SPEISEKARTE - Sporthotel Pontresina

Die Seite wird erstellt Johannes Kohler
 
WEITER LESEN
SPEISEKARTE - Sporthotel Pontresina
SPEISEKARTE
KULINARISCHE SOMMERSAISON
IM SPORTHOTEL

                   RESTAUR ANT SPORTSTÜBLI
                   Bündner Naturküche, Hausgemachte Pasta, feinste Grilladen vom Lavastein und Beefer
                   werden Sie auch diese Saison begeistern.
                   Täglich ab 18 Uhr, Am Mittag 12 – 14 Uhr wenn der Garten geschlossen ist
                   Warme Küche jeweils bis 13.30 und 21.00 Uhr

                   SPORTHÜTTA                         (GARTENRESTAUR ANT)
                   Leichte Sommergerichte, hausgemachte Pasta, Spezielles aus dem Wok, Feines vom
                   Lavasteingrill und eine grosse Glacé Auswahl von Moritz Glacé.
SPORT              Am Freitag und Samstag spezielles vom Holzkohlegrill (Mitte Juli – Ende August bei
HÜTTA              schönem Wetter). Ab Ende Juni bei schönem Wetter täglich 12 – 21 Uhr

                   SPORTBAR
                   Unsere Spezialität sind exquisite, regionale Destillate. Erfrischende Drinks und eine
                   grosse Auswahl an Cocktails, Whiskeys und Bränden. Einheimische Bierspezialitäten.

                   CHUCHITISCH
                   Waren Sie schon in unserer Küche? Von unserem erhöhten Küchentisch lässt sich das
                   fleissige Treiben in der Küche erleben und ein 4-Gang-Menü geniessen.
CHUCHI             Sonntag – Donnerstag für 2 Personen, Reservation erforderlich
TISCH

SPORTHOTEL PONTRESINA
T+41 (0)81 838 94 00 | info@sporthotel.ch | www.sporthotel.ch
Folgen Sie uns auf    www.facebook.com/alplanguard oder      alplanguard
                                                                                      Wir freuen uns auf Posts #alplanguard

FRÜHSTÜCK                9.00 BIS 10.30 UHR

ALPFRÜHSTÜCK 		                                                                                                            25.—
mit Brot, Alpkäse, Bauernsalsiz, Konfitüre, Butter, Bünder Joghurt,
hausgemachtem Beeren-Müsli, Orangenjus & 2 Kaffee oder Tee
Colazione - con pane, formaggio, affettati, marmellata, burro,
yogurt, muesli, succo d’arancia e 2 caffè o tè
Alp breakfast - with bread, cheese, air-dried sausage, jam, butter,
yoghurt, homemade muesli, orange juice and 2 coffees/tees

HAUSGEMACHTE MUESLIMISCHUNG 		15.50
mit Joghurt Nature aus Bever und frischen Beeren
Muesli fatto in casa con yogurt nature da bever e bacche fresche
Homemade muesli with yoghurt from bever and fresh berries

GEKOCHTES EI			                                                                                                            2.50
uovo à la coque | Boiled egg

RÜHREI (2 EIER) NATURE ODER MIT SCHINKEN			                                                                                   7.—
Uova strapazzate con o senza prosciutto cotto
Scrambled eggs with or without ham

SPIEGELEI (2 EIER) NATURE ODER MIT SPECK			                                                                                   7.—
Uova all‘occhio di bue con o senza speck
Fried eggs with or without bacon

PORTION BÜNDNER ROHSCHINKEN / BÜNDNERFLEISCH                                                                                7.50
Porzione di prosciutto crudo o carne secca dei Grigioni
Portion of Grisons cured ham or air-dried beef

PORTION PUSCHLAVER SALAMI / GEKOCHTER SCHINKEN                                                                               6.—
Porzione di salame poschiavino o prosciutto cotto
Portion of Puschlav-salami or ham

                                      Vegan          Vegetarisch                   Glutenfrei                  Laktosefrei

                                       Schlechtwetterangebot                       Regional                 Hausgemacht
                                                                                                      Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                           Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
SUPPEN
TAGESSUPPE			8.50
Zuppa del giorno | Soup of the day

WÄHRSCHAFTE BÜNDNER GERSTENSUPPE 13.50
MIT WIENERLI		 14.50
Zuppa d’orzo grigionese con o senza salsiccia viennese
Grisons barley soup with or without Viennese sausage

UNGARISCHE GULASCHSUPPE                                                                                                 13.50
MIT RINDFLEISCH
Zuppa gulash ungherese di manzo
Hungarian goulash soup of beef

SALATE
KUNTERBUNT GEMISCHTER SALAT                                                                                  		 12.—
mit Dressing Ihrer Wahl (Italienisch oder Französisch)
Insalata mista (Salsa francese o italiana)
Mixed salad (French or Italian dressing)

