HERBST 2021 Tim Raue über seine neue Show bei MagentaTV So hilft die Telekom den Flutopfern 5G und Glasfaser - Verbindungen von heute und morgen
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
HERBST 2021
Tim Raue über seine neue
Show bei MagentaTV
So hilft die Telekom
den Flutopfern
5G und Glasfaser –
Verbindungen von heute
und morgen
MAG_01_O21461_00_MM_Herbst2021_U1-U4_Umschlag.indd 3 30.08.21 10:46Editorial
2
Anzeige
SO EINFACH GEHT
DIGITALER
ALLTAG
Liebe Leserinnen und zum Schulkonfigurator
Leser, es gibt viele Grün- für Träger von Bildungs-
FILMREIFE LEISTUNG de, sich auf den bun-
ten Herbst zu freuen.
MagentaTV etwa bietet WILLKOMMEN IM
einrichtungen.
Grundlage der Digitali-
Cinematische 108 MP • SOUND BY Harman Kardon • WQHD+ 120 Hz Display mit exklusiven Serien NETZ DER ZUKUNFT sierung ist ein schnelles
Spitzenleistung dank Qualcomm® Snapdragon™ 888 das perfekte Programm und stabiles Netz, das
für gemütliche Abende für alle Anforderungen
daheim: Erleben Sie beispielsweise die vierte der Zukunft optimiert ist. Deshalb investiert die
Staffel der Erfolgsserie The Handmaidʼ̌s Tale Telekom immens in den Ausbau des Glasfaser-
oder die kultige US-Comedyserie The Office, die netzes. Eine gute Anbindung, auch für zuhause,
es nun endlich auch im deutschen TV zu sehen wird immer wichtiger. Vor allem dann, wenn das
gibt. Der Sternekoch Tim Raue nimmt Sie in sei- Internet parallel genutzt wird: Videotelefonie
ner neuen MagentaTV Show Herr Raue reist! So im Homeoffice, Serien, Filme und Musik strea-
schmeckt die Welt auf eine kulinarische Welt- men, online shoppen oder Spiele spielen.
reise mit und erzählt im Interview von seinem
spannenden Werdegang zum Chefkoch. Sportfans freuen sich auf den Start der
neuen Saisons: Fußball-Bundesliga, UEFA
Wenn Sie viel unterwegs sind, nutzen Champions League, Eishockey (DEL) oder
Sie Ihr Smartphone sicher ausgie- Basketball. Einen besonderen Einblick
big. Aber wissen Sie, wie nachhal- bekommen wir in die neue Eisho ckey-
tig Ihr Mobiltelefon ist? Zukünftig Saison im Interview mit WM-Held Marcel
schon! Dank des unabhängigen Noebels und in der MagentaSport Doku über
Eco Rating können Sie sich über die Eisbären Berlin.
den ökologischen „Fußabdruck“ des
Handys informieren. Viel Freude beim Lesen der
neuen Mehr Magenta!
Die Schule hat wieder be-
gonnen und die Digita-
lisierung wird immer
wichtiger. Die Telekom
ist mit vielen Program-
men unterstützend Herzlichst, Ihr
dabei, wie etwa der
Lernplattform Teach-
today, dem Online-
Magazin SCROLLER
für Kinder bis hin Dr. Christian Loefert
XI01.0799_Mehr_Magenta_Anzeige_180x297mm_RZ_1008.indd 1 10.08.21 13:12
MAG_01_O21461_00_MM_Herbst2021_U1-U4_Umschlag.indd 4 1-2
MAG_01_O21461_01_MM_Herbst2021_01-03_Editorial_Inhalt.indd 30.08.21 10:46 30.08.21 11:39Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
3 4
telekom.de/mehr-magenta
Inhalt
Mehr Freizeit
48 Für jedes Wetter
Die besten Aktivitäten im Herbst
52 Die malerischsten Ausflugsziele Deutschlands
Im Herbst die schönsten Ecken entdecken
04 58 Mit grünem Daumen gegen die kalten Tage
So machen Sie Balkon und Garten winterfest
Titelstory
04 Appetit auf die Welt
40 Mehr Unterhaltung
Tim Raue spricht mit uns über seine 60 Immer auf Ballhöhe
neue Show bei MagentaTV Wo läuft welches Fußballspiel?
08 Auf Bildungsspeise 62 Hinschauen lohnt sich!
Kulinarisch die Welt entdecken Die beste Deutsche Eishockey Liga
13 Für Aufgeweckte: Kaffee mal anders
Wie eine Bohne smart werden kann
aller Zeiten
66 Wir müssen dranbleiben!
70
Interview mit Marcel Noebels
von den Eisbären Berlin
Mehr Service
Mehr Miteinander 70 Unsere exklusiven Serien-Tipps
Alle MagentaTV Highlights auf einen Blick 74 Digital Home Service
14 Digitale Bildung macht Schule Wir begleiten Sie in die digitale Welt
Wie die Telekom das digitale Lernen unterstützt
76 Bei uns sind Sie richtig
18 Auf die Plätze – fertig – digitalisieren! Service für jedes Anliegen
66
Wir bringen Schulen ans Netz
20 Lass das mal die Jugend machen
Was wir von der neuen Generation lernen können Mehr Details
24 Gegen Hass im Netz Mehr Nachhaltigkeit 78 Impressum
Initiative für respektvolles Miteinander
34 Eco Rating. Was ist das denn? 80 MagentaEINS Unlimited
26 Wir sind für euch da Der ökologische Fußabdruck
Unterstützung bei der Flutkatastrophe eines Handys 82 MagentaEINS
32 Zu zweit einfach noch besser 38 Mieten statt kaufen 84 Tariftabellen
Mit MagentaEINS das Beste aus zwei Welten Die Vorteile des Miet-Trends
92 SmartHome/Rechtstexte
26 Mehr Innovation
40 5G – der neue Standard für die Zukunft
Mobilfunk aus 100 % grünem Strom
44 Ran an die Glasfaser!
Warum kein Weg an Glasfaser vorbeiführt
MAG_01_O21461_01_MM_Herbst2021_01-03_Editorial_Inhalt.indd 3-4 30.08.21 11:39Titelstory Titelstory
4 5
Herr Raue, wann war Ihnen klar, dass Sie Koch den Spinat zu schneiden; mein Job ist es, mit dem Team neue
werden wollen? Gerichte zu kreieren und durch meine Öffentlichkeitsarbeit
APPETITauf die Welt
Ursprünglich wollte ich Architekt werden. Meine Gäste zu akquirieren.
Schullaufbahn endete jedoch mit dem Real-
schulabschluss. Damit war klar, dass ich eher Wie schaffen Sie den Spagat zwischen Arbeit und Privatleben?
einen handwerklichen, gestalterischen Beruf Kann es da überhaupt so etwas wie eine Balance geben?
lernen werde. Das Kochen war mir dann lieber als Da muss ich lachen ... Ich habe alles, was ich in den ersten 20
beispielsweise eine Ausbildung zum Maler oder Jahren verdient habe, wieder in mich, in mein Wissen und meine
Landschaftsgärtner. Heute bin ich darüber froh; Weiterbildung investiert. Wer glaubt, mit einer 4-Tage-Wo-
es war der richtige Weg für mich. che und einem 6-Stunden-Tag herausragenden Erfolg erzielen
zu können, der ist falsch gewickelt. So kann man sicher ein
Ihr Buch trägt den Titel Ich weiß, was beschauliches Leben führen, aber das hat mich
Hunger ist: Von der Straßen- nie interessiert. Ich lebe, um erfolgreich zu
gang in die Sterneküche. sein. Das muss man wollen und seine
Von der einen Welt in Ressourcen dann auch dementspre-
die komplett entge- chend dafür einsetzen.
gengesetzte. Wie
ist Ihnen dieser Wie wird denn bei Tim Raue
Wandel gelungen? zuhause gekocht?
Mit unendlich viel Wenn ich mal zuhause koche,
Fleiß, Disziplin und dann gibt es zum Frühstück für
dem unbedingten meine Frau Eierspeisen und alle
Willen, einen gesell- paar Wochen eine Salatkreation.
schaftlichen Aufstieg zu Wenn ich zuhause bin, dann gehen
erreichen. wir aber in der Regel aus. Dabei kann
ich am besten entspannen.
