Allein auf rauer Insel - Anne Gabriel-Jürgens
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GRUEN REISEN
SCHWEDEN
Allein auf
rauer Insel
Keine Garantie für Schnee, aber für Natur und
Stille: Die Ostseeinsel Gotland ist im Winter
ruhig. Ein guter Grund, um hinzufahren!
Weitblick ohne Fernweh:
Im Naturreservat Södra Text: Tatjana Reiff / Fotos: Anne Gabriel-Jürgens
Hällarna bei Visby liegt
einem die Ostsee zu Füssen.
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setze ich mich gerne zu den Schafen. Dann
werde ich ganz ruhig. Sie sind so an-
Die lauten Scharen der Sommergäste spruchslos, sie verlangen nichts von mir.
sind schon lange verschwunden, die blau- Sie leben einfach im Hier und Jetzt. Da
gelben Schwedenfahnen der Ferien häu- kann ich mich selbst wieder erden und
ser eingezogen, und auch die letzten Weih- völlig entspannen.»
nachtsurlauber sind inzwischen wieder Trotz der vielen Arbeit versucht Jenny
die hundert Kilometer zurück aufs Fest- in dieser Zeit ab und zu ein bisschen Zeit
land gefahren. Die engen Kopfsteinpflas- für sich einzubauen. Dann fährt sie in die
ter-Gassen der mittelalterlichen Hanse Stadt oder geht am Meer spazieren. «Die
stadt Visby liegen verlassen da. Die Ruhe Stimmung im Winter auf Gotland ist ein-
senkt sich über die weite Insel. Wer jetzt zigartig. Dieser Kontrast zwischen drinnen
nach Gotland fährt, hat die raue Natur und draussen! Nach einem Spaziergang
und die Raukar, die bekannten, bizarren durch die karge, feuchtkalte Landschaft
Kalksteinformationen entlang der Küste, wärmt man sich auf in einem gemütlichen
fast für sich allein. Café und trinkt eine heisse Schokolade
Während eines Spaziergangs im Natur oder einen Cappuccino. Das ist einfach
reservat Södra Hällarna türmen sich dicke magisch!»
Wolken am weiten Winterhimmel. Die
Sonne kämpft sich durch die wenigen Wol- Viele Läden haben geöffnet, die
kenlücken, unter ihr die raue Ostsee, die Gotländer wollen schliesslich
rauschende Wellen an den steinigen Strand auch nicht nur zu Hause sitzen
spült. Ein paar Möwen und Dohlen krähen
in die Winterstille. Es ist die perfekte Zeit, Die Töpferin Linda Kalström dagegen hat
um sich einfach mal treiben zu lassen, für im Winter überhaupt keine Zeit für lange
Erholung pur. Spaziergänge. Jetzt muss sie zusehen,
Von der Ruhe darf man sich jedoch nicht dass sie alle Bestellungen erledigt und ihr
täuschen lassen. Für die 48-jährige Schaf- Lager für die kommende Saison auffüllt –
bäuerin Jenny Granlund beginnt nach Gotland ist eine beliebte Sommerdestina 5
Weihnachten eine intensive Zeit, dann tion, und ihre Schalen, Schüsseln oder
werden die Lämmer geboren. «Ich bin Tassen kaufen die Touristen besonders
ziemlich im Stress. Nachts muss ich raus gern. Das Töpfern hat eine lange Tradition
in den Stall und bei komplizierten Gebur- auf der Insel. Schon die Wikinger haben
ten auch schon mal mitanfassen», erzählt zwischen 800 und 1050 n. Chr. Gebrauchs
sie. Jenny lebt mit ihrem Mann und einem gegenstände aus Ton hergestellt, das haben
1 ihrer drei Kinder auf dem kleinen Hof An- Ausgrabungen ergeben. Linda war bereits
sarve südlich von Visby. Aus der Wolle und als junges Mädchen von diesem Mate-
dem Leder ihrer 150 Gotlandschafe – einer rial fasziniert. «Zu sehen, wie der Ton in
besonderen Hausschafrasse mit silber- meinen Händen Form annimmt, dass ich
«Die Stimmung
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grauem, seidig gelocktem Fell – stellt die ihn nach meiner Idee gestalten kann, das 1 Köstliches Gemüse aus
eigenem ökologischem Anbau
im Winter ist ein- ausgebildete Kunst- und Designlehrerin in
ihrem Atelier Pullover, Ponchos, Schals,
fand ich toll!», erzählt die 44-Jährige in
ihrer Werkstatt in Stenkumla bei Visby.
