A, C, G 9,50 € Dessertplate “Hotel Menzhausen” “MENU SURPRISE” COMPLETE MEALS 3-Gänge-Menü /3-course meal 35,00 € 4-Gänge-Menü /4-course meal 39,00 € 5-Gänge-Menü /5-course meal 45,00 € Lassen Sie sich von unserem Küchenteam überraschen! -You will be surprised by our kitchen team- Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
Speisekarte nach LMIV 1169/2011 Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: A) Glutenhaltiges Getreide B) Krebstiere C) Ei D) Fisch E) Erdnuss F) Soja G) Milch oder Laktose H) Schalenfrüchte L) Sellerie M)Senf N) Sesam O) Schwefeldioxid & Sulphite P) Lupine R) Weichtiere Wichtige Info zu Allergenen: *) Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. *) Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. (EU LMIV 1169/2011) Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Bitte geben Sie uns hierbei Bescheid, wenn dies für Sie von Nöten ist! Gerne richten wir uns danach! *) Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden. Hier gilt der Haftungsausschluss. *) Die Auszeichnung der Allergenen Stoffe muss hier nur bei offenen, unverpackten Speisen und Getränken erfolgen. Bei verschlossenen Speisen und Getränken gilt der Verantwortungsbereich des Herstellers. Allergenausweisung laut Etikett. (z.B. verpacktes Ketchup, Flaschenbier, etc.) Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoff 3. mit Antioxydationsmittel 4. geschwefelt IHR HOTEL-MENZHAUSEN TEAM Allergeninformation gemäss Codex Empfehlungen: auf der vorletzten Seite dieser Karte.
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