Wir digitalisieren ihre Bäckerei - Die modulare Gesamtlösung - Igeho

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Wir digitalisieren ihre Bäckerei - Die modulare Gesamtlösung - Igeho
Wir digitalisieren
ihre Bäckerei
Die modulare
Gesamtlösung
Wir digitalisieren ihre Bäckerei - Die modulare Gesamtlösung - Igeho
Seit den Anfängen entwickelte sich HS-Soft erfolgreich zum
            Schweizer Marktführer für EDV-Gesamtlösungen
            für Bäckerei, Konditorei und Confiserie. Über 550 Kunden aus aller
            Welt profitieren von der hoch-innovativen
            Software:
            Kassensystem, Warenwirtschaft, Rezeptverwaltung,
            Etikettendruck, und Zeitmanagement – für jeden
            EDV-Bereich bietet HS-Soft die Lösung.

Das Informationszeitalter bietet enorme Möglichkeiten für Bäcker.     Bakery2020
       Mobiles Bezahlen, Cloud-Technologie, Apps auf Handy und
          Tablet, ganz ohne teure und komplizierte Infrastruktur.
    Bakery2020 ist das Ziel aller HS-Soft Entwicklungen und stellt
                  Ihren Betrieb für die Zukunft auf. Bereits heute.
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Inhaltsverzeichnis
    03   CashAssist            06   Topreferenz
                                    Confiserie Bachmann

    07   Business Case         08   FakturaAssist
         Moser‘s Backparadie

    12   Business Case         13   Topreferenz
         Fuchs Zermatt              Beck Roman

    14   RezeptAssist          17   Business Case
                                    Konditorei Lüönd

    18   LabelAssist           21   Topreferenz
                                    Merz

    22   TimeAssist            25   Business Case
                                    Stiftung St. Jakob

    27   Mobile                30   SmartScale

    33   Business Case
         Der Beck
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03   CashAssist

             CashAssist
                 Die moderne     Grosses Kundendisplay für

              Kasse für Bäcker   Werbung, Kundenkarte,
                                 Allergenfilter - CashAssist
                                 hilft Ihrem Betrieb, sich vielseitig
                                 zu optimieren, mehr zu
                                 verkaufen und Kosten zu
                                 sparen.

                                 Entdecken Sie das Kassensystem,
                                 das für Sie arbeitet.
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CashAssist   04

Ihre Vorteile
auf einen Blick

Live-Daten                                          Anschliessen und loslegen
Dank CashAssist gelangen Verkaufszahlen sofort      Richten Sie schnell und bequem im Büro Ihren
und in Echtzeit in Ihr Büro. Was wird heute         CashAssist ein, erfassen Sie Artikel und hin-
Morgen besonders stark konsumiert? Welche           terlegen Sie Preise oder importieren Sie alles
Filiale verkauft die meisten Apfeltaschen?          einfach per Excel-Tabelle.
Wo gibt es nur noch wenige Roggenbrötchen
                                                    Die Kasse im Laden ist mit Ihrem Büro jeder-
in den Regalen?
                                                    zeit verbunden. Ändern Sie z.B. die Preise an
Auf alle Ihre Fragen gibt Ihnen der CashAssist      Ihrem Bürocomputer, werden diese automa-
mit einem Klick eine klare und präzise Antwort.     tisch und sofort an die Kasse geschickt.
Erkennen Sie jederzeit Produkte- und Filialtrends
                                                    CashAssist bedeutet für Sie: Anschliessen und
und reagieren Sie richtig.
                                                    loslegen!

…einen Schritt schneller
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     Überzeugende Argumente
     für ihre Kunden
     Werbung während                    Kompetenter                        Allergenfilter
     des Verkaufs                       Service                            Ein Kunde ist allergisch auf Gluten?

     Ihre Kunden entscheiden in         Unterstützen Sie Ihr Verkaufs-     Oder verträgt keine Haselnüsse?

     Sekundenbruchteilen…               personal mit den richtigen, sau-   CashAssist bietet Ihnen einen

     Nutzen Sie das!                    ber gepflegten Informationen.      Allergenfilter, um Ihren Kunden

                                        Ob Deklarationen, Nährwerte        den besten Service zu liefern:
     Das Media-Center brilliert         oder Verbrauchsinformationen:      Einfach direkt auf der Kasse das
     durch ein modernes 16:9 For-       Ihre Mitarbeiter verfügen über     unerwünschte Allergen auswählen
     mat. Überzeugen Sie Ihre Kun-      optimale Beratungsmöglichkei-      und schon zeigt Ihnen CashAssist
     den von Ihren Aktionen und         ten. Sämtliche Informationen       an, welche Produkte der Kunde

     Spezialitäten mit brillanten An-   können direkt auf der Kasse        verzehren darf und welche nicht.

     zeigen. Schalten Sie Werbung       eingesehen, auf dem Kun-
     sogar während des Verkaufs         dendisplay angezeigt oder als
     und machen Sie aufmerksam          Beleg gedruckt werden.
     auf Ihre Vorzüge.
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                                                                Die marktführende Bäckerei-Confiserie

Topreferenz
                                                                aus der Zentralschweiz ist ein fortschritt-
                                                                liches und innovatives Familienunter-
                                                                nehmen mit einer über 100-jährigen
                                                                Tradition, sowie einem ausgeprägten
                                                                Sinn für Qualität.

                                                                www.confiserie.ch

Europäischer Top-Betrieb                                     Kundenkarten richtig einge-
Europäische Bäckerei-Confiserie des Jahres,                  setzt
Marktkieker, Prix SVC für Innovation und wirt-               Das Kundenkartensystem wird bei der Confiserie
schaftliche Nachhaltigkeit… Das Traditionsun-                Bachmann stark gewichtet. Sicherheit, einfache
ternehmen aus Luzern hat einen klaren Fokus                  Bedienung und ein markant kürzerer Verkaufs-
und ein bis ins Detail durchdachtes System -                 vorgang steht ganz oben auf der Anforderungs-
und der Erfolg spricht für sich.                             liste. Mit der Weiterentwicklung CashAssist Card
                                                             ist das erfolgreiche Kundenbindungsmittel bei

EDV-System                                                   Bachmann nun auch als Handy-App verfügbar.
                                                             Getreu dem Motto, dass in diesem Betrieb die
mit Möglichkeiten
                                                             Zukunft aktiv mitgestaltet wird.
58 Kassen laufen nonstop im Verbund unterein-
ander. Die Confiserie Bachmann schöpft dabei
das volle Potenzial aus, beispielsweise im Marke-
ting: Topaktuell wird mit ansprechenden Bildern
auf Saisonartikel oder Aktionen auf dem Kun-
dendisplay aufmerksam gemacht. Gesteuert
werden diese zentral vom Büro aus: Bild hochla-
den, Kassensysteme auswählen, speichern. Alles
im Griff: Sämtliche Kassen schicken automatisch
und live alle Verkaufszahlen ins Büro und ermög-
lichen die volle Übersicht vom Büro-PC aus.

