Ab auf den Grill ECHTE FLEISCH- UND WURSTWAREN AUS DEM ERZGEBIRGE - Richter Fleischwaren
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Ab auf den
Grill
ECHTE FLEISCH- UND WURSTWAREN
AUS DEM ERZGEBIRGE
Das Fleisch ist reif
RUMPSTEAK / ROASTBEEF
Ein klassisches Steak mit saftigem Fettrand.
Genießen Sie das Rumpsteak als Pfeffersteak ut
... Grillg nen
oder als Zwiebelrostbraten. Ideal auch als ch de
ie
kaltes Roastbeef dünn aufgeschnitten mit mit vers den.
feiner Sauce. Marina
n Sie
Spreche
uns an!
Dry Aged
gereiftes
RUMPSTEAK /
ROASTBEEF
€ 4,49100 g
Dry-Aging: der Reifeprozess
Beim Dry-Aging, also dem Trockenreifen von Rindfleisch,
passiert folgendes:
1. Das Fleisch verliert Wasser (Fleischsaft).
Dadurch konzentrieren sich die Aromen.
2. Enzyme werden aktiviert. Das Fleisch wird zart.
Der Geschmack entwickelt sich.
3. Durch die Reifung an der Luft entstehen weitere
spezielle Aromen, die dem Fleisch eine buttrig-
nussige Note geben.
4. Nach rund 4 bis 6 Wochen ist das Fleisch reif
und wird vom Knochen abgeschnitten.
Bitte bestellen Sie vor:
T-BONE-STEAK
Das T-Bone-Steak wird aus
dem Rücken geschnitten und
besteht aus dem Roastbeef
und einem kleinen Stück
Filet. Beide werden durch
einen Knochen voneinander
getrennt. Der Knochen gibt
dem T-Bone -Steak seinen
Namen, denn er hat eine
charakteristische T-Form.
€ 2,99 100 g
Entrecôte
RIB-EYE-STEAK
Das delikate Fleischstück ist aus der Zwischenrippe
geschnitten. Es ist saftig durchzogen und
hat den typischen Fettpunkt in der Mitte.
€ 4,49 100 g
roc
en T kenr
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NEU
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Dry Aged
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Leckeres von Schwein und Rind
GRILLSTEAK
„HUBERTUS“
Schweinefleisch aus dem Schweinerücken SCHWEINEKAMMSTEAK
in aromatischer Pilzmarinade "HUBERTUS"
€ 1,39 € 1,29 100 g
BIERSTEAK „FREIBERGER“
Kräftiges Steakfleisch aus dem
Schweinekamm, mariniert in
herbfrischer Freiberger-Bier-Marinade
€ 1,29
Bitte bestellen Sie vor:
DUROC-TOMAHAWK-STEAK
Grill-Delikatesse und
optischer Gaumenschmaus
€ 1,25 100 g
RINDER-HÜFTSTEAK
Ausgesuchte Rinderhüftsteaks
in feinster Kräuterbutter-Marinade
€ 2,19 100 g
SCHWEINERÜCKENSTEAK SCHWEINEKAMMSTEAK
„KRÄUTERBUTTER“ „KRÄUTERBUTTER“
€ 1,39 € 1,29
Gutes Essen, LAMMRÜCKENFILET
in Kräuter-Öl-Marinade
gute Laune € 3,99 100 g
LAMMSPIESSE
mit Bohnenbündel im
Speckmantel
€ 2,69 100 g
GEMÜSESPIESSE € 0,99 100 g
RINDFLEISCHSPIESSE mit bunten Pfeffer
Feine Rindfleischspieße mit dreierlei
Pfeffer und Champignons € 2, 39
100 g PUTEN-MEDAILLONS
aus zarter Putenbrust, fein mariniert,
in den Sorten:
Gartenkräuter
Tomaten-Salsa € 1, 69
100 g
Köstlichkeiten für Grill und Pfanne
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Bequem von zu Hause aus bestellen
deutschlandweiter Versand von über
150 Produkten aus dem Richter
Erzgebirge-Sortiment
Festmahl und Festbraten
Präsente und Gutscheine
Per Expresslieferung gut gekühlt bis an die
Haustür
Versandpackung mit positiver CO²-Bilanz
Unser Bautz'ner Senfsteak
RINDER-FILETSTEAK
Das beste und zarteste Stück
vom Rind – ein Genuss für
Kenner.
€ 4,19 100 g
WELLENSPIESSE
„SALSA“
mageres Grillvergnügen
mit fein aufgespießtem
Fleisch aus dem Schälbraten
€ 1,95 100 g
SCHWEINEFILETSPIESSE
zarter Genuss aus feinem Schweinefilet
€ 1,95 100 g
BAUTZ’NER SENFSTEAK
Hier hat eine der beliebtesten Ostmarken ihren Senf
dazugegeben: Unsere Bautz’ner Senfsteaks sind ein
echter Genuss für Fans von Herzhaftem.
