Unterlagen - Genusswoche Basel
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Es wird probiert, gemischt, gekocht, bestaunt Die Genusswoche Basel findet im Rahmen der Schweizer Genusswoche statt. Sie fördert den Genuss und die Freude am guten Essen und lädt dazu ein, die Genuss- vielfalt Basels mit einem Fokus auf Regionalität, Saison- alität und Handwerk zu entdecken. Ob Picknick, Tasting, Workshop oder ein Essen mit Freunden – die Genuss- woche bietet alles, was das Schlemmerherz begehrt und mehr. Es wird probiert, gemischt, gekocht, bestaunt. Restaurants, Manufakturen, Bäckereien, urbane Gärten und viele mehr auf und unter den Dächern Basels sind eingeladen mitzumachen und ihr Genusshandwerk zu zeigen. Bei der Genusswoche Basel wird das Essen und die regionale Genussvielfalt in vollen Zügen zelebriert. 2
Erfolgreich lanciert! Der Kanton Basel-Stadt nimmt seit 2019 In der traditionellen Handelsstadt Basel jährlich an der Schweizer Genusswoche wurde bereits im Mittelalter mit Gewürzen (www.gout.ch) teil. Damit bietet er interes- wie Safran oder Zimt gehandelt, noch sierten Produzenten, Retailern, Gastro- heute sind zahlreiche Spezialitäten Zeuge nomen, Vereinen etc. eine Plattform, der Verflechtung Basels in der Welt. sich mit Veranstaltungen in Basel-Stadt an der Genusswoche zu beteiligen. Passend dazu ist das Fokusthema 2022 Die Genusswoche fördert den Genuss Kräuter & Gewürze. Tanja Grandits, Chefin und die Freude am guten Essen und des Restaurants Stucki, und bekannt da- regt an, über die Beziehung zur Ernähr- für Gewürze und Kräuter in Symphonien ung zu reflektieren. Die ersten beiden für den Gaumen zu verwandeln, wird Durchführungen der Genusswoche als Patin des Genussjahres die Stadt- Basel waren ein voller Erfolg. Über 200 Basel vertreten. Angebote zeigten was Basel kulinarisch zu bieten hat. In Basel dreht sich nächstes Jahr alles um das regionale Genusshandwerk. Im Rahmen der Schweizer Genusswoche erhält Basel die Auszeichnung «Stadt der Genüsse 2022». 4
Qualitätskomitee Das Qualitätskomitee der Genusswoche Basel kommt aus den verschiedensten Bereichen der Event- und Gastronomiebranche, sowie der städtischen Entwick- lung. Das Komitee stellt sicher, dass die Angebote inhaltlich zu den Zielen und Werten der Genusswoche passen. Mathias F. Böhm Sandra Knecht Neda Schön Pro Innerstadt Basel Künstlerin, Chnächt und Waren- Verein Kultur & Gastronomie kunde Claudio Del Principe Gabriel Barell Kochbuchautor und Foodblogger Esther Lohri Gewerbeverband Basel- Slow Food Basel-Stadt und Land Stadt Alexandra Dill Markthallen AG Basel Stefanie Näf-Seiler Gsünder Basel Maurus Ebneter Wirteverband Basel-Stadt Lukas Ott Leiter Kantons- und Stadtent- Stefanie Kaiser wicklung Kantons- und Stadtentwicklung Basel-Stadt Dominik Keller Amt für Umwelt und Energie Basel-Stadt 5
Ziele der Genusswoche Vielfalt Genuss & Freude Die Vielfalt der in unserem Land vertrete- Junge Leute für den Genuss, für den Respekt vor nen Geschmäcke und Ernährungskulturen den Lebensmitteln, für die Freude am Kochen und aufzuwerten am gut Essen zu sensibilisieren Tradition & Innovation Ernährung Die Traditionen zu erhalten und die kulinari- Durch eine vielfältige und ausgewogene Ernährung sche Innovation zu begünstigen die Gesundheit zu fördern Know-how Nachhaltigkeit Das handwerkliche Know-how zu pflegen Die lokale und nachhaltige Produktion zu fördern und anzuerkennen Saisonalität Die Verbraucher auf die Saisonabhängig- keit der Produkte und auf die Ernährungs- souveränität aufmerksam zu machen 7
