Catering schenke ... natürlich genießen! - Schenke Catering
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Ausgabe
2021
schenke
Catering
MIT LIEBE
HAND-
GEMACHT
CATERING
... natürlich genießen!
HAUSKÜCHE
schenke
CATERING
Erleben Sie mit Schenkes Catering die bunte kulinarische Genusswelt … bei
Ihnen zuhause oder wo auch immer Sie genießen möchten!
Kulinarische Handwerkskunst zelebrieren wir seit über 80 Jahren... profitieren
Sie von unserer langjährigen Erfahrung und unserem Können. In unserer
neuen Schenke Manufaktur werden alle Gerichte und Buffets nach höchsten
hygienischen Anforderungen und mit besten Zutaten frisch hergestellt.
Wir beraten Sie sehr gern persönlich.
Schenkes Catering-Team
catering telefon 05241. 12500
Telefonische und persönliche Bestellannahme:
Montag-Samstag von 9.00 bis 12.00 Uhr
Bestellannahme per Mail : catering@schenke.de
Alle Infos auch online unter: www.schenke-catering.de
Abholung Ihrer Bestellung an der Manufaktur. Lieferungen ab 20 Personen möglich.
Persönliche Catering-Beratung nach terminlicher Vereinbarung direkt in der Schenke
Manufaktur, Henry-Ford-Str. 2-4 in Gütersloh-Avenwedde.
Ab 10 Personen
Cocktailhäppchen und Fingerfood
Cocktailhäppchen Cocktailhäppchen
ALLERLEI LECKERES GOURMET
Kleine runde Mischbrottaler mit Holzspießchen Kleine runde Mischbrottaler mit Holzspießchen
belegt und garniert mit Garnele auf Ei, dänischem Kaviar belegt mit Norweger Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich,
auf Ei, Norweger Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich, dänischem Kaviar auf Ei, Garnele auf Ei, geräucherter
Kasslerbraten, Fleischbällchen, Schinkenröllchen, Salami, Forelle, Poulardenbrust, Schweinelendchen, Schinken-
verschiedenen Frischkäse-Spezialitäten, Schnittkäse röllchen mit Meerrettichcrème, Roastbeef medium,
Tomate-Mozzarella, internationalen Käse-Spezialitäten
Preis pro Person (10 Häppchen) 15,95 Preis pro Person (10 Häppchen) 17,95
bestellbar ab 10 Personen/Abholpreis bestellbar ab 10 Personen/Abholpreis
Fingerfood-Buffet Fingerfood-Buffet
Rustikal Mediterran
Delikate Lachs-Häppchen, Lachs-Crêpe-Röllchen mit Meerettichcreme,
Rauchmatjes auf Schwarzbrot mit Oliven und Gurke Garnelen-Spieß an Aioli im Gläschen,
garniert,
Calamata-Oliven gespießt,
Fleischbällchen gespießt,
Antipasti-Gemüsespieße,
Sopressa-Salami mit Antipasti und Mozzarella
gespießt, Tomaten mit Mozzarellakugeln gespießt,
kleine Hähnchenschnitzel im Sesammantel, Spießchen mit Parmaschinken und Melone,
Mettendchen-Spieße mit Mixed Pickles, Vitello Tonnato im Schiffchen,
Dip-Balls mit Geflügel und Cocktailsauce, Hähnchenbrustfilet >Saltimbocca< im Gläschen,
Laugenkonfekt mit Leberkäse, Mailänder Quiche mit Sopressa-Salami,
Käsespieße pikant mit Oliven und fruchtig mit Datteln mit Frischkäse und Walnuss
Weintrauben garniert,
Schwarzbrot-Goudaecken Dessert im Minigläschen:
Dessert im Minigläschen: Mousse au Chocolat, Mangomousse mit Himbeeren
Mousse au Chocolat, Mangomousse mit Himbeeren
Preis pro Person (12 Teile) 21,95
Preis pro Person (12 Teile) 19,95 bestellbar ab 10 Personen/Abholpreis
bestellbar ab 10 Personen/Abholpreis
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Ab 15 Personen
Bunte Platte Das kleine Buffet
Schweinelendchen gefüllt mit Fischvorspeisen: Kalte Fleischspezialitäten:
Zwiebelkonfitüre Wacholdergeräucherte Forellenfilets Hähnchenschnitzel mit Mandeln
gebackene Tomate auf mit Pesto und Früchten
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
marinierter Putenbrust westfälischer Wacholderschinken
Kresseeier auf Kräutersauce
gegrillte Geflügelbrust auf Mango- Schweinefilet in Kräutersauce
Bohnensalat garnierte Eier mit dänischem Kaviar
glasierter Kasselerrücken
Schweineröllchen mit Brokkoli- Feinkostsalate:
