Kaffee Konzepte Kaffeemaschinen und Systeme - Da Salzburger
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Kaffee Konzepte Kaffeemaschinen und Systeme
Qualitätsanspruch
Genuss
Tradition verpflichtet: Dem Anspruch gerecht zu INHALT
werden, ein Anbieter mit höchsten Qualitätskriterien zu
4 BaristaPro
sein, beinhaltet eine fortlaufende Auseinandersetzung
Espressokaffeemaschine
und Qualität
mit neuen Technologien und Entwicklungen, die in Multiboilersystem
unsere Produkte einfließen. Denn nur die beste Qualität Siebträger
ist gut genug für den vollkommenen Genuss.
Aus diesem Grund hat sich die Familie Schärf 10 BaristaPure
Klassische Espressokaffeemaschine
seit Ihrer Gründung dem Prinzip der Qualitätssicherung
sind untrennbar
Siebträger
verschrieben. Um dem Gast das beste Produkt bieten
zu können, müssen alle Faktoren berücksichtigt wer- 16 BaristaOne
den, die Einfluss auf die Extraktion des Kaffees nehmen. Kompakte Espressokaffeemaschine
Tanksystem
Nur durch die Kontrolle der gesamten Produktionsket-
miteinander
Siebträger
te kann ein solcher Anspruch gewährleistet werden.
Neben der herausragenden Qualität des hauseigenen 22 Kaffeemühlen & Tamper
Kaffees und dessen frische Zubereitung, sind es vor
allem Faktoren der Kaffeemaschine, die das Ergebnis, 24 EcoPro II / Legend
verbunden
Vollautomatische Kaffeemaschine
den extrahierten Kaffee, beeinflussen. Patentierte 23 g Brühgruppe
Entscheidend für eine gleichbleibend hohe 50 l/Stunde Heißwasserleistung
Kaffeequalität ist das verwendete Wasser, die robusten
Mahlwerke mit niedriger Drehzahl, die exakte Tem- 30 EcoSmart IV
Vollautomatische Kaffeemaschine
peraturregulierung des Wassers, der konstant hohe
Patentierte 23 g Brühgruppe
Wasserdruck für die Extraktion und Crèmebildung und 30 l/Stunde Heißwasserleistung
die genaue Dosierung der Abgabemenge durch die
elektronische Steuerung. Durch unsere akribische Über- 36 Compact
prüfung all dieser Faktoren stellen wir Folgendes sicher: Vollautomatische Kaffeemaschine
Optionaler Wassertank
Das beste Produkt für den vollen Genuss. 15 l/Stunde Heißwasserleistung
Familie Schärf
Tradition mit Zukunft
03
Espresso-Kaffeemaschine
Kaffee
Konzepte
Kaffeemaschinen
Siebträger
Familie Schärf
BaristaPro
05
BARISTA PRO Espresso-Kaffeemaschine
BaristaPro
Die moderne Profi-
Espressokaffeemaschine
mit dem Anspruch
die Beste zu sein.
STATE OF THE ART
Profi-Espressokaffeemaschine
MULTIBOILERSYSTEM
In diese moderne Profi-Espressokaffeemaschine sind
alle Erfahrungen der Vergangenheit eingeflossen um
VOLLELEKTRONISCHE
den Herausforderungen der Zukunft voll und ganz ge- STEUERUNG
recht zu werden. Die Barista Pro wurde vor allem für
höchste Qualität und Leistung konzipiert und ist das
Ergebnis intensiver Entwicklung ohne Kompromisse.
Das Ergebnis: Eine Espressokaffeemaschine mit dem
Anspruch die Beste zu sein.
Die zweigruppige Variante der Barista Pro eignet sich
vor allem für mittelgroße bis große Betriebe mit einem
Kaffeeverbrauch von bis zu 300 Kilogramm im Jahr.
Gastronomiebetriebe mit einem größeren Verbrauch,
starkem Stoßbetrieb und viel ToGo-Kaffee sollten auf
die dreigruppige Variante zurückgreifen.
