Unsere Speisekarte 2020 - ROTENBURGER WERKE
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Unsere Speisekarte 2020
Die Küche
ROTENBURGER WERKE
Lindenstraße 9
… lecker!
27356 Rotenburg (Wümme)
Telefon: (04261) 920-555
www.rotenburgerwerke.de
Im Verbund der Diakonie
Übersicht
1 BELEGTES AUS DER BACKSTUBE
2 KLEINE GERICHTE
Für den kleinen Hunger
3 LECKERES AUS DEM SUPPENTOPF
Suppenkarte
4 DEFTIGES UND MEHR
Hauptgerichte
5 UNSER ALTBEWÄHRTES
Feinschmeckerbuffet
6 DIE SONNE AUF DEN TISCH …
Vitalbuffet
Mediterranes Buffet
7/8 UNSERE DEFTIGEN
Buffet Rustikus
Grillzeit
Grillfest
9 SALATBAR
10 DESSERTS
11 GUTES AUS BÄCKERHAND
Brot & Brötchen
Kuchen
Torten
Warm- und Kaltgetränke
12 KLEINE HELFER FÜR IHRE FEIER
Leihgaben für Ihre Veranstaltung
11 IHRE NOTIZEN
Die Küche der Rotenburger Werke
… lecker!
Titelfoto: Rainer Sturm_pixelio.de
Stand 4/2020Belegtes aus der Backstube
und leckere Kleinigkeiten
PREIS / STÜCK
1/2 belegtes Brötchen*
ohne Garnitur 1,90 €
mit Garnitur 2,50 €
1/2 Scheibe belegtes Brot*
Vollkorn-, Schwarz- oder Graubrot
ohne Garnitur 1,70 €
mit Garnitur 2,30 €
1 Stück Canapé*
mit Garnitur 3,10 €
*Auflagen nach Wunsch:
Camembert Kasseler gekochtes Ei
Butterkäse Schweinebraten Tomatenscheiben
Edamer Mettwurst Räucherlachs
Gouda Kochschinken rosa gebratenes Roastbeef
Maasdammer geräucherte Putenbrust
Frischkäse Lachsschinken
weitere Auflagen auf Anfrage
1 Stück Fingerfood
Sorten nach Absprache süß oder herzhaft 3,10 €
Hähnchen-Ananas-Spieß mit fruchtigem Dip
Mini-Schnitzel gespießt mit fruchtigem Salsa-Dip
3 kleine Minifrikadellen mit süßem Senf oder Salsa-Dip
Leberkäse-Laugenspieß auf süßem Senf
Antipasti am Spieß
Tomate-Mozarella-Spieß mit Pesto
3 Stück Falafel mit Peperonata
Gemüse-Sticks mit Kräuter-Dip
Crêpe-Röllchen mit Frischkäse und Räucherlachs
Die Küche der Rotenburger Werke
… lecker!
Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 1Vorweg & kleine Gerichte
FÜR DEN KLEINEN HUNGER PREIS / PERSON
6 St. Mini-Frikadellen, hausgemachter Kartoffel- oder Nudelsalat 5,50 €
Gebratenes Hähnchenschnitzel, hausgemachter Kartoffel- oder Nudelsalat 8,50 €
Gebratener Hähnchenschenkel, hausgemachter Kartoffel- oder Nudelsalat 6,70 €
Kleines paniertes Schweineschnitzel, warmer Speckkartoffelsalat 7,10 €
Deftig gebratenes Knipp mit Röstkartoffeln und Gurke 7,50 €
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 2Leckeres aus dem Suppentopf
SUPPENKARTE (LEICHTE SUPPEN) PREIS / LITER
Rotenburger Hochzeitssuppe 8,00 €
Spargel, Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Eierstich und Fleischbällchen
Kartoffelcremesuppe
mit Gemüsewürfeln und Bockwurstscheiben 6,50 €
mit Räucherlachsstreifen 7,50 €
Fruchtige Tomatencremesuppe 6,50 €
mit Fleischbällchen
Gemüse-Eintopf 6,50 €
mit Nudeln und Eierstich
SUPPENKARTE (UNSERE SATTMACHER) PREIS / LITER
Käse-Lauchcremesuppe
vegetarisch 7,50 €
mit Hackfleisch 8,00 €
„Unsere“ Erbsensuppe 7,50 €
mit Kartoffel- und Gemüsewürfeln, Bockwurstscheiben
Gulaschsuppe 9,00 €
Schweinefleisch, Paprika- und Zwiebelwürfel, Champignons
Gyrossuppe 9,00 €
Schweinefleisch, Paprika- und Zwiebelwürfel, Mais
in tomatisierter Sahnesauce
Chili con Carne 9,00 €
Schweine- und Rinderhackfleisch, Paprika- und Zwiebelwürfel,
Kidneybohnen und Mais
SUPPENKARTE (SAISONALE SUPPEN) PREIS / LITER
Kürbiscreme-Suppe 7,00 €
Spargelcreme-Suppe 7,00 €
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 3Deftiges und Mehr
HAUPTGERICHTE PREIS / PERSON
Saftiger Spießbraten mit Rahmsauce 11,90 €
Kartoffelgratin, Krautsalat
Gebackene Schweinshaxe aus dem Ofen 11,90 €
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Paniertes Schnitzel von der Pute oder vom Schwein 11,90 €
Sauce Hollandaise, Gemüseplatte, Kartoffelgratin
Schweinefilet im Speckmantel mit Rahmchampignons 16,80 €
Gemüseauswahl, Kartoffelgratin
Gulasch vom Schwein mit Zwiebeln und Champignons 9,90 €
Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
Hausgemachte Rinderroulade in Rahmsauce 15,80 €
Gurkensalat, Petersilienkartoffeln
Putengeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsauce 9,90 €
Butterspätzle, Karottenrohkost
Hähnchenbrustfilet „Caprese“ mit Tomate und Mozarella überbacken 11,90 €
Tomatensauce, Kartoffelrösti, Rucolasalat mit Parmesan
Asiatisches Curry vom Huhn mit Nüssen 9,90 €
Basmati-Reis, Karottenrohkost
Lachsfilet mit Blattspinat und Sauce Hollandaise gratiniert 15,80 €
Dillkartoffeln, Blattsalat mit Dressing
Besprechen Sie gerne mit uns Ihre weiteren Wünsche und Anregungen!
