ZEIT FÜR DELIKATESSEN - PARTY DELIKATESSEN - Feinkost Schüller in Bonn
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DELIKATESSEN PARTYSERVICE
ÜBER
SEIT
80
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JA HR
ZEIT FÜR DELIKATESSENVORWORT
Ob Sie eine kleine Feier im engsten Kreis
oder eine große Festlichkeit planen:
Unser Haus sorgt dafür, daß Sie sich
zu Hause wie Ihr eigener Gast fühlen.
Die hier aufgeführten Anregungen
und Vorschläge sollen Ihnen bei
Ihrer Auswahl behilflich sein.
2 Selbstverständlich können Sie Ihr Buffet
nach Ihren persönlichen Wünschen
zusammenstellen. Unsere Fachkräfte
unterbreiten Ihnen gerne
weitere Vorschläge.
Wir wünschen Ihnen viel Freude
und guten Appetit.
Ihr
Team
Januar 2022INHALT
Hors d´oeuvre 4
Cocktails 5
Canapées 6
Vorspeisen kalt 8
Vorspeisen warm 9
Suppen 10 3
Eintöpfe, Aufläufe & Gratins 11
Salate 12
Baguettes & Antipasti 13
Pasteten, Terrinen 14
Fleisch & Grillspezialitäten 15
Wild & Geflügel 16
Fische & Krustentiere 17
kalte Platten 18
kalte Menüs 19
Buffets kalt 20
Buffets kalt/warm 22
Hauptgänge 24
warme Menus 26
Käsevariationen 27
Buttermischungen & Saucen 28
Desserts 29
Organisation 30
Service 31HORSD’OEUVRE
EUR/Stk.
halbes gefülltes Ei 1,20
gefüllte Tomate mit Waldorf -oder Fleischsalat 2,10
gefüllte Tomate mit Geflügelsalat 2,40
gefüllte Tomate mit Krabbensalat 3,50
Schinkenröllchen 2,40
4
Roastbeefröllchen 3,20
Melonenschiffchen mit Schinken 3,60
Geflügelsalat im Orangenkörbchen 3,60
garniertes Schweinemedaillon 3,60
gefülltes Poulardenbrüstchen 5,90
Rindermedaillon 5,90
Kalbsmedaillon 6,50
getrüffelte Gänseleber auf Apfelscheibe 6,50
Rehrückenfilet mit Preiselbeeren 9,50COCKTAILS
WARMECOCKTAILHAPPEN EUR/Stk.
Fleischbällchen mit pikanter Tunke 0,95
Pflaumen mit Speck 0,95
kleine Rostbratwürstchen 0,95
gefüllte Champignonköpfe 1,90
Käsehörnchen 1,40
5
Schinkenhörnchen 1,40
kleine Pizzen 1,40
Quiche Lorraine 2,40
gebackene Hummerkrabbenschwänze 2,80
Blätterteighäppchen mit Lachs 1,45
Blätterteighäppchen mit Garnelen 1,45
VERSCHIEDENECOCKTAILS EUR/Portion
Schwedischer Matjescocktail 6,90
Geflügelcocktail „Hawaii” 6,90
Melonencocktail mit Portwein 6,90
Orangen-Grapefruit-Cocktail mit Campari 6,90
Avocado-Cocktail mit Scampis 8,50
Krabbencocktail 9,90
Cocktail von frischem Hummer oder Langusten TagespreisCANAPÉES
EUR/Stk.
Roastbeef 2,70
Schweinebraten 2,10
Kasseler 2,10
Zunge 2,10
6 Gänsebrust 2,70
Poularde 2,10
Lachsschinken 2,10
Farmerschinken 2,10
verschiedener Käse 2,10
Birne mit Roquefort 2,30
Schweinefilet 2,90
Rinderfilet 3,20
Entenbrust 3,20
Rehfilet 4,40
Gänseleber 3,90
Sardelle mit Ei 3,20
Forelle 3,20
geräucherter Lachs 3,20
geräucherter Aal 3,20
Hummer Tagespreis
Caviar Tagespreis
( Mindestabnahme: 5 Stk. je Sorte )COCKTAILCANAPÉES
ab 5 Stück je Sorte
EUR/Stk.