AUTOSTEAMER UND DAMPFLANZE UND
TEEWASSERAUSLAUF ERHÖHTE BRÜHGRUPPE
06 07
BARISTA PRO Daten und Fakten
BaristaPro
Espressokaffeemaschine
MASCHINENMERKMALE
Familie Schärf Kaffeemaschine
BaristaPro
• MULTIBOILERSYSTEM für maximale Leistung auch im • AUTOSTEAMER zum automatischen, elektronisch
Stoßbetrieb gesteuerten Milchschäumen (optional)
• PREINFUSIONSSYSTEM für eine verbesserte Aromatik • DAMPFLANZEN mit manueller Dosierung
• ERHÖHTE Brühgruppen für ein leichteres Arbeiten mit • ELEKTRONISCH gesteuerter Teeauslauf
Bechern und Gläsern
• ANZEIGE der Umgebungsfeuchtigkeit
• SIEBTRÄGER mit kleinerem Durchmesser für eine
effizientere Kaffeenutzung und verbesserte Extraktion • iENERGY Stromsparfunktion
• ELEKTRONISCHE Einzeltemperaturregulierung des • TÜV geprüfte Espressokaffeemaschine mit
Kaffeewasserbehälters, Dampfkessels und Brühgruppen Tassenwärmer
Kaffeemaschinen
Siebträger
GEWINNERPRODUKT DER GOLDENEN BOHNE 2017
BaristaPro LEISTUNGSFÄHIGKEIT BEDIENUNGS- WARTUNGS- EMOTION
FREUNDLICHKEIT FREUNDLICHKEIT
Die moderne Profi-Espressokaffeemaschine für höchste Qualität. Die beiden
Gruppen verfügen über ein Preinfusionssystem mit speziell gefertigten
Siebträgern für den außergewöhnlichen Aromagenuss. Das besondere TECHNISCHE DATEN
Einzelkesselsystem verfügt über eine elektronische Temperaturregelung für Familie Schärf Kaffeemaschine Familie Schärf Kaffeemaschine
jeden einzelnen Kaffeewasserbehälter, jeden Dampfkessel und jede einzelne BaristaPro 2-gruppig BaristaPro 3-gruppig
Gruppe. Besonderes Baumerkmal der TÜV-geprüften Espressokaffeemaschine
sind die erhöhten Gruppen für eine leichtere Dosierung von hohen Gläsern. Farbe / Weiß Farbe / Weiß
Anzahl Brühgruppen / 2 Anzahl Brühgruppen / 3
Um den Anforderungen des deutschsprachigen Raumes gerecht zu werden Kesselkapazität / 2 x 1,2 l + 8 l Dampf Kesselkapazität / 3 x 1,2 l + 8 l Dampf
(Verlängerter), sind bei der Barista Pro, Kessel mit einer Kapazität von 1,2 Anzahl Dampflanzen / 2 Anzahl Dampflanzen / 2
Litern pro Gruppe verbaut worden. Weitere Hilfen bei der Bedienung sind die Anzahl Teeauslauf / 1 Anzahl Teeauslauf / 1
Anzeige der Umgebungsfeuchtigkeit und der sparsame iEnergy-Modus. Maße / B 830 / H 575 / T 580 mm Maße / B 1070 / H 575 / T 580 mm
Anschlusswerte / 230 - 400 V Anschlusswerte / 230 - 400 V
Leistung / 4,4 kW Leistung / 6,1 kW
Gewicht / 74 kg Gewicht / 94 kg
08 09
Espresso-Kaffeemaschine
Kaffee
Konzepte
Kaffeemaschinen
Siebträger
Familie Schärf
BaristaPure
11
BARISTA PURE Espresso-Kaffeemaschine
VOLLELEKTRONISCHE
STEUERUNG
BaristaPure
Die klassische
Espressokaffeemaschine
für puristisches Ambiente
und exzellente Qualität.
ITALIENISCHES DESIGN
DAMPFLANZE UND
TEEWASSERAUSLAUF
MULTIBOILERSYSTEM
KESSELDRUCKANZEIGE UND
PUMPENDRUCKANZEIGE
THE ITALIAN WAY
Klassische Espressokaffeemaschine
Diese klassische Espressokaffeemaschine versprüht
nicht nur Kaffeehausfeeling pur, sondern ist auch eine
hervorragende Möglichkeit qualitativ hochwertigen
Kaffee zu produzieren.
