WEIHNACHTEN SILVESTER 2019 / 2020 - Grand Elysee
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WEIHNACHTEN
SILVESTER
/
2019 2020
Liebe Gäste, liebe Freunde,
die Weihnachtszeit ist für mich persönlich die schönste und
stimmungsvollste Zeit des Jahres. Bei all der Hektik, die schon
mal aufkommen kann, ist es eines der schönsten Geschenke, die
Feiertage entspannt und friedvoll mit der Familie und Freunden zu
verbringen.
Unser wunderschön geschmücktes Grand Elysée Hamburg
empfängt Sie hierfür mit viel Herzlichkeit, kulinarischen Köstlich-
keiten, zuvorkommender Gastlichkeit und zahlreichen festlichen
Höhepunkten.
Erleben Sie die spannende Vorfreude auf das Fest mit Ihren
Liebsten bei stimmungsvoller Musik, köstlichem Christstollen
und himmlisch duftendem Glühwein im Boulevard Café oder an
den Adventssonntagen beim Adventsbrunch in unserem Restaurant
Le Parc.
Zum Heiligen Abend und zu den Weihnachtsfeiertagen haben
wir ganz besondere Festmenüs für Sie kreiert. Genießen Sie Ihr
selbstkreiertes Menü in unseren Restaurants und erleben Sie die
kulinarische Vielfalt mit tollen Weinbegleitungen.
Zum Jahreswechsel erstrahlt das Grand Elysée Hamburg für Sie
in festlichem und einzigartigem Glanz. Erleben Sie die „Große
Nacht“, Hamburgs größte Silvesterfeier, und feiern Sie gemein-
sam mit insgesamt 1.500 Gästen in unserem großen Festsaal
oder in einem unserer Restaurants. Genießen Sie beeindruckende
Showacts, kulinarische Gaumenfreuden und starten Sie in großer
Runde in das neue Jahr.
Wir freuen uns auf Sie und wünschen
Ihnen eine friedvolle und besinnliche
Vorweihnachtszeit.
Ihr Gastgeber André Vedovelli
General Manager
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ADVENTSZEIT IM LE PARC
& IM BOULEVARD CAFE
Im Le Parc erwartet Sie an jedem Adventssonntag unser
ADVENTSBRUNCH
reichhaltiges Brunchbuffet mit zahlreichen Köstlichkeiten und
weihnachtlichen Spezialitäten.
1. Advent: 01.12.2019 begrenzte Verfügbarkeit
Im Boulevard Café verwöhnen wir Sie bei weihnachtlicher 2. Advent: 08.12.2019 begrenzte Verfügbarkeit
Piano Musik mit frischem Christstollen, hausgemachten 3. Advent: 15.12.2019 begrenzte Verfügbarkeit
4. Advent: 22.12.2019 begrenzte Verfügbarkeit
Kuchen, winterlichen Kaffeespezialitäten sowie Glühwein.
Heiligabend: geschlossen
1. Weihnachtstag: 25.12.2019 bereits ausgebucht
2. Weihnachtstag: 26.12.2019 bereits ausgebucht
Silvester: geschlossen
Inklusive 1 Glas Sekt, Heißgetränke, frischem Orangensaft sowie
Tomaten- und Apfelsaft. Zusätzliche alkoholische Getränke sind
nicht inbegriffen. Kinder bis 6 Jahre sind unsere Gäste und bis 14
Jahre zahlen sie den halben Preis.
Brunchzeiten: 12:30 – 15:30 Uhr
Adventsbrunch 49,00 EUR pro Person
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-722.
Unser Weihnachtsbrunch am 25. und 26. Dezember ist bereits aus-
gebucht – wir danken Ihnen für Ihre bereits getätigten Reservie-
rungen!