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 4Unser Altbewährtes
FEINSCHMECKERBUFFET 21,50 EURO / PERSON
Rotenburger Hochzeitssuppe
Marinierter Spießbraten mit Rahmsauce
Röstkartoffeln
Fisch
Räucherlachs mit Dijonsauce
Mild geräucherte Forellen- und Makrelenfilets
Sahnemeerrettich
Fleischgerichte
Schinken-Spargelröllchen
Rotenburger Bratenplatte mit
rosa gebratenem Roastbeef
Gebratene Hähnchenbrustfilets
Würzige kleine Frikadellen
Salate
Pikanter Käsesalat
Krautsalat mit Paprika
Marktfrische Salate mit Dressing
Käse
Rotenburger Käsebrett mit Weintrauben
Brot & Butter
Gemischter Brotkorb
Butterplatte
Dessert
Rote Grütze mit Dessertsauce
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 5Die Sonne auf den Tisch …
MEDITERRANES BUFFET 32,80 EURO / PERSON
Süß-scharfe Tomatencremesuppe mit Mango und Mozarella
Gazpacho mit Chorizo-Croutons
Scampi auf Rucola-Salat
Honigmelone mit Parmaschinken
Mediterraner Nudelsalat mit Oliven und Paprika
Antipasti-Variationen
Bauernsalat
Käseplatte „Toskana“
Buttervariationen
Brotkorb
Schweinefilet „Saltimbocca“
Hähnchenbrust mit Oliven-Tamaten-Ragout
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Fenchel-Möhren-Gemüse
Pestosauce
Safransauce
Rosmarinkartoffeln
Gnocchi
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
Melonen-Trifle
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 6Unsere deftigen Buffets 1
BUFFET RUSTIKUS 26,20 EURO / PERSON
deftige Gulaschsuppe mit Zwiebelbaguette
Grüner Salat mit Kartoffel-Speck-Dressing
Rotenburger Bratenplatte mit kleinen Frikadellen und Mini-Leberkäse
Hähnchenbrustfilet, gekochter Schinken und Schweinefilet
Käsebrett mit Weintrauben und Gebäck
Krautsalat mit Paprika
rustikales Fischbrett
Brot und Brötchenkorb mit Buttervariationen
Spießbraten mit Malzsauce
geräucherte Putenbrust mit Currysauce
Schwenkkartoffeln
Gemüsereis
Gemüseplatte
Vanillequark mit Kirschen
Schokoladenmousse
GRILLZEIT 19,80 EURO / PERSON
Bratwurst
Nackensteak mit Paprika
Hähnchenbrustfilet in Currymarinade
Omas Kartoffelsalat mit Ei
Nudelsalat
Krautsalat mit Paprika
Ketchup, Senf, Tsatsiki
Kräuterbutter
verschiedene Baguettesorten
Gasgrill incl. Gas
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 7Unsere deftigen Buffets 2
GRILLFEST 27,80 EURO / PERSON
Bratwurst
Käsebratwurst oder Krakauer
Rumpsteak
Hähnchenbrustspieß mit Ananas
Schafskäse mit Tomaten und Oliven in der Folie
Lachsfilet mit Zitronenbutter und Dill
verschiedene Grillsuacen und Dips
gemischter Brotkorb mit Buttervariationen
bunter Blattsalat mit verschiedenen Dressings
Omas Kartoffelsalat
Nudelsalat
Bauernsalat mit Oliven und Schafskäse
Gasgrill incl. Gas
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 8Salatbar
BEILAGENSALATE PREIS / KILO
Omas Kartoffelsalat 9,00 €
lauwarmer Speckkartoffelsalat 9,00 €
Nudelsalat 9,00 €
Krautsalat mit Paprika 8,00 €
Gurkensalat 8,00 €
Rahmgurkensalat 9,00 €
Karottenrohkost 8,00 €
Bauernsalat mit Feta 13,00 €