                                   Ob Kassensystem, Deklaration, Kalkulation, Auftragsbearbeitung
                                    oder Bonussystem, mit HS-Soft haben wir eine innovative,
                                         kundenfreundliche und wirtschaftliche Lösung.
                               Die Zusammenarbeit macht Freude und wir sind sehr zufrieden.

                              Matthias Bachmann, Geschäftsleitung Confiseur Bachmann, Luzern
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07

                                                                        Ein kleiner Geheimtipp: Ein Besuch bei

     Business Case                                                      Moser‘s Backparadies lohnt sich nicht
                                                                        nur wegen den beliebten Badener Stei-
                                                                        nen, die es seit 1937 gibt. Moser‘s Back-
     CashAssist mobileWaiter                                            paradies bietet einen Top-Service und

     im Einsatz                                                         besticht auch mit regelmässigen Events,
                                                                        welche den Erfolg des Unternehmens
     Moser‘s Backparadies setzt auf das neue Hand-
                                                                        begründet.
     held-System CashAssist MobileWaiter. Im Café-
     Bereich wird ab sofort viel schneller und zuverlässi-
                                                                        www.backparadies.ch
     ger bedient. Und das ist bei weitem noch nicht alles.

     Situation vorher
     Ohne Zweifel: Top Service für die Gäste steht
     bei Moser‘s Backparadies ganz oben. In den
     Café-Bereichen setzt der Betrieb deshalb schon
     länger auf ein mobiles Bestellsystem. Doch es
     gab einen grossen Nachteil: Die eingesetzten
     Geräte waren enorm teuer, die nötige Infra-
     struktur kompliziert und Änderungen am
     Artikelsortiment mussten für jedes einzelne
     Handheld eingerichtet werden.

     Lösung? mobileWaiter!
     CashAssist MobileWaiter ist die moderne
     Bestellerfassung für innovative Bäckereien mit
     bedienter Gastronomie. Es wird als App aus                      Vorteile in der Praxis
     dem Google Playstore auf ein ganz normales                      Die Vorteile sind vielfältig, aber einer sticht
     Android Handy geladen und ist in 5 Minuten                      besonders heraus: Man spart viele Laufwege,
     einsatzbereit.                                                  wenn man Kunden direkt am Tisch bedienen
                                                                     und ihre Bestellung einkassieren kann. Gastro-
                                                                     Leiter Alen Babic erklärt: „Die Gäste erhalten
                                                                     ihre Bestellung schneller und durch das direkte
                                                                     Tippen am Tisch wird nichts vergessen”.

                                                                     Sind Änderungen an den Artikeln oder am Sor-
                                                                     timent nötig, werden diese bequem im Büro
                                                                     eingegeben. Neue Produkte oder Preise
                                                                     synchronisieren sich automatisch mit allen Be-
                                                                     stellterminals, die Geräte sind immer aktuell.

                                            Die Installation war super einfach, ich habe auf unsere
                                          Firmen-Handys die App heruntergeladen und von der
                                        Kasse einen Verbindungscode bekommen und eingetippt.
                                                   Ich brauchte überhaupt keine Hilfe!

                                                     Alen Babic, Filialleiter Moser’s Baden
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FakturaAssist   08

FakturaAssist
   Warenwirtschaft    Die zentrale Steuerung für
                      Produktion und Versand
  geht auch einfach
                      Mit FakturaAssist lösen Sie die essenziellen
                      Problemstellungen Ihrer Bäckerei: Vom
                      Wareneinkauf über den gestaffelten Back-
                      plan hin zu Kommissionierung und Ver-
                      teilerlisten. Übersichtlich, schnell und mit
                      modernster Technologie.
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09   FakturaAssist

         Warenwirtschaft
         optimal vernetzt

         Schnittstelle Toolbox                                  DATEV Finanzbuchhaltung
         Mit einer Anbindung an das Warenverteilsystem          und Dokumentenablage
         übermittelt FakturaAssist die Lieferscheindaten        Dank integriertem DATEV-Export sparen Sie
         elektronisch. Dadurch reduzieren Sie Papier und        nicht nur Zeit beim Rechnungslauf. FakturaAs-
         senken die Fehlerquote beim Verteilprozess.xcels       sist übergibt die Belege auch direkt als PDF an
         kann der FakturaAssist Artikel, Preise, Kunden, etc.   die DATEV-Dokumentenablage.
         automatisch einlesen.

         Integrierter Email-Versand und
         automatischer Bankeinzug
         Steigern Sie das Tempo in der Administration.
         Rechnungen versenden mit einem Klick, Bezah-
         lung per Lastschrift mit einem Klick.
10

Bestellprozess optimieren
Egal ob Staffelpreise, zeitliche Steuerung von
Sortimentsgruppen, oder automatische Retou-
renbegrenzung. Mit FakturaAssist haben Sie
das Liefergeschäft jederzeit unter Kontrolle.

                                                 Backplan, Frosterverwaltung
                                                 und Tourenplan
                                                 FakturaAssist als Herzstück Ihrer Produktion
                                                 unterstützt Sie im täglichen Backprozess. Die
                                                 Software zeigt auf wann nachbestellt, nachpro-
                                                 duziert und auf welcher Tour geliefert werden
                                                 soll. Für mehr Ruhe in den internen Abläufen.
11   FakturaAssist

         bakery2b.com
         Der FakturaAssist Shop ist die neuste Erweiterung für
         einen modernen Ablauf.