Roastbeef 1,70
Braten, Schinken und Käse 1,50
Gänseleber, Filets (Rind, Schwein, Kalb) 2,10
Lachs und Aal 2,10
Caviar Tagespreis
7
belegte Schnittchen(St. Weißbrot oder St. Graubrot) 1,70
1/2 belegtes Brötchen (Braten, Schinken, Wurst oder Käse) 1,80
PAINSURPRISE
1/2 belgtes Tafelbrötchen 1,75
(Überraschungs-Brot) gefüllt mit EUR/Stk.
Kressebutter, Salami 37,50
Schinken, Käse 37,50
Räucherlachs 49,50
Canapées
Cocktail-CanapéesKALTEVORSPEISEN
ab 10 Portionen EUR/Portion
geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich 5,90
Melonenschiffchen mit Parmaschinken 7,50
1/2 Avocado mit Krabben 9,50
gefüllte Artischockenböden mit
8
Muscheln und Krabben in Paprikacreme 9,50
Lachsterrine mit Dillcreme 9,50
Spargelsalat mit Tomate und Lachsforelle 9,50
Meeresfrüchteterrine mit Avocadospalten 9,90
Ententerrine mit Champignons und Tomate 9,90
Lachstartar auf Artischocke und Senfdressing 9,90
Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
oder Graved Lachs mit Senfsoße 9,90
Fischteller mit Lachs, Heilbut, Forelle und Krabben 11,90
Carpaccio vom Rind mit Pfefferschmand 11,90
bunter Salatteller mit Entenbrust 7,90WARMEVORSPEISEN
ab 10 Portionen EUR/Portion
9
gefüllte Zucchinis überbacken 6,50
gefüllte Champignons in Sahnesoße 6,90
Geflügelmedaillons auf Gemüsebett 8,50
Pilzragout auf grünen Nudeln 8,50
Blätterteigpastetchen mit Ragout fin 8,50
Krabben in Gurken-Dillcreme und wildem Reis 11,90
Scampispießchen auf Gemüserisotto 10,90
Salmmedaillons auf Blattspinat 10,90
Fischragout in Safransoße und wilder Reis 11,50SUPPEN
ab 10 Portionen
á 0,2 l EUR
Kraftbrühe mit Flädle 4,00
Hühnercreme mit Lauchstreifen 4,00
Champignoncreme 4,00
Lauchcreme mit Schinkenstreifen 4,00
10 Kartoffelrahmsuppe mit Croutons 4,00
Kraftbrühe mit Eierstich 4,00
Kraftbrühe mit Markklößchen 4,20
gebundene Ochsenschwanzsuppe 4,50
Minestrone 4,50
Kalbsrahmsuppe mit Kräuterklößchen 5,00
Lauch-Karottencreme mit Walnüssen 4,50
Legiertes Kräutersüppchen 4,00
Tomatensuppe mit Gin 4,00
Kerbelcreme mit Lachsstreifen 4,50
Sauerampfersuppe 4,50
Lachscremesüppchen 5,00
Goulaschsuppe 4,00
Elsässer Schneckensuppe 4,50
Morchelrahmsuppe 9,90
klare Ochsenschwanzsuppe 6,50EINTÖPFEAUFLÄUFEGRATINS
EINTÖPFE
ab 10 Portionen
á 1/2 l EUR
Erbseneintopf mit Speck und Würstchen 5,50
Linseneintopf mit Speck und Würstchen 5,50
Geflügeleintopf mit Nudeln 5,50 11
Grüne Bohneneintopf mit Rindfleisch 6,50
Pichelsteiner Gemüseeintopf 6,50
Chili con Carne mit Reis 7,00
AUFLÄUFE&GRATINS
Portion EUR
Kartoffel-Gemüse-Gratin 7,50
Gemüse-Gratin „Provencal” mit Zucchini, Aubergine und Tomate 7,50
Nudel-Gemüse-Gratin mit Champignons 7,50
Gemüse-Fischgratin mit Kartoffeln 10,90SALATE
SALATEOHNEMAYONNAISE SALATEMITMAYONNAISE
ab 1kg pro Sorte EUR/kg. ab 1kg pro Sorte EUR/kg.
