ÖKO Aktionstage NORDHESSEN - 21.-30. Juni 2019
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Grußwort Der Landkreis Kassel und der Werra-Meißner-Kreis haben sich 2015 im Rahmen des hessischen Ökoaktionsplans zur „Ökolandbau Modellregion Nordhessen“ zusammen geschlossen. Gemeinsam mit dem „Zentrum für Ökologische Landwirtschaft e.V.“ wollen wir den Ökolandbau sichtbarer machen und fördern. Neben den Inhalten verbindet uns die Universität Kassel: der ökologisch wirtschaftende, landwirtschaftliche Lehr- und Versuchsbetrieb - die Domäne Frankenhausen - liegt in Grebenstein, also im Landkreis Kassel - und der Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften hat seinen Sitz in der Biostadt Witzenhausen, also im Werra- Meißner-Kreis. Wir freuen uns, dass sich viele Bio-Betriebe an den zum zweiten Mal stattfindenden „Öko-Aktionstagen Nordhessen“ beteiligen und wünschen allen Besuchern unterhaltsame und interessante Veranstaltungen sowie neue Einblicke in die Bio-Angebote unserer Region. Andreas Siebert Prof. Dr. Jürgen Heß Dr. Rainer Wallmann Erster Kreisbeigeordneter Vorsitzender Erster Kreisbeigeordneter Landkreis Kassel Zentrum für Ökologische Werra - Meißner - Kreis Landwirtschaft e.V. 3
Partner Vom 21. bis 30. Juni 2019 führen wir zum zweiten Mal die „Öko-Aktionstage NORDHESSEN“ durch und geben Kindern, Jugendlichen, Familien, Verbraucher*innen, Landwirt*innen und Student*innen die Möglichkeit, das vielfältige Bio-Angebot in der Region kennenzulernen. Das Projekt „Ökolandbau Modellregion NORDHESSEN“ wird vom Hessischen Ministerium für Umwelt, Klima- Landkreis Kassel schutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz seit September 2015 im Rahmen des ersten Hessischen Ökoaktionsplans und von zahlreichen Projektpartnern und Förderern aus der Region unterstützt . Unsere Aufgabe ist es dafür zu sorgen, dass es „Mehr Bio aus Hessen für Hessen“ gibt. Wir wollen dazu beitragen, dass sich die Versorgung mit bio-regionalen Erzeugnissen in Hessen erhöht und Verbraucher*innen über die Vorteile des ökologischen Anbaus informiert werden. Wir wünschen Ihnen/ Euch viel Spaß beim Durchblättern der Broschüre und freuen uns über Ihr/ Euer Interesse. Verein für Regionalentwicklung Werra-Meißner e.V. Mehr Infos: www.oekomodellregionen-hessen.de KOORDINATION ÖKOLANDBAU MODELLREGION beim Zentrum für Ökologische Landwirtschaft e.V. Regionalbauernverband Kurhessen e.V., Kreisbauernverband Werra-Meißner e.V., im Landkreis Kassel Kreisbauernverband Kassel e.V. Silke Flörke | Telefon: 0561.804 1431 floerke.modellregion@uni-kassel.de Frankenhausen 1 | 34393 Grebenstein im Werra - Meißner - Kreis Sabine Marten | Telefon: 0175.804 8712 marten.modellregion@uni-kassel.de Nordbahnhofstr. 1a | 37213 Witzenhausen 5