Würden Sie Ihren Werdegang
augenzwinkernd als „Mise en Wird dann beim Wettbewerber automa-
Place“ bezeichnen oder trifft eher tisch analysiert, oder können Sie abschalten
das Gegenteil zu? und den Abend genießen?
Ich habe immer alles gegeben und bei jedem Ich bin ein leidenschaftlicher Gast. Da ich nahezu nie zuhause
Wechsel des Arbeitsplatzes nicht nach dem koche, gehe ich eigentlich fast nur auswärts essen. Und bei
Gehalt, sondern nach den Entwicklungsmöglich- jedem Essen lerne ich etwas dazu, sehe Positives oder Negatives.
keiten und den Ansprüchen der Arbeitgeber Wenn mir etwas nicht schmeckt oder stilistisch nicht gefällt,
gefragt. Wenn ich eine Etappe geschafft hatte, behalte ich das für mich und gehe einfach nie wieder hin. Wenn
habe ich direkt die nächste angepeilt. mir jedoch ein handwerklicher Fehler auffällt, wie zum Beispiel
eine Gräte im Fisch oder ein Haar im Salat, dann gebe ich das
Sie sind als Arbeitstier und Perfektionist be- schon weiter, mache aber keinen Aufstand. Kein Küchenperso-
kannt. Aber bei den vielen Restaurants, die Sie nal macht so einen Fehler mit Absicht, das kann mal passieren.
betreiben, können Sie unmöglich alles selbst
machen. Fiel Ihnen das Delegieren anfangs Ab und an sind Sie auch bei Mustafas Gemüse-Kebap
schwer oder tut es das immer noch? anzutreffen. Es darf also zwischendurch auch mal was ganz
Ich bin jemand, der sofort um Hilfe bittet, wenn Bodenständiges sein?
Mit viel Fleiß hat sich Tim Raue er selbst etwas nicht kann, jemand, der Fragen Klar! Ich reise ja durch die gesamte Welt und kann mich an
im Team aufwirft, um sie dann gemeinsam zu einem Döner Kebap, einer Nudelsuppe vom Motorrad auf
von den Straßen Berlins in die klären. Ich habe meine Mitarbeiter*innen schon Phuket oder einem Brötchen mit Jamón Ibérico genauso wie an
Sterneküche gekocht. Dabei immer gefordert und gefördert. Dadurch sind sie einem Essen bei besternten Kolleg*innen erfreuen.
aber auch in der Lage, selbst die Chef-Position zu
steht er längst nicht mehr nur übernehmen. Und ich hatte letztlich die Möglich- Sie sind kein großer Freund der veganen Küche.
keit, ihnen Restaurantkonzepte Warum eigentlich nicht?
im Restaurant, sondern auch vor anzubieten, in denen sie Das hat sich tatsächlich verändert. Wir haben seit
der Kamera. In seiner neuen diese Position dann auch über zwei Jahren sogar ein veganes anstatt
einnehmen konnten. eines vegetarischen Menüs auf der Karte. Ich
Show stillt Tim seinen Hunger mochte damals einfach die Leute mit dem
Kochen Sie noch erhobenen Zeigefinger, die mir ihre vegane
auf die Geschmäcker, die die Welt selbst für Ihre Gäste? Ernährung wie Sektengurus aufdrücken
zu bieten hat – und zeigt uns Natürlich! Aber ich wollten, nicht. Nachdem ich angefangen
war schon immer nur hatte, mich selbst mehrfach pro Woche ve-
Gerichte, wie wir sie bestimmt ein Teil des Teams. gan zu ernähren, und gemerkt habe, wie gut
Mein Job ist es heut- das meinem Körper tut, haben wir es relativ
noch nicht kannten. zutage eben nicht mehr, schnell umgesetzt.
den Fisch zu filetieren oder
7
MAG_01_O21461_02_MM_Herbst2021_04-13_Titelstory_Mehr_Wohlfühlen.indd 4-5 30.08.21 11:39Titelstory Titelstory
6 7
Das gesamte Interview
auch online unter
3 telekom.de/mehr-magenta
Nicht alle können sich mehrmals pro Woche Seit Sie 2005 als 24-Jähriger im Gault Millau zum Aufsteiger Tim Raue in
gutes Bio-Fleisch leisten. Dennoch wollen viele des Jahres gekürt worden sind, folgt eine Auszeichnung auf
Discounter zukünftig Billigfleisch nicht mehr die andere. Ist es trotzdem noch etwas Besonderes, als bis- 15 Sekunden
anbieten. Der richtige Schritt? her einziger deutscher Koch in der berühmten Netflix-Show
Das ist erst der Anfang. Industrielle Lebensmittel Chef’s Table porträtiert worden zu sein? Vorspeise oder Dessert?
haben uns zuckerabhängig gemacht. Sie sind für JA! Denn dadurch strömen seitdem zehntausende Gäste aus Gerne 6 Gänge oder
die ganzen Laktose- und Glutenunverträglich- aller Welt in das Restaurant. den Zutaten und Aromen der jeweiligen Desti- 4 verschiedene Vorspeisen,
keiten verantwortlich, weil sie uns jahrzehnte- nation. Das Einzigartige bei Herr Raue reist! So 1 Hauptgang und danach
lang damit vollgeballert haben. Wir müssen den Mittlerweile haben Sie viel Fernseh-Erfahrung gesammelt. schmeckt die Welt wird für die Zuschauer die 4 verschiedene Desserts.
nächsten Generationen schon im Kindergarten Ob im Duell mit Tim Mälzer bei Kitchen Impossible oder als Möglichkeit sein, dieses 4-Gang-Menü zu genie-
beibringen, wie wichtig gesunde Ernährung ist, Juror bei The Taste, was sind dort die besonderen Herausfor- ßen! Ich werde im Frühjahr 2022 in Berlin zu je- Brust oder Keule?
genauso wie den maßvollen Umgang mit den derungen? der Destination einen Eventabend veranstalten. Immer die Keule, sie ist saftiger!
Ressourcen unseres Planeten. Aber auch ich bin Fernsehen funktioniert für mich als Person nur, wenn ich mich Mehr dazu in Kürze.
kein Heiliger. Ich fliege um die ganze Welt und be- nicht verstellen oder eine Rolle einnehmen muss. Fisch oder Fleisch?
treibe Restaurants auf der TUI Mein Schiff-Flotte. Welches berufliche Ziel streben Sie noch an? Zander, Steinbutt, Seezunge, Garnelen,
Doch habe ich einen realistischen Blick auf mein Stehen Sie dann gerne selbst hinterm Herd oder machen Sie es Vielleicht den dritten Stern? Kaisergranat, Jakobsmuscheln, Königskrabbe …
Handeln und arbeite stets daran. sich lieber auf dem Jurystuhl bequem? Diese Entscheidung obliegt nicht mir, sondern
Ich mag beides gerne. anderen. Wir jedenfalls geben alles, um unsere Doppelt Käse oder extra scharf?
Welche Gäste sind Ihnen die lieb- Gäste zu begeistern. Wenn Pizza, dann lieber Pinsa!
sten? Was ist ein No-Go bei Sind Sie und Tim Mälzer erst über
Besucher*innen? Gibt es die TV-Einsätze zu Freunden Was würden Sie gerne abseits Ihres Jobs noch Chef oder Koch?
da einen Unterschied, geworden oder kennen Sie verwirklichen? Beides. Im Alter zunehmend Chef-Koch.
ob Sie selbst in der sich bereits länger? Nichts. Ich habe alles gesehen, gegessen und
Küche stehen oder Wir sind Freunde im getrunken, was mir wichtig war. Ich genieße jeden Sterne oder Straße?
am Nebentisch echten Leben und Tag, so wie er kommt, und versuche, ihn best- Das eine hat das andere möglich gemacht.
sitzen? beim Drehen. möglich zu absolvieren. Ohne Fleiß kein Preis!
