Märchenhochzeit Premium - Ihr Landhotel vor den Toren Hamburgs
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Märchenhochzeit Premium
Ihr Landhotel vor den Toren Hamburgs
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Bokel-Mühle See - Neel-Greve-Str. 2 - 25364 Bokel - Tel. 04127-9420 0
info@bokelmuehle.de www.bokelmuehle.de
Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Premium
Liebe Gäste,
Sie suchen einen unverwechselbaren Ort für Ihre Hochzeit? Romantisch und individuell, in
unberührter Natur? Unkompliziert und zeitgemäß und dennoch geprägt von der Tradition
Norddeutschlands?
Entdecken Sie Ihr Landhotel vor den Toren Hamburgs: das Hotel Bokel-Mühle am See!
Seit 1880 bietet Ihnen dieses familiengeführte Anwesen mit hauseigenem See unvergessliche
Momente und Erinnerungen…
Sowohl unser Seepavillon von 1914 als auch unsere “Remise” und “Alte-Mühle” bilden
fantastische, gänzlich unterschiedliche Kulissen mit traumhaftem Ambiente für Ihre
standesamtliche Trauung.
Im Anschluss an Ihre Trauung empfangen wir Sie mit einem Apéritif auf
unserer romantischen See-Terrasse.
Für die Individualisten unter Ihnen, die aus dem Hochzeitsmarathon im Sommer ausbrechen
möchten, bieten wir unsere Winter-Hochzeit an. Mit Feuerschale, Glühwein, Eisskulptur und
Fackel-Spalier auf der See-Terrasse sowie brennendem Herzen im Wasser begeistern Sie Ihre
Gäste!
Freuen Sie sich nun auf Ihr individuelles Gala-Menü oder Gala-Büffet, mit dem unser Küchenchef
und sein Team Sie und Ihre Gäste verwöhnen werden.
Den gesamten Abend betreut Sie unser freundliches, aufmerksames
Service-Team mit Getränken Ihrer Wahl.
Verspüren Sie vielleicht zu später Stunde noch einen "kleinen Hunger"? Ihnen und Ihren Gästen
wird es an nichts fehlen! Wir laden Sie zu einem herzhaften Mitternachtssnack ein.
Nach einem aufregenden Fest lassen Sie sich auf Wolke 7 schwebend ins Bett fallen.
Ganz gleich ob Komfortzimmer oder Suite mit freistehender Badewanne und Seeblick.
Erleben Sie eine unvergessliche Nacht in unserem Hotel inklusive gemeinsamem Frühstück am
nächsten Morgen mit Ihren Gästen.
Heiraten Sie nicht irgendwo, denn Sie heiraten ja auch nicht irgendwen!
Wir freuen uns auf Sie in Ihrem Landhotel vor den Toren Hamburgs!
Hotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel 2
04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de
05/2021, Preisänderungen vorbehalten!
Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Premium
Sommer-Hochzeit Winter-Hochzeit
(während der Sommerzeit, April-Oktober ) (während der Standardzeit, November-März )
Empfang mit einem Glas Sekt oder Orangensaft Empfang mit Glühwein auf der Seeterrasse
(Champagner gegen 7 Euro Aufpreis/Glas) bei Lagerfeuer, Fackel-Spalier, Feuerherzen
am Wasser, und Eis-Skulptur
4-Gang-Gala-Menü oder kalt-warmes Büffet
Live-Cooking-Station mit einem Koch 4-Gang-Gala-Menü oder kalt-warmes Büffet
Live-Cooking-Station mit einem Koch
Alle Getränke während der kompletten Feier
(exklusive Champagner, Cocktails und Kaffeevariationen) Alle Getränke während der kompletten Feier
(exklusive Champagner, Cocktails und Kaffeevariationen)
Mitternachtssuppe oder feurige Currywurst
Mitternachtssuppe oder feurige Currywurst
Individuelle Tischdecken, Servietten und Kerzen
Individuelle Tischdecken, Servietten und Kerzen
Menü- bzw. Büffetkarten sowie
Blumenarrangements Menü- bzw. Büffetkarten sowie
Blumenarrangements
Feiern Sie 9 Stunden bis in den nächsten Morgen
(z. B.18.00 bis 03:00 Uhr) Feiern Sie 9 Stunden bis in den nächsten Morgen
(z.B.17.00 bis 02:00 Uhr)
Zimmerkonditionen Sommer.
