2018 IN SALZBURG SAVE THE DATE - SALZBURG - CHEFSREVOLUTION Salzburg
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SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
SAVE THE DATE
2018 IN SALZBURG
Albert Adrià, Tickets, Spanien Massimo Bottura, Osteria Francescana, Italien René Redzepi, Noma, Dänemark HISTORIE: • 2008 hat sich die CHEF-SACHE als bedeutendstes Gastro-Symposium-Konzept Europas positioniert. • Die CHEF-SACHE Deutschland verzeichnet seit neun Jahren ein stetiges Wachstum. • Das 1. Spin-off, die CHEFS®EVOLUTION Niederlande, ist seit sechs Jahren erfolgreich. • 2018 startet das 2. Spin-off, die CHEFS®EVOLUTION Salzburg, Festival der zeitgenössischen alpinen Küche.
Jonnie Boer, De Librije, Niederlande Jordi Roca, El Celler de Can Roca, Spanien André Chiang, Restaurant André, Singapur 2016 VERZEICHNET DIE ERNEUT REKORDE 25.–26. September 2016, Palladium Köln: • Über 65 Aussteller • Über 3.100 Besucher • Mehr als 160 Sterneköche vor Ort • Die Stars der Hauptbühne: Jonnie Boer, Jordi Roca, Poul Andrias Ziska, Albert Adrià, André Chiang, Andreas Döllerer, Alexandre Gauthier, Joachim Wissler
Heinz Reitbauer, Steirereck, Österreich Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Österrreich Sven Elverfeld, Aqua, Deutschland DIE ZIELE DER SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE • Wir wollen Salzburg langfristig als Standort eines hochwertigen Festivals etablieren, das die regionale Küche Österreichs und die alpine Küche international thematisiert. • Wir wollen die kulinarischen Traditionen und das Innovationspotential des Alpenraums erkunden und präsentieren Köchinnen und Köche, die aus diesen Elementen eine zeitgemäße avantgardistische Küche entwickeln. • Wir wollen die chefsrevolution@alpinecuisine in Salzburg als Forum für qualitätsorientierte KöchInnen, GastronomInnen, Hoteliers und Touristiker etablieren und diese mit landwirtschaftlichen Produzenten, Manufakturen und dem Handel zusammenführen. • Wir wollen dieses Forum dazu nutzen TeilnehmerInnen und BesucherInnen zu vernetzen, Ideen und Inspirationen zu vermitteln und neue Kooperationen zu initiieren. • Wir werden die Qualität und die Kreativität der österreichischen Küche und ihrer Produkte im deutschen Sprachraum intensiv kommunizieren und in die Welt hinaustragen. • Wir werden Spaß haben, neue Freunde gewinnen und spannende Kooperationen schließen.
Klaus Buttenhauser & Thomas Ruhl, CHEF-SACHE 2017 Stefan Wiesner, Rössli, Schweiz Andree Köthe, Essigbrätlein, Deutschland WER STEHT HINTER DER SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE • Die Organisatoren sind Port Culinaire, Thomas Ruhl und Carola Gerfer-Ruhl und Go! Projects, Klaus Buttenhauser. • Die Organisatoren verbünden sich mit Organisationen, Unternehmen und Menschen, die für die Gastronomie leben – und diese nach besten Kräften fördern wollen. • Koch-Botschafter stehen für Konzept und Ziele der CHEFS®EVOLUTION Alpinen Küche.
Koch.Campus Masterclass, CHEF-SACHE in Düsseldorf 2017 Koch.Campus Masterclass, CHEF-SACHE in Düsseldorf 2017 CHEF-SACHE, Düsseldorf 2017
KONZEPT DER SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– FESTIVAL DER ALPINEN KÜCHE
Koch-Show, Produktmesse und Rahmenprogramm ergänzen sich zu einem faszinierendem Festivalprogramm
• Zehn Avantgarde Chefs mit Koch-Shows á 45 Minuten
Top-Köche aus Österreich und der Alpenregion zeigen, woran sie im Moment arbeiten: Ideen, Techniken, Philosophien –
live auf der großen Showbühne
• Messe auf ca. 700 m2
Ausstellung innovativer Produkte & Dienstleistungen
Verkostungen und Produktpräsentationen
Schwerpunkt Wein, Bier, Spirits
• Mehrtägiges Rahmenprogramm rund um die CHEFS®EVOLUTION Salzburg
Four-Hands-Dinners mit den Star-Köchen in der Salzburger Gastronomie
Produkt-Workshops, Koch-Workshops
Diskussionen und Impulsreferate
Revolutionäre Partys!
