Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn

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Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn
A m  u s e
Bo u c h e
                 2022
       Oktober
Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn
t p ro b e
Grüezi                                                         Haup           g e m e i s te r t
                                                                 ra vo u rö s
                                                               b
                                                                                   Unsere Lernende Julia Badertscher hat Grosses vor – im November misst
                                                                                   sie sich am Young Talent Escoffier, einem nationalen Berufswettbewerb
                                                                                   der Gastro- und Hotelberufe. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren
                                                                                   und ganz unverhofft gab es für Julia die Möglichkeit, eine Hauptprobe auf
                                                                                   ganz grosser Bühne zu absolvieren.
    Die Blätter an den Bäumen beginnen sich zu verfärben,
die Temperaturen sinken und die Tage werden kürzer – es
ist nicht zu übersehen, der Sommer verabschiedet sich
langsam aber sicher. Für uns ist dies aber kein Grund, in
Melancholie zu verfallen, im Gegenteil! Wir freuen uns auf
einen farbenfrohen Herbst und seine kulinarischen Spe-
zialitäten. Die Jahreszeit bietet gerade für unsere erfahre-
nen Küchenteams eine spannende Auswahl an saisonalen
Produkten. Kürbisse, Äpfel, Marroni, Quitten und sogar
schmackhafte Pilze aus den hiesigen Wäldern – all dies
wird zur Zeit frisch geerntet und findet den Weg auf die
Teller unserer Gäste. Wir wollen Sie einladen, mit uns den
Herbst und seine Spezialitäten zu feiern.

    Auch sonst hat diese Jahreszeit einiges zu bieten. Nach
dem hektischen Treiben im Hochsommer kehrt bei uns
am Bodenseeufer wieder etwas Ruhe ein. So lassen sich
die verbleibenden schönen Tage und lauen Herbstabende
gleich ein wenig entspannter geniessen. Bei einem feinen
Essen oder erfrischenden Getränk lässt sich die unver-
gleichliche Stimmung dieser wunderschönen Jahreszeit           Mit viel Einsatz zum Ziel                                     Auftritt an den SwissSkills in Bern
am besten einfangen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!          Julia Badertscher absolviert in der Seelust ihre Ausbildung   Im September eröffnete sich für Julia Badertscher eine ein-
                                                               zur Restaurantfachfrau. Momentan ist sie im dritten Lehr-     malige Chance. Da eine andere Teilnehmerin ausgefallen
   Nicht zuletzt wollen wir auch noch unsere neuen Ler-        jahr und man könnte meinen, dass der bevorstehende Ab-        war, durfte Julia kurzfristig an deren Stelle an den Swiss-
nenden herzlich in der Seelust-Familie begrüssen. Seit         schluss der Lehre eine genügend grosse Herausforderung        Skills in Bern antreten. An den grössten Berufsmeister-
August sind sie mit grosser Motivation für unsere Gäste        darstellt – doch weit gefehlt. Julia hat sich entschlossen,   schaften der Schweiz sind eigentlich nur ausgelernte Be-
im Einsatz. Wir wünschen euch einen guten Start und eine       am Lernenden-Wettbewerb Young Talent Escoffier ihr Kön-       rufsleute zugelassen. Obwohl die Vorbereitungszeit eigent-
erfolgreiche Ausbildung!                                       nen unter Beweis zu stellen. Sie investiert deshalb jede      lich viel zu kurz war, nahm Julia die Herausforderung gerne
                                                               freie Minute für die Vorbereitung. «Das Training für einen    an. In Bern konnte sie nach einem etwas nervösen Start die
                                                               solchen Anlass braucht viel Einsatz und Durchhaltever-        Prüfungen souverän meistern. Diese tolle Leistung macht
   Herzliche Grüsse                                            mögen», sagt Nicole Eigenmann, die ihre Lernende gerne        uns sehr zuversichtlich für den Wettbewerb im November.
   Die Gastgeberfamilie Hasen                                  unterstützt. «Julia zeigt ein riesiges Engagement und einen   Julia, wir drücken dir schon jetzt fest die Daumen!
                                                               grossen Ehrgeiz.» Anfangs November gilt es dann ernst.
   Thomas Hasen und Nicole Eigenmann                           Beim Wettbewerb der Restaurantfachleute müssen diver-
   Christine und Urs Zellweger-Hasen                           se Prüfungen zum Thema «Bella Italia» absolviert werden.
   Jennifer und Matthias Hasen-Teuscher                        Gegen Julia treten dann die besten Lernenden aus allen
   Thérèse und Martin Hasen-Rickenbacher                       Landesteilen an. Eine Fachjury wird schlussendlich die
                                                               Gewinnerin oder den Gewinner küren.
Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn
n fe i n  e
Seide             c h te
    r fge s c h i
D o

                    Martin Leuthold designte über Jahrzehnte Stoffe für ein renommiertes
                    Textilunternehmen in St. Gallen. Heute ist er vermehrt in seinem Privat
                    atelier in Winden anzutreffen, wo er immer noch künstlerisch tätig ist.
                    Eine ganz besondere Reihe von Martin Leutholds Kunstwerken hängt seit
                    Kurzem in unseren frisch renovierten Hotelzimmern. Am 12. November
                    präsentieren wir diese Werke der Öffentlichkeit.

Ein Stück Lokalgeschichte                                     Über den Künstler
Im Frühling 2022 fand in Egnach das Projekt «Tankkeller»      Martin Leuthold wohnt in Winden, einem Weiler der Ge-
statt. Während drei Monaten hauchten lokale Kunst- und        meinde Neukirch-Egnach. Hier arbeitet er heute als frei-
Kulturschaffende den Räumlichkeiten der alten Mosterei        schaffender Künstler. Sein ganzes Berufsleben war Martin
Egnach neues Leben ein. Auch Martin Leuthold leistete am      Leuthold in der Textilbranche tätig. Nach seiner Lehre als
Event einen künstlerischen Beitrag. Passend zum Anlass        Stickerei-Entwerfer trat er 1973 ins Textilunternehmen Ja-
bemalte er Seidenstoffe mit Sujets aus der Geschichte der     kob Schlaepfer in St. Gallen ein. In dieser Firma konnte er
Mosterei Egnach. So sind 20 wunderschöne Kunstwerke           sich schnell etablieren und bis zum Chefdesigner aufstei-
entstanden, die stark mit unserer Region verwurzelt sind.     gen. Von 1989 bis 2018 war er bei der Firma Schlaepfer Kre-
Die Bildreihe hat uns so beeindruckt, dass für uns schnell    ativdirektor und Mitglied der Geschäftsleitung. Zusammen
klar war, diese in den aufgefrischten Hotelzimmern in der     mit seinem Team entwarf Martin Leuthold jährlich über
Seelust auszustellen.                                         1000 Stoffe. Zu seinen Kunden gehörten international an-
                                                              gesehene Modehäuser wie Dior, Chanel oder Armani.
Vernissage in der Seelust
So kam es dazu, dass die Kunstobjekte von Martin Leuthold     Einblick in unsere neuen Hotelzimmer
nun unsere Wände zieren. Die feinen Seidentücher wurden       Auch wenn an diesem Tag die Kunstwerke klar im Vorder-
mittlerweile von Spezialisten eingerahmt und kommen in        grund stehen sollen, bietet die Vernissage die Möglichkeit,
den hellen Zimmern ausgezeichnet zur Geltung. Damit das       gleich auch noch die neu gestalteten Hotelzimmer zu be-
Betrachten der Bilder nicht nur unseren Hotelgästen vor-      sichtigen. Seit der Renovation erstrahlen die Zimmer in
behalten bleibt, laden wir Interessierte am 12. November      neuem Glanz. Kommen Sie auf einen Augenschein vorbei.
zur Vernissage mit anschliessendem Apéro ein. Zwischen
11.00 und 13.00 Uhr können Sie die bemalten Seidentü-
cher in den Hotelzimmern besichtigen. Auch der Erschaffer
der Bildreihe, Martin Leuthold, wird persönlich in der See-
lust anwesend sein und sich gerne mit Ihnen austauschen.
Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn
u s t N ew s                                                                                                               B e s te
S e e l                                                                                                                        Das               e r n
                                                                                                                                     a h  u n d F
                                                                                                                               aus N
Wildsaison in der Seelust                   ten Dixie Dinner mit Kurt Lauers Swiss   Haus. Pro Person kostet das Angebot
Herbstzeit ist Wildzeit!                    German Dixie Corporation ein. Freuen     CHF 95.– (Lernende CHF 65.–) oder                             Auch bei uns am Bodenseeufer werden die Tage langsam kürzer
Ab dem 7. Oktober zaubert unser Kü-         Sie sich auf die virtuosen Jazzmelodi-   im Arrangement mit Übernachtung
                                                                                                                                                   und die Blätter beginnen sich zu verfärben. Nach einer tollen und
chenteam wiederum feine Wildspezia-         en der Formation. Gepaart mit einem      CHF 150.– (Lernende CHF 110.–).
litäten auf den Tisch.                      köstlichen Abendessen unseres Kü-                                                                      langen Sommersaison freuen wir uns jetzt auf den goldigen Herbst.
