Der kulinarische Kalender - Januar bis Juni 2019 - Steverbett
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Der kulinarische Kalender Januar bis Juni 2019
2 0 . u . 2 7. JANUAR 2 0 19
KO C H K U R S j e w e i l s a b 15 . 0 0 U h r
„Suppen & Eintöpfe“
• Unser Küchenchef Herr Hardacker begrüßt Sie zu einem Sekt-
empfang in unserer Küche.
• Stimmen Sie sich ein bei einem Blick auf die Vielfalt der saiso-
nalen und marktfrischen Zutaten auf den praktischen Teil des Nach-
mittags und erfahren Sie, welche Suppen und Eintopf-Kreationen Sie
daraus zaubern werden.
• Ran an den Topf: Jetzt wird gemeinsam vorbereitet und ge-
schnippelt. Genießen Sie das gemeinsame Kochen und erschnup-
pern Sie die vielversprechenden Düfte.
• Lernen Sie die wichtigsten Handgriffe und Zubereitungs-
schritte kennen, und dazu Tricks und Kniffe aus der Profiküche,
und entdecken Sie, mit welchen Gewürzen Sie aus einer einfachen
Suppe oder einem einfachen Eintopf ein köstliches Gericht mit dem
gewissen Etwas zaubern. Kochkurs
• Im Anschluss löffeln Suppen & Eintöpfe
Sie sich kreuz und quer
durch die Suppen und Ein-
topfschälchen und stellen
89,00 € p.P.
inkl. Kochschürze „flussaufwärts“,
sicherlich fest:
Rezeptheft und anschließendem Essen
SUPPEN UND EIN- der zubereiteten Speisen.
TÖPFE MACHEN inkl. Wein, Bier, alkoholfreien
EINFACH GLÜCKLICH. Getränken und Kaffee.
23. FEBRUAR 2018 19.00 UHR
Tatort-Dinner
„St. Pauli, TATORT-DINNER
Leichen von der Stange“
„ S T. PA U L I , L E I C H E N
69,- € p.P. V O N D E R S TA N G E “
Ticket inkl. Eine Sensation bahnt sich an auf St. Pauli!
Menü
Eine bekannte halbseidene Kiez-Größe hat sich den Traum von
einer eigenen Bar erfüllt! Schon seit Wochen kündigt die Presse die
heißeste Table-Dance-Show der Reeperbahn an. Niemand will sich
die Eröffnung von Pitts Bar „Die lange Stange“ entgehen lassen.
Am Premierenabend ahnt keiner der Gäste, dass es im Vorfeld eine
Leiche gibt.
INKL. SPANNENDEM 4-GANG-MENÜ:
Warum musste Show-Girl FISCHVARIATIONEN „HANS ALBERS“
Betty Montana sterben? mit Sahnemeerrettich und Honig-Senf-Dill-Sauce
Und warum kreuzen plötz- ***
LABSKAUS „OLIVIA JONES“
lich der Sanfte Otto und der
mit Wachtelei und Rollmops
Schnelle Egon auf? Zunächst
***
erstrahlt alles im berau- „LOTTO KING KARL´S SURF AND TURF“
schenden Glanz der Premiere. vom Flanksteak und der Garnele auf Lauch-
Tomaten-Gemüse und Kräuterkrapfen
Die Showgirls sind atem- ***
beraubend sexy, ihre Strips der „UDO´S BESCHWIPSTE PFLAUMEN“
absolute Wahnsinn. mit Creme Brulée und frischen Beeren
Dieser Krimi ist nichts für Zimperliche! Bei einem vortrefflichen
Menü erleben die Zuschauer Sex & Crime mit Hamburger Flair
und norddeutschem Witz.
Tickets: Steverbett Hotel, u. an allen bekannten Vorverkaufsstellen.G R I L L- 12. MÄRZ 2019 AB 17.00 UHR
S E M I N A R Grillseminar
„BBQ-CLASSICS“ mit PROFI MARKUS GRAEVENBRUCK
zu € 89,00 p.P. inkl. Bier, Wein und alkoholfreien Getränken
Lassen Sie sich von Grillmeister Markus Graevenbruck mit den Techniken
an Kugel- und Gasgrills vertraut machen und die unterschiedlichen
Zubereitungsformen erläutern. Anschließend genießen Sie gemeinsam
das zubereitete Grillmenü.
Dessert:
Vorspeise: Schokoladenkuchen und
Geräucherter Lachs mit Wasabi gegrillte Schokobananen
Hauptspeise:
Snacks:
Schweinebraten mit Spiral-
Bierdosen-Hähnchen,
kartoffel-Spießen und gefüllten Pilzen
Steak und
Pizza „Italian Style“
JANUAR BIS APRIL:
Jeden Freitag JEDEN FREITAG VON 18.30 BIS 21.30 UHR
Jan. bis April LÜDINGHAUSER
21,50 € Afterwork- p.P.