Stellen Sie sich Und auch in den
vor, Sie sind miesesten Momen- Verraten Sie uns, was der Food-Trend 2021 ist? Kunst oder Handwerk?
bei Freund*in- ten gilt zwischen Keine Ahnung, ich mag Trends nicht. Sie sind Das eine inspiriert, das andere ist die Grundlage
nen zuhause. uns „Freunde für kurzlebig. Ich möchte Gerichte und Konzepte für meine Arbeit.
Genauso immer“. realisieren, die lange begeistern.
sollte man Molekular oder Mama?
sich generell Jetzt also die Bei welchem Gericht können Sie nicht nein sagen? Oma!
benehmen, eigene Sendung. Das ist jeden Tag anders, aber Königsberger
wenn man Erzählen Sie uns Klopse, Döner Kebap, kantonesisches BBQ und Herd oder Jury?
ausgeht. Eine etwas über die Idee Toast Hawaii gehen eigentlich immer und überall. Im Restaurant der Herd, im TV die Jury.
konstruktive, hinter Ihrer Sendung.
nett vorgebrachte So schmeckt die Welt Herr Raue, vielen Dank für das köstliche Anrichten oder abwaschen?
Kritik bringt mehr als beschreibt exakt, wie Herr Gespräch! Definitiv anrichten.
aggressive Unterstellun- Raue reist: immer neugierig,
gen. Niemand in der Küche immer auf der Suche nach neuen
hat wochenlang darauf gewartet, Lebensmitteln, Produkten und dem
Frau XY ihr Steak durchzubraten. Das authentischen Geschmack der jeweiligen
mag zwar ein Fehler sein, aber er ist menschlich Stadt oder Region. Alle Reisen, meine Offenheit gegenüber
und kann passieren. Für so etwas muss man keine Menschen und die bisherigen TV-Formate haben mich darauf
fünfseitigen Beschwerde-Mails mit Drohungen vorbereitet. Es macht mir unglaublich viel Spaß und soll dem
verfassen. Die landen bei uns nur im Müll. Publikum die Möglichkeit geben, mit mir die Kulinarik von
Orten wie Madrid, Phuket oder Istanbul zu erleben. Ich wage Nur bei MagentaTV
Wie keine zweite ist Ihre Küche für die asia-
tischen Einflüsse bekannt. Wie kamen Sie zu
mich an Klischees genauso wie an Zutaten, die ich vorher
noch nie probiert habe. In Istanbul war ich Döner Kebap essen
Herr Raue reist! So schmeckt die Welt
dieser Leidenschaft und woher nehmen Sie Ihre und habe den ursprünglichen Sinn des Gerichts verstanden, Wie viel Thailand steckt tatsächlich im Asia Essen vom Lieferdienst? Ähnelt der Döner in
Ideen und Inspirationen? ein paar Straßen weiter hatte ich dann Kokoreç, einen Spieß Kreuzberg eigentlich dem Original aus Istanbul? Kurz: Wie schmeckt die Welt wirklich?
Die Antwort auf diese Frage bedürfte eines mehr- mit knusprigem Lammdünndarm, den ich freiwillig niemals Tim Raue, Sternekoch und Streetfood-Junkie, macht sich in jeder Folge auf die Reise zum
seitigen Aufsatzes. Daher kurz und knapp: Ich mag probiert hätte. Es war köstlich! Das Publikum hat dadurch bei echten und ursprünglichen Geschmack einer unserer internationalen Lieblingsküchen.
die Aromen-Wucht der thailändischen Küche, den eigenen Reisen natürlich später die Möglichkeit, diese Orte zu
Purismus aus Japan und die Kochtechniken der besuchen, zu erleben und zu essen, was ich aufgetan habe. Dabei isst und kocht er sich durch die authentischen Gerichte der Locals, besucht
chinesischen Küche. Das alles habe ich zu einer Food-Märkte und trifft Kollegen vor Ort, um dem Charakter der jeweiligen Landesküche
auf die Spur zu kommen. Zurück in Berlin kreiert er seine eigenen Interpretationen der
einzigartigen Tim-Raue-Küche zusammenge- Jede Destination inspiriert mich im Anschluss an meinen
gesammelten Eindrücke, um daraus neue Geschmackserlebnisse mit dem typischen
bracht. Ich reise regelmäßig nach Asien, um dort Besuch zu einem 4-Gang-Menü, das ich kreiere. Hierbei Tim-Raue-Twist zu schaffen. Das Beste daran: Wir alle können diese kulinarische Weltreise
immer wieder die Aromen und Gerichte zu essen verwende ich einige der authentischen Gerichte als Anre- am eigenen Gaumen miterleben.
und mich davon inspirieren zu lassen. gung, kopiere sie oder entwickle komplett neue Gerichte mit
Ab Oktober bei MagentaTV, telekom.de/magenta-tv
MAG_01_O21461_02_MM_Herbst2021_04-13_Titelstory_Mehr_Wohlfühlen.indd 6-7 30.08.21 11:39Titelstory Titelstory
8 9
Auf
BILD
UNGS
SPEISE Essengehen ist Reisen mit
dem Mund. Wer die Gerichte
anderer Länder probiert, wird
nicht nur mit ganz neuen
Georgien
kulinarischen Erlebnissen
belohnt, sondern lernt gleich
auch einiges über deren Kultur.
Peru Kommen Sie mit, wir zeigen Hierzulande noch ein Geheimtipp – und die Typische Zutaten:
Ihnen die (Geschmacks-)Welt! knapp über 20 georgischen Restaurants in Walnüsse, Granatäpfel, Knoblauch, Koriander,
Deutschland lassen sich auch kaum zufällig ent- Ringelblume, Schabzigerklee
decken. Kulinarisch schöpft die georgische
Küche jedoch aus dem Vollen: Die fruchtbaren
und sonnenverwöhnten Hänge des Kaukasus
Die peruanische Küche wird ausnahmslos von sorgten seit jeher für viel frisches Obst und Herausragendes Gericht:
allen Gourmets zu den besten Nationalküchen Gemüse, die günstige Lage an der alten Seiden- Satsivi – gebackene Pute in Walnuss-Soße mit
der Welt gezählt und erlebt gerade in jüngster straße für eine Fülle an Gewürzen. Granatapfelkernen
Zeit einen wahren Höhenflug. Kein Wunder,
dass auch die Zahl peruanischer Restaurants in Aus persischen, türkischen, russischen und sogar 7
Deutschland zunehmend steigt – wenn auch chinesischen Einflüssen kochte die georgische
noch auf überschaubarem Niveau. Bevölkerung so ihr ganz eigenes Süppchen. Be-
ziehungsweise: ihren ganz eigenen Eintopf. Denn
Restaurantkritiker*innen sehen das peruanische Gerichte wie das vegetarische Ajapsandali, der
Essen als Musterbeispiel für eine organisch ent- Reistopf Kharcho oder Chakapuli (mit Kalbs-
standene Fusionsküche: Zu den uralten Rezepten fleisch, Weißwein, Kirschpflaumen und ganz viel
der Inka gesellten sich zunächst die kulinarischen Estragon) nehmen bis heute einen hohen Rang
Einflüsse der spanischen Conquistadores, bevor auf dem Speiseplan ein.
Laut connect Mobilfunk-
im 19. Jahrhundert noch afrikanische und asiati-
netztest, Heft 01/2021
sche Elemente hinzukamen. Letztere prägten das Und sonst? Was bei drei nicht auf den Bäumen
Essen besonders: Die sogenannte Nikkei-Küche, ist, kommt auf den Grill und dient als Alibi für
die japanische Zubereitungsarten mit peruani- fruchtige oder feurige Grillsoßen. Unzählige MagentaMobil
schen Zutaten verbindet, ist das wohl spektaku- Arten Khachapuri (mit Weichkäse gefülltes
lärste Aushängeschild ganz Perus. Brot), vegane Vorspeisen wie Nigvziani Badrijani Mobiles Surfen und Telefonieren ist beides drin: Mit
(Auberginenröllchen mit Walnusspaste) und die den MagentaMobil Tarifen der Telekom bekommen
Die berühmtesten peruanischen Gerichte sind kunstvoll gefalteten Dumplings Khinkali runden Sie jede Menge Datenvolumen und Flatrates –
auf Wunsch surfen Sie damit sogar ganz ohne
die zahllosen Ceviches (in kaltem Limettensaft Typische Zutaten: die Vielfalt ab. Angenehme Randnotiz: Die
Limitierung. Alles selbstverständlich im besten
gegarte rohe Meeresfrüchte mit Chili, Koriander Kartoffeln, Mais, Quinoa, Chili (Ají amarillo), Georgier*innen gelten als diejenigen, die den
Mobilfunknetz. Und auf Ihren Wunsch hin streamen
und roten Zwiebeln), die scharfen Tamales Limabohnen, Huacatay Weinbau erfunden haben – wer mag, kann sich Sie auch Musik und Videos, ohne an das Daten-
(unterschiedlich gefüllte und im Bananenblatt- durch über 500 Rebsorten probieren. volumen zu denken – mit StreamOn Music&Video.