BLATTSALATE PREIS / PERSON
grüner gemischter Salat 2,50 €
Eisbergsalat 2,50 €
Salatplatte, sortenrein 3,00 €
Eisberg, Tomate, Gurke, Paprika, Mais
DRESSING PREIS / PERSON / 50 ML
Joghurt-Kräuter-Dressing 0,50 €
Joghurt-Mandarinen-Dressing 0,50 €
Kartoffel-Speck-Dressing 0,50 €
Balsamico-Honig-Dressing 0,50 €
Essig-Öl-Dressing 0,50 €
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 9lecker süß
DESSERTS (AUCH ALS FINGERFOOD ERHÄLTLICH) PREIS / PERSON / 150 ML
Schokoladenmousse 2,50 €
Bayrisch Creme 2,00 €
Limonenmousse 2,00 €
Rote Grütze 2,00 €
Vanillequark mit Kirschen 2,50 €
Joghurt-Waldfrucht-Creme 2,50 €
Panna Cotta 2,50 €
Melonen-Trifle 3,00 €
Mango-Creme 3,00 €
Kuchen im Weckglas 3,00 €
DESSERTSAUCEN PREIS / PERSON / 50 ML
Erdbeer 0,50 €
Himbeer 0,50 €
Kirsch 0,50 €
Maracuja 0,50 €
Vanille 0,50 €
Schokolade 0,50 €
Orange 0,50 €
Pfirsich 0,50 €
verschiedene Crunch-Topings:
Schokolade
Erdbeer-Joghurt
Frucht
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 10Gutes aus Bäckerhand
BROT & BRÖTCHEN PREIS / STÜCK
Partysonne klein 12 Stck. 4,00 € Meterbrot 4,00 €
Partysonne groß 10 Stck. 3,40 € Zwiebelmeterbrot 4,50 €
Partysonne klein 8 Stck. 2,80 € Mehrkornmeterbrot 4,50 €
Partybrötchen 0,25 € Fladenbrot 2,50 €
Laugenbrötchen 1,20 €
Baguette 0,80 €
KUCHEN PREIS / PORTIONSSTÜCK
Butterkuchen 0,80 € Zwetschgenkuchen 1,80 €
Hamburger Hochzeitskuchen 1,00 € Ammerländer Butterkuchen 0,80 €
Bienenstich 1,80 € Marzipanwickelkuchen 1,60 €
gedeckter Apfelkuchen 1,80 € Mohnwickelkuchen 1,60 €
Kirschkuchen 1,80 €
TORTE PREIS/TORTE
Mandarinensahnetorte 32,00 € Schwarzwälderkirschtorte 34,00 €
Pfirsichsahnetorte 32,00 € Nußsahnetorte 34,00 €
Ananassahnetorte 32,00 € Marzipantorte 34,00 €
Himbeersahnetorte 32,00 € Käsesahnetorte 34,00 €
Erdbeersahnetorte 32,00 € Obsttorte 34,00 €
Schokoladensahnetorte 32,00 € Frankfurter Kranz 34,00 €
Mokkasahnetorte 32,00 €
WARMGETRÄNKE PREIS / LITER
Kaffee/ Kakao/ Kinderpunsch/ Glühwein 6,00 €
Tee 4,00 €
Kaltgetränke nach Absprache
Die Küche der Rotenburger Werke
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 11Kleine Helfer für Ihre Feier
LEIHGABEN FÜR IHRE VERANSTALTUNG
Kaffee-Gedeck 2,50 € Bierzeltgarnitur
Tasse, Untertasse, Mittelteller, komplett 15,00 €
Kuchengabel, Kaffeelöffel Tisch 7,00 €
Bank 4,00 €
Mittags-Gedeck 2,50 €
Essteller, Messer, Gabel,
Dessertschale, Dessertlöffel Stehtisch 7,00 €
Suppen-Gedeck 1,50 € Hussen 7,00 €
Suppentasse, Untertasse, Decken für Stehtische
Esslöffel
Tischdecken 7,00 €
Einzelteil Geschirr / Besteck 0,50 €
Weinglas, Bierglas, Wasserglas 0,50 €
Kaffeemaschine 15,00 €
incl. Filtertüten
Thermoskanne 5,00 €
Chafing Dish 6,00 €
inkl. Brennpaste
Gasgrill / Bratpfanne 40,00 €
inkl. Gas
Eistruhe 20,00 €
Kühlschrank 20,00 €
Gas-Heizstrahler 40,00 €
inkl. Gas
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Alle Preise sind Abholpreise und inkl. ges. MwSt. 12Ihre Notizen
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