NO PRE-WASHING CONCEPT - GRANULE MAXI SPEZIELL FÜR HOHE KAPAZITÄTEN.
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
S W E D I S H I N N O VAT I O N , Q U A L I T Y & D E S I G N .
NO PRE-
WASHING
CONCEPT
™
GRANULE MAXI®
S PE ZIE L L F Ü R H OH E KA PA ZITÄT E N.
GRANULE MAXI®
Granule Maxi® ist eine Kein Vorspülen™ Topf- und Behälterspülmaschine mit Frontbeschickung, passend für mittelgroße
bis Großküchen. Das Abarbeiten der Töpfe und Behälter ist für den Arbeitsablauf von großer Bedeutung, und Granule Maxi
ist die Maschine mit hoher Kapazität, die dafür sorgt, dass Töpfe und Behälter schnell wieder verwendet werden können.
Um diesen Vorteil noch weiter zu steigern, lässt sich Granule Maxi anhand der richtigen Kombination von Zubehör
kundenspezifisch anpassen.
Verwenden Sie die Granule Maxi als autarke Lösung oder als ein System mit herausziehbaren Multi-Kassetten und Wagen.
GRANULE MAXI® BEINHALTET DIE INNOVATIVE GRANULE TECHNOLOGY™
UND BESEITIGT DAS VORSPÜLEN. LIVE SPÜLEN!
Möchten Sie die Granule Maxi® live sehen?
Sehen Sie ein Demo-Video oder besuchen
Sie ein Wash™ - buchen Sie einen Platz unter
www.granuldisk.com/livewash
WENIGER CHEMIKALIEN. WENIGER WASSER. WENIGER ENERGIE.
Spart bis zu 8,4 Liter am Tag, Das ECO-Programm spart bis Spart bis zu 145 kWh pro Tag – bis zu
bis zu 2 500 Liter pro Jahr zu 4 200 Liter pro Tag, und bis
zu 1 260 000 Liter pro Jahr
43 500 kWh pro Jahr.
Fügen Sie EcoExchanger® hinzu, ERHÄLTLICH IN DREI AUSFÜHRUNGEN.
um noch mehr zu sparen
Granule Maxi® ist in drei verschiedenen Ausführungen erhältlich: Compact, Flow und FreeFlow. Jede
Ausführung verfügt über sorgfältig ausgewähltes Standardzubehör und kann zusätzlich auf Ihren Bedarf
abgestimmt werden, indem Sie ein oder mehrere durchdachte Zubehörteile hinzunehmen.
WENIGER ZEIT. HOHES FASSUNGSVERMÖGEN. LEBENSMITTELSICHERHEIT.
Das Vorspülen fällt weg – saubere 8 GN1/1 oder 4 GN2/1 pro Spülzyklus Sämtliche Spülprogramme
Töpfe und Pfannen in 2 1/2 Minuten – bis zu 192 GN1/1 oder 96 GN2/1 entsprechen den
oder 384 GN1/2 pro Stunde Hygienerichtlinien der
(max. Tiefe 200 mm) Norm DIN 10512
BENUTZERFREUNDLICHE AUSFÜHRUNG.
Bedienfeld auf Augenhöhe.
Große Tasten und deutliche Symbole.
Erinnerungen und Meldungen auf dem Display.
Angenehm zu greifender Handgriff über mehrere Höhen.
Rote und grüne Anzeigeleuchten.
USB Port zum Export der HACCP Logdateien. GRANULE MAXI® GRANULE MAXI® GRANULE MAXI®
- COMPACT-AUSFÜHRUNG. - FLOW-AUSFÜHRUNG. - FREEFLOW-AUSFÜHRUNG.
