THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de

Die Seite wird erstellt Josef Volk
 
WEITER LESEN
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
THEMENJAHR 2018
                                 ESSEN UND TRINKEN IN
                                SCHLÖSSERN, KLÖSTERN
                                         UND BURGEN

                                                    GHTS
                                             HIGHLI
                                                      M
                                               AUS DE
                                                     A M
                                                      M
                                              PROGR

www.T ISCH-TA F EL-2 0 18 .de
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
Lassen Sie sich verführen …
              eine kuLinariSCHe reiSe
              durCH die geSCHiCHte

das Jahr 2018 ist einem Thema voller       auch barbarischen tuns ist der Mensch
genuss und Sinnlichkeit gewidmet: dem      so vielseitig und einfallsreich. in allen
essen, dem trinken, den tischsitten        religionen sind essen und trinken tief
und verschwenderischen Banketten, der      verwurzelt: völlerei war eine todsünde,
nahrungsmittelproduktion – kurz: der       Fastenzeiten waren fest im ablauf des
kulturgeschichte rund um die gaumen-       kirchenjahrs verankert. unsere heutige
freuden von der antike bis in die gegen-   tischkultur ist durch eine weit zurück-
wart. von alters her nehmen essen und      reichende tradition noch immer tief
trinken eine zentrale Stellung innerhalb   in der geschichte verwurzelt. 2018
der kulturen ein. Was angebaut, was        werden aspekte eines kulturgeschicht-
gejagt und gezüchtet wurde, was auf        lichen themas erfahr- und erlebbar,
den tisch kam und getrunken wurde.         das lebenswichtig und aktuell wie kein
in keiner anderen Form kultivierten oder   anderes ist.
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
genuSS trifft geSchichte

WiLLkOMMen Zu
tiSCH und taFeL !

eSSen unD trinken muSS JeDer …                    vOn Der kunSt DeS genuSSeS
… vom angestellten bis zum Präsidenten, vom       raffinement und einfallsreichtum machten die
Soldaten bis zum könig. Schon immer haben sich    fürstliche tafel in Schlössern und residenzen zu
äußere Bedingungen wie klima und Wetter oder      einem gesamtkunstwerk, das bis zum gaumen
krieg und Frieden unmittelbar auf die ernäh-      und in den Magen reichte. gespeist wurde in
rung ausgewirkt. essen und trinken gehen aber     exklusiver umgebung nach festgeschriebenem
weit über die ernährung hinaus. das gemeinsame    ritual und in verschwenderischer Weise waren
Mahl hat eine überpersönliche Bedeutung. es ist   alle Sinne einbezogen. die höfische tafel bot
ausdruck der Zusammengehörigkeit und eine         köstlichkeiten, kostbarkeiten und kuriositäten,
Form des Sichvertragens. Sein enormer gesell-     wie den Pfau im Federkleid, der Feuer speit. Sie
schaftlicher Wert gipfelt noch heute im Staats-   war effektvoll inszeniert und eilte von Höhepunkt
bankett.                                          zu Höhepunkt.

                                                       1                                             2
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
O-
                                                                                                        gaStr
                                                                                                          t ip p
                                              runD um baDen-baDen – Drei burgen mit genuSS
                                              In der Umgebung von Baden-Baden laden gleich drei ein-
                                              drucksvolle Burgruinen zu Besuchen ein – und auf allen
                                              belohnt das gastronomische Angebot den Aufstieg auf den Burg-
                                              berg: auf der Yburg, auf der Burg Alt-Eberstein und auf dem
                                              Alten Schloss Hohenbaden. Ob Burgschänke oder Restaurant:
                                              Allen dreien gemeinsam ist der spektakuläre Blick entlang der
                                              Höhen des Schwarzwaldes und in die Weite der Rheinebene.