Holsteiner Krautsalat 10,50 Kartoffelsalat 12,90
Farmersalat 13,90 Waldorfsalat 14,90
Gartensalat 13,90 Eiersalat 17,90
12 Schweizer Wurstsalat 18,90 Nudelsalat 14,90
Hirtensalat 19,90 roter Heringssalat 18,90
Champignonsalat (roh oder gekocht) 24,90 Gemüsesalat 16,90
Griechischer Bauernsalat 19,90 bunter Reissalat 16,90
Schwedisches Matjescocktail 24,90 Broccoli-Schinkensalat 19,90
Artischockensalat 25,90 Geflügelsalat „Hawaii” 25,90
Rindfleischsalat 21,90 Putenbrust in Curry 25,90
Krabbensalat 42,90
Thunfischsalat 29,90
Meeresfrüchtesalat 42,90
Spargelsalat mit Lachsforelle 31,90
Frühlingssalat 18,90
VOLLWERTSALATE
Gurkensalat 15,90
ab 1kg pro Sorte EUR/kg.
Broccoli-Blumenkohlsalat in Curry 17,90
Schafskäsesalat „Toscana” 19,90
Geflügelsalat „Bombay” 25,90
Blattsalat mit gemischten Sprossen 16,90ANTIPASTI&BELEGTEBAGUETTEBRÖTCHEN
ANTIPASTI
ab 1kg pro Sorte EUR/kg.
eingelegte Aubergine oder Zucchini 32,50
getrocknete Tomaten 32,50
Artischockenherzen 32,50
gefüllte Oliven mit Paprika oder Mandeln 29,90 13
Paprikafilets 39,90
BELEGTEBAGUETTEBRÖTCHEN
EUR/Stk.
gekochter Schinken, Salat, Käse, Gurke und Tomate 3,80
roher Schinken, Salat, Käse, Gurke und Tomate 3,80
Norwegischer Räucherlachs und Salat 4,50
Salami, Salat, Käse, Gurke und Tomate 3,80
Tomate, Mozzarella und Basilikum 3,80PASTETENTERRINEN
100 gr. EUR
Terrine von Broccoli und Karotte 3,90
Geflügelterrine „Gärtnerin” 4,50
Geflügelpastete 6,50
14
Kalbfleischpastete 7,50
Wildpastete 9,50
Meeresfrüchteterrine 7,50
Lachsterrine 7,50
Gänseleberparfait Tagespreis
Gänseleberpastete Tagespreis
Hasenpastete 10,90
Ententerrine 10,90
Perlhuhnterrine 8,90
Geflügelterrine mit Gänseleber 7,50FLEISCH&GRILLSPEZIALITÄTEN
kg EUR
Schweinsgrillhaxe (ca. 700 gr.) 7,50
Schinken im Teig (Prager Art) 19,90
Bayrischer Leberkäse 15,90
Schwartenbraten 17,90
Spießbraten 18,90 15
Kasseler gegrillt 19,90
Kasseler im Teig 23,90
Spanferkel 15,90
Roastbeef 54,90
Kalbsbraten (Keule) 54,90
Kalbshaxe 29,90
Barbarieente 19,90
Mastpoularde 8,90
Hähnchenbeine 9,90WILD&GEFLÜGEL
Stk. EUR
16
Hähnchenkeule 2,90
ganze Poularde garniert 27,90
garnierter Babyputer
42,50 (je nach Größe, ab)
kg
gebratene Putenbrust mit Früchten 38,90
Barbarieente 27,50
Entenbrust 39,90
Rehkeule (ohne Knochen) 59,90
Rehrücken (mit Knochen) 99,50
Rehrückenfilet 159,00
Hirschkalbsrückenfilet 99,90FISCHE&KRUSTENTIERE
Stk. EUR
Gabelrollmöpse 1,10
Hummerkrabbenschwänze 1,60
geräuchertes Forellenfilet 4,20
Salmmedaillons 4,50
Räucherlachsfilets 6,50 17
geräuchertes Welsfilet 7,50
kg
geräuchertes Makrelenfilet 19,90
geräucherter Heilbutt 54,50
Räucheraal 89,00
Lachstartar 69,50
Norwegischer Räucherlachs 89,50
Norwegischer Graved Lachs 89,50
pochierte Lachsforelle Tagespreis
pochierter Salm Tagespreis
Hummer garniert Tagespreis
Langustenschwänze Tagespreis
Langusten garniert TagespreisKALTEPLATTEN
kg EUR
gemischte Aufschnittplatte 21,90
gemischte Schinkenplatte 42,90
18 Kasseler im Teig 37,90
gefüllter Schweinerücken „schwedisch” 37,90