ADVENTSNACHMITTAGE
Öffnungszeiten Boulevard Café: 07:30 – 00:00 Uhr
Kuchenbuffet: 13:00 – 18:00 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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WEIHNACHTEN IN DER
PIAZZA ROMANA
Feiern Sie Ihr Weihnachtsfest in familiärer Atmosphäre in der
Piazza Romana und genießen Sie einen Hauch Italien mitten im
Herzen Hamburgs. Wählen Sie aus je drei verschiedenen Vorspei-
sen, Hauptgängen und Desserts Ihre Favoriten aus und stellen Sie VORSPEISEN
sich so Ihr Lieblingsmenü zusammen. Carpaccio vom Uckermärker Weiderind mit
Balsamicokaviar und eingelegten Champignons
Carpaccio vom Saibling mit Saiblingskaviar und
marinierter roter Pfefferschote
Heiligabend, 24. Dezember 2019 Carpaccio vom grünen Kürbis mit Algenkaviar
Mittags: 12:00 – 14:30 Uhr à la carte und konfiertem Trevisano
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü HAUPTGÄNGE
Branzino vom Grill mit gezupftem Blattspinat in Florentinersauce
1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2019 Tagliata vom Rinderfilet mit geschmorten Schalotten in
Ganztags geschlossen Salbei-Buttersauce
Heute feiern die Mitarbeiter der Piazza Romana Saltimbocca vom Oldenburger Kalbsfilet mit Kräutersaitlingen
mit ihren Familien Weihnachten. in gerahmter Trüffelsauce
2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2019 DESSERTS
Mittags: 1. Sitzung 12:00 – 14:00 Uhr Menü Kirsch-Rosmarin-Crumble Tarte mit Rotwein-Buttereis
2. Sitzung 14:30 – 16:30 Uhr Menü Nougat semifreddo, konfierte Birnen und Mascarponeschaum
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü Rohmilchkäse mit Früchtebrot
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü
3-Gang-Menü nach Wahl 67,00 EUR pro Person exkl. Getränke
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-734.
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WEIHNACHTEN IN DER
BRASSERIE FLUM
In unserer Brasserie Flum fühlen Sie sich, als würden Sie Weih-
nachten im romantischen Paris verbringen! Stellen Sie sich Ihr
eigenes Lieblingsmenü aus je drei verschiedenen Vorspeisen,
Hauptgängen und Desserts zusammen und lassen Sie sich nach VORSPEISEN
Frankreich entführen. Cremesuppe vom gerösteten Helgoländer Knieper
Beef Tatar mit Rote-Beete-Meerrettich-Salat
und gebackenen Kapern
Thunfisch à la Nicoise, roh mariniert mit Kartoffel-Olivensalat,
Heiligabend, 24. Dezember 2019 Haricot vert und Wachtelei
Mittags: 12:00 – 15:30 Uhr à la carte
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü FLUM’S „WEIHNACHTSBRATEN“
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü Châteaubriand vom Uckermärker Weiderind mit Olivenjus
und geschmortem provenzalischen Gemüse
1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2019 Nordseekabeljau vom Grill mit halbgetrockneten Tomaten
Mittags: 1. Sitzung 12:00 – 14:00 Uhr Menü in Safransud und Blattspinat
2. Sitzung 14:30 – 16:30 Uhr Menü Dithmarscher Gänsekeule mit geschmortem Boskoop in
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü Beifußjus und Rotkohl mit Gewürzen aus dem Kontor
2. Sitzung 20:30 – 23:00 Uhr Menü
DESSERTS
2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2019 Schokoladensoufflé, gewürzte Orangensauce und geeiste Walnuss
Ganztags geschlossen Marzipan-Honigparfait, Rotwein-Zwetschgen und Vanillesauce
Heute feiern die Mitarbeiter der Brasserie Flum Französischer Rohmilchkäse
mit ihren Familien Weihnachten.
3-Gang-Menü nach Wahl 57,00 EUR pro Person exkl. Getränke
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-723.
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WEIHNACHTEN
IM THEO’S
Ein Abend im THEO’S ist wie ein stimmungsvoller Ausflug in ein
typisches New Yorker Steakhouse: Sie wählen Ihre gewünschten
Speisen und Desserts à la carte aus unserer Speisekarte und lassen
sich von unserem Prime Beef begeistern.
Heiligabend, 24. Dezember 2019
Ganztags geschlossen
Heute feiern die Mitarbeiter des THEO’S
mit ihren Familien Weihnachten.