Die eingruppige Variante der Barista Pure ist für kleine
bis mittelgroße Betriebe mit einem Jahreskaffeever-
brauch von bis zu 150 Kilogramm konzipiert. Bei ei-
nem Verbrauch von bis zu 250 Kilogramm pro Jahr ist
die zweigruppige Kaffeemaschine dieses Models die
richtige Wahl. Darüber hinaus gibt es in der Modellse-
rie der Barista Pure auch eine dreigruppige Variante,
die sich für große Betriebe mit einem Jahreskaffeever-
brauch von über 300 Kilogramm, einem starken Stoß-
betrieb und viel ToGo-Geschäft hervorragend eignet.
KLASSISCHE
BRÜHGRUPPEN
12 13
BARISTA PURE Daten und Fakten
BaristaPure
Espressokaffeemaschine
MASCHINENMERKMALE
Familie Schärf Kaffeemaschine
BaristaPure
• PREINFUSIONSSYSTEM für eine verbesserte Extraktion • ELEKTRONISCH gesteuerter Teeauslauf
und Aromatik
• KESSELDRUCKANZEIGE
• VOLLELEKTRONISCHE Steuerung für eine leichtere
Bedienung • PUMPENDRUCKANZEIGE
• DAMPFLANZEN mit manueller Dosierung • TASSENWÄRMER
• MILCHSCHAUMSYSTEM zum automatischen • TÜV geprüfte Espressokaffeemaschine
Milchschäumen (optional)
Kaffeemaschinen
Siebträger LEISTUNGSFÄHIGKEIT BEDIENUNGS- WARTUNGS- EMOTION
FREUNDLICHKEIT FREUNDLICHKEIT
BaristaPure
TECHNISCHE DATEN
Die klassische Profi-Espressokaffeemaschine für Konstanz und Qualität. Die Familie Schärf Kaffeemaschine Familie Schärf Kaffeemaschine Familie Schärf Kaffeemaschine
beiden Gruppen verfügen über ein Preinfusionssystem für eine bessere BaristaPure 1-gruppig BaristaPure 2-gruppig BaristaPure 3-gruppig
Aromatik. Einfache Bedienung mit Hilfe der vollelektronischen Steuerung.
Neben den beiden klassisch hochwertigen Gruppen bietet die Maschine zwei Farbe / Schwarz Farbe / Schwarz Farbe / Schwarz
Dampflanzen mit manueller Dosierung und einen automatisch, elektronisch Anzahl Brühgruppen / 1 Anzahl Brühgruppen / 2 Anzahl Brühgruppen / 3
gesteuerten Teeauslauf. Kesselkapazität / 6 l Kesselkapazität / 10,5 l Kesselkapazität / 17 l
Anzahl Dampflanzen / 1 Anzahl Dampflanzen / 2 Anzahl Dampflanzen / 2
Optional verfügt die TÜV-geprüfte Barista Pure Espressokaffeemaschine auch Anzahl Teeauslauf / 1 Anzahl Teeauslauf / 1 Anzahl Teeauslauf / 1
über ein Milchschaumset zum automatischen Schäumen. Maße / B 565 / H 540 / T 570 mm Maße / B 775 / H 540 / T 570 mm Maße / B 1015 / H 575 / T 580 mm
Anschlusswerte 1 / 120 - 230 V Anschlusswerte 1 / 120 - 230 V Anschlusswerte / 230 - 400 V
Anschlusswerte 2 / 230 - 400 V Anschlusswerte 2 / 230 - 400 V Leistung / 5,7 kW
Leistung / 3,1 kW Leistung / 3,9 kW Gewicht / 87 kg
Gewicht / 56 kg Gewicht / 69 kg
14 15
Espresso-Kaffeemaschine
Kaffee
Konzepte
Kaffeemaschinen
Siebträger
Familie Schärf
BaristaOne
17
BARISTA ONE Espresso-Kaffeemaschine
Die Antwort
BaristaOne auf die Frage nach
höchster Espressoqualität
für Kaffeeliebhaber.
INDUSTRIEBRÜHGRUPPE
TEEWASSERAUSLAUF UND
KESSELDRUCKANZEIGE
DAMPFLANZE UND
SMALL BUT MIGHTY ERHÖHTE BRÜHGRUPPE KOMPAKTES DESIGN
Kompakte Espressokaffeemaschine
TASSENWÄRMER VOLLELEKTRONISCHE
UND WASSERTANK STEUERUNG
Die Barista One ist die Antwort auf die Frage nach
qualitativ hochwertigen Kaffee für private Kaffeelieb-
haber, kleine Büros und Betriebe mit einem Jahreskaf-
feeverbrauch von bis zu 50 Kilogramm.
