Südtirol Donnerstag, 21. Jänner und Freitag, 22. Jänner 2021 Bildungshaus Lichtenstern Ritten - Bioland
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Südtirol
Donnerstag, 21. Jänner und
Freitag, 22. Jänner 2021
Bildungshaus Lichtenstern
Ritten
Wir versuchen unser bewährtes Bioland-Seminar
in Präsenz am Ritten abzuhalten, können
dies jedoch nicht garantieren. Sollten sich die
Zugangsmodalitäten ändern, und die
Vorträge ausschließlich online stattfinden,
teilen wir das rechtzeitig mit.
Liebe Biobauern und Biobäuerinnen, Freunde und Interessierte,
ein außergewöhnliches, ja gar verrücktes Jahr haben wir hinter uns. Viele
Dinge, die für uns selbstverständlich waren, sind plötzlich ausgesetzt, sind
unsicher geworden. Unser Verbandsleben hat sich innerhalb kürzester Zeit
von physischen realen Treffen in den virtuellen Raum, ins Internet verlegt.
Dies bringt für unseren geographisch weit gestreuten Verband durchaus auch
logistische Vorteile im Meinungsaustausch und der allgemeinen Beteiligung.
Die persönlichen Gespräche, Emotionen, das Gemeinschaftsgefühl und auch
das gesellige Beisammensein kommen aber auf jeden Fall zu kurz.
So sind wir optimistisch und wollen uns beim diesjährigen Bioland Seminar
auf dem Ritten auch wirklich treffen. Die Zeit wird es zeigen, ob dies
möglich ist oder ob die gesamte Veranstaltung online stattfindet.
Sicher ist allerdings, dass wir dieses Jahr etwas zu feiern haben. Der Bioland
Verband Südtirol wird 30 Jahre und das wollen wir übers Jahr verteilt
gebührend feiern! Ihr dürft gespannt sein, was euch in diesem Jahr erwartet.
Voller Zuversicht wünsche ich euch ein schönes Seminar, für euch interes- Toni Riegler
sante Themen und vor allem viel Gesundheit! Obmann Bioland Südtirol
Mit freundlicher Unterstützung
Bioland Südtirol Seminar 2021
Südtirol
Programm
Donnerstag, 21. Jänner 2021
Eröffnung Für innovative Bäuerinnen und Bauern
9:00 Uhr Eröffnung Bioland Seminar 2021 14:00 Uhr Zeit für mich
• Toni Riegler, Motivation . Kräutermedizin . Rituale
Obmann Bioland Verband Südtirol Kräuter, alte Rituale und moderne Techniken
• Arnold Schuler, stärken und lehren uns mit Leichtigkeit den
Landesrat für Landwirtschaft & Tourismus Alltag zu meistern.
• Leo Tiefenthaler, • Corinna Bertagnolli,
Obmann Südtiroler Bauernbund Mentaltrainerin & Pädagogin und
• Jutta Tappeiner, Kräuterpädagogin &
Allgemeine Themen Kneipp-Gesundheitstrainerin
10:00 Uhr „Du bist hier der Chef“ – Viehwirtschaft
die Verbauchermarke
• Nicolas Barthelmé, Vorsitzender und Mitbe- 14:00 Uhr Bio-Zuchtviehmarkt und Braunvieh-
gründer der Verbraucherinitiative, Hessen (D) Zuchtverband, Entwicklungen und Zahlen
• Erich Eppacher, Südtiroler Braunvieh
11:30 Uhr Lebendiger Boden – Grundlage und
zuchtverband (BV), Bozen
Bedeutung für Mensch und Natur
• Sepp Braun, Biolandbauer, Freising Bayern (D) 14:20 Uhr Betriebswirtschaft und Aufzucht,
Erfahrungen und Kooperationen
Obstbau • Maria Gasser und Karl Gallmetezer,
Fachschule für Landwirtschaft Salern, Vahrn
14:00 Uhr Bodenpraktiker kompakt
14:55 Uhr Erfahrungen aus der Praxis
• Hans Schiefereder,
Betriebskooperationen
Bodenexperte und Bioland-Berater, Bayern (D)
• Martin Salcher, Martha Putzer,
15:15 Uhr Eigenkompostierprojekt – Bioland-Mitglieder aus Mauls und Rodeneck
von der Idee zur Umsetzung
15:20 Uhr Bruder Ox – Neue Ideen für die Kälber
• Rudi Windegger, Biolandwirt, Andrian
in der Öko-Modellregion Paartal
17:00 Uhr „Wie gestalten wir die Zukunft im • Kathrin Seidel,
Bioland Obstbau?“ Projektmanagerin der Ökoregion Paartal (D)
• Moderierter und interaktiver Austausch der
Bioland-Obstbauern für eine gute Praxis in
der zukünftigen Verbandsarbeit
Bioland Südtirol Seminar 2021
Südtirol
15:50 Uhr Wertkalb: Innovative Strategien für eine
e thische Wertschöpfung der Kälber aus
ökologischer Milchviehhaltung
• Christoph Reiber, Projektleiter,
Universität Hohenheim (D) Viehwirtschaft
16:20 Uhr Coop – Welche Chancen sehe ich als
9:00 Uhr Erfolgsfaktoren für eine grundfutterbetonte
Verm arkter im Bio-Rindfleischmarkt
Bio-Milchviehfütterung
in Südtirol?