Wickel gedämpfte Maisteig-Fladen) und das
chinesisch beeinflusste Rindergeschnetzelte
Lomo saltado. Sehr spannend sind außerdem Herausragendes Gericht: telekom.de/unterwegs
die vielen hierzulande gänzlich unbekannten Papas rellenas – mit Rinderhack, Zwiebeln und
Getreidesorten, Knollen und Wurzeln Perus. Oliven gefüllte Kroketten
MAG_01_O21461_02_MM_Herbst2021_04-13_Titelstory_Mehr_Wohlfühlen.indd 8-9 30.08.21 11:39Titelstory Titelstory
10 11
3
Ihre Reisebegleitung:
Travel Mobil
Südkorea
Packen Sie Ihren Koffer und nehmen Sie Ihr Datenvolumen
mit: Dank Travel Mobil surfen und telefonieren Sie in
14 Ländern außerhalb der EU (z. B. USA, Türkei und Kanada)
und mit der Travel Mobil World Option sogar in über
60 Ländern – fast wie daheim. So sind Sie gut vorbereitet
und bleiben rund um die Welt sicher und bestens verbunden.
Chinesisches, indisches, japanisches, thailändi-
sches und vietnamesisches Essen erfreuen sich Einfach telefonisch buchen und einen Monat oder
hierzulande größter Beliebtheit. Angesichts flexibel länger in vielen Ländern weltweit sorgenfrei surfen,
dieser ausgeprägten Liebe für Asia Food ist es telefonieren oder mobil bezahlen.
schon sehr erstaunlich, dass die koreanische
Küche im Vergleich unter dem Radar zu fliegen ab 49,95 € mtl.78, telekom.de/roaming
scheint. Auf der anderen Seite: So manche
Spezialität ist tatsächlich auch eher etwas für
fortgeschrittene Esser*innen.
Fangen wir daher mit den fragwürdigeren Spei- Typische Zutaten: Jamaika
sen an: Das Nationalgericht Kimchi, in der süß- Reis, Sesamöl, Chili-Paste (Gochujang),
lich-scharfen Chili-Paste Gochujang fermentier- Sojasoße, Knoblauch, Seetang
ter Weißkohl, trifft hierzulande sicherlich nicht
den Geschmack aller. Budae-jjigae kombiniert
Kimchi, Instant-Ramen, Frankfurter, Corned Beef,
Baked Beans und Frischkäse zu einer einzigen Herausragendes Gericht:
Sauerei. Wer es frischer will, bestellt Sannakji: Japchae – warmer Salat aus Süßkartoffel-Glas- Das Essen der kultigen Karibikinsel stellt ein wei- Typische Zutaten:
Oktopus, bei dem die Tentakel noch zucken – nudeln, Karotten, Spinat, Sojasoße und Sesamöl teres spannendes Beispiel für Fusionsküche dar: Currypulver, Piment, Stockfisch, Akee,
gut kauen nicht vergessen! In ihm vereinen sich die Rezepte der Urbevölke- Erbsen, Tamarinde, Amarant
rung mit afrikanischen, indischen, britischen und
Einfacher macht es einem iberischen, aber auch nahöstlichen Einflüssen.
da Bibimbap, ein hübsch Optisch und handwerklich sehr rustikal, beste-
anzuschauendes, aber chen die Gerichte dafür mit inneren Werten: Herausragendes Gericht:
eher neutrales Allerlei Wer es eher nicht so würzig mag, ist hier eindeutig Jerk Chicken – zart gegrilltes,
aus Reis, Rindfleisch, Ei fehl am Platz. mariniertes Hähnchen 7
und viel knackigem Ge-
müse. Mit Gimbap haben Das Nationalobst ist Akee, eine visuell an Rührei,
die Koreaner*innen eine geschmacklich an Nüsse erinnernde Frucht, die
eigene Form des Sushis. in Ackee and Saltfish mit Stockfisch, Zwiebeln,
Die mit Schweinehack, Tomaten, Paprika und Chili in Schweinefett
Kräutern und reichlich sautiert wird. Curry Goat wurde direkt der indi-
Knoblauch gefüllten schen Küche entnommen – wird bei den Jamai-
Nudeltaschen Mandu sind kaner*innen aber noch mit Scotch-Bonnet-Chilis
mit wie ohne Sojasoße aufgepeppt. Rice and Peas klingen nach Dschun-
eine Wucht, die Suppen gelcamp und lukullischer Ödnis, entwickeln iPhone 12
durch die Bank ein Ge- dank Piment, Knoblauch, Thymian, Ingwer und
dicht. Wer die Formvoll- Kokosmilch aber eine erstaunliche Dynamik. Der Spaß kann beginnen:
endung des Barbecues Das iPhone 12 hat noch mehr
erleben möchte, bekommt Ohnehin sind die Gewürze nun mal der große zu bieten, als Sie denken.
mit Bulgogi, hauchdünnen und in Sojasoße Star der jamaikanischen Küche. Der kulina- Es ist noch sturzfester.
Noch schneller.
marinierten Rindfleischscheiben vom Grill, die rische Exportschlager schlechthin ist
Noch leistungsfähiger.
Chance dazu. Koreanisches Essen muss also daher auch die Gewürzmischung Jerk,
Sowie mit einem noch
keine Angst bereiten – man sollte nur wissen, die mutmaßlich von maurischen kontrastreicheren Display
was man bestellt. Sklav*innen entwickelt wurde. ausgestattet.
Diese Trockenmarinade aus
Piment, Scotch-Bonnet- 899 €
Chilis, Nelken, Muskat, Knob- oder günstiger mit Vertrag,
lauch, Rohrzucker, Ingwer telekom.de
und Salz hat bislang noch
jedem toten Tier neues
Leben eingehaucht.
MAG_01_O21461_02_MM_Herbst2021_04-13_Titelstory_Mehr_Wohlfühlen.indd 10-11 30.08.21 11:39Titelstory Titelstory
12 13
3
Für Aufgeweckte:
Kaffee
mal anders
Marokko
Coffbucha
Es ist paradox: Couscous ist auf Speisekarten Typische Zutaten: Bei diesem Trendgetränk wird der Kombucha-Pilz
omnipräsent, die Gewürzmischungen Ras el- Couscous, Zimt, Mandeln, Smen (fermentierte Dalgona-Kaffee mit Kaffee statt mit schwarzem Tee angesetzt. Die
Hanout und Harissa finden sich in jedem Dorf- Würzbutter), Arganöl, eingelegte Zitronen Kombination vereint das Beste aus beiden Welten:
laden und die marokkanische Minze ist legendär Auf TikTok oder Instagram kommt man an diesem Der Kaffee sorgt für den nötigen Koffeinkick und
– von einem Überfluss marokkanischer Restau- Trendgetränk nur schwer vorbei: Die südkorea- der Kombucha regt den Stoffwechsel an und
rants in Deutschland kann aber wahrlich keine nische Kaffeekreation avancierte zum absoluten aktiviert das Immunsystem. Dafür ist aber Geduld
Rede sein. Dabei erfreut sich orientalisches Essen Herausragendes Gericht: Favoriten unter Influencer*innen – vielleicht gefragt: Das Getränk muss ca. 10 Tage ziehen.