ein ritual in Der welt DeS glaubenS                    2018 – Jahr Der DelikateSSen
in den religionen besitzen essen und trinken           dies alles gibt es neu zu entdecken: das Jahr 2018
eine herausragende symbolische Bedeutung. gast-        steht unter dem Motto „von tisch und tafel“.
mählern wird nicht nur im neuen testament              unsere Schlösser, Burgen und klöster zeigen sich
große aufmerksamkeit zuteil, sondern auch in den       von ihrer delikatesten Seite. Wir laden Sie zu kuli-
heiligen Schriften des Judentums und im koran.         narischen Leckerbissen und veranstaltungen rund
abendmahl und Messfeier verbinden alle gläubi-         um tisch und tafel ein. nehmen Sie die vergan-
gen in der gemeinschaft der christlichen kirche.       genheit mit Leib und Seele in sich auf, genießen
der altar ist der tisch des Herrn. eingedeckt ist er   Sie mit allen Sinnen, was den Menschen schon
als festliche tafel: mit altartuch, Leuchtern, kelch   immer genuss bereitet hat: dem gaumen eine
und der flachen Schale für die Hostie. klösterliche     Freude zu bereiten.
gemeinschaften legten gerade auf die gestaltung
der refektorien, ihrer Speisesäle, außerordentli-      episoden aus der kulturgeschichte des essens
chen Wert.                                             und des trinkens erzählen ihnen insgesamt 15
                                                       Monumente – von der antike bis in die gegen-
viele nahrungsmittel sind mit religiösen Sinn-         wart! Jedes Monument führt Sie auf sinnlichem
bildern belegt: das Lamm, der Fisch, der Wein.         Weg zurück an die tische und tafeln, die in der
erdbeere, granatapfel, Feige: Oft sind die christ-     vergangenheit eingedeckt waren und wo Fürstin-
lichen gotteshäuser und altarbilder überreich mit      nen und Fürsten, geistliche, diener, knechte und
Früchten ausgeschmückt. und vor allem: Brot ist        Mägde gespeist und gegessen haben. entdecken
ein göttliches geschenk. die völlerei aber zählt zu    Sie küchen, kochstellen und kellergewölbe, die
den todsünden, die Mäßigung hingegen zu den            viel davon berichten, welcher aufwand der fanta-
kardinaltugenden und asketisches Fasten ist eine       sievollen kunst gewidmet war, die es vermochte,
gottgefällige Selbstbeschränkung.                      Lebensmittel in delikatessen zu verwandeln.
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
Die hÖhepunkte im Überblick

eMPFeHLungen FÜrS
tHeMenJaHr 2018
alle veranstaltungen finden Sie aktuell im internetportal der
Staatlichen Schlösser und gärten unter: www.TISCH-TAFEL-2018.de

kLOSter und SCHLOSS
BeBenHauSen
Schwerpunktthema: Zu Tisch bei Abt und König

6. mai /                14.30 Uhr    halali und Prost                                                     h t-
                                                                                               h ig h l ig n t
                                                                                                         me
5 . aug. / 7 . Okt.                  Jagd und streuobstwiesen – relikte vergangener tage?      mOnu
                                     Eine kleine Wanderung durch den Naturpark Schönbuch
                                     und die Streuobstwiesen in der Umgebung von
                                     Kloster Bebenhausen. Eine Veranstaltung der Akademie
                                     für Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg

17. Juni                16.30 Uhr    Picknick mit Konzert des Finefones saxophone
schLOsserLeBnistag                   Quartet von Peter Lehel

17. Juni /              15.30 Uhr    Wo du nur hinschaust, wächst herrlicher Wein:
                                                                                                                 3
1. Juli / 12. aug.*                  Weinbau des Klosters Bebenhausen
                                     Rundgang mit Weinprobe

21. Sept.               18.30 Uhr    eine Bebenhäuser Klosterschlemmernacht
                                     Schönbuchküche und Kultur. Eine Kooperation mit dem
                                     Naturpark Schönbuch und regionalen Gastronomen

26. Sept. /             14.30 Uhr    Kaffee bei Königs
                                                                                                                 4
24. Okt. / 2. Dez.*                  Sonderführung mit königlichen Geschichten bei
                                     Kaffee und Kuchen

14. Okt.         11.00 – 18.00 Uhr   KLOster – Kirche – KÜche
erLeBnistag iM KLOster

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.kloster-bebenhausen.de                     5
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
6
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
7
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
reSidenZSCHLOSS LudWigSBurg
Schwerpunktthema: Der lange Weg zur Fürstentafel