Die kompakte Espressokaffeemaschine besticht mit
ihrer professionellen Industriegruppe und dem 2-Liter
Wassertank in ihrer Kaffeequalität und Flexibilität.
18 19BARISTA ONE Daten und Fakten
BaristaOne
Espressokaffeemaschine
MASCHINENMERKMALE
Familie Schärf Kaffeemaschine
BaristaOne
• INDUSTRIEBRÜHGRUPPE • DAMPFLANZE mit manueller Dosierung
• ERHÖHTE Brühgruppen für ein leichteres Arbeiten mit • TEEWASSERAUSLAUF mit manueller Dosierung
Bechern und Gläsern
• KESSELDRUCKANZEIGE
• VOLLELEKTRONISCHE Steuerung für eine leichtere
Bedienung • TASSENWÄRMER
• WASSERTANK mit einem Volumen von 2 Litern für eine • TÜV geprüfte Espressokaffeemaschine
flexible Standortwahl
Kaffeemaschinen
Siebträger
BaristaOne LEISTUNGSFÄHIGKEIT BEDIENUNGS-
FREUNDLICHKEIT
WARTUNGS-
FREUNDLICHKEIT
EMOTION
Die kompakte Profi-Espressokaffeemaschine für Genuss und Qualität.
Die erhöhte, hochwertige Gruppe erleichtert die Dosierung von hohen TECHNISCHE DATEN
Gläsern und ist mit einem Preinfusionssystem für eine verbesserte Aromatik
ausgestattet. Einfache Bedienung mit Hilfe der vollelektronischen Steuerung. Familie Schärf Kaffeemaschine
Zusätzlich verfügt die Maschine über eine Dampflanze und einen Teeauslauf BaristaOne
mit manueller Dosierung.
Farbe / Silber & Weiß Maße / B 400 / H 510 / T 560 mm
Anzahl Brühgruppen / 1 Anschlusswerte 1 / 120 - 230 V
Die TÜV-geprüfte Barista One Espressokaffeemaschine würde mit einem 2-
Kesselkapazität / 1,5 l mit 2 Kreisläufen Anschlusswerte 2 / 230 - 400 V
Liter Wassertank versehen und kann daher auch ohne Frischwasseranschluss
Wassertankkapazität / 2 l Leistung / 2,5 kW
flexibel an verschiedenen Standorten eingesetzt werden.
Anzahl Dampflanzen / 1 Gewicht / 30 kg
Anzahl Teeauslauf / 1
20 21MAHLWERKE & TAMPER Zubehör
Tamper
Barista Tamper mit Station
Dynamischer Handtamper
Druck / 14 kg
Material / rostfreier Stahl
Scheibendurchmesser / optional
Kaffeemühlen Kaffeemühlen Kaffeemühlen Kaffeemühlen
Barista Pro 7 F-Tamper Barista Pro 7 FK Barista Pro 7 F Barista Pro 5 F
Professionelles Frischmahlwerk Professionelles Frischmahlwerk Professionelles Frischmahlwerk Professionelles Frischmahlwerk
Empfehlung / ab 150 kg/Jahr Kaffeeverbrauch Empfehlung / ab 150 kg/Jahr Kaffeeverbrauch Empfehlung / ab 150 kg/Jahr Kaffeeverbrauch Empfehlung / bis 150 kg/Jahr Kaffeeverbrauch
Motor U/min / 1400 Motor U/min / 350 Motor U/min / 1400 Motor U/min / 1400
Mahlscheibe / 75 mm Mahlscheibe / 68 mm konisch Mahlscheibe / 75 mm aus Titan Mahlscheibe / 58 mm
Grammatureinstellung / Stufenlos Grammatureinstellung / Stufenlos Grammatureinstellung / Stufenlos Grammatureinstellung / Stufenlos Tamper
Programmierbare Dosiermengen / 3 Programmierbare Dosiermengen / 3 Programmierbare Dosiermengen / 3 Programmierbare Dosiermengen / 3
Bohnenbehälter Volumen / 1,4 kg Bohnenbehälter Volumen / 1,4 kg Bohnenbehälter Volumen / 1,4 kg Bohnenbehälter Volumen / 1 kg
Farbe / Schwarz Farbe / Chrom Farbe / Chrom Farbe / Chrom Barista Tamper Pro