Am Freitag, 21. Oktober, verwöhnen          chenteams verspricht der Abend eine      Metzgete 2023
wir Sie mit einem reichhaltigen, sai-       Freude für alle Sinne. Gerne erwarten    Das erste Wochenende nach Neujahr                             Das Seehuus lockt in der kälteren Jahreszeit mit ganz neuen
sonalen Büffetangebot. Geniessen Sie        wir Ihre frühzeitige Anmeldung.          steht ganz im Zeichen der Metzgete.                           Angeboten und natürlich mit beliebten Klassikern.
köstliche Wildgerichte und herbstli-                                                 Geniessen Sie am 6. und 7. Januar die
che Spezialitäten. Lassen Sie sich von      Gastro-Silvester                         feinsten Fleisch-Spezialitäten, natür-
der vielfältigen Auswahl überraschen.       Die Party für alle, die am Jahresende    lich mit Produkten aus der Region. Am
Pro Person kostet das kulinarische Er-      im Einsatz waren und die Silvester-      Freitagabend und den ganzen Sams-
lebnis CHF 68.–.                            feier bei toller Stimmung nachho-        tag bieten wir unser beliebtes Metz-
                                            len wollen. Am Montag, 2. Januar ab      getebüffet an. Beim abwechslungs-
Dixie Dinner                                19.00 Uhr, laden wir zum Apéro mit       reichen Angebot ist bestimmt für alle
Schon seit vielen Jahren bildet das         anschliessendem Galadinner. Fei-         etwas dabei. Reservieren Sie schon
beliebte Dixie Dinner einen Fixpunkt        ern Sie zur Live-Musik und mit feinen    jetzt einen Platz unter der Nummer
im Seelust - Kalender. Am Freitag,          Drinks von der Bar. Wir freuen uns auf   071 474 75 75.
4. November, laden wir Sie zum nächs-       eine ausgelassene Party im ganzen

          e n N ew s
Se ega r t                                                                                                                     Regionale Spezialitäten
                                                                                                                               Auch in diesem Jahr servieren wir während den Herbst-
                                                                                                                               und Wintermonaten zwei Seehuus-Klassiker. Ab Oktober
                                                                                                                                                                                             vom 11. bis zum 13. November können sich unsere Gäs-
                                                                                                                                                                                             te von der einzigartigen Aromenwelt der thailändischen
                                                                                                                               ergänzen feine Rösti-Kreationen unsere Speisekarte. Un-       Küche in Form eines Tasting-Menüs überraschen lassen.
                                                                                                                               sere Gäste können sich auf bekannte Kartoffel-Variationen,    Gerne servieren wir Ihnen die verschiedenen Spezialitäten
Schnitzelplausch                            Davor war der jetzige Weinkeller ein     Abend persönlich begleiten. Unser         aber auch auf kreative Kombinationen freuen. Bei der viel-    als Tellergericht. Selbstverständlich sind an diesen Tagen
Ab dem 6. November können Sie sich          Bauernhof neben dem Fluss Duero.         Küchenteam stellt speziell für diesen     fältigen Auswahl ist bestimmt für alle etwas dabei.           auch unsere bekannten Seehuus-Klassiker erhältlich.
über die Wintermonate jeden Sonntag-        Anfangs wurden die Trauben lediglich     Abend ein passendes Menü zusam-           Gleichzeitig eröffnen wir die Fondue-Saison – die Käselieb-
abend bei unserem Schnitzelplausch          an andere Weinhersteller verkauft,       men. Vergessen Sie nicht frühzeitig       haber wird es freuen. Bis zum 18. Dezember können Sie         Öffnungszeiten und Betriebsferien
verwöhnen lassen. Dabei bieten wir Ih-      bevor Cristóbal López den Weinkeller     zu reservieren, wir freuen uns auf Sie!   jeweils am Sonntagabend, ab 17.00 Uhr ein herzhaftes «der     Noch bis zum 30. Oktober hat das Seehuus täglich ab
nen verschiedene Sorten Schnitzel an,       «Bodegas López Cristóbal» gründete.                                                scharfe Maxx» Fondue serviert mit Brot und Äpfel genies-      09.30 Uhr geöffnet. Ab dem 31. Oktober bis zum 22. Dezem-
bei welchen Sie Ihre Wunschpanade                                                    Kosten pro Person CHF 110.–               sen. Lassen Sie die Woche mit einem leckeren Abendessen       ber sind wir am Freitag und Samstag jeweils ab 14.00 Uhr,
jeweils selber auswählen können. Dazu       Gemäss der Tradition führt sein Sohn                                               und bestem Blick auf den Bodensee ausklingen.                 sonntags ab 09.30 Uhr für Sie da. Am 23. und 24. Dezem-
geniessen Sie eine passende Beilage         Galo den Betrieb und legt dabei ei-                                                                                                              ber sowie vom 27. bis 30. Dezember bleibt das Seehuus
nach Wahl. Ganz klassisch, wie Zuhause      nen sehr hohen Wert auf die Quali-                                                 Asiatische Köstlichkeiten in doppelter Ausführung             geschlossen. Am 25. und 26. Dezember begrüssen wir Sie
servieren wir Ihnen eine Schüssel Salat     tät und die Pflege der Trauben und                                                 Während den letzten Jahren mauserte sich unser Thai-Büf-      gerne zwischen 09.30 Uhr und 17.00 Uhr.