Tafelspitz in Vinaigrette 33,90
Roastbeef gebraten 69,90
gemischte Bratenplatte mit Roastbeef,
Kasseler und Schweinebraten 57,90
„Vitello Tonato” – Kalbfleisch mit Thunfischsauce 59,90
gepökelte Ochsenzunge 49,50
Schweinefilet im Blätterteig 49,90
gefülltes Schweinefilet mit Geflügelleber 49,90
Schweinefilet in Balsamico-Sauce 44,90
Kalbsrückenfilet „Gärtnerin” 79,90
Rinderfilet mit Senffrüchten 74,90KALTEMENÜS
4
ab 3 Personen
pro Person Norwegischer Räucherlachs
Melonenschiffchen mit Schinken
gepökelte Ochsenzunge
1 Putenbrust mit Früchten
1/2 gefülltes Ei Kalbsmedaillon „Prinzess”
gefüllte Tomate mit Fleischsalat Roastbeef „englisch”
Schwarzwälder Rauchfleisch Broccolisalat
Kasseler Rücken Saucen 25,90 EUR
Hähnchenkeule 19
5
Käsespießchen
Saucen 17,90 EUR Lachstütchen mit Sahnemeerrettich
Melonenschiffchen mit Schinken
2 gefülltes Poulardenbrüstchen
„Schlemmerplatte Schüller” Kalbsmedaillon „Prinzess”
1/2 gefülltes Ei Rehfilet mit Preiselbeeren
Roastbeefröllchen mit Spargel Birne mit Roquefort
Geflügelbrüstchen mit Früchten Pfirsich mit Gervaiscreme
Schweinelendchen Waldorfsalat
Kalbsmedaillon „Prinzess” 18,90 EUR Geflügelsalat
Canapées mit geräuchertem Lachs und Aal 25,30 EUR Saucen 33,90 EUR
Saucen
6
3 Lachsterrine
geräuchertes Forellenfilet Tomaten mit Krabben gefüllt
Geflügelsalat im Orangenkörbchen Schweinelendchen garniert
Artischockenherzen mit Parmaschinken Barbarieentenbrust
Schweinelendchen Rinderfilet mit Senffrüchten
Rindermedaillons Broccoli-Schinken-Salat
Käsetörtchen Geflügelsalat
Saucen 23,90 EUR Käse-Igel
Saucen 34,90 EURKALTEBUFFETS
3
Blut- und Leberwurst ab
Fleischwurst im Ring 15 Personen
1
kleine Frikadellen pro Person
geräuchertes Forellenfilet ab Kasseler im Teig
gefüllte Poulardenbrüstchen 15 Personen Schweinebraten mit Backpflaumen
gemischter roher Schinken pro Person Rhein-Salm
Schweinerücken „schwedisch” Halver Hahn mit Zwiebeln und Senf
gefüllte Tomate mit Gemüsesalat Heringssalat
Kartoffelsalat Lauchsalat
Heringssalat Kartoffelsalat
20 Farmersalat Brot/Röggelchen, Butter und
gemischtes Käsebrett versch. Saucen
Brot, Butter und Soßen 25,90 EUR warm:
Schnippelbohnensuppe 25,90 EUR
4
2 geräucherter Heilbutt ab
geräucherte Makrelenfilets ab pochierte Lachsforelle 15 Personen
Forellenfilets 15 Personen Meeresfrüchteterrine pro Person
Gabelrollmöpse pro Person Schinkenröllchen mit Spargel
gefüllte Eier gefüllte Tomate mit Waldorfsalat
Kasseler im Blätterteig Roastbeefröllchen
kleine Frikadellen gefüllte Poulardenbrust
Hähnchenkeulen Tafelspitz in Vinaigrette
rustikales Käsebrett Käse-Igel
Heringssalat Gemüsesalat
Nudelsalat Eiersalat
Kartoffelsalat Kartoffelsalat
Brot, Butter und Soßen 26,90 EUR gem. Brötchen, Butter und Soßen 28,90 EUR7
5 geräucherter Heilbutt ab
Salmmedaillons 20 Personen
Räucherlachsfilets ab Hummerkrabbenschwänze pro Person
Zandermedaillons 15 Personen garnierte Wachteleier
Melonenschiffchen mit Parmaschinken pro Person Ententerrine
Vitello tonato Ochsenzunge
Schweinefilet in Balsamico Rehkeule „Försterin”