         Minimieren Sie Ihren
         Aufwand
         Sparen Sie mit dieser B2B-Lösung Arbeits-
         kosten: Ihr Kunde loggt sich auf der
         Online-Plattform bakery2b.com
         ein, sieht sofort seinen Bestellvorschlag
         für den gewünschten Tag und passt die
         Bestellung selbst an.

         Kein Rumtelefonieren, keine unlesbaren
         Faxe, keine Missverständnisse mehr:
         erhöhen Sie die Qualität Ihres Liefer-
         geschäfts, indem Sie gleichzeitig Ihren
         Arbeitsaufwand minimieren.

                                                     Service für Ihre Kunden
                                                     Aus Sicht Ihres Kunden ist bakery2b.com
                                                     ebenfalls sehr viel angenehmer: Er hat über die
                                                     gesamte Bestellung volle Kontrolle und kann
                                                     jederzeit Lieferscheine und Rechnungen
                                                     ansehen und ausdrucken. Ohne telefonieren,
                                                     faxen oder emailen zu müssen, kann er
                                                     Bestellungen auch selbst und bequem vom
                                                     Büro aus anpassen.
12

                                                                 Im malerischen Zermatt gibt es eine

Business Case                                                    besondere Adresse für Backwaren und
                                                                 Confiserie-Spezialitäten - und das seit
                                                                 1965. Die
bakery2b.com im Einsatz                                          Bäckerei Fuchs weiss um die interna-

Endlich alles unter Kontrolle: Fuchs Zermatt setzt               tionale und moderne Kundschaft und
                                                                 schafft den Spagat zwischen Tradition
auf die Online-Bestellplattform bakery2b.com und
                                                                 und modernen Strukturen auf eindrück-
modernisiert damit das Liefergeschäft nachhaltig.
                                                                 liche Weise.
Kundenservice und Zeitersparnis sind nur zwei von
vielen Vorteilen.
                                                                 www.fuchs-zermatt.ch

Immer die gleichen
Probleme
Emails abtippen, Fax bekommen, Telefone
entgegennehmen, von Hand aufschreiben…
Auch bei der Bäckerei Fuchs sind diese sich                   vornehmen ohne zu telefonieren und erhalten
wiederholenden Aufgaben zeitraubend und                       den Lieferschein automatisch per Email.
fehleranfällig. „Jeden Tag verbrachten wir 1-2                Für die Bäckerei Fuchs ist jede Bestellung sofort
Stunden mit doppeltem Abtippen und waren                      im Büro ersichtlich und kann direkt ausgedruckt,
trotz aller Vorsicht doch nicht vor Fehlern                   verrechnet oder für den Backzettel verwendet
geschützt“, erläutert Philipp Fuchs. Als Top-                 werden. Bis zu diesem Zeitpunkt hat der Betrieb
Adresse im Tourismus-Ort Zermatt erstellt die                 keinen Aufwand mit der Auftragsbearbeitung.
Traditionsbäckerei in der Hauptsaison über 100
Lieferscheine. Potential für grosse Zeiterspar-
nisse!

Lösung? Kunden geben
Bestellungen selbst ein!
Mit der Online-Plattform bakery2b.com geben
Kunden Bestellungen selbst ein. Philipp Fuchs
wurde schnell klar: Die Plattform ist einfach zu
bedienen, der Zeitaufwand sinkt und die Fehler-
quelle wird umgehend minimiert.
                                                              Langfristig für die Zukunft
                                                              „Ein weiterer Vorteil von bakery2b.com ist, dass
                                                              wir keine Zusatzsoftware oder Infrastruktur dazu
Vorteile in der Praxis                                        benötigen“, erläutert Philipp Fuchs weiter. Be-
Für Lieferkunden ist bakery2b.com sehr viel                   reits heute bestellen über 80% aller Lieferkunden
angenehmer: Sie behalten jederzeit die Kontrolle              über die Online-Plattform. Mit bakery2b.com
über alle Bestellungen, können Änderungen                     hat sich die Bäckerei Fuchs als innovativer und
                                                              zuverlässiger Lieferant positioniert.

                                  Dank bakery2b.com sparen wir jeden Tag 1-2 Stunden Tipparbeit.
                             Gleichzeitig konnten wir die Fehlerquote praktisch auf 0 reduzieren.

                                                Philipp Fuchs, Inhaber Fuchs Zermatt
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                                                                      Die Erfolgsgeschichte des Beck Roman

     Topreferenz
                                                                      zeichnet sich durch Leidenschaft, Freude
                                                                      und Enthusiasmus aus. In nur 10 Jahren
                                                                      ist der Betrieb von 7 auf 25 Mitarbeiter
                                                                      gewachsen, die Gründe hierfür sind
                                                                      vielfältig.

                                                                      www.beckroman.ch

     Qualität und Fleiss                                           Ideen für die Zukunft
     2006 startete der Beck Roman aus Ibach mit                    Beck Roman hat einige Ideen, um als Kleinbe-
     seinem eigenen Betrieb. Seit Beginn weg                       trieb auch in Zukunft top aufgestellt zu sein.
     steckten Astrid Immler und Roman Lüönd viel                   Seit geraumer Zeit wird ein Kundenkartensys-
     Freude, ehrliches Handwerk und Fleiss in den                  tem eingesetzt. Der Nebeneffekt: trotz grosser
     Kleinbetrieb. Eine Arbeit, die sich längst aus-               Konkurrenz in der Ortschaft gewinnt Beck
     zahlt, denn mittlerweile betreibt Beck Roman                  Roman laufend Stammkunden - entschei-
     eine kleine Filiale sowie einen Verkaufswagen                 dend für die Zukunft. Für den florierenden
     und zählt 25 Personen zum Team. Auch im 2016                  Verkaufswagen wurde ausserdem eine Lösung
     holt Beck Roman mit diesem Konzept mehrere                    gesucht, die mehr Sicherheit verspricht und in
     Medaillen an der Swiss Baker Trophy.                          das bestehende Kassensystem integriert ist. Mit
                                                                   der mobilen Handy-Kasse
                                                                   CashAssist Mobile werden genau diese Anfor-
                                                                   derungen erfüllt. Es ist dieser positive Wunsch
                                                                   nach Optimierung, die den Beck Roman be-
                                                                   reits heute wieder für morgen rüstet.