Freitag, 21. Juni ab 18.00 Uhr Auftaktveranstaltung Kulinarisch bereichert wird der Abend mit einem hofeige- Die Klimakrise, der Landwirt und das „Burger-Begehren“ nen Regio-Burger von der Kingwood Highland Farm, vege- FridaysForFuture ist nur eines von vielen Beispielen: Die tarischen Köstlichkeiten und Getränken aus der Region. Klimakrise rückt stetig weiter in die Mitte der Gesell- schaft. Und mit ihr die Rolle der Landwirtschaft. Aus diesem Grund möchten der Hof Tolle und die King- wood Highland Farm zusammen mit der Ökolandbau Modellregion NORDHESSEN bei der Eröffnungsveran- staltung der Öko-Aktionstage 2019 „Klimafragen“ ins Zentrum stellen- und bieten daher einen (nicht nur kuli- narisch) besonderen „Regio-Burger“ an. Vor allem die Bio-Szene steht vor großen Herausforderungen. Es gilt nicht nur, den eigenen Anspruch der Umweltfreundlichkeit zu erhalten, sondern auch sich auf wandelnde Bedingungen in Politik und Markt einzustellen. Dafür ist es jedoch erstmal notwendig zu wissen: • Wie berechnen sich Treibhausgas-Emissionen? • Woher kommen diese Zahlen? • Warum soll Fleisch aus dem industriellen Großbetrieb „klimafreundlicher“ sein? Veranstalter: Ökolandbau Modellregion NORDHESSEN in Damit alle Gäste diese Fragen beantworten können, Kooperation mit Biohof Tolle möchten wir einen Einblick ins Thema Klima & Landwirt- Treffpunkt: Richardsweg 1 | 34379 Calden-Fürstenwald schaft ermöglichen und ein kleines Argumentationslexi- Preis: frei kon an die Hand geben, damit alle bei der nächsten Dis- Teilnehmer: Familien mit Kindern, Erwachsene, Senioren kussion gerüstet sind. Kontakt: Silke Flörke Telefon: 0561.804 14 31 E-Mail: floerke.modellregion@uni-kassel.de 6 7
Freitag, 21. Juni Samstag, 22. Juni ab 17.00 Uhr 10.00 - ca. 17.00 Uhr Johannisnacht am Feuer Biohöfe - Fahrradtour Gemütliches Beisammensein mit Stockbrot und Getränken Wir radeln südlich von Kassel bis Besse Es besteht die Möglichkeit an einer Käsereiführung oder einem Auf Biohöfen erfahren, schauen und schmecken wir den Feldrundgang teilzunehmen. Ökologischen Landbau. Veranstalter: Eschenhof + SoLaWi Verpflegung: Hofladen Eisenach möglich oder Picknick mit- Treffpunkt: Eschenhof GbR | Bärenbergstr. 1 | 34466 Altenhasungen bringen. Strecke: ca. 36 km Preis: frei Veranstalter: Ökomodellregion und ADFC Kassel Teilnehmer: Familien mit Kindern, Erwachsene, Senioren Treffpunkt: Damaschkebrücke, 34121 Kassel Kontakt: Sophia Seidel Preis: 4.00 €, für ADFC-Mitglieder frei Telefon: 05692.24 64 Fax: 05692.20 86 Teilnehmer: Familien mit Kindern, Erwachsene, Senioren, E-Mail: hof@eschenhof-online.de Anmeldung erforderlich, Teilnehmerzahl begrenzt Kontakt: Silke Flörke Telefon: 0561.804 14 31 E-Mail: floerke.modellregion@uni-kassel.de 8 9
Samstag, 22. Juni Samstag, 22. Juni 10.00 - 13.00 Uhr 14.00 - 15.00 Uhr Tee- und Gewürzkräuter erleben Ökolandwirtschaft in den Tropen Weg der Kräuter vom Acker bis in die Tee-Tüte Lehr-und Lerngarten am Tropengewächshaus Universität Kassel Veranstalter: Tropengewächshaus Universität Kassel und 15.00 - 18.00 Uhr Treffpunkt: Lehr-und Lerngarten TGH Hof- und Feldführung Steinstr. 