kommt im Hofrestaurant Lilla
Bjers auf den Tisch. Dafür
zigartig. Dieser Haus- und Handschuhe her. Das Fleisch
liefert Jenny an eine lokale Schlachterei
«Im Winter sind wir Künstler in unseren
Ateliers und arbeiten auf Hochtouren.
gab es schon viele Preise!
Leider im Winter geschlossen.
Kontrast zwischen und verkauft es zusammen mit ihren De Aber Besucher sind willkommen, meine
2 Der Laden Kvinnfolki bietet
Gotländisches Kunsthand-
drinnen und
werk, Lammfelle, Schmuck
signprodukten in ihrem kleinen Laden in Tür steht immer offen.» und Delikatessen.
Visby. Linda Kalström und Jenny Granlund ver- 3 Im Januar und Februar
draussen.» Jenny Granlunds Hof ist mit dem schwedi- kaufen ihre Produkte auch bei Kvinnfolki, werden die Lämmer geboren,
dann hat Schafbäuerin Jenny
Jenny Granlund schen Umweltsiegel Krav versehen, das
für Nachhaltigkeit, biologischen Anbau
dem Geschäft einer Frauenkooperative
in Visby, in dem nur gotländisches Hand-
Granlund jede Menge zu tun.
4 Schlichtes nordisches
Design in Form von Lampen,
und gute Tierhaltung steht. Dass es ihren werk angeboten wird. Lammfelle, Kera- Kissen oder Wolldecken
Schafen gut geht, ist Jenny sehr wichtig, mik, Schmuck oder auch regionale Delika- gibt es im Einrichtungsladen
die Tiere sind für sie mehr als nur ein Mit- tessen – hier findet man schöne Mitbringsel Akantus in Visby.
5 Die Wintertage auf Gotland
tel zum Geldverdienen. «Nach einer an- für zu Hause. Wie viele Läden in der Haupt- verbringt Linda Kalström
strengenden Nacht mit vielen Geburten stadt hat Kvinnfolki auch im Winter am liebsten in ihrer Töpferei.
44 Gotland Tourismus www.gotland.net/de/ www.visitsweden.de/gotland/ Jenny Granlund www.ansarvefarm.com 45
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geöffnet, schliesslich wollen auch die nettes Familie ganz gross geschrieben.
Gotländer nicht nur zu Hause sitzen! Mehr «Unsere Gäste sollen mit gutem Gewissen
zeitgenössisches nordisches und got län in unserem Hotel wohnen können. Nach-
disches Design gibt es im Einrichtungs haltigkeit liegt uns sehr am Herzen.»
laden Akantus. Bei Kränku gegenüber Um ihren ökologischen Fussabdruck
duftet es schon an der Tür herrlich nach und den der Gäste zu minimieren, haben
Gewürzen. Hier verkauft Familie Dahlbom Menette und ihr Mann energieeffiziente
seit über vierzig Jahren ihre eigenen Tee Massnahmen ergriffen: nur Produkte aus
mischungen, ausserdem Kaffee, Süssig lokalem Anbau, Erdwärme, wasserspa
keiten, Schokolade und Porzellan. rende Toiletten und Duschköpfe, Strom
Im Restaurant Bakfickan (auf Deutsch aus erneuerbaren Energien, LED-Lampen,
Hinterstube) am Stora Torget steht Gustaf Bio-Frühstück, Essigreiniger und Elektro-
Kristiansson am Herd und rührt in einer auto. Menette sieht sich in einer Tradition,
dampfenden Fischsuppe. Zusammen mit wenn sie sagt: «Wir leben heute in Visby
Malin Bergström und Christoffer Fors- von dem, was frühere Bewohner aufgebaut
gren betreibt er eines der beliebtesten haben. Wenn wir unser Hotel renovieren,
Restaurants in Visby. «Das ‹Bakfickan› ist wollen wir genau diesen Weg verfolgen
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einfach, aber gemütlich, jeder kann sich und verantwortungsvoll handeln. Wir ha-
hier wohlfühlen, ob im Anzug oder im ben das Haus nur von zukünftigen Genera-
Blaumann», erklärt er das erfolgreiche tionen geliehen.»
