Media-Informationen 2020 - BL Medien
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Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Media-Informationen 2020
business
B&L MedienGesellschaft
Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Wir sind für Sie da
Verlag:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Druckverfahren: Rollenoffset
Verlagsniederlassung München Druckunterlagen: Müssen am Tag
Postanschrift: Postfach 21 03 46, D-80673 München des Druckunterlagenschlusses
Chefredakteurin: Claudia Kirchner (089) 370 60 -155 (s. Termin-/Redaktionsplan) im Haus sein.
Hausadresse: Garmischer Straße 7, D-80339 München stv. Chefredakteurin: Sarah Hercht -125 Wir bitten aus produktionstechnischen
Gründen ausschließlich um digitalisierte
Telefon-Zentrale: (089) 370 60-0 Druckunterlagen per E-Mail an
Telefax: (089) 370 60-111 f.hesse@blmedien.de oder per CD, jeweils
V.i.S.d.P.: Michael Teodorescu -175 plus Proof/Farbausdruck per Post. Wir
E-Mail: muc@blmedien.de bitten Sie, Ihre Anzeige möglichst im
stv. Chefredakteur: Udo Schwickal -135
TIFF-Format oder als druckfähiges PDF
Internet: www.blmedien.de Redaktion: Nina Schinharl -170 abzuspeichern, da es bei offenen Dateien
Verlagsleitung: Bernd Moeser (089) 370 60-200 zu Unstimmigkeiten kommen kann. Bitte
sorgen Sie dafür, dass Ihre digitalisierte
stv. Verlagsleitung: Basak Aktas -270 Anzeige eine Bildauflösung von 300 dpi
Paula Pommer -110 im CMYK-Modus und die Größe 1:1 hat.
Chefredakteur: Michael Teodorescu -175 Bei Lieferung von Reinzeichnungen, Dias,
Mediaberatung: Bernd Moeser (verantwortlich) -200 stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch -140 Fotos oder reprofähigen Vorlagen wird
Sebastian Lindner(stv. Anz.-leiter) -215 für die Anfertigung/Fertigstellung der
Gerhild Burchardt -205 Anzeige der Selbstkostenpreis in Rech-
nung gestellt.
Fritz Fischbacher -230
business
Zahlungsbedingungen: Bei Voraus
Concetta Herion -240 Chefredakteur: Marco Theimer -150 zahlung und Bankeinzug 3 % Skonto,
Rosi Höger -210 bei Zahlung innerhalb von 8 Tagen nach
Rocco Mischok -220 Rechnungsdatum 2 % Skonto, sonst
Paula Pommer -110 spätestens 14 Tage nach Rechnungsdatum
Chefredakteurin: Claudia Kirchner -155 ohne Abzug
Disposition: Felix Hesse -261 stv. Chefredakteurin: Sarah Hercht -125 Bankverbindung:
Marvin Demmelmair -260 Commerzbank AG, Hilden
IBAN: DE 58 3004 0000 0652 2007 00
Vertrieb: Basak Aktas (verantwortlich) -270 BIC: COBADEFFXXX
Patrick Dornacher -271 Chefredakteur: Michael Teodorescu -175 Gläubiger-ID: DE 13ZZZ00000326043
Mario Reischl -272 stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch -140 Es gelten die allgemeinen Geschäfts
bedingungen für das Anzeigenwesen.
GP
I GASTRO INFO PORTAL
Verantwortlicher Redakteur: Florian Harbeck -130
Allgemeine Geschäftsbedingungen finden Sie aktuell auf unserer Website unter www.gastroinfoportal.de/agb und gedruckt auf der letzten Seite (Stand: Oktober 2019).
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Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Wir bringen die Branche zusammen
G V- M
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zeichnet bereits seit 2009 herausragende 0 1 19
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Führungspersönlichkeiten der GV-Branche 01 ag
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Market GV-Man g
er
mit dem GV-Manager des Jahres in den
9 na
GV-Ma
Kategorien Betriebsgastronomie, Education
und Care aus. Die Preisträger werden durch
of eine Fachjury ausgewählt.
Market
verleihen gemeinsam die Branchenpreise BEST of Market und NEXT of Market.
Basierend auf einer umfangreichen Onlinemarktbefragung wählen bei BEST of Market
unsere Leser die besten Produkte und Konzepte in unterschiedlichen Kategorien – z. B.
von Nonfood über Technik & Design bis hin zu Nachhaltigkeit und Prozessoptimierung.
Bei NEXT of Market werden neu am Markt befindliche, zukunftsweisende
Lösungen geehrt, die dazu beitragen, dass sich gastronomische Betriebe
erfolgreich für Morgen aufstellen. Der Preis basiert auf der Auswahl einer Fachjury.
Award-Paket:
Den Preisträgern der BEST of Market und NEXT of Market bieten wir die
günstige Möglichkeit ihren Erfolg nochmals identisch in GVMANAGER,
first class und 24 Stunden Gastlichkeit zu präsentieren:
Gewinner-Anzeige 1/1 Seite für 8.300 Euro netto/netto
Gewinner-Anzeige 1/2 Seite für 5.500 Euro netto/netto
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Unsere Specials 2020
Juni 2018
Gelato SNACKtime
Das Fach-Special zur Gelatissimo in Stuttgart, Der Außer-Haus-Markt wächst weiter. Das Snack-
15.-19.02.2020 Geschäft ist dabei ein wichtiger Umsatzbringer. Ihn
stellen wir in unserem Snack-Supplement 2020 in
Erschließen Sie die Absatzkanäle in Gastronomie, den Mittelpunkt.
Hotellerie, Eisdielen, Konditoreien, Cafés, und Ihre Kunden sind immer auf der Suche nach
Coffeeshops. Profitieren Sie von der enormen guten Konzepten und der Möglichkeit, aus alt
Reichweite unserer etablierten Fachmagazine bekannten Dingen neuen Profit zu schlagen:
und unseres Branchenportals. Suppleme
nt in
Klassische Mahlzeiten im Snackformat, mal
Bewerben Sie Ihre Messepräsenz auf der Goodfood, mal Fastfood, mal heiß und mal kalt – wie
GELATISSIMO und INTERGASTRA 2020 in Stuttgart. und wo kann ich die kleinen Happen verkaufen? Welche Zielgruppen kann ich
Gelato bietet wertvolle Informationen rund um attraktive Eis-Angebote, Insider- ansprechen? Worauf ist bei der Verpackung zu achten? Welche Marketingstrategien
und Expertentipps, garniert mit Rezepten und Anregungen für die Umsetzung helfen, mein Snackkonzept umzusetzen und auf dem Markt zu etablieren?
individueller Desserts sowie neueste Trends der bedeutenden italienischen Messen Fundierte Fachartikel von Branchenexperten mit nützlichen Informationen zu aktu-
Host in Mailand und MIG in Longarone. Gelato erscheint in deutscher und teilweise ellen Entwicklungen der Snackbranche. Anwenderberichte, Interviews und Rezepte
italienischer Sprache. geben Anregungen und hilfreiche Tipps bei der Umsetzung der individuellen
Snackidee.