Art.-Nr. 20721 Art.-Nr. 20722 Art.-Nr. 20723
Die Granule Maxi Compact-Ausführung
®
Die Granule Maxi Flow-Ausführung
®
Die Granule Maxi® FreeFlow-Ausführung
ist ein autarkes Gerät, das mit einer schafft Flexibilität und machte Ihre bietet mit zwei Kassettenwagen und zwei
Multi-Kassette zum Herausziehen Anlage mit zwei Kassetten, einem Wagen Kassetten höchste Flexibilität, höchsten
ausgestattet ist. und wandmontierter Halterung für Haken Durchsatz und Kapazität.
2.5 MIN. Die standard Multi-Kassette wird auf
(mit Wandschutz), für die Aufhängung
der Kassetten, ergonomischer und
Das Maschinensystem ermöglicht das
zwei Ebenen mit Spülgut beladen. Fügen Erledigen mehrerer Aufgaben zugleich und
flexibler.
Sie ein paar Zubehörteile hinzu, um eine eine Kassette kann geleert bzw. beladen
Vielzahl anderer Küchengeräte, Töpfe, Der Wagen wird für den Wechsel der werden, während die andere verwendet
Behälter und Pfannen verschiedener Kassetten verwendet und kann auch wird.
Größen spülen zu können. dafür genutzt werden, schmutzige
Erhöht die Geschwindigkeit, den
Spülware zu sammeln oder saubere
Durchsatz und die Flexiblität im gesamten
Die oben aufgeführten Einsparungen basieren auf einem Beispielbetrieb, in dem 1500 Mahlzeiten pro Tag zubereitet werden, Spülware innerhalb der Spülküche oder
bei 300 Betriebstagen pro Jahr. Der Vergleich bezieht sich auf Spülen von Hand in Becken im Vergleich zum Granule Maxi Topfspülbereich.
FreeFlow ECO-Spülzyklus.
Küche zu transportieren.
ZUBEHÖR.
Die verschiedenen Ausführungen von Granule Maxi® lassen sich zusätzlich auf Ihren speziellen
Bedarf abstimmen, indem Sie ein oder mehrere durchdachte Zubehörteile und Einsätze
hinzunehmen.
MULTI-KASSETTE FÜR GRANULE TRENNER FÜR GN BEHÄLTER
MAXI FLOW/FREE FLOW. DER GRÖSSEN GN 1/9-2/3.
Gehen Sie auf www.granuldisk.com um zu sehen, wie Sie die verschiedenen Zubehörteile laden und verwenden.
Gehen Sie auf www.granuldisk.com um zu sehen, wie Sie die verschiedenen Zubehörteile laden und verwenden.
Art.-Nr. 14469 Art.-Nr. 19313
Für 8 GN 1/1 Behälter oder 4 GN 2/1 Ermöglicht GN 1/2, 1/3, 1/6, 1/9 und
oder entsprechendes Spülgut. 2/3 zu laden. Fassungsvermögen: 4 x
GN1/2 oder 8 GN 1/4. Eine zusätzliche
Möglichkeit sind 2 x GN 2/3 und 2 x GN
(Bei Granule Maxi Flow und FreeFlow-Ausführungen 1/3 oder 4 x GN 1/6 oder 6 x GN 1/9.
inklusive)
(In allen Granule Maxi-Ausführungen inklusive)
KASSETTEN-HAKEN TOPF- UND
MIT WANDSCHUTZ FÜR KASSEROLLENHALTER.
Art.-Nr. 10972
GRANULE MAXI FLOW.
Art.-Nr. 10694
Fassungsvermögen: 3–5 Töpfe bzw.
Kasserollen mit Handgriffen oder Hen-
1 Set enthält 2 Haken. Um die
keln können an den Haken aufgehängt
Wandaufhängung der Kassette zu
werden.
ermöglichen.
(Bei Granule Maxi Flow-Ausführung inklusive)
HORDENWAGEN. KÜCHENGERÄTE-HALTER.
Art.-Nr. 22845 Art.-Nr. 10362
Zum Transport der Multi-Kassette. Für Kellen, Schneebesen usw.
(bis zu 500 mm).