getrocknete Tomaten Kalbskeule „Gärtnerin”
Artischockenherzen gemischte Käsehäppchen
Thunfischsalat „Capri” Waldorfsalat
Italienischer Gemüsesalat Geflügelsalat
Tortellinisalat Broccoli-Schinken-Salat
gem. italienisches Käsebrett gem. Brotkorb, Butter und Soßen 37,90 EUR
Brot, Butter und versch. Saucen 33,90 EUR
6 21
Norwegischer Räucherlachs ab
Forellenfilets 15 Personen
geräucherter Aal pro Person
8
gefüllte Eier
Melonenschiffchen mit Schinken Norwegischer Räucherlachs ab
Roastbeef „englisch” Hummerkrabbenschwänze 20 Personen
gefüllter Schweinerücken Räucheraal pro Person
Babyputer mit Früchten garniert gefüllte Schweinelendchen
gemischtes Käsebrett Babyputer garniert
Waldorfsalat Kalbsmedaillons mit Spargel
Broccoli-Schinken-Salat Rinderfilet mit Senffrüchten
Krabbensalat garnierter Rehrücken
gem. Brotkorb, Butter und Soßen 33,90 EUR Geflügelsalat
Waldorfsalat
Farmersalat
Käsebrett mit Trauben und Radieschen
versch. Brötchen, Butter und Soßen 41,90 EURKALTBUFFETS
9
pochierter Salm ab
Artischockenböden mit Krabben 20 Personen
geräuchertes Welsfilet pro Person
geräuchertes Forellenfilet
Entenbrust mit Orangenkörbchen
Rinderfilet mit Senffrüchten
Kalbsrücken mit Spargelspitzen 10
22 Hirschrückenfilet mit Preiselbeeren Räucherfischplatte mit Lachs, Schaubuffet ab
französisches Käsebrett Aal und Heilbutt 30 Personen
Obstsalat mit Maraschino garnierter Hummer pro Person
Waldorfsalat Barbarieente
Krabbensalat Kalbssattel „Gärtnerin”
Geflügelsalat Rinderfilet mit Senffrüchten
Broccolisalat garnierter Rehrücken
Brot, Butter und Soßen 44,90 EUR ausgesuchte Käsespezialitäten
Krabbensalat
Geflügelsalat
Waldorfsalat
Artischockensalat
Ananas gefüllt mit Fruchtsalat
Quarknockerl auf Fruchtspiegel
Petit fours
gem. Brotkorb,
Butterrose und Soßen 69,90 EUR11
kalt: kalt/warme
Norwegischer Räucherlachs Buffets
Forellenfilets ab 20 Personen
Räucheraal pro Person
Scampi
Melonenschiffchen mit Schinken
Roastbeef „englisch”
gebratene Entenbrust 13
warm: kalt: kalt/warme
Kalbshaxe mit Kartoffelgratin pochierter Salm Buffets
kalt: Hummerkrabbenschwänze ab 20 Personen
Geflügelsalat Räucherlachs pro Person
Farmersalat Schweinefilet in Balsamico
Reissalat Ententerrine
gemischtes Käsebrett Roastbeefröllchen mit Spargel
Brotkorb, Butter und Soßen 32,90 EUR warm:
gefüllte Kalbsröllchen mit Pilzen
in Sahnesoße und
Kartoffelgratin
kalt: 23
gemischtes Käsebrett
Broccolisalat mit Pinienkernen
12 in Curryrahm
kalt: kalt/warme Waldorfsalat
Räucherforelle Buffets Avocadosalat mit Krabben
Räucherlachs ab 20 Personen und Spargel
geräuchertes Welsfilet pro Person Geflügelsalat
Hummerkrabbenschwänze süß:
gefüllte Eier Mousse au chocolat
gefüllte Poulardenbrust Weinschaumcreme mit Früchten
Schweinerücken „schwedisch” Brotkorb, Butter und Soßen 39,90 EUR
Roastbeef „englisch”
warm:
Kalbsgeschnetzeltes mit Reis
kalt:
Broccoli-Schinken-Salat
Farmersalat
pikanter Birnensalat
Käsevariationen mit Trauben
gem. Brotkorb, Butter und Soßen 34,90 EURab
