Scharf auf - VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar 7. April 2023

Die Seite wird erstellt Marie Noack
 
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Scharf auf - VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar 7. April 2023
VeggieWochen
am Westlichen Bodensee
22. Februar ― 7. April 2023

Scharf
  auf
Gemüse
                                   23 GAUMEN-
                                  FREUDEN MIT
                                  REGIONALEM
                                    GEMÜSE

Die GenussWochen:
knackig, frisch, lecker, gesund
Scharf auf - VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar 7. April 2023
Hommage an die Fastentradition
der klösterlich geprägten Region
Für knackig-frisches Obst und Gemüse ist die
Westliche Bodenseeregion seit jeher bekannt,
sei es von der Gemüseinsel R  ­ eichenau,
der Halb­insel Höri, oder den sonnengeküssten
Weinbergen und Obstplantagen im Hegau
und am Schweizer Seerücken.
Unzählige Familien­betriebe kultivieren
hier seit Jahrhun­­derten den reichen Boden
und ernten bunte und kraftspendende
Köstlichkeiten wie die ­berühmte Höri-Bülle.

Von Aschermittwoch bis Karfreitag stehen
die Kostbarkeiten nun im Mittelpunkt
der ­kulinarischen Feinschmecker-Szene
zwischen westlichem Bodensee und Hegau-
Vulkanen. Der Zeitraum ist bewusst gewählt
und eine Hommage an die fleischlose
Fastentradition am klösterlich geprägten See.

Und diese Zeit kann so genussvoll
wie gesund sein – einfach mal ausprobieren!
                                                Ein buntes Alu Gobhi – ein Veggie­Wochen-
                                                Gericht des Seerestaurant im
                                                Steigenberger Inselhotel aus dem letzten Jahr
Scharf auf - VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar 7. April 2023
GenussAngebote                                                                                                                                                                 GaumenKitzel: Trendige Gemüsekost
Wer nicht genug von der frechen, ­leckeren                                                                                                                                     aus regionaler Vielfalt
Gemüseküche bekommt, den erwarten                                                                                                                                              Ob fleischlose Herrgottsbscheißerle, wie man                                                                                  ALLE MENÜS &
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SPEISEN AUF
noch w
     ­ eitere kühle, süße & delikate Genuss­                                                                                                                                   Maultaschen hier augenzwinkernd nennt, f­ rische                                                                            BODENSEEWEST.EU/
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            VEGGIEWOCHEN
Angebote zwischen See & Vulkanen.                                                                                                                                              Smoothies oder raffinierte Frühlingsmenüs:
                                                                                                                                                                               Durch kreative und freche Kombinationen
                                                                                                                                                                               er­öffnen sich neue geschmackliche Horizonte.