Doppelzimmer Gartenblick ab 128 € Zimmer zu Winterkonditionen:
Einzelzimmer Gartenblick ab 99 € Doppelzimmer Gartenblick zu 99 €
Einzelzimmer Gartenblick zu 79 €
Loft-Doppelzimmer mit Seeblick inklusive
Frühstück und Champagner für das Brautpaar! Suite inklusive Frühstück und Champagner für
das Brautpaar!
Sommer Winter
Raummiete 600€ –
Preise pro Person Büffet Menü Büffet Menü
10 bis 29 Vollzahler* – € 185 – € 175
30 bis 69 Vollzahler* € 165 € 185 € 155 € 175
ab 70 Vollzahler* € 155 € 175 € 145 € 165
* Kinder bis 5 Jahre feiern gratis, von 6 bis 15 Jahren zum halben Preis, Jugendliche ab 16 Jahren sind Vollzahler
Specials* (bei der Winterhochzeit ab 60 Personen inklusive, im Sommer auf Anfrage)
Feuerherz vor der Seeterrasse, ca. 3m Gesamthöhe, Brenndauer 8-12 Minuten € 180
2 Schwan-Eisskulpturen auf Leuchtsäulen, 130cm Gesamthöhe € 450
Fackeln vor der Seeterrasse € 120
Feuerschale zum Sekt- oder Glühweinempfang auf der Seeterrasse € 80
*sollten die Specials aufgrund von Witterung nicht durchgeführt werden können, werden diese im Sommer nicht berechnet, im Winter jedoch nicht vergütet
Stuhlhussen (können auch in Eigenregie gemietet und aufgezogen werden)
pro Stuhl € 10
Hotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de 3
05/2021, Preisänderungen vorbehalten!
Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Premium – Menüvorschläge
Vorspeisen
Carpaccio vom Husumer Rind mit Trüffelvinaigrette dazu marinierter Tomaten- Rucolasalat
und gehobelter Parmesan
Kartoffelwindbeutel mit Bruscetta gefüllt, dazu Frieséesalat mit Bärlauchdressing und
gebrannter Ziegenkäse
Feldsalat in der Knuspervase mit Birnen-Feigendressing, dazu gebratene Wildfanggarnelen
und Paprika-Chillimarmelade
Favorit unseres Küchenchefs: Glasnudelsalat mit Chili-Honigschmand und Teriyaki-Rinderfilet
am Spieß
Lauwarmer Hirtenkäse in der Kräuterkruste mit Zwiebelconfit und Tomatenmarmelade
Suppen
Hochzeitssuppe (Rinderkraftbrühe) mit Gemüsestreifen, Fleischkneels, Engelshaar und
Griesklößchen
Tomatenconsommé mit Gemüsebrunoise und Basilikumnockerl
Kartoffelsteinpilzsuppe mit Petersiliensahne und Ciabattawürfeln
Zitronengras-Kokossuppe mit Gemüsestreifen und Hühnchen
Zwischengerichte
Gebratenes Zanderfilet mit Safransauce und Rote-Beete Risotto, dazu Spinatsalat
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf bunten Linsen mit Orangenconfit
Feldsalat in der Knuspervase mit Birnen-Feigendressing, dazu gebratene Wildfanggarnelen
und Paprika Chillimarmelade
Hauptgerichte
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Kräuterrahmsauce, dazu marktfrisches Gemüse und
gebratene Kartoffelwürfel
Rinder- und Schweinefiletmedaillons
mit Rotweinschalotten, gebratenen Waldpilzen, Grilltomate, Mandelbrokkoli und Anna-
Kartoffeln
Hotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de 4
05/2021, Preisänderungen vorbehalten!
Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Premium – Menüvorschläge
Hauptgerichte
Maishähnchenbrust unter der Sesamkruste
mit Rosmarin-Tomatensauce, sautiertem Pfannengemüse und gebratenen Kartoffelgnocchi
Roastbeef warm, rosa gebraten,
mit Sauce Béarnaise, Pfefferrahmsauce, Speckbohnen-Bündchen, Bratkartoffelsalat mit
Kräuterschmand und Kroketten
Barbarie Entenbrust, rosa gebraten,
mit Orangensauce, sautiertem Spitzkohl und Dauphinkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet
mit Safransauce, dazu Ingwermöhren und Kartoffel-Basilikumpüree
Desserts
Mit Mousse au Chocolat gefüllter Crêpe, dazu marinierte Erdbeeren und Mascarponecreme
Mohnparfait mit leichtem Kaffee- Vanilleschaum und frischen Beerenfrüchten
Joghurt- und Limettenterrine mit karamellisierten Zwergorangen und Schokokuchen
Creme Brûlée von der Kokosnuss mit Passionsfruchtsorbet und gebackener Litschi
Cheesecake mit Mango-Ingwerragout und Granatapfel-Vanilleparfait
Mousse au Chocolat mit Amarenakirschen und Mandelkrokant (Florentiner)
Hotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Premium – kalt-warmes Büffet
Suppen
Suppe nach Wahl (siehe Seite 4)
Kalte Speisen
Norddeutscher Speckkartoffelsalat mit Räucherlachslachspraline im Weckglas
Tatar von der Büsumer Nordseekrabbe im Weckglas
Auswahl von Friesentapas auf Gurkenmeerrettichsalat im Weckglas
Italienischer Landschinken mit Honigmelone
Roastbeef vom Husumer Rind rosa gebraten, Remouladensauce
R ucher- und Graved Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce
Verschieden marinierte und gebratene Anti-Pasti
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
Vitello Tonnato
Strauchtomaten und Mozzarella mit Rucola und Pesto
Marktfrische Blattsalate und Rohkostsalate mit Kräuterdressing
Verschiedene Käsespezialitäten mit Trauben und Feigensenf
Auswahl von Brot, Br tchen und Butter
Warme Speisen
Rosa zubereiteter Kalbstafelspitz mit Pfefferrahmsauce am Buffet tranchiert
Maishähnchenbrust mit Rosmarin und Thymian gebraten
Geschmorte Lammkeule mit Paprika- Zucchinigemüse
Gebratene Schollen- und Forellenfilets auf Blattspinat mit Dijon-Senfsauce
Veganes Kartoffelcurry mit saisonalem Gemüse in Kokosrahm dazu Basmatireis
Jahreszeitliches Gemüse
Rosmarinkartoffeln, Kartoffelkroketten
Desserts
Gebrannte Crème von der Madagaskar Vanille
Tiramisu nach Art des Hauses mit Amarenakirschen
Saftiger Schokoladenkuchen auf Mangoragout
Hotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
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Märchenhochzeit Komplett-Arrangement Premium –Weinempfehlungen
Weiß Rot
Winkler Hasensprung Trollinger mit Lemberger Qualitätswein
Riesling – Qualit tswein - halbtrocken Vollmundige, Privatkellerei Hirsch - halbtrocken
anregende Fruchtaromen von pfeln, Pfirsichen mit Vollmundig mit den vielschichtigen Aromen von
einem Hauch Zitrus Kirschen und Beeren in einem harmonischen
Rotweinerlebnis. Würzig mit Anklängen von Kaffee
Villa Wolf und Karamell
Qualitätswein – trocken
Grauer Burgunder mit Kraft und Körper. Tropische Chianti D.O.C.G.
Früchte, Honigmelone und Zitrus vereinen sich mit Tenuta del Poggio Sensi - trocken
Noten von Mandeln und Vanille im zarten Schmelz. Kr ftiges Rubinrot mit einem unwiderstehlichen
Vollmundig und frisch – belebender Genuss aus Veilchenduft und den saftigen Aromen von Kirschen,
„Meisterhand“ Beeren und deutlichen Gew rznoten
Weißburgunder Qualitätswein Merlot I.G.T.
Weingut Stefan Rinklin - trocken Linea 071 - trocken
Frisch mit den schönen Aromen von Aprikose und Fruchtig, w rzig – Brom-, Johannisbeere,
Apfel im zarten Schmelz. Ein Hauch von Mandel Kirsche, Pflaume und ein Hauch Kaffee – N sse,
und Karamell Oliven, Zedernholz und Tr ffel – zarte R staromen,
Vanille und Veilchen
Weinheimer Sybillenstein
Kerner Sp tlese - lieblich
Saftige Aromen von Aprikosen und reifen pfeln
Rosé
Merdinger Attilafelsen
Sp tburgunder Weißherbst QbA - halbtrocken
Weingut Karl Karle, Ihringen, Baden
Vollmundig und f llig mit stoffigen Burgunderaromen
von reifen Beerenfr chten
Ringhotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200: www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de 7
05/2021, Preisänderungen vorbehalten!
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üHotel Bokel-Mühle am See - Neel-Greve Str. 2 - 25364 Bokel
04127-94200 www.bokelmuehle.de info@bokelmuehle.de
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