Konzept. Das Interieur des Lokals besteht Draussen hat der Wind in der Zwischenzeit
aus weissen Kacheln, alten Holzstühlen, zugenommen, die kalte Luft beisst auf den
schlichten Plastikdecken, dazu ein Touch Wangen, feiner Nieselregen sprüht aus den
Türkis und maritime Deko – fertig! «Die dicken, grauen Wolken über der Insel. Es
Leute kommen hierher, weil wir seit Jah- ist Zeit für ein paar Stunden in der Sauna 4
ren die gleichen Klassiker auf der Karte und für etwas Achtsamkeit. Dafür ist Got-
haben, etwa unsere berühmte Fischsuppe land im Winter ein Traum, laute Après- 5
aus weissem Fisch mit Tomaten, Fenchel, Ski-Bars gibts hier zum Glück nicht. Nur
Chili und Orangensaft. Perfekt an einem Einsamkeit und frische Luft.
kalten Winterabend!», sagt Gustaf Kristi-
ansson. Das «Bakfickan» arbeitet eng mit
Bauern vor Ort zusammen, von denen es
Gemüse, Obst und Kartoffeln bezieht. Ihre
Krabben lassen die Köche in der Fisch GOTLAND
räucherei in Katthammarsvik im Osten der
Insel räuchern. Einziger Wermutstropfen:
ENTDECKEN
1
Der Fisch muss den langen Weg von Göte- Anreise Mit der Fähre ab Oskarshamn
borg hergebracht werden. Die Ostsee rund oder Nynäshamn (knapp eine Stunde
um Gotland ist inzwischen leer gefischt. von Stockholm entfernt) ist man in drei
«Unsere Gäste Laute Après-Ski-Bars gibts
Stunden in Visby. Im Hauptort gibt es
sollen mit einem zum Glück nicht, nur Einsamkeit
auch einen Flughafen. Übernachten
Von Januar bis Mai sind viele Hotels und
guten Gewissen und frische Luft Restaurants auf Gotland geschlossen,
in unserem Hotel Menette und Carl von Schulman führen
darum ein Hotel in Visby buchen und
von dort aus Tagesausflüge machen.
wohnen können. das «St. Clemens», das erste Hotel mit
Umweltzertifikat auf Gotland. Sie setzen
Übernachtungstipps: Hotel St. Clemens,
Pension Warfsholm, Jugendherberge
Nachhaltigkeit auf Produzenten und Handwerker von
der Insel, besonders jetzt im Winter, wenn
Visby Logi. Ausflüge und Spaziergänge
liegt uns sehr am einiges im Haus renoviert werden muss.
Strände Tofta, Ljugarn, Sandviken. Tipp:
Ausflug zur Nachbarinsel Fårö mit tollen
1 Menette und Carl von Schulman leiten und
Herzen.» Menette Seit über zehn Jahren gehört den beiden
das hübsche Hotel direkt neben der mittel-
Raukar (Kalksteinsäulen) und dem lan-
gen Strand Sudersand. Sauna Selma
besitzen das Hotel St. Clemens.
2 + 3 Die drei vom «Bakfickan»: Gustaf Kristians-
von Schulman, alterlichen Kirchenruine St. Clemens mit
lauschigem Garten und 32 Zimmern. Das
City Spa in Visby und die Sauna im Kall-
son, Christoffer Forsgren und Malin Bergström.
Bekannt ist das Restaurant für seine Fischsuppe.
Hotel St. Clemens Bewusstsein für die Umwelt wird in Me-
badhuset mit Bad im Meer. 4 Visby zählt zum Unesco-Weltkulturerbe.
5 Schlafen im Hotel St. Clemens.
46 Linda Kalström www.lindaskrukor.se Geschäfte ins Visby www.akantusvisby.se www.kraenku.se www.kvinnfolki.se 47
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