Gelato ist als Supplement in den Trägermedien GVMANAGER, first class,
24 Stunden Gastlichkeit und Kaffee & Co. geplant. Die verbreitete Gesamt- Erreichen Sie den kompletten Außer-Haus-Markt:
auflage dieser Fachmagazine beträgt rund 80.000 Exemplare. Zusätzlich wird SNACKtime ist als Supplement in den Trägermedien GVMANAGER, first class,
Gelato auf unserem Branchenportal www.gastroinfoportal.de online 24 Stunden Gastlichkeit und Fleischer-Handwerk geplant. Die verbreitete
verfügbar sein. Gesamtauflage dieser Fachmagazine beträgt rund 57.500 Exemplare. Zusätzlich
wird SNACKtime auf unseren Branchenportalen www.gastroinfoportal.de und
Redaktionsschluss: 02.12.2019 www.fleischnet.de online verfügbar sein.
Anzeigenschluss: 10.12.2019
Erscheinungstermin: 29.01.2020 Redaktionsschluss: 03.04.2020
Anzeigenschluss: 14.04.2020
Erscheinungstermin: 07.05.2020
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NACH-
KEIT FUTURE
HALTIG
FOODS
Kompendium „Nachhaltigkeit“ Future Foods
Das Thema Nachhaltigkeit ist nicht nur wichtig, Was essen wir in 20, 30, 40 oder 50 Jahren? Wie
sondern auch brandaktuell und omnipräsent. und wo wird das Essen der Zukunft produziert?
Auch die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen Und von wem? Welche Rolle spielen Flora und
einen Beitrag dazu leisten. Fauna dabei (noch)? Wie gesund und nachhal-
Wir stellen die Vorreiter vor, lassen Experten tig wird unser Speiseplan dann aussehen? Und
praxisnahe Empfehlungen geben und versuchen, zu einem was hat Omas Rezeptesammlung (vielleicht) damit zu tun?
nachhaltigen Verhalten im gastronomischen Arbeitsalltag zu motivieren. Diesen und vielen weiteren Fragen rund um den Themenkomplex „Ernährung
der Zukunft“ gehen wir mit unserem Supplement „Future Foods“ auf den Grund.
Da das Thema jeden betrifft, werden unsere Magazine GVMANAGER, first class, Wir sprechen mit Ernährungswissenschaftlern und Trendforschern, blicken hinter
24 Stunden Gastlichkeit, Schulverpflegung, Fleischer-Handwerk und Ftec zu die Kulissen der Lebensmittelproduktion und schauen in die Labore, in denen die
einem inhaltlich identischen Kompendium verschmolzen – mit einer im Markt Zukunft auf unseren Tellern schon heute entsteht.
einzigartigen Vielfalt an Z
ielgruppen! Dadurch erreicht das Kompendium eine ver-
breitete Gesamtauflage von rund 78.000 Exemplaren. Das Supplement Future Foods wird unseren Magazinen GVMANAGER,
Zusätzlich wird das Thema Nachhaltigkeit auf unseren Branchenportalen first class, 24 Stunden Gastlichkeit, Fleischer-Handwerk und Ftec beigelegt.
www.gastroinfoportal.de und www.fleischnet.de online weiter multimedial Die verbreitete Gesamtauflage dieser Fachmagazine beträgt rund
bespielt. 71.750 Exemplare.
Zusätzlich wird es auf unseren Branchenportalen www.gastroinfoportal.de
Redaktionsschluss: 05.06.2020 und www.fleischnet.de online verfügbar sein.
Anzeigenschluss: 23.06.2020
Erscheinungstermin: 27.07.2020 Redaktionsschluss: 24.07.2020
Anzeigenschluss: 07.08.2020
Erscheinungstermin: 04.09.2020
Grafiken: Colourbox.de
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot – sprechen Sie mit uns!
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Media-Informationen 2020
B&L MedienGesellschaft
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Was wir bieten
Kurzcharakteristik VMANAGER bietet seit über 70 Jahren berufsbegleitende, nutzwertorientierte Informationen für alle Fach- und Führungskräfte in der Gemein-
G
schaftsgastronomie. Dabei steht die anwenderorientierte redaktionelle Umsetzung anhand von Best-Practice-Beispielen und daraus abgeleiteten
Empfehlungen, Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen
Herausforderungen im Vordergrund. Denn GVMANAGER will die Verantwortlichen partnerschaftlich dabei unterstützen, die täglichen Anforder-
ungen optimal zu meistern sowie den Branchenwandel als Chance zur Weiterentwicklung und zukunftssicheren Ausrichtung zu nutzen. Dabei
blickt GVMANAGER auch über den Tellerrand und zeigt branchenübergreifende Trends und Themen sowie deren Relevanz für den GV-Bereich auf.
Zielgruppen Fach- und Führungskräfte sowie weitere Entscheidungsträger und Impulsgeber in der Gemeinschaftsgastronomie. Die Spanne reicht vom Koch
über den Küchenleiter bis hin zum GV-Manager und Geschäftsführer; von der Betriebsgastronomie in Eigenregie über Contract-Caterer, von
Krankenhäusern und Kliniken über Pflege- und Rehaeinrichtungen bis hin zu Seniorenwohnheimen, von Groß- und Zentralküchen über Mensen
und Studentenwerke bis hin zur Verkehrsgastronomie.
Erscheinungsweise 10 x jährlich inkl. zwei Doppelausgaben
Format 212 mm breit x 280 mm hoch
Empfängergruppen
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage absolut in %
Jahrgang 71. Jahrgang 2020
Betriebsgastronomie und Catering 5.013 39,70
Bezugspreis Jahres-Abonnementpreis Inland 94 Euro Seniorenwohnheime 3.254 25,77
(inkl. Versandkosten) Krankenhäuser, Kliniken und Rehaeinrichtungen 2.842 22,51
Jahres-Abonnementpreis Ausland 109 Euro Studentenwerke und Bildungseinrichtungen 523 4,14
(inkl. Versandkosten) Verkehrszonengastronomie 196 1,55
Organ Offizielles Verbandsorgan des VKK Justizvollzugsanstalten, Bundeswehr und Polizei 171 1,35
Verband der Küchenleitung e.V. Sonstige (Handel, Industrie, Hersteller,
Operator, Großküchenplaner, Berater) 629 4,98
Auflage Druckauflage 12.708 Expl.
Gesamt 12.628 100,00
Verbreitete Auflage 12.562 Expl.
Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
Verkaufte Auflage 5.065 Expl.