10 Personen
HAUPTGÄNGE pro Person
EUR
Geschnetzeltes vom Schwein, Reis und gemischter Salat 10,90
Schweinebraten, gemischtes Gemüse
und Petersilienkartoffeln 11,90
Rinderroulade mit Erbsen und Möhren und Schwenkkartoffeln 15,90
24
Hühnerfrikasse „Princess” mit Spargel,
Champignons, Patna Reis und Salat 12,90
Glacierter Kasseler Rücken mit Speckbohnen und Lyoner Kartoffeln 13,90
Putenbrust mit Früchten in Curryrahm, Mandelreis und Blattsalat 13,90
Gedünstete Poulardenbrust mit Gemüsestreifen
in Safransoße, wildem Reis und Gartensalat 14,90
Gebratene Kalbshaxe „Gärtnerin” mit
Gemüse und Petersilienkartoffeln 19,90
Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße,
Gemüsegarnitur und Schwenkkartoffeln 16,90
Rheinischer Sauerbraten in Mandel-Rosinensoße,
Kartoffelknödel und Apfelmus 16,90
Gefüllte Kalbsröllchen in Sahnesoße,
Gnocchis und Tomatensalat 18,90EUR
Boeuf Bourguignonne (Rotweingoulasch) mit
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat 16,90
Gebratene Lammkeule „Provencal” mit
Bohnenbündel und Kartoffelgratin 18,90
Gebratenes Schweinefilet mit Rahmchampignons,
Gemüsegarnitur und Macaire-Kartoffeln 19,90
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons
in Sahnesoße, Reis und Salatteller 20,90
Filetspitzen „Stroganoff” mit wildem Reis und Gartensalat 21,90
Gebratene Entenkeulen in Calvadossoße,
Apfelrotkohl und Schwenkkartoffeln 19,90
Gemischter Filetspieß auf Curryreis
mit Paprikagemüse 21,90
Gefüllte Kalbsnüsschen in Pfifferlingrahmsauce, 25
Broccoli und Kartoffelgratin 23,90
Gebratenes Rinderfilet mit Sauce Bernaise,
Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin 24,90
Kalbsrückenfilet in Steinpilzsoße mit
verschiedenem Gemüse und Kartoffelgratin 27,90
Gebratene Rehkeule mit Waldpilzen,
hausgemachten Spätzle und Rosenkohl 24,90
Hirschkalbsrückenfilet mit Schattenmorellen in
Sauerrahmsoße, Schupfnudeln und Salat 26,90
Lammrückenfilets in Kräuterjus mit Ratatouille
und Kartoffelgratin 26,90
Rehrücken mit Preiselbeerbirne, Pilzen, Spätzle
und gemischtem Salat 31,90WARMEMENÜS
4
Kerbelcreme mit
Lachsstreifen,
ab 10 Personen
gebratene Rehkeule mit Pilzen,
pro Person
Spätzle und Blattsalat
Vanillecreme mit
Schattenmorellen 33,40 EUR
1
5
Rinderkraftbrühe mit
26 Markklößchen Spargelsalat mit Tomate und
Putenbrust mit Früchten Lachsforelle
in Curryrahm Morchelrahmsuppe
Mandelreis und Blattsalat gebratenes Rinderfilet mit
Mousse au Chocolat 21,60 EUR Gemüsegarnitur und
Kartoffelgratin
2 Mandelquarkmousse auf
Lauchcreme mit Fruchtspiegel 47,90 EUR
Schinkenstreifen
gekochte Ochsenbrust mit
Meerrettichsoße, Gemüse
und Petersilienkartoffeln
Moccacreme mit Birne 24,90 EUR
3
Legiertes Kräutersüppchen,
gefüllte Kalbsröllchen mit
Gnocchis und Gartensalat
Orangenquarkcreme
„Grand Marnier” 26,90 EURKÄSEVARIATIONEN
ab 10 Stk. Stk./EUR
Käsespießchen 0,80
Käsewürfel 0,60
Käsetörtchen 0,80
Windbeutel gefüllt mit Käsecreme 1,90 27
Pfirsich mit Gervaiscreme 2,20
Birne mit Roquefortcreme 2,40
Käse „Domino” 1,20
100 gr.