BULGURSALAT                                                                                                   		 16.—
Bulgur (Hartweizen), Cherry-Tomaten, schwarze Oliven,
Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft
Insalata di bulgur - Pomodorini, olive nere, prezzemolo,
olio d‘oliva, succo di limone
Bulgur salad - cherry-tomatoes, black olives,
parseley, olive oil, lemon juice
  -MIT GEHOBELTEM MÜNSTERTALER SALSIZ                                                                         		 20.—
  -Con salametto affettato della val Müstair
  -With fine sliced dry-sausage from Val Müstair

                                                                                                    Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                         Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
Folgen Sie uns auf    www.facebook.com/alplanguard oder      alplanguard
                                                                                   Wir freuen uns auf Posts #alplanguard

MARENDA
«ALPÖHIBRETTLI» 		                                                                                                    26.50
Bündnerfleisch, Rohschinken, Bauernsalsiz, Bergkäse,
Bündner Birabrot und Butter
Piatto di specialità grigionesi - con carne secca,
prosciutto crudo, salame, formaggio d‘alpe, pane alle pere e burro
Grisons platter - with air-dried beef, dry-cured ham,
air dried sausage, alp cheese, pear-bread, butter

ENGADINER KÄSE DUO 		                                                                                                    17.—
Heutaler Alpkäse und Malöghin Weichkäse zum Selbstschneiden
mit hausgemachtem Feigensenf
Duo di formaggi d‘alpe engadinese da tagliare al tavolo
con senape di fichi fatta in casa
Heutaler alp cheese and Malöghin cheese,
to cut yourself, with homemade fig-mustard

ENGADINER ARVEN-HIRSCHSALSIZ                                                                                            15.—
PUSCHLAVER STEINBOCKSALSIZ                                                                                              19.—
MÜNSTERTALER BAUERNSALSIZ                                                                                               15.—
zum Selbstschneiden. Serviert mit Essiggemüse
Salame di cervo engadinese
Salame di stambecco poschiavino
Salame contadino della Val Müstair
da tagliare al tavolo. Servite con sott‘aceti
Air-dried engadiner venison sausage
Air-dried Alpine Ibex sausage from Val Poschiavo
Air-dried farmer sausage from Val Müstair
to cut yourself. Served with mixed pickles

                                     Vegan        Vegetarisch                   Glutenfrei                  Laktosefrei

                                     Schlechtwetterangebot                      Regional                 Hausgemacht
                                                                                                   Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                        Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
MARENDA
KNUSPRIGES HOLZOFEN ZWIRBELINO-BROT

 ENGADINER ROHSCHINKEN
 ODER BÜNDNERFLEISCH 		                                                                                       15.50
 Panino al prosciutto crudo o carne secca grigionese
 Sandwich with cured ham or air dried beef

 TOMATE, MOZZARELLA & BASILIKUM		12.—
 Panino al pomodoro, mozzarella e basilico
 Sandwich with tomato, mozzarella and basil

 GEKOCHTER SCHINKEN 			                                                                                        13.—
 Panino al prosciutto cotto
 Sandwich with ham

 ALPKÄSE                                                                                            		 13.—
 Panino al formaggio d’alpe
 Sandwich with alp cheese

                                                                                          Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                               Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
Folgen Sie uns auf    www.facebook.com/alplanguard oder      alplanguard
                                                                                Wir freuen uns auf Posts #alplanguard

FÜR UNSERE KLEINEN
EIN PAAR WIENERLI 		                                                                                                    7.—
Un paio di salsicce viennesi
A pair of Viennese sausages

EIN PAAR WIENERLI MIT HÖRNLI		                                                                                       10.—
Un paio di salsicce viennesi con cornetti di pasta
A pair of Viennese sausages with pasta

„HÖRNLI“                                                                                                  		 10.—
mit Gehacktem oder Tomatensauce
Cornetti di pasta con carne macinata o salsa al pomodoro
Pasta with minced beef sauce or tomato sauce

ÄLPLERMACCARONI MIT APFELMUS		                                                                                        11.—
Penne gratinate con panna, formaggio, prosciutto e cipolle.
Servite con purea di mele
Gratinated penne with cream sauce, Grisons mountain cheese,
ham and onion. Served with apple sauce

                                  Vegan        Vegetarisch                   Glutenfrei                  Laktosefrei

                                   Schlechtwetterangebot                     Regional                 Hausgemacht
                                                                                                Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                     Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
FÜR DEN HUNGER
TAGESMENU - BEACHTEN SIE UNSERE TAGESSPECIALS
Menu del Giorno - occhio alla lavagna all‘entrata!
Please note our menu of the day on the black board

PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE                                                                                     27.—
mit Wirsing, Bergkäse, Kartoffeln, Salbei & brauner Butter
Pizzoccheri con verza, formaggio d‘alpe, patate, salvia e burro fuso
Homemade buckwheat noodles with savoy cabbage,
alp cheese, potatoes, sage and melted butter

HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLI 		                                                                                       23.—
mit Bergkäse und Apfelmus
Spätzli fatti in casa con formaggio di montagna e purea di mele
Homemade spätzli with mountain cheese and apple sauce

TAGLIATELLE MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN 		                                                                         23.—
mit Bergkräutern und Tomaten
Tagliatelle con gallinacci, erbette di montagna e pomodoro
Tagliatelle with chanterelles, herbs and tomatoes

HÖRNLI MIT GEHACKTEM UND APFELMUS		                                                                             20.—
Cornetti di pasta con ragù di manzo e purea di mele
Pasta with minced beef sauce and apple sauce

HÖRNLI MIT TOMATENSAUCE		                                                                                         16.—
Cornetii di pasta con salsa al pomodoro
Pasta with tomato sauce

                                                                                             Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                  Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
Folgen Sie uns auf    www.facebook.com/alplanguard oder      alplanguard
                                                                                    Wir freuen uns auf Posts #alplanguard

ÄLPLERMACCARONI MIT APFELMUS		                                                                                           23.—
mit Bündner Bergkäse überbacken
Penne gratinate con panna, formaggio, prosciutto e cipolle.
Servite con purea di mele
Gratinated penne with cream sauce, Grisons mountain cheese,
ham and onion. Served with apple sauce

HAUSGEMACHTER KÄSEKUCHEN MIT SALATBOUQUET
                     19.—
OHNE SALATBOUQUET 			15.—
Crostata di formaggio fatta in casa - con o senza insalata
Homemade savoury cheesecake - with or without salad bouquet

ENGADINER LUGANIGHETTA                                                                                                   22.—
mit Rösti – mit oder ohne Zwiebelsauce
Luganighetta di maiale engadinese con Rösti - con o senza salsa di cipolle
Engadiner grill pork sausage with Rösti - with or without onion sauce

ÜBERBACKENE RÖSTI 		                                                                                                    26.—
mit Tomaten, Basilikum & Mozzarella überbacken
Rösti gratinati con pomodoro, basilico e mozzarella
Rösti gratinated with tomato, basil and mozzarella

RÖSTI MIT SPIEGELEI 		                                                                                                   13.—
Rösti con uovo all‘occhio di bue
Rösti with a fried egg

MÜNSTERTALER KALBSSCHULTERBRATEN                                                                                         27.—
aus dem Biospären Resevat, geschmort mit Gemüse & Weisswein
Alpenkräuterrahmsauce, hausgemachte Spätzli
Schnitzel di maiale con salsa di panna alle erbe e cornetti di pasta
Veal shoulder roast with herb cream sauce and homemade spätzli

                                     Vegan         Vegetarisch                   Glutenfrei                  Laktosefrei

                                     Schlechtwetterangebot                       Regional                 Hausgemacht
                                                                                                    Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                         Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
DESSERTS
DIVERSE HAUSGEMACHTE FRÜCHTEKUCHEN 7.—
MIT RAHM 		 +1.70
Diverse crostate alla frutta fatte in casa con o senza panna montata
Homemade fruit pies of the day with or without whipped cream

NONIS MEGA SCHOGGIGUGELHUPF                                                                                     8.50
hausgemacht mit bunten Smarties
Torta della nonna con Smarties
Slice of gugelhupf cake with Smarties

MONSTER MERINGUE: ALP LANGUARD’S MERINGUE
mit Vanilleglacé & Rahm			                                                                                      16.—
 • ½ Vergnügen			                                                                                               12.—
Monster Meringue con gelato alla vaniglia e panna montata
Monster Meringue with vanilla ice cream and whipped cream

7 CM MEGA LANGUARD CRÈMESCHNITTE                                                                                15.—
 • ½ Vergnügen			                                                                                               10.—
Mega torta millefoglie Languard
Mega cream cake Languard

CHRISTINA‘S ENGADINER NUSSTORTE
 • 1/8			                                                                                                       7.50
 • 1/6			                                                                                                       9.50
Torta di noci engadinese fatta in casa
Engadiner home produced nut cake

HEISSER BERGFLIRT                                                                                                11.—
Warme Waldbeeren, Vanilleglace & Rahm
Bacche di bosco calde con gelato alla vaniglia e panna montata
Warm wild berries with vanilla ice cream and whipped cream

                                                                                           Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
Folgen Sie uns auf    www.facebook.com/alplanguard oder      alplanguard
                                                                                Wir freuen uns auf Posts #alplanguard