1. Weihnachtsfeiertag, 25. Dezember 2019
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr à la carte
2. Sitzung 20:30 – 23:30 Uhr à la carte
2. Weihnachtsfeiertag, 26. Dezember 2019
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr à la carte
2. Sitzung 20:30 – 23:30 Uhr à la carte
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-855.
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SILVESTER 2019 / 2020
DIE GROSSE NACHT
PROGRAMMSEITE
Erleben Sie die größte Hotel-Silvesterfeier der Stadt im Silvesterball im Großen Festsaal 16-17
Silvesterdinner in der Piazza Romana
Grand Elysée Hamburg. Unsere vielfältigen Unterhaltungs
& im Boulevard Café 18-19
programmpunkte im ganzen Haus im Überblick:
Silvesterdinner im THEO’S20-21
Silvestermenü in der Brasserie Flum
& Flanieren im ganzen Haus 22-23
Übersicht Unterhaltungsprogramm 24-25
Zimmer-Arrangements26-27
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SILVESTERBALL IM
GROSSEN FESTSAAL ZUM EMPFANG
Flying Canapés
Lieben Sie es glanzvoll und abwechslungsreich? Schwingen
EXKLUSIVES 4-GANG-MENÜ
Sie gerne das Tanzbein? Stellen Sie sich Ihr Dessert am liebsten Roh marinierter Hirschkalbsrücken mit Limone,
selbst am Buffet zusammen? Dann sind Sie beim Silvesterball im Avocado, Mango, Gurke und Rotgarnelen
Großen Festsaal richtig! Wählen Sie zwischen einem Sitzplatz auf Consommé von Waldpilzen
der Empore oder im Erdgeschoss. Wie gewohnt steht Ihnen das Filetmittelstück vom Uckermärker Weiderind
mit Portweinjus und Trüffel-Wirsing
vielfältige Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus zur Verfügung!
DESSERTBUFFET
Im Preis inbegriffen: Dessertvariationen aus unserer Pâtisserie
Champagner-Empfang und Canapés im Grand Foyer Schokoladenbrunnen mit Obstspießen und Marshmallows
Exklusives 4-Gang-Menü inklusive Dessertbuffet Kaiserschmarrn, Vanillesauce und Preiselbeeren
Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus Mocca Creme Brûlée
Getränkepauschale (bis 01:00 Uhr) inkl. begleitender Weine, Himbeer-Joghurt Mousse
Bier vom Fass, alkoholfreier Getränke und Heißgetränke zweierlei Schokoladenmousse
1 Glas Champagner zum Jahreswechsel Eiswagen mit Waffeln und verschiedene Toppings
Süßer & herzhafter Mitternachtsimbiss im Grand Foyer Grießflammerie mit Rumkirschen
Eigens zum Jahreswechsel kreierte, vergoldete Praline
Beginn um 19:00 Uhr: Empfang im Grand Foyer
Abendgarderobe
MITTERNACHTSIMBISS
Silvesterball auf der Empore: 220,00 EUR pro Person Kleine Kalbfleischfrikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat
Silvesterball im Erdgeschoss: 240,00 EUR pro Person Chili con Carne
Currywurst Grand Elysée
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-800. Berliner, verschieden gefüllt
Gereifter Käse vom Brett mit Trauben und Laugengebäck
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SILVESTERDINNER IN DER
PIAZZA ROMANA
Wenn Sie ein elegantes Dinner mit abwechslungsreicher Hintergrund-
musik bevorzugen und das bunte Treiben auf dem Boulevard beobach-
ten möchten, entscheiden Sie sich am besten für diese Variante. Selbst-
verständlich genießen Sie auch hier Entertainment pur! ZUM EMPFANG
Flying Canapés
EXKLUSIVES 4-GANG-MENÜ
Im Preis inbegriffen: Roh marinierter Hirschkalbsrücken mit Limone,
Champagner-Empfang und Canapés auf dem Boulevard Avocado, Mango, Gurke und Rotgarnelen
Exklusives 4-Gang-Menü Morchelrahmsüppchen mit Wachtelbrust
Live-Musik zum Dinner, anschließend Band & DJ Filetmittelstück vom Uckermärker Weiderind
Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus mit Portweinjus und Trüffel-Wirsing
Süßer & herzhafter Mitternachtsimbiss im Grand Foyer
DESSERT
Beginn um 19:00 Uhr: Empfang auf dem Boulevard Kokos-weiße Schokolade Panna Cotta, eingelegte Ananas
Abendgarderobe und Passionsfruchtsorbet
Silvestermenü 220,00 EUR pro Person exkl. Getränke MITTERNACHTSIMBISS
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-800. SILVESTERMENÜ FÜR KINDER
Für unsere Kleinen reichen wir unsere Kinderkarte
Ab 6 Jahren servieren wir Maispoulardenbrust gebraten mit
Möhrchengemüse und Pommes frites
18 19SILVESTERDINNER IM
THEO’S
Im THEO’S genießen Sie an Silvester echte New Yorker Steak-
house Kultur und köstliche Speisen, die Sie à la carte wählen
können. Freuen Sie sich auf den unvergleichlichen Prime-Beef-
Genuss und leckere Drinks in einer stimmungsvollen Atmosphäre
– what a night!