Alexandre Gauthier, La Grenouillère, Frankreich Felix Schneider, Sosein, Deutschland Billy Wagner & Micha Schäfer, Nobelhart & Schmutzig, Deutschland
SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– WERDEN SIE EIN TEIL DES ERFOLGES!
Warum sollten Sie dabei sein?
• Weil die CHEFS®EVOLUTION als Netzwerk-Event der Gastronomiebranche einzigartig ist.
• Weil Sie hier an zwei Tagen die Top-Entscheider der Branche treffen.
• Weil die CHEFS®EVOLUTION eine einmalige Plattform bietet, um neue Produkte und Dienstleistungen vorzustellen,
Ideen zu testen, Inspirationen zu sammeln und Kontakte zu knüpfen.
• Weil Netzwerken in der Gastronomiebranche noch nie so einfach war.
• Weil Sie nirgendwo so viele Starköche und Top-Produzenten an einem Ort erleben.
SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
BRANDBOXX – DIE LOCATION
• Idealer Standort, beste Verkehrseinbindung. Hohe Attraktivität der Stadt und der Eventhalle.
• Einzugsgebiet: Österreich, Schweiz, Deutschland, Italien, Tschechien, Ungarn, Slowakei, Slowenien ...
Tschechien
Slowakei
brandboxx
Schweiz Österreich Ungarn
Slowenien
Italien
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Moosfeldstr. 1
5101 Bergheim bei Salzburg
www.brandboxx.at
Joachim Wissler, Restaurant Vendôme, Deutschland CHEF-SACHE Köln 2016 Talk: Ralf Bos, Billy Wagner, Felix Schneider, Sarah Henke, Maria Groß
SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– DIE PLATTFORM FÜR BRANCHENENTSCHEIDER
Auf der CHEFS®EVOLUTION treffen Sie
• Küchenchefs und Starköche aus der ganzen Region rund um die Alpen.
• Internationale Kochstars und Chefs
• F&B-Manager, Sommeliers und Winzer
• Gastronomen und Hoteliers
• Kochschulen
• Culinary Professionals aus Handel und Industrie
• Auszubildende aus der Gastronomie
• Top-Lieferanten der Gastronomie
• Medien, Meinungsbildner und Innovatoren
Ausstellung CHEF-SACHE Köln 2016 AEG-Award-Bühne CHEF-SACHE Köln 2016 Ausstellung CHEF-SACHE Köln 2016
SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– FÜR JEDEN BEDARF DAS RICHTIGE FORMAT
Präsentieren Sie Ihre Produkte und Dienstleistungen
• Als Sterne-Partner der Veranstaltung (Seite 11).
• Mit einer eigenen Standpräsenz auf der begleitenden Ausstellung (Seite 12).
̈r Werbe- und Merchandisingprodukte.
• Als Partner fu
• Mit einer Anzeige im Begleitheft (Seite 14).SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
SALZBURG – DIE NEUE PLATTFORM DER
MODERNEN GASTRONOMIE
Werden Sie Teil einer neuen Bewegung!
Werden Sie Sterne-Partner!