EISCAFÉ «WIENER ART» 		                                                                                              9.50
Kaffee & Vanilleglacé
Eiscafé “alla viennese” - caffè e gelato alla vaniglia
Iced coffee “Viennese Style“ - coffee and vanilla ice cream

COUPE LANGUARD                                                                                                       10.—
Vanilleglacé, Puschlaver Honig & Rahm
Coppa Languard - gelato alla vaniglia, miele di montagna e panna montata
Coup Languard - vanilla ice cream, honey and whipped cream

GLACÉSORTEN
VON MORITZ GLACÉ
PRO KUGEL 			                                                                                                          4.—
per pallina | per scoop

MIT RAHM			 +1.70
Con panna | With whipped cream

VANILLE, CAFFÉ, SCHOKOLADE, BÜNDNER NUSSTORTE,
ERDBEER, ZITRONENSORBET
Vaniglia, caffé, cioccolato, torta alle noci, fragola, sorbetto al limone
Vanilla, coffee, chocolate, nut cake, stawberry, lemon sorbet

                                   Vegan       Vegetarisch                   Glutenfrei                  Laktosefrei

                                    Schlechtwetterangebot                    Regional                 Hausgemacht
                                                                                                Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
                                                     Alp Languard – ein Betrieb des Sporthotels Pontresina | www.sporthotel.ch
EIN NAME, DER VERPFLICHTET
Imposante Palastarchitektur aus dem 19. Jahrhundert im Aussen und stilvolle Moderne im Inneren. Familiengeführtes 3 Sterne-
Superior-Haus im Jugendstil mit 82 Zimmern / 140 Betten, modernen Apartments, Restaurants, SportBar, Fitness & Wellness,
gemütliche «Fondue und Raclette Sporthütta» und eigenes Bergrestaurant.
Die Zimmer & Apartments. Geräumige Zimmer / Apartments mit einzigartiger Mischung aus modernem Design und alpinen
Materialien.
Die Restaurants. Die Spezialitäten sind authentisch bündnerisch bis neuzeitlich. Sportler schätzen die ausgewogene Ernährung. Im
Weinkeller mit Gewölbe (1866) finden regelmässig Apéros statt. Für den urchigen Winter-Abend ist die Sporthütta mit Fondues und
Raclette die perfekte Location. Auf der Alp Languard, 2375m, gibt es im Sommer das «Alp-Zmorga» auch als Alternative zum
Hotelfrühstück.
Der Sport, Fitness & Wellness. Whirlpool, Sauna, Sanarium, Dampfbad, Fuss-Wechselbäder, Erlebnisdusche, Ruheraum inkl.
traumhafter Aussicht: Fitnessraum
mit modernsten Fitness- und Kardiogeräten. Kostenloser Sportwäscheservice, geschlossener, video-überwachter Bike-/Skiraum.
Einrichtung zum Skiwachsen und Schuhheizung für Sportschuhe.
Die SportBar. Cocktails, ausgesuchte Weine im Offenausschank, lokale Biere und exquisite Brände. Freitags Live Musik.
Die Angebote. Sportlich und erholsam. Schauen Sie rein unter www.sporthotel.ch

A N A M E , T H AT O B L I G E S
Impressive palace architecture from the 19th century on the outside and stylish modern on the inside. Family runned 3 star superior
house in Art Nouveau style with 82 rooms / 140 beds, modern apartments, restaurants, sportbar, fitness & wellness, cosy fondue &
raclette hut, and own alp restaurant.
The rooms & apartments. Spacious rooms / apartments with unique blend of modern design and alpine materials.
The restaurants. The specialities are authentic from «Graubünden» to modern times. Athletes appreciate a balanced diet. Aperitifs
are held regularly in wine cellar with vaulted ceileings (1866). The hut called «Sporthütta» with fondues and raclette is the perfect
location for a traditional winter evening. At our mountain restaurant Alp Languard, 2375m, the breakfast "Alp-Zmorga" is also
available in summer as an alternative to the hotel breakfast.
The Sports, Fitness & Wellness. The wellness on the rooftop offers whirlpool, sauna, sanarium, steam bath, foot baths, adventure
shower, relaxation room incl. fascinating view. Fitness room with modern fitness and cardio device. Free laundry service for
sportswear, closed and video monitored bike-/ski room. Infrastructure for ski waxing and heating for sports shoes.
The SportBar. Cocktails, selected wines by the glass, local beers and exquisite distillates. Every Friday Live Music.
The offers. Sporty and relaxing. Please have a look at our website www.sporthotel.ch

                                         Via Maistra 145, 7504 Pontresina, Tel. +41 81 838 94 00, info@sporthotel.ch, www.sporthotel.ch
Sie können auch lesen