                                              Die Zeiten ändern sich, alles wird moderner und technischer.
                                          Mit HS-Soft sind wir nun seit Jahren immer ganz vorne mit dabei.
                                                Das Team unterstützt uns, als Kleinbetrieb die neusten
                                                           Technologien voll zu nutzen.

                                      Astrid Immler und Roman Lüönd, Geschäftsleitung Beck Roman, Ibach
RezeptAssist   14

RezeptAssist
                     Auf die Plätze, fertig, los! Im-
  Rezepterfassung    portieren Sie Rohmaterialen
     in Rekordzeit   direkt von Ihren Lieferan-
                     ten und starten Sie mit der
                     smarten Rezeptverwaltung.

                     RezeptAssist erstellt für Sie automa-
                     tisch eine gesetzlich korrekte Deklara-
                     tion und Nährwertangaben oder be-
                     rechnet Ihre Kosten und den Profit.
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                                                      Schritt 2
                                                      Rezept erfassen
                                                      Stellen Sie nun Ihre Rezepte zusammen, fügen
                                                      Sie Rohmaterialien hinzu und geben Sie die
                                                      Mengen ein. Im Hintergrund erstellt RezeptAs-

     Rezepterfassung
                                                      sist automatisch eine Deklaration, die für Eti-
                                                      ketten verwendet werden kann sowie präzise
                                                      Nährwertangaben und vieles mehr. Drucken

     in 3 Schritten                                   Sie
                                                      Ihr Rezept mit einem genauen Herstellungs-
                                                      beschrieb übersichtlich auf einer A4-Seite aus
                                                      und garantieren Sie die immer gleichbleiben-
                                                      de, hohe Qualität Ihrer Backwaren!

     Schritt 1
     Rohmaterial importieren                          Schritt 3
     Ihr Rohmaterial-Stamm ist die Basis für          Profit berechnen
     saubere Rezepte. Damit Sie nicht alles von       RezeptAssist berechnet Ihnen für jedes Rezept
     Hand erfassen müssen, verwenden Sie die          Ihre Kosten. Geben Sie einzelne Arbeitsschritte
     Importfunktion: Pistor, Datenlink oder normale   ein und halten Sie den Verkaufspreis fest. Sofort
     Exceltabellen - mit wenigen Klicks sind Ihre     werden Ihnen betriebswichtige Zahlen wie
     Rohmaterialien mitsamt Zutatenliste, Preis       Profit, Roh- und Deckungsbeitrag berechnet.
     und Allergenen im RezeptAssist verfügbar für     Behalten Sie Ihre Kosten im Griff und optimie-
     Rezepturen.                                      ren Sie Ihren Profit!
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Im RezeptAssist setzen Sie bei Zutaten wie z.B. Milch oder Nüssen
einmalig ein Häkchen. Kommt eine solche Zutat in irgendeinem                Heben Sie Ihre
Produkt vor, wird sie von der Software automatisch und über alle           Allergene hervor
Rezepte hinweg fett geschrieben.
                                                                           - per Mausklick!
Gesetzlich konform? Check!

                                      Laut Gesetz müssen gewisse Zutaten mit dem prozentualen Anteil
                                      (QUID) ausgewiesen werden. Im RezeptAssist entscheiden Sie, wie
        Setzen Sie                    Ihre Deklaration aussieht. Setzen Sie für jedes Rezept die QUID per
        die QUID!                     Häkchen und bereits wird die Zutat mit Prozenten ausgewiesen.
                                      Gesetzlich konform? Check!

„Kann Spuren enthalten von… “ - unbeabsichtigte Verunreinigun-
gen während der Herstellung halten Sie im RezeptAssist ebenfalls
                                                                          Weisen Sie Quer-
per einfachem Mausklick fest. Wählen Sie einfach die möglichen
Allergene aus und informieren Sie Ihre Kunden transparent und
                                                                          kontaminationen
umfassend!                                                                     aus!
Gesetzlich konform? Check!
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                                                                    Auszeichnungen sprechen für sich und

     Business Case                                                  die Konditorei Lüönd hat viele davon ge-
                                                                    wonnen. Das liegt unter anderem auch
                                                                    daran, dass das Team von Lüönd mit der
     RezeptAssist SmartScale                                        Zeit geht - sowohl der Café-Bereich, als

     im Einsatz                                                     auch die Bäckerei und Produktion sind
                                                                    mit Software-Apps für Handy und Tablets
     Das Kontrollwägesystem RezeptAssist SmartScale
                                                                    ausgestattet.
     hilft der Konditorei Lüönd, Fehler zu vermeiden und
     die Qualität der Produkte zu steigern. Die Kombina-
                                                                    ​www.luond.ch
     tion aus Tablet und Waage revolutioniert dabei die
     Arbeitsabläufe in der Produktion.

     Situation vorher
     Produktion und gleichbleibende Qualität - den
     berühmten „Faktor Mensch“ konnte und wollte
     Andy Lüönd nie ausschliessen: „Wir sind ein                 musste ich nicht einmal ein Kabel ziehen. Wir
     Handwerksbetrieb. Unsere Bemühungen haben                   konnten sofort loslegen!“ Produktionsmitarbeiter
     geholfen, die Qualität hochzuhalten. Aber der               rufen gewünschte Rezepte auf dem Display auf
     Aufwand war gross und wo Menschen arbeiten,                 und werden Schritt für Schritt durch die Wäge-
     passieren Fehler.“                                          prozesse geleitet. Ist die korrekte Menge im
                                                                 Toleranzwert abgewogen, geht es automatisch

     Lösung? Rezepturwaage!                                      mit dem nächsten Rohmaterial weiter.

     Andy Lüönd arbeitet seit langem mit der Rezep-
     turverwaltung RezeptAssist. Nun testete er die              Vorteile in der Praxis
     damit verbundene Rezeptwaage smartScale                     smartScale verhindert, dass ein Rohmaterial
     und war sofort begeistert: „Innerhalb von                   falsch berechnet, falsch abgewogen oder gar
     5 Minuten hat das Tablet alle meine Rezepte                 vergessen geht. Das Rezept kann direkt an der
     synchronisiert. Für die Anbindung der Waage                 Waage hoch- oder runtergerechnet werden.