20. Jan. /           13.00 Uhr       Vom Keller auf den teller:                                           h t-
                                                                                               h ig h l ig n t
                                                                                                         me
17. feb. / 10. märz*                 Wie im schloss gekocht wurde                              mOnu
                                     Sonderführung mit deftigem Eintopf und Wein

23. märz /            18.30 Uhr      soirée royale
6. april / 14. Sept.*                Ein exklusiver Abend im Schloss in barocken Kostümen
                                     mit festlichem Abendessen

24. märz       17.00 – 24.00 Uhr     Frühlingserwachen
                                     Saison-Auftaktveranstaltung mit Weinverkostung, Aroma-
                                     parcours, Führungen und Programm in allen vier Museen
                                                                                                                  8

8. april / 13. mai /   14.30 Uhr     Kaffee, tee und schokolade:
30. Sept.*             15.00 Uhr     exotische tafelgenüsse aus dem 18. Jahrhundert
                                     Sonderführung mit einem Getränk

10. april /            21.00 Uhr     im rausch der nacht: nächtliche inszenierung
11. april / 17. april*               Abendlicher Rundgang mit Imbiss und Wein

29. april /            19.00 Uhr     gaumenfreuden für das Ohr:
29 . Sept.                           Märchen zum Miterleben und genießen für erwachsene                           9

                                     Mit Märchenerzählerin Xenia Busam im Schlosstheater

17. Juni                             große Picknickveranstaltung im Blühenden Barock
schLOsserLeBnistag

21. Juni – 15. Juli                  Von tisch und tafel
                                     Eine opulente Barocktafel mit Ludwigsburger Porzellan
                                                                                                                 10

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-ludwigsburg.de

                                                                                                                 11
THEMENJAHR 2018 ESSEN UND TRINKEN IN SCHLÖSSERN, KLÖSTERN UND BURGEN - AUS DEM www.TISCH-TAFEL-2018.de
SCHLOSS Favorite Rastatt
Schwerpunktthema: Speisen in Prunk und Askese

2. April               14.30 Uhr      Modegetränke des Barock:                                              h t-
                                                                                                 H ig h l ig n t
                                                                                                           me
Ostermontag		                         Wie der Tee nach Europa kam                                Mo n u
			                                   Sonderführung mit einer Kostprobe

21. Mai
        14.30 Uhr Pfau mit Trüffel und gebackene Frösch:
Pfingstmontag /			                    Zeitreise in die barocke Tafelkultur
2. sept.			                           Sonderführung

25. Mai                19.00 Uhr	Ein Abend für Genießer –
		                                    Bowlen, Punsche und Liebschaften
			                                   Amouröse Abenteuer, Rezepturen, Besichtigung der
			                                   Glasausstellung Sibylla Augustas und eine Kostprobe
                                                                                                                   12
10. Juni / 14.30 Uhr	Geschichte trifft Geschmack:
23. sept.		Ein genussreicher Nachmittag in Schloss Favorite
			                                   Sonderführung

17. juni                              Picknick in Weiß
Schlosserlebnistag                    Schlosspark
                                                                                                                   13

1. Juli                14.30 Uhr      Modegetränke des Barock:
		                                    Kamelfutter oder edler „Türkentrank“
			                                   Sonderführung mit einer Kostprobe

13. Juli               19.00 Uhr	Ein Abend für Genießer –
		Chili, Teufelsdreck und Wanzenkraut
			                                   Geschichte, Literatur, Kurioses mit Kurzführung
			                                   durch die Schauküche und eine Kostprobe                                      14

29. Juli / 14.30 Uhr                  Wie aus Saurem Süßes wurde:
19. Aug.			                           Zitrusfrüchte – ein Genuss mit barocker Tradition
			                                   Sonderführung

14. Sept.              19.00 Uhr	Ein Abend für Genießer –
		                                    Meerrettich, Niederbühl und Ludwig Wilhelm von Baden
			                                   Von Meer, Rettich und Tränen der Hausfrau
			                                   mit Kurzführung durch die Schauküche und einer Kostprobe

