Kuchen 2020/21 - Eis & Friends
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Gastronomie-Großhandel Kuchen 2020/21 Torten & Co.
Gastronomie-Großhandel
– Unsere Bäcker –
Titelfoto: Schöller Foto Seite 2: Erlenbacher
Gastronomie-Großhandel
Inhalt
S. 4 ab S. 5
Homemade Style Blechkuchen
ab S.8 ab S. 10
Rundkuchen Landbackhaus
ab S. 15
Torten ab S. 11 Sahneschnitten
Genuss Donut, Muffin & Co.
plus ab S. 18
spezielle
Ernährungsformen S. 17 Strudel süß
üß & h
herzhaft
h ft
Alle Artikel sind fertig gebacken, tiefgefroren und einzeln entnehmbar.
3
Blechkuchen
Homemade Style wie hausgemacht
8109897
Apfelkuchen
Traditionelle Plattenkuchen Große, frisch geschälte Apfelstücke sind leicht
versunken im hellen Rührteig, dekoriert mit
in handwerklicher Optik und Mandelblättchen, Zimt und Zucker.
dem vertrauten Geschmack Gewicht Portionsvorschlag
guter Zutaten 1250g 16
8110026
8109899 Zwetschgenkuchen Mandarinen-Käse-Quark-Kuchen 8109902 Kirsch-Streuselkuchen
Saftige Zwetschgenhälften auf dem luftig ge- Der cremige Käsekuchen wird liebevoll mit Man- Süß- und Sauerkirschen für alle Geschmacks-
backenen Hefekuchen. Wild belegte Früchte, mit darinenfilets dekoriert und mit hauchzartem knospen. Ein lockerer Rührteig mit Kirschen be-
feinem Guss abgeglänzt. Guss abgeglänzt. legt und knusprig gebackenen Streuseln.
Gewicht Portionsvorschlag Gewicht Portionsvorschlag Gewicht Portionsvorschlag
2300g 16 2700g 16 1950g 16
4
Gastronomie-Großhandel
Blechkuchen
Unsere
Kuchenstreifen Maßgeschneiderter Genuss im neuen
Kuchenstreifenformat.
nsgrößen.
Entscheiden Sie selbst über die Portio nesse!
Das ist Qualität mit besonderer Rafi
8109268
Zimthefekuchen
Für Zimtliebhaber ein absolutes Muss!
Der locker gebackene Hefekuchen
wurde mit einem würzigen, mit Butter
verfeinerten Zimt-Guss überzogen
und mit Puderzucker bestreut.
Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht
1250g 417 g
3
8109545
Streuselkuchenstreifen
Ein lockerer Heferührteig wird durch einee
sanfte Creme bedeckt, auf der knusprige
Butterstreusel liegen. Unkompliziert lecker!
er!
Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht
1950g 650 g
3
8109547
Butterkuchenstreifen
Auf einem luftigen Butterheferührteig
liegt eine Schicht zarter Creme mit
Butter und Marzipanrohmasse.
Gehobelte Mandeln und Kristallzucker
verfeinern die Optik und sorgen für
eine knackige Konsistenz.
Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht
1300g 434 g
3
5
Blechkuchen
Blechkuchen
8100494 8100492 8100505
Pflaumenkuchen mit Apfel-Schnitte mit Apfel-Mandel-Schnitte
Butterstreuseln Butterstreuseln Apfelspalten der Sorte ‚Cripps Pink‘, einge-
Eine Schicht aus süß-säuerlichen Pflaumen- Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine bettet in einen hellen Rührteig, abgerundet
hälften mit groben, knusprigen, goldgel- saftige Schicht aus Frischapfelstücken und mit gerösteten Mandelstiften, verleihen
ben Butterstreuseln, die mit Tortenguss Rosinen. Darauf grobe goldbraun dem Kuchen handwerklichen Charakter
abgeglänzt sind, liegen auf einem kross gebackene Butterstreusel. und unvergleichbaren Genuss.
gebackenen Mürbeteig. Vorgeschnitten. Vorgeschnitten. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
2750g 172 g
16 3300g 206 g
16 2250g 141 g
16
8100506 8109895 8105658
Mohn-Butterstreusel-Schnitte Gedeckter Apfelkuchen Brownies
Hell-dunkle Verführung! Leckere Mohnpud- Ein Klassiker mit frischen Äpfeln! Umhüllt durch American Style! Ein dunkler Rührteig wird
ding-Creme liegt auf einem hellen Rührteig. Ganz- Mürbeteigböden liegt eine fruchtige Apfelschicht. Der durchzogen von köstlicher Schokocreme.
flächig abgedeckt mit goldgelben Butterstreuseln, seidenmatte Zuckerguss rundet die fein-säuerliche Dekoriert mit gehackten Walnüssen und
abgestäubt mit Dekorpuder! Vorgeschnitten. Geschmacksnote dieser Schnitte ab. Vorgeschnitten. dunklen Kringeln. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
2350g 147 g 16 2100g 188 g 16 1000g 63 g
16
8109268 BV50860 BV42088
B 088
Kirsch-Marmor-Schnitte Rhababer-Stachelbeer-Kuchen Bienenstich
Ein lockerer hell-dunkler Rührteig umschließt Rührteig gefüllt mit Puddingtropfen, belegt Lockerer Hefeteig mit Sahnefüllung
aromatische, saftige Kirschen. Abgeglänzt mit Rhabarber und Stachelbeeren,dekoriert mit (Vanillegeschmack), dekoriert mit Mandeln.