Jahresdurchschnitt der Quartale IV/18-III/19 geprüfte Auflage
Membership /
Redaktioneller Partner INSTITUTE OF CULINARY ART®
MEMBER
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Termin- und Redaktionsplan 2020
FOOD & TECHNIK & MESSE-
AUSGABE MANAGEMENT MESSE
BEVERAGE AUSSTATTUNG KALENDER
1-2 •G ewürze und Ideen für
internationale Foodtrends
• Thermische Grundausstattung
• Free Flow & Frontcooking:
• Personalplanung mithilfe
digitaler Tools
• Grüne Woche, Berlin
17.01.-26.01.2020
AS21.01.2020 •P lant Based Food: Vielfältige Ausgabetheken und Kochmodule • Kundenbindung Biofach, • Gastro Ivent und
DU22.01.2020 Gemüseküche • Mehrweggeschirr und -systeme • Entwicklung zum gastro Intergastra Fish International,
ET10.02.2020 •K limaschonende Küche: nach für das Take-away-Angebot nomischen Multidienstleister Bremen
haltig, bio, regional und saisonal 09.02.-11.02.2020
+ Supplement in • Biofach, Nürnberg
12.02.-15.02.2020
3 • Dysphagiekost
• Salatbuffet: Essig/Öl, Dressings,
• Digitalisierung und Vernetzung
in Profiküchen
• Brandschutz und
Arbeitssicherheit
• Nord Gastro & Hotel,
Husum
AS14.02.2020 Nüsse und Saaten • Mobile Bestell- und Bezahl • New Work: Einfluss der Internorga, 10.02.-11.02.2020
DU17.02.2020 • Free From-Produkte systeme Arbeitswelten auf die Altenpflege • Intergastra, Stuttgart
• Außenterrasse als Gästemagnet: Betriebsgastronomie 15.02.-19.02.2020
ET04.03.2020 • Konferenzcatering und Kleines
für zwischendurch Tische, Stühle, Schirme und • Gesundheitsförderung per • Gulfood, Dubai
+ Markisen Nudging 16.02.-20.02.2020
• Halal Hannover,
• Spargel- und Gemüseküche • Technik für Klinik & Heim: • Blockchain: Herausforderungen
4 • Start für die Grillsaison: Fleisch, Speisenverteilung und Chancen
Hannover
06.03.-08.03.2020
AS26.03.2020 Fisch, Gemüse, Saucen • Fußböden und Wandbeläge – • Warenwirtschaftssysteme Ranking BEST
of • Internorga, Hamburg
DU30.03.2020 • Süßer Abschluss: Desserts, dicht und hygienisch • Schädlingsbekämpfung der Market
13.03.-17.03.2020
ET16.04.2020 Eis und Gebäck • Blender, Saftpressen, Mixer • Altenpflege, Nürn-
• Heißgetränke: Kaffee, Tee, Kakao berg
24.03.-26.03.2020
5 • Fisch
& Seafood
• Reduktionsstrategie:
• Kaffeebars: Konzepte, Maschi-
nen, Geschirr und Zubehör
• Großhandel, Fachhandel und
Frischdienste
• Didacta, Stuttgart
24.03.-28.03.2020
AS21.04.2020 Convenience mit Mehrwert • Reinigungstechnik und -mittel, • Gästekommunikation:
DU22.04.2020 •S aucen und Dips Desinfektion Druckmedien, Apps, Speisen
ET12.05.2020 • E M-Aktionsprodukte, Streetfood leitsysteme
• Ambiente: Geschirr, Besteck,
Tabletts, Tischdecken und Co.
+ Supplement in
6 -7 • Milch-
und Käseprodukte, Milch
ersatzprodukte
• Mobile Technik für Events & Co.
• Technik, Geschirr und Mobiliar
• Berufsmode und Schuhe
• Prozessoptimierung
Informieren Sie
AS28.05.2020 Ihre Kunden
• Kartoffelprodukte für Speisenpräsentation und • Digitale Lösungen für das
DU29.05.2020 •K uchen und Torten -ausgabe Hygienemanagement sowie
rechtzeitig über
ET18.06.2020 • F leischklassiker: Schnitzel & Co. • Spülen & Entsorgen die Dokumentation Ihren Messe-
+ Auftritt!
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Kompendium der Fachmagazine • GastroTageWest,
Essen
11.10.-13.10.2020
8 NACHHALTIGKEIT • Südback, Stuttgart
AS26.06.2020 17.10.-20.10.2020
Die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir stellen die Vorreiter
vor, lassen Experten praxisnahe Empfehlungen geben und widmen uns den Themen, die zur Nachhaltigkeit • Euvend & Coffeena,
DU29.06.2020
Grafik: Colourbox.de
im gastronomischen Arbeitsalltag motivieren. Durch die Verschmelzung der sechs Fachmagazine erreichen Köln
ET05.08.2020 29.10.-31.10.2020
wir eine im Markt einzigartige Vielfalt an Zielgruppen!
+ • Von Kopf bis Fuß: ganzheitliche Verarbeitung • Lebensmittelverschwendung ade!
2021
• Energiesparende und CO2-neutrale Küchentechnik • Mitarbeitergesundheit und -bindung
• Hoga, Nürnberg
17.01.-19.01.2021
9 • Mehr als eine Beilage: Pasta,
Reis, Couscous und Quinoa
• Essen auf Rädern: Speisen-
transport, Fuhrpark/Fahrzeuge,
• Aus- und Weiterbildung
• Krisenmanagement
• Internorga, Hamburg
März 2021
AS20.08.2020 • Tee-, Kaffee-, Heißgetränke- Systemgeschirr und Versicherungen
DU21.08.2020 trends für den Winter • Einweg- vs. Mehrweglösungen • Verpflegung der
ET10.09.2020 • Frische Snackideen: Obst, • Kleingeräte: Mikrowellen, Küchenmitarbeiter
Mopro, Salate Paninigrills und Co.
+ Future Foods Supplement in
10 • Premium-Convenience für die
Feiertage
• (Rück-)Kühltechnik und
(Kühl-)Lagersysteme
• HACCP und Qualitäts
management, Messtechnik
AS15.09.2020 Südback,
• Food- und Getränkekonzepte für • Tafelwasseranlagen, Saft- und • Marketing – digital und analog
DU16.09.2020 Senioren und Patienten Getränkekonzepte, Vending Euvend & Coffeena
• Mitarbeiterrecruiting und
ET09.10.2020 • Brotsnacks und Backwaren Personalstrategien
11 • F leischersatzprodukte und Sau-
cen für die vegetarische Küche
• Bestell- und Verteilsysteme für
Klinik und Heim
• Beschwerdemanagement
• Personalleasing und Zeitarbeit
AS16.10.2020
•W interdesserts: Mehlspeisen, • Kompakte Spül- und Küchen- • Mitarbeiterführung und
DU19.10.2020 Eis, Mousses, Cremespeisen technik für Wohnbereichs- -motivation
ET06.11.2020 und Co. und Kitaküchen
+ •S uppen für kalte Tage • Lüftungs- und Klimatechnik
12 • E ssen mit Mehrwert: Super-,
Power-, Brain-, Wellnessfood
• Frisch vorbereitet: Schneiden,
Rühren, Zerkleinern
• Abfallmanagement
• Kalkulation und
AS18.11.2020 • Pizza und Flammkuchen • Wohlfühlambiente: Stühle, Finanzierungslösungen
DU19.11.2020 • F rühstück auf Tablett und Buffet Tische, Licht und Lärmschutz
ET09.12.2020 • Buffetkonzepte für Klinik & Heim
Informieren Sie
+ Supplement in Ihre Kunden
rechtzeitig über
1-2 • Internationale Küche
• Nachhaltige Foodkonzepte:
• Free Flow & Frontcooking:
modularer Ausgabebereich
• Gästekommunikation und
Feedbackmanagement Biofach Ihren Messe-
AS18.01.2021 von bio über regional bis • Kombidämpfer und thermische • Aus- und Weiterbildung Auftritt!