Maße / B 250 / H 635 / T 360 mm Maße / B 250 / H 635 / T 360 mm Maße / B 250 / H 635 / T 360 mm Maße / B 190 / H 505 / T 310 mm Dynamischer Tamper
Anschlusswerte / 120 - 230 V Anschlusswerte / 120 - 230 V Anschlusswerte / 120 - 230 V Anschlusswerte / 120 - 230 V
Leistung / 340 W Leistung / 800 W Leistung / 480 W Leistung / 250 W Druck / 25 kg
Gewicht / 11 kg Gewicht / 16 kg Gewicht / 12 kg Gewicht / 8,5 kg Höheneinstellungen / 3 Stufen
Dynamischer Tamper / integriert Dynamischer Tamper / nicht anbaubar Dynamischer Tamper / nicht anbaubar Dynamischer Tamper / nicht anbaubar Scheibendurchmesser / optional
22 23Vollautomatik
Kaffee
Konzepte
Kaffeemaschinen
Vollautomaten
Familie Schärf
EcoPro II / Legend
25ECO PRO II / LEGEND Vollautomatik
EcoPro II / Legend
Weit mehr als die Summe
der einzelnen Teile:
Unerschütterlich setzt sich der
stärkste Vollautomat Tasse für
Tasse in Szene.
MICROSIEB
HOCHLEISTUNGSMAHLWERK
PRO GRINDER EXTREME
PATENTIERTE SCHWEIZER
PRÄZISIONSBRÜHGRUPPE
STEUERUNG
PURE POWER
Vollautomatische Profikaffeemaschine
TEEWASSERAUSLAUF
Die EcoPro II / Legend ist das Flaggschiff unserer Voll-
automatenserie. Unerschütterlich in ihrer Konstanz
setzt sie sich Tasse für Tasse in Szene.
Diese vollautomatische Kaffeemaschine ist für mittel-
große bis sehr große Betriebe mit einem Jahreskaffee-
verbrauch von 120 bis 400 Kilogramm konzipiert und
lässt in ihrer Geschwindigkeit und Produktvielfalt kei-
ne Wünsche offen.
HEISSWASSERKESSEL
26 27ECO PRO II / LEGEND Daten und Fakten
EcoPro II / Legend
Vollautomatische Kaffeemaschine
MASCHINENMERKMALE
Familie Schärf Kaffeemaschine
EcoPro II / Legend
• VOLLAUTOMATISCHE Profikaffeemaschine • 10,1'' TOUCHSCREEN mit bis zu 24 Produktbelegungen
• PATENTIERTE Schweizer 23 g Präzisionsbrühgruppe aus • BEHEIZTER Kaffeeauslauf für eine optimierte
Metall zur Optimierung des Kaffeeverbrauchs Wärmespeicherung
• 2 HOCHLEISTUNGSMAHLWERKE (ProGrinder Extreme) • BEHEIZTE Tassenablage
mit integriertem Belüftungssystem verhindert das
Nachrösten des Kaffees • ELEKTRONISCH gesteuerter Teeauslauf
• BRÜHBESCHLEUNIGER zur Verbesserung der Qualität • DAMPFLANZEN mit manueller Dosierung
und Effizienz bei großen Mengen
• AMBIENTELICHT
• EINWURF für koffeinfreien Kaffee
• INSTANTMODUL (optional)
• MILCHPUMPE für einen besseren Milchtransport und
leichtere Reinigung auch für Unterbuffets • HERGESTELLT in der Schweiz
Kaffeemaschinen
Vollautomat
EcoPro II / Legend LEISTUNGSFÄHIGKEIT BEDIENUNGS-
FREUNDLICHKEIT
WARTUNGS-
FREUNDLICHKEIT
EMOTION
Die leistungsstärkste vollautomatische Profi-Kaffeemaschine. Einfachste
Bedienung mit Hilfe des Touchscreens mit einer Belegung von bis zu 24
Produkten. Mit der patentierten, Schweizer Präzisionsbrühgruppe mit TECHNISCHE DATEN
23 g Volumen, dem integrierten Brühbeschleuniger und dem beheizten Familie Schärf Kaffeemaschine
Kaffeeauslauf wird die Kaffeequalität verbessert, der Kaffeeverbrauch optimiert EcoPro II / Legend
und es lassen sich auch große Kaffeemengen schnell und einfach produzieren.