Produktionen Einmachen Einige Highlights der / Wursten - saisonale Pro- dukte einsetzen und halt- Genusswoche Basel bar machen Tastings Restaurants & Bars mit Tastings sowie zum Motto passenden Menüs. Ein Publikumsvoting zum Basel Blicke in die innovativsten Menü der Basler Backstuben und Genusswoche Gourmet-Restaurants Kochkurse Freie Kochkurse in der ganzen Stadt Das Genussfestival Der Höhepunkt in und um die Markthalle, schon am Anfgang der Genusswoche. 8
Magazin - Auflage 210’000 Exemplare - Verteilung in der Nordwestschweiz 11
Presenter Sponsoring 75‘000 CHF 2021 - 2023 ( 25’000 CHF / Jahr ) Maximal 3 Partner Wir suchen starke Partner für die nächsten drei Jahre, die sich mit den Zielen der Genusswoche identifizieren können und mithelfen, einen erfolgreichen und nicht mehr weg zu denkenden Anlass in Basel zu etablieren. Zusammen mit unseren Partnern zelebrieren wir Basel als Stadt der Genüsse im 2022. Partner 45’000 CHF ( 15’000 CHF / Jahr ) Maximal 5 Partner Supported by 10’500 CHF ( 3’500 CHF / Jahr ) 12
Impressionen 13
Presenter Nutzungsrechte & Exklusivitäten Public Relations Sie geniessen absolute Branchenexklusivität in Sie sind in sämtlichen Medienberichten Ihrem hauptsächlichen Geschäftsbereich. Sie erwähnt. Sie können der Mediendokumen- erhalten das Nutzungsrecht am Namen und am tation jeweils einen eigenen Pressetext Signet der Genusswoche Basel. beilegen (1 DIN A4 Seite). Sie sind Gast an den Medienanlässen. Repräsentation Sie sind zu sämtlichen offiziellen Anlässen der Promotionen Genusswoche Basel eingeladen. Sie haben die Möglichkeit, im Umfeld der Genusswoche eigene Promotionen durch- Logo-Präsenz zuführen. Sie sind auf diesen Imprimaten mit ihrem Firmen- logo präsent: Briefschaften / Plakate / Website / Werbung Festivalguide / Veranstaltungsprospekte / 1 Seite Inserat im Genusswoche Getränke & Menükarten vom Zentralanlass. Basel Magazin ( jährlich ) Doppelseitige Publireportage ( 1x in den 3 Hospitality Jahren ) Möglichkeit von individuell gestalteten Hospitality Publireportage auf Basel Live Events. Aktivierung des Engagements auf Social Media. 14
Impressionen 15
Partner Nutzungsrechte Public Relations Sie erhalten das Nutzungsrecht am Namen und Sie sind Gast an den Medienanlässen und am Signet der Genusswoche Basel. werden jeweils erwähnt. Repräsentation Promotionen Sie sind zu sämtlichen offiziellen Anlässen der Sie haben die Möglichkeit, im Umfeld der Genusswoche Basel eingeladen. Genusswoche eigene Promotionen durch- zuführen. Logo-Präsenz Sie sind auf diesen Imprimaten mit ihrem Firmen- Werbung logo präsent: Briefschaften / Plakate / Website / 1/2 Seite Inserat im Genusswoche Festivalguide / Veranstaltungsprospekte / Basel Magazin ( jährlich ). Getränke & Menükarten vom Zentralanlass. Aktivierung des Engagements auf Social Media. Hospitality Möglichkeit von individuell gestalteten Hospitality Events. 16
Supported by Nutzungsrechte Public Relations Sie erhalten das Nutzungsrecht am Namen und Sie sind Gast an den Medienanlässen und am Signet der Genusswoche Basel. werden jeweils erwähnt. Repräsentation Werbung Sie sind zu sämtlichen offiziellen Anlässen der 1/4 Seite Inserat im Genusswoche Genusswoche Basel eingeladen. Basel Magazin ( jährlich ). Logo-Präsenz Sie sind auf diesen Imprimaten mit ihrem Firmen- logo präsent: Briefschaften / Plakate / Website / Festivalguide / Veranstaltungsprospekte / Getränke & Menükarten vom Zentralanlass. Hospitality Möglichkeit von individuell gestalteten Hospitality Events. 17
Wir freuen uns auf eine schmackhafte Kooperation! Genusswoche Basel Weitere Auskünfte info@genusswochebasel.ch 18
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