19 | 37213 Witzenhausen Erleben, wie die kräftigen Pferde Kartoffeln aus der Erde holen Preis: 2,50 € Erwachsene/Senioren Teilnehmer: Familien, Anmeldung erwünscht Veranstalter: Biolandbetrieb Tannenhof Kontakt: Marina Hethke Treffpunkt: Biolandbetrieb Tannenhof Telefon: 05542.98 12 31 Hof Vockerode 5 | 36179 Bebra-Imshausen E-Mail: tropengewaechshaus@uni-kassel.de Preis: frei Teilnehmer: max. 100 Personen, alle Altersstufen 14.00 - 18.00 Uhr Kontakt: Johannes Kayßer Telefon: 06622.603 61 83 Hier geht´s rund! E-Mail: betrieb@tannenhof-imshausen.de Betriebsführung mit Austausch bei Kaffee und Kuchen Wir wollen über die Bedeutung des Kreislaufgedankens für den Ökoland- bau und die Umsetzung auf dem Kastanienhof ins Gespräch kommen. Veranstalter: Kastanienhof Treffpunkt: Kastanienhof Oberelsunger Str. 35 | 34466 Wolfhagen-Nothelden Preis: frei Teilnehmer: max. 25, Erw./Kinder, Anmeldung erwünscht Kontakt: Sylvia und Gerhard Hüppe Telefon: 05606.557 99 82 E-Mail: post@unser-kastanienhof.de 10 11
Samstag, 22. Juni Samstag, 22. Juni 15.30 - 16.30 Uhr ab 19.30 Uhr Ökolandwirtschaft im Hausgarten Enkeltauglich wirtschaften - Lehr-und Lerngarten am Tropengewächshaus Gemeinwohl Ökonomie Universität Kassel Was braucht es, um ein gutes Leben für alle und für die zukünftige Generation sicherzustellen? Veranstalter: Tropengewächshaus Universität Kassel Info und heiße Diskussion am Lagerfeuer mit Referenten der Treffpunkt: Lehr-und Lerngarten TGH GWÖ - Regionalgruppe Kassel Steinstr. 19 | 37213 Witzenhausen Veranstalter: Kastanienhof Preis: 2,50 € Teilnehmer: Erwachsene/Senioren Treffpunkt: Kastanienhof Kontakt: Marina Hethke Oberelsunger Str. 35 | 34466 Wolfhagen-Nothelden Telefon: 05542.98 12 31 Preis: frei E-Mail: tropengewaechshaus@uni-kassel.de Teilnehmer: Erw./Kinder, Anmeldung erwünscht Kontakt: Sylvia und Gerhard Hüppe Telefon: 05606.557 99 82 E-Mail: post@unser-kastanienhof.de 12 13
Sonntag, 23. Juni Sonntag, 23. Juni 10.30 - 12.00 Uhr 13.00 - 16.30 Uhr Einmal Acker und zurück Second Cuts Zu Besuch bei der SoLaWi Freudenthal! Vielfalt entdecken! Wir versorgen ca. 100 Menschen mit regionalem, saisonalem Veranstalter: Bio-Restaurant Weissenstein und ökologischem Gemüse. Treffpunkt: 13.00 Uhr Am Königstor 46 | 34117 Kassel Veranstalter: Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) Fahrgemeinschaften können gebildet werden Freudenthal e.V. Preis: 38,00 €, inkl. Grillen am Nachmittag, Treffpunkt: Am Mittelberg 6a | 37213 Witzenhausen Kinder unter 12 Jahre sind frei Gärtner*innenhütte an den oberen Teilnehmer: max. 15, alle Altersstufen, Anmeldung erforderlich Folientunneln Kontakt: Stefan Itter Preis: frei Telefon: 0163.606 38 96 Teilnehmer: alle Altersstufen E-Mail: info@weissenstein-kassel.de Kontakt: Stefanie Lettenmaier Ein Rind hat mehr zu bieten als Filet, Roastbeef & Co: Telefon: 0175.126 58 48 Wir laden Euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise E-Mail: gaertnerteam@solawi-freudenthal.de ein! Sie führt uns von der Galloway-Fleischrinderherde auf dem Hof von Stefan Itter, über die Biometzgerei von Martin Theisinger (15.00-16.30 Uhr / in Ehlen), bis zum Biorestaurant Weissenstein (etwa ab 17.00 Uhr). Wie im letzten Jahr verknüpfen wir damit Agrar-mit Esskultur: TeilnehmerInnen bekommen Einblick in nachhaltige, artgerechte Rinderhaltung, können Martin Theisinger beim Zerlegen einer Rinderhälfte über die Schulter schauen und dabei auch die weniger bekannten jedoch zunehmend interessanten Teilstücke kennenlernen. Mit dem Ergebnis fahren wir gemeinsam ins Weissenstein, wo uns Rene Müller mit Tipps und Tricks für die Zubereitung von empfangen wird. Wir freuen uns auf einen informativen und genussvollen Sonntag! 14 15