Keine Teilnahme am Silvesterprogramm –
Flanierkarten können separat erworben werden.
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr à la carte
2. Sitzung 20:30 – 01:00 Uhr à la carte
Abendgarderobe
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-855.
20SILVESTERMENÜ IN DER
BRASSERIE FLUM
Die Brasserie Flum verwöhnt Sie an Silvester mit einem köstlichen
3-Gang-Menü in typisch französischer Atmosphäre. Wählen Sie
aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts
und stellen Sie sich Ihr persönliches Lieblingsmenü zusammen. Öffnungszeiten
Mittags: 12:00 – 15:00 Uhr à la carte
Abends: 1. Sitzung 17:30 – 20:00 Uhr Menü
2. Sitzung 20:30 – 0:30 Uhr Menü
VORSPEISEN
Halber Atlantikhummer mit Safranmayonnaise Silvestermenü 75,00 EUR pro Person exkl. Getränke
und Salat von angebratenen Rübchen
Kartoffel-Trüffelsuppe mit Babylauch Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-723.
Rindercarpaccio mit Dijon-Senf und Crevette rose
Keine Teilnahme am Silvesterprogramm –
FLUM’S „SILVESTERBRATEN“ Flanierkarten können separat erworben werden.
Chateaubriand vom Uckermärker Weiderind
mit Portweinjus und Rahm-Wirsing
Loup de Mer Filet mit Pied de Mouton in
Beurre blanc und Blattspinat
Supreme vom Perlhuhn mit gedörrten Steinpilzen à la crème
und Wintergemüse
DESSERTS SILVESTERFLANIEREN
Baumkuchen-Trüffel-Törtchen mit Mangokompott IM GANZEN HAUS AB 20:30 UHR
Schokoladen Crème Brûlée, Himbeersorbet
Französischer Rohmilchkäse Im Preis inbegriffen:
1 Glas Champagner an der Bourbon Street Bar
Mitternachtsimbiss im Grand Foyer
Livemusik und Unterhaltungsprogramm im ganzen Haus
Abendgarderobe
Keine reservierten Sitzplätze
Silvesterflanieren 100,00 EUR pro Person
Flanierkarten sind nicht in den Zimmerpreisen inkludiert.
Um Reservierung wird gebeten unter T 040 41 41 2-800.
22 23UNTERHALTUNGSPROGRAMM
DER GROSSEN NACHT
Seien Sie gespannt und lassen Sie sich in diesem Jahr von einem SOULTYZER & JOHN ALEXANDER
einzigartigen Entertainment im ganzen Haus überraschen! Es er- auf dem Boulevard
wartet Sie ein vielfältiges Programm mit abwechslungsreichen Die Band Soultyzer mit Sänger John Alexander Garner III, bekannt
aus „The Voice of Germany“ 2018, sind seit Jahren auf großen Festi-
Acts bis in die frühen Morgenstunden. Zwei Bands, ein DJ,
vals unterwegs und begeistern das Publikum mit immer wieder neu
Pianisten und Saxophonisten garantieren, dass für jeden Musik interpretierten Soulklassikern sowie topaktuellen Soulhits.