3. Okt.                14.30 Uhr      Modegetränke des Barock:                                                     15

Tag der Deutschen Einheit		Schokolade – die Speise der Götter
			                                   Sonderführung mit einer Kostprobe

12. okt.               19.00 Uhr      Barocke Tafelfreuden
			                                   Vortrag von Dr. Ralf Wagner

Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-favorite.de                            16
17
18
kLOSter und SCHLOSS
SaLeM
Schwerpunktthema: Wein und Salz, Gott erhalt’s

1. april –       täglich 11.00 Uhr    „Weingeschichten“ – salem und seine Weinkultur                          h t-
                                                                                                   h ig h l ig n t
                                                                                                             me
1. nOv.                               Rundgang mit Weinprobe                                       mOnu

8. april /                14.30 Uhr   ein Bilderrätsel in Keramik:
13. mai / 8. Juli*                    der Kachelofen im salemer sommerrefektorium
                                      Sonderführung im Speisesaal über
                                      Ess- und Trinkgewohnheiten der Mönche

6. mai                                eröffnung des themenjahres 2018
                                      „Von tisch und tafel“
                                      Festveranstaltung in Kloster und Schloss Salem
                                                                                                                     19
21. mai          11.00 – 14.00 Uhr    Picknickkonzert
PFingstMOntag                         Abschlusskonzert des Bodenseefestivals mit Picknick in der
                                      Schlossanlage, Essen und Trinken kann mitgebracht werden

17. Juni                              themenführungen und Programm
schLOsserLeBnistag                    rund um Wein und Kulinarik

14. Okt.                              themenführungen und Programm
                                                                                                                     20
erLeBnistag iM KLOster                rund um Wein und Kulinarik
                                      Abendkonzert mit mittelalterlicher Musik der
                                      Zisterzienser um 19.00 Uhr

auf anfrage                           ein erlebnis für geist und sinne
                                      Für Gruppen auf Anmeldung bieten Kloster und Schloss                           21

                                      Salem spezielle Führungen mit Weindegustationen an

                                      Kloster und schloss salem laden ein zum
                                      kulinarischen genuss:
                     O-               Zur Auswahl stehen der traditionsreiche Gasthof
             gaStr                                                                                                   22
               t ip p                 „Schwanen“, die rustikal-gemütliche Weinstube
                                      „Zum Alten Gefängnis“ und das Museumscafé
                                      im Feuerwehrmuseum

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.salem.de
dauerauSSteLLungen und PrÄSentatiOnen
        in vielen Schlössern, klöstern und Burgen laden Museen und besondere Präsentationen ein, sich auf
        eine kulinarische reise der gaumenfreuden zu begeben:

        Schloss Bebenhausen                               Historisch eingedeckte Tafeln:
        die königliche Schlossküche von 1916 –            im neuen Schloss tettnang, in Schloss
        ein denkmal der königszeit – ausgestattet         Favorite rastatt und im residenzschloss
        mit modernstem technischem raffinement.             Ludwigsburg sowie exklusiv zur „Langen
                                                          nacht der Museen“ am 17. März 2018 im
        Schloss Favorite Rastatt                          neuen Schloss in Stuttgart.
        die Schauküche der Markgräfin Sibylla
        augusta von Baden aus dem 18. Jahrhundert         Schloss Mannheim zeigt dauerhaft eine
        verblüfft mit der Bildsprache ihrer Fayencen       tafel, eingedeckt nach dem „Service à
        bis heute.                                        la russe“ mit dem großherzoglich-badischen
                                                          Hofsilber.
        Residenzschloss Ludwigsburg
        das keramikmuseum bietet feinste tisch-           Schloss Schwetzingen präsentiert ständig eine
        kultur seit dem Mittelalter. im Fasskeller        tafel nach dem „Service à la française“ mit
        beeindruckt Württembergs größtes Weinfass.        Frankenthaler Porzellan des 18. Jahrhunderts.