im Voraus. Nach dem Motto «Unkompli-        produziert deshalb rund 200 000                                                    fet zum heimlichen Publikumsliebling. Die kulinarischen
ziert und gemütlich». Wir freuen uns, Sie   Flaschen. Diese Überzeugung spie-                                                  Ausflüge nach Südostasien waren bei unseren Gästen so          Vom 1. Januar bis 23. Februar 2023 sind wir in der Seelust
mit Ihrer Familie begrüssen zu dürfen.      gelt sich auch in den hervorragen-                                                 beliebt, dass wir unser Thai-Angebot mit einem Tasting-       anzutreffen. In dieser Zeit bleibt das Seehuus geschlos-
Kosten pro Person CHF 27.– / Kinder         den Weinen wider, welche an unse-                                                  Menü ergänzen.                                                sen. Für Ihren Anlass ab 30 erwachsenen Personen (z.B.
(bis 12 Jahre) pro Altersjahr CHF 2.–.      rem Wine & Dine am 5. November ab                                                  Am 4. und 5. November lädt das Seehuus zunächst zum           Geburtstage, Firmenfeiern, Taufen usw.) öffnen wir das
                                            18.30 Uhr verköstigt werden können.                                                bekannten Thai-Büffet ein.                                    Seehuus selbstverständlich gerne auch ausserhalb der
Wine & Dine mit Winzer Galo López           Aus diesem Grund reist der Winzer                                                  Neu kommen auch diejenigen auf ihre Kosten, welche die        regulären Öffnungszeiten. Reservationen nehmen wir
Die Weinbaugeschichte von Familie           Galo López aus dem Ribera del Duero                                                asiatischen Köstlichkeiten lieber als Menü geniessen wol-     unter 071 477 26 06 oder info@seehuus.ch entgegen.
López begann erst in den 80er Jahren.       zu uns nach Arbon und wird diesen                                                  len. Am Sonntag, den 6. November, sowie am Wochenende
Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn
Agenda

2. Oktober bis Ostersonntag 2023               Ab dem 3. Oktober                              22. Oktober ab 18 Uhr
Familienznacht                                 Rösti und Fondue                               Wildabend
Immer sonntags ab 17.30 Uhr. Reichhalti-       Über den Winter servieren wir leckere          Sie geniessen Köstlichkeiten vom Vorspei-
ges Vorspeisen-, Hauptgang- und                Rösti-Kreationen und jeden Sonntag-            senbüffet mit einer herbstlichen Kürbis-
Dessertbüffet à discrétion. Erwachsene         abend unser beliebtes Fondue.                  suppe und lassen sich anschliessend beim
CHF 34.–, Kinder pro Altersjahr CHF 1.–                                                       Hauptgang und Dessert von unserem
                                               4. und 5. November ab 18.30 Uhr                Team verwöhnen. Wir servieren Ihnen
4. November ab 19 Uhr                          Thailändische Köstlichkeiten                   ausschliesslich Schweizer Wild und freuen
Dixi Dinner                                    Lassen Sie sich von einem vielfältigen
                                                                                              uns, Sie zu unserem alljährlichen
                                                                                              Wildabend begrüssen zu dürfen.
Lassen Sie sich von dem feinen                 und authentischen Asia-Büffet überra-          Kosten pro Person CHF 68.–
Nachtessen inklusive Apéro und den             schen. Erwachsene CHF 68.–
bekannten Jazz-Klängen überraschen.            Kinder pro Altersjahr CHF 2.–                  5. November, Start 18.30 Uhr
Preis pro Person CHF 88.–
                                               6.11. / 11.11. / 12.11. / 13.11.