(Bei Granule Maxi Flow und FreeFlow-
Ausführungen inklusive)
TROPFBLECH FÜR EINSATZ FÜR DECKEL UND
KASSETTEN-WAGEN. TABLETTS.
Art.-Nr. 14565 Art.-Nr. 10950
Verhindert, dass Lebensmittelreste und Kapazität: bis zu 9 St. GN 1/1 flache
Wasser auf den Boden tropfen. Tabletts und Deckel.
(Bei Granule Maxi Flow und FreeFlow-
Ausführungen inklusive)
OPTIONEN BEI DER
HALTERUNG FÜR KLEINE GN-
BEHÄLTER.
GRANULE MAXI TECHNISCHE DATEN. ® SPANNUNG.
Sie können speziell Ihre
Art.-Nr. 25549 ALLGEMEINES. Anforderungen in der Liste nicht
Design Compact-Ausführung / Flow-Ausführung / FreeFlow-Ausführung finden? Alle GRANULDISK Topfspülmaschinen
werden nach Auftrag gefertigt und können
Kapazität: bis zu 6 GN1/3 oder Außenmaße (H x B x T) 2 039 mm x 1 452 mm x 1 089 mm
häufig auf bestimmte Spannungsversorgung
12 GN1/6 oder 18 GN1/9. Ladevolumen 450 Liter (B 540 x H 1 060 x T 680 mm)
und Gegebenheiten beim Wasser abgestimmt
Gewicht (gefüllt / leer) 666 kg / 485 kg
werden.
Spültankvolumen 165 Liter
Klarspülwasservolumen 7 Liter (ECO-Programm) 14 Liter (Kurz / Normalprogramm) Welche Anforderungen haben Sie?
Um 3 600 HUE gemäß NSF/ANSI 3 zu erreichen, Sprechen Sie mit Ihrem GRANULDISK
sind 14 Liter nötig. Vertriebsmitarbeiter oder bevorzugten
Granulatmenge 16 Liter zertifizierten GRANULDISK Vertriebspartner für
Spülwassertemperatur 65 °C weitere Informationen zu kundenspezifischen
Anpassungen.
HALTERUNG FÜR KLEINERE Klarspülwassertemperatur 85 °C
Schalldruckpegel < 70 dB (A)
SCHÜSSELN UND TÖPFE.
Art.-Nr. 10004 PROGRAMME & FASSUNGSVERMÖGEN.
Spülprogramme mit Granulat ECO: 2 Min. 30 Sek. MARINE AUSFÜHRUNG
Kapazität: bis zu 3–5 Schüsseln oder Kurz: 4 Min. 40 Sek.***
Erwägen Sie, eine Granule Maxi® in
Töpfe. Normal: 6 Min. 40 Sek.***
einer Offshore-Küche oder auf einem
Spülprogramme ohne Granulat ECO: 2 Min. 30 Sek. Schiff zu betreiben? Sorgen Sie mit der
Kurz: 3 Min. 40 Sek.*** Marine-Ausführung für zuverlässigen Betrieb und
sichere Handhabung:
Normal: 5 Min. 40 Sek.***
Höchst- / normale Kapazität pro Stunde 192/136 (Compact) / 192/144 (Flow) / 192/160 (FreeFlow) • doppelte Pegelsensoren im Spültank
(normale Kapazität inkl. Arbeit)
• mit dem Boden verschraubbare Füße, um zu
Kapazität pro Programm 8 GN1/1 oder bis zu 16 GN1/2 oder 4 GN2/1, bis zu 200 mm Tiefe verhindern, dass die Maschine gleitet oder kippt
oder entsprechendes Spülgut.