SCHLOSS BruCHSaL
Schwerpunktthema: Barockes „Tafel-Ceremoniel“

28. Jan. /             15.00 Uhr     Barocke tafelfreuden:
3. Juni / 12. aug.*                  speisen in der residenz der Fürstbischöfe von speyer
                                     Sonderführung mit Gebäck zum Probieren

7. april /             15.00 Uhr     das weiße gold – salzgewinnung der
17. Juni / 20. Okt.                  Fürstbischöfe von speyer
                                     Sonderführung mit Salzverkostung

28. april –                          Barocker genussmarkt                                                   23

1. mai                               Kulinarisches Fest im Schlossgarten

8. mai –                             „angerichtet und aufgebrezelt für sie –
29. Juli                             ein optisches Menü!“
                                     Ausstellung von gehäkelten Speisen und Getränken,
                                     handgefertigt von Monika Schneider

13. Okt. /             15.00 Uhr     Barocke tafelfreuden
8. Dez.                              Vortrag von Dr. Ralf Wagner

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-bruchsal.de                   24
SCHLOSS HeideLBerg
Schwerpunktthema: Große Fresser – trinkfeste Zwerge

21. Jan. /             14.30 Uhr      „ich meid‘ und hass‘ jed’s leere Fass!“
15. april / 26. Dez.                  Sonderführung

9. Juni /              18.00 Uhr      gourmet-rundgang durch das heidelberger schloss
11. aug.                              Kulinarisch-kulturelle Führung mit Sternekoch Martin Scharff
                                                                                                     25
11. märz /             14.30 Uhr      Von Bärenschinken, aufschneidern und aborterkern
2. april / 20. mai*                   Sonderführung mit Imbiss

22. april /            14.30 Uhr      ein „teutsch Maul“ liebt „teutsche speissen“:
27. mai / 8. Juli*                    Kulinarische Vorlieben der Liselotte von der Pfalz
                                      Sonderführung

10. Juni               11.00 Uhr      romantisches Picknick im hortus Palatinus –                    26

                                      dem garten der Pfalz
                                      Picknick mit musikalischen Beiträgen der Meistersinger
                                      und buntem Kinderprogramm

7. Juni /              18.30 Uhr      der König von Burgund
11. Okt.                              Lesung im Fasskeller mit dem Krimiautor Helmut Orpel
                                      und dem Musiker Martin Griffiths mit Wein und Brezeln

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-heidelberg.de          27

rÖMiSCHe Badruine HÜFingen
Schwerpunktthema: Lukullische Badekuren

13. mai                13.30 Uhr      rundgang durch das römerbad
                                      Kostümführung mit „römischen Museumshäppchen“

6. Juli                20.00 Uhr      römisches essen
                                      Tafeln wie die Römer in Brigobannis mit
                                      Küchenmeister Norbert Boos

10. Juli               17.00 Uhr      Kräuterwanderung auf den spuren der römer
                                      Mit Kräuterfrau Ulrike Bank-Kramer und                         28

                                      „römischem Snack“

1. Sept. /                            römerfest
2. Sept.                              Mit römischer Schauküche und römischer Koch-Show

Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.badruine-huefingen.de            29
Festungsruine Hohenneuffen
Schwerpunktthema: Vom Rittermahl zum Staatsbankett

13. april /         19.00 Uhr          Mittelalterliche Tafeley und Rittermahl
8. Juni / 21. sept.*		                 mit Herold und Spielleuten

20. APRIL / 19.00 Uhr „Pleiten, Pech und Leichen“
21. april		           Dinner-Theater mit 3-Gang-Menü und Aperitif
                                                                                                      30
27. April               19.00 Uhr      Bierseminar mit Verkostung von Craft-Bieren

 Mit der Bierothek aus Stuttgart und Leckereien
		                                     aus der Burgküche

9. MAI	                 19.00 Uhr      Ladies Crime Night mit traditionellem Spargelessen
			                                    Spargelmenü und Kurzkrimis

16. NOV. / 19.00 Uhr	Traditionelles Gänseessen und Kabarett
17. Nov.		            Mit Knoba Sörwiss

1. DEZ. / 18.00 Uhr	Nikolausabende bei Kerzenschein
2. dez.		           Mit Liedermacher Harald Immig und Menü

                                                                                                      31
* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.festungsruine-hohenneuffen.de