DU20.01.2021 klimaneutral Grundausstattung
ET08.02.2021 Bei sämtlichen Angaben Änderungen vorbehalten. 9
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Anzeigen-Preisliste Nr. 59 Gültig ab 1. Januar 2020
Satzspiegel 185 x 254 mm 8.290,00 E Satzspiegel Ecke 90 x 120 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 8.895,00 E 1/4 1/4 1/4 hoch 43 x 254 mm
1/1 quer 185 x 60 mm 3.915,00 E
Vorzugsplatzierung U2/U3 Seite Seite Seite
Seite Anschnitt Ecke 104 x 133 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 8.995,00 E Ecke hoch quer hoch 56 x 280 mm
quer 212 x 73 mm 4.165,00 E
Vorzugsplatzierung U4
Anschnitt 212 x 280 mm 9.300,00 E
Satzspiegel Ecke 90 x 60 mm
6.970,00 E
1/8 1/8 1/8 hoch 43 x 120 mm
Satzspiegel 138 x 180 mm quer 185 x 30 mm 2.830,00 E
Anschnitt 152 x 193 mm 7.480,00 E Seite Seite Seite Anschnitt Ecke 104 x 73 mm
Junior- Ecke hoch quer hoch 56 x 133 mm
Page quer 212 x 43 mm 2.930,00 E
Markenschaufenster
Satzspiegel hoch 90 x 54 mm einspaltig 43 mm breit,
1/2 1/2 quer 185 x 120 mm 5.490,00 E max. 75 mm hoch, pro mm Höhe 4c 9,10 E
zweispaltig 90 mm breit,
Seite Seite Anschnitt hoch 104 x 280 mm max. 35 mm hoch, pro mm Höhe 4c 18,20 E
hoch quer quer 212 x 133 mm 5.860,00 E
Branchenpartnereintrag: M
indestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit,
Preis pro mm Höhe s/w 3,95 E
Satzspiegel hoch 59 x 254 mm Preis pro mm Höhe 4c 6,05 E
1/3 1/3 quer 185 x 80 mm 4.815,00 E
Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis
Seite Seite Anschnitt hoch 72 x 280 mm Sonderfarben HKS, Pantone, usw. auf Anfrage
hoch quer quer 212 x 93 mm 5.085,00 E
Andere Formate auf Anfrage möglich. Sprechen Sie mit uns!
Formatanzeigen ab 1/2 Seite aufwärts beinhalten einen kostenlosen Fullsize-Banner (468 x 60 Pixel) in Ihrer Branchenrubrik für 2 Wochen
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Anzeigen im Anschnitt: Format zzgl. 3 mm Beschnittzugabe an allen Seiten Allen Preisen ist jeweils die gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.
10Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Titel-Altarfalz Einkleber
Titel (aufgeklappt zur Panoramaseite) Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare
Teilauflagen auf Anfrage möglich.
13.250,00 E
Einkleber unbeschnitten gefalzt anliefern.
Format: 212 x 280 mm + Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen
2-seitig 6.950,00 E
Titelumschlag
4-seitig 10.250,00 E
TITEL Rabattierung nur nach der Mengenstaffel unter Berücksichtigung des
Titel- und Rückumschlag
halben Umfangs.
(vorne und hinten, 4 Seiten)
12.435,00 E
Beilagen
Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare
Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Titelklappe max. Format: 205 x 280 mm
TITEL
1/2 Seite (Außen- und Innenseite bis 25 g/Tausend 295,00 E
der Titelklappe) inklusive Postgebühren
11.630,00 E Als Beilagen gelten auch Gegenstände, Datenträger, aufgeklebte
Prospekte. Beilagen und Klebekosten für Postkarten sind nicht rabattfähig.
Beilagen mit Nachfass-Mailing
Nutzen Sie unsere qualifizierten Adressen gleich zweimal für
Beilage
Weitere Sonderwerbeformen auf Anfrage Ihren Erfolg.
möglich. Sprechen Sie mit uns! • Beilage in der Print-Ausgabe
•D
irektmailing an dieselben Adressen mit Ihrem
persönlichen Anschreiben sowie Response-Element.
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Gleiche Formate werden in allen unseren Titeln zusammen rabattiert. individuell dazu Auskunft!
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ab 3 Anzeigen 3% ab 1 Seite 3%
ab 6 Anzeigen 5% ab 3 Seiten 5% Bei allen vorgenannten Werbeformen inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
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ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 % Branchenrubrik auf www.gastroinfoportal.de
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ab 24 Anzeigen 20 % ab 12 Seiten 22 % Lieferanschrift für Einkleber, Beilagen:
Technische Zusatzkosten sowie Platzierungszuschläge sind nicht rabattfähig.
Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Mayr Miesbach GmbH
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen. Am Windfeld 15
83714 Miesbach
11Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Media-Informationen 2020
Management-Magazin für Hotel und Restaurant
?
Relaunch in 2020
B&L MedienGesellschaftÜber uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Was wir bieten
Kurzcharakteristik ie zur Ausgabe 1-2/2020 komplett relaunchte first class setzt seit 38 Jahren Impulse für erfolgreiches Hotel- und Gastronomie-Business,
D
informiert über Hintergründe, Herausforderungen und Trends der Branche und bietet kompetente Entscheidungshilfen für Investitionen
in allen Bereichen.
Zielgruppen Entscheider in der Fach- und Management-Ebene, vom F&B-Manager, dem Housekeeping über den Küchenchef bis zum Hoteldirektor
mit Verantwortung für Investitionen, Personal, Beschaffung und Einkauf in der mittleren/gehobenen bis hin zur Spitzenhotellerie sowie
der gehobenen Gastronomie und Top-Hotelrestaurants im
deutschsprachigen Raum.
