Ihre Feier i m - Hotel Seeklause Usedom

Ihre Feier
               im
FAMILIEN WELLNESS HOTEL SEEKLAUSE

Getränke & Pauschalen
       Sie können die Getränke aus unserer Karte wählen
oder sich für eine unserer drei Getränkepauschalen entscheiden.

              Getränkepauschale 1
                   für 6 Std. | 8 Std. | 10 Std.
              p.P. 29,00 € | 39,00 € | 49,00 €

         inkl. Sekt, Weißwein, Rotwein, Bier vom Fass,
                alkoholfreie Getränke und Säfte,
                  Kaffee- und Teespezialitäten

              Getränkepauschale 2
                 für 6 Std. | 8 Std. | 10 Std.
                 p.P. 39,00 € | 49,00 € | 59,00 €

         inkl. Sekt, Weißwein, Rotwein, Bier vom Fass,
                alkoholfreie Getränke und Säfte,
                  Kaffee- und Teespezialitäten,
               Spirituosenauswahl nach Absprache

              Getränkepauschale 3
                 für 6 Std. | 8 Std. | 10 Std.
                 p.P. 49,00 € | 59,00 € | 69,00 €

         inkl. Sekt, Weißwein, Rotwein, Bier vom Fass,
                alkoholfreie Getränke und Säfte,
                  Kaffee- und Teespezialitäten,
              Spirituosenauswahl nach Absprache,
                    Cocktails nach Absprache

                    Sektempfang
     Sekt trocken / Sekt halbtrocken     4,90 € pro Person
     Prosecco mit Johannisbeeren         5,40 € pro Person
     Champagner brut                     8,90 € pro Person

Kaffee & Kuchen

                 Gedeckpauschale 1
               selbst mitgebrachter Kuchen / Torte
                           p.P. 6,00 €

                 Gedeckpauschale 2
             selbst mitgebrachter Kuchen / Torte
      Schlagsahne, Kaffee, Tee und für die Kinder Kakao
                         p.P. 9,00 €

                 Gedeckpauschale 3
             Kuchen und Torten nach Ihrer Wahl,
      Schlagsahne, Kaffee, Tee und für die Kinder Kakao
                         p.P. 12,00 €

Pflaumenstreuselkuchen               Mandarinentorte
Kirschstreuselkuchen                 Schokoladen-Sahne Torte
Apfelstreuselkuchen                  Käse Sahne Torte
Gedeckter Apfelkuchen                Mango- Mascarpone Torte
Russischer Zupfkuchen                Marzipantorte
Schoko-Kirsch Kuchen                 Maulwurfstorte
Quark-Mandarinen Kuchen              Nougat-Sahne Torte
Butterkuchen                         Schwarzwälder Kirsch Torte
Käse-Mohn-Kuchen                     Käsekuchen mit Crunchy
Schwarzwälder-Kirsch-Schnitte        Boden
Hefe-Rhabarber mit Streusel          Waldbeeren Buttermilch
Eierschecke                          Torte
Erdbeer Sahne Schnitte               Himbeer Käse Sahne Torte
Erdbeerkuchen mit Buttermilch        Amarena Kirsch Torte
und Sahne                            Erdbeer-Buttermilch Torte
Rhabarber-Erdbeerkuchen              Frankfurter Kranz
Donauwelle                           Pfirsich Torte
Mandel-Bienenstich

Buffet

                    Pommernbuffet

          Kombinierte Gemüsesalate, herzhaft mariniert
  Regionale Wurstspezialitäten mit Essiggemüse und Kräutersenf
          Bunte Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
     Variation vom Matjes mit Remoulade und roten Zwiebeln

          Kartoffelrahmsuppe mit Rauchspeck und Lauch

       Gepökelter Krustenbraten in Waldhonig-Thymianjus
               Gemüse vom Markt mit Nussbutter
                      Petersilienkartoffeln
   Gebackene Hähnchenhaxen auf Champignon- Wirsinggemüse
                Kräuterdrillinge mit Sauerrahm
      Gebratenes Schollenfilet mit Speckstreifen und Lauch
                         Röstkartoffeln
                    Erdapfel-Gemüsegratin

             Pommersche Beerengrütze mit Vanillesauce
                   Waldmeistergelee mit Früchten
Apfel - Streuselkuchen vom Blech oder hausgemachter Zuckerkuchen
              Käse und Salzgebäck vom Brett mit Butter

              pro Person 29, 00 €

Buffet

Vom Inselwald zum Ostseestrand

     Gebeizten Ostseelachs mit Dill-Senf-Honigsauce
          Geräucherte Filets von Buttermakrele
         und Regenbogenforelle mit Meerrettich
 Kalte Bratenvariation und Haussalami mit Mixed Pickles
       Mini-Frikadellenspieße mit Früchte und Käse