durchaus einiger Beliebtheit. Und dessen öffent- Rfissa – Hähnchenschenkel mit Linsen, auch, weil sie so fotogen ist. Der Dalgona er-
liches Bild wird nicht zuletzt durch die Küche des Tritt (selbstgemachte Teigblätter), Ras el-Hanout innert zwar an einen Cappuccino, allerdings wird Rezept:
Maghrebs mit ihren süßen Aromen geprägt. und Bockshornklee hier nicht die Milch, sondern der Kaffee aufge- 500 ml Kaffee aufbrühen, 50 g Zucker einrühren
schäumt. und abkühlen lassen. Anschließend den Kombu-
Das charakteristische Küchengerät Marokkos cha-Pilz und 100 ml Ansatz-Flüssigkeit dazu-
ist zweifellos die Tajine, ein meist spitz zulaufen- Rezept: geben, Flasche verschließen und einige Tage an
der Lehmkochtopf, mit dem auf offenem Feuer 2 EL Instant-Kaffee, 2 EL Zucker und 2 EL Wasser einem dunklen Ort stehen lassen. Anschließend
geschmort wird. Hier hat One-Pot-Küche eine zu einer cremigen Mousse verrühren. Diese filtern und gekühlt genießen.
mindestens 1.300 Jahre lange Tradition. Im süß- Masse nun vorsichtig auf ein Glas kalter oder
salzigen Mrouzia landen etwa Lammfleisch, Honig, warmer Milch setzen: fertig!
Rosinen, Mandeln und Zimt in der Tajine, im herz-
haften Kefta mkaouara sind es dagegen Rinder-
hackbällchen, Tomaten, Eier und frische Kräuter.
Cold Brew Im Telekom
Darüber hinaus hat Marokko – angesichts des Shop oder
direkt hier
heißen Klimas durchaus erstaunlich – eine ausge- Diese Kaffeevariation ist von der Cafékarte kaum bestellen
prägte Suppenkultur. Reichhaltig wird’s mit dem mehr wegzudenken: Der Cold Brew wird, wie der
typischen Ramadan-Eintopf Harira (aus Tomaten, Name schon verrät, mit kaltem Wasser zuberei-
Kichererbsen, Linsen, Suppennudeln und Fleisch), tet. So gelangen weniger Bitterstoffe und Säure
Menschen, die sich vegan ernähren, werden bei- in den Kaffee, was ihn deutlich bekömmlicher
spielsweise mit der pürierten Favabohnen-Suppe
Bissara glücklich. Wer mal etwas ganz Neues
macht. Für dieses Trendgetränk werden im Ideal-
fall hell geröstete, grob gemahlene Arabica-
So wird die Bohne smart
probieren möchte, kann sich an Pastilla wagen: Bohnen verwendet. Tipp: schmeckt noch Magenta SmartHome
eine mit Hähnchen, Zwiebeln, Mandeln,
Petersilie und Eiern gefüllte und anschlie-
erfrischender als Cold Brew Tonic – gemischt
mit Tonicwater im Verhältnis 1:2.
WLAN-Zwischenstecker
ßend mit Zimt und Puderzucker Samsung Galaxy Z Fold3 5G Einstecken, fertig, los: Mit dem smarten Zwischenstecker
bestreute Blätterteig-Pastete. Rezept: werden bereits vorhandene Elektrogeräte in ein Smart Home
Bringen Sie Ihr Smartphone zur Entfaltung! Aufgeklappt erreicht das Auf 60 g gemahlenen Kaffee 1 Liter Wasser integriert und lassen sich ganz einfach über die App steuern –
großzügige 120-Hz-Display des Samsung Galaxy Z Fold3 5G Tablet- geben und zwischen 12 und 24 Stunden sogar von unterwegs. Beruhigend, wenn man mal die
Größe – für flüssiges Multitasking ohne störende Kameralinse. Dank im Kühlschrank ziehen lassen – je länger, Kaffeemaschine angelassen hat. Das Beste:
robustem Aluminiumrahmen und Wasserschutz nach IPX8 zeigt das desto kräftiger wird das Ergebnis. Dabei Mithilfe eines festgelegten Szenarios
innovative Falt-Design auch beim Thema Sicherheit wahre Größe. kocht sich der Kaffee morgens
regelmäßig umrühren. Nach dem Ziehen
sogar von allein!
1.799 € oder günstiger mit Vertrag, telekom.de durch einen Filter geben und z. B. mit Eis-
würfeln genießen. 19,99 €, smarthome.de
MAG_01_O21461_02_MM_Herbst2021_04-13_Titelstory_Mehr_Wohlfühlen.indd 12-13 30.08.21 11:40Mehr Miteinander Mehr Miteinander
14 15
Digitale
macht Schule
Die Telekom ist Partnerin für alle, die die digitale Schule der
Zukunft gestalten. Außerdem stellt sie sich mit zahlreichen
nichtkommerziellen und ehrenamtlichen Initiativen ihrem
gesellschaftlichen Auftrag. Sie unterstützt die Teilhabe aller
am Wissenserwerb und fördert auch die Medienkompetenz
bei Kindern und Jugendlichen.
#DABEI:
Teachtoday Gegen Hass im Netz
Digitale Medien spielen in den Hass im Netz geht uns alle an: Privat-
Lebenswelten unserer Kinder eine personen, Institutionen, Politik und
immer größere Rolle. Teachtoday, Unternehmen. Die Telekom engagiert
eine Initiative der Telekom, ist sich gemeinsam mit 44 Partner*innen
die Anlaufstelle für alle, die sich und Initiativen für ein demokratisches,
darüber informieren möchten. Dafür respektvolles Miteinander im Netz und
bietet die Online-Plattform vielfäl- für mehr digitale Zivilcourage. Gemein-
tige Formate: Blogs, Dossiers, Inter- sam rufen sie dazu auf, Betroffene von
views, Hintergrundinfos und eine Cybermobbing zu schützen und sich Mit der Kids Watch
Toolbox mit Workshops zu Themen gegen Hass im Netz zu positionieren.
wie digitalem Lernen, Datenschutz, Mehr zur Initiative finden Sie auf den sicher die Welt erkunden
Zivilcourage oder Gaming. Dabei Seiten 24 und 25.
Sie finden, Ihr Kind ist noch zu jung für
blickt Teachtoday über Landesgren-
ein eigenes Handy, aber Sie möchten,
zen hinweg, informiert über inter- Viel Material für alle Zielgruppen dass es Sie von unterwegs erreichen kann?
Apple Watch SE für die Familie nationale Best-Practice-Projekte und Pädagog*innen gibt es unter Die XPLORA X5 Play eSIM Smartwatch
und ist in verschiedenen Sprachen medienabersicher.de
ist die sichere Alternative,
Die Familie immer nur eine Armlänge entfernt: Mit der verfügbar. inklusive GPS-Standort-Anzeige.
Familienkonfiguration kann die Apple Watch auch ohne
eigenes iPhone genutzt werden. Damit können Ihre Alle Infos unter 1 €79 im Tarif Smart Connect S, telekom.de
Kinder zum Beispiel telefonieren oder Nachrichten senden Mehr Infos unter telekom.com/gegen-hass-im-netz
sowie auf Apple Music oder Karten zugreifen. teachtoday.de
99,95 €40, 43 im Tarif CombiCard Smart Connect M, telekom.de
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 14-15 30.08.21 11:40Mehr Miteinander Mehr Miteinander
16 17
Digitale Schule:
fit für die Digitalisierung
Kinder wachsen heute in einer völlig anderen Welt Magenta Moon:
auf als wir. Kindergarten, Schule, Ausbildung und
auch der Beruf werden immer stärker durch Compu-
Neues entdecken
ter, Internet, Smartphone und Künstliche Intelligenz Magenta Moon eröffnete 2020 in Berlin eine faszi-
geprägt. Die digitale Transformation schreitet so nierend immersive Welt, die so einzigartig war wie
schnell voran, dass es nicht immer einfach ist, mit ihre Besucher*innen. Im Fokus stand die intuitive,
der Geschwindigkeit Schritt zu halten. Aus diesem spielerische Vermittlung von Medienkompetenz.