Empfängergruppen
Erscheinungsweise 10 x jährlich inkl. zwei Doppelausgaben Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage absolut in %
Format 212 mm breit x 280 mm hoch First-Class-Hotels 3.923 27,07
Jahrgang 38. Jahrgang 2020 Mittelklasse-Hotels 3.753 25,89
gehobene Hotelgastronomie 1.936 13,36
Bezugspreis Jahres-Abonnementpreis Inland 65 Euro
Grand-, Boutique- und Wellnesshotels 1.360 9,38
(inkl. Versandkosten)
Hotelfachschulen und Verbände 907 6,26
Jahres-Abonnementpreis Ausland 83 Euro
Wellnesseinrichtungen 761 5,25
(inkl. Versandkosten)
Luxushotels 742 5,12
Auflage Druckauflage 14.500 Expl. MICE Hotels (Tagungs- und Kongresshotels) 627 4,33
Verbreitete Auflage 14.368 Expl. Hotelketten (Zentralen) 165 1,14
Verkaufte Auflage 12.080 Expl. Sonstige (Handel, Industrie, Architekten,
Jahresdurchschnitt der Quartale IV/18-III/19 geprüfte Auflage Planungsbüros, Objekteinrichter) 319 2,20
Gesamt 14.493 100,00
Membership / Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
Redaktioneller Partner
Redaktioneller Partner der Akzent Hotels e.V., Goslar
Redaktioneller Partner vom Verband der
Redaktioneller Partner von Fachplaner Gastronomie – Hotellerie –
Offizieller Partner der
Deutsches Netzwerk Gemeinschaftsverpflegung e.V., Berlin
Berlin Partner GmbH, Berlin
Schulverpflegung e.V., Berlin
Redaktioneller Partner der
Redaktioneller Partner von Redaktioneller Partner von Wellness-Hotels & Resorts GmbH, Düsseldorf
Die BIO-Hotels, Nassereith/A Dachverband Fédération Internationale
des Logis, Paris/F
Redaktioneller Partner Redaktioneller Partner von
Redaktioneller Partner INSTITUTE OF CULINARY ART®
von Certified GmbH & Co.KG, Hoteldirektorenvereinigung MEMBER
der Ringhotels e.V., München
Bad Kreuznach Deutschland e.V., Stuttgart
13Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Termin- und Redaktionsplan 2020
FOOD & DESIGN & HAUS- UND MANAGEMENT MESSE-
AUSGABE PERSONAL MESSE
BEVERAGE INTERIEUR KÜCHENTECHNIK KALENDER
HOUSEKEEPING
1-2 • E rnährungstrends &
Superfood
• Einrichtungstrends für
den Outdoorbereich
• Digitale Küchentechnik • Digitale Buchungs- und
Planungssysteme in
• Heimtextil, Frankfurt
07.01.-10.01.2020
AS16.01.2020 Hotel & Spa • imm cologne, Köln
• F rühstück & • Einrichtung im Ambiente,
DU20.01.2020 Brunch Hotelzimmer • Financial Services 13.01.-19.01.2020
Intergastra • Ambiente, Frankfurt
ET05.02.2020
07.02.-11.02.2020
+ Supplement in
• Gastro Ivent und Fish
International, Bremen
3 • L eichte Frühlingsküche
für die Spargelsaison
• Smartes Hotelzimmer:
Kommunikationstechnik,
• Sicherheit zuerst:
Schließsysteme, Tresore,
• Starke Partner:
Hotelkooperationen Internorga,
09.02.-11.02.2020
• Nord Gastro & Hotel,
AS06.02.2020 • Desserts und Eis Lichtdesign, Energie- Brandschutz • Lösungen für das ITB, Husum
DU10.02.2020 sparen Beschwerde- 10.02.-11.02.2020
• Terrassengestaltung management IMEX,
ET02.03.2020 • Biofach, Nürnberg
Light & Building 12.02.-15.02.2020
+
• Intergastra, Stuttgart
15.02.-19.02.2020
4 •S ommerliche Erfrischun-
gen: Säfte, Limonaden,
• Restauranteinrichtung
• Tableware und Tisch-
• Nachhaltige
Energiesysteme
• Warenwirtschaft &
Kassensysteme Ranking der
• Euroshop, Düsseldorf
AS23.03.2020 Wasser 16.02.-20.02.2020
kultur • Spültechnik • Berufsmode:
DU27.03.2020 • Highend-Produkte Trends und Pflege BEST
• Gulfood, Dubai
der Frischdienste,
of
Market 16.02.-20.02.2020
ET09.04.2020
individuelle Convenience • ITB, Berlin
• Fisch und Seafood 04.03.-08.03.2020
• Halal Hannover,
5 •G erichte für die
Grillsaison
• Planung und Ausstat-
tung von Lobby- und
• Die perfekte Poolanlage
– vom Bau bis zur
• Front- und Backoffice-
lösungen
Hannover
06.03.-08.03.2020
AS16.04.2020 • Gewürze und Saucen Barbereich Benutzung • Mitarbeiterrecruiting • Light & Building,
DU21.04.2020 • Gästebad und -WC • Schädlingsbekämpfung • Financial Services Frankfurt
ET07.05.2020 08.03.-13.03.2020
• IHM, München
+ Supplement in 11.03.-15.03.2020
6 -7 • F rühstück und Brunch:
Buffet & Heißgetränke
• Betten und Matratzen-
Trends
• Energiekonzepte:
Strom- und Heizsysteme
• Strategien gegen
Fachkräftemangel Informieren Sie
AS25.05.2020 • Entertainement: • Hotelwäscherei und Tendence Ihre Kunden
DU27.05.2020 TV und Musik Reinigungsservice Lifestyle rechtzeitig über
ET15.06.2020 • Minibar/Vending
Ihren Messe-
+ Auftritt!
14Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Kompendium der Fachmagazine
8 • Internorga, Hamburg
AS25.06.2020
NACHHALTIGKEIT 13.03.-17.03.2020
• Fibo, Köln
Die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir stellen die Vorreiter 02.04.-05.04.2020
DU29.06.2020 vor, lassen Experten praxisnahe Empfehlungen geben und widmen uns den Themen, die zur Nachhaltigkeit
Grafik: Colourbox.de
ET29.07.2020 • IMEX, Frankfurt
im gastronomischen Arbeitsalltag motivieren. Durch die Verschmelzung der sechs Fachmagazine erreichen
21.04.-23.04.2020
+ wir eine im Markt einzigartige Vielfalt an Zielgruppen!
• Badische Weinmesse,
• Von Kopf bis Fuß: ganzheitliche Verarbeitung • Lebensmittelverschwendung ade! Offenburg
• Energiesparende und CO2-neutrale Küchentechnik • Mitarbeitergesundheit und -bindung 09.05.-10.05.2020
• Tendence Lifestyle,
9 • Brainfood für den
Konferenzraum
• Profitcenter Konferenz-
und Coworking-Space:
• Mobilität für Manager • Housekeeping
Convention
Frankfurt
• Effiziente Spültechnik 04.07.-06.07.2020
AS13.08.2020 (Planung, Möblierung,
• Süßes für die • MICE: Planung und • IFA, Berlin
DU17.08.2020 Kaffeepause: Kuchen, Medientechnik, Akustik) Vertrieb von Tagungs- IFA 04.09.-09.09.2020
ET04.09.2020 Torten, Eis • Spa und Wellnessbereich angeboten
• Expo Real, München
+ Future Foods Supplement in 05.10.-07.10.2020
• Hotelforum,
10 • Brot und Backwaren für
jede Gelegenheit
• Wandelbares Zimmer
ambiente: Möbel, Betten,
• Küchentechnik im
Frontcooking-Bereich
• Serviced Apartments
Expo Real
München
• Revenue Management 07.10.2020
AS10.09.2020 • Suppen für den Herbst Accessoires, Licht
DU14.09.2020
• Financial Services Hotelforum • GastroTageWest,
• Zu jedem Gericht das • Hotel-TV Essen
ET06.10.2020 passende Wasser 11.10.-13.10.2020
• Interbad, Stuttgart
11 • F oodkonzepte für
das Weihnachts- und
• Event-Equipment:
Ambiente und Technik
• Guest Supplies: Seifen,
lipper, Gastgeschenke
S
• Hotelbewertungen,
Online-Vertrieb
27.10.-30.10.2020
AS13.10.2020 Silvestergeschäft • Equip Hotel, Paris
• Tischwäsche und Geschirr • Schließsysteme • Channel-Management
DU15.10.2020 15.11.-19.11.2020
• Gourmetfleisch für festliche Anlässe • Buchungs- und
ET03.11.2020 Planungssoftware
2021
+ • Hoga, Nürnberg
12 • Heißgetränke-Hoch
saison: Kaffee, Tee,
• Bau und Renovierung von • Schonende Gartechnik,
der Immobiliensuche bis z. B. Sous-vide
• Kassensoftware, Bezahl-
u. Abrechnungssysteme
17.01.-19.01.2021
• Internorga, Hamburg
AS13.11.2020 Punsch & Kakao und zur Eröffnung: Planung • Fitness, Outdoorsport, März 2021
DU17.11.2020 Tassenbeigaben und Innenausstattung Wellnessbehandlungen
• Süßes
im Winter: Patisserie, von Rezeption bis und Kosmetik für die
ET03.12.2020
Eis, Mehlspeisen Dachterrasse kalten Tage
+ Supplement in
1-2 • Profitcenter Frühstück • Ausstattung für das • Neu- und Umbauten • Erfolgsmanagement
Informieren Sie
Terrassengeschäft im Spa- und Wellness-
AS08.01.2021
• Hotel-TV, Musik-, Video-, bereich Ihre Kunden
DU18.01.2021 Internetsysteme rechtzeitig über
ET03.02.2021 Bei sämtlichen Angaben Änderungen vorbehalten.
