Menüvorschläge Restaurant Services, Erlangen S - Siemens

Menüvorschläge
Restaurant Services, Erlangen S

für den Zeitraum April bis September 2020

Herzlich willkommen bei Restaurant Services!

Sehr geehrte Gäste,

wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Durchsicht
dieser Menüvorschläge!

Herzliche Grüße -
Ihr Restaurant Services-Team L‘Arôme

Menüs

    Datum der Veranstaltung:              ___________________________________________

    Gastgeber:                            ___________________________________________

    Anzahl der Gäste:                     ___________________________________________

    Anlass der Veranstaltung:             ___________________________________________

    KALTE VORSPEISEN

    Antipasti
    € 9,50

    Carpaccio | Gremolata | Rucola | Pecorino
    € 9,50

    Schalotten-Tarte Tatin | Forellencreme | Blattsalat
    € 9,50

    Variation vom Rauchlachs | Senf-Dill-Soße | Salatbouquet
    € 9,50

    Gemüse-Couscous-Salat | Karamellisierter Ziegenkäse | Tomatensalsa
    € 9,50

2   Restaurant Services, Erlangen S, Menüvorschläge April bis September

Menüs

    SUPPEN
    jeweils € 6,50

    Minestrone | Basilikumpesto | Parmesan-Crostini

    Zitronengras-Kokos-Süppchen | Gemüse | Hähnchenbrust

    Kraftbrühe | Flädle | Schnittlauch

    Gelbe Paprikasuppe | Kräuter-Mandel-Topping

    WARME VORSPEISEN
    jeweils € 10,50

    Pikanter Hähnchenspieß | Sprossengemüse | Gewürzsoße

    Kräuterrisotto | Knuspriger Blumenkohl | Limonen-Ingwer-Schaum

    Tagliatelle | Safransoße | Rauchlachs | Kirschtomaten | Gemüsestreifen

    Knusperrolle vom Kabeljau | Hummer-Hollandaise | Kokosblattspinat

3   Restaurant Services, Erlangen S, Menüvorschläge April bis September

Menüs

    HAUPTGERICHTE MIT FLEISCH

    Schweinefilet im Speckmantel | Salbeicreme | Egerlinge | Kräutergnocchi
    € 22,50

    Roulade von der Maispoularde | Tomatensugo | Zucchinigemüse | Tagliatelle
    € 16,50

    Saltimbocca vom Hirschrücken | Balsamicojus | Kräutertagliatelle | Blattsalate
    € 22,50

    Kalbsleber nach Berliner Art | Majoranjus | Blattspinat | Röstzwiebeln | Kartoffelpüree
    € 16,50

    Rinderfilet | Portweinsoße | Gemüsebouquet | Kartoffelkrapfen
    € 25,50

    HAUPTGERICHTE MIT FISCH

    Bachsaiblingsfilet | Mandelpanade | Kartoffel-Radieschen-Salat
    € 17,50

    Doradenfilet | Auberginenröllchen | Basilikumsoße | Rosmarinkartoffeln
    € 17,50

    Eismeerforelle | Tempurateig | Tandoorisoße | Wokgemüse | Basmatireis
    € 19,50

    Steinbuttfilet | Kräuter-Pistazien-Kruste | Malteser Soße | Fenchel | Sepia-Linguine
    € 18,50

4   Restaurant Services, Erlangen S, Menüvorschläge April bis September

Menüs

    VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
    jeweils € 10,50

    Linsen-Dal | Kichererbsen | Koriander-Minz-Joghurt | Fladenbrot

    Oliven-Kartoffel-Gnocchi | Trockentomaten-Pesto | Rucola | Pinienkerne | Parmesan

    Gemüsequiche | Kräuterricotta | Blattsalate

    DESSERTS

    Schokoladenmousse | Mangosorbet | Himbeeren
    € 8,50

    Limonen-Joghurt-Mousse | Karamellisierte Feigen | Honighippen
    € 8,50

    Dreierlei Beerensorbet | Minzjoghurt | Melonensalat
    € 8,50

    Dessertteller „L‘Arôme“
    € 9,50

5   Restaurant Services, Erlangen S, Menüvorschläge April bis September

Informationen

    Unsere Bitte an Sie

    Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü, da wir gerne einen reibungslosen
    Ablauf gewährleisten möchten. Gäste, die aus persönlichen Gründen eine Komponente
    Ihres Wunschmenüs nicht essen möchten, können gerne aus der Tageskarte ein
    Ersatzgericht wählen.

    Bitte geben Sie uns Ihre Menüauswahl spätestens fünf bis sieben Tage vor dem
    geplanten Mittagessen bekannt. Danke!

    Sie haben Fragen?

    Der Küchenchef unseres Restaurants L‘Arôme, Herr Frötsch, steht Ihnen gerne zur
    Klärung von fachlichen Fragen zur Verfügung; Telefon 09131/17-24161.

    Sie können selbstverständlich auch mit unserer Serviceleiterin, Frau Menzel, sprechen,
    Telefon 09131/17-24162.

    Ihre Menüauswahl

    Bitte kreuzen Sie die Komponenten Ihres Wunschmenüs an und schicken Sie uns Ihre
    Auswahl zusammen mit den Daten Ihrer Veranstaltung zu. Herzlichen Dank!

    SRE DE RS
    Frau Brändl
    Fax 09131/17-24159

6   Restaurant Services, Erlangen S, Menüvorschläge April bis September

Impressum

    HERAUSGEBER

    Siemens AG 2020

    SRE DE RS
    Günther-Scharowsky-Straße 1
    91058 Erlangen

    Weitere Informationen erhalten Sie von

    Milka Todorovic
    Telefon: 09131/17-36025
    Telefax: 09131/17-24159
    Mail: milka.todorovic@siemens.com

    Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Die Informationen in diesem Dokument enthalten
    lediglich allgemeine Beschreibungen bzw. Leistungsmerkmale, welche im konkreten
    Anwendungsfall nicht immer in der beschriebenen Form zutreffen bzw. welche sich durch
    Weiterentwicklung der Produkte ändern können. Die gewünschten Leistungsmerkmale
    sind nur dann verbindlich, wenn sie bei Vertragsabschluss ausdrücklich vereinbart
    werden.

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