mit Tortenguss. Vorgeschnitten. Butterstreuseln, abgeglänzt, vorgeschnitten. Einfach sensationell. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
1850g 116 g 16 2.800 g 133 g 21 2.050g 98 g 21
6
Blechkuchen
Blechkuchen
8100493 8100510 8109911
Kirsch-Rhabarber-Schnitte Rhabarber-Erdbeer-Schnitte Käsekuchen mit Eischaum
Fruchtig-saftige Mischung aus Sauerkirschen Saftige Rhabarberstückchen und aromatische Erd- und Rosinen
und Rhabarberstückchen, eingebettet in locke- beeren – gebettet in Rührteig – liegen auf einem Einfach verführerisch! Ein feiner Käsekuchen
rem Rührteigboden. Mit Tortenguss überzogen krossen Mürbeteig. Leckere Butterstreusel runden mit Rosinen wird getoppt durch eine luftig ge-
und mit Hagelzucker bestreut. Vorgeschnitten. das Geschmackserlebnis ab. Vorgeschnitten. schlagene Eischaumhaube. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
16 Gewicht Portionsgewicht
1800g 113 g 16 2400 g 150 g 16
2950g 185 g
8100495 8100496
8107518 Käse-Schnitte Donauwelle
Käse-Mandarinen Schnitte Schmeckt wie selbst gebacken! Klassischer In lockerer heller und dunkler Rührteigmasse
Ein Mürbeteigboden ist mit leckerer Käsemasse Mürbeteig mit leckerer Käsemasse, aus Speise- liegen saftige Sauerkirschen. Darauf eine helle
gefüllt und mit fruchtigen Mandarinenfilets be- quark und Eiern zubereitet. Goldgelb gebacken, Creme, überzogen mit einer kakaohaltigen
legt. Mit Tortenguss abgeglänzt. Vorgeschnitten. ein Muss in jedem Sortiment! Vorgeschnitten. Fettglasur in Wellendekor. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
16 3100g 194 g
16 2100g 131 g
16
3200g 200 g
ohne ohne ohne
deklarationspflichtige deklarationspflichtige deklarationspflichtige
Zusatzstoffe. Zusatzstoffe. Zusatzstoffe.
BV43008 BV43001 BV43007
Schoko-Kokos-Kuchen Apfel-Streuselkuchen Kirsch-Streuselkuchen
Schokorührteig mit Kokosfüllung, Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung, Quark-Hefeteig mit Kirschfüllung,
dekoriert mit Kokosraspeln. Vorgeschnitten. dekoriert mit Streuseln. Vorgeschnitten. dekoriert mit Streuseln. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
2500g 125 g 20 2650g 132 g 20 2500g 125 g 20
7Blechkuchen
Rundkuchen
8102685 8108612
Fruchtkuchen Feinster Erdbeer-
Erdbeer Fruchtkuchen
Dünner Mürbeteig – Dünner Mürbeteig, darauf
darauf ein lockerer ein lockerer Biskuitboden
Biskuitboden und eine und Sahne-Pudding.
Puddingcreme mit Üppig belegt mit
Vanille-Geschmack, auf aromatischen Erdbeerhälf-
der eine üppige Schicht ten. Abgeglänzt mit Tortenguss
aromatischer Erdbeeren liegt. und randgarniert mit gehackten,
Abgeglänzt mit Tortenguss und gerösteten Haselnüssen.
randgarniert mit gehackten, gerösteten Haselnüssen.
vorgeschnitten
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße 12 P.
1750 g ø 26 cm 2100 g ø 28 cm
8104002 8105894
Rahm-Käsekuchen
en Omas Rahmkäsetorte
etorte
Krosser Mürbeteig Klassisch lecker!
unter einer Schicht Eine Rahm-Käsemasse
cremiger Käsefüllung. mit Eiern und
Zubereitet mit frischem frischem Quark
Quark, Sauerrahm gebettet
und Eiern. Sieht nicht auf einem
nur aus wie hausgemacht Tortenboden aus
– schmeckt auch so! Mürbeteigbröseln.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
2150 g ø 28 cm 2500 g ø 28 cm
8100485 8107360
Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage Pfirsich-Rahm-
Krosser Mürbeteig Käse-Torte
unter einer Schicht Eine fruchtige Variante
cremiger Käsefüllung, des Klassikers:
zubereitet mit frischem
m Der cremige
Quark,Sauerrahm Rahm-Käse-Kuchen
und Eiern. mit Mürbeteigboden
Üppig belegt ist mit aromatischen
mit exquisiten Pfirsichspalten belegt
Mandarinenfilets und mit Guss besprüht.
in aromatischem
Tortenguss!