                                                                 Langfristig für die Zukunft
                                                                 Für Andy Lüönd ist entscheidend, dass die Re-
                                                                 zepte am Tablet immer tagesaktuell sind. Gibt es
                                                                 Änderungen an den Rezepturen, nimmt er diese
                                                                 einfach im Büro vor und sie erscheinen um-
                                                                 gehend auf der Kontrollwaage. Die erledigten
                                                                 Arbeitsschritte sind immer nachvollziehbar: Es ist
                                                                 jederzeit ersichtlich, wie gut einzelne Mitarbei-
                                                                 tende Toleranzwerte einhalten.

                                   RezeptAssist SmartScale führt meine Leute in der
                                   Backstube Schritt für Schritt durch die Rezepte.
                                    Es passieren viel weniger Fehler und sie haben
                                sichtlich Spass, mit der Kontrollwaage zu arbeiten.

                             Andy Lüönd, Schwyzer Qualitätskonditorei Lüönd, Schwyz
LabelAssist   18

LabelAssist
    Erstellen und    Richten Sie mit wenigen
                     Klicks unterschiedliche Eti-
gestalten Sie Ihre   ketten und Preisschilder ein.

eigenen Etiketten    Deklaration, Allergene, Lo-
                     gos… Sie bestimmen selbst,
und Preisschilder    wie Ihre Labels aussehen.

                     LabelAssist ist dabei live verbunden
                     mit Ihrer Gesamtlösung: Automatisch
                     erstellen Sie die gewünschte Anzahl
                     Etiketten aufgrund der täglichen
                     Bestellungen. Mit einem Klick werden
                     die Etiketten
                     direkt in der Produktion ausgedruckt
                     und sind bereit zum Aufkleben!
19   LabelAssist

         Etiketten und Preisschilder
         selbst gestalten
         Etiketten
         Beliefern Sie mehrere Kunden und jeder möch-

         te sein eigenes Etikett? Kein Problem: Richten
         Sie mit wenigen Klicks beliebig viele Etiketten
         ein. Deklaration, Allergene, Logo, EAN… Bestim-
         men Sie selbst, wie Ihre Labels aussehen und
         geben Sie diesen einen eigenen Look.

                                                           Preisschilder
                                                           Erstellen Sie ebenfalls Ihre eigenen Preisschilder in Labe-

                                                           lAssist. Wählen Sie selbst aus, welche Informationen aufge-
                                                           druckt
                                                           werden sollten: Symbole, die vegane und laktosefreie
                                                           Produkte auszeichnen? Allergensymbole zur klaren und
                                                           kundenfreundlichen Kennzeichnung? Nährwerte? Alles ist
                                                           möglich!

                                                                        Verbunden mit allen
                                                                        Programmen
                                                                        Da LabelAssist mit aller anderen Software live
                                                                        verbunden ist, können Sie die Informationen
                                                                        auf den Labels bestimmen. LabelAssist setzt
                                                                        automatisch die entsprechenden Infos von den
                                                                        Backwaren auf Ihre Etiketten und Preisschilder.
                                                                        Profitieren Sie von Ihrer Gesamtlösung!
20

Drucken nach
ihren Bedürfnissen
LabelAssist bietet verschiedene Möglichkeiten, um Etiketten
und Preisschilder zu drucken. Entscheiden Sie selbst!

Produktion                                        Kasse
LabelAssist ist mit Ihrem FakturaAssist verbun-   Wählen Sie auf der Kasse das gewünschte Pro-

den. Automatisch erstellen Sie die gewünsch-      dukt aus, geben Sie die Anzahl Etiketten ein und

te Anzahl Etiketten aufgrund der täglichen        drucken Sie direkt im Verkauf Ihre Etiketten aus!

Bestellungen. Mit einem Klick werden die          Ihr Kassensystem CashAssist ® und LabelAssist

Etiketten direkt in der Produktion ausgedruckt    sind eine Einheit und vereinfachen tägliche

und sind bereit zum Aufkleben!                    Abläufe!
21

                                                                     Mehrfach ausgezeichnet mit dem Markt-

     Topreferenz
                                                                     kieker, gehört Merz aus Chur
                                                                     zu den Top-Betrieben im deutsch-
                                                                     sprachigen Raum

                                                                     www.merzchur.ch

     Moderne Gastronomie                                          Ein Top-Betrieb
     Die Gastronomie hat bei Merz einen hohen                     Im Sinne der Tradition sollen bei Merz Kunden
     Stellenwert. In 2 Restaurants mit total über                 und Gäste täglich aufs Neue mit ausserge-
     400 Sitzplätzen setzt Roni Merz auf das Gastro               wöhnlichen und auch verrückten Produkten
     Bestellterminal MobileWaiter. Eine Optimie-                  begeistert
     rung, die den Ablauf für Küche und Buffet                    werden. Dies sorgt dafür, dass Merz weit herum
     enorm vereinfacht hat. Zudem wird neben den                  im deutschsprachigen Raum bekannt ist.
     Kassenplätzen auch das Liefergeschäft, die                   Zahlreiche Auszeichnungen krönen den Erfolg,
     Rezepturverwaltung und die Etikettierung                     unter anderem der renommierte Innovations-
     über HS-Soft gelöst.                                         preis „Marktkieker“, welchen Merz 2016 zum 2.
                                                                  Mal gewann.
     Mit der Komplettlösung profitiert Merz von
     einem zentralen Datenmanagement und kann
     sich auf seine Kernkompetenzen fokussieren.

                                              Wir setzen voll auf die Digitalisierung von Prozessen und
                                          Abläufen. HS-Soft unterstützt uns dabei vom Wareneingang
                                                             bis zur Verrechnung

                                                 Roni Merz, Geschäftsleitung Bäckerei Merz, Chur
TimeAssist   22

TimeAssist
                   Laden Sie die App TimeAssist
                   Recording einfach aus dem
                   Google Playstore auf Ihr Tab-
  Ihr Tablet als   let und in wenigen Minuten
                   geben Ihre Mitarbeitenden
 Zeiterfassung     Zeiten auf einem modernen
                   Gerät ein.