Montag, 24. Juni Dienstag, 25. Juni 15.00 - ca. 17.30 Uhr 08.30 - 11.30 Uhr Woher kommt die Milch? Die Domäne Frankenhausen Rundgang für Kinder im Grundschulalter Führung über den Lehr- u. Versuchsbetrieb der Universität Kassel Veranstalter: Hessische Staatsdomäne Frankenhausen Veranstalter: Hessische Staatsdomäne Frankenhausen Treffpunkt: Innenhof Staatsdomäne Frankenhausen Treffpunkt: Innenhof Staatsdomäne Frankenhausen Frankenhausen 1 | 34393 Grebenstein Frankenhausen 1 | 34393 Grebenstein Preis: 3,50 €, Kinder, Anmeldung erforderlich Preis: frei Teilnehmer: max. 15 Kinder, 6-10 Jahre mit mindestens Teilnehmer: max. 15 Pers., Erw., Anmeldung erforderlich einer Aufsichtsperson. Kontakt: Prof. Dr. Jürgen Heß und Andrea Schmutzler Jüngere Geschwister sind willkommen und Telefon: 05542.98 1565 müssen selbst betreut werden. E-Mail: andrea.schmutzler@uni-kassel.de Kontakt: Sandra Seebach E-Mail: sseebach@gmx.de 16.00 - 20.00 Uhr Bio - Feierabendmarkt Markt der Ökomodellregion in Witzenhausen Einkaufen, Essen, Trinken und Probieren in der Biostadt Treffpunkt: Marktplatz | 37213 Witzenhausen Preis: frei Teilnehmer: Alle, nicht begrenzt Kontakt: Sabine Marten Telefon: 0175.8048712 E-Mail: marten.modellregion@uni-kassel.de 16 17
Donnerstag, 27. Juni Freitag, 28. Juni 16.00 - ca. 19.00 Uhr 10.00 - 16.00 Uhr 5. Klimamesse im Werra-Meißner-Kreis Bio und fair ernährt mehr Klimaschutz an Schulen Fairkostung mit bio-fairem Fingerfood Im Foyer gibt´s Infos zum Programm und externen Ausstel- Wir retten nicht die Welt, aber wir zeigen lern. Podiumsdiskussion zu Windkraft. Die SchülerInnen Handlungsmöglichkeiten auf, wie wir alle dazu beitragen bearbeiten 28 klimarelevante Themen. können, dass sich die Lebensbedingungen von Kleinbauern und Handwerkern im Süden unseres Planeten verbessern. Veranstalter: Rhenanus-Schule Über 1,5 Mio. Handwerker und Kleinbauern werden durch Treffpunkt: Rhenanus-Schule den Fairen Handel gefördert. Sie können ihre Kinder zur Huhngraben 2 | 37242 Bad Sooden-Allendorf Schule schicken, erhalten eine Gesundheitsversorgung Preis: frei und eine gerechtere Entlohnung. 80 % der Lebensmittel im Teilnehmer: Alle, nicht begrenzt Weltladen sind bio-zertifiziert. Kontakt: Sabine Marten Telefon: 0175.8048712 Veranstalter: Weltladen Witzenhausen E-Mail: marten.modellregion@uni-kassel.de Treffpunkt: Brückenstraße 16 | 37213 Witzenhausen Preis: Spende Teilnehmer: Alle, nicht begrenzt Kontakt: Anna-Gertrud Siekmann Telefon: 05542.715 05 18 19