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten
12 P.
2150 g ø 28 cm 2400 g ø 28 cm
39000439 E03463082
Heidelbeer-Butter- Russischer
milch-Kuchen Zupfkuchen
mit Heidelbeerfrucht- Der altbewährte
zubereitung verstrudelte Klassiker – auf einem
Buttermilchcreme krossen Kakao-Mürbeteig
zwischen einem dunklen und liegt eine saftige
einem hellen Rührteigboden. Käsemasse, mit dunklen
Üppig belegt mit ganzen Mürbeteigstreuseln
Heidelbeeren. bedeckt.
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
12 P.
2300 g ø 26 cm 1850 g ø 28 cm
8Blechkuchen
Gastronomie-Großhandel
Rundkuchen
Gastronomie-Großhandel
8107362 8102840
Gedeckte Apfeltorte
rte Premium Apfeltorte
rte
Auf einem krossen
Unter einem krossen ab-
Mürbeteig liegt eine
gepuderten Mürbeteig- saftige Apfelfüllung.
deckel befindet sich eine Eingestreute 1/12- Äpfel
saftige Frischapfelfüllung unterstützen die hand-
aus „Cripps-Pink-Äpfeln“. werkliche Optik.
Unser Klassiker im neuen Das Mandelblättchen-De-
Gewand – immer wieder uss
kor rundet den Apfel-Genuss
ein Genuss! knackig ab.
Gewicht Maße vorgeschnitten
2500 g ø 28 cm 12 P. Gewicht Maße vorgeschnitten
12 P.
2500 g ø 28 cm
8109280 8104677
Feinster Zwetschgenkuchen
g Aprikosen-
mit Butterstreuseln
n Jogurt-Kuchen
Mit Schmandpudding Schmeckt verführerisch
verfeinert! Er zeichnet sich frisch! Auf einem lockeren
durch seinen Hefemürbe- Rührteig liegen exquisite
teigund die darauf liegendee Aprikosenhälften
Vanillecreme aus. Großzügig g in einer unwiderstehlichen
mit Zwetschgen und groben n Jogurtcreme.
Butterstreuseln belegt,
mit Tortenguss abgeglänzt.
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten
12 P. 12 P.
1750 g ø 28 cm 1600 g ø 28 cm
8104881 8106385
Schokokuchen Premium-Kirsch-
Schokoladige Verführung! Butterstreusel-Torte
Leckerer Schoko-Rührteig
Wie hausgemacht!
mit Schokoladencreme
Köstlicher Quarkmürbeteig,
gefüllt.
darauf eine fruchtig-sprit-
Überzogen mit kakaohaltiger
zige Kirschfüllung aus ganzen
Fettglasur und Kringeln aus
Sauerkirschen.
Nougatcreme.
Belegt mit groben, goldbraunenen
Butterstreuseln und mit Dekorzucker
dekoriert. Zum Reinbeißen!
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten
12 P. 12 P.
1000 g ø 24 cm 2000 g ø 28 cm
8105590 8108417
Premium-Zebra- SMARTIES® Party Cake
ke
Rahm-Käse-Torte Schokoladig-lecker vom Teig
Klassisch, aber aufregend! bis zur Dekoration:
Eine leckere Käsemasse, Marmorkuchen aus
hergestellt aus köstlichem verstrudeltem dunklen
Quark, Sauerrahm und Eiern, und hellen Rührteig, mit
befindet sich auf einem krossen,
n, kakaohaltiger Fettglasur
dunklen Kakao-Mürbeteigboden.en
n. überzogen und mit
Eine dunkle Käsemasse durchzieht die SMARTIES® dekoriert.
helle Käsemasse und die Zebra-Optik ist perfekt.
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
12 P.
2250 g ø 28 cm 430 g ø 18 cm
9ø 38 cm
Blechkuchen
Landbackhaus
8106471 8108748
Landbackhaus-Käse-
Land Landbackhaus Käsekuchen
Mandarinen-Kuchen
Mand Eine cremige Käse-
Die cremige Käse- füllung bedeckt
den leckeren,
füllung liegt auf krossen Mürbe-
dem krossen Mürbe- teigboden.
teigboden. Darauf Abgerundet wird
liegen saftige dieses Geschmack-
Mandarinenfilets, erlebnis durch
leicht eingesunken. dicke, goldbraune
Abge
Abgeglänzt mit Tortenguss. Butterstreusel.
Gewicht Maße 4 halbe Kuchen Gewicht Maße 4 halbe Kuchen
2x 3800 g ø 38 cm 2x 4000 g ø 38 cm
8106747 8108712
Landbackhaus-Rhabarber- Landbackhaus Kirsch-Marmor
Erdbeer-Kuchen Kuchen
Knackiger Genuss! Heller und dunklerr
Auf einem krossen Rührteigboden mitit
Mürbeteigboden Sauerkirschen mit
liegt ein Rührteig Tortenguss
belegt mit leckeren abgeglänzt
Rharbarber- und und gerösteten
Erdbeerstücke. Mandel-Stiften
Bestreut mit knackigen dekoriert
Zuckermandeln.
Gewicht Maße 4 halbe Kuchen Gewicht Maße 4 halbe Kuchen
2x 3000 g ø 38 cm 2x 2600 g ø 38 cm
8108721 8106479
La
Landbackhaus- Landbackhaus-
Apfel-Mandel
A Zwetschgenkuchen
Kuchen Ein Hochgenuss!