Farbe / Schwarz Maße / B 453 / H 758 / T 620 mm
Mit der integrierten Milchpumpe ist auch eine konstante Produktion von Stundenkapazität Kaffee / 250 Tassen Anschlusswerte / 3 N 400 V
diversen Milchspezialitäten im Doppelproduktionsverfahren möglich. Die Stundenkapazität Heißwasser / 58 l Leistung / 9,2 kW
EcoPro II / Legend Profi-Kaffeemaschine kann bis zu 250 Tassen pro Stunde, Anzahl Dampflanzen / 1 Gewicht / 71 kg
oder eine Heißwasserleistung von 58 Litern in der Stunde produzieren. Anzahl Teeauslauf / 1
28 29Vollautomatik
Kaffee
Konzepte
Kaffeemaschinen
Vollautomaten
Familie Schärf
EcoSmart IV
31ECO SMART IV Vollautomatik
MILCHANSAUGSYSTEM
EcoSmart IV
Beeindruckende
Leistungsfähigkeit, Flexibilität
und Vielseitigkeit im schlanken
Gewand.
MICROSIEB
HOCHLEISTUNGSMAHLWERK
PRO GRINDER
SMART AND SLENDER PATENTIERTE SCHWEIZER
Vollautomatische Profikaffeemaschine PRÄZISIONSBRÜHGRUPPE
Die vollautomatische Kaffeemaschine EcoSmart IV
beeindruckt durch ihre Leistungsfähigkeit, Flexibilität
und ihrem platzsparenden Design und ist mit einem
modernen Milchfördersystem und zahlreichen Opti-
onsvarianten erhältlich.
Sie eignet sich vor allem für mittelgroße und große Be-
triebe mit einem Jahreskaffeeverbrauch von 80 bis 300
Kilogramm.
AUSLAUFSYSTEME MILCHPUMPE
32 33ECO SMART IV Daten und Fakten
EcoSmart IV
Vollautomatische Kaffeemaschine
MASCHINENMERKMALE
Familie Schärf Kaffeemaschine
EcoSmart IV
• VOLLAUTOMATISCHE Profikaffeemaschine • MILCHPUMPE für einen besseren Milchtransport und
leichtere Reinigung auch für Unterbuffets
• PATENTIERTE Schweizer 23 g Präzisionsbrühgruppe aus
Metall zur Optimierung des Kaffeeverbrauchs • BEHEIZTE Tassenablage
• 2 HOCHLEISTUNGSMAHLWERKE (ProGrinder) • ELEKTRONISCH gesteuerter Teeauslauf
mit integriertem Belüftungssystem verhindert das
Nachrösten des Kaffees • DAMPFLANZEN mit manueller Dosierung
• BRÜHBESCHLEUNIGER zur Verbesserung der Qualität • AMBIENTELICHT
und Effizienz bei großen Mengen
• INSTANTMODUL (optional)
• EINWURF für koffeinfreien Kaffee
• HERGESTELLT in der Schweiz
• 10,1'' TOUCHSCREEN mit bis zu 24 Produktbelegungen
Kaffeemaschinen
Vollautomat
EcoSmart IV LEISTUNGSFÄHIGKEIT BEDIENUNGS- WARTUNGS- EMOTION
FREUNDLICHKEIT FREUNDLICHKEIT
Die vollautomatische Profi-Kaffeemaschine für große Leistung und wenig
Platz. Einfachste Bedienung mit Hilfe des Touchscreens mit einer Belegung von
bis zu 24 Produkten. Mit der patentierten, Schweizer Präzisionsbrühgruppe mit TECHNISCHE DATEN
23 g Volumen und dem integrierten Brühbeschleuniger wird die Kaffeequalität Familie Schärf Kaffeemaschine
verbessert, der Kaffeeverbrauch optimiert und es lassen sich auch große EcoSmart IV
Kaffeemengen schnell und einfach produzieren.
