BACKEN WIR'S AN! AUF DER FACHMESSE - Messe ...
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BACKEN WIR’S AN!
AUF DER FACHMESSE
FÜR DAS BÄCKER- UND
KONDITORENHANDWERK
- -
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Mes
südback 2022 | Zahlen und Fakten
37.504
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Zahlen k 2 019
r s ü d b a c
de BesucherInnen (davon 6.001 internationale)
Investitionsabsichten
56 % 24 % 20 %
der FachbesucherInnen
bis 20.000 € bis 100.000 € mehr als 100.000 €
708 21 90 %
aus
der Aussteller sagen,
Aussteller Ländern die Bedeutung der südback
bleibt gleich oder steigt
Sämtliche Daten wurden der repräsentativen Aussteller- und BesucherInnenbefragung der südback 2019 entnommen.
südback 2022 | Zahlen und Fakten
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GEHT DIE SÜBACK JETZT
WIEDER RICHTIG AUF!
Freuen Sie sich auf die südback 2022. Sie ist und bleibt eine der wichtigsten
Trend- und Fachmessen Europas, gerade jetzt in dieser herausfordernden Zeit.
Die Messe zählte zuletzt, bis zur Pandemiepause 2020, rund 37.500 Fachbesucher.
Mitten in einer traditionell handwerksorientierten Gegend gelegen ist die
südback Treffpunkt und Austauschplattform sowie Dreh- und Angelpunkt für alle,
die sich mit dem Bäcker- und Konditorenhandwerk beschäftigen. Die südback
setzt Trends und Maßstäbe – und das schon seit über 40 Jahren. Im Herbst 2022
geht die südback mit einem durchdachten Hygiene- und Sicherheitskonzept sowie
neuem Onlineformat an den Start. Die südback ist für Sie unverzichtbar – knüpfen
Sie mit uns an die Erfolgsgeschichte der südback 2019 an.
Frühjahr 2021: Frühjahr 2022:
Versand der Start der Bewerbung
Anmeldeunterlagen zum Trend Award
Die erste Die südback 2019 ist die Aufgrund der Pandemie Herbst 2021: Sommer 2022:
südback bisher letzte veranstaltete wird die südback abgesagt. Start der Start der Besucherwerbung
findet statt. Fachmesse der Branche. Aufplanung
22. – 25. Oktober:
südback 2022 – die erste
südback nach der Pandemie
1978 2019 2020 2021 2022
Lassen Sie die letzte südback noch einmal
Revue passieren www.suedback.de/rueckblick
südback 2022 | Impressionen der südback 2019/ 2017
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südback 2022 | FachbesucherInnen nach Branchen
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TÖRTCHEN
TRIFFT BRÖTCHEN
Auf der südback trifft konzentrierte Neugier auf gebündeltes Fachwissen. Neben
dem Bäcker- und Konditorenhandwerk sind wichtige BranchenvertreterInnen und
EntscheiderInnen aus dem Lebensmittel- und Feinkosteinzelhandel, der Gastronomie
und der Hotellerie auf der südback anzutreffen. Investitionsfreudige Fachbesucher-
Innen nutzen die südback als Wissens- und Austauschplattform.
Jede/r fünfte FachbesucherIn hat dabei Investitionsabsichten von über 100.000 €
– erweitern Sie Ihr Netzwerk und profitieren Sie davon!
16 %
16 %
14 %
10 %
44 %
Brot- und Backindustrie reines Bäckerhandwerk Café, Coffee Shop Gastronomie
8%
6%
5%
3%
Bäcker- und
Konditorenhandwerk reines Lebensmittel-,
Konditorenhandwerk Feinkosteinzelhandel Eiscafé, Eissalon Hotellerie
Die Ergebnisse wurden der repräsentativen Aussteller- und BesucherInnenbefragung der südback 2019 entnommen.
südback 2022 | Messe Schwerpunkte
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GUT GEKNETET
UNSERE SECHS SCHWERPUNKTE
Rohstoffe für BäckerInnen und KonditorInnen Verkaufsförderung
Grundstoffe, Rohstoffe, Backmittel, Aromen und Berufsbekleidung, Preisauszeichnungssysteme,
Essenzen, Halbfertigprodukte, TK-Backwaren, Dekorations- und Verpackungsmaterialien, Geschenk-
Convenience-Produkte, Speiseeis-Grundstoffe, und Confiserieverpackungen, Innen- und Außen-
öko- und biologische Erzeugnisse. werbung, Geschenkartikel.
Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen Arbeits- und Betriebstechnik
Laden- und Verkaufseinrichtungen, Snack-Bereich, Produktions- und Backtechnik, Backöfen, Kühlanlagen,
mobile Verkaufsstellen, Caféausstattungen und Froster, Kaffeemaschinen, Speiseeismaschinen, Gastro-
-einrichtungen, Beleuchtung, Geschirr, Porzellan zubehör, Küchentechnik, Siloanlagen, Reinigungsgeräte,
und Tischkultur. Betriebshygiene, Mess- und Wägetechnik.
Dienstleistungen, Information, Management Handelswaren
EDV-Systeme, Kassensysteme, Branchensoftware, Eigenmarken, Süßwaren, Dauerbackwaren, Getränke,
Marketing-, Werbe- und Betriebsberatung, Verbände Molkereiprodukte, Feinkost und Spezialitäten, Kaffee,
und Organisationen, Fachliteratur. Tee, sonstige Handelswaren.
77% finden, dass die südback für
ein vollständiges Angebot
der backenden Branche steht.
(Ergebnis aus der Aussteller- und
BesucherInnenbefragung der südback 2019)
südback 2022 | Die Messe Stuttgart
SAFE EXPO
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Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen.
Da uns die Sicherheit aller AusstellerInnen, BesucherInnen
und MitarbeiterInnen wichtig ist, hat die Messe Stuttgart
ein Präventionskonzept definiert, das umfassende Hygiene-
und Sicherheitsmaßnahmen beinhaltet.
Weitere Informationen: www.suedback.de/safeexpo
Karlsruhe
Frankfurt
Basel
München
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Stuttg
südback 2022 | Die Messe Stuttgart
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EINFACH UMAMI*:
HYGIENISCH, STRUKTURIERT, DIGITAL
Präsentieren Sie Ihre Produkte mittendrin statt irgendwo – im Immer in Bewegung
Herzen Europas, inmitten einer der wichtigsten und wirtschafts- 2022 belegt die südback wieder die Hallen 5, 7 und 9 auf der Nord-
stärksten Regionen, die sich durch Innovationskraft und Markt- spange und die Oskar Lapp Halle (Halle 6), die Alfred Kärcher Halle
potenzial auszeichnet. Außerdem hat das Messegelände in Stuttgart (Halle 8) und die neue Paul Horn Halle (Halle 10). Das sind rund
ein unverwechselbares Flair. 65.000 Bruttoquadratmeter Ausstellungsfläche für einen zirkulieren-
den BesucherInnenfluss. Viel Raum also für Handwerk, Innovation
So nah so gut und Austausch von Fachwissen.
Die Wege zur Messe sind kurz und komfortabel, egal woher und
mit welchem Verkehrsmittel Ihre BesucherInnen anreisen. Vor allem Hip und digital
das öffentliche Stadtbahnnetz wird zur Drehscheibe Flughafen/Messe Richtig hip in dieser Saison sind unser neues Onlineformat und die
zukunftsfähig ausgebaut. Die Infrastruktur auf dem Gelände ist digitalen Präsentationsmöglichkeiten, die das Erlebnis vor Ort er-
übersichtlich und durchdacht. Jede Halle kann bequem mit dem Lkw gänzen. Die südback ist vor Ort und digital und somit überall dort,
angefahren werden und die weiträumigen Platzverhältnisse ermög- wo Ihre FachbesucherInnen sind. Sie erreichen Ihre Zielgruppe noch
lichen ein zügiges Auf- und Abbauen. besser mit modernen, dynamischen Informations-, Kontakt- und
Vernetzungsmöglichkeiten. Seien Sie also dabei, wenn die südback
haptisch und virtuell die Tore öffnet. Nutzen Sie die südback-Tage mit
200 m vom Flughafen all ihren topaktuellen Alternativen und Chancen für Ihren Erfolg!