                   Im Büro bewahren Sie mit der Soft-
                   ware TimeAssist dabei stets den
                   Überblick: Alle Zeiten fliessen bequem
                   auf Ihrem Computer zusammen und
                   können live abgerufen werden. Sen-
                   den Sie nun einfach mit einem Klick
                   die Zeit-abrechnung per Mail!
23   TimeAssist

         Erfassen Sie ihre Zeiten mit einem
         Tablet ganz ohne Karte

              App herunterladen
         	Mit TimeAssist Recording wird Ihr Tablet
              zum modernen Zeiterfassungsgerät.
              Laden Sie die App aus dem Google Play-
              store herunter und verbinden Sie danach
              Tablet und Büro-PC mit einem Sicher-
              heitscode.

                                                             Zeiten erfassen
                                                        	Montieren Sie das Tablet am gewünsch-
                                                             ten Ort. Ihr Personal erfasst jetzt die Zei-
                                                             ten direkt beim Gerät - ganz ohne Karte!

                                                        	Wie bei der normalen Bildschirm-Sperre,
                                                             erhält jede Person einen persönlichen
                                                             Wischcode. Am Tablet wählt man die
                                                             Person aus, wischt den Code ein und die
                                                             Zeit ist erfasst!

              Beliebig erweiterbar
         	Nehmen Sie soviele Zeiterfassungs-
              Tablets in Betrieb, wie Sie benötigen.
              Das Vorgehen bleibt stets gleich: App
              herunterladen und los geht’s!

         	Jedes Gerät hat eine eigene Kennung,
              sodass Ihre Mitarbeitenden klar in
              verschiedene Bereich wie Produktion
              und Verkauf eingeteilt sind.
TimeAssist   24

Zeitmanagement bequem im
Büro
Im Büro bewahren Sie mit TimeAssist den Überblick - die Zeiten aller Tablets
fliessen zusammen und können live abgerufen und weiterverarbeitet werden.

Zeiten direkt im Büro…
live
Wer ist in der Pause? Wieviele Leute arbeiten

in der Backstube? Wie lange hat jemand heute
gearbeitet? Alle Zeiten fliessen automatisch
und live in Ihre Software TimeAssist im Büro.
Bewahren Sie den Überblick und beantworten
Sie sich bequem von Büro aus alle Fragen mit
wenigen Klicks.

AGRZ, Nachtzulage?
Alles automatisch.
Legen Sie individuell für jede Person Arbeits-
                                                 Stundenblatt ausdrucken…
zeiten und Ferientage fest. Anhand der erfass-
ten Zeiten berechnet TimeAssist automatisch
                                                 oder mailen
                                                 Ende Monat drucken Sie für Ihre Mitarbeiten-
Ferienansprüche, Ausgleichsruhezeiten oder
                                                 den per Mausklick die Zeitabrechnung aus.
Nachtzulagen auf die Minute genau. Nehmen
                                                 Oder noch einfacher: verschicken Sie sie als
Sie mit TimeAssist auch Pensum-Wechsel mit-
                                                 PDF per Mail!
ten im Monat bedenkenlos vor.
25

                                                                     Das Behindertenwerk Stiftung St. Jakob

     Business Case                                                   ist in Zürich stadtbekannt. Insbesonde-
                                                                     re auch wegen der eigenen Bäckerei,
                                                                     Konditorei und Confiserie. Bekannt und…
     TimeAssist Recording                                            beliebt! Dabei setzt das Sozialunterneh-

     im Einsatz                                                      men voll und ganz auf eine Software-Ge-
                                                                     samtlösung von HS-Soft.
     Eine einfach zu bedienende Zeiterfassung für

     alle Mitarbeitenden, die seinesgleichen sucht.
                                                                     www.st-jakob.ch

                                                                  Vorteile in der Praxis
                                                                  Das Personal gibt einen Wischcode direkt auf
                                                                  dem Tablet ein, mit welchem jeweils die Zeiten
                                                                  erfasst werden. Das System funktioniert kom-
                                                                  plett ohne lästige und kostspielige Karten und
                                                                  besticht durch die einfache Bedienung.
                                                                  Insbesondere auch die 3 Produktionsleiter bei
                                                                  St. Jakob haben Freude an der neuen Zeiterfas-
                                                                  sung. Wenn sie erfahren möchten, wer arbeitet
     Situation vorher                                             oder wer gerade in der Pause ist, gehen Sie
     Verloren gegangene oder kaputte Karten                       einfach zum Tablet und öffnen die Übersicht.
     und viel Aufwand für die Zeiterfassung… St.                  Da die Daten sofort ins Büro fliessen, sind die
     Jakob hatte altbekannte Probleme. Die Zeiten                 Daten sowohl auf dem Tablet, als auch auf
     mussten jeweils mit einer speziellen Karte beim              dem Server abgespeichert und vor jeglichem
     Gerät selbst abgeholt und dann im Büro ein-                  Verlust sicher. St. Jakob spart Kosten, Zeit und
     gelesen werden - eine grosse Fehlerquelle und                Aufwand für die Zukunft - Ressourcen, die nun
     heutzutage nicht mehr zeitgemäss.                            anderweitig eingesetzt werden können.

     Lösung
     Einfache Bedienung, professionell und die
     Möglichkeit alles selbst installieren zu können -
     das sind die Hauptanforderungen, die mit
     TimeAssist Recording gedeckt wurden. Von A
     bis Z hat St. Jakob alles selbst eingerichtet und
     mit einer diebstahlsicheren Halterung an die
     Wand montiert.

                                               Wir sparen Zeit, wir sparen Kosten und wir haben keine
                                              Probleme mehr mit verlorenen oder kaputten Karten.
                                                 TimeAssist Recording hat uns sehr geholfen.

                                                   Kosi Shabani, Leitung Verkauf Gastronomie
mobile   26

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                                 Schritt für Schritt
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     Produkte-
Vorstellungen

Infos zu gesetzlichen
Richtlinien und deren
  Umsetzung

  Alle Videos unter:
  youtube.com/hssoftcom
27   mobile

       Alles im Griff
       Mit Mobile. Jederzeit. Von überall.
       Café-Bestellungen direkt am Tisch
       aufgeben, Produkteinformationen
       für Ihre Kunden bereitstellen,
       Arbeitszeiten auf dem Tablet
       erfassen oder Rezepte ganz
       einfach und schnell auf einem
       Mobilgerät anzeigen.

