990 KULINARISCHES HAMBURG - Mondial-Tours.ch
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GENUSSREISE vom 30. Juni bis 03. Juli 2022
KULINARISCHES HAMBURG
DEUTSCHLANDS BEZAUBERNDE HANSESTADT MIT ALLEN SINNEN.
990 CHF
pro Person im DZ für Abonnenten
1'090.- CHF pro Person im DZ
für Nicht-Abonnenten
Freuen Sie sich auf einen
exklusiven KOCHKURS in
der Hamburger Eventküche
«ERLEBNISKOCHEN».
BERÜHMTE WAHRZEICHEN UND
GENUSSMOMENTE AN DER ELBE.
Hafenstadt, Medienstadt, Kulturstadt – Internationalität, Weltoffenheit und
Kultursinn liessen in Hamburg ein einzigartig vielseitiges Angebot entstehen.
Die norddeutsche Hansestadt zählt mit ihrem grossen weltberühmten Hafen
nicht umsonst zu den schönsten Städten des Landes.
Erleben Sie Hamburg mit allen Sinnen – lassen Sie sich von den Sehenswürdigkeiten be-
geistern und tauchen Sie in den Museen der Speicherstadt in die Erlebniswelten Kaffee,
Tee und Gewürze ein. Ganz im Zeichen des Genusses erwarten Sie im Restaurant «Hoben-
köök» und in der Eventküche «Erlebniskochen LOFT», wo Sie gemeinsam mit professio-
nellen Köchen ein mehrgängiges Menü zubereiten, kulinarische Höhepunkte.
REISEPROGRAMM
1. TAG · DONNERSTAG, 30. JUNI 2022 de unter Einbeziehung des einstigen Kaispeichers A an der Spit-
ANREISE, «HISTORISCHE SPEICHERSTADT, KAFFEE ze des Grossen Grasbrooks erbaut. Die auffällige Architektur ver-
UND DIE ELBPHILHARMONIE» SOWIE THOMAS bindet die Aussenmauern des alten Backsteinspeichers mit einem
SAMPLS «HOBENKÖÖK» modernen Aufbau mit Glasfassade. Mit dem Aufzug fahren Sie
zur Elbphilharmonie-Plaza in 37 Metern Höhe. Dort, wo Back-
Sie fliegen von Zürich nach Hamburg. Am Flughafen der zweit- steinsockel und Glasaufbau aufeinander treffen, geniessen Sie
grössten Stadt Deutschlands werden Sie von Ihrer Reiseleitung den Blick auf die Elbe und den berühmten Hafen.
in Empfang genommen und zum 4-Sterne-Hotel gebracht.
Am Abend werden Sie im Restaurant «Hobenköök» im Ober-
Im Anschluss an die Zimmerbelegung lernen Sie die sehens- hafen am Rande der HafenCity erwartet. Die «Hafenküche» des
werte Speicherstadt zwischen Baumwall und Oberhafen im aus der NDR-Fernsehsendung «Visite» bekannten Kochs
Stadtteil HafenCity bei einem Rundgang kennen. Der grösste zu- Thomas Sampl vereint in einem einzigartigen Zusammenspiel
sammenhängende historische Lagerhauskomplex der Welt – ei- Restaurant, Markthalle und Catering. Lassen Sie sich von der au-
nes der bedeutendsten Wahrzeichen der Metropole – entstand thentischen norddeutschen Küche aus regionalen und saisona-
zwischen 1883 und 1927 in drei Abschnitten. Das rund 26 Hekt- len Zutaten sowie der Atmosphäre begeistern.
