Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen 17 - 19. Februar 2020 in Arnstein

34. Detmolder Studientage
   für Lehrerinnen und Lehrer an
      berufsbildenden Schulen

              17. – 19. Februar 2020
                    in Arnstein

                        Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V.
Schützenberg 10  32756 Detmold  Telefon:+49 (0) 52 31 61664-0  Fax: +49 (0) 52 31 20 50 5
                     E-Mail: info@agf-detmold.de  www. agf-detmold.de

34. Detmolder Studientage – 17. - 19.02.2020 in Arnstein

Montag, 17. Februar 2020
1000 Uhr         Eröffnung durch die Geschäftsleitung der Firma MIWE GmbH sowie den
                 Vorsitzenden des Ausschusses für Ausbildung der AGF e.V., Michael
                 Wagner, Nienburg

1015 Uhr         Reinhold Sobtzick, Düsseldorf
                 Snack Star 2020
1100 Uhr         Ulrike Poggenclaas, Dortmund
                 Empfehlungskauf- was ist genau zu beachten?

                              Mittagspause

1330 Uhr         Thomas Muschelknautz, Weinheim a.d. Bergstrasse
                 Die Brot-Sommelier Bewegung: Genussbotschafter verändern den Markt

1415 Uhr         Silvia Brandner, Freising
                 Teigentspannung in Sekunden

1500 Uhr         Florian Paschen, Isernhagen
                 Vorteige und Sauerteige

1545 Uhr         Dr. Torsten Zense, Isernhagen
                 Knetprozesse individuell definiert

1630 Uhr         Christoph Heger, Feldkirchen-Westerham
                 Tritordeum: Ein Innovatives Getreide

im Anschluss lädt MIWE ein zu Brot und Wein

Dienstag, 18. Februar 2020
(Bitte auf festes Schuhwerk achten!)

900 Uhr          MIWE Einführung Firmenpräsentation

0930 Uhr         MIWE Werksführung und praktische Vorführungen im
                 MIWE live baking center, Gruppe 1

1100 Uhr         MIWE Werksführung und praktische Vorführungen im
                 MIWE live baking center, Gruppe 2

                              Mittagspause

1330 Uhr         MIWE Hermann Späth, Arnstein
                 Die backtechnologische Entwicklung des Stikkenofens: Die Forderungen der
                 Praxis und unsere Lösungen

34. Detmolder Studientage – 17. - 19.02.2020 in Arnstein

1400 Uhr        MIWE Peter Immerath, Arnstein
                Der Weg zur maßgeschneiderten Anlage.
                Konzeptentwicklung: Von der ersten Idee zur verkaufsfähigen Backware

1430 Uhr        MIWE Christoph Weigel, Arnstein
                Digitalisierung: Backqualität und –effizienz in der vernetzten Bäckerei

1500 Uhr        Claus Schünemann, Niederweimar
                Digitalisierung in der Ausbildung für Berufe im Backgewerbe

1545 Uhr        Verlagsforum – Fachverlage stellen ihr Programm vor

1900 Uhr        Abendveranstaltung auf Selbstzahlerbasis

                „Bürgerspital Weinstuben“,
                Theaterstraße 19, 97070 Würzburg

Mittwoch, 19. Februar 2020

900 Uhr         Alexander Meyer-Kretschmer, Düsseldorf
                Neues aus dem Lebensmittelrecht

945 Uhr         Nils Vogt, Berlin
                Aktuelles zum Thema Berufsbildung

1030 Uhr        Ariane Steuber, Hannover
                Sprachsensiblen Unterricht gestalten

1115 Uhr        Wilfried Künstler, Peine
                Statistische Auswertung der 33. Detmolder Studientage 2019

1145 Uhr        Schlussbetrachtung und Abschlussdiskussion

1230 Uhr        Ende der Veranstaltung und Rückfahrt nach Würzburg

34. Detmolder Studientage – 17. - 19.02.2020 in Arnstein

Teilnahmebedingungen
Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich. Die Teilnahmegebühr beträgt 150,00 € (inkl.
Kennwort    für   den  AGF-Internetzugang       für    ein    Jahr,  Tagungsunterlagen,
Kommunikationspausen und „Brot und Wein“) und ist spätestens bis zum 01.02.2020 auf
das     Konto     der   Arbeitsgemeinschaft         Getreideforschung    e.V.    (IBAN
DE14 4765 0130 0000 0492 62) bei der Sparkasse Detmold (BIC WELADE3LXXX) zu
überweisen. Eine Rechnung für die Teilnahmegebühr wird erstellt und Ihnen per Post oder
Email übersandt.