Buffet
Afterwork-
Buffet
vielseitiges Buffet mit Fleisch/Fisch, Salatbuffet und Beilagen!KRIMI-DINNER
MIT SANDR A LÜPKES
2 3. M Ä R Z 2 019
(c) Sarah Koska
19. 0 0 U H R
SANDRA LÜBKES LIEST AUS:
• DIE AUFTRAGSKILLERIN
•EBBE, FLUT UND TODESZEITEN &
• IN HERMANNS SCHATTEN
Krimidinner
mit Sandra Lübkes
42,- €
Ticket inkl.
p.P.
Menü
Tickets sind erhältlich
im Steverbett Hotel!
SPANNENDES 3-GANG-MENÜ AN DIESEM ABEND:
RINDERCARPACCIO MIT HAUSGEMACHTER FEIGEN-
MARMELADE, ZIEGENKÄSE UND RUCOLA
***
POULARDENBRUST IN EINER PARMESAN-HASELNUSS-
KRUSTE MIT LIMONENPOLENTA UND RAHMWIRSING
***
HONIG-TONKABOHNEN-PARFAIT AUF EINEM DIALOG VON
MANGO- UND HIMBEERSAUCE6. APRIL 2 019 19. 0 0 U H R
ANDREA RUSSO
PREMIERENLE SUNG DER SPIEGELBEST-
Honigduft
SELLER AUTORIN!
und Meeresbrise
Kurz nach Ihrer Lesung „Drei Schwestern am Meer“ am 13. Oktober 2018
in unserem Haus stand für Frau Russo fest, dass ihr nächstes Buch unter
anderem in Lüdinghausen spielen soll. Es entstand die Idee, dass Annas
Oma in Lüdinghausen lebt - und es folgten weitere Besuche um sich über
Lüdinghausen und Umgebung zu informieren.
„Geliebte Martha, von dir zu lesen,
gibt mir unendlich viel Kraft!“- So
beginnt der Brief, den Anna bei ihrer
Oma in Lüdinghausen in Händen hält.
Die mit Tinte auf das vergilbte Papier
geschriebenen Buchstaben sind noch
immer gut sichtbar. Trotzdem fällt
es Anna schwer, die geschwungene
Schrift zu entziffern.
Nur am Datum gibt es keine Zweifel:
Dezember 1941. Vor fast achtzig
Jahren wurde dieser Brief an ihre
Urgroßmutter adressiert, und doch
hat Anna ihn eben erst gemeinsam
mit ihrer Oma geöffnet.
Sein Inhalt lässt ein Familiengeheimnis vermuten und Anna be-
schließt, nach Ahrenshoop zu fahren und dem auf den Grund zu gehen.
BEGLEITENDES „HONIG-MENÜ“ AN DIESEM ABEND:
HONIGGESCHMORTE PASTINAKENCREMESUPPE
***
ROSA ROASTBEEF IN DER HONIG-SENF-KRUSTE
auf Püree von der Kartoffel u. der Roten Beete
Lesung
„Honigduft und an gebratenen Pilzen der Saison
Meeresbrise“
***
42,- € p.P.
Ticket inkl.
PISTAZIEN-HONIG-PARFAIT MIT BEEREN
Menü Tickets erhältlich im Steverbett Hotel12 . A P R I L 2 019 19. 0 0 U H R
TAT O R T Zauber-
Dinner MIT
MATTHIAS RAUCH
Es liegt Erwartung in der Luft. Neugier und Aufregung.
Matthias Rauch erscheint im
Saal. Er begrüßt seine Gäste mit
einem geheimnisvollen Lächeln,
er findet die richtigen Worte und
jeder weiß: heute ist ein ganz
besonderer Abend, heute wird
es magisch und die Atmosphäre
knistert vor Spannung. Und in der
Tat beginnt nun eine Show, in der
Tische über Köpfen schweben,
Gegenstände aus dem Nichts
auftauchen, wieder verschwinden
und verrückte Kartentricks mit
einer wahnwitzigen Fingerfer-
tigkeit für ein Raunen im Saal
sorgen.
Matthias Rauch ist ein Künstler, der auf Einladung von Siegfried & Roy
bereits in Las Vegas die Menschen zum Staunen brachte. Er wurde
1999 vom „Magischen Zirkel von Deutschland“ zum Magier des Jahres
gewählt.
ZAUBERHAFTES 4-GANG-MENÜ AN DIESEM ABEND:
RED CURRY SUPPE „GRINDELWALD“ MIT YAKITORI-SPIESS
***
RÄUCHERLACHSTÖRTCHEN „DUMBLEDORE“
***
BOEUF „SNAPE“ - RINDERFILETSPITZEN,
Rote Beete, Pilze, Gewürzgurken - mit Wildkräuterspätzle
*** „Zauber-
„HAGRID´S HÜTTEN-BROWNIE“ Dinner“
MIT VANILLEEIS
69,- € p.P.
Ticket inkl.