Grund haben Mitarbeiter*innen der Telekom die so- Daneben wurden in vielfältigen Workshops, Talks,
ziale Initiative IT@School gegründet. Sie begleitet Kreativwerkstätten und interaktiven Performances
ehrenamtlich Schulen auf dem Weg in die Digita- neue Ideen und Ansätze zu Themen wie digitaler
lisierung und vermittelt die notwendigen Kompe- Verantwortung, Nachhaltigkeit und Innovationen
tenzen für das digitale Zeitalter. Die Initiative richtet entwickelt. Magenta Moon ermöglichte mit seinem
sich an Lehrkräfte, Schulklassen, Mitarbeiter*innen abwechslungsreichen Programm chancengleiche
von Betreuungsangeboten, Kinder und Eltern und digitale Bildung für alle – unabhängig von Alter,
fordert sie spielerisch dazu auf, mitzumachen, aus- Geschlecht und sozialer Herkunft.
zuprobieren und Neues zu erleben.
Mit Magenta Moon hat die Telekom eine Plattform
IT@School veranstaltet gemeinsam mit zahlreichen rund um digitale Teilhabe für diverse Community,
Partner*innen deutschlandweit die kostenlose Partner*innen und Start-ups ins Leben gerufen. In
Event-Reihe Coding&Robotik4Kids. Dort erleben diesem Jahr geht die Reise mit Satellitenveran-
Kinder, wie viel Spaß Technik macht, wie einfach staltungen getreu dem Motto „Wir geben uns erst
Robotik und wie spannend Programmieren ist. Und zufrieden, wenn alle #DABEI sind“ weiter.
im Online-Magazin AwareNessi beantwortet die
gleichnamige Figur kindgerecht alle Fragen rund
um die Sicherheit im Internet. AwareNessi gibt nütz- Alle Infos unter
magentamoon.de
liche Tipps und warnt vor Fallen und Gefahren. Ganz
ohne Angst zu machen – und mit einfachen, leicht
verständlichen Botschaften für die Kleinen.
SCROLLER digital Hier mehr erfahren:
digitale-schule.jetzt
Spannende Videos und Interviews, Fachkräften bietet es mit „Edu+“
unterhaltsame Kurzgeschichten, viele Hintergrundinformationen und
taffe Tipps, App- und Spiel-Empfeh- Arbeitsmaterialien, die sie in der
lungen und viele DIY-Ideen rund um Schule, im Hybridunterricht oder im
die Themen der sicheren Medien- angeleiteten Lernen zuhause ein-
nutzung: Mit dem Online-Magazin setzen können. Zweitkarten
SCROLLER tauchen Kinder sicher in für Kinder und
die Welt der digitalen Medien ein. Die neuen SCROLLER-Storys im
Jugendliche
NEU
Es ist ein Angebot im Rahmen der Social-Media-Format präsentieren
Initiative Teachtoday und vermittelt Themen rund um die sichere Me-
Kindern im Alter von 9 bis 12 Jahren diennutzung, dabei werden sie von Der perfekte Einstieg Wenn die Ansprüche wachsen
Medienkompetenz auf Augenhöhe. den Figuren Tim und Trixi begleitet. Die Family Card Kids & Teens Teenies haben viel zu erzählen, darum
SCROLLER wurde von der Stiftung ist die ideale Begleitung für alle richtet sich die Family Card Teens
im Alter von 6 bis 17 Jahren: besonders an Teens bis 17 Jahre: mit
SCROLLER greift wichtige Themen Lesen sowie mit dem German
mit 3 GB Datenvolumen, 5 GB Datenvolumen und der kostenlos80
wie „Gaming“, „Mut im Netz“ oder Design Award ausgezeichnet.
Allnet Flat und monatlicher zubuchbaren StreamOn Gaming Option.
„Datenschutz“ kindgerecht auf und Kündigungsoption.
ist für die Medienerziehung in der
Familie sowie in Bildungseinrich- Als MagentaEINS Kund*in mit Mehr Infos unter telekom.de/
tungen geeignet. Pädagogischen Jetzt lesen unter
doppeltem Datenvolumen – mehr unterwegs/tarife-und-optionen/
scroller.de
Infos auf den Seiten 80−86 family-card-kids-teens
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 16-17 30.08.21 11:40Mehr Miteinander Mehr Miteinander
18 19
Digitaler Schnellstart für Schulen
Die digitale Ausstattung von Schulen hat durch die Pandemie an zentraler Bedeutung
gewonnen. So sieht sich auch die Telekom in der Pflicht, das Thema voranzutreiben.
Mithilfe des neuen Schulkonfigurators sind die Schulträger nun in der Lage, ihren
Bedarf bis zur genauen Stückzahl der Geräte zu ermitteln. Schritt für Schritt
zeigt ihnen das Tool alle erforderlichen Komponenten der zukunftssiche-
ren Schule, vom Anschluss über die Hardware bis hin zur Schulung.
Auf die Plätze –
fertig –
digitalisieren!
Damit alle #DABEI sind
Die Digitalisierung der Schulen entscheidet heute Schon seit 2000 bietet die Telekom mit dem
Projekt Telekom@School allen allgemein- und be-
über die künftige Wettbewerbsfähigkeit des rufsbildenden Schulen Internetzugänge zu einem
Wirtschaftsstandorts Deutschland. Die Telekom deutlich reduzierten Preis an. 1.000 Service-Tech-
niker*innen stehen den Schulen zur Verfügung,
begleitet Schulträger auf dem Weg dorthin und schließen diese an das Highspeed-Internet an und
kümmern sich um die Installation von Netzwerk-
hat dafür eigens einen Schulkonfigurator entwickelt. leitungen und WLAN. Im Digital School Service
helfen über 350 Spezialist*innen bei technischen
Problemen – telefonisch oder per Fernwartung.
Was brauchen Schulen für die Digitalisierung? Schnelleres Das Engagement für Schulen hat im Konzern
Internet, flächendeckendes WLAN, Präsentationstechnik, eine lange Tradition. Der eigene Anspruch
Software, IT-Security, Service, Tablets und Computer? lautet: „Wir digitalisieren die Bildung in
Gute Fragen! Der neue Schulkonfigurator der Telekom gibt Deutschland, bis alle #DABEI sind.“
darauf Antworten: „Schulträger erhalten mit dem Schul- Zum Konfigurator
konfigurator zur Digitalisierung ihrer Schulen eine fundierte
Übersicht. Und das mit nur wenigen Klicks“, sagt Klaus
Poensgen, Leiter Vertriebsbereich Bundesländer und Erstellen Sie jetzt
Kommunen. Der Konfigurator bietet einen schnellen Über- Ihre digitale Roadmap.
blick, ersetzt aber nicht die persönliche Beratung. „Auf
Basis des Konfigurators erstellen unsere Expert*innen auf
Wunsch ein individuelles Angebot.“ Einfach scannen und digitalisieren!
telekom.de/schulkonfigurator
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 18-19 30.08.21 11:41Mehr Miteinander Mehr Miteinander
20 21
Dürfen wir vorstellen?
Die Generation Z Ganz schön smart
Wer zwischen 1997 und 2010 geboren ist, zählt Alle kennen diesen Spruch: „Die jungen Leute
zu den sogenannten Digital Natives. Wie der von heute sind ständig online.“ Wer zu lange am
Name schon verrät, sind Gen Zs in Sachen Tech- Smartphone, Tablet oder PC sitzt, wird gleich als
nik absolute Profis. Internet, Social Media und Internet-Zombie abgestempelt. Dieses Vorurteil
Apps sind ein fester Bestandteil im Leben der richtet sich vor allem gegen die Generation Z.
heutigen Teens und jungen Erwachsenen, denn Laut dem Verband der Digitalwirtschaft Bitkom
Kommunikation und das Abrufen von Informa- haben 87 % der Kinder ab 10 Jahren bereits ein
tionen sind noch nie so einfach gewesen. Mit der eigenes Smartphone. Dass junge Menschen im-
heutigen Technologie steht ihnen die gesamte mer und jederzeit Zugriff auf das Internet haben,
vernetzte Welt in nur wenigen Klicks zur Ver- klingt im ersten Moment abschreckend. Doch ein
fügung, wodurch das Engagement für wichtige frühes Verständnis für neue Technologien bringt
Themen wie Politik und Umwelt noch einfacher viele Vorteile mit sich – vor allem in Sachen Bil-
ist. Deshalb scheint die Generation Z im Ver- dung. Statt zu verstaubten Schulbüchern greifen
gleich zu den Millennials (geboren zwischen 1981 Schüler*innen und Studierende bei Vorberei-
und 1996) aufgeklärter und motivierter zu sein, tungen auf die Matheklausur lieber zu YouTube-
etwas bewegen zu wollen. Trotzdem werden Gen Videos, in denen Profis aus aller Welt komplexe
Zs für ihren Hang zu Social Media & Co. oft als Sachverhalte verständlich erklären. Für aktuelle
„Smartphone-Junkies“ abgestempelt, die den Informationen zu Politik und Weltgeschehen
Bezug zur Realität verloren haben. Dabei ist es setzen Gen Zs auf die Newsfeeds sozialer Platt-
genau diese Technikaffinität, die den weiteren formen. So erfahren sie die Nachrichten meist
Fortschritt so stark vorantreibt. schneller und können sich mit anderen
Menschen sofort darüber austauschen.