       Waldpilzcremesüppchen mit feinen Kräutern
                  oder Hochzeitssuppe

Wildschweinkeule aus dem hiesigen Forst in Preiselbeer-Jus
       Gebuttertes Karotten-Schwarzwurzelgemüse
        Kartoffelkroketten und Herzoginkartoffeln
       Landhähnchenbrust in Rotwein-Zwiebelsauce
                     Gemüsenudeln
    Gebratenes Ostseezanderfilet auf Schmandgurken
                      Dillkartoffeln
             Bunte Kartoffel-Gemüsepfanne

            Panna Cotta mit Fruchtspiegel
       Sanddorncreme mit marinierten Himbeeren
           Mundgerecht geschnittenes Obst
             Apfelstrudel mit Vanillesauce
          Weichkäse mit marinierten Trauben
            Bauernbrot und Kräuterbutter

          pro Person 34,00 €

Buffet

           Familienbuffet Seeklause
             Honigmelone mit Holsteiner Katenschinken
Roastbeef rosa mit grünen und weißen Spargelspitzen und Remoulade
            Variation von Räucherfischen aus dem Rohr
   Bunter Geflügelsalat mit Junglauch, Ananas und Cocktailsauce
               Balkansalat mit Oliven und Schafskäse

                    Usedomer Hochzeitssuppe

                 Jungschweinefilet in Waldpilzsauce
                  Gartengemüse mit Sauce Bernaise
                Variation von gebackenen Kartoffeln
  Blankett von der Landpute mit Spargel und Wiesenchampignons
                           Gemüsepfanne
           Fjordlachs- und Kabeljaufilet in Dillrahmsauce
                          Kräuterkartoffeln
                        Spaghetti Bolognese
                         Kinder-Fingerfood
          (Pommes frites, Nuggets, Dino Schnitzel… o.ä.)

                        Geeister Obstsalat
              Hausgemachtes Gebäck und Mini-Donuts
              Helles und Dunkles Schokoladenmousse
   Internationale Käseauswahl mit Buttertraube und Brotauswahl

               pro Person 39,00 €

Buffet

        Usedom geht mediterran

                Variation von Anti-Pasti
             Honigmelone mit Landschinken
 Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Olivenöl
Räucherfischauswahl mit getrockneten Tomaten und Oliven

          Cremesuppe von der Strauchtomate
             mit Basilikum und Croutons

Gebratenes Kabeljaufilet auf toskanischem Pfannengemüse
                      Kräuterrisotto
             Gebratene Maishähnchenbrust
                auf rahmigen Waldpilzen
                    mit Fingernudeln
       Jungschweinlende in provenzialischer Sauce
            glasiertes Zuckerschotengemüse
              gebackene Kartoffelrosetten
  Röschengemüse mit Mandelbutter und Schupfnudeln
               mediterrane Nudelpfanne

               Mandelcreme mit Früchten
        Obst Etagere und hausgemachtes Gebäck
        oder Pflaumenstreuselkuchen vom Blech
         Käsevariation mit Grissini und Oliven

          pro Person 44,00 €

Buffet

               Galabuffet Seeklause

          Ganzer pochierter Ostseelachs auf Seegrassalat
    Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, frischem Parmesan
                     und gestoßenem Pfeffer
Geräucherte Entenbrust an Jahreszeitenblättern mit Preiselbeersauce
 Spargel-Schinkenröllchen und Geflügelbrust mit Früchten garniert
             Fischspezialitäten aus dem Räucherofen

             Hummercremesüppchen mit jungem Lauch

     Tranchen von der Rindslende in grüner Pfefferrahmsauce
      Zuckerschoten und Fingermöhrchen in Haselnussbutter
                         Mandelkroketten
          Gebratene Maishähnchenbrust in Steinpilzsauce
                Hausgemachte Kartoffel-Sellerierösti
 Edelfischfilets aus dem Wurzelsud und gebratene Riesengarnelen
                          in Safransauce
                              Duftreis

