Scharf auf - VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar 7. April 2023
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VeggieWochen am Westlichen Bodensee 22. Februar ― 7. April 2023 Scharf auf Gemüse 23 GAUMEN- FREUDEN MIT REGIONALEM GEMÜSE Die GenussWochen: knackig, frisch, lecker, gesund
Hommage an die Fastentradition der klösterlich geprägten Region Für knackig-frisches Obst und Gemüse ist die Westliche Bodenseeregion seit jeher bekannt, sei es von der Gemüseinsel R eichenau, der Halbinsel Höri, oder den sonnengeküssten Weinbergen und Obstplantagen im Hegau und am Schweizer Seerücken. Unzählige Familienbetriebe kultivieren hier seit Jahrhunderten den reichen Boden und ernten bunte und kraftspendende Köstlichkeiten wie die berühmte Höri-Bülle. Von Aschermittwoch bis Karfreitag stehen die Kostbarkeiten nun im Mittelpunkt der kulinarischen Feinschmecker-Szene zwischen westlichem Bodensee und Hegau- Vulkanen. Der Zeitraum ist bewusst gewählt und eine Hommage an die fleischlose Fastentradition am klösterlich geprägten See. Und diese Zeit kann so genussvoll wie gesund sein – einfach mal ausprobieren! Ein buntes Alu Gobhi – ein VeggieWochen- Gericht des Seerestaurant im Steigenberger Inselhotel aus dem letzten Jahr
GenussAngebote GaumenKitzel: Trendige Gemüsekost Wer nicht genug von der frechen, leckeren aus regionaler Vielfalt Gemüseküche bekommt, den erwarten Ob fleischlose Herrgottsbscheißerle, wie man ALLE MENÜS & SPEISEN AUF noch w eitere kühle, süße & delikate Genuss Maultaschen hier augenzwinkernd nennt, f rische BODENSEEWEST.EU/ VEGGIEWOCHEN Angebote zwischen See & Vulkanen. Smoothies oder raffinierte Frühlingsmenüs: Durch kreative und freche Kombinationen eröffnen sich neue geschmackliche Horizonte. Vegetarischer Kochkurs „So schmeckt die Region“ 24.3.2023, 18 Uhr Führung im Gemüsebaubetrieb Theo Huber 6.4.2023, 17 Uhr Restaurant Bodano Seehörnle – Hotel und Gasthaus Restaurant Staader Fährhaus Ganter Hotel & Restaurant Mohren Die Küche aus der Bodenseeregion bietet eine Fülle an Dauer ca. 3,5 Stunden „Was uns Salat, Gurken, Tomaten und Paprika in Glas Dauer ca. 1 Stunde Seestr. 5 | D-Bodman-Ludwigshafen Hörnliweg 14 | D-Gaienhofen-Horn Fischerstr. 30 | D-Konstanz Pirminstr. 141 | D-Reichenau saisonalen und regionalen Gerichten aus heimischen Kosten: 30 € p.P. inkl. häusern verraten.“ Andrea Ehestädt-Huber führt durch Kosten: 5 € p.P. (Erw.), +49 (0) 7773 95 99 805 +49 (0) 7735 93 77 00 +49 (0) 7531 36 16 763 +49 (0) 7534 99 440 Produkten. Heike Barz gibt in diesem Kochkurs raffinierte Lebensmittel und einem den Gemüsebaubetrieb Huber und gibt auf dem Weg ermäßigt mit BCW: 3 € bodano.de | * Di, Mi seehoernle.de staaderfaehrhaus.de mohren-bodensee.de Tipps speziell für die vegetarische Küche. Nach dem Glas Weißwein durch die Gewächshäuser Informationen zum Gemüse- * Di-Abend, Mi, Do | ** 03.03.– 07.04.2023 * Februar: So-Abend, Mo, Di | * März: So-Abend, Mo gemeinsamen Kochen genießen die TeilnehmerInnen und Kräuteranbau auf der Insel Reichenau. Seehotel Adler Seerestaurant im bei einem Glas Allensbacher Wein das Menü. Treffpunkt: Parkplatz Oberzell (beim Museum) Hafenstr. 4 | D-Bodman-Ludwigshafen Steigenberger Inselhotel Restaurant Grüner Baum Hotel mein inselglück Ort: Schulküche Grundschule Allensbach Anmeldung empfohlen unter + 49 (0) 7534 92 07 0 oder +49 (0) 7773 93 39 0 Auf der Insel 1 | D-Konstanz Radolfzellerstr. 