Vegetarischer Kochkurs „So schmeckt die Region“               24.3.2023, 18 Uhr             Führung im Gemüsebaubetrieb Theo Huber                  6.4.2023, 17 Uhr           Restaurant Bodano                     Seehörnle – Hotel und Gasthaus     Restaurant Staader Fährhaus                  Ganter Hotel & Restaurant Mohren
Die Küche aus der Bodenseeregion bietet eine Fülle an         Dauer ca. 3,5 Stunden         „Was uns Salat, Gurken, Tomaten und Paprika in Glas­    Dauer ca. 1 Stunde         Seestr. 5 | D-Bodman-Ludwigshafen     Hörnliweg 14 | D-Gaienhofen-Horn   Fischerstr. 30 | D-Konstanz                  Pirminstr. 141 | D-Reichenau
­saisonalen und regionalen Gerichten aus heimischen           Kosten: 30 € p.P. inkl.        häusern verraten.“ Andrea Ehestädt-Huber führt durch   Kosten: 5 € p.P. (Erw.),   +49 (0) 7773 95 99 805                +49 (0) 7735 93 77 00              +49 (0) 7531 36 16 763                       +49 (0) 7534 99 440
 Produkten. Heike Barz gibt in diesem Kochkurs ­raffinierte   Lebens­mittel und einem        den Gemüsebaubetrieb Huber und gibt auf dem Weg        ermäßigt mit BCW: 3 €      bodano.de | * Di, Mi                  seehoernle.de                      staaderfaehrhaus.de                          mohren-bodensee.de
 Tipps speziell für die vegetarische Küche. Nach dem          Glas Weißwein                  durch die Gewächshäuser Informationen zum Gemüse-                                                                                                          * Di-Abend, Mi, Do | ** 03.03.– 07.04.2023   * Februar: So-Abend, Mo, Di | * März: So-Abend, Mo
 ­gemeinsamen Kochen genießen die TeilnehmerInnen                                            und Kräuteranbau auf der Insel Reichenau.                                         Seehotel Adler                        Seerestaurant im
  bei einem Glas Allens­bacher Wein das Menü.                                                Treffpunkt: Parkplatz Oberzell (beim Museum)                                      Hafenstr. 4 | D-Bodman-Ludwigshafen   Steigenberger Inselhotel           Restaurant Grüner Baum                       Hotel mein inselglück
  Ort: Schulküche Grundschule Allensbach                                                     Anmeldung empfohlen unter + 49 (0) 7534 92 07 0 oder                              +49 (0) 7773 93 39 0                  Auf der Insel 1 | D-Konstanz       Radolfzellerstr. 4 | D-Moos                  Abt-Berno-Str. 3 | D-Reichenau
  Anmeldung: Kultur- und Tourismusbüro Allensbach                                            info@reichenau-tourismus.de                                                       seehotel-adler.de                     +49 (0) 7531 12 50                 +49 (0) 7732 54 077                          +49 (0) 7534 99 55 960
  +49 (0) 7533 801 35 | tourismus@allensbach.de                                                                                                                                                                      konstanz.steigenberger.de          gruenerbaum-moos.de                          meininselglueck.de | ** 04.03.– 07.04.2023
                                                                                                                                                                               Hotel Lochmühle GmbH                                                     * Mi, Do | **03.03.– 07.04.2023
                                                                                                                                                                               Hinterdorfstr. 44 | D-Eigeltingen     Stadtkind Konstanz                                                              Hotel Restaurant Hohentwiel
Führung durch die Syringa Pflanzenwelt ­                      1.4. 2023                                                                                                        +49 (0) 7774 93 930                   Brauneggerstr. 31 | D-Konstanz     Bio Restaurant Safran                        Hohentwiel 1 | D-Singen
im Gewächshaus                                                11 – 12 Uhr und 14 – 15 Uhr                                                                                      erlebnisgastronomie.de                stadtkind-konstanz.de              Löwengasse 22 | D-Radolfzell                 +49 (0) 7731 99 070
Das Team der Syringa Kräutergärtnerei begrüßt die             Syringa Kräutergärtnerei                                                                                                                                                                  +49 (0) 7732 13 05 062                       hotel-hohentwiel.com
­TeilnehmerInnen gerne in der Gärtnerei und dem Duft-         Hilzingen-Binningen                                                                                              Restaurant Hegaublick                 Suppengrün soup & salad bar        biocatering-safran.de | * So
 pflanzen- und Kräuter-Schaugarten. Viele Neuheiten           Teilnahme kostenlos           VeggieGenießer aufgepasst!                                                         Hegaublick 6 | D-Engen                Sigismundstr. 19 | D-Konstanz                                                   Gasthaus Löwen
 aus der Kräuter- und Duftpflanzenwelt warten schon                                         Einfach kreative VeggieGerichte in einem der teil­                                 +49 (0) 7733 87 55                    +49 (0) 7531 91 71 00              Einkehr am Gleis                             Konradstr. 43 | D-Stockach-Raithaslach
 darauf, alle Pflanzenfreunde zu verzaubern.                                                nehmenden Restaurants genießen und sich dafür                                      hegaublick.de | * Mo, Di              suppengruen-konstanz.de | * So     Unterdorfstr. 24                             +49 (0) 7771 21 34
 +49 (0) 7739 14 52 | info@syringa-pflanzen.de                                              belohnen lassen. Auf der VeggieWochen-Speisekarte                                                                                                           D-Radolfzell-Markelfingen                    loewen-raithaslach.de | * Mo, Di
                                                                                            der teilnehmenden Restaurants befindet sich ein                                    Hotel HOERI AM BODENSEE               Sol – Caffebar & Veganfood         +49 (0) 7732 89 27 20
                                                                                            Hinweis sowie ein QR-Code. Diesen einfach scannen                                  Uferstr. 20-23 |                      Ebertplatz 4 | D-Konstanz          amgleis.de | * Mo, Di                        Restaurant Zum Goldenen Ochsen
                                                                                            und am Gewinnspiel teilnehmen.                                                     D-Gaienhofen-Hemmenhofen              +49 (0) 7531 93 64 990                                                          Zoznegger Str. 2 | D-Stockach
                Die Reichenauer-Gemüse eG bietet von          Infos unter:                                                                                                     +49 (0) 7735 81 10                    sol-konstanz.de                    Café am Kloster                              +49 (0) 7771 91 840 | ochsen.de | * So
   TIPP         Mitte April – Mitte September Gemüse­­        reichenaugemuese.de/           Unter allen Gewinnspiel-TeilnehmerInnen werden                                    hoeri-am-bodensee.de                                                     Burgstr. 3 | D-Reichenau
                anbauführungen auf Anfrage an.                Service                        ­Top-Preise verlost, zum Beispiel Schlemmermenüs                                                                                                           +49 (0) 7534 99 59 999                       Empfohlen wird eine Tischreservierung im Voraus.
                                                                                            ­oder Gastronomie­gutscheine.                                                                                                                               cafeamkloster.net | * Mo                     * Ruhetag | ** begrenzter Zeitraum
Scharf auf - VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar 7. April 2023
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