Mürbeteig- und Auf einem lecker-
Rührteigboden krossen Mürbeteig-
mit Apfelspalten boden liegt lockerer
und Streuseln, und saftiger Rühr-
mit gerösteten teig mit süßsäuer-
gehobelten
ge Mandeln lichen halben
und Zuckerglasur
Zuck dekoriert. Zwetschgen, darauf
grobe, goldbraune
Butterstreusel.
Gewicht Maße 4 halbe Kuchen Gewicht Maße 4 halbe Kuchen
2x 3100 g ø 38 cm 2x 3000 g ø 38 cm
8108750
Landbackhaus 8108419
Heidelb
Heidelbeerkuchen Landbackhaus-
Brösel-Mürbeteig-
B Erdbeerkuchen
boden mit Ein dünner Mürbeteig,
Käsemasse und darauf ein lockerer
Heidelbeer- Biskuitboden und
Zubereitung, Sahne-Pudding.
mit Tortenguss Üppig belegt mit
abgeglänzt. handgeschnittenen
Erdbeerhälften
und abgeglänzt
mit Tortenguss..
Gewicht Maße 4 halbe Kuchen Gewicht Maße 4 halbe Kuchen
2x 4000 g ø 38 cm 2x 4000 g ø 38 cm
10Nordic by Nature
Die Rezepte sind einfach und traditionell,
Genuss ohne Schnick-Schnack
die Zutaten direkt aus der heimischen Natur und die Ergebnisse eben.
gebnisse immer unverfälscht und klar. Nordisch eb
8109405 8109418
Schoko-Kirsch-Torte Karamell-Rübli-Torte
Drei herrlich schokoladige-Brownie-Böden verfeinert Cremig – knackig – frisch. Drei würzig, saftige Rübli-Böden nach
mit Schichten aus Kakao-Sahne und Kirschsahne. Mit klassischem Rezept tragen jeweils eine Schicht Vanille-Skyr-Sahne
knackig-zarter Schokolade verfeinert ist diese Torte ein Genuss. und eine cremige-knackige Kombination aus Nüssen und Karamell.
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten
12 P. 12 P.
1850g ø 24 cm 1600g ø 24 cm
8109314 8109289 8109310
Sanddorn-Torte Heidelbeere-Torte Hagebutten-Torte
Weiche Schoko-Brownie-Böden Ein feines Rendezvous von Heidelbeeren, Drei Nuss-Böden nach klassischem
wechseln sich ab mit Schichten aus umspielt von cremig-leichter Butter- Rezept tragen jeweils eine Schicht
Buttermilch-Sahne und fruchtigem milch-Sahne mit Holunderblüten-Ge- Vanille-Skyr-Sahne und eine fruchtig-
Sanddorn. Als krönender Abschluss sind schmack, getragen von lockeren feine Kombination aus Hagebutten und
großzügig Schoko-Raspeln gestreut. Muffin-Böden. Preiselbeeren.
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten
12 P. 12 P. 12 P.
1750g ø 24 cm 1900g ø 24 cm 1450g ø 24 cm
11Torten
Un s
Tor te
ere
es
Jahres
d
8106780 39000595
Himbeer-Jogurt-Sahne-Torte Zitronen-
Erfrischenden Jogurtsahne und Himbeer- Buttermilch-Torte
sahnecremefüllung, zwischen lockeren Torten-
böden. Ganzflächig bedeckt mit aromatischen Der Frischekick in Ihrer Tortenvitrine: Ein Mürbeteig- ein Biskuit- und zwei Rührteigböden,
Himbeeren und randgarniert mit weißen gefüllt mit Buttermilch-Sahne, Zitronen-Buttermilch-Sahne und Zitronen-Zubereitung,
Schokorondies. Dekor aus Zitronen-Sahne, Geleeguss, gehackten Pistazien und weißen Schokoladen-Rondies.
vorgeschnitten
Gewicht Maße 12 P.
Gewicht Maße ungeschnitten
2100g ø 24 cm 2450g ø 28 cm
8108463
8107837
Chocolate Crunch Cake
8107369 Auf einem dunklen Rührteigboden liegt eine
Erdbeer-Vanille-Torte Crunch-Schicht aus Nougatcreme, feinen Waffel-
Flockensahne-Torte Zwischen zwei hellen Muffinböden liegt ein blättchen und gehackten Haselnüssen. Darauf
Auf einem hellen Muffinboden liegen abwech- Duett aus feiner Bourbon-Vanille-Sahne- und folgen eine helle Creme und eine mit Schlag-
selnd lockere Vanille-Sahne und luftig- Erdbeer-Joghurt-Sahne-Füllung. Darauf eine sahne und Frischkäse verfeinerte Schokocreme-
leckere Brandteigböden, dazwischen befindet Bourbon-Vanillesahne und ein heller Biskuit- Füllung. Ein Topping aus Rührteigwürfeln,
sich eine Schicht Kirschfruchtzubereitung. Der boden. Aromatische, leckere Erdbeeren mit Kakaocreme und grob gehackten Haselnüssen.