Cocktailtomaten gefüllt mit Käse 4,90
Oliven gefüllt mit Käse 3,90BUTTERMISCHUNGEN
EUR/Portion
Butter 3,00
Knoblauchbutter 3,50
Senfbutter 3,50
Meerrettichbutter 4,00
Sardellenbutter 4,50
Lachsbutter 6,00
Zitronenbutter 3,50
28
SAUCEN
EUR/Portion
Mayonnaise 2,10
Sahnemeerrettich 4,90
Cocktailsoße 4,90
Remouladensoße 4,50
Frankfurter Kräutersoße 6,50
Cumberlandsoße 7,50DESSERTS
EUR/Portion
Erdbeercreme 3,50
Rumcreme mit Nüssen 3,50
Mousse au chocolat, braun 3,50 29
Mousse au chocolat, weiß 3,50
Limonencreme mit Pistazien 4,00
Rote Grütze mit Vanillesoße 3,50
Charlotte russe mit Melbasoße 4,50
Moccacreme mit Birne 4,00
Vanillecreme mit Schattenmorellen 4,00
Orangenquarkcreme „Grand Marnier” 4,00
Weinschaumcreme mit Früchten 4,00
Mandelquarkmousse auf Fruchtspiegel 4,50
Pumpernickelmousse auf Krokantsoße 4,50
Obstsalat von frischen Früchten 4,90
Geeister Gugelhupf auf Hagebuttensoße mit Krokant 5,90
Quarknocken in Cassis mit Früchten garniert 6,90
garnierte Eisbombe 6,50
Petit fours (ab 30 Stk.) 1,95 Stk.
Obstfours (ab 30 Stk.) 1,95 Stk.ORGANISATION
Auf Wunsch liefern wir Ihnen Leihgeschirr,
Gläser und Bestecke.
•
Geschultes Bedienungspersonal vermitteln
wir Ihnen nach vorheriger Vereinbarung.
•
Bei Änderungen in der Anzahl der Gedecke oder
30 Abbestellungen bitten wir, freundlichst, uns spätestens
3 Tage vor der Lieferung bekannt zu geben.
Lieferungen zu einem bestimmten Zeitpunkt
erfordern eine Toleranz von einer Stunde früher oder später.
•
Lieferung ab 200,00 EUR frei Haus,
ansonsten Zuschlag von 10,00 EUR
•
Bei Zustellung Samstags ab 17.00 Uhr,
sowie Sonn- und Feiertage müssen wir
leider einen Zuschlag von 20,00 EUR berechnen.
•
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.SERVICE
Leihgebühren: EUR Zustellung:
pro Teller 0,35 Montags-Freitags von 9.30 – 13.00 Uhr
pro Glas 0,35 14.30 – 18.30 Uhr
pro Tasse und Untertasse 0,40
Samstags von 9.30 – 13.00 Uhr 31
pro Besteckteil 0,30
17.00 – 19.00 Uhr
Sonntags von 9.00 – 11.00 Uhr
Bedienungspersonal
17.00 – 19.00 Uhr
ab mindestens 3 Std.
pro Std. 35,00
Köche
ab mindestens 3 Std.
pro Std. 35,00
Noch Fragen? Rufen Sie uns an!
Tel. 0228-363 893
Oder schauen Sie mal rein unter:
www.Feinkost-Schueller.deGestaltung: 100%DESIGN.schuellerdesign@onlinehome.de
DELIKATESSEN PARTYSERVICE
Konstantinstr. 4
Am Römerplatz
53179 BONN-Bad Godesberg
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