Partyservice & Catering - Fleischerei Riek
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Partyservice & Catering
Unser Angebot Fingerfood .................................................................... 5 Suppen & Salate ......................................................... 7 Vorspeisen ................................................................... 9 Aufschnittplatten ..................................................... 11 Warme Speisen ........................................................ 13 Beilagen, Nachspeisen & Deserts ....................... 15 Kontakt ....................................................................... 16
Fingerfood
Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte
Belegte Brötchen ab 1,50 €
Canapees verschieden belegt ab 1,70 €
Pumpernickel mit Käsenelke 2,10 €
Serranoschinken auf Honigmelone 2,40 €
Hähnchenschenkel 2,10 €
Spieße
Obstspieße 1,90 €
Käsespieße 1,90 €
Tomatenmozzarellaspieße 1,80 €
Gemüsespieße 1,90 €
Hähnchenspieße mit Pfirsich und Ananas 2,30 €
Schweinefiletspieß (Filet im Speckmantel mit Paprika) 2,30 €
Antipastispieße 2,20 €
Partygläschen ab 1,95 €
Geflügelsalat und Hähnchenspieße
Krabbencoctail und Garnele
Kartoffelsalat und Miniboulette
Schichtsalat mit Schnitzelspieß
Blätterteigpasteten mit Frischkäse 1,80 €
Blätterteigpasteten mit Lebercreme 1,80 €
5
Suppen
Käselauchsuppe 4,50 €
Soljanka 4,00 €
Gulaschsuppe 4,90 €
Wildgulaschsuppe 5,50 €
Tomatencremesuppe 4,00 €
Salate
Bohnensalat Rindfleischsalat Krabbencocktail
Krautsalat Geflügelsalat Matjessalat
Kartoffelsalat New Yorker Salat Dillhappen
ital. Nudelsalat Frühlingssalat Rollmöpse
Eiersalat Pilzsalat
Fleischsalat Schichtsalat
7
Vorspeisen
Carpaccio ab 30 €
Vittelo Tonnato ab 30 €
Filetmedallion auf Ananas 3,10 €
Minibouletten 1,80 €
Gefüllte Pfirsiche mit Geflügelsalat 2,10 €
Halbes Ei gefüllt mit Eiercreme, Seelachs und Kaviar 1,80 €
Serranoschinken auf Honigmelone 2,40 €
Hackepeterigel 500 g 14,90 €
750 g 19,90 €
1000 g 26,90 €
Antipastiplatte ab 35 €
Italienische Salatplatte ab 30 €
9
Platten
Schinkenbraten Platte 7,40 € pro Person
mit verschiedene Schinken- & Bratensorten
Gemischte Aufschnittplatte 6,90 € pro Person
Schlemmerplatte 6,90 € pro Person
mit verschiedene Schinken, Braten, Salamis und Käse
Rustikale Platte 6,50 € pro Person
mit hausgemachten rustikalen Spezialitäten
Festagsplatte 17 € pro Person
Kochschinken mit Spargel gefüllt, Serranoschinken auf
Honigmelone, Filetmedaillons auf Ananas, Minibouletten,
gefüllte Eier, gefüllter Pfirsich mit Geflügelsalat, Käsepicker,
Lachs, Roastbeefröllchen, je 1 Stk/Person
Käseplatte ab 40 €
Fischplatte ab 35 €
Graved Lachs Platte ab 30 €
Tomaten-Mozzarella-Platte ab 22 €
11Warme Speisen
Gegartes Schweinefilet 24 €
Hähnchenfilet in Zwiebelsahnesauce
Hähnchenfilet mit Tomaten-Mozzarella
überbacken auf Ital. Tomatensauce 4,20 €
Puten-Currypfanne 4,90 €
Sahnegeschnetzeltes 4,90 €
Spanferkelkeule (ohne Knochen) 25 € / Kg
Kassler 24 € / Kg
Pragerschinken 24 € / Kg
Kassler im Blätterteig 24 € / Kg
Kesselgulasch 4,90 €
Roastbeef Rosa Preis auf Anfrage
Rinderfilet Preis auf Anfrage
13Beilagen
Rosmarinkartoffeln 2,30 €
Petersilienkartoffeln 2,10 €
Bratkartoffeln 2,50 €
Reis 1,30 €
Tagliatelle 1,90 €
Sauerkraut 1,80 €
Rotkraut 1,80 €
Letschogemüse 2,10 €
Frischer Champignonrahm 3,20 €
Italienische Gemüsepfanne Preis auf Anfrage
Gemüsevariation Preis auf Anfrage
Kartoffelgratin Preis auf Anfrage
Nudelgratin Preis auf Anfrage
Nachspeisen & Deserts
Käseananas 35 €
Mouse Chocolate 2,80 €
Zitronenmouce 2,80 €
Sauerkirschgrütze mit Vanillesauce 2,50 €
Sahne Mandarienenquark 2,50 €
Petit Fours Preis auf Anfrage
15Kontaktieren Sie uns! Wir erstellen Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot. Zeppelinstraße 16 14471 Potsdam Telefon: +49 (0)331/ 90 37 82 E-Mail: info@fleischerei-riek.de www.fleischerei-riek.de
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