Brandteigdeckel ist mit Dekorpuder abgestaubt. Tortenguss. Randgarniert mit dunklen Rührteigbröseln.
vorgeschnitten vorgeschnitten vorgeschnitten
Gewicht Maße Gewicht Maße 12 P.
Gewicht Maße
12 P. 12 P.
1500g ø 24 cm 2150g ø 24 cm 1600g ø 24 cm
8108450
8100455 8100450
Erdbeer-Buttermilch-Torte
Kirsch-Käse-Sahne-Traum Erfrischend fruchtig! Leckerer Mürbeteig Himbeer-Käse-Sahne-Torte
Zwischen drei lockeren Rührteigböden liegt und darauf, zwischen einem Rührteig- und Ein frischer Genuss! Auf einem Mürbeteigbo-
eine leckere Käse-Sahne mit fruchtiger Kirsch- einem Biskuitboden, Buttermilch-Sahne-Fül- den liegen helle Biskuitböden, dazwischen
füllung. EInfach traumhaft: Das verstrudelte, lung mit verstrudelter Erdbeer-Buttermilch- eine lockere Käse-Sahne. Üppig belegt mit
marmorierte Dekor mit Randgarnierung aus Sahne-Füllung. Üppig belegt mit halben aromatischen Himbeeren und fruchtigem
weißer Schokolade. Erdbeeren. Tortenguss.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
2500g ø 28 cm 2250g ø 28 cm 2200g ø 28 cm
12Torten
8104361 8100451 8108178
8
Käse-Sahne-Torte Mandarinen-Käse-Sahne-Torte Schwarzwälder-Kirsch-Torte
Cremige Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen Unwiderstehliche Käse-Sahne-Füllung liegt Mit Kirschwasser getränkte Biskuitböden,
zwei hellen Biskuitböden und einem Deckel zwischen lockeren Biskuitböden auf einem dazwischen mit Kirschwasser verfeinerte
aus Rührteig. Die Oberfläche ist leicht mit Mürbeteigboden. Üppig mit saftigen Sahne-Füllung mit fruchtiger Sauerkirsch-
Dekorzucker bestreut und kann ganz Mandarinenfilets belegt und mit fruchtigem zubereitung. Garniert mit Schokospänen,
individuell weiterveredelt werden. Tortenguss abgeglänzt. Sahnetupfen und Dekorkirschen. Enthält Alkohol.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
1800g ø 28 cm 2500g ø 28 cm 2050g ø 28 cm
8108185 8108204 8109254
Pfirsich-Creme-Fraiche-Torte Haselnuss-Sahne-Torte „Panna Cotta“-Heidelbeer-Torte
Crème-Fraîche-Sahne-Füllung, Pfirsich-Mango- Drei Lagen Haselnuss-Biskuitböden, jeweils Fruchtige Verführung!
Sahne-Füllung, Pfirsich-Zubereitung und bedeckt mit haselnusshaltiger Sahne-Füllung Eine moderne Heidelbeer-Sahnecremetorte
Pfirsichwürfel zwischen drei Biskuitböden auf auf einem Mürbeteigboden. Mit Nougat- auf zarten Mürbeteig- und Biskuitböden mit
einem Mürbeteigboden, mit Tortenguss abge- creme-Kringel und kandierten Walnuss-Stücken cremiger Vanille-Sahne und erfrischender
glänzt und Kokosnussraspeln randgarniert. dekoriert, mit Tortenguss abgeglänzt. Heidelbeer-Vanille-Sahnecreme.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
2250g ø 28 cm 2200g ø 28 cm 2050g ø 28 cm
8109282 8108187 8108197
Schoko-Sahne-Duo Herrentorte Marzipantorte
Auf einem Mürbeteigboden liegen zwischen Mürbeteigboden mit fünf Schichten aus Rum Auf einem Mürbeteigboden liegt ein Muffin-
drei dunklen Rührteigböden köstliche helle getränkten Biskuitböden in Wechsel mit boden, bedeckt mit Marzipansahne-Tupfen
Sahne und Kakao-Sahne, attraktiv geschichtet. köstlicher Schokocreme. Die Torte ist mit dunk- und Nusssahne, darauf ein zweiter Muffin-
Die edle, marmorierte Garnierung macht den ler Kakaocreme überzogen und mit dunklen boden mit Marzipansahne, gekrönt mit einer
Genuss perfekt! Schokorondies randgarniert. Enthält Alkohol. Decke aus Marzipan und Sahnetupfen.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
2050g ø 28 cm 2200g ø 28 cm 2550g ø 28 cm
13Torten
39000569 39000382 8109124
Eierlikör-Torte Crème Ricotta-Pfirsich-Torte Mango-Joghurt-Crunch-Torte
Eierlikör-Crème und Vanillesahne schichtweise Leckere Ricotta-Sahne mit eingestrudelten Zwischen zwei Mandel-Rührteigböden liegt
aufgebaut. Mit Schokoflocken zwischen dunklen Pfirsichstückchen auf Biskuitboden, darunter eine Schicht aus heller Creme und Waffel-