Barockschloss Mannheim
Schwerpunktthema: Pariser Glanz: das badische Hofsilber

13. jan. /            17.00 Uhr        Prickelnder Genuss im Glanz der Kronleuchter
20. Jan. / 3. feb.*			                 Abendlicher Rundgang mit einem Glas Sekt

28. Jan. /         14.30 Uhr           „Und haben ein eingemachtes Kalbfleisch zum
25. märz / 1. nov.*		                   Mittagmahl genommen“: Tafelkultur im 18. Jahrhundert
			                                    Sonderführung (jeder erhält ein historisches Rezept)

4. März /           14.30 Uhr	Heiß begehrt und exklusiv:                                              32

3. juni / 23. sept.*		         Kaffee und Schokolade in der Barockzeit

 Sonderführung mit süßer Überraschung

1. Mai /           14.30 Uhr Fürstliche Tafelfreuden
31. Mai / 11. nov.*		        Sonderführung mit süßer Überraschung

14. Nov.                10.00 Uhr      6. Genussgipfel

 Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
		Baden-Württemberg

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-mannheim.de             33
kLOSter MauLBrOnn
Schwerpunktthema: Vom Abendmahl und der Fastenzeit

11. märz /             14.30 Uhr     Zu tisch bei den Mönchen:
15. Juli                             essen und trinken im Mittelalter
                                     Sonderführung mit Kostproben
                                                                                                     34

22. april /            14.30 Uhr     in Vino Veritas: der Maulbronner closterweinberg
16. Sept.                            Weinbergführung mit Weinprobe

29. april /            14.30 Uhr     Fischerei und Zisterzienserkloster
19. aug.                             Sonderführung mit einer Kostprobe

12. mai        12.00 – 20.00 Uhr     Verköstigung eines heerlagers
                                                                                                     35
                                     Historisches Heerlager mit Vorführungen und typischen Speisen

8. Sept. /     11.00 – 18.00 Uhr     10. Kräuter- und erntemarkt
9. Sept                              Im Klosterhof

14. Okt.       12.00 – 20.00 Uhr     Mittelalterlicher Jagdausflug
erLeBnistag iM KLOster               Jagdbetrieb mit Vorführungen und typischen Speisen

                                                                                                     36
Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.kloster-maulbronn.de

SCHLOSS und SCHLOSSgarten
SCHWetZingen
Schwerpunktthema: Exotische Genüsse überall

24 . märz /            14.15 Uhr     „Überall Kaffee, das versteht sich“: café bei Kurfürstens
14. april / 5. mai*                  Sonderführung mit Kaffee und Elisabeth-Auguste-Törtchen
                                                                                                     37

20. mai /              14.30 Uhr     der süden im norden
12. aug. / 2. Sept.*                 exotische gewächse im fürstlichen garten
                                     Gartenführung mit Getränk

3. Juni /              18.30 Uhr     „churfürstliches dinée“
18. Okt.                             Führung, Sektempfang, historischer Tanz und 3-Gang-Menü
                                                                                                     38
10. Juni /                           Picknickkonzert
16. Sept.                            Konzert im Seepferdchengarten mit Picknickmöglichkeit

1. nOv. /              12.00 Uhr     Barocke tafelei
18. nOv.                             Führung und Mittagessen im Schlossrestaurant

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-schwetzingen.de        39
Neues Schloss Tettnang
Schwerpunktthema: Schlemmend in den Bankrott

15. april / 14.00 Uhr                 Kaffeekränzle im Schloss: Geschichten aus Tettnang
7. okt.		                             Rundgang mit Kaffee, Kuchen und Geschichten

13. mai /  15.30 Uhr	Tisch und Tafel am Hof der Grafen von Montfort
19. aug.		            Rundgang

Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloss-tettnang.de           40

Stauferland
Schwerpunktthema: „Unser täglich Brot gib uns heute“

April – Okt.            11.00 Uhr     Kochen wie die Heilige Scholastika
1. Samstag IM Monat                   Kinderprogramm in Kloster Lorch

29. april                             Bärlauchfest in Kloster Lorch
			                                   Fest und Markt rund um das erste Wildgemüse des Jahres