Frischkäsefüllung und Feigen-
Balsamico Vitasalat und Waldorf-Salat Käseauswahl
Artischockenböden mit Honig-Senf-
Preis pro Person 20,95
Frischkäse
bestellbar ab 15 Personen/Abholpreis
gefüllte Gurken mit Eiersalat
Preis pro Person 17,95 n
Wir empfehle
bestellbar ab 15 Personen/Abholpreis
zu allen Buffe
ts Brotkorb
rischen
unseren tagesf
Brotkorb mit aufgeschnittenem
Brotkorb frischen französischen Baguette
und einer Brotauswahl
0,95
Fischplatte
Preis pro Person
Portion Butterröschen
Stockholm Preis pro Person 0,30
Norweger Räucherlachs mit bestellbar ab 15 Personen/Abholpreis
Sahnemeerrettich,
Lachsstremelchen mit Dill-Safransauce,
Thunfisch, Heringe, Matjesfilets,
geräucherte Wildwasserforellen,
garnierte Eier mit dänischem Kaviar
und Shrimps,
kleine Rollmöpse,
hausgemachter Heringssalat
Preis pro Person 14,95
bestellbar ab 15 Personen/Abholpreis
4 |
Ab 20 Personen
Italienisches Kaltes Buffet Kaltes Buffet
Buffet Feinschmecker Sommerliebe
La Dolce Vita
Antipasti (kalt): Kalte Fischvorspeisen: Salatvariationen:
Bruschetta (geröstete Ciabatta- Norweger Räucherlachs mit Fitnesssalat mit roten Beeren und
Scheiben mit Olivenöl, Tomatensalsa Sahnemeerrettich Mozzarellakugeln
und frischem Basilikum)
geräucherte Wildwasserforellen französischer Apfelsalat,
marinierte Antipasti-Gemüse Kartoffelsalat Gärtnerin Art,
Rauchmatjes, Matjesröllchen mit
marinierter Feta in Kräuter-Olivenöl Preiselbeeren Manchegosalat mit Rucola,
mediterraner Pastasalat
Tomaten mit Mozzarella und garnierte Eier mit dänischem Kaviar
Basilikum und Eismeershrimps Kalte Leckereien:
marinierte Shrimps auf Lachscrêperöllchen mit
Kalte Fleischspezialitäten: Tomatenpesto Dillcrème, Forellenpralinen mit
Putello Tonnato hausgemachtem Frischkäse
(Poulardenbrustscheiben in delikater Kalte Fleischspezialitäten: Teriyaki-Hähnchenstreifen mit
Thunfrischcrème) Sesam und Falafelbällchen mit
Schweinefilet-Spieß auf Mango-
Carpaccio vom Parmaschinken mit Bohnensalat Hummus
Kapernäpfeln und Parmesanspänen
gebratene Entenbrust auf Orangen Vitello Tonnato (gegartes
Auswahl an italienischen Salami- Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und
marinierter Tafelspitz mit Kerbel-
Spezialitäten Kapern)
Vinaigrette
Käseauswahl Salatvariationen: Poulardenbrust gebraten mit Ananas
und Trauben
Dessert: Kartoffelsalat mit Radieschen und
Exotische Obstplatte mit Kräutern, Gurkensalat Hausmacher
Dessert im Minigläschen:
Mascarponecrème Art, Eiersalat
Karamellcrème, Zitronencreme mit
Käseauswahl mit Früchten Beeren
Preis pro Person 22,95 Preis pro Person 24,95 Preis pro Person 24,95
bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis
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Ab 20 Personen
Vegetarisches Buffet
Buffet Klein aber fein
Kalte Vorspeisen: Warmer Teil: Bunte Vorspeisenplatte (kalt):
Marinierte Gemüse mit Hummus Pasta mit roter Linsenbolognese ♣ ♣ Hähnchenbrustfilets in Sesamkruste
mit Früchten
Quinoasalat mit Mango, Süßkartoffelcurry ♣ ♣
Lauchzwiebeln und Paprika Fleischbällchen mit Barbecue-Dip
mit grünen Bohnen, Möhren, Paprika
Bruschetta mit Tomatenpesto und Edamame Kresseeier mit Remouladensauce
marinierter Ziegenkäse mit Gemüse-Gratin mit Käse überbacken grüner Bohnensalat mit frischen
Feigenhonig Gurken und Dill
Tomaten mit Mozzarella und Dessert: Warmer Teil:
Basilikum Glasierter Schinkenbraten mit
Exotischer Obstsalat mit Ahornsirup,
Champignon-Carpaccio mit Soja-Heidelbeerdessert Schalottensauce
Parmesanspänen
Blumenkohl mit Butterbrösel
Pastasalat mit Mozzarella
Preis pro Person 23,95 Kartoffelgratin
Bunter Linsensalat
bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis Käseauswahl mit Früchten
Preis pro Person 17,95
bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis
♣♣= vegan
6 |
Kalt-warme Buffets
Grillbuffet Bayrisches Ostwestfäli-
classic Buffet sches Buffet
Grillfertige Fleischspeziali- Kalte Schmankerl: Kalter Teil:
täten von Schenke: Bayrischer Wurst-Käsesalat Westfälische Platte mit Knochen-
Rostbratwurst, marinierte Schweine- Original bayrischer Obatzda schinken, frischem Mett,
nackensteaks, Hähnchenbrustfilets Pfefferbeißer und Fleischbällchen
Handkäs mit Musik
Schalottenfrischkäse
Schenkes hausgemachte Grillsaucen: Radisalat (Rettichsalat)
Schenkes Kräutersauce, Aioli und Möhrensalat mit Joghurtdressing
Gurkensalat in Dillsahne
Barbecuesauce; Rote-Bete-Salat
Ketchup, Senf bayrischer Krautsalat mit Speck
weißer Heringssalat mit Gurken
bayrischer Kartoffelsalat
Buntes Salatbuffet: Warmer Teil:
Warme Schmankerl:
Hausgemachter Kartoffelsalat, Frische Reibeplätzchen mit Crème
Dänischer Nudelsalat, Gegrillte Schweinshaxe Fraîche, Schnippelschinken und
hausgemachter Gurkensalat und Original bayrischer Leberkäs Apfelmus
hausgemachter Krautsalat Original bayrische Weißwurst Pfefferpotthast mit eingelegten
Rohkostplatten mit frischen bunten mit süßem grobkörnigen Senf Gurken und Butterkartoffeln
Gartensalaten der Saison und Sauerkraut mit Kümmel Gegrillter Schweinebraten auf Weiss-
hausgemachten Dressings: kohlgemüse
Joghurt-Dressing, French Dressing
und Vinaigrette Dessert im Minigläschen: Dessert im Minigläschen:
Bayrische Crème mit Beerensauce Heidelbeerquark mit Schokolade
Preis pro Person 19,95 Preis pro Person 20,95 Preis pro Person 23,95
bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis
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Kalt-warme Buffets
Spanisches Italienisches Buffet
Buffet Buffet Rossini Classic
Tapas (kalt): Antipasti (kalt): Kalter Teil:
Melonenschiffchen mit Serrano- Champignon-Carpaccio mit Graved Lachs, Norweger
schinken Parmesan-spänen Räucherlachs, Forelle, Shrimps-
Eier, Heilbutt und Matjes mit
Pastasalat mit Tomaten und gemischte Gemüse-Antipasti mit
hausgemachten Saucen und Dipps
Tapenade (Olivenpesto) Fetakäse
Mediterraner Ofengemüsesalat Pastasalat mit Mozzarella, Rucola Roastbeef mit Remouladensauce
und Cocktailtomaten Melonenfächer mit Parmaschinken
Chorizo (spanische Knoblauchsalami)
Italienischer Tomatensalat mit Oliven, und frischen Feigen
Datteln mit Speck
Parmesan und Pinienkernen Geflügelsalat
Oliven mit Kräutern
Vitello Tonnato (gegartes Kalbfleisch Kartoffelsalat Berliner Art
getrocknete Tomaten in fruchtigem mit Thunfischsauce)
Olivenöl Fitness-Salat mit frischen Beeren
Gamberetti al´aglio (Garnelen in und Himbeer-Vinaigrette
hausgemachte Aioli Knoblauch-Kräuteröl) im Gläschen
Warmer Teil: Warmer Teil: Warmer Teil:
Spanische Paella Schweinelendchen >Saltimbocca< Schweinelendchen mit Pfefferrahm-
mit Salbeijus sauce
Schweinecarrée mit Kräutern
Poulardenbrüstchen mit Tomaten- Poulardenbrüstchen in Honig-Balsa-
Lammragout
Salsa, Kartoffelgratin mit frischem mico-Sauce
mit mediterranen Kräutern
Basilikum, Tagliatelle mit Pesto
Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltortilla
Große Auswahl frischer Gartensalate
mit Kräutern und Spinat, mediterranes Vierjahreszeiten-Gemüse
mit hausgemachten Dressings
Pfannengemüse
Zum Abschluss: Dessert im Minigläschen: Dessert im Minigläschen:
Spanische Käseauswahl mit Früchten Tiramisu, Mousse au Chocolat, exotischer
Panna Cotta mit Beerensauce Obstsalat mit Mascarponecrème
Preis pro Person 24,95 Preis pro Person 24,95 Preis pro Person 25,95
bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis bestellbar ab 20 Personen/Abholpreis
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Schenke Service
Liefer-
bedingungen
Ihre Bestellung nehmen wir gern
persönlich, telefonisch oder per E-Mail
entgegen.