Biskuitböden und einem klassischen mit Mürbeteigboden und dunkler Biskuitboden. blättchen. Darauf umschließen eine fruchtige
Pistazien dekorierten Sahnekranz. Mit köstlicher Sahne und Pfirsichstückchen Mango-Joghurt-Sahne und eine Joghurt-Sah-
umhüllt. ne einen weiteren Mandel-Rührteigboden. On
top eine edel verstrudelte Oberfläche.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
2050g ø 28 cm 2200g ø 28 cm Gewicht Maße ungeschnitten
2600g ø 28 cm
39000531 39000562
Fruchttorten-Mischkarton Torten-Mischkarton
je 1/4 Himbeer-Käse-Sahne-Torte, Mandarinen-Käse-Sahne-Torte, je 1/4 Tiramisu-Torte, Schwarzwälder-Kirsch-Torte,
Mango-Crème-Fraîche-Torte, Torte „Panna Cotta Heidelbeer“ Himbeer-Käse-Sahne-Torte, Käse-Sahne-Torte
Gewicht Maße vorgeschnitten Gewicht Maße vorgeschnitten
4x 1/4 4x 1/4
2300g ø 28 cm 2000g ø 28 cm
34001549 8107364 39000448
Frankfurter Kranz Tiramisu-Erdbeer-Torte Torte Birne Helene
Klassicher, runder Sandkuchen gefüllt mit Auf einem dunklen Muffinboden liegen ab- Fruchtige Birnensahne, eingestrudelt mit
zarter Buttercreme und feinherber Fruchtzu- wechselnd Tiramisu-Sahne und mit Kaffeeextrakt Birnenstückchen und leckerer Kakaosahne,
bereitung. Garniert mit Haselnusskrokant, getränkte Löffelbiskuitböden, eine Schicht Erd- liegt zwischen zwei lockeren Biskuitböden und
18 Cremetupfen und 18 halben beer-Fruchtzubereitung dazwischen. Mit Kakao einem Mürbeteigboden. Belegt ist die Torte
Belegkirschen. Enthält Alkohol. abgestaubt und mit Schokoröllchen randgarniert. mit saftigen Birnenspalten.
Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten Gewicht Maße ungeschnitten
2000g ø 24 cm 2100g ø 28 cm 2450g ø 28 cm
14Unsere
Blechkuchen
Gastronomie-Großhandel
Gastronomie-Großhandel
Sahneschnitten
Sahnestücke
Altbewährt Leckeres in moderner Optik und mit neuen Ideen.
Perfekt geeignet als Schnitte oder als Dessert.
mit SKYR
8109803 8109801
Erdbeer-Vanille-Schoko-Schnitte Maracuja-Skyr-Schnitte
Einzeln gut, zusammen eine Wucht. Bei der Erdbeer-Vanille-Schoko- Achtung, jetzt wird’s fruchtig.
Schnitte treffen gleich mehrere beliebte Geschmäcker aufeinander. Eine Bei der neuen Maracuja-Skyr-Schnitte wird eine cremige
leckere Kakao-Sahne mit Kakao-Creme liegt auf einem dunklen Muffin- Skyr-Vanille-Sahne von zwei lockeren Muffinböden umhüllt.
Boden. Darauf schmiegen sich ein heller Muffin-Boden und eine cremige Die Sahne bekommt durch Pfirsichwürfel und Pfirsich-Maracuja-Zube-
Bourbon-Vanille-Sahne. On top: eine fruchtige Erdbeer-Sahne mit Frucht- reitung zusätzlich eine fruchtige Note. Gelber Guss und eine extra
püree, Vanille-Sahne-Tupfen, Erdbeerwürfel und Schokoladendrops. wilde Oberfläche runden das Fruchtspektakel ab.
Eine Schnitte zum Verlieben.
Gewicht Portionsgewicht 15 Gewicht Portionsgewicht 15
1700g 114 g 1750g 117 g
8109786 8109797
Mousse au Chocolat Schnitte Salted Caramel Schnitte
Einfach cremig-schokoladig: Bei der Salted-Caramel-Schnitte trifft crispy auf cremig.
Bei der neuen Mousse-au-Chocolat-Schnitte umhüllen zwei dunkle Auf einem knusprigen Crisp-Boden liegen eine leckere
Muffin-Böden eine dunkle Mousse au Chocolat. Darauf trohnt Karamell-Sahne und Karamell-Stückchen.
eine weiße Mousse au Chocolat mit weißen Schokoraspeln und On top: ein dunkler Muffin-Boden mit cremiger Bourbon-Vanille-Sahne
Kakaocreme. Unvergleichlich cremig! und salziger Karamell-Creme. Einfach mal probieren.
Gewicht Portionsgewicht 15 Gewicht Portionsgewicht 15
1500g 100 g 1650g 110 g
15Blechkuchen
Sahneschnitten
8103268 8103269 8108616 8103250
Himbeer-Käse- Mandarinen-Käse-Sahne- Erdbeer-Buttermilch-Schnitte
Sahne-Schnitte Schnitte Zwischen zwei Rührteigböden liegt lockere
Zwischen zwei lockeren Rührteig- Leckere Käse-Sahne liegt zwischen zwei Erdbeer-Buttermilch-Sahne. Ganzflächig
böden liegt eine leckere Käse-Sahne. lockeren Rührteigböden. Üppig belegt mit belegt mit fruchtigen Erdbeerhälften.