Ihren Messe-
Ständige Rubriken: • Hotelmarkt in Zahlen • Marktforschungen • Manager im Gespräch • Hotelkonzepte • Branchenfokus • Service-Tests Auftritt!
• Aus- und Weiterbildung/Mitarbeiterwege • Vertrieb und Marketing • Online-Trends • Wellness als Profitcenter
• Markt & Trend • Recht, Steuern, Versicherungen • Finanzierungen • Hotelimmobilien
15Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Anzeigen-Preisliste Nr. 36 Gültig ab 1. Januar 2020
Satzspiegel 185 x 254 mm 9.050,00 E Satzspiegel Ecke 90x 120 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 9.680,00 E 1/4 1/4 1/4 hoch 43 x 254 mm
1/1 quer 185 x 60 mm 3.890,00 E
Vorzugsplatzierung U2/U3 Seite Seite Seite
Seite Anschnitt Ecke 104 x 133 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 9.900,00 E Ecke hoch quer hoch 56 x 280 mm
quer 212 x 73 mm 4.150,00 E
Vorzugsplatzierung U4
Anschnitt 212 x 280 mm 10.250,00 E
Satzspiegel Ecke 90 x 60 mm
Satzspiegel 138 x 180 mm 6.890,00 E 1/8 1/8 1/8 hoch 43 x 120 mm
quer 185 x 30 mm 2.800,00 E
Anschnitt 152 x 193 mm 7.410,00 E Seite Seite Seite
Junior- Anschnitt Ecke 104 x 73 mm
Ecke hoch quer hoch 56 x 133 mm
Page quer 212 x 43 mm 2.900,00 E
Markenschaufenster
Satzspiegel hoch 90 x 54 mm einspaltig 43 mm breit,
1/2 1/2 quer 185 x 120 mm 5.490,00 E max. 75 mm hoch, pro mm Höhe 4c 9,10 E
zweispaltig 90 mm breit,
Seite Seite Anschnitt hoch 104 x 280 mm max. 35 mm hoch, pro mm Höhe 4c 18,20 E
hoch quer quer 212 x 133 mm 5.830,00 E
Branchenpartnereintrag: M
indestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit,
Preis pro mm Höhe s/w 3,95 E
Satzspiegel hoch 59 x 254 mm Preis pro mm Höhe 4c 6,05 E
1/3 1/3 quer 185 x 80 mm 4.780,00 E
Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis
Seite Seite Anschnitt hoch 72 x 280 mm Sonderfarben HKS, Pantone, usw. auf Anfrage
hoch quer quer 212 x 93 mm 5.050,00 E
Andere Formate auf Anfrage möglich. Sprechen Sie mit uns!
Formatanzeigen ab 1/2 Seite aufwärts beinhalten einen kostenlosen Fullsize-Banner (468 x 60 Pixel) in Ihrer Branchenrubrik für 2 Wochen
auf www.gastroinfoportal.de. Alle Formatanzeigen verlinken aus der ePaper-Ausgabe auf Ihre Homepage.
Anzeigen im Anschnitt: Format zzgl. 3 mm Beschnittzugabe an allen Seiten Allen Preisen ist jeweils die gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.
16Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Titel-Altarfalz Einkleber
Titel (aufgeklappt zur Panoramaseite) Benötigte Liefermenge: 15.000 Exemplare
Teilauflagen auf Anfrage möglich.
14.960,00 E
Einkleber unbeschnitten gefalzt anliefern.
Format: 212 x 280 mm + Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen
2-seitig 6.450,00 E
Titelumschlag
4-seitig 9.990,00 E
TITEL Rabattierung nur nach der Mengenstaffel unter Berücksichtigung des
Titel- und Rückumschlag
halben Umfangs.
(vorne und hinten, 4 Seiten)
11.320,00 E
Beilagen
Benötigte Liefermenge: 15.000 Exemplare
Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Titelklappe max. Format: 205 x 280 mm
TITEL
1/2 Seite (Außen- und Innenseite bis 25 g/Tausend 295,00 E
der Titelklappe) inklusive Postgebühren
12.850,00 E Als Beilagen gelten auch Gegenstände, Datenträger, aufgeklebte
Prospekte. Beilagen und Klebekosten für Postkarten sind nicht rabattfähig.
Beilagen mit Nachfass-Mailing
Nutzen Sie unsere qualifizierten Adressen gleich zweimal für
Beilage
Weitere Sonderwerbeformen auf Anfrage Ihren Erfolg.
möglich. Sprechen Sie mit uns! • Beilage in der Print-Ausgabe
•D
irektmailing an dieselben Adressen mit Ihrem
persönlichen Anschreiben sowie Response-Element.
Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres innerhalb des Verlagsportfolios. Preis abhängig von der Auflage. Wir geben Ihnen gerne
Gleiche Formate werden in allen unseren Titeln zusammen rabattiert. individuell dazu Auskunft!
Malstaffel Mengenstaffel
ab 3 Anzeigen 3% ab 1 Seite 3%
Bei allen vorgenannten Werbeformen inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
ab 6 Anzeigen 5% ab 3 Seiten 5% (bei Beilagen nicht möglich) und kostenlosem Fullsize-Banner für 2 Wochen in Ihrer
ab 9 Anzeigen 10 % ab 6 Seiten 10 % Branchenrubrik auf www.gastroinfoportal.de
ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 %
ab 18 Anzeigen 17 % ab 10 Seiten 20 %
ab 24 Anzeigen 20 % ab 12 Seiten 22 % Lieferanschrift für Einkleber, Beilagen:
Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattfähig.
Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Mayr Miesbach GmbH
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen. Am Windfeld 15
83714 Miesbach
17Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Media-Informationen 2020
+
business
B&L MedienGesellschaftÜber uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Was wir bieten
Kurzcharakteristik 4 Stunden Gastlichkeit unterstützt mit berufsbegleitenden Informationen die Entscheider, Macher und Unternehmer, aber auch Nachwuchs-
2
kräfte und Quereinsteiger im Außer-Haus-Markt. Dabei bieten Empfehlungen und Best-Practice-Beispiele, ergänzt um Expertentipps und der
Vorstellung erfolgreicher Gastronomiekonzepte konkrete Hilfestellung.
Zielgruppen Unternehmer, Inhaber, Pächter, Führungsverantwortliche der klassischen Fullservice-Gastronomie, in Quickservice-Restaurants, Snack-
und Imbissbetrieben, Cafés und Coffeeshops, Verkehrszonengastronomie, Tankstellen-Bistros bis hin zu Trend- & Szene-Lokalen sowie
Eventcatering.