      Käsespezialitäten mit Feigensenf,Trauben und Crackern

        Topfen-Joghurtmousse mit marinierten Waldbeeren
            Minz-Schokoladen-Creme mit Schlagrahm
                 Omelette Surprise mit Obstsalat
         Ofenfrische Brotvariation und Buttermischungen

               pro Person 49,00 €

Zusatzangebote für Ihr Buffet

    Geräucherte Fische im Ganzen als
                      Schaustück :
      Rotbarsch                          25 € je kg
      Red Snapper 2 - 5 kg               29 € je kg
      Papageifisch 3 - 8 kg              29 € je kg
      Mahi Mahi 2 - 10 kg                29 € je kg
      White Snapper 3 - 5 kg             29 € je kg

                  Omelette Surprise
                ab 20 Personen    3,50 € pro Person

 Ein Eisdessert, dass aus mehreren Schichten Creme oder Milcheis
besteht, der mit Biskuitteig und Eiweiß umhüllt ist und anschließend
                          abgeflämmt wird.
              Dadurch entsteht eine knackige Hülle.

  Schokoladenbrunnen mit Obstspießen

                ab 20 Personen    5,50 € pro Person

          Frische Obstspieße werden bereitgestellt.
Aus einem 80 cm großen Schokobrunnen läuft feinste Kuvertüre.

Tischwäsche & Dekoration

                       Tischwäsche
   Wenn Sie ein Buffet bestellt haben, ist die Tischwäsche, eine
Stoffserviette in der Farbe "beige" und ein farbiger Tischläufer nach
                          Wunsch enthalten.
   Es ist möglich, dass wir Ihnen gegen einen Aufpreis spezielle
     Servietten und Tischläufer nach Ihren Wünschen bestellen.

                           Hussen
 Gerne stellen wir Ihnen cremefarbene Hussen zur Verfügung.

                           je Stuhl 4,00 €

                         Tischform
  Die Tischform wird nach Absprache und Ihren Wunsch gestellt.

                        Dekoration
Für alle weiteren Dekorationselemente, ist der Veranstalter selbst
                         verantwortlich.
Gerne kümmern wir uns gegen ein Serviceentgelt um die Planung,
        das Anbringen bzw. das Drapieren Ihrer Dekoration.

                       Menükarten
  Wir gestalten Ihnen gerne Ihre persönliche Karte für 3,50 € pro
                              Stück.

                           Blumen
              Die Blumendekoration kann durch uns
                 oder den Veranstalter erfolgen.
 Gerne bestellen wir diese nach Ihren Wünschen Blumengestecke.

         je Stk. klein 16,50 € | mittel 21,50 € | groß 26,50 €

Musik

                          DJ
        Wir empfehlen Ihnen unseren DJ für 5 Stunden.
                          350,00 €

                 jede weitere Stunde 50,00 €

                      Sänger/in
                       Basic Package:

        1- 1,5 Stunden Live Gesang zu Playback Tracks
                   10 - 15 Songs nach Wahl

        650 € inkl. Anreise exkl. Übernachtungskosten

                       Deluxe Package:
       2 - 2,5 Stunden Live Gesang zu Playback Tracks
                   30 - 35 Songs nach Wahl

        900 € inkl. Anreise exkl. Übernachtungskosten

Das Deluxe Package ist auch in Kombination mit DJ abendfüllend
                           buchbar.
    Gerne senden wir Ihnen bei Interesse eine Repertoireliste.

                     Live-Band
                         auf Anfrage

Gerne können Sie Ihren eigenen DJ oder Live-Musiker gegen ein
 Endgelt von 100,00 € für den Abend, bei uns im Haus spielen
                           lassen.

Programm

              Laser-Feuer-Show
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer unvergesslichen Laser-Feuer-
  Show auf unserer Piraten-Insel-Usedom. Unterlegt mit Ihren
                          Wunschtiteln.
    Die Show wird nach Ihren Wünschen individuell gestaltet.
       Ihre Namen / Die Namen Ihrer Gäste / Daten u.v.m.
               Vielleicht auch ein Heiratsantrag?
                   Auch dies ist kein Problem.

                  klein 580,00 € | groß 780,00 €

                  Kinderbetreuung
        Exklusive Kinderbetreuung für 25,00 € pro Stunde

                  Kinderanimation
   Schatzsuche, Piratenführerschein, Kinderdisco & Tanzspiele,
                 Kinderschminken & vieles mehr
                       Preise auf Anfrage

                        Lagerfeuer
                              50,00 €

     Optional gerne mit Marshmellows für 3,50 € pro Person.

                          Fotobox
                 HD Kamera, sofortiger Bilddruck
           alle Bilder digital gesichert, inkl. USB Stick,
                    20-teiliges Requisitenpaket

                            ab 228,00 €