Veranstaltungsort
MIWE Michael Wenz GmbH (MIWE – live baking center), Michael-Wenz-Straße 2-10, 97450
Arnstein

Kleidung:
Bitte am Dienstag, den 18.02.2020 auf festes Schuhwerk achten!!!

Hotelempfehlungen
Die Zimmer können selbstständig und direkt bei den Hotels mit dem jeweils beigefügten
Gruppennamen gebucht werden. Darüber hinaus ist eine Buchung direkt über MIWE möglich,
bitte hierfür eine E-Mail an (lbc@miwe.de) schicken. Bitte beachten Sie die genannten Fristen
für Ihre Buchung.

Bei den folgenden Hotels können bei Bedarf Reservierungen direkt unter dem
„Gruppennamen“ vorgenommen werden:

Kategorie bis 150 €

Hotel Melchior Park ****
Am Galgenberg 49
97074 Würzburg

Doppelzimmer zur Einzelnutzung: 122,00 €
Doppelzimmer normal: 148,00 €

Reserviertes Kontingent: 45 Standard Doppelzimmer
Kontingent bis 06.01.2020 geschaltet (Gruppenname ABK MIW170220)

Preise inkl. Frühstück die genannten Preise sind ausschließlich per E-Mail oder per Telefon
über das Hotel Melchior Park direkt zu buchen.
Bei Nichtanreise oder fehlenden schriftlichen Stornierungen wird die erste gebuchte Nacht mit
80% No Show Kosten berechnet, sofern das Zimmer nicht weiterverkauft werden kann.
Stornierung einzelner Reservierungen bis 2 Tage vor Anreise kostenfrei möglich.

Lage:
Entfernung MIWE ca. 29 km
Entfernung Innenstadt ca. 5 km

Kontakt: reservierung@hotel-melchiorpark.de
Website: www.hotel-melchiorpark.de

34. Detmolder Studientage – 17. - 19.02.2020 in Arnstein

Kategorie bis 130 €

Hotel Best Western Rebstock ****
Neubaustraße 7
97070 Würzburg

Einzelzimmer: 127,00€
Doppelzimmer: 127,00€

Reserviertes Kontingent: 90 Zimmer (EZ o. DZ)
Kontingent bis 07.01.2020 geschalten (Gruppenname Miwe170220)

Preise exkl. Frühstück
die genannten Preise sind ausschließlich per E-Mail oder per Telefon über das Hotel Rebstock
direkt zu buchen. Stornierung bis 2 Tage vor Anreise kostenfrei möglich.

Lage:
Entfernung MIWE ca. 30 km
Entfernung Innenstadt ca. 500 m
Kontakt: reservierung@rebstock.com
Website: www.bestwestern.de/hotels/Wuerzburg/Best-Western-Premier-Hotel-Rebstock

Kategorie bis 120 €

G Hotel ***
Schweinfurter Straße 3
97080 Würzburg

Einzelzimmer: 96,00€
Doppelzimmer: 118,00€

Reserviertes Kontingent: 45 Business Einzelzimmer
Kontingent bis 05.11.2019 geschalten (Gruppenname MIWE2020)

Preise inkl. Frühstück
die genannten Preise sind ausschließlich per E-Mail oder per Telefon über das G-Hotel
Würzburg direkt zu buchen. Stornierung einzelner Reservierungen (max. 5 Zimmer) bis 7 Tage
vor Anreise kostenfrei möglich.

Lage:
Entfernung MIWE ca. 28 km
Entfernung Innenstadt ca. 2,5 km
Kontakt: reservierung.wuerzburg@ghotel.de
Website: www.ghotel.de

                              Anmeldung online:
          https://www.agfdt.de/termin/detmolder-studientage-229.html

34. Detmolder Studientage – 17. - 19.02.2020 in Arnstein