13. Juni /   17.00 Uhr	Das Geheimnis der „Herrgottsbscheisserle“
17. okt. /			           Sonderführung in Kloster Lorch mit Maultaschen-Büffet

14. okt.                              Kürbismarkt
			                                   Fest und Markt in Kloster Lorch
                                                                                                  41
13 . mai                11.00 Uhr     Ökumenischer Berggottesdienst auf dem Hohenstaufen
Muttertag		                           mit Albhornbläsern
			                                   Danach Sonneberger Bratwürste und Wäschenbeurer Wecken

22. juli        11.00 – 18.00 Uhr     Milch- und Honigfest auf dem Hohenstaufen
			                                   Fest und Genuss mit regionalen Produkten

2. dez.                 17.00 Uhr     Bergglimmen auf dem Hohenstaufen
			                                   Laternenspaziergang für Kinder mit Wintergrillen

1. mai /             11.30 Uhr        Wie der Apfel schwäbisch wurde
                                                                                                  42
10. Juni / 8. Juli*		                 Rundgang durch die Streuobstwiesen um Burg Wäscherschloss
			                                   mit „Probiererle“. Eine Veranstaltung der Akademie für
			                                   Natur- und Umweltschutz Baden-Württemberg

6. mai /             11.30 Uhr        Unterwegs mit der Küchenmagd
3. Juni / 1. Juli*			                 Sonderführung mit Kräuterfladen auf Burg Wäscherschloss

* Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloesser-und-gaerten.de   43
Weitere veranStaLtungen
                                      klOSter alpirSbach
22. april /            14.30 Uhr      töpfe und Krüge allzeit gefüllt
14. Okt.                              Sonderführung mit Wein und geräuchertem Fisch

                                      klOSter hirSau
10. Juni /             14.30 Uhr      der Mönch lebt nicht vom Brot allein
14. Okt.                              Spaziergang mit Kostproben aus der Klosterküche

                                      neueS SchlOSS meerSburg
17. Juni               16.00 Uhr      triumph des Bacchus:
schLOsserLeBnistag /                  die Fürstbischöfe und der Wein
19. aug. / 30. Sept.

                                      reSiDenzSchlOSS urach
2. mai                 19.00 Uhr      spargel-dinée
                                      Mehrgängige Spargelschlemmerei mit Historie gewürzt
                                      und Amüsement verfeinert

Weitere Termine und das vollständige Programm finden Sie unter: www.schloesser-und-gaerten.de

17. Juni                              grOSSer picknicktag in Der regiOn Stuttgart
schLOsserLeBnistag                    in kOOperatiOn mit Stuttgart marketing

                                      stuttgart, grabkapelle auf dem Württemberg
                                      Picknick für Verliebte

                                      stuttgart, schloss solitude
                                      Picknick auf der Wiese

                                      nürtingen, sammlung domnick
                                      Picknickkonzert

                                      Ludwigsburg, Blühendes Barock
                                      Picknick im Grünen
KOMMEN. STAUNEN. GENIESSEN.
UNSERE SCHAUPLÄTZE  IHRE AUSFLUGSZIELE
                  Monumente im Themenjahr 2018

                  Monumente der Staatlichen Schlösser
                  und Gärten Baden-Württemberg

                   Schloss
                                                                   Frankfurt a. M.
                   Garten

                                                                                                                                                                                                    Arnim Weischer; 3 Christoph Hermann; 5 Rose Hajdu; 8 Ralf Cohen; 9 Steffen Hauswirth; 10, 19, 23, 29, 30, 38, 42 Achim Mende; 11 David Franck; 13, 32 Andrea

                                                                                                                                                                                                    Sigwart; 33 Dirk Altenkirch; 37 Uschi Wetzel; 41 Rolf Schwarz; 45 Dieter Geißler; 47 Tom Philippi; 49 Joachim Feist // Designkonzept: www.jungkommunikation.de
                                                                                                                                                                                                    Rachele; 14, 21, 43 Urheber unbekannt; 16, 25, 31, 34, 35, 40, 48 Günther Bayerl; 20, 22 Hermann Böhne; 24 Katharina Rhone; 26 Mike Niederauer; 28 Roland
                   Burg