ar grosse Ensemble wird von sechs Wasserläufen, den sogenann-
ten Fleeten, durchzogen. Die in neugotischer Backsteinarchitek- 2. TAG · FREITAG, 01. JULI 2022
tur auf Eichenpfählen errichteten Lagerhäuser verfügen über ei- «DIE METROPOLE UND DIE MODE» SOWIE
ne Anbindung an das Wasser und an die Strasse. Gemeinsam mit «KOCHKUNST IM ERLEBNISKOCHEN LOFT»
dem Kontorhausviertel zählt die Speicherstadt zum UNESCO-
Weltkulturerbe. Die Speicher waren mit Stückgut, vor allem Nach dem Frühstück entdecken Sie bei einer Rundfahrt wei-
mit Kaffee, Tee und Gewürzen, gefüllt. Am Ufer des St.-Annen- tere Seiten der schönen Hansestadt. Freuen Sie sich auf zeitge-
fleets, wo bereits ab 1892 Kaffee gelagert und bearbeitet wurde, nössische Architekturen, aufwendige Parks sowie bekannte Se-
besuchen Sie den «Genuss-Speicher» mit seiner Erlebniswelt henswürdigkeiten wie die Landungsbrücken, die Reeperbahn, die
rund um das beliebte Getränk – im eindrucksvollen Museum «Michel» genannte evangelische Hauptkirche Sankt Michaelis so-
«Kaffeerösterei Burg» tauchen Sie in die Geschichte des Kaf- wie die Binnen- und die Aussenalster. Ihre Rundfahrt endet am
feeanbaus und -handels ein. Sie lernen die Zubereitungsweisen «Museum für Kunst und Gewerbe». In der Ausstellung mit
kennen und begegnen bei einer Kaffee-Degustation den un- zahlreichen Exponaten verfolgen Sie die Entwicklung von der hö-
terschiedlichen Aromen aus Brasilien, Äthiopien und Indonesien. fischen und grossbürgerlichen Kleidung des 18. Jahrhunderts bis
Zum Abschluss widmen Sie sich Hamburgs «neuem Wahrzei- zur Mode und den Stilen der heutigen Zeit. Neben Haute Couture-
chen». Die im Januar 2017 eröffnete Elbphilharmonie wur- und Prêt-à-porter-Mode namhafter internationaler Designer wie
3. TAG · SAMSTAG, 02. JULI 2022
«LEGENDÄRER FISCHMARKT SOWIE FLEETE, TEE
UND GEWÜRZE AUS ALLER WELT
IN DER SPEICHERSTADT»
Der heutige Tag startet früh mit einem Besuch des legendären
Hamburger Fischmarktes. Jeden Sonntag lockt der seit 1703
bestehende Markt knapp 70.000 Besucher an das Ufer der Elbe
im Stadtteil Altona-Altstadt. Neben dem namensgebenden Fisch
werden an den Ständen Obst, Wurst, Porzellan, Textilien, Pflan-
zen sowie zahlreiche weitere Waren angeboten. Lassen Sie sich
dort, wo Frühaufsteher auf Nachtschwärmer treffen, von der be-
sonderen Atmosphäre in den Bann ziehen und erkunden Sie die
historische Fischauktionshalle, wo bereits frühmorgens aus-
gelassen zu Live-Musik getanzt wird.
Um die Mittagszeit widmen Sie sich erneut der Speicherstadt.
Bei einer Rundfahrt mit einer Barkasse – den für den Ham-
burger Hafen typischen motorisierten Binnenschiffen – auf den
Fleeten zwischen den historischen Lagerhäusern lernen Sie das
eindrucksvolle Speicher- und Transportsystem kennen und ent-
decken das auf einer Halbinsel zwischen Wandrahms- und Hol-
ländischbrookfleet gelegene Wasserschloss. Das vierstöckige
Gebäude, das zu den bekanntesten der Speicherstadt zählt, ent-
stand zwischen 1905 und 1907 im dritten Bauabschnitt des En-
Die auffällige Architektur der Elbphilharmonie ver- sembles. Im Anschluss begeben Sie sich im Teemuseum auf
bindet auf einzigartige Weise Tradition und Moderne. eine spannende Reise in die faszinierende «Welt des Tees».
Sie degustieren verschiedene Teesorten und erfahren
Wissenswertes über Herkunft, Anbau und Veredelung.