       Unsere neusten Innovationen zielen auf
       eine einfache und schnelle Inbetriebnahme
       und können jederzeit einfach auf einem
       beliebigen Android-Gerät installiert und ver-
       wendet werden.

       CashAssist MobileWaiter                           setzt sich an den Tisch und gibt eine Bestellung
       mobileWaiter ist das Bestellterminal für moder-   auf. Diese wird nun in der App eingetippt... und

       ne Bäcker: Jeder Mitarbeiter kann Bestellungen    noch während die Verkäuferin am Tisch des

       im Café-Bereich mit einem Android-Smart-          Kunden steht, sind die Belege gebucht und die

       phone aufnehmen und abwickeln. Der Kunde          Zubereitung kann gestartet werden.
mobile    28

                                                 TimeAssist Recording
                                                 TimeAssist Recording macht aus Ihrem
                                                 Android-Tablet ein modernes Stempelgerät.
                                                 Ihre Mitarbeitenden geben einfach einen
                                                 Wischcode ein, wie sie das beim Sperrbild-
                                                 schirm ihres Handys kennen und bereits ist die
                                                 Zeit erfasst.

                                                 Wer ist in der Pause? Wieviele Leute arbeiten
                                                 in der Backstube? Wie lange hat Peter heute
                                                 gearbeitet? Noch am Tablet selbst finden Sie
                                                 jederzeit die Antwort.

                                                 Alle Zeiten fliessen auch automatisch und live
                                                 in die Büro-Software TimeAssist und können
                                                 sofort und bequem abgerufen werden.

bakery2b.com
Verbringen Sie zuviel Zeit, um Bestellungen      Kunde behält die Kontrolle über seine Bestel-
einzugeben? Haben Sie Ihre Kunden am             lung ohne auch nur einmal den Hörer in die
Telefon nicht richtig verstanden? Oder ist der   Hand nehmen zu müssen. Sie selbst haben mit
Bestell-Fax wieder einmal unleserlich? Mit ba-   dem Bestellprozess kaum mehr etwas zu tun:
kery2b.com gibt Ihr Kunde seine Bestellungen     Ist die Bestellung vom Kunden abgeschickt,
selbst ein, korrigiert Lieferungen oder druckt   fliesst Sie direkt in Ihren
Rechnungen aus. Eine Win-Win-Situation: Ihre     FakturaAssist und ist bereit, sofort oder Ende
                                                 Monat verrechnet zu werden.
29   SmartScale

                                                      SmartScale Rezeptwaage

                                                      Das Kontrollwägesystem SmartScale hilft,
                                                      Fehler zu vermeiden und die Qualität der
                                                      Produkte zu steigern. Rezepte werden direkt
                                                      auf einem Tablet aufgerufen, welches mit einer
                                                      Waage verbunden ist. Spielend einfach führt
                                                      SmartScale Mitarbeitende Schritt für Schritt
                                                      durch die einzelnen Rohmaterialien. Die erste
                                                      Zutat wird abgewogen, erreicht die eingefüllte
                                                      Menge den definierten Toleranzbereich, geht
                                                      es automatisch mit der nächsten Zutat weiter. ​

      Änderungen? Immer aktuell
      Die Daten zwischen Büro und der Kontrollwaa-
      ge werden jederzeit und automatisch abge-
      glichen. Änderungen werden einfach im Büro
      eingegeben und erscheinen umgehend auf
      allen Wägesystemen. SmartScale garantiert,
      dass in der Produktion immer mit tagesaktuel-
      len Rezepten gearbeitet wird.
SmartScale           30

Mobil mit                                        Unterstützend
Standfuss                                        und nachvollziehbar
Die Rezeptwaage lässt sich auf Ihre Bedürfnis-   Mit SmartScale lassen sich Rezepte direkt in
se in der Backstube anpassen. Entweder wir       der Backstube auf unterschiedliche Mengen
das Tablet an der Wand montiert oder mobil       hoch- und runterrechnen. Die Rezeptwaage
eingesetz, idem man es auf einem stabilen        ist mit dem Büro-PC verbunden. So lassen
Standfuss anbringt.                              sich alle Prozesse nachvollziehen: Die Ge-
                                                 schäftsleitung oder der Chefbäcker können
                                                 jederzeit prüfen, wie gut einzelne Mitarbeiter
                                                 Toleranzwerte einhalten. Zudem wird über ein
                                                 Statistik-Tool sichtbar, welche Mengen von
                                                 welchen Rohmaterialien in welchem Zeitraum
                                                 verwendet wurden.
31

     SelfCheckout
                                                 Selbstbedienungssystem
                                                 Das Einkaufsverhalten ändert sich.

                                                 Mit SelfCheckout ermöglichen Sie den

                                                 Kunden, Produkte selber zu tippen, zu

                                                 scannen und direkt bargeldlos zu bezah-

                                                 len. Ergänzen Sie Ihren Verkaufsladen mit

                                                 SelfCheckout, reduzieren Sie den Personal-

                                                 aufwand und erschliessen Sie Einkäufer,

                                                 die neben der Produktequalität einen

                                                 schnelleren Bezahlvorgang Fokus haben.

                                                 Denn niemand stellt sich gerne in eine

                                                 Schlange.

     SelfCheckout
     Die Grossen machen es vor, egal ob De-

     tailhandel, McDonalds oder Starbucks.