Farbe / Schwarz Maße / B 342 / H 758 / T 620 mm
Mit der integrierten Milchpumpe ist auch eine konstante Produktion von Stundenkapazität Kaffee / 250 Tassen Anschlusswerte / 2 N 400 V
diversen Milchspezialitäten im Doppelproduktionsverfahren möglich. Die Stundenkapazität Heißwasser / 30 l Leistung / 6,2 kW
EcoSmart IV Profi-Kaffeemaschine kann bis zu 250 Tassen pro Stunde, oder Anzahl Dampflanzen / 1 Gewicht / 58 kg
eine Heißwasserleistung von 30 Litern in der Stunde produzieren. Anzahl Teeauslauf / 1
34 35Vollautomatik
Kaffee
Konzepte
Kaffeemaschinen
Vollautomaten
Familie Schärf
Compact
37COMPACT Vollautomatik
MILCHANSAUGSYSTEM
Compact
Der Einstieg
in die
Profiwelt der
Vollautomaten.
MICROSIEB
COMPACT AND AGILE
Vollautomatische Profikaffeemaschine
Die vollautomatische Kaffeemaschine Compact be-
sticht durch ihre Flexibilität und ihrem platzsparenden
Design. Sie ist optional mit einem Wassertank erhält-
lich und lässt sich auch mit Hilfe von Leichtstrom prob-
lemlos bedienen. Dadurch ist die Maschine an mehre-
ren Standorten einsetzbar.
Sie eignet sich vor allem für kleine Betriebe und Büros
mit einem Jahreskaffeeverbrauch von 40 bis 120 Kilo-
gramm. HOCHLEISTUNGSMAHLWERK (OPTIONAL)
MILCHPUMPE (OPTIONAL) PRO GRINDER TEEWASSERAUSLAUF
38 39COMPACT Daten und Fakten
Compact
Vollautomatische Kaffeemaschine
MASCHINENMERKMALE
Familie Schärf Kaffeemaschine
Compact
• VOLLAUTOMATISCHE Profikaffeemaschine • INSTANTMODUL (optional)
• PATENTIERTE Schweizer Präzisionsbrühgruppe • HOCHLEISTUNGSMAHLWERK (ProGrinder) mit
integriertem Belüftungssystem verhindert das
• EINWURF für koffeinfreien Kaffee Nachrösten des Kaffees (optional)
• TOUCHSCREEN • MILCHPUMPE für einen besseren Milchtransport und
leichtere Reinigung auch für Unterbuffets (optional)
• ELEKTRONISCH gesteuerter Teeauslauf
• WASSERTANK mit einem Volumen von 3,6 Litern für eine
• AMBIENTELICHT flexible Standortwahl (optional)
• ZWEITES HOCHLEISTUNGSMAHLWERK (optional) • HERGESTELLT in der Schweiz
Kaffeemaschinen
Vollautomat
Compact LEISTUNGSFÄHIGKEIT BEDIENUNGS- WARTUNGS- EMOTION
FREUNDLICHKEIT FREUNDLICHKEIT
Die vollautomatische Profi-Kaffeemaschine für verschiedene Standorte
und wenig Platz. Einfachste Bedienung mit Hilfe des Touchscreens und
ausgestattet mit der patentierten, Schweizer Präzisionsbrühgruppe, macht die TECHNISCHE DATEN
handliche Compact zu dem idealen Gerät für kleine Büros und Betriebe. Durch
Familie Schärf Kaffeemaschine
den optionalen Wassertank lässt sich die Maschine auch im Außenbereich oder
Compact
Konferenzräumen ohne zusätzlichen Aufwand einsetzen.
Farbe / Silber Anschlusswerte 1 / 1 N 230 V
Mit der integrierten Milchpumpe ist auch eine konstante Produktion von Stundenkapazität Kaffee / 140 Tassen Anschlusswerte 2 / 2 N 400 V
diversen Milchspezialitäten möglich. Die Compact Profi-Kaffeemaschine kann Stundenkapazität Heißwasser / 15 l Leistung 1 / 2,0 kW
bis zu 140 Tassen pro Stunde, oder eine Heißwasserleistung von 15 Litern in der Anzahl Teeauslauf / 1 Leistung 2 / 3,8 kW
Stunde produzieren. Maße / B 342 / H 670 / T 600 mm Gewicht / 48 kg
40 41Nachhaltigkeit durch moderne Technologie Tradition mit Zukunft Familie Schärf
© Familie Schärf GmbH
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Gewerbepark Harham 23
5760 Saalfelden
Austria
-
Tel: + 43 (0) 6582 20983
Fax: + 43 (0) 662 234664888
E-Mail: office@familieschaerf.at
Web: www.familieschaerf.at
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