                                                                                                                                                                                                    BILDNACHWEIS SSG / LMZ: Titel und Freisteller im Innenteil Lothar Bertrams; Zitat Petra Beise; 1, 6, 7, 17, 18 Niels Schubert; 2, 4, 12, 15, 27, 36, 39, 44, 46
                                                            Barockschloss Mannheim
                   Kloster                                  Mannheim
                                                                                                                                                 Schloss und Schlossgarten
                                                                                                                                                 Weikersheim
                   Kleinod                                               Schloss Heidelberg
                                                                                                                                                 Weikersheim
                                                                         Heidelberg

                   N                                 Schloss und Schlossgarten
                                                     Schwetzingen                                                                       Kloster Schöntal
              W          O                                                                Burgfeste Dilsberg                            Schöntal
                                                     Schwetzingen
                                                                                          Neckargemünd
                   S                                                                                                A 81

        0          10        20 km
                                                                  Schloss Bruchsal
                                                                  Bruchsal
                                                                                                                                                 A6
                                                                                                                                 Kloster Großcomburg
                                         Botanischer Garten Karlsruhe                                                            Schwäbisch Hall              Schloss ob Ellwangen
                                         Großherzogliche Grabkapelle
                                                                                                                                                              Ellwangen
                                         Karlsruhe                                                           Residenzschloss Ludwigsburg
                                                                                                             Schloss Favorite
                                                                                                             Ludwigsburg
                                                                        Kloster Maulbronn
                                                                        Maulbronn
                                                                                                                                        Kloster Lorch
                                              Residenzschloss Rastatt
                                              Schloss Favorite                                                                          Lorch
                                                                                          Schloss Solitude
                                              Rastatt                                     Grabkapelle auf
                                                                                          dem Württemberg       Burg Wäscherschloss
                                                                                          Stuttgart             Wäschenbeuren
                                                                                                                                             Hohenstaufen
                                 Altes Schloss Hohenbaden
                                 Yburg                                                                                                       Göppingen
                                 Burg Alt-Eberstein                      Kloster Hirsau
   Straßburg                                                             Calw-Hirsau                            Schloss Kirchheim
                                 Baden-Baden
                                                                                                                Kirchheim
                                                                                            Sammlung Domnick
                                                                                            Nürtingen                          Festungsruine Hohenneuffen           A7
                                                                          Kloster und Schloss                                  Neuffen
                                                                          Bebenhausen
                                                                          Tübingen                                                              A8
                                                                                                             Residenzschloss Urach
                                                                                                             Bad Urach                                                München
                                                                                                                                        Kloster Wiblingen
                        A5                                                                                                              Ulm-Wiblingen
                                                             Kloster Alpirsbach
                                                             Alpirsbach

                                                                  A 81
                          Hochburg bei Emmendingen
                          Emmendingen                                                                          Kloster Heiligkreuztal
                                                                                                               Altheim

                                                                                                                                                      Kloster Ochsenhausen
                                                                                                                                                      Ochsenhausen
                                                     Römische Badruine Hüfingen                                            Kloster Schussenried
                                                     Hüfingen                                                              Bad Schussenried

        Burg Badenweiler                                                Festungsruine Hohentwiel
        Römische Badruine Badenweiler                                   Singen
        Badenweiler                                                                                              Kloster und Schloss Salem
                                                                                                                 Salem                                  A7

                                                                                                      Neues Schloss Meersburg            Neues Schloss Tettnang
            Burg Rötteln                                                                              Fürstenhäusle                      Tettnang
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               SSG_Themenjahr_Essen_Trinken_Programm_D_01_17

            Lörrach-Haagen                                                                            Meersburg
                                                                              Zürich

                                                                                                                                                  Print                         kompensiert
                                                                                                                                                                                          Id-Nr. 1768135
                                                                                                                                                                                     www.bvdm-online.de

INFORMATIONEN ZU ALLEN UNSEREN MONUMENTEN
Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg
Schlossraum 22 a · 76646 Bruchsal · info @ ssg. bwl. de
Hotline +49(0)72 51. 74 - 27 70 (ohne Buchungsservice)

www.schloesser-und-gaerten.de
Sie können auch lesen