Großzügig mit aromatischen Himbeeren unwiderstehlichen Mandarinenfilets. Tortenguss. Vorgeschnitten.
belegt. Vorgeschnitten. Tortenguss. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgew.
Gewicht Portionsgew. Gewicht Portionsgew. 2000g 167 g
12 12 12
2000g 167 g 2000g 167 g
8104186 8106026 8109014
Mandel-Bienenstich-Schnitte Erdbeer-Himbeer-Jogurt-Schnitte Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte
Lockerer Hefeteig, gefüllt mit einer luftigen Zwischen zwei Rührteigböden liegt eine Joghurt- Auf einem Crispboden befindet sich eine köstliche
Vanillecreme. Die üppige Mandelauflage Sahne-Füllung mit eingestrudelter fruchtiger hell-dunkel verstrudelte Creme. Darauf ein locke-
macht diese Schnitte zu einer Delikatesse. Erdbeerzubereitung. Ganzflächig belegt mit rer Rührteigboden. Belegt mit einer Mischung aus
Vorgeschnitten. aromatischen Erdbeeren und Himbeeren, süßen und sauren Kirschen. Vorgeschnitten.
mit Tortenguss abgeglänzt. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgew. Gewicht Portionsgew.
12 Gewicht Portionsgew. 12
1250g 104 g 12 2100g 175 g
2000g 167 g
8103247 8104782 8109014
Panna-Cotta-Orangen-Schnitte Latte-Macchiato-Schnitte Flockensahneschnitte
Zwischen zwei lockeren Rührteigböden liegt Eine Kaffee-Sahne-Füllung mit schokolierten Auf einem hellen Muffinboden liegt eine herr-
unwiderstehliche Vanille-Sahne verstrudelt mit Haselnüssen liegt zwischen zwei dunklen liche Vanillesahne-Füllung. Darauf befindet sich
Pfirsich-Ananas-Orangen-Fruchtzubereitung. Rührteigböden. Darauf eine Sahne-Füllung mit ein Brandteig, der mit feiner Kirschfruchtzube-
Aufgelegte Orangenscheiben vollenden dieses Vanillegeschmack. Gehobelte helle und dunkle reitung und einer weiteren Schicht Vanillesahne
Meisterwerk. Schokospäne dekorieren die Schnitte. bedeckt ist, ein mit Dekorpuder abgestaubter
Vorgeschnitten. Vorgeschnitten. Brandteigdeckel. Vorgeschnitten.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
12 12 12
1750g 146 g 1500g 125 g 1650g 137 g
16Genuss Plus
Blechkuchen
Gastronomie-Großhandel
8109471 8109041
Beeren-Skyr- Apfel-
Schnitte Dinkelvollkorn-
Cremige Vanille-Skyr-Sahne Schnitte
garniert mit fruchtig-fri- Kernig trifft auf fruchtig: Ein
schen Heidelbeeren und köstlich, saftiger Apfel-Din-
Himbeeren und einem kelvollkorn-
knackig-kernigen Topping rührteig wird getoppt von
aus Sonnenblumen- und fruchtigen Apfelspalten,
Kürbiskernen sowie ge- Heidelbeeren und einer
hackten Haselnüssen. kernigen Mischung aus Kür-
Das alles auf einem biskernen und Haferflocken.
glutenfreien
Mandelboden. mit SKYR Ein vollwertig, kräftigender
Genuss.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
12 12
1450g 121 g 1300g 109 g
8109045 8109043
Himbeer-Brownie Banane-
Superfoods for Supercakes: Johannisbeer-
Auf einem saftigen, Schnitte
glutenfreien Schokoladen- Fruchtig-süßes Powerpack:
rührteig mit Roter Beete,
betten sich jede Menge Ein veganer Bananenrührteig
köstlicher Superfoods: mit Walnüssen, getoppt von
Sonnenblumenkerne, fruchtigen roten Johannis-
Kürbiskerne, Haselnüsse, beeren und einer Nuss-Man-
Mandeln und Himbeeren. del-Haferflocken-Mischung,
lässt nicht nur vegane Herzen
höher schlagen.
Gewicht Portionsgewicht Gewicht Portionsgewicht
12 12
1050g 88 g 1150g 96 g
8108744 8108733
Pfirsich-Käse-Sahne- Heidelbeer-Käse-
Schnitte Sahne-Schnitte
Käse-Sahne-Füllung zwischen Käse-Sahne-Füllung zwischen
zwei Rührteigböden, mit zwei Rührteigböden, Heidel-
Pfirsich-Würfeln belegt und beeren belegt und Tortenguss
Tortenguss abgeglänzt, vorge- abgeglänzt, tiefgefroren,
schnitten. Glutenfrei. Hergestellt glutenfrei. Hergestellt
mit laktosefreien Milch- mit laktosefreien
erzeugnissen. Milcherzeugnissen.