• Logo-Bannering auf bzw. neben der Bühne
• Product Placement auf der Showbühne
• Logointegration in alle Werbemittel wie Anzeigen, Flyer,
★
Newsletter sowie auf www.chefsrevolution.at Ein-Sterne- 7.500,- E
(zeitliche Erreichbarkeit nach Anmeldung vorausgesetzt) Partner
+
• Verteilung von Werbematerial oder Produktmustern ★★
unter den Teilnehmern
Zwei-Sterne- 15.000,- E
• Standfläche zur Präsentation Ihrer Produkte und
Partner
Dienstleistungen
+
• Aufsteller/Roll-Up im Veranstaltungsraum ★★★
• Präsentation von Imagefilmen auf der Showbühne Drei-Sterne- 30.000,- E
• 1/1 seitige Anzeige im CHEFS®EVOLUTION Magazin PartnerSALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– BRANCHENKOMMUNIKATION LIVE
Als wichtige Ergänzung zum Vortragsprogramm bietet die begleitende Ausstellung eine vielseitige Informations-,
Seminar- und Präsentationsfläche. Nutzen Sie diese einzigartige Plattform, um die Entscheider der Branche gezielt
zu erreichen.
Bestelldaten Preis/m2
Hallenfläche je qm 370,- E/m2
STAND INKL. STANDBAUPAKET (ohne Standbau)
Strom 3kW, Lichtstrahler/3m²
Hallenfläche, Teppich, Wände, Beispiele Standflächen
Firmenblende
Möbel auf Anfrage Hallenfläche 3x3m 4.221,- E/9m2
(inkl. Standbau)
Hallenfläche 3x6m 8.442,- E/18m2
MINI-MARKTSTAND (inkl. Standbau)
Hallenfläche, Counter mit einer
Verkaufsfläche, Firmenblende, Mini-Marktstand 2x2m 1.260,- E/4m2
Lichtstrahler (inkl. Hallenfläche)
Obligatorische Umweltpauschale 8,- E/m2SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– WERBUNG UND PRESSEARBEIT
SALZBURG THE AUSTRIAN CONTEMPORARY & ALPINE CUISINE FESTIVAL
Feste Medienpartner sichern Vor- Massive Online und Printkampagne.
und Nachberichterstattungen Verteilung und Versendung von Werbemitteln
nach dem Schneeballsystem sichert eine massive
Werbekampagne.SALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
– DAS BEGLEITENDE MAGAZIN
Vertiefen Sie die Inhalte Ihres Messeauftritts. Schaffen Sie
nachhaltig Werbewirkung mit diesem edlen Top-Bookazine.
Inhalt:
• Die Köche des Events mit Vita, Philosophie und Rezepten
• Stories über Produkte und Länderküchen
• Fach- und Warenkunde
Distribution: An alle Besucher des Events. Kiosk und über Partner
Format: 24 x 28 cm, 196 Seiten in Planung
Auflage: 10.000 Stück geplant
Advertorial: Das Advertorial ist eine ebenso wirkungsvolle wie kos-
tengünstige Werbeform. Im redaktionellen Umfeld werden Marken,
Produkte oder Dienstleistungen amüsant und fachlich fundiert be-
worben und hoch ästhetisch präsentiert. Eine Beteiligung in Form
eines Advertorials ist ab 2 Seiten möglich. Inkl. 250 Freiexemplaren
sowie kostenlosem Text- und Bildmaterial.
Advertorialpreise:
2 Seiten 7.725,- E inkl. 250 Freiexemplaren
4 Seiten 15.200,- E inkl. 350 Freiexemplaren
6 Seiten 22.000,- E inkl. 450 Freiexemplaren
8 Seiten 25.000,- E inkl. 550 Freiexemplaren
Anzeigenpreise:
2/1 Seite 7.725,- E inkl. 300 Belege
1/1 Seite 5.150,- E inkl. 200 Belege
1/2 Seite 3.100,- E inkl. 100 BelegeSALZBURG FESTIVAL DER ZEITGENÖSSISCHEN ALPINEN KÜCHE
2018 – BRANDBOXX IN SALZBURG
JETZT ANFRAGEN ODER BUCHEN:
Thomas Ruhl Mag. Klaus Buttenhauser
P +49 (0)221 56 95 94 0 P +43 (0)664 155 05 56
thomas.ruhl@port-culinaire.de kb@chefsrevolution.at
Werderstrasse 21 Sieveringer Straße 27
D-50672 Köln A-1190 Wien
www.port-culinaire.de www.goprojects.atSie können auch lesen