200 m von der S-Bahn-Station
eigene Messe-Autobahnausfahrt an der A 8
Weitere Informationen: www.suedback.de/anreise
SAFE EXPO
Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Da uns die
Sicherheit aller AusstellerInnen, BesucherInnen und MitarbeiterInnen
wichtig ist, hat die Messe Stuttgart ein Präventionskonzept definiert,
das umfassende Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen beinhaltet.
Weitere Informationen: www.suedback.de/safeexpo
* Umami bezeichnet die perfekte Geschmacksabrundung,
sprich die besten Voraussetzungen für Ihren Messebesuch.
südback 2022 | Impressionen der südback 2019/ 2017
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südback 2022 | Ihre Anmeldung
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UNSER REZEPT
FÜR IHREN ERFOLG Gleich a
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Jetzt haben Sie die größte Auswahl. Sichern Sie sich also rechtzeitig den Traumplatz
für Ihren Messestand und profitieren Sie gleich von unserem Rundumpaket für
Ihren Erfolg als Aussteller auf der südback 2022. Unser Geschenk an Sie: Aufmerk-
samkeit! Geben Sie diese weiter – zeigen Sie Ihren KundenInnen schon vor der
Messe, dass Sie sich auf ihren Besuch freuen!
… und noch etwas gratis obendrauf: Mietpreis (netto) für Ihre Standfläche pro Quadratmeter:
Eintrittscodes
Laden Sie Ihre Kunden kostenfrei
auf die südback ein.
Werbematerialien
Für Kundenkontakt und Mailings Reihenstand 185 € Eckstand 205 € Kopfstand 217 € Blockstand 225 €
Eintrittscodes Werbematerialien im Vorfeld der Messe
Sie haben keinen eigenen Messestand?
Online-Banner Nutzen Sie unseren Standbauservice. Bei der Buchung eines Basis- oder
Weisen Sie auf Ihre Teilnahme und Komplettpakets sind viele Leistungen bereits enthalten. Die Standbaupreise
Standnummer hin. beginnen ab 82 €/m² (netto, zzgl. des Mietpreises für die Standfläche).
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Sie wollen wissen, was Ihre Messeteilnahme kostet?
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Wir rechnen mit Ihrem Erfolg – und bieten Ihnen mit unserem Messe-
und weitere Medien
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Presseservice Standbaupakete sind darin enthalten: www.suedback.de/messekalkulator
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Presseservicesüdback 2022 | das Highlight der Branche
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GRÜNDE
FÜR DIE
SÜDBACK
1. Seien Sie Teil der einzigen Fach-
messe in Deutschland für das
Bäcker- und Konditorenhandwerk.
2. Profitieren Sie vom kompletten
Angebotsbereich für die gesamte
Branche.
3. Auf der südback vereinigen
sich Handwerk und Innovation.
4. Nutzen Sie auf der Messe Stuttgart
eine der modernsten Infrastrukturen
Europas.südback 2022 | Kontakt
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WIR SIND
FÜR SIE DA
Veranstalterin Ihre AnsprechpartnerInnen
Landesmesse Stuttgart GmbH Senior Projektleiter
Messepiazza 1, 70629 Stuttgart, Germany Teoman Yanikoglu
Tel. +49 711 18560-0 Tel. +49 711 18560-2375
Fax +49 711 18560-2440 teoman.yanikoglu@messe-stuttgart.de
www.messe-stuttgart.de
Projektreferentin
Anna Hammer
PartnerInnen der südback Tel. +49 711 18560-2536
anna.hammer@messe-stuttgart.de
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BÄKO-ZENTRALE eG
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Landesinnungsverband für das Projektreferentin
Württembergische Bäckerhandwerk e. V. Swenja Lauppe
anmeldu Landesinnungsverband der Konditoren
Tel. +49 711 18560-2857
swenja.lauppe@messe-stuttgart.de
Baden-Württemberg
Projektleiterin
Ricarda Warth
Partnermessen Tel. +49 711 18560-2185
ricarda.warth@messe-stuttgart.de
Messe Stuttgart – Ihre kompetente
Partnerin für Bäcker und KonditorenSie können auch lesen