Bei der Auswahl Ihrer gewünschten
Speisen beraten wir Sie gern. Falls Sie
eine persönliche Beratung bei uns in
der Manufaktur wünschen, vereinbaren
Sie bitte vorher einen verbindlichen
Termin mit uns.
Abholung
Die Annahme oder Änderung Ihrer
Die Abholung Ihrer Bestellung in Wir sind gerne
unserer Manufaktur ist täglich von
Bestellung (z.B. der Personenzahl)
ist aus organisatorischen Gründen
8.00 Uhr bis 15.00 Uhr möglich.
für Sie da!
maximal bis 3 Werktage vor dem Zustellservice
Ab einem Auftrag für 20 Personen Tel. 05241. 12500
Lieferdatum möglich.
Hinweis: Geschirr- und Personalservice und mehr ist eine kostenpflichtige
vermitteln wir Ihnen gerne bei Auslieferung möglich. Montags bis samstags
unserem Servicedienstleister!
Wir liefern montags bis samstags von 9.00 bis 12.00 Uhr!
Bis maximal drei Tage vor der gebuch- zwischen 10.00 und 12.00 Uhr an (oder
ten Veranstaltung bzw. Speisenbestel- nach individueller Vereinbarung). Rund um die Uhr unter:
lung sind Stornierungen kostenfrei
möglich. Danach berechnen wir eine
Anfahrt Stadtmitte Gütersloh: 9,50 €
catering@schenke.de
Ausfallentschädigung in Höhe von Weitere Zustellungen werden
60% der Auftragssumme. pauschal nach Entfernung berechnet.
Alle angegebenen Preise im Katalog
sind Abholpreise in Euro und enthalten Abholservice
7% Mehrwertsteuer.
Für die Abholung des Leergutes
Bei Interesse an Speisen in Verbindung (Schüsseln, Platten, Vorlegebesteck)
mit Serviceleistungen oder einer Feier und Chafings Dishes gelten dieselben
auf Lükings Hof kontaktieren Sie bitte Konditionen wie bei der Zustellung.
zuerst die Firma Savci Events. Die
Bestellung von Speisen durch Schenke
wird dann auf Ihren Wunsch hin Beanstandungen
vermittelt. Bianca Akdeniz
Unser Ziel ist Ihre Zufriedenheit!
Ihr direkter Ansprechpartner für Event Catering-Beratung Schenke
War einmal doch nicht alles so wie
Catering und Catering-Fullservice:
von Ihnen gewünscht? Lassen Sie es
Savci Events GmbH & Co.KG uns bitte gleich am selben Tag oder Das Angebot ist freibleibend. Mit
Geschäftsführer: Orhan Savci am Folgetag wissen, vielen Dank! Erscheinen einer neuen Preisliste sind
Auf´m Kampe 28, 33334 Gütersloh Bitte haben Sie Verständnis, dass wir die alten Preise ungültig. Geringfügige
Tel. 05241 9987392 spätere Beanstandungen leider nicht Änderungen oder Irrtum vorbehalten.
genuss@savci-events.de berücksichtigen können. Gütersloh im Juni 2021.
Schenke Catering
Henry-Ford-Str. 2-4, 33335 Gütersloh-Avenwedde
| 9
Catering abholung
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Die Schenke Manufaktur in der Henry-Ford-Straße vor der Renovierung.
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Mit der Schenke MANUFAKTUR entsteht ein neuer
Ort der Frische, Qualität und echtem Handwerk.
Hier wird demnächst mit Sorgfalt und Liebe der
Kochlöffel geschwungen, Brot gebacken und
Kaffee geröstet. Auch Schenkes Catering steht
Ihnen an diesem Standort mit persönlicher
Beratung und Abholservice zur Verfügung.
Schenke Catering BIELEFELD
in der
Schenke Manufaktur HNEU
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Henry-Ford-Str. 2-4 B61
33335 Gütersloh-Avenwedde
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Ab dem 15. Juni 2020
ffinden uns in der
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Henry-Ford-Str. 2
GÜTERSLOH in u
Gütersloh
Telefonische Bestellannahme:
Montag - Samstag : 9 bis 12 Uhr SCHENKE CATERING
Mail an: catering@schenke.de A2 www.schenke-catering.de
catering@schenke.de
Telefon: 05241 - 12500
www.schenke-catering.de
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