Freitag, 28. Juni Freitag, 28. Juni 18.00 - 20.00 Uhr 18.30 - ca. 22.30 Uhr Escape Room Sommergelüste Landwirtschaft und Klima Schafft Ihr es, die Geheimnisse der alten Scheune schnell BioLandWirte tischen auf, Vier-Gänge-Bio-Menü - Die Vielfalt genug zu entschlüsseln, bevor die Hitze unerträglich wird? des Gemüsegartens Veranstalter: Kingwood Highland-Farm Veranstalter: Hof Sickenberg Treffpunkt: Richardsweg 1 | 34379 Calden-Fürstenwald Preis: 10,00 € Treffpunkt: Sickenberg 9 | 37318 Asbach-Sickenberg Teilnehmer: Familien mit Kindern, Erwachsene, begrenzt, Preis: 39,00 € Anmeldung erforderlich Teilnehmer: min. 15-max. 26 erw. Pers., Anmeldung erforderlich Kontakt: Nils Tolle Kontakt: Kristina Bauer Telefon: 0176.34 586 672 E-Mail: info@kingwood-farm.de Telefon: 036087.97696 E-Mail: info@hof-sickenberg.de 16.00 - 18.00 Uhr Wie wohnen Hühner und Kühe auf´m Biohof? Rundgang für Kinder im Grundschulalter Veranstalter: Hessische Staatsdomäne Frankenhausen Treffpunkt: Innenhof der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen | 34393 Grebenstein Preis: 3,50 €, Anmeldung erforderlich Teilnehmer: max. 15 Kinder, 6-10 Jahre mit mindestens einer Aufsichtsperson. Jüngere Geschwister sind willkommen und müssen selbst betreut werden. Kontakt: Sandra Seebach E-Mail: sseebach@gmx.de 18.00 Uhr Hofführung mit Filmvorführung 10 Milliarden: wie werden wir alle satt? Regisseur Valentin Thurn, Dokumentarfilm Veranstalter: Biolandhof Eisenach Treffpunkt: Holzhäuser Straße 8 | 34225 Baunatal Preis: frei Teilnehmer: Alle, nicht begrenzt, Anmeldung erwünscht Kontakt: Eckhardt Eisenach Telefon: 05665.61 65 E-Mail: eckeis@t-online.de 20 21
Samstag, 29. Juni Sonntag, 30. Juni 11.00 - 13.00 Uhr 18.30 - ca. 22.30 Uhr Naturschutz im Ökologischen Landbau? Einmal Acker und zurück Informativer Rundgang über unsere Naturschutzflächen Zu Besuch beim Bio-Betrieb SoLawi Freudenthal Wir versorgen ca. 100 Menschen mit regionalem, saisonalem Veranstalter: Hessische Staatsdomäne Frankenhausen und ökologischem Gemüse. Treffpunkt: Innenhof der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen | 34393 Grebenstein Veranstalter: Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) Preis: frei, Anmeldung erforderlich Freudenthal e.V. Teilnehmer: Erwachsene und Kinder Treffpunkt: Am Mittelberg 6a | 37213 Witzenhausen Kontakt: Katharina Mittelstrass Gärtner*innenhütte an den oberen Telefon: 05674.315 Folientunneln E-Mail: kmittel@uni-kassel.de Preis: frei Teilnehmer: alle Altersstufen, nicht begrenzt Kontakt: Stefanie Lettenmaier 18.00 - 20.00 Uhr Telefon: 0175.126 58 48 E-Mail: gaertnerteam@solawi-freudenthal.de Escape Room Landwirtschaft und Klima Schafft Ihr es, die Geheimnisse der alten Scheune schnell genug zu entschlüsseln, bevor die Hitze unerträglich wird? Veranstalter: Kingwood Highland-Farm Treffpunkt: Richardsweg 1 | 34379 Calden-Fürstenwald Preis: 10,00 € Teilnehmer: Familien mit Kindern, Erwachsene, begrenzt, Anmeldung erforderlich Kontakt: Nils Tolle Telefon: 0176.34 586 672 E-Mail: info@kingwood-farm.de 22 23
Das ist sonst noch los: BioLandWirte tischen auf! Bio Feierabendmärkte Genießen Sie das kulinarische 4-Gänge-Bio-Menü auf Willkommen zu den Bio-Feierabendmärkten im einem Bio-Hof in der Region! Zentrum der Universitätsstadt Witzenhausen. Erleben Sie die besondere Qualität und den guten Geschmack selbsterzeugter Lebensmittel, die wir Wir laden ein zum Ihnen mit eigenen Erlebnissen garniert an folgenden Terminen servieren: Zusammensitzen 28. Juni 2019 | Beginn 18.30 Uhr Einkaufen Essen