Tickets: Steverbett Hotel, u. an allen Menü
bekannten Vorverkaufsstellen21. & 2 2 . A P R I L 2 019
UNSERE EMPFEHLUNGS-
K ARTE ZU OSTERN!
Leckere österliche Köstlichkeiten, reservieren Sie bitte rechtzeitig!
4. M AI
B 26
2 019 A B 19. 0 0 U H R
PILS PICKER EVENT
..
JAZZ BAND AUS DORTMUND IM „B26 EVENTRÄUME“ RAUME
DES STEVERBETT HOTELS
Die Ur-Dortmunder Jazzband Pils Picker sind lecker, locker, feinherb und
süffig swingend. Klasse und Klassik; also Urlaub im Jazz aus NRW.
Nad dem erfolgreichen Konzert am 20. Oktober 2018 kommen die PILS
PICKER wieder zu uns!
An dem Abend erwartet Sie eine Rundreise durch die Vielfältigkeit des
Jazz. 40 Jahre Dixieland und Swing. Viel Klang und Gesang. Eine Legende
aus dem Kult-Ruhrgebiet. Steigen Sie ein in den Jazz Train.
Tickets per sofort zu 14,00 € (Vorverkauf 12,00 €) pro Person
im Steverbett Hotel erhältlich.J U N I 2019:
ES IST Spargelzeit!
Freuen Sie sich auf viele Gerichte mit heimischem Spargel.
MAI BIS SEPTEMBER:
JEDEN FREITAG VON 18.30 BIS 21.30 UHR
Jeden Freitag LÜDINGHAUSER
21,50 € p.P. Afterwork-
Mai bis Sept.
Afterwork- Barbecue
Barbecue vielseitiges Barbecue mit reichlich Fleisch/Fisch,
Salatbuffet und Beilagen!
J E D E N 1. D I E N S TA G A B E N D I M M O N AT:
„Stever-Fondue“ auch auf
Anfrage!
DER FONDUE-KLASSIKER MIT BRÜHE
€ 19,90 p.P. / ab 2 Personen (Fleischnachschlag € 8,- p.P.)
DAS LÜDINGHAUSER KÄSE-FONDUE
Kräftiger Schmelzkäse mit einem Schuss Weißwein und Knoblauch
aromatisiert
€ 22,90 p.P. / ab 2 Personen (Käsenachschlag € 8,- p.P.)
B R U N C H -T E R M I N E :
11.00 - 14.00 UHR SONNTAGS ZUM BRUNCH!
BRUNCH-BUFFET Brunch-
Buffet
BRUNCH-TERMINE:
27. JANUAR 31. MÄRZ 22,p.P.90 €
24. FEBRUAR 28. APRILVors c h a u :
G R I L L- mit PROFI
SEMINARE MARKUS GRAEVENBRUCK
17. JULI 2019 AB 17.00 UHR
„AUS ALLER WELT“
12. SEPTEMBER 2019 AB 17.00 UHR
„STEAK AND BURGER“
11. OKTOBER 2019 AB 17.00 UHR
„WINTER-GRILLEN“
zu € 89,00 p.P. inkl. Bier, Wein und alkoholfreien Getränken.
Lassen Sie sich von Grillmeister Markus Graevenbruck mit den Techniken
an Kugel- und Gasgrills vertraut machen und die unterschiedlichen
Zubereitungsformen erläutern. Anschließend genießen Sie gemeinsam
das zubereitete Grillmenü.
27. JULI 2019
„DINNER MUSICAL OPEN AIR“
Dinner
Musical
69,p.P.00 €Vors c h a u :
P R A L I N E N - 17. UND 24. NOV. 2019
„Pralinen
W O R K S H O P AB
15.00 UHR
flussaufwärt s“
Unter kompetenter Anleitung erfahren Sie alles über die verschiede-
nen Zutaten und Zubereitungsarten.
Sowohl das Werkzeug wie auch die edlen und hochwertigen Zutaten
stehen in der Küche des „flussaufwärts“ für Sie bereit.
Alle Pralinen, die Sie im Pralinenkurs Workshop
„flussaufwärts“ selber hergestellt Pralinen „flussaufwärts“
89,00 € p.P.
haben, dürfen Sie natürlich in
einer schönen Verpackung mit
nach Hause nehmen, sofern
die Schoko-Wunderwerke inkl. Kochschürze „flussaufwärts“ und
nicht vorher auf geheimnis- Rezeptheft! Die zubereiteten
volle Art und Weise Pralinen nehmen Sie in einer
verschwunden sind. schönen Verpackung
mit nach Hause!
23. NOVEMBER 2019
„TATORT MÖRDERISCHE AUKTION“
Tatort
Dinner
69,p.P.00 €Der kulinarische Kalender
Januar bis Juni 2019
B org 2 6 · 5 9348 Lüdingha us e n
Tel.: 02591 - 94 90 300 · Fax: 02591 - 94 90 307
M a i l : i n fo@s te ve rbe tt.de
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