€ 1,29
Offizieller Partner des Tourismusverbandes und der Initiative Heimatgenuss Erzgebirge
Es geht um die Wurst
KÄSEROSTER
Leckere Roster mit Emmentaler
Käsestückchen. Ein purer Genuss
für Käsefans.
€ 3,30 PACKUNG
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PACKUNG
ORIGINAL GROBE ROSTER
Knackige Rostbratwurst
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Markenfleisch vom Schwein
Einzeln oder im praktischem
€ 1,24 100 g 3-er Pack erhältlich.BÄRLAUCHROSTER
Die kleinen, groben Roster
mit Bärlauch sind sowohl
vom Grill, als auch direkt
aus der Pfanne ein echter
Genuss.
€ 3,30 PACKUNG
Original Richter Erzgebirgs-Roster
Spezialität für Grill und Pfanne aus dem Erzgebirge –
echter Wurstgenuss der traditionellen Art OEDERANER ROSTER
Feine frische Rostbratwurst
ORIGINAL FEINE ROSTER € 1,24
Feine Rostbratwurst ohne geschmacks-
verstärkende Zusatzstoffe – für ein
ursprüngliches Geschmackserlebnis
€ 3,30 PACKUNGFrisch auf den Tisch: Beilagen
HIRTENSALAT
€ 1,79
ERZGEBIRGISCHER
KARTOFFELSALAT
Der Klassiker unter unseren
Beilagen, verfeinert mit unserem
besten Fleischsalat und saurer
Gurke
€ 1,19
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BeilaTRADITIONELLER
KARTOFFELSALAT
Kartoffelsalat mit einem Dressing aus
klarer Brühe & Essig-Öl Vinaigrette
und feinen Schnittlauchröllchen
€ 1,19
PEPERONI-NUDELSALAT
verfeinert mit leichter Chilinote
€ 1,19Frisch auf den Tisch: Beilagen
SPAGHETTI-SALAT
mit würzigen Kochschinkenstreifen, Paprika
und einem feinen Kräuterdressing
€ 1,19
FRISCHKÄSECREME
mit frischem Rucola
€ 1,99 Perfekter
Aufstrich fürs
Grillbrot!ZAZIKI KRAUTSALAT
€ 1,39 100 g € 1,09
100 g
KRÄUTERBUTTER
Die kräftig-würzige Buttermischung passt
besonders gut zu Gegrilltem. Leicht zerflossen
auf dem Schweinesteak schmeckt sie ebenso
gut zu Rindfleisch oder Lamm.
€ 1,40 PACKUNG
STEAKBUTTER „CAFÉ DE PARIS“
Purer Genuss und richterfrische Qualität
zeichnen die traditionell hergestellte Butter aus.
Sie eignet sich auch bestens zur Herstellung von
Bruschetta und Crostini.
€ 1,40 PACKUNG
Bei allen Abbildungen handelt es sich um Serviervorschläge.Ab auf den Grill KRÄUTERBRATWURST € 1,24 Nur erhältlich ab Donnerstag: BAUERNBRATWURST € 1,34 100 g
RICHTER GUT RINDFLEISCH
MARKENFLEISCH
Mit unserem RichterGut – Rindfleischprogramm erhalten Sie eine
sehr gute Qualität. Das Fleisch stammt von weiblichen Rindern,
die noch nicht gekalbt haben. Die Rinder aus dem Erzgebirge ent-
sprechen der Rasse des Simmentaler Fleckvieh. Dahinter stehen
engagierte Vertragslandwirte, denen das Wohl der Tiere einschließ-
lich die Landschaftspflege der erzgebirgischen Wiesen am Herzen
liegen. Traditionelle Werte in der Tierhaltung gehen hier Hand in
Hand mit modernen Ställen und Weidegebieten.
RICHTER GUT SCHWEINEFLEISCH
MARKENFLEISCH
Unsere Vertrags-Landwirte züchten für unser RichterGut
Markenfleisch-Programm Schweine der Duroc-Rasse.
Die Vorteile der Duroc-Rasse liegen inder speziellen Fleisch-
und Fettqualität, insbesondere im nachweislich höheren
intramuskulären Fettanteil im Fleisch, wodurch der Geschmack
besonders günstig beeinflusst wird.Fleischerei Richter GmbH & Co. KG · Ringstraße 18–20 · 09569 Oederan
Telefon: 037292 699-0 · Fax: 037292 699-162 · E-Mail: info@richter-fleischwaren.de
www.RichterErzgebirge.deSie können auch lesen