Erscheinungsweise 6 x jährlich plus 2 x Streetfood Business (dazu mehr auf den Folgeseiten)
Format 212 mm breit x 280 mm hoch
Jahrgang 14. Jahrgang 2020
Bezugspreis Jahres-Abonnementpreis Inland 40 Euro
inkl. 2 x Streetfood Business (inkl. Versandkosten)
Jahres-Abonnementpreis Ausland 50 Euro
(inkl. Versandkosten)
Organ Offizielles Organ des
Empfängergruppen
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage absolut in %
Bundesverbandes Schnellgastronomie
Fullservice-Gastronomie (regionale und Ethno-Küche) 9.441 41,45
und Imbissbetriebe e.V. Köln
Quickservice-Restaurants 3.521 15,46
Auflage Druckauflage 22.250 Expl. Cafés, Coffeeshops 3.514 15,43
Verbreitete Auflage 22.120 Expl. Imbissbetriebe 1.987 8,72
Verkaufte Auflage 3.279 Expl. Trend- und Szene-Lokale 1.528 6,71
Jahresdurchschnitt der Quartale IV/18-III/19 geprüfte Auflage
Verkehrszonengastronomie 836 3,67
Freizeitgastronomie 636 2,79
Membership / ®
INSTITUTE OF CULINARY ART
Caterer 301 1,32
Redaktioneller Partner MEMBER Sonstige (Handel, Industrie, Zulieferer, Verbände, Architekten,
Planungsbüros, Objekteinrichter) 1.012 4,45
Gesamt 22.776 100,00
Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
19Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Termin- und Redaktionsplan 2020
TECHNIK & AUSSTATTUNG MITARBEITER MESSE-
AUSGABE FOOD
DIGITALES MANAGEMENT KALENDER
• Bowls: Fisch & Seafood, Reis, • Outdoor-Trends 2020: Tische, Stühle, • Mobilität: Transporter und Anhänger • Ambiente, Frankfurt
1 Quinoa und mehr Schirme, etc. für Ein- und Verkauf 07.02.-11.02.2020
AS08.01.2020 • Gastro Ivent und Fish
• Frühstückstrends 2020 • Gedeckter Tisch: Teller, Besteck, • Digitale Warenwirtschaft International, Bremen
DU09.01.2020
• TK-Produkte Servietten, Kerzen & Co. • Berufskleidung 09.02.-11.02.2020
ET30.01.2020
• Brandschutz & Sicherheitssysteme • Biofach, Nürnberg
+ 12.02.-15.02.2020
Supplement in MESSE-SPEZIAL: Intergastra • Nord Gastro & Hotel,
Husum
2 •D esserts & Kuchen – süße saisonale • Terrassen-Ausstattung: Loungemöbel • Bargeldloses & kontaktloses Bezahlen 10.02.-11.02.2020
• Intergastra, Stuttgart
AS18.02.2020 Highlights • Vernetzte Küchentechnik • Mitarbeiterrecruiting & HR-Strategien
15.02.-19.02.2020
DU21.02.2020 •K artoffeln: Rösti, Pommes & Co. • Take-away-Konzepte: Mehr- und Ein- • Gulfood, Dubai
ET06.03.2020 • Fastfood-Trends 2020 weg-Verpackungen, Becher & Besteck 16.02.-20.02.2020
+ • Halal Hannover,
MESSE-SPEZIAL: Internorga Hannover
06.03.-08.03.2020
3 • Grillen: Fleisch, Fisch, Geflügel, Veggie; • Küchentechnik für die Grillsaison: • Restaurantbewertungen: Plattform & • IHM, München
Saucen & Dips, etc. Kombidämpfer, Grillplatte& Plancha Marketing 11.03.-15.03.2020
AS30.04.2020
• Plant Based Food: Ersatzprodukte für die • Neuheiten aus dem Bereich • Schädlingsbekämpfung • Internorga, Hamburg
DU05.05.2020 13.03.-17.03.2020
ET26.05.2020 vegane & vegetarische Küche Kaffeetechnik • ProWein, Düsseldorf
+ • Gewürze, Salze, Öle und Dressings • Spültechnik für jede Küche BEST 15.03.-17.03.2020
of
Ranking der Market
• Markt des guten
+ Supplement in Geschmacks,
Stuttgart
16.04.-19.04.2020
Kompendium der Fachmagazine • Vinitaly, Verona/I
19.04.-22.04.2020
4 NACHHALTIGKEIT
AS23.06.2020
Die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir stellen die Vorreiter Informieren Sie
DU29.06.2020 vor, lassen Experten praxisnahe Empfehlungen geben und widmen uns den Themen, die zur Nachhaltigkeit
Grafik: Colourbox.de
ET27.07.2020 im gastronomischen Arbeitsalltag motivieren. Durch die Verschmelzung der sechs Fachmagazine erreichen Ihre Kunden
+ wir eine im Markt einzigartige Vielfalt an Zielgruppen! rechtzeitig über
• Von Kopf bis Fuß: ganzheitliche Verarbeitung • Lebensmittelverschwendung ade! Ihren Messe-
• Energiesparende und CO2-neutrale Küchentechnik • Mitarbeitergesundheit und -bindung Auftritt!
20Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
5 • Highend-Convenience • Küchenumbau: Planung & Umsetzung • Mitarbeiterführung & Motivation • GastroTageWest,
Essen
• Festtagsgeschäft: Fleisch, Geflügel, • Abfall- und Entsorgungsmanagement • Personalleasing und Zeitarbeit
AS04.09.2020 11.10.-13.10.2020
DU09.09.2020 Fisch, Feinkost etc. • Gartechnik • Südback, Stuttgart
ET25.09.2020 • Brot, Brötchen und Co. 17.10.-20.10.2020
• Euvend & Coffeena,
+ Future Foods Supplement in Köln
29.10.-31.10.2020
6 • S üßes Gebäck & Eis • Kassensysteme • Hygiene und Reinigung • Equip Hotel, Paris
15.11.-19.11.2020
AS10.11.2020 • S uppen & Saucen • Restaurant- und Terrassenausstattung: • Franchisesysteme
DU12.11.2020 •B eilagen: Pasta, Reis, Kartoffeln und Möbel, Theken, Böden, Beleuchtung, etc. • Unterhaltung für den Gast, TV-Systeme 2021
ET30.11.2020 Alternativen • Medienpräsenz über die eigene Website: • Hoga, Nürnberg
17.01.-19.01.2021
+ Baukastensysteme
• Internorga, Hamburg
+ Supplement in März 2021
1/2021 • Frühstück • Outdoormöbel • Transportfahrzeuge
AS05.01.2021 • Fisch und Seafood • Küchentechnik • Bargeldloses Bezahlen
DU07.01.2021
ET28.01.2021
In jeder Ausgabe:
Bei sämtlichen Angaben Änderungen vorbehalten.