geschmack etwas dabei ist und unsere atemberaubenden Showacts
sind wieder einmal Highlights der „Großen Nacht“. DJ HORST ROKOHL
auf dem Boulevard
Unser DJ wird Sie mit dem besten Mix aus internationaler Musik,
PATRICK L. SCHMITZ Oldies, Schlagern, Standards, Dance Classics, Rock, Pop bis hin zu
Moderation im Ballsaal brandaktuellen Chart-Hits verwöhnen. In Hamburg zählt er zu den
erfolgreichsten DJs und schafft es immer wieder, die passende
VALENDRAS Musikauswahl für jeden Geschmack zu treffen – auch für Sie!
im großen Festsaal
Das Live on Stage Erlebnis für alle Fans der handgemachten Live- SCHNELLZEICHNER
musik. Erleben Sie die Top-Ten-Hits der 60er- bis 90er-Jahre, Oldies, im Grand Foyer
Rock’n’Roll, Schlager, Karibik-Songs, Latino-Hits – und natürlich Unser Karikaturist bietet beste Unterhaltung für den Abend. Mit
die aktuellen, internationalen Chart-Hits. sympathischen Karikaturen wird er Sie begeistern – eine wahrhaft
bleibende Erinnerung an diesen besonderen Abend. Schon beim
JONGLISSIMO (LED JONGLAGE) Entstehen der Portraitkarikaturen kommt gute Laune auf. Mund,
im Ballsaal und auf dem Boulevard Nase und ein schönes Lächeln machen die Karikaturen zum
Jonglissimo wurde mit der Überzeugung gegründet, dass Jonglage Eyecatcher.
eine faszinierende visuelle Kunstform ist. Ihre Weltklasse-Artistik
basiert auf einem spannenden Mix aus Jonglage, Theater und Tech- WEITERE HIGHLIGHTS
nologie. MÄRCHENHAFTE WANDELBAR
ROSÉ CHAMPAGNER BAR
ISABEL EDVARDSSON & MICHAEL WEISS
KUBANISCHE ZIGARRENDREHERINNEN
im Ballsaal und auf dem Boulevard
Isabel Edvardsson, Gewinnerin der ersten „Let‘s Dance“-Staffel, und FOTO ENTERTAINMENT
Marcus Weiß sind in der Tanzwelt eine Klasse für sich. Als Deutsche WAHRSAGERIN
Meister im Standardtanz und Europameister in der Standard Kür
präsentiert das professionelle und sympathische Tanzpaar die belieb-
testen Paartänze! Lassen Sie sich mitreißen!
24 25ZIMMERARRANGEMENTS
FÜR DIE GROSSE NACHT
Entspannen Sie sich nach einer durchtanzten Nacht in unseren
großzügigen Hotelzimmern und starten Sie erholt ins neue Jahr!
Unsere Übernachtungsarrangements beinhalten den Silvester-
ball oder das Silvesterdinner in der Piazza Romana sowie ein
Katerfrühstück am Neujahrstag und die freie Nutzung unseres
Elyseum Wellness & Spa.
Bei diesen Arrangements besteht ein Mindestaufenthalt von
2 Nächten. Die zweite Nacht kann frei gewählt werden (30.12.2019
oder 01.01.2020).
PREISE IM DOPPELZIMMER
pro Person im Grand Classic Zimmer
2 Übernachtungen inklusive Frühstück
mit Silvesterdinner in der Piazza Romana
oder im Boulevard Café 464,00 EUR
mit Silvesterball auf der Empore 464,00 EUR
mit Silvesterball im Erdgeschoss 484,00 EUR
PREISE IM EINZELZIMMER
im Grand Classic Zimmer
2 Übernachtungen inklusive Frühstück
mit Silvesterdinner in der Piazza Romana
oder im Boulevard Café 614,00 EUR
mit Silvesterball auf der Empore 614,00 EUR
mit Silvesterball im Erdgeschoss 634,00 EUR
Gerne bieten wir Ihnen attraktive Raten für Verlängerungsnächte
und für jede Zimmerkategorie an.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und Reservierung unter:
T 040 41 41 2-800 oder per E-Mail an silvester@grand-elysee.com
27Rothenbaumchaussee 10 | 20148 Hamburg
T +49 (0)40 41 41 2-800 | silvester@grand-elysee.com
www.grand-elysee.comSie können auch lesen