• Türverriegelungen verhindern, dass die Türen beim
STROMANSCHLUSS. Be- und Entladen schwingen
EINSATZ FÜR BACKBLECHE. Spannung** 3~ 400 V/50 oder 60 Hz + PE / 3~ 415 V/50 Hz + PE / 3~ 230 Sprechen Sie mit Ihrem GRANULDISK
Art.-Nr. 22017 V/50 oder 60 Hz + PE
Vertriebsmitarbeiter oder bevorzugten zertifizierten
Sicherungen (bei max. Leistung 21 kW) 40A (400V, 415V) / 63A (230V) GRANULDISK Vertriebspartner über die Marine
Kapazität: 8 x 600 x 400 mm Sicherungen (bei max. Leistung 29 kW) 50A (400V, 415V) Option.
Absicherung, Dampf, 0,3-2,0 bar 20A (400V) / 25A (230V)
Backbleche, max. 20 mm Rand.
Max. Leistung, Warmwasser-Befüllung 21 kW
Max. Leistung, Kaltwasser-Befüllung 29 kW
Spülpumpenmotor 2 x 2,2 kW
Klarspülpumpenmotor 0,37 kW DAMPFREDUKTION ODER
Spültankheizung* 16 kW (24 kW bei max. Leistung 29 kW) ECOEXCHANGER® ?
Klarspültankheizung* 16 kW (24 kW bei max. Leistung 29 kW) Granule Maxi® ist standardmäßig
Schutzart IPX5 mit Dampfreduktion ausgestattet, was ein
angenehmeres Arbeitsumfeld für die Mitarbeiter
WASSERANSCHLUSS. schafft und die Anforderungen an die
NETZKORB MIT DECKEL. Härte / Anschluss Gesamthärte: 3-7 °dH, 5-12 °TH, 53-125 PPM / ¾” BSP
Außengewinde (DN20)
Belüftung im Topfspülbereich
Art.-Nr. 21477 senkt.
Hinweis: Umkehrosmosewasser und destilliertes Wasser dürfen nicht
verwendet werden. EcoExchanger® ist eine
Für Kellen, Schneebesen usw. bis Anschluss A 21 kW Maschine: 1-6 bar, 25 l/min, 55-65 °C (Warmwasser-Befüllung) Zusatzoption, die auf intelligente
500 mm Länge. 29 kW Maschine: 1-6 bar, 25 l/min, 5-65 °C (Kaltwasser-Befüllung, Weise Dampfreduktion mit
optional) Wärmerückgewinnung kombiniert.
Anschluss B 21/29 kW Maschine: 3-6 bar, 15 l/min,
GRANULE MAXI® INSTALLATION.
© GRANULDISK 2020.02 MAXI-DE Wir behalten uns das Recht auf Korrektur von eventuellen Druckfehlern vor. Wir behalten uns das Recht auf die Änderung von Designs, Spezifikationen und Ausstattung vor.
(A/B) Wassereinlauf. (C) Abfluss. (D) Spülmittel-/Klarspülmittelanschluss. (E) Elektrischer Anschluss. (F) USB-Port.
Für genauere Angaben siehe vorherige Seite.
1452
696 377
719
F
543
405
1130
2267 ā25
1963 *
2039 ā25
1888 ā25
D
E
827 ā25
A
179 ā25
B C
978
min 360
263 ā25
140 ā25
286
175 ā25
159 74
B 64 A E C 61 D
Nur für Granule Maxi Flow/FreeFlow
Editionen zutreffend.
min 140
EcoExchanger-Einheit – Zusatzoption,
Wärmerückgewinnung kombiniert mit
725
461
Dampfreduktion
890 *
Achtung: Der EcoExchanger muss stets an eine
811
1075
Kaltwasserzufuhr (B) angeschlossen werden.
340
Der EcoExchanger ist nur für Spülmaschinen
1572
1682
mit Kaltwasseroption erhältlich (max. Leistung
(Multi-Kassette, oben) 50A, 29 kW); vor Ort kann das Gerät jedoch
sowohl an die Warmwasser- als auch an die
F
Kaltwasserzufuhr (A) angeschlossen werden.
* GD Min - Sondermaschine (Art.Nr.: 14482)
mit Transportbreite 890mm
1644
1842
(mm)
www.granuldisk.com
Sie können auch lesen