HILFE FÜR BETRIEBSALLTAG
BEST-PRACTICE-BEISPIELE RUND UM DIE UHR
UND MARKETING
•E
ntwicklungen und Trends im Außer-Haus- •K
lassische Gastronomie: •V
erkehrsgastronomie:
Konsum von der Eckkneipe bis zum Gasthaus z. B. Marché International, Serways
oder Maxi-Autohöfe
•S
tarthilfe und Profitipps für Newcomer und •E
thno-Gastronomie:
Quereinsteiger vom Schnell-Asiaten über Lieblings- •S
ystemgastronomie:
Italiener und -Griechen bis zur Tapas-Bar Hans im Glück, L’Osteria und andere
•B
usiness-Partner: Trends und News von
wachsende Systemer
relevanten Industriepartnern •T
rendmarkt: Coffeeshops & Cafés und
andere Kaffeekonzepte •E
vent- und Clubgastronomie
•W
irtschaftliche Markteinschätzung durch
sowie Eventcaterer
Branchenkenner • I mbiss, Quickservice & To-go:
Imbisse, Suppenbars, Fast Good-Food •S
zenegastronomie: Erfolgreiche Konzepte
•A
us- und Weiterbildungsmöglichkeiten u.v.m. aus deutschen Großstädten
innerhalb der Branche
21Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Anzeigen-Preisliste Nr. 14 Gültig ab 1. Januar 2020
Satzspiegel 185 x 254 mm 10.200,00 E Satzspiegel Ecke 90 x 120 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 10.860,00 E 1/4 1/4 1/4 hoch 43 x 254 mm
1/1 quer 185 x 60 mm 4.525,00 E
Vorzugsplatzierung U2/U3 Seite Seite Seite
Seite Anschnitt Ecke 104 x 133 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 11.120,00 E Ecke hoch quer hoch 56 x 280 mm
quer 212 x 73 mm 4.755,00 E
Vorzugsplatzierung U4
Anschnitt 212 x 280 mm 11.510,00 E
Satzspiegel Ecke 90 x 60 mm
7.560,00 E
1/8 1/8 1/8 hoch 43 x 120 mm
Satzspiegel 138 x 180 mm quer 185 x 30 mm 2.950,00 E
Anschnitt 152 x 193 mm 8.030,00 E Seite Seite Seite Anschnitt Ecke 104 x 73 mm
Junior- Ecke hoch quer hoch 56 x 133 mm
Page quer 212 x 43 mm 3.060,00 E
Markenschaufenster
Satzspiegel hoch 90 x 54 mm einspaltig 43 mm breit,
1/2 1/2 quer 185 x 120 mm 7.100,00 E max. 75 mm hoch, pro mm Höhe 4c 9,10 E
zweispaltig 90 mm breit,
Seite Seite Anschnitt hoch 104 x 280 mm max. 35 mm hoch, pro mm Höhe 4c 18,20 E
hoch quer quer 212 x 133 mm 7.490,00 E
Branchenpartnereintrag: M
indestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit,
Preis pro mm Höhe s/w 4,90 E
Satzspiegel hoch 59 x 254 mm Preis pro mm Höhe 4c 6,70 E
1/3 1/3 quer 185 x 80 mm 5.450,00 E
Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis
Seite Seite Anschnitt hoch 72 x 280 mm Sonderfarben HKS, Pantone, usw. auf Anfrage
hoch quer quer 212 x 93 mm 5.715,00 E
Andere Formate auf Anfrage möglich. Sprechen Sie mit uns!
Formatanzeigen ab 1/2 Seite aufwärts beinhalten einen kostenlosen Fullsize-Banner (468 x 60 Pixel) in Ihrer Branchenrubrik für 2 Wochen
auf www.gastroinfoportal.de. Alle Formatanzeigen verlinken aus der ePaper-Ausgabe auf Ihre Homepage.
Anzeigen im Anschnitt: Format zzgl. 3 mm Beschnittzugabe an allen Seiten Allen Preisen ist jeweils die gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.
22Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Titel-Altarfalz Einkleber
Titel aufgeklappt zur Panoramaseite Benötigte Liefermenge: 23.000 Exemplare
Teilauflagen auf Anfrage möglich.
18.885,00 E
Einkleber unbeschnitten gefalzt anliefern.
Format: 212 x 280 mm + Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen
2-seitig 7.710,00 E
Titelumschlag
4-seitig 12.100,00 E
TITEL Rabattierung nur nach der Mengenstaffel unter Berücksichtigung des
Titel- und Rückumschlag
halben Umfangs.
(vorne und hinten, 4 Seiten)
16.755,00 E
Beilagen
Benötigte Liefermenge: 23.000 Exemplare
Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Titelklappe Format: 205 x 280 mm
TITEL
1/2 Seite Außen- und Innenseite bis 25 g/Tausend 295,00 E
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ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 % Branchenrubrik auf www.gastroinfoportal.de
ab 18 Anzeigen 17 % ab 10 Seiten 20 %
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Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Mayr Miesbach GmbH
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen. Am Windfeld 15
83714 Miesbach
23Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Was wir bieten
business
Kurzcharakteristik as einzige B2B-Fachmagazin für den Trendmarkt erscheint zweimal jährlich als Sonderausgabe von 24 Stunden Gastlichkeit und leistet
D
anhand praxiserprobter Konzepte konkrete Unterstützung und Hilfestellung in der Etablierung und Umsetzung in Sachen Streetfood – vom
Start bis zur Neuausrichtung. Ergänzt um Entwicklungen, Trends sowie Reportagen und Hintergrundberichte deckt Streetfood Business alle
Bereiche ab.
Zielgruppen Unternehmer, Inhaber, Pächter und Führungskräfte der mobilen und temporären Gastronomie: vom Imbisstand über den Foodtruck bis zum
Eventcaterer.
Erscheinungsweise 2 x jährlich als Sonderausgabe von 24 Stunden Gastlichkeit
Format 212 mm breit x 280 mm hoch, rückdrahtgeheftet
Jahrgang 5. Jahrgang 2020
Bezugspreis Streetfood Business kann nur zusammen mit 24 Stunden Gastlichkeit im Abo bestellt werden, keine Einzelabgabe möglich,
Bezugspreis siehe 24 Stunden Gastlichkeit.
Auflage Druckauflage 23.500 Expl.
Verbreitete Auflage 23.276 Expl.
Exemplare im Jahresdurchschnitt
Empfängergruppen
Membership /
Redaktioneller Partner Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage absolut in %
mobile Snack- und Imbissbetriebe 11.821 51,92
Bäcker- und Fleischerfachgeschäfte mit Imbissangebot 6.045 26,55
Eventcaterer 4.214 18,51
Foodtrucks 687 3,02
Gesamt 22.767 100,00
Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
24Über uns GVMANAGER first class 24 Stunden Gastlichkeit street FOOD business Schulverpflegung KAFFEE & Co. TRINKtime GIP
Termine und Themen
business
Ausgabe 1 Ausgabe 2
AS:08.04.2020 AS:08.10.2020
DU:14.04.2020 DU:12.10.2020
ET:04.05.2020 ET:29.10.2020
•U
p to date: Aktuelles, Trends und Termine aus der
Streetfood-Branche
•O
n tour: Märkte, Messen, Meetings – die wichtigsten
Veranstaltungen im Rück- und Ausblick
•S
toryteller: Streetfood und seine Macher – erfolgreiche
„Straßenküchen“, ihre Betreiber, Produkte und Hintergründe
in abwechslungsreichen Reportagen und Porträts
• Behind the scenes: Ohne Technik, Zulieferer & Co. geht’s
nicht – wir zeigen in Anwenderberichten aus den Bereichen
Technik, Food und H ygiene, was in und um Foodtruck,
Anhänger oder Pop-up-Restaurant nicht fehlen darf
•S
peaker´s corner: Gastro-Routinier, Business Coach,
Fotos: © nenetus – stock.adobe.com,
Branchenbeobachter – hier kommen Kenner der Szene zu Wort
© kritchanut – stock.adobe.com
• F lagships: Streetfood ist nicht nur Start-up – auch etablierte
Catering-Unternehmen und Restaurants greifen den Trend auf.
Hier zeigen sie ihre Erfolgsrezepte
•N
ews, Products & Ideas: Produktneuheiten und Ideen
fürs Streetfood-Geschäft
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