4 | D-Moos Abt-Berno-Str. 3 | D-Reichenau Anmeldung: Kultur- und Tourismusbüro Allensbach info@reichenau-tourismus.de seehotel-adler.de +49 (0) 7531 12 50 +49 (0) 7732 54 077 +49 (0) 7534 99 55 960 +49 (0) 7533 801 35 | tourismus@allensbach.de konstanz.steigenberger.de gruenerbaum-moos.de meininselglueck.de | ** 04.03.– 07.04.2023 Hotel Lochmühle GmbH * Mi, Do | **03.03.– 07.04.2023 Hinterdorfstr. 44 | D-Eigeltingen Stadtkind Konstanz Hotel Restaurant Hohentwiel Führung durch die Syringa Pflanzenwelt 1.4. 2023 +49 (0) 7774 93 930 Brauneggerstr. 31 | D-Konstanz Bio Restaurant Safran Hohentwiel 1 | D-Singen im Gewächshaus 11 – 12 Uhr und 14 – 15 Uhr erlebnisgastronomie.de stadtkind-konstanz.de Löwengasse 22 | D-Radolfzell +49 (0) 7731 99 070 Das Team der Syringa Kräutergärtnerei begrüßt die Syringa Kräutergärtnerei +49 (0) 7732 13 05 062 hotel-hohentwiel.com TeilnehmerInnen gerne in der Gärtnerei und dem Duft- Hilzingen-Binningen Restaurant Hegaublick Suppengrün soup & salad bar biocatering-safran.de | * So pflanzen- und Kräuter-Schaugarten. Viele Neuheiten Teilnahme kostenlos VeggieGenießer aufgepasst! Hegaublick 6 | D-Engen Sigismundstr. 19 | D-Konstanz Gasthaus Löwen aus der Kräuter- und Duftpflanzenwelt warten schon Einfach kreative VeggieGerichte in einem der teil +49 (0) 7733 87 55 +49 (0) 7531 91 71 00 Einkehr am Gleis Konradstr. 43 | D-Stockach-Raithaslach darauf, alle Pflanzenfreunde zu verzaubern. nehmenden Restaurants genießen und sich dafür hegaublick.de | * Mo, Di suppengruen-konstanz.de | * So Unterdorfstr. 24 +49 (0) 7771 21 34 +49 (0) 7739 14 52 | info@syringa-pflanzen.de belohnen lassen. Auf der VeggieWochen-Speisekarte D-Radolfzell-Markelfingen loewen-raithaslach.de | * Mo, Di der teilnehmenden Restaurants befindet sich ein Hotel HOERI AM BODENSEE Sol – Caffebar & Veganfood +49 (0) 7732 89 27 20 Hinweis sowie ein QR-Code. Diesen einfach scannen Uferstr. 20-23 | Ebertplatz 4 | D-Konstanz amgleis.de | * Mo, Di Restaurant Zum Goldenen Ochsen und am Gewinnspiel teilnehmen. D-Gaienhofen-Hemmenhofen +49 (0) 7531 93 64 990 Zoznegger Str. 2 | D-Stockach Die Reichenauer-Gemüse eG bietet von Infos unter: +49 (0) 7735 81 10 sol-konstanz.de Café am Kloster +49 (0) 7771 91 840 | ochsen.de | * So TIPP Mitte April – Mitte September Gemüse reichenaugemuese.de/ Unter allen Gewinnspiel-TeilnehmerInnen werden hoeri-am-bodensee.de Burgstr. 3 | D-Reichenau anbauführungen auf Anfrage an. Service Top-Preise verlost, zum Beispiel Schlemmermenüs +49 (0) 7534 99 59 999 Empfohlen wird eine Tischreservierung im Voraus. oder Gastronomiegutscheine. cafeamkloster.net | * Mo * Ruhetag | ** begrenzter Zeitraum
Weitere Infos zu den VeggieWochen & eine Übersicht der Direktvermarkter der Region: bodenseewest.eu/veggiewochen Und es geht weiter mit dem Kulinarischen Jahres- fahrplan am Westlichen Bodensee: KräuterWochen, BodenseefischWochen, WildeWochen! REGIO Konstanz-Bodensee-Hegau e.V. Obere Laube 71 D-78462 Konstanz +49 (0) 7531 13 30 40 info@bodenseewest.eu bodenseewest.eu Fotos: REGIO Konstanz-Bodensee-Hegau e.V. | Klare GbR Gestaltung: Klare GbR, buero-klare.de © 2023, Änderungen vorbehalten
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