Christobál Balenciaga, Yves Saint Laurent und André Courrèges
werden auch Kreationen deutscher Modeschöpfer wie Wolfgang Zum Abschluss besichtigen Sie das ebenfalls in der Speicherstadt
Joop gezeigt. Im Anschluss gelangen Sie durch das – ebenfalls gelegene Gewürzmuseum «Spicy's». Auf rund 350 m2 zeigt
zum UNESCO-Weltkulturerbe zählende – Kontorhausvier- das privat geführte Museum über 900 Exponate aus den letzten
tel und über die Einkaufsmeile Mönckebergstrasse zum pracht- fünf Jahrhunderten. Dabei ist der Besuch des über 130 Jahre al-
vollen Rathaus mit seinem 112 Meter hohen Turm. ten Speichers ein Erlebnis für die Sinne – die Gewürze anfassen
und riechen ist ausdrücklich erlaubt. Tauchen Sie ein in die ge-
Nach etwas Zeit zur freien Verfügung für einen Bummel heimnisvolle Welt der Gewürze aus aller Welt, verfolgen Sie den
durch die Boutiquen am Jungfernstieg und dem Neuen Wall ma- Bearbeitungsprozess vom Anbau bis zum Fertigprodukt und
chen Sie sich auf den Weg zur Eventküche «Erlebniskochen lassen Sie sich für Ihre eigene Kochkunst inspirieren. Mit zahl-
LOFT» im Stadtteil Ottensen. Das denkmalgeschützte Gebäude reichen Eindrücken machen Sie sich auf den Rückweg zum Ho-
eines historischen Gewerbehofs lädt mit seinem schicken, urba- tel. Den Abend verbringen Sie nach Ihren Wünschen.
nen Ambiente zum Kochen und Verweilen ein. Gemeinsam mit
professionellen Köchen bereiten Sie ein regionales 3-Gang- 4. TAG · SONNTAG 03. JULI 2022
Menü mit Gerichten der norddeutschen Küche zu und erhalten «HAMBURG UND DIE ALSTER» (FAKULTATIV)
dabei hilfreiche Tipps und Rezepte. Im Anschluss geniessen Sie SOWIE RÜCKREISE NACH ZÜRICH
die zubereiteten Kochkreationen. Als Vorspeise erwarten Sie war-
mer Bauernziegenkäse, Kohlrabi-Carpaccio, junge Beete und Da Ihr Rückflug für den Abend geplant ist, gestalten Sie den Tag
Johannisbeeren, der Hauptgang besticht mit dem Bürgermeis- nach eigenen Vorstellungen. So haben Sie die Gelegenheit, wei-
terstück vom Kalb, Salbei, Zitrone, geschmorten Ochsenherz- tere Sehenswürdigkeiten auf eigene Faust zu erkunden. Wenn
tomaten, Mangold sowie Ofenkartoffel mit Deichkäse. Zum Sie möchten, unternehmen Sie eine Schifffahrt auf der Aussen-
krönenden Abschluss begeistert ein Griessflammerie mit Hafer- alster. Im Anschluss an das Mittagessen im Restaurant gehen
crunch und Beeren. Als Getränke werden Mineralwasser und Sie an Bord und geniessen vom Wasser aus unvergessliche Aus-
stilles Wasser, Winzer-Secco, Weiss- und Rotwein, Bier, Apfel- blicke auf eine der schönsten Städte Deutschlands (Preis inklu-
und Orangensaft, Softdrinks sowie Tee- und Kaffeespezialitä- sive Mittagessen: 90.- CHF). Schliesslich werden Sie zum Flug-
ten serviert. Schliesslich kehren Sie zu Ihrem Hotel zurück. hafen gebracht und treten den Rückflug nach Zürich an.