                                                                                              Wine & Dine
12. November ab 18.30 Uhr                      Thai-Menü                                      mit López CristÓbal
Wine & Dine                                                                                   Für Galo López steht die Weiterentwick-
                                               Aufgrund der hohen Nachfrage verlängern
Für Geniesser und Weinfreunde ist der                                                         lung und die Qualität der Trauben im Vor-
                                               wir unser Thai-Angebot. Sie finden am
Besuch am Wine & Dine ein Muss. Ein                                                           dergrund. Diese Überzeugung spürt man
                                               Sonntag, 6. November und am Wochenen-
köstliches Vier-Gang-Menü, passende                                                           bei seinen auserlesenen Weinen ganz
                                               de vom 11. bis 13. November eine Auswahl
Weine sowie Mineralwasser und Kaffee                                                          besonders. Galo López reist an diesem
                                               unserer Thai-Gerichte in unserer Tageskarte.
gibt es für CHF 135.–.                                                                        Abend aus Spanien an und präsentiert
                                                                                              seine Weine persönlich. Als Begleitung
                                               18. und 20. November
12. November, 11 – 13 Uhr                                                                     überrascht Sie das Küchenteam mit einem
                                               Theater mit Lätz Gfäderet                      abgerundeten Menü.
Vernissage                                                                                    Kosten pro Person CHF 110.–
                                               Geniessen Sie einen unvergesslichen
Neu zieren Kunstobjekte von Martin Leut-       Abend mit einem 4-Gang-Menü und
hold unsere Wände in den Hotelzimmer.          bester Unterhaltung.                           6. November bis 26. Februar ab 17.30 Uhr
Damit das Betrachten der Bilder nicht          Kosten pro Person für Theater und Menü         Sonntags-Schnitzelplausch
nur unseren Hotelgästen vorbehalten            CHF 85.–
bleibt, laden wir Interessierte zur Vernis-                                                   Geniessen Sie den Sonntagabend mit
sage mit anschliessendem Apéro ein.                                                           Ihrer Familie im Seegarten. Wir bieten
                                               25. / 26. Dezember 9.30 bis 17 Uhr
                                                                                              verschiedene Sorten Schnitzel mit Ihrer
                                               Weihnachten im Seehuus                         Wunschpanade nach Wahl an. Klassisch
2. Januar ab 19 Uhr
                                               Am Weihnachts- und Stephanstagmittag           wie Zuhause servieren wir Ihnen eine
Gastro-Silvester                                                                              Schüssel Salat als Vorspeise.
                                               verwöhnen wir Sie mit einem feinen
Die Party für all jene, die am Jahresende      festlichen Menü. Alternativ können Sie         Kosten pro Person CHF 27.–
im Einsatz waren. Ab 19.00 Uhr Apéro,          auch direkt von unserer À-la-carte-            Kinder (bis 12 Jahre) pro Altersjahr CHF 2.–
Galadinner, Barbetrieb, Live Musik und         Karte Ihr Gericht aussuchen.
Party im ganzen Haus.                          Menü pro Person: CHF 68.–
Pro Person CHF 95.– / Lernende CHF 65.–
                                               31. Dezember ab 18 Uhr
6. und 7. Januar
                                               Seehuus Silvester
Metzgete
                                               Möchten Sie den Jahreswechsel in
Geniessen Sie feinste Fleisch-Spezialitä-      einmaliger Atmosphäre am See
ten, natürlich mit Fleisch aus der Region.
                                                                                              Öffnungszeiten
                                               verbringen? À-la-carte-Gerichte oder
Am Freitagabend und den ganzen Sams-           Silvester-Menü servieren wir ab 18 Uhr.        Bis Ende Oktober:
tag bieten wir unser beliebtes Metzgete-       Menü pro Person CHF 84.–                       09.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 18.00 Uhr
büffet an .                                                                                   Über die Wintermonate geschlossen.
                                                                                              Saisonstart 1. März 2023.

                   Landgasthof Seelust | Wiedehorn 10 | 9322 Egnach | +41 71 474 75 75 | info@seelust.ch | www.seelust.ch
                        Seehuus | Wiedehorn 28 | 9322 Egnach | +41 71 477 26 06 | info@seehuus.ch | www.seehuus.ch
                   Camping Seehorn AG | Wiedehorn | 9322 Egnach | +41 71 477 10 06 | info@seehorn.ch | www.seehorn.ch
      Hotel Restaurant Seegarten | Seestrasse 6 | 9320 Arbon | +41 71 447 57 57 | info@hotelseegarten.ch | www.hotelseegarten.ch
Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn Amuse Oktober 2022 - Camping Seehorn
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