Die Vielfalt des Gemüsegartens Geschmacksvielfalt von vergessenem historischen Trinken Gemüse Teilnahmegebühr: 39,00 € inkl. alkoholfreier Getränke Probieren Hof Sickenberg, Asbach-Sickenberg Wo? Marktplatz Biostadt Witzenhausen www.hof-sickenberg.de Wann? jeweils dienstags von 16.00 - 20.00 Uhr • Di. 30. April 2019 • Di. 28. Mai 2019 15. November 2019 | Beginn 18.30 Uhr • Di. 25. Juni 2019 Martinsgans • Di. 30. Juli 2019 Teilnahmegebühr: 48,00 € inkl. alkoholfreier Getränke • Di. 27. August 2019 Hof Sickenberg, Asbach-Sickenberg www.hof-sickenberg.de • Di. 24. September 2019 Das von uns 2016 angestoßene Format der (Bio-)Feierabendmärkte in Nordhessen hat sich inzwischen ausgeweitet: Anmeldung bei Kristina Bauer Zusätzlicher Markt (zunächst einmalig) info@hof-sickenberg.de Wo? Quartier Friedrich-Ebert-Straße in Kassel/ Telefon: 036 087 976 96 Stadtplatz Annastraße Fax: 036 087 - 977 36 Wann? • Do. 09. Mai 2019, von 16.00 - 20.00 Uhr 24 www.oekomodellregionen-hessen.de/region/nordhessen 25
Unterstützer in Nordhessen IMPRESSUM Aufwind e.V. Herausgeber Betriebsgemeinschaft Gut Fahrenbach Zentrum für Ökologische Landwirtschaft e.V. BIL- Büro für Ingenieurbiologie und Landschaftsplanung GbR Frankenhausen 1 | 34393 Grebenstein Biohof Ottmar Rudert Projekt „Ökolandbau Modellregion NORDHESSEN“ Biolandhof Ehrenberg Biolandhof Lindenau Redaktion: Silke Flörke, Sabine Marten Auflage: 1. Auflage / 3.000 Exemplare Biolandbetrieb ÖX Design: Emsig-Design, Warburg Biolandhof Sandrock Stand: Mai 2019 Biolandhof Schulin Fotos: Soweit nicht anders angegeben, liegen die Biolandhof Werragut Bildrechte bei den jeweiligen Anbietern Biostadt Witzenhausen Titelbild: © Silke Flörke BUND - Kreisverband Werra-Meissner Seite 7 © Hof Tolle Seite 8 © Silke Flörke EKO-PLANT GmbH Seite 9 © Christian Schwier, Fotolia.com EnergieNetz Mitte GmbH Seite 10 © Tannenhof Seite 11 © Kastanienhof, Fam. Hüppe Frischgeflügel Roth GbR Seite 12/13 © Tropengewächshaus Witzenhausen Seite 14 © SoLaWi Freudenthal Geo-Naturpark Frau-Holle-Land Seite 15 © Weissenstein GrimmHeimat Nordhessen Seite 16 © Silke Flörke Seite 17 © Silke Flörke Grüner Bote Seite 18 © lassedesignen, Fotolia.com Hofgut Menglers Seite 21 © Elke Brüggemann-Kohaupt, Silke Flörke Seite 22 © Mia Stendal, Fotolia.com Hof Sickenberg Seite 23 © SoLaWi Freudenthal Naturpark Habichtswald NATURpur Institut für Klima- und Umweltschutz gGmbH Diese Broschüre wurde nach bestem Wissen und Reulein & Schöne GbR Gewissen angefertigt. Wir übernehmen dennoch keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der SILKA (Streuobstinitiative im LK Kassel) Angaben. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck, Stallbau Iris Weiland e.K. Vervielfältigung, Übersetzung und Übernahme in Streuobstinitiative im WMK andere Medien sind nur mit schriftlicher Genehmigung Tannenhof des Herausgebers gestattet. Universität Kassel Fachbereich 11 Die Betriebsbezeichnungen erfolgen umgangssprachlich, VR-Bank Werra-Meißner eG Stiftung – Mit Herz für die Region auf die Nennung der Rechtsform wurde verzichtet. 26 27
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