GENUSSREISE MUSIKREISEN
BAHNREISEN
SPEZIALREISEN
FERIENANLAGE
REISELEISTUNGEN
Flug mit SWISS von Zürich nach Hamburg und zurück
Luftverkehrsteuer, Flughafen- und Sicherheitsgebühren
Transfer Flughafen – Hotel – Flughafen
3 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet im zentral AUF EINEN BLICK
gelegenen 4-Sterne-Hotel «Hyperion»
Reisetermin: 30. Juni bis 03. Juli 2022
1 Abendessen im Restaurant «Hobenköök» des
NDR-Fernsehkochs Thomas Sampl (am 1. Tag) Reisedauer: 4 Tage
Kochkurs «Regionales 3-Gang-Menü» in der Event- Reisepreis: ab 990.- CHF pro Person im DZ
küche «Erlebniskochen LOFT» mit anschliessendem
Ihr Hotel: Hyperion in Hamburg****
Abendessen der gekochten Gänge, inklusive Geträn-
Das 4-Sterne-Hotel empfängt Sie im Zentrum der Han-
ke laut Programm (am 2. Tag, rund vier Stunden Dauer)
sestadt. Die modernen Zimmer in verschiedenen Stilen
Ausflug «Historische Speicherstadt, Kaffee und die sind klimatisiert und mit Sat-TV, Safe, Zubereitungs-
Elbphilharmonie», inklusive Besichtigung des Kaffee- möglichkeiten für Tee und Kaffee, Internetzugang sowie
museums im Genuss-Speicher mit Verkostung sowie einem Badezimmer mit Dusche/Wanne, WC und Haar-
Besuch der Plaza in der Elbphilharmonie trockner ausgestattet.
Ausflug «Die Metropole und die Mode», inklusive Eine eventuelle Citytax/Kurtaxe ist vor Ort zu bezahlen.
Stadtrundfahrt und Besuch des «Museums für Kunst
COVID-19 | 2G-Plus Regelung
und Gewerbe» Für diese Reise gilt die 2G-Plus Regelung (gebooster oder getestet
mit PCR- Test).Es gelten die Covid- Hygienevorschriften und
Ausflug «Legendärer Fischmarkt sowie Fleete, Tee und gesetzlichen Bestimmungen. Daher kann es zu kurzfristigen
Programmänderungen kommen, die keinen Reisemangel
Gewürze aus aller Welt in der Speicherstadt», inklusive
darstellen. Wir empfehlen eine Corona- Reiseschutzversicherung.
Besuch des Fischmarktes, Barkassenrundfahrt auf den
Fleeten der Speicherstadt sowie Besuch des Teemuseums Reisedokumente
mit Verkostung und des Gewürzmuseums «Spicy‘s» Für diese Reise ist ein gültiger Personalausweis oder Reisepass
ausreichend. Zudem benötigen Sie einen digitalen COVID-
Impfnachweis, QR-Code oder Ihren gültigen Genesenennachweis
Alle anfallenden Eintrittsgelder laut Programm
(2G- Plus Regelung).
Qualifizierte, deutschsprechende Reiseleitung
Rücktritt vor Reisebeginn
Wir empfehlen den Abschluss eines umfassenden Reiseversicher-
Ausführliche Reiseunterlagen ungs-Pakets, inklusive einer Rücktrittskostenversicherung sowie
eine Versicherung zur Deckung der Rückführungskosten bei Unfall,
Insolvenzversicherung Krankheit oder Tod.
ZUSÄTZLICH BUCHBAR BUCHUNG UND BERATUNG
Einzelzimmerzuschlag CHF 180.- Mondial Tours MT SA
Via Varenna 29
Ausflug «Hamburg und die Alster», CHF 90.- 6600 Locarno
inklusive Alsterschifffahrt und Mittag- Tel. 091/752 35-20, Fax -18
essen im Restaurant info@mondial-tours.ch
Gemeinsam Ziele stecken ...
Veranstalter: Mondial Tours MT SA, CH-Locarno. Garantierte Reisedurchführung (sofern die Covid-19-Pandemie dies zulässt).
Mindestteiln. fak. Ausflug: 15 Personen; Programm-, Flugzeiten-/Airlineänderungen sowie Druckfehler vorbehalten. Es gelten die Reisebedingungen des Veranstalters, die Sie
mit Ihrer Bestätigung erhalten. © Mondial Tours MT SA. Stand: Mai 2020_a; Bildnachweis: AdobeStock © powell83 (2x), weyo, PhotoSG, Michael Tewes; © www.erlebniskochen.de.
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