Gewicht Portionsgewicht 12 Gewicht Portionsgewicht 12
2000g 167 g 1950g 163 g
8108737 8108746
Erdbeer-Käse-Sahne- Schoko-Sahne-
Schnitte Schnitte
Käse-Sahne-Füllung zwischen Dunkle Rührteigböden mit
zwei Rührteigböden, mit Kakao-Sahne-Füllung
Pfirsich-Würfeln belegt und Tor- tiefgefroren, glutenfrei,
tenguss abgeglänzt, vorgeschnit- vorgeschnitten. Hergestellt
ten, glutenfrei. Hergestellt mit mit laktosefreien
laktosefreien Milcherzeugnissen. Milcherzeugnissen.
Gewicht Portionsgewicht 12 Gewicht Portionsgewicht 12
2050g 171 g 1300g 108 g
glutenfrei laktosefrei 100% vegan Vollkorn 17Leckere Desserts
Donuts, Muffins & Co.
BV22761
BV14036 BV44477 Donut,
Donut Donut mit belgischer Mix-Box, 12er
Zum Dekorieren Schokolade
und Veredeln. Gewicht
55 –58 g/St.
Portionen
5 x 12 Stk./Karton
Dekoriert mit
original belgischer Schokolade
Portionen Portionen
72 x 44g/Karton 36 x 55g/Karton
BV21231 BV21232
Schoko-Muffin Blaubeer-Muffin
Mit Schokoladenstückchen. Mit Vanillegeschmack und
Blaubeeren.
BV46620
Mini-Donut-Mix-Box
in den Geschmacksrichtungen
Schoko, Vanille,
Erdbeer
Portionen Portionen Portionen
40 x 82g/Karton 40 x82g/Karton
82 /K t 3 x 30 St. á 22 g/Karton
BV12993 BV24951 BT5114
Mini-Windbeutel Mini-Plunder Mix-Box Berliner Krapfen
mit Sahnefüllung Mini-Buttercroissant, Mit bester Mehrfruchtmarmelade gefülltes
Portionen
Mini-Butterschokobrötchen, Hefegebäck und mit Dekorzucker bestreut.
240 x 12,5 g/Karton
Mini-Butter-Rosinenschnecke
Mini Butter Rosinenschnecke
Portionen
48 x 60 g/Karton
Portionen
Portio
tionen
nen
3 x45 St. á 32 g/Karton
18PAN-Strudel – süß & herzhaft
PAN-Strudel – süß und herzhaft
14505
Apfelstrudel-Schnitten 12509 12500
Mit Äpfelwürfeln aus frisch geschälten Tafeläp- Apfelstrudel-Schnitten aus gezogenem Teig
feln, Rosinen, Zucker und Zimt in knusprigen bis zu 65% Fruchtanteil mit frischen, in unserem Hause geschälten Äpfelscheiben, Rosinen, Zucker
Blätterteig gehüllt ohne Geschmacksverstärker und Zimt in dünnem Teig gehüllt ohne Geschmacksverstärker oder Bindemittel, nach bayrischem
oder Bindemittel. Rezept. Bereits fertiggebacken und portioniert.
Gewicht Gewicht Gewicht
20 48 36
110 g 125 g 160 g
12501 12525
Quarkstrudel-Schnitten Gemüsestrudel 14075
mit einer delikaten Quarkfüllung, Sultaninen und mit einer Fülle aus 9 erlesenen Gemüsesorten Mini-Mix alpin/mediterran
einem leichten Vanillegeschmack ist unvergleich- und bestem italienischen Mozzarella-Käse, 6 verschiedene Sorten mit Füllung: Würstel,
bar im Geschmack. eingerollt in gezogenem Teig. Spinat, Speck, Paprika, Olive, Rosmarin
Gewicht 20 Gewicht 20 Gewicht 45
160 g 160 g 1000 g Btl.
.
uch als..
gibt‘s a
C12046 C12568 C15603
Landstrudel am Stück Landstrudel-Schnitten Kaiserschmarrn
Roher, traditoneller Apfelstrudel aus dünn gezogenem Ölteig, mit fein geschnitten Apfelstückchen Fertig gebacken und gerissen,
gefüllt, stark gewickelt, mit Butter verfeinert, handwerkliche Optik. Fertig gebacken mit Rosinen
Gewicht Gewicht Gewicht
4 32 2x2,5kg/Kt
4 x 1500 g 4 x 8 St. à 225 g
15511
12564
12043 Apfelküchlein
Krautkrapfen vegetarisch
Käsesoufflé gerollt Traditionelles Rezept aus dem Alpenraum, Saftige Apfelringe umhüllt von feinem Bierteig –
mit Paprika und Kräuter, portniert, backfertig gegart und angebraten ein weiterer Klassiker aus der Südtiroler Küche.
Gewicht 30 Gewicht 30 Gewicht Maße
134 g 127 g ca. 40 g/Stk 5 x 1 kg/Karton
Gestaltung & Druck: www.walther-druck.de 19Gastronomie-Großhandel Eis & Friends GmbH Morxdorfer Hauptstraße 3 06917 Jessen Tel.: 035387.71060 Fax: 035387.71089 info@eisundfriends.de www.eisundfriends.de
Sie können auch lesen