Und wie geht’s in der Freizeit weiter? Auch
der Ausgleich zum Alltagsstress findet
bei den Jugendlichen und jungen
Erwachsenen im Netz statt. Laut
einer Studie des Gen-Z-Experten
Jason Dorsey nutzen mehr als 72 %
LASS DAS MAL der Gen Zs das Internet hauptsächlich
zu Unterhaltungszwecken – seien es Videos,
Apps oder Streaming-Dienste. So können sie
DIE JUGEND
selbst entscheiden, was sie wann und wo sehen
möchten.
Generation Grün
MACHEN Umweltschutz ist längst nicht mehr nur eine
Modeerscheinung. Die Themen Nachhaltigkeit
und Klimawandel gehen alle etwas an – vor
allem die jungen Generationen. Mit großer
Leidenschaft engagiert sich die Gen Z aktiv für
eine grünere Zukunft, damit unser Planet der
Volle Digitalisierungskraft voraus mit der Generation Z Nachwelt erhalten bleibt. Auch hier hilft ihr die
Digitalisierung dabei, Menschen weltweit mit
Social Media, Online-Unterricht und Smartphones – für die ihrer Botschaft zu erreichen. Über Social Media
machen Gen Zs sich für eine gemeinsame Sache
Generation Z gehören diese Dinge schon von Kindesbeinen stark und finden dank vernetzter Kommuni-
an zum Alltag. Als erste Generation, die vollständig im digitalen kation Anhänger*innen auf allen Kontinenten.
Zahlreiche Influencer*innen gewannen mit
Zeitalter aufwächst, sind Gen Zs dank des Internets vernetz- Umweltthemen Millionen Follower*innen auf
Instagram. Zahlen, von denen sogar manch
ter und aufgeklärter denn je. Mit diesen neuen Möglichkeiten ein Popstar nur träumen kann. Wer also etwas
machen sie vieles ganz anders als die Generation vor ihnen. verändern möchte, braucht nicht unbedingt ein
politisches Amt – oft reicht lediglich ein Social-
Media-Account.
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 20-21 30.08.21 11:41Mehr Miteinander Mehr Miteinander
22 23
Für alle das Richtige
Was auch immer geplant ist und wo die Vorlieben liegen – wir
haben neben dem passenden Vertrag auch stets das richtige
Smartphone im Angebot. Ob fürs Gaming, Streamen oder für
Insta – und zwar in jeder Preisklasse.
z. B. das Große Auswahl
an Mobilgeräten auf
OnePlus Nord 2 5G telekom.de/unterwegs/
Das Crossover zwischen Qualität und Luxus besticht smartphones-und-tablets
Im Telekom
insbesondere durch seine 50-MP-AI-Dreifachkamera.
Shop oder
direkt hier
bestellen 399 € oder günstiger mit Vertrag, telekom.de
DER GENERATIONEN-VERGLEICH:
WER IST WER?
Science Fiction
statt Schreibtisch GENERATION Z MILLENNIALS
Zuhause in Frankfurt noch kurz die Jour-fixe-Prä- Schritt in Richtung digitalen Arbeitsplatz ge-
sentation für die Führungskraft anpassen, die in gangen – nicht zuletzt wegen der Pandemie. Und Geboren: Geboren:
Hamburg wohnt: So soll der Alltag in vielen Be- der Rest wird bald nachfolgen müssen: Laut einer 1997–2010 1981–1996
rufen aussehen. Die Generation Z stellt noch nie Studie von Dell Technologies haben 86 % der
dagewesene Anforderungen an den Jobmarkt – befragten Digital Natives angegeben, dass die Merkmale: Merkmale:
und dieser passt sich allmählich an: keine festen technische Ausstattung ein Entscheidungskrite- „Digital Natives“, digitale Pioniere, fürsorglich erziehend,
Büros, keine 9to5-Schichten und keine veraltete rium wäre, müssten sie sich zwischen mehreren besonders technik- ehrgeizig im Beruf
Technik à la Windows 98. Junge Menschen wün- gleichwertigen Jobangeboten entscheiden. affin, engagiert
schen sich heute mehr Flexibilität bei ihrer Arbeit, Lieblingsmedien:
was dank der Digitalisierung möglich ist. Mit Pro- Auch die Berufsbilder selbst verändern sich. Lieblingsmedien: Twitter, Instagram, Facebook, WhatsApp,
grammen wie Microsoft Teams & Co. kann jede Statt Bäcker*innen und Anwält*innen werden Twitter, Instagram, Messenger, YouTube, TikTok, Tumblr
Person von überall aus arbeiten und wann immer heute Robotik-Ingenieur*innen und Social- WhatsApp,
sie möchte. Einige Unternehmen sind schon den Media-Manager*innen gesucht. Was die neuen Messenger, YouTube, TikTok, Snapchat,
Berufe alle gemeinsam haben: neue Techno- Whisper, Tumblr, Kik
logien – das Fachgebiet der Gen Z. Selbst
Chirurg*innen können dank 5G Operationen an BABYBOOMER
Menschen über das Internet durchführen, ohne
selbst vor Ort zu sein. Mit Robotern und Echtzeit- Geboren: 1946–1964
übertragung ist das kein Problem. GENERATION X
Merkmale: Nachkriegsgeneration,
Geboren: 1965–1980 traditionelle Werte
Die Zukunft in guten Händen
Merkmale: modernes Familienbild, Lieblingsmedien: Tageszeitung,
MagentaMobil Young Ob in der Schule, in der Freizeit oder am Arbeits- individualistisch, kritisch Radio, TV, Facebook, YouTube
platz: Die Angehörigen der Generation Z weisen
Das mobile Internet ist nicht mehr wegzu-
denken – erst recht nicht bei den Gen Zs. den Weg in die Zukunft. Statt das Internet nur für Lieblingsmedien: Online-Nachrichten,
Deshalb gibt’s bei den MagentaMobil Young den nächsten Serien-Marathon zu nutzen, zeigen E-Mail-Alerts, Pinterest, TV,
Tarifen neben extraviel Datenvolumen und sie, wie sie damit verschiedene Lebensbereiche Facebook, YouTube,
5G auch für Gaming-, Musik- oder Social- nachhaltig verbessern. Davon profitieren nicht WhatsApp
und Chat-Fans die passende StreamOn Flat. nur sie selbst, sondern auch alle anderen Genera-
So braucht niemand unter 28 Jahren tionen. Denn wer hätte vor ein paar Jahren noch
EU-weit ans Datenvolumen zu denken – gedacht, dass man zum Beispiel über Social Me-
und bekommt einen Preisvorteil.
dia das Klima verbessern kann? Eines ist klar: Von
der Generation Z kann man sich mehr abgucken
Mehr Infos unter als das Posten, Kommentieren und Liken.