     Selber Bestellen und Bezahlen liegt im

     Trend. Mit SelfCheckout sind Sie für die-

     se neue Käuferschicht sofort ready. Und

     kombiniert mit der Kassenlösung Cas-

     hAssist ist Ihr Laden perfekt auf beiden

     Einkaufs-Ebenen perfekt für die Zukunft

     gerüstet.
SelfCheckout                32

Neue Betriebskonzepte                                 SelfOrdering –
Mit SelfCheckout lassen sich Ideen realisieren, die
                                                      individuell und schnell
an bedienten Kassen scheiterten. Sie möchten
                                                      Mit SelfCheckout lassen sich Ideen realisieren, die
Firmen mit über 100 Mitarbeiter beliefern? Self-
                                                      an bedienten Kassen scheiterten. Sie möchten
Checkout ist bereit dafür. Sie füllen am Morgen
                                                      Firmen mit über 100 Mitarbeiter beliefern? Self-
den Kühlschrank mit gutem Essen, lassen die
                                                      Checkout ist bereit dafür. Sie füllen am Morgen
Mitarbeiter selber tippen, mit Karte bezahlen und
                                                      den Kühlschrank mit gutem Essen, lassen die
nehmen am nächsten Tag die Retouren zurück.
                                                      Mitarbeiter selber tippen, mit Karte bezahlen und
Weniger Aufwand, keine Kassendifferenzen.
                                                      nehmen am nächsten Tag die Retouren zurück.
                                                      Weniger Aufwand, keine Kassendifferenzen.
33

                                                                  Der Beck aus Erlangen gehört mit rund

     Business Case                                                160 Filialen zu den grössten Bäckerei-
                                                                  betrieben in Deutschland. Traditionelle
                                                                  Handwerkskunst und ein top-innovatives
     CashAssist Card im Einsatz                                   Betriebs konzept - eine unschlagbare

     Die CashAssist Card übernimmt zuverlässig die Aufga-         Kombination, die für den nachhaltigen

     ben Kundenbindung und Verkaufsförderung mit insge-           Erfolg des

     samt mehr als 250’000 Karten. Das attraktive System ist      Unternehmens steht.

     insbesondere auch für Kunden höchst spannend.
                                                                  www.der-beck.de

     Situation vorher
     Der Beck sucht stets neue Wege, um den
     Betrieb zu optimieren. So ist eine elektronische
     Kundenkarte mit Punktesystem bereits seit
     1999 im Einsatz. HS-Soft integrierte dieses und
     entwickelte sie weiter. Unter den wesentlichen
     Zielen und Anforderungen an ein Kartensystem
     war, die Kunden stärker an das Unternehmen
     zu binden und gleichzeitig die Attraktivität des
                                                               Situation nachher
     Angebots
     zu steigern.                                              Wer möchte nicht mit seinem täglichen Einkauf
                                                               beim Bäcker noch zusätzlich von Belohnungen
                                                               profitieren? Mittlerweile sind bei Der Beck ca.
     Lösung                                                    250’000 Karten im Umlauf, auf denen kräftig
     Jedes Mal, wenn ein Kunde bei Der Beck                    Punkte gesammelt werden. Der Vorgang ist
     einkauft, bekommt er Punkte auf seine Kun-
                                                               für Kundschaft und Personal gleichermassen
     denkarte gebucht. Bei Der Beck ist dies 1 Punkt
                                                               schnell wie auch einfach zu handhaben. Karte
     pro 60 Cent Einkauf. Die gesammelten Punkte
                                                               an den integrierten Leser vom CashAssist®
     können danach für verschiedene Belohnungen
                                                               halten, Punkte werden angezeigt, Belohnung
     eingelöst werden. So werden bereits wenige
                                                               kann ausgewählt werden - fertig!
     Punkte mit etwas kleinem wie einer Tasse
     Kaffee belohnt. Für die grossen Punktesammler
     fällt die Belohnung dementsprechend aus und
     reicht beispielsweise bei 1200 Punkten bis zu
     einer Torte nach Wahl.
HS-Soft 26   34

Win-Win...Win!                                               11 Uhr verkauft? Welches war der meistverkauf-
Aus Sicht des Kunden ist dieses Angebot enorm                te Artikel heute? Im Büro fliessen alle Verkaufs-
attraktiv. Die Leute lieben es, die Beck-Punkte              zahlen zusammen und können jederzeit ana-
zu sammeln und dadurch von individuellen                     lysiert werden. Darüber hinaus ist ein weiterer
Geschenken zu profitieren. Umgekehrt ist das                 Vorteil der
Kosten/Nutzen Verhältnis für Der Beck bei                    CashAssist Card laut Dr. Heller, Verantwortli-
Produkten aus der eigenen Backstube optimal.                 cher für das Controlling, dass alles aus einer
Darüber hinaus ist ein optimaler Service garan-              Hand kommt. Ohne Drittanbieter sind keine
tiert. Die CashAssist Card steuert automatisch               komplizierten und teuren Schnittstellen not-
die Vergabe- und Einlösung von Punkten…                      wendig.
damit das Verkaufspersonal sich voll auf den
Kunden konzentrieren kann.
                                                             Langfristig für die Zukunft
                                                             Langfristig profitieren alle Seiten vom Kun-
Vorteile in der Praxis                                       denkartensystem: Kunden kaufen bei Der Beck
Das Unternehmen erhält laufend Verkaufszah-                  ein und werden mit tollen Backwaren zusätzlich
len in Echtzeit. Wieviele Grossbrote wurden bis              belohnt. Das Kundenfeedback an Der Beck
                                                             zeigt, dass die Möglichkeiten des Belohnungs-
                                                             systems enorm geschätzt werden. Auf diesem
                                                             Weg hat der Bäckereibetrieb eine treue Kund-
                                                             schaft gewonnen, die immer wieder gerne bei
                                                             Der Beck einkauft.

                               Bei unserer Anzahl Kassenplätze ist die Stabilität des Systems
                                       entscheidend - hier ist auf HS-Soft Verlass.
                            Die Auswertungsmöglichkeiten mit Geschäftszahlen in Echtzeit
                                           möchten wir nicht mehr missen.

                                  Dominik Beck, Geschäftsleitung Der Beck, Erlangen
Moderne Lösungen mit HS-Soft

                                Mobile Lösungen für Ihr Smartphone oder Tablet.
                                Sparen Sie Infrastruktur und Aufwand. Mit den
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                   www.hssoft.com                       info@hssoft.com

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   Erlistrasse 6                Ludwig-Erhard-Allee 10                      Graben 19
6403 Küssnacht SZ                    76131 Karlsruhe                        1010 Vienna
 +41 41 799 69 90                   +49 721 754 037 50                    +43 720 500 495

         WIR SIND FÜR SIE DA
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