• Andreas Steinwidder, Bio-Institut HBLFA
• Roland Morat, Direktor
Raumberg-Gumpenstein (A)
Verbrauchergenossenschaft Koncoop Bozen
10:45 Uhr Workshop: Wie gut ist mein Grundfutter –
16:35 Uhr Wie komme ich zur guten Fleischqualität?
sensorische Grundfutterbewertung
• Matthias Gauly, Fakultät für Naturwissen
• Marc Boessinger, Agridea, Lindau (CH)
schaften und Technik, Freie Universität Bozen
16:55 Uhr Podiumsdiskussion Gemüse
Thema: Perspektiven für die Stierkälber
aus den Südtiroler Bio-Milchviehbetrieben 9:00 Uhr Der Forschungs- und Demonst rations
• mit Kathrin Seidel, Roland Morat, Matthias bauernhof Grand Farm mit
Gauly, Barbara Mock, Christoph Reiber dem Schwerpunkt Market-Gardening im
Grand Garten
• Alfred Grand, Grandfarm, Absdorf (A)
Freitag, 22. Jänner 2021
Imkerei
Obstbau
9:30 Uhr Die Bienenentwicklung unter der Lupe und
8:30 Uhr Züchtung von Obstsorten für den ökologi- Verhaltensanalysen aus dem Bienenvolk
schen Anbau am Bayerischen Obstzentrum: • Paul Siefert, Institut für Bienenkunde,
Ziele, Methoden, Ergebnisse Goethe Universität Frankfurt a. M. (D)
• Dr. Michael Neumüller,
BayOz, Hallbergmoos (D) Allgemeiner Teil
9:30 Uhr Einsatz von Kupfer im Biolandbau und
14:00 Uhr Vorstellung Biodiversität bei Bioland
mögliche Alternativen
• Katharina Schertler,
• Lucius Tamm, Forschungsinstitut für
Fachberaterin Naturschutz Bioland
Biologischen Landbau FiBL, Frick (CH)
15:00 Uhr Biolandbau als Teil meines Lebensweges
10:30 Uhr Auswirkung von Kupferanwendungen auf
• Helmuth Profanter,
Regenwurmpopulationen im Obstbau
Bäckermeister und Biolandbauer
• Dieter Felgentreu,
Julius Kühn-Institut, Dresden (D)
11:15 Uhr Funktionelle Biodiversität Die gekennzeichneten Vorträge finden in jedem Fall als Video-
konferenz statt. Kurzfristige Programmänderungen behalten
• Jutta Kienzle, Fördergemeinschaft
wir uns vor.
Ökologischer Obstbau FÖKO, Weinsberg (D)
Bioland Südtirol Seminar 2021
ANMELDUNG Südtirol
Anmeldung bitte beim Bildungshaus Lichtenstern, Oberbozen: Tagungsort und Anfahrt
Haus der Familie
info@hdf.it Lichtenstern 1 – 7
I-39054 Oberbozen
Tel. 0471 345172 MwSt. 01152090211
Tel. +39 0471 34 51 72
Hiermit melde ich mich verbindlich zum Bioland Südtirol Fax +39 0471 34 50 62
S eminar 2021 am 21. und 22.01.2021 an. info@hdf.it
Tagungsgebühr
Folgen Sie von Bozen aus der Kennzeichnung Oberbo-
Bioland-Mitglieder Sonstige Interessierte zen/Ritten und fahren Sie bis zur Abzweigung Ober-
ganztags 30,– € ganztags 50,– € bozen auf der Rittner Straße. Von dort der Beschilde-
halbtags 20,– € halbtags 30,– € rung folgend zum Bildungshaus Lichtenstern. Mit den
öffentlichen Verkehrsmitteln ab Bahnhof Bozen bzw.
zwei Tage 40,– € zwei Tage 80,– €
Busbahnhof mit der Rittner Seilbahn nach Oberbozen.
Unterkunft und Verpflegung direkt beim Bildungshaus anfragen.
Mitfahrgelegenheiten können organisiert werden, bitte
Online-Zugang: bei info@bioland-suedtirol.it melden.
Als Pauschale 20,– € für Mitglieder
30,– € für Nicht-Mitglieder
Anmeldung bis 14.01.2021
Wer möchte, kann am gesamten Seminar-Programm online teilnehmen. Das Bioland Seminar ist für Bioland-Mitglieder und
Den digitalen Zugang erhalten Sie nach Anmeldung und Bezahlung der Nicht-Mitglieder zugänglich.
Teilnahmegebühr auf das Konto: IT 56 T 08269 58960 0003 0000 2372 der Anmeldungen bitte direkt im Bildungshaus Lichten
Raika Terlan. Bitte den Überweisungsbeleg der Anmeldung beilegen und stern, Oberbozen, Tel. 0471-34 51 72, E-Mail: info@hdf.it
an info@hdf.it schicken. Einlass ab 8.00 Uhr
Teilnehmerdaten Veranstalter
Bioland Verband Südtirol
Niederthorstraße 1, 39018 Terlan
Name, Vorname Tel. 0471 196410-0, Fax 0471 196411-9
E-Mail: info@bioland-suedtirol.it
www.bioland-suedtirol.it
Adresse
E-Mail
Telefon
Geburtsdatum, Geburtsort
Steuernummer
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