telekom.de/young
oder ab Seite 90
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 22-23 30.08.21 11:41Lose
r
Mehr Miteinander Mehr Miteinander
24 25
Gegen
Hass
im Netz
Hatespeech ist eine Belastung für die Betroffenen und soll Einzelne und Für Sensibilisierung und mehr Zivilcourage
ganze Gruppen ausgrenzen. Mit der Initiative #DABEI – Gegen Hass im Netz
setzen wir uns für ein respektvolles Miteinander in der digitalen Welt ein. Als Deutschlands führender Netzanbieter vielen verschiedenen Formen von Hetze
ist es unsere gesellschaftliche Verant- im Netz auf. Dabei unterstützen uns
wortung sowie unsere selbstauferlegte unsere 44 Partner*innen, zu denen etwa
Pflicht, hier zu handeln. Deshalb kämp- #ichbinhier, die Amadeu Antonio Stiftung
fen wir für ein Netz ohne Hass, in dem wir und Digitale Helden gehören. Mit einem
Formen von Hass im Netz respektvoll miteinander umgehen. Und aufrüttelnden Spot, Radiobeiträgen, Work-
wir sind erst zufrieden, wenn im digitalen shops, Podcasts und vielem mehr machen
Beim Cybermobbing werden laut Anders ist das beim Shitstorm. Hatespeech oder „Hassrede“ ist Raum alle ohne Angst #DABEI sein wir auf Hass im Netz aufmerksam und
klicksafe.de einzelne Personen at- Hier prasseln laut Bundeszentrale laut Amadeu Antonio Stiftung eine können. Deswegen klären wir im Rahmen motivieren Menschen, sich mit digitaler
tackiert, die die Täter*innen oftmals für politische Bildung lawinen- Reihe menschenverachtender der Initiative #DABEI – Gegen Hass im Zivilcourage dagegenzustellen.
aus dem analogen Leben kennen. artig negative Kommentare auf Aussagen. Sie betrifft oft ganze Netz unter anderem mit Fernsehspots
Mobbing aus dem realen Leben wird eine Person, Institution oder ein Gruppen oder deren Vertreter*innen und in den sozialen Medien über die
so in der digitalen Welt fortgesetzt, Unternehmen ein. Auslöser ist und kann sich auf Merkmale wie
beispielsweise durch Verbreiten meist eine bestimmte Aussage, beispielsweise Hautfarbe, Sexualität
peinlicher Fotos der Betroffenen. ein Bild, eine Werbung oder An- oder Religion beziehen. Ziel sind die
In der Regel findet Cybermobbing kündigung. Der Shitstorm ist Ausgrenzung Einzelner und deren Digital Crime –
zudem kontinuierlich über einen daher oft zeitlich begrenzt. Verdrängung aus Diskussionen im
längeren Zeitraum statt. Netz sowie Meinungsmache gegen
wenn Worte zur Waffe werden
ganze Gruppen. Hatespeech ist ein Jetzt reinhören: auf Spotify, Deezer und
Angriff auf die Demokratie. Apple bzw. Google Podcasts.
telekom.com/en/media/podcasts/digital-crime
Ein Angriff auf uns alle
Das Internet ist ein Raum voller Möglichkeiten und Testimonial Jay für Transpersonen stark Podcast Digital Crime:
Inspirationen. Es bringt Menschen zusammen. Doch macht, braucht nicht lange auf Hass-
in den sozialen Netzwerken wird gelogen, beleidigt kommentare zu warten. Viele Betroffene Betroffene berichten von Erfahrungen
und verleumdet, dass sich die Balken biegen. In der ziehen sich daraufhin zurück, weil sie
Anonymität glauben manche, dass sie andere Men- sich dem massiven Druck nicht ge- Um für das Thema Hate- Hatespeech erfahren hat. Weiter geht es
schen folgenlos attackieren können – und im Netz wachsen fühlen. Und genau das wollen speech zu sensibilisieren, mit Julia und dem Thema Hass gegen
verbreiten sich Angriffe rasend schnell und locken die Angreifenden erreichen: Denn lassen wir in der neuen Frauen. Josef berichtet in Folge 3 über
Mitläufer*innen an. Dieser geballte Hass macht erst- wenn es ihnen gelingt, Andersdenken- vierteiligen Staffel unseres Hass im Gaming und Markus darüber,
mal sprachlos. Letztlich kann jede Person betroffen de mundtot zu machen, scheint es, als Podcasts Digital Crime be- was passiert, wenn Kund*innen zu
sein. Doch was sollen diese Attacken eigentlich be- wäre ihre Meinung die einzig wahre. So troffene Personen zu Wort Hater*innen werden. Zusätzlich kommen
zwecken? Das kommt darauf an: Beim „Silencing“ können sich extreme politische Ansichten kommen – angefangen mit Expert*innen zu Wort, denn: Das Netz
sollen Menschen gezielt zum Schweigen gebracht verbreiten. dem aus unserem Werbespot darf kein rechtsfreier Raum sein.
werden. Wer sich beispielsweise wie unser Kampagnen- bekannten Jay, der als Transgender
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 24-25 30.08.21 11:41Mehr Miteinander Mehr Miteinander
26 27
→ 30 freiwillige Helfer*innen, vom Azubi
bis zur Geschäftsführerin, fahren in die
Katastrophengebiete und verteilen vor
Ort und in Notunterkünften kostenlose
SIM-Karten, Powerbanks, Kabel, Adap-
ter, Router sowie „Schnelle-Hilfe-Pässe“
genannte Datengutscheine und hun-
derte Smartphones. „Wir helfen komplett
unbürokratisch“, erklärt Marco Holzwarth
aus dem Telekom Service, der den Einsatz
koordiniert. „Es muss niemand Kunde oder
Kundin bei uns sein.“ Auch das Telekom Service-
Mobil unterbricht seine Tour durch Norddeutschland 17.07.
und fährt ins Krisengebiet, um den Betroffenen zu helfen.
WIR SIND
FÜR EUCH DA! → Dem Leiter Kommunikation Deutsche
Telekom Technik, Maik Exner, bietet sich in
der Gerolsteiner Betriebsstelle der Telekom
Das Disaster Recovery Management der Telekom ist ein Bild der Verwüstung. „Die Technik ist
nicht mehr einsatzfähig. Die Beschädigungen
auf viele Katastrophen vorbereitet. Doch das verheerende ziehen sich durch das komplette Gebäude. Ein
Hochwasser in Eifel und Rheinland stellte auch uns Instandsetzen wäre weder in Stunden noch in
Tagen möglich.“ Sowohl das Mobilfunk- als auch das
vor ungeahnte Herausforderungen. Vor allem in Notlagen Festnetz der Region sind davon betroffen. Darum wurde
sind Erreichbarkeit und Kommunikation essentiell. schon am Vorabend ein Team von Spezialist*innen aus Göttingen ange- 18.07.
fordert, das bereits in der Nacht ange-
Ein Protokoll unseres Einsatzes für die Betroffenen. fangen hat, von einem LKW voller
Notfalltechnik aus eine mobile
Betriebsstelle einzurichten.
→ Erst nach und nach wird das immense Ausmaß der Schäden ersichtlich.
In vielen Ortschaften sind Fest- und Mobilfunknetze sowie der Strom ausge-
fallen, weshalb viele ihre Familien und Freund*innen nicht erreichen können.
Rund 1.300 Menschen gelten allein im Kreis Ahrweiler noch als vermisst.
Leiter Oliver Christ und seine Mitarbeiter*innen im Team Radio Access Net-
work haben alle Hände voll zu tun. Insgesamt 300 Sendestationen fielen
flutbedingt aus. Seit 3 Uhr nachts kontrolliert das Team unermüdlich, wo
welcher Standort aus welchem Grund ausgefallen ist, und evaluiert grob, ob
und wie es diese Störungen kurzfristig beheben kann. Bei unterbrochener
16.07. Stromzufuhr war selbst das Aufstellen von Notstromaggregaten durch
zerstörte Zufahrtswege nicht immer einfach. Hier sind die Techniker*innen
auf die örtlichen Versorgungsunternehmen angewiesen. Generell entstört
die Telekom nach einem Priorisierungsprinzip, an dessen erster Stelle Polizei,
Feuerwehr und Hilfskräfte stehen, gefolgt von Krankenhäusern, Arztpraxen
und Altenheimen. Das Mobilfunknetz genießt wiederum Priorität vor dem
Festnetz, lässt sich aber ohnehin schneller instand setzen. 7
MAG_01_O21461_03_MM_Herbst2021_14-33_Mehr_Miteinander.indd 